Можно ли детям орехи и семечки? С какого возраста давать орехи детям

Несмотря на все положительные качества семечек и орехов, для их использования в детском рационе существуют некоторые ограничения:

• Цельные орехи и семечки не рекомендуется давать детям раннего возраста (до 3 лет). С большой осторожностью следует вводить орехи в рацион питания детей старше 3 лет, так как орехи являются высокоаллергенными продуктами;
• Детям-аллергикам орехи можно вводить в рацион только после консультации специалиста, при отсутствии аллергии на орехи, подтвержденной отрицательными результатами аллергологического тестирования;
• Детям с избыточной массой тела рекомендуется резко ограничить прием орехов и семечек из-за их высокой калорийности, в частности, высокого содержания жиров;
• Детям старше 3-х лет можно предлагать орехи и семечки в качестве десерта или в составе блюд в количестве 50 г 1-2 раза в неделю, например, мюсли с орехами и семечками;
• Не стоит вводить в рацион ребенка раннего возраста (до 3-х лет) хлебобулочные изделия, содержащие семечки и орехи, так как калорийность таких продуктов значительно превышает возрастные нормативы. Детям старше 3-х лет можно использовать в рационе питания такой хлеб 2-3 раза в неделю.

Помимо натуральных семечек и орехов в продаже имеется огромное множество обжаренных солёных, глазированных (в шоколадной, фруктовой глазури) орехов и семечек, а также кондитерских изделий, например, халва, козинаки. Пищевая ценность этих продуктов несколько снижена за счет термической обработки, а калорийность значительно возрастает за счет обогащения легко усваиваемыми углеводами.

Учитывая это, в питании дошкольников предпочтительно использовать натуральные орехи и семечки в небольших количествах.

Любителям жареных орехов стоит помнить, что при сильном поджаривании (обработка плодов в духовом шкафу при высокой температуре длительное время — 7-15 минут) орехи и семечки теряют свои полезные свойства, так что их лучше только подсушивать, прокаливать (обработка плодов при высокой температуре, но в течение 3-5 минут).

Опасные особенности

Большинство видов орехов и семечек перед употреблением совсем не обязательно подвергать термической обработке, но есть некоторые плоды, требующие исключения. В миндале содержится до 3-5% гликозида амигдалина, продукты распада которого придают ореху горечь, и свойственный ему особый миндальный запах. В ядрах миндаля есть фермент эмульсин. Под его влиянием амигдалин расщепляется с выделением синильной кислоты (цианистого водорода) — одного из сильнейших ядов. Поэтому употребление горького миндаля в сыром виде небезопасно для здоровья.

При тепловой обработке орехов эмульсин разрушается, а неизмененный амигдалин не опасен. Поэтому перед поступлением в торговую сеть миндаль подвергается термической обработке. Сырые орехи кешью также не поступают в продажу, так как между скорлупой и оболочкой ореха содержится очень едкое вещество кардол. При контакте с кожей кардол вызывает серьезные химические ожоги и аллергические реакции. Поэтому, прежде чем отправить орехи в торговую сеть, их очень осторожно извлекают из скорлупы и оболочки и подвергают специальной термической обработке, при которой опасное вещество разрушается.

Следует помнить, что белок орехов является сильным аллергеном, который может вызвать аллергические реакции в виде кожной сыпи, кашля, чихания, нарушения пищеварения или даже анафилактического шока у детей и взрослых, имеющих пищевую аллергию. Самым высокоаллергенным считается белок арахиса.

Арахис и арахисовое масло добавляют в хлебобулочные изделия, йогурты, шоколад, десерты, каши и прочее, поэтому, если ваш ребенок не переносит арахис, очень внимательно изучайте состав продукта на этикетке, чтобы избежать нежелательной реакции. Если же все-таки запрещенный компонент попал в рацион питания вашего малыша, и проявилась аллергия, обращайтесь к лечащему врачу, в случае возникновения крапивницы или отека Квинке — немедленно вызывайте скорую.

Несколько советов по выбору и хранению орехов и семечек:

• Покупайте орехи и семечки целыми, а не порезанными, молотыми или очищенными, так как ореховые ядра становятся прогорклыми быстрее;
• Благодаря высокому содержанию масел в орехах и семечках они быстро становятся прогорклыми при длительном хранении в теплых условиях. При покупке орехов и семечек обращайте внимание на их цвет, в том числе и в разрезе. Старые прогорклые плоды имеют обычно желтоватый оттенок;
• Опасными и вредными бывают орехи заплесневелые: под воздействием плесневого грибка в ядрышках вырабатываются афлатоксины — ядовитые вещества, поэтому, если, расколов орех, вы заметите над ним облачко пыльцы, выкидывайте его без сожаления;
• Для максимального сохранения пищевой ценности продукта орехи и семечки лучше хранить неочищенными в прохладном темном месте, тогда в течение нескольких месяцев плоды будут, как новенькие. Очищенные орехи и семечки лучше хранить в плотно закрывающемся контейнере, в котором они могут пребывать до месяца, а в холодильнике — до двух месяцев.

Разнообразьте рациона своего малыша, добавляя орехи. Помните о мере, и тогда ваш малыш получит только пользу и удовольствие.

Понравилась статья?

Оцени ее на нашем канале в Яндекс Дзен!

Какие и с какого возраста можно давать орехи ребенку?

Орехи – вкусное и полезное дополнение в детском питании, богатый источник веществ, необходимых растущему организму. Всего горсть этих растительных плодов считается полноценным перекусом, который насыщает полезными веществами и дарит ощущение сытости надолго. Продукт относят к высококалорийным, показатели колеблются от 400 до 700 ккал на 100 г в зависимости от вида. Изучение таких вопросов, со скольки лет стоит давать орешки детям и в каком количестве, будет залогом их благотворного и безвредного применения в меню ребенка.

Полезные свойства орехов для детей

Орехи представляют собой продукт с высоким содержанием витаминов Е, В, антиоксидантов, микроэлементов, включая фосфор, магний, кальций, железо. Являются источником насыщенных омега-3 кислот, обеспечивающих положительное влияние на нервную систему ребенка.

Состав представлен:

• белком (от 12 до 20%),
• жирами (от 50 до 75%),
• углеводами (от 5 до 20%).

Пищевые волокна, содержащиеся в продукте от 3 до 15%, хорошо влияют на работу пищеварительного тракта, полезны для профилактики диабета. Натуральные антиоксиданты, в том числе – витамин Е, содействуют естественным процессам роста. Витамин В и магний обеспечивают успокаивающее действие. Полезные свойства заключаются и в укреплении иммунитета, развитии памяти, стимуляции мозговой деятельности, повышении концентрации внимания.

Какой вред могут принести орехи детям

Польза орехов для детского растущего организма неоценима, но от чрезмерного или неправильного употребления продукт может нанести вред. Из-за особенностей состава часто возникает аллергическая реакция. О непереносимости какого-либо вида ядер часто родители узнают уже после того, как ребенок съел орешек. Поэтому вводить в детский рацион продукт следует аккуратно.

Основными симптомами непереносимости являются:

• затрудненность дыхания или же глотания;
• появление болевых ощущений в животе;
• красные высыпания на коже, которые могут сопровождаться зудом;
• отечность лица, шеи.

Орехи лучше исключить из меню, если у ребенка есть избыточный вес, ввиду их высокой калорийности. При заболеваниях ЖКТ, разных типах диабета кормить детей ими не разрешается.

Какие виды орехов выбирать для детей

Для детского питания рекомендованы разные виды орехов, отличающиеся по своим свойствам и ценности. Грецкий является одним из самых популярных и любимых детьми любого возраста. Богат йодом, повышает умственные способности. Арахис обладает высокой питательной ценностью, но является сильным аллергеном. Много полезных элементов в кешью. Содержит железо, способствует укреплению десен, зубов. Низкоаллергенные фисташки обеспечивают общеукрепляющее, тонизирующее действие, восстанавливают работу ЖКТ.

Миндаль – отличный вариант для школьников при повышенных умственных нагрузках. Важно выбирать более сладкий орех, так как горечь обусловлена содержанием в ядре синильной кислоты, способной навредить организму. Употребление приятного на вкус бразильского ореха способствует нормализации уровня сахара в крови. Этот вид оказывает благотворное действие при дерматологических проблемах. Орех макадамия можно добавлять в рацион ребенка ввиду повышенного содержания кальция, железа, положительного влияния на развитие костно-мышечной и нервной системы.

Многие родители отдают предпочтение кедровым орехам, обладающим ценными свойствами:

• Это профилактика простудных заболеваний,
• Укрепление костей, волос,
• Помощь в лечение болезней дерматологического типа.

Одним из самых распространенных является фундук, повышающий иммунитет, а также физическую выносливость, что особенно важно детям, которые занимаются спортом. Этот орех полезен при малокровии, частой утомляемости и хронической усталости.

С какого возраста давать орехи детям

Для здоровья и полноценного развития вводить в рацион орехи детям можно уже с первых лет жизни. Это связано с питательностью и наличием полезных веществ, способствующих укреплению иммунитета, развитию интеллекта. Многие педиатры советуют включать ядрышки в меню, начиная с 3 лет, так как есть опасность того, что малыш может подавиться, или у него возникнет сильная аллергия. Однако употребление допустимо при отсутствии противопоказаний или негативных явлений. Продукт можно измельчить, давать его не отдельно, а в составе других блюд.

Можно ли орехи в год

По мнению диетологов, пищеварительная система годовалого малыша не способна справиться с переработкой такого достаточно тяжелого продукта, как орехи. В них содержится около 20% белков и не менее 40% жиров. Усвоение ядер потребует значительное количество ферментов, что повлечет усиленную нагрузку на пищеварительную систему. Оптимальный вариант – их включение в рацион кормящей матери, если у малыша не обнаружено аллергической реакции.

Лучше всего подойдут кешью и грецкие орехи.

Можно ли орехи в 2 года

В 2 года рацион ребенка включает уже разнообразный перечень продуктов, и многие родители задумываются о введении в меню орешков. Однако в этом возрасте дети чаще подвержены аллергии, есть риск, что малыш может не справиться с пережевыванием твердых ядер. Угостить измельченными орешками ребенка можно после консультации с педиатром. При отсутствии противопоказаний первое знакомство должно начинаться с кедровых или грецких видов в минимальных количествах.

Можно ли орехи в 3 года

Этот возраст является наиболее оптимальным для первого приема небольшого количества орехов. Лучше всего это сделать в утренние часы, чтобы в течение дня можно было легко заметить возможные негативные проявления от употребления. Если отмечена хорошая переносимость, то со временем дозировка увеличивается, в меню вводятся более аллергенные виды: фисташки, макадамия, фундук. Главное – не торопиться и внимательно наблюдать за состоянием ребенка.

Можно ли орехи в 4 года

В четырехлетнем возрасте разрешается понемногу давать разные орешки, но важно следить за количеством и качеством ядер. Они не должны быть солеными, почерневшими, просроченными. Особенно внимательно следует отнестись к введению в меню арахиса, считающегося одним из самых сильных аллергенов. Стоит давать полезный продукт как отдельное блюдо, чтобы орехи лучше усваивались организмом.

Какие орехи давать детям в разном возрасте?

Детский рацион при отсутствии ограничений в употреблении должен включать в себя орехи. Родителям следует определить те разновидности, которые бы оказали максимальную пользу для организма ребенка, положительно подействовали бы на иммунитет, мозговую активность, нормализацию пищеварения. Особого внимания заслуживают такие виды, как фундук, сладкий миндаль, кедровый, грецкий орех. Такие ядра не нагружают печень, поджелудочную железу, не вызывают сбоев в работе кишечника. Также полезен пекан, кешью, макадамия. Бразильские орехи, импортируемые без скорлупы, которая зачастую содержит токсичные вещества, можно тоже употреблять в минимальном количестве. В любом случае при наличии сомнений лучше проконсультироваться с педиатром.

Какие орехи рекомендуют давать до 3-х лет

При введении орехов в меню детям до 3 лет стоит учитывать о рисках употребления этого продукта, в особенности – непереносимости. Нежелательно давать в этом возрасте пекан с высокой жирностью (около 70%), бразильский плод с содержанием радия, бария, а также миндаль из-за высокой концентрации синильной кислоты. Оптимальные варианты – грецкий, кедровый, лесной орех.

Какие орехи рекомендуют давать до 7 лет

В этом возрасте можно понемногу давать ребенку все виды орехов, соблюдая норму употребления и наблюдая за реакцией организма. Исключение составляет арахис, на который аллергия может возникнуть при приеме в большом количестве (больше 10 штук в день). Начиная с пяти лет в рацион допустимо вводить кешью, сладкий миндаль по 2-4 ядрышка.

Какие орехи рекомендуют давать в школьном возрасте

Школьники нуждаются в правильном и сбалансированном питании ввиду повышенных умственных и физических нагрузок. Орехи позволяют восполнить нехватку питательных компонентов в активно растущем организме. В рационе должен присутствовать грецкие и кедровые орехи. Из-за высокого содержание витамина Е школьникам полезен миндаль, очищенный бразильский орех, фисташки. Последние способствуют улучшению зрения, укрепляют иммунитет.

Самые полезные орехи для ребенка

Орехи приносят максимальную пользу организму при отсутствии возникновения аллергических реакций. У каждого вида есть свои сильные стороны. Грецкий орех детям вводится при анемиях, гиповитаминозе. Эти ядра восполняют дефицит йода, положительно влияют на функционирование головного мозга. Бразильский рекомендован при дерматологических проблемах, стабилизирует глюкозу в крови. Кешью хорошо помогает детям от простуды, укрепляет зубы. Много полезных жиров и витамина Е содержится в фундуке, миндале.

Суточная норма орехов для детей

Ежедневно в минимальных порциях полезно употреблять фисташки, кедровые и грецкие орехи. Не чаще 2 раз в неделю – бразильские орехи, пекан, миндаль, макадамия. Первые прикормы должны включать в себя по половине ядра любой разновидности. В последующем можно вводить по 1-2 плода в сутки. Для детей старше 4 лет нормой считается такое количество, какое ребенок может зажать в кулаке. Применяя такой подход, педиатры рекомендуют потреблять продукт один-два раза в неделю. Кедровые ядрышки с приятным вкусом можно давать по 10-15 штук в день.

В каком виде давать орехи детям

Вне зависимости от разновидностей орехи желательно употреблять в чистом виде, то есть без соли, усилителей вкуса, других химических добавок. Лучше всего приобретать ядра в скорлупе, например, грецкий орех, арахис, фундук. Бразильские плоды и миндаль продаются уже очищенными, так как их скорлупа содержит токсичные вещества. Маленьким детям не следует давать ядра целыми и сырыми, желательно их измельчить и включить в состав разных блюд. Полезны десерты, основными ингредиентами которых являются орехи, сухофрукты и мед. Кешью следует обязательно обжаривать перед употреблением.

Правила употребления в пищу

При первом введении в рацион любого вида ореха лучше всего давать его утром – за завтраком. Это позволит оценить состояние маленького ребенка в течение дня. Рекомендуется раздробить ядро и добавить в привычный завтрак – фруктовое пюре, кашу. Детям более старшего возраста можно давать орехи в качестве полезного перекуса для лучшего усвоения пищеварительной системой и придания сил, энергии.

Как выбирать орехи для детей

К выбору орехов для детского питания следует отнестись максимально ответственно. Продукт должен быть качественным, свежим, без присутствия вредных элементов. Большинство разновидностей лучше выбирать в скорлупе, что исключает обработку самих ядер химическими веществами. Если поверхность ореха имеет гнилой желтоватый оттенок, пыльный налет, то от покупки следует отказаться. Особенного внимания заслуживает срок годности. Просроченный продукт влечет серьезное отравление. Самым скоропортящимся видом является фундук, максимальный срок годности – 5 месяцев. При выборе миндаля стоит отдавать предпочтение сладким плодам. Горький может вызвать отравление о причине содержания в нем опасного вещества – гликозида амигладина.

Какие орехи противопоказаны детям

Любые виды орехов следует употреблять в умеренном количестве, а при первом прикорме – с максимальной осторожностью. Провокатором аллергии могут стать любые плоды, но в особенности – экзотические и арахис. Не рекомендованы грецкие орехи, если у ребенка увеличена свертываемость крови или обострено заболевание ЖКТ. Миндаль не следует вводить в рацион при аритмии или патологиях нервной системы. Фундук запрещен при сахарном диабете. Помимо этого следует быть осторожными с любыми видами орехов, если у ребенка выявлены проблемы с пищеварительной системой или же повышена масса тела.

Мнение доктора Комаровского

Известный педиатр Комаровский дает ценные рекомендации родителям по профилактике аллергии у детей разного возраста. Опытный специалист рассказывает, какие орехи оказывают максимальную пользу на организм, советует, в каком количестве их лучше употреблять и со скольких лет.

С какого возраста можно давать ребенку грецкие орехи, чтобы не принести ему вред

Невзирая на все компоненты, которые содержит орех, стоит узнать с какого возраста можно его давать ребенку. Не нужно относиться к этому продукту равнодушно, потому что у него есть не только полезные качества, а и побочные эффекты.

С какого возраста можно давать ребенку грецкие орехи

Все врачи, целители, просто обычные люди знают о пользе этого продукта. Обязательно должны быть натуральные масла в детском питании, которые содержат клетчатку, минералы. Как оказывается, орехи считаются ценным продуктом, но стоит быть осторожным, потому что и они имеют противопоказания.

Мамы, которые хотят уберечь ребенка от аллергии, должны начинать давать ядра с 3 лет. Стоит наблюдать за малышом, когда он будет есть этот твердый продукт. Потому что маленькие дети могут не прожевать и глотнуть, что приведет к подавлению. Когда ребенку будет 1,5 года можно попробовать дать ему орешек, но только в раздробленном виде. Делается это для того, чтобы к 3 годам он понимал, что с ним делать. Нормой является 2-3 шт. для ребенка, но стоит давать пробовать орехи разных видов.

Орех питательный, а главное вкусный, что даже по содержанию полезных качеств не имеет аналогов. Он сможет защитить ребенка от недостачи йода в его организме, из-за этого не нужно бояться давать их ребенку. Также, если правильно ввести в меню ребенка орехи, то они помогут повысить уровень умственных способностей.

Когда родители решат дать ребенку попробовать грецкий орех, то не мешало бы последить за малышом. Потому как ядра способны вызвать аллергические реакции.

Какие полезные свойства есть у грецких орехов и можно ли давать их детям

Изначально, они стали ценным продуктом в Греции. Потому как было замечено, что благодаря орехам можно было легко восстановить потерянные силы, и быстрее начать восстанавливаться

1. Снижает давление.
2. Используют для профилактики атеросклероза.
3. Применяют в рацион при авитаминозе.
4. При нехватке минералов в организме, следует орехи ввести в питание.
5. Очень хорошо применять его при задержке стула.
6. Орешки полезны при увеличенной или пониженной кислотности.

Этот продукт используют в своем меню при сильных нагрузках на нервную систему. Для детей, естественно лучшим вариантом будет съесть пару орехов, чем пить лекарственные препараты. Тем более, что они помогают мозгу работать улучшено, поэтому можно их давать перед выступлениями на сцене, сдачей экзаменов, важными событиями в их жизни. Для учеников они полезны тем, что улучшается память, и увеличивается способность держать себя в руках и выполнять не отвлекаясь поставленные задачи.

Вывод только один, что орехи деткам, которым нет 2 лет, строго запрещены. Из-за того, что организм способен вырабатывать не все ферменты и им просто будет нереально тяжело их переработать.

С какого возраста можно предлагать орехи ребенку

 

Сначала, нужно перемолоть ядра и дополнять ими приготовленные блюда. Можно понемногу прибавлять орехи каждый день, но только в случае, если нет противопоказаний или ухудшения здоровья. Детки, достигшие 2 лет, могут кушать не больше 3 ядер каждодневно, чем старше становится ребенок, тем по 1 орешку нужно добавлять в его рацион.

Перед употреблением ядра нужно его пересмотреть, потому что малышу с плесенью или какими-то другими дефектами, орех давать нельзя. Неплохо бы иметь дома свои домашние орехи, но если нет такой возможности, то нужно чистить орехи перед подачей. Или же покупать их в герметичной упаковке.

когда и с какого возраста можно давать ребёнку, полезные свойства и вред

Добавить в избранное

Одной из главных проблем молодых родителей является момент введения в рацион детей сухих фруктов и грецких орехов. Твёрдые вещества не всегда легко усваиваются пищеварительной системой малыша и могут вызывать проблемы с пищеварением. Важно вводить эти продукты в рацион постепенно, обращая внимание даже на мелкие нюансы, свойства и противопоказания.

ПоказатьСкрыть

Питательная ценность грецких орехов

Плоды орехового дерева имеют пищевую ценность 654 ккал на 100 г продукта и содержат следующие компоненты:

белки — 15,2 г	липиды — 65,2 г
углеводы — 13,7 г	клетчатка — 6,7 г
сахар — 2,6 г	кальций (Са) — 98 мг
железо (Fe) — 2,9 мг	магний (Mg) — 158 мг
фосфор (Р) — 346 мг	калий (K) — 441 мг
натрий (Na) — 2 мг	цинк (Zn) — 3 мг
витамин С — 1,3 мг	тиамин — 0,34 мг
ниацин — 1,12 мг	фолат — 98 мкг
витамин А — 20 МЕ	витамин Е — 0,7 мг

Свойства для организма детей

Грецкие орехи содержат широкий набор питательных веществ. В плодах содержатся аминокислоты, которые приносят пользу детскому организму.

Знаете ли вы? Грецкие орехи — одни из самых древних древесных продуктов. Первые упоминания о них датируются 10 000 г. до н.э.

Чем полезны

• Ореховые плоды содержат в своём составе множество питательных компонентов, витаминов и минеральных веществ, отвечающих за работу внутренних систем организма ребёнка:
• Древесные продукты богаты жирными кислотами Омега-3. Они способствуют поддержанию нормального кровяного давления у детей, помогают сохранять здоровье сердечно-сосудистой системы, повышают активность клеток мозга.
• Минеральные вещества, содержащиеся в ореховых плодах, очень важны для быстрого роста костей ребёнка.
• Витамины (A, C, E и K), входящие в состав плодов орехового дерева, напрямую влияют на рост, укрепляют иммунную систему, стимулируют метаболическую активность.
• Магний предотвращает риск развития сахарного диабета 2 типа.
• Калий (К) и натрий (Na) регулируют электролитный баланс.
• Железо регулирует выработку гемоглобина.
• Фосфор улучшает пищеварение, ускоряет восстановление клеток и выработку белка.
• Витамины В1 и В6, которые содержатся в ядрах орехового дерева. необходимы для развития тканей мозга и укрепления нервной системы ребёнка.
• Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры помогают снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний.
• Древесный продукт способствует поддержанию здоровья волос, потому что содержит большое количество биотина.
• Сильные антиоксидантные свойства плодов орехового дерева помогают организму ребёнка избавиться от токсических веществ и свободных радикалов.

Вред и противопоказания

Как и любая пища, грецкие орехи способны вызывать у детей побочные эффекты. После введения орехов в рацион у малышей может наблюдаться экзема или аллергическая реакция. Последняя варьируется от незначительного раздражения до опасной для жизни анафилаксии.

• Нужно срочно обратиться к педиатру, если после употребления орехов у ребёнка появились следующие признаки аллергии:
• сыпь;
• рвота;
• внезапный насморк или хрипящий кашель;
• отек губ и лица;
• зуд глаз.

Не следует давать ядра детям, которые склонны к частым мигреням, поскольку тирамин, который входит в состав орешков, способен вызвать приступ головной боли. У детей до двух лет очень часто встречаются проблемы с пищеварительным трактом. После употребления орехов проблема может усугубиться: в них содержится большое количество клетчатки, которая переваривается в желудке малыша.

Важно! Ребёнку, у которого сформировались ещё не все зубы, может быть трудно разгрызть и проглотить подсушенное ядро. Поскольку грецкие орехи гораздо крупнее других видов, существует высокий риск удушья ими у детей до 7 лет.

Также нельзя давать орехи детям, у которых выявлена язвенная болезнь желудка. или проблемы с почками. Гипертония и психические расстройства также могут стать причиной запрета на употребление орехов. Поскольку орехи относят к высококалорийной и жирной пище, детям с лишним весом нужно давать их дозировано (не более 7 штук в день).

С какого возраста можно давать

Большинство педиатров рекомендуют отказаться от употребления ореховых ядер, пока ребёнок не достигнет годовалого возраста. Некоторые доктора и вовсе советуют вводить в рацион детей орехи только после достижения ими 3 лет, так как это сильный аллерген.

Как часто и сколько раз в день давать

Дети в возрасте от 3 лет нуждаются в большом количестве энергии, потому что их активность постоянно увеличивается. Грецкие орехи могут стать отличным источником энергии для малыша, а мелатонин, который входит в их состав, дополнительно поможет отрегулировать сон.

Важно! Потребление грецких орехов в объёме 4-5 ядер в день во время беременности чрезвычайно полезно для растущего плода.

Детям от 3 до 5 лет можно давать не более 50 г ореховых ядер 1–2 раза в неделю или по 3–4 плода каждый день. Ребёнок в возрасте от 5 до 10 лет может съедать уже по 5 ядер грецкого ореха ежедневно.

Как выбрать орехи

У грецкого ореха твёрдая скорлупа и сладкое на вкус ядро. По внешнему виду оно похоже на крошечный мозг. Удобнее всего покупать уже очищенный от кожуры продукт, но нужно иметь в виду, что в таком виде орехи быстро начинают горчить.

Знаете ли вы? Американцы тратят почти $800 млн. в год на арахисовое масло.

Кроме того, некоторые компании обрабатывают их газообразным этиленом, окуривают метилбромидом, опускают в раствор глицерина и карбоната натрия, а затем промывают в лимонной кислоте, чтобы плоды долго сохраняли свежий вид.

Стоит покупать плоды округлой формы, светлого оттенка и без признаков плесени. Очищенные от скорлупы плоды должны легко ломаться и не быть влажными. Орехи, которые росли на солнечной стороне дерева, отличаются тёмным цветом и насыщенным вкусом. Если вы потрусили орех в скорлупе и услышали, что ядро гремит и свободно перемещается внутри, это значит, что плод старый и начинает высыхать. От покупки такого продукта лучше отказаться.

Рекомендации по употреблению

Мелко нарезанные орехи можно добавлять в йогурты, салаты или десерты. Педиатры рекомендуют сочетать их с молочными хлопьями, кашей или мюслями на завтрак. Во время длительной термической обработки (не имеет значения, на производстве или в домашних условиях) грецкие орехи теряют свои полезные свойства. Поэтому диетологи советуют или подсушивать их при высокой температуре в течение 3–5 минут, или кушать в сыром виде.

Орехи — это природный источник питательных веществ, который помогает детскому организму нормально расти и развиваться. Малыши и подростки, которые едят орехи, не отклоняясь от норм здорового питания, не будут страдать от избыточного веса или побочных эффектов. Родителям необходимо следить за дозами потребления плодов, удачно сочетая их в полезных для детского организма блюдах.

польза, грецких и кедровых орехов, аллергия

В орехах содержится немало полезных веществ, однако их употребление в детском возрасте имеет некоторые ограничения. Поэтому, прежде чем угостить малыша каким-либо видом, стоит узнать об их пользе и вреде для детского организма, а также о рекомендуемых врачами сроках введения орехов в рацион детей.

Польза

• Любой орех представляет собой продукт с высокой питательной ценностью. Добавленный в детский рацион в небольшом количестве, он обогатит его множеством полезных веществ.
• Являются ценным источником натуральных масел, в которых присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты. Они важны для нормальной жизнедеятельности детского организма и оказывают большое влияние на умственное развитие. Особенно много полезных жиров в миндале, лесном и грецком орехе, а также в арахисе. При этом грецкие орехи дадут ребенку и жиры омега-3.
• Из них дети получают растительные белки и клетчатку, поэтому они важны для рациона детей, не употребляющих яйца и мясо, а также благотворно влияют на функцию кишечника.
• Они выступают источником множества витаминных соединений (в первую очередь витамина Е, но в них присутствуют и другие витамины), а также минеральных солей (кальция, цинка и других), поэтому их употребление важно для иммунитета и поддержания здоровья детского организма. Особенно богат витамином Е фундук.
• Благодаря сочетанию довольно высокой калорийности, легко усваиваемых жиров и ценных растительных белков такой продукт рекомендуется при усиленной физической нагрузке.
• Бразильский орех за счет высокого содержания селена способен приводить в норму уровень глюкозы крови и помогать при болезнях кожи.
• Употребляя грецкие орехи, можно устранить нехватку йода. Они положительно влияют на умственную деятельность, а также помогают бороться с анемией и гиповитаминозом.
• Кешью содержат много железа, поэтому рекомендуются при анемии и частых простудах. Также они оказывают положительное воздействие на состояние десен и зубов.
• Черный орех оказывает противоглистное и антибактериальное действие.
• Измельченные орехи способны заменять муку, а также часто используются, чтобы разнообразить вкус привычных блюд, например, для добавления в десерт или приготовления соуса.

Вред

Узнав, чем полезны разные виды орехов, не следует забывать и об их возможном вредном воздействии на детский организм.

Они могут быть опасными для детей в следующих ситуациях.

Их относят к аллергенным продуктам, способным вызывать тяжелые и быстрые аллергические реакции (причем даже при употреблении в малом количестве). Это основная причина, почему нельзя их давать детям раннего возраста. Аллергическая реакция может возникать на один вид орехов, но бывает и на несколько сразу.

Если аллергия уже появилась, она остается до конца жизни и может быть спровоцирована не только целыми орехами, но и маслами (например, если добавить в блюдо масло грецкого ореха), сладостями или другими продуктами, в изготовлении которых они используются.

• На них может быть индивидуальная непереносимость, которая проявляется лишь в детском возрасте, а когда ребенок вырастает, ее симптомы проходят.
• Некоторые виды орехов (например, бразильский либо кешью) опасны в сыром виде, поэтому их обязательно следует обжаривать.
• Если они несвежие и испорченные, они могут стать причиной пищевого отравления.
• Поскольку их считают довольно тяжелыми для переваривания, их не советуют давать детям с болезнями пищеварительного тракта.
• Поскольку калорийность у них довольно высокая, их следует ограничивать в питании деток с избыточной массой тела.
• Грецкие орехи нельзя давать детям с обострениями болезней ЖКТ, а также при увеличенной свертываемости крови.
• Избыточное употребление миндаля опасно для детей с болезнями нервной системы и аритмиями.
• Фундук не следует включать в рацион детей с болезнями печени и сахарным диабетом.

С какого возраста давать

Большинство врачей, среди которых и популярный педиатр Комаровский, рекомендует отложить знакомство с орешками до трехлетнего возраста, а некоторые медики советуют давать их лишь в возрасте старше 5 лет. Это связано с тем, что дети младше трех лет чаще реагируют аллергией на незнакомый продукт. К тому же, маленький ребенок рискует подавиться орехами, ведь они довольно твердые и мелкие.

Угостить малыша дробленным орехом можно и немного раньше (в 2 года), если у крохи нет склонности к аллергии и порция будет маленькой. При этом давать их годовалому ребенку нельзя.

Как ввести в рацион

Предлагая любой вид орехов впервые, ограничьтесь одной штукой или даже ее частью. Лучше всего угостить малыша старше 3 лет одним орешком во время завтрака, чтобы в течение дня определить переносимость такого продукта. Если самочувствие ребенка не ухудшилось, стул нормальный, болей в животе нет и других проявлений отрицательной реакции не обнаружено, в следующий раз можно дать уже два ореха, а при хорошей переносимости постепенно увеличивать порцию.

В каком виде давать

Чтобы орехи усваивались лучше, их советуют давать в качестве перекуса, как отдельное блюдо. Если они не очищены, например, грецкий орех в скорлупе, то чистка рекомендуется непосредственно перед употреблением. Орехи хорошо сочетаются с сухофруктами и медом – из такой смеси для детей можно приготовить полезные конфеты (при условии, что аллергии на любой из компонентов нет).

Сколько давать

Для оценки суточной нормы для конкретного малыша пользуются объемом его ладошки. Ребенок может съесть в сутки столько орешков, сколько умещается в его руке. При этом можно давать один вид орехов, но после знакомства со всеми видами предпочтительнее угощать кроху смесью разных сортов. Рекомендуемая частота употребления орешков в детском возрасте – 1-2 раза в неделю.

Как выбрать

Лучше приобретать орехи в магазине, поскольку условия, в которых они находятся на рынке, могут привести к их порче (например, пребывание под лучами солнца). Прежде чем дать орешек ребенку, попробуйте его сами. Если вкус неприятный или прогоркший, их лучше выбросить.

Что касается выбора разных сортов, то учитывайте такие особенности:

• Наиболее распространенным и недорогим вариантом является арахис, однако он считается самым аллергенным. Хотя арахис и представляет собой бобовую культуру, за его свойства такой продукт относят к орехам. Ребенку не следует давать пакетики с соленым жареным арахисом. Лучше всего выбрать для детского питания неочищенный орех, например, в скорлупе, а затем самостоятельно его обжаривать в духовке и чистить.
• Бразильские орехи также относят к очень аллергенным. К тому же, они содержат некоторые опасные для деток вещества, поэтому их употребление ограничивают 1-2 штучками в сутки.
• Очень полезные и вкусные грецкие орехи нравятся большинству детей своей необычной формой. При их выборе важно не купить пересушенный и прогорклый продукт, тогда он пойдет лишь на пользу. Оптимальной дозой для детского возраста считают 2 штуки в день.
• Многие дети очень любят кедровые орешки, поскольку они сладковатые и небольшого размера. Привлекает малышей также и форма кешью. Оба эти сорта обычно покупают в очищенном виде, поэтому стоит уделить внимание срокам годности и внешнему виду продукта.
• Лесной орех является доступным в наших широтах продуктом и обладает не только массой полезных свойств, но и особым вкусом. Покупать его советуют неочищенным, а если вы купили лесные орешки без скорлупы, храните их максимум полгода.
• Выбирая для ребенка миндаль, покупайте лишь сладкие сорта. Если вы хотите приобрести очищенный миндаль, более предпочтительны они в упаковке, так как лучше защищены от внешних воздействий, чем продукт на развес. Не покупайте влажный, сморщенный или потемневший миндаль. Также откажитесь от покупки, если поверхность у них маслянистая или покрыта плесенью.
• Пекан не рекомендуют давать детям из-за высокого риска аллергии, но при хорошей переносимости его вполне можно включить в рацион, чтобы пополнить его витаминами. При покупке убедитесь, что скорлупа ореха чистая и не поврежденная.
• Покупая фисташки, обращайте внимание на их внешний вид. Отдавайте предпочтение открытым орехам со светлой скорлупой и зеленым ядром. Присмотритесь к пленке между ядром и скорлупой – она должна быть коричневой.
• При выборе фундука в скорлупе убедитесь в целостности оболочки и отсутствии запаха. Не покупайте их, если они покрыты пятнами или мелкими точками.

О пользе и вреде орехов смотрите следующие видео.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

какие и с какого возраста можно давать

Выбирая орехи детям, родителей интересует какие и с какого возраста можно давать. Важно учитывать в чем польза и вред каждого вида. Они считаются опасным плодом для детей. Являются сильными аллергенами, а некоторые имеют свои противопоказания. Несмотря на это, детское питание должно быть разнообразным. Растущий организм, должен получать необходимое количество полезных микроэлементов и витаминов. С этой задачей прекрасно справляются орехи. Существует более десятка видов съедобных плодов. Как не растеряться в ассортименте, и выбрать подходящие для ребенка? Ниже перечислены популярные и доступные в России орешки. Ниже, информация про разные орехи для детей: польза и вред каждого вида.

Съедая недельную норму орехов ― ребенок будет расти здоровым, активным и, конечно, умным. Это из крохи сделает настоящего «крепкого орешка».

С какого возраста можно орехи детям

«Знакомство» с орехами

Давать этих «крепышей» можно не раньше 3-х лет, а некоторые советуют дождаться пяти лет. Раньше делать этого не стоит. Малыш может подавиться. Орех считается тяжелым продуктом, с которым трудно справиться желудку крохи. Есть высокий риск развития аллергии.
Итак, с какого возраста можно орехи детям ясно. А какой предел в граммах? Нормальная порция орехов в день ― детская ладонь. Балуем плодами 1-2 раза в неделю.

Знакомить с новым продуктом лучше утром. Дайте на пробу один орешек, при необходимости раздробите его. В течение дня понаблюдайте за малышом. Если самочувствие в норме: нет зуда, красноты, стул нормальный, животик не болит, то завтра можно увеличить порцию. Особенно полезны ореховые смеси. Одна ладонь ― и ребенок получил витаминный коктейль в естественном виде. Но прежде, нужно познакомиться каждым из орехов в отдельности. Сделайте это, чтобы убедиться в отсутствии аллергии. С осторожностью, детям с лишним весом. Многие орехи очень жирные, поэтому можно «случайно» и незаметно набрать вес.

Выбираем орешки без спешки

Покупайте пакетированные орехи. Так, вы сможете убедиться в сроках годности. Проверяйте, чтобы соблюдались условия хранения. Орехи портятся от повышенной влажности и солнечных лучей. Реакция на каждый вид орехов может быть разной. Не давайте орехи, на которые есть непереносимость или аллергия.

Грецкий орех детям 

В древности его считали «орехом для ума». Из-за внешнего сходства с мозгом. И не ошиблись! Плод действительно полезен для работы мозга. Для ребенка будет достаточно пары орехов. Он содержит высокое количество белка, клетчатки, эфирное масло. Насыщает йодом и минералами: фосфором, калием, магнием, серой, железом. Также, плод грецкого дерева насыщен аминокислотами, витаминами группы B, а также A, K, E, PP (фолиевая кислота). Странно, что грецкий орех недооценивают при простудах у детей и лечении астении. В незрелом виде он содержит 10% витамина C. Созрев, показатель незначительно снизиться. Поэтому его полезно употреблять для укрепления иммунитета.

Противопоказан:

При хронических кожных болезнях, ЖКТ и гиперкоагуляции (повышенной свертываемости крови).

Кешью

Детям нравятся эти плоды с нежным вкусом и необычной формы. Они улучшают состояние кожи, зубов и десен. Нормализуют метаболизм. Кешью содержит белки, углеводы, витамин A и группы B. Он насыщен полезными минералами: цинком, кальцием, фосфором, железом. Считается одним из самых безопасных орехов в детском рационе. Случаев аллергии на кешью, меньше всего.

Фисташки

Рекордсменки по содержанию аминокислот ― целых 18! Они полезны для зрения, костей, мышц. Плод обладает тонизирующим свойством, успокаивает нервную систему. Обязательны для активных детей. Помогают при усталости, больших умственных нагрузках. Орех дают в очищенном виде. Ребенок может устать бороться с закрытой фисташкой и попытаться расщелкать ее зубами. Так легко повредить зубки или подавиться.

Фундук

Он же лесной орех. Укрепляет иммунную систему, очищает от токсинов. Рекомендуют спортсменам, из-за высокого содержания жиров (до 60%), протеина, белков и масел. Интересно, что он не содержит углеводы. Фундук ― источник витамина B, E, минералов: натрия, фосфора, кальция, цинка, железа, магния. Он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, усвоение пищи, снижает риск малокровия. Содержит редкий компонент ―  паклитаксел. Именно он стоит на страже здоровья и оберегает от развития рака.

Противопоказан:

При сахарном диабете, болезнях печени.

Миндаль

Выбирайте только сладкие сорта миндаля. Горькие относят к несъедобным. К тому же, дети больше любят сладкое. Плод полезен витаминами группы B, K, E. Применяется для улучшения умственной деятельности, улучшения зрения, волос, кожи. Он нормализует углеводный обмен, работу кишечника. В орехе высокое содержание марганца, магния и фосфора.

Противопоказан:

При нарушениях работы сердца, нервной системы.

Арахис

Детям нельзя много соли, они получают ее и в естественном виде. Поэтому, не давайте соленый арахис. Орех утоляет голод, нормализует режим сна, успокаивает нервы. Он выводит токсины, защищает от радикалов. Заряжает энергией, поэтому его часто добавляют в рецепты энергетических батончиков. Улучшает память и усвоение информации. Употребление ореха хорошо сказывается на работе сердца и сосудах. Он хорошо останавливает кровотечения. Используется в лечении гемофилии (нарушением свертываемости крови).

Противопоказан:

При гастрите может вызывать изжогу. Считается одним из самых аллергенных. Не давайте его детям в скорлупе. Будет болеть животик.

Интересно

Поделитесь этой информацией с детьми. Большинство плодов, который мы привыкли называть орехами, на самом деле ими не являются. Например, миндаль, кешью, арахис, бразильский и кедровые орехи, кокос. Самый большой орех ― сейшельский. Он долго зреет, целых 10 лет, а весит до 30 кг.

Польза орехов для детей: важные рекомендации

Орехи и сухофрукты по праву называют непревзойденными продуктами здоровья — перечень их ценных свойств безграничен. Вместе с тем столь полезные для детей орехи и сухофрукты могут причинить организму вред. Чтобы этого избежать, стоит узнать о них как можно больше.

Маленькие, да удаленькие

Польза орехов для детей в самом деле колоссальна. Особую ценность представляют незаменимые для правильного развития аминокислоты. В таком сбалансированном составе их редко встретишь в растительной пище. Жиры представлены ненасыщенными жирными кислотами. Среди них почетное место занимают омега-3 кислоты, отвечающие за слаженную работу нервной системы и мозга. К тому же орехи богаты жизненно важными витаминами и микроэлементами.

Сухофрукты впечатляют витаминно-минеральным комплексом не меньше. Не секрет, что термическая обработка частично уничтожает полезные вещества в составе свежих плодов, тогда как сушеные фрукты сохраняют их почти полностью, да и хранятся в таком виде они очень долго. Сухофрукты также богаты клетчаткой, отвечающей за работу желудочно-кишечного тракта. А благодаря фруктозе это лакомство с пользой заменяет вредные сладости.

Идеальное знакомство

С какого возраста можно давать ребенку орехи? Врачи не рекомендуют делать это ранее трех лет, иначе малыш рискует подавиться. К тому же неокрепшему детскому желудку такое обилие жиров не под силу, не говоря уже о том, что орехи — один из самых опасных аллергенов. Вот почему вводить их в рацион рекомендуется малыми дозами, внимательно отслеживая реакцию. Сколько орехов можно дать ребенку старше трех лет? Оптимальная порция — 30–50 г орехов не чаще двух раз в неделю.

С сухофруктами все обстоит несколько проще. Их можно добавлять в детское меню уже с 11–12 месяцев. Обычно начинают с отваров на основе сухофруктов. Также разрешается давать малышу по 1–2 ломтика сушеного яблока или груши, внимательно наблюдая за его состоянием. Далее можно плавно переходить к кураге, черносливу, финикам и изюму. Помните: суточная норма не должна превышать 50–80 г сушеных плодов.

Ударный отряд здоровья

Орехи для иммунитета детей — один из самых полезных продуктов. И каждый вид имеет определенную пользу. Грецкий орех оказывает закрепляющий эффект и нормализует пищеварение. Фундук улучшает работу сердца и предупреждает развитие анемии. Арахис стимулирует нервную систему и мыслительные процессы. Миндаль способствует росту и развитию разных органов. Кешью укрепляет зубную эмаль и снимает воспаления. Польза кедровых орехов для детей заключается в том, что они успокаивают непосед и способствуют безмятежному сну.

Сухофрукты тоже не уступают орехам по лечебному воздействию. Великолепно укрепляет иммунитет изюм любых сортов, поэтому он рекомендован для профилактики авитаминоза. Курага ускоряет общий рост и защищает кровеносную систему от негативных факторов. Чернослив незаменим для здорового пищеварения и нормальной микрофлоры кишечника. Финики делают кости и зубы крепкими, а мышечные ткани — эластичными.

Беспристрастный отбор

Важно знать не только, какие орехи можно давать детям, но и как их правильно выбрать. В идеале покупать следует орехи в скорлупе — так они дольше не портятся. Если вы обнаружили пыльный налет внутри, орех следует выбросить. Это говорит о наличии вредных веществ. Обратите внимание на цвет ядра. Желтизна на срезе свидетельствует о начале процесса гниения. Кстати, чтобы орехи хранились дольше, подсушите их и держите в прохладном и темном месте.

Привлекательный внешний вид сухофруктов — не всегда признак отменного качества. Напротив, это часто указывает на то, что плоды обработаны особым веществом для придания гладкости и яркости. На деле сморщенные и не слишком аппетитные сухофрукты — самые полезные. А вот личинки и винный привкус выдают продукт, хранившийся с нарушениями. Чтобы избежать этого в домашних условиях, держите сушеные плоды в полотняном мешочке там, где сухо и темно.

Деликатное обращение

Как правильно давать орехи детям? Ни в коем случае нельзя есть их сырыми. Дело в том, что некоторые орехи содержат токсины, которые нейтрализуются лишь после термической обработки. Но и пережаривать ядра не стоит — пяти минут на сухой сковороде вполне достаточно. Врачи советуют давать детям орехи с мюсли, в составе разных блюд или на десерт. Но только не с выпечкой, поскольку по калорийности она перекрывает половину суточного рациона ребенка.

Сухофрукты тщательно промывают и распаривают в кипятке. В таком виде их можно добавлять в каши, творог и салаты. А еще из сухофруктов получается отличный витаминный компот. Возьмите смесь любых сушеных плодов весом 50 г и залейте 500 мл фильтрованной воды на ночь. Утром, не сливая воду, доведите фруктовое ассорти до кипения и дайте настояться под крышкой примерно час. В этом случае лучше обойтись без сахара или заменить его медом.

Орехи и сухофрукты — важная добавка к рациону ребенка, особенно в зимние месяцы. Но это именно тот случай, когда пользу определяет количество. Выбирайте для детей только качественные продукты и готовьте их с душой вместе с кулинарным порталом «Едим Дома».

Когда дети могут начать есть грецкие орехи, миндаль и другие орехи?

Орехи — богатый источник белка, кальция и калия. (Источник: Dreamstime)

Пригоршню миндаля или грецких орехов можно дать детям в возрасте от одного до четырех лет.

Доктор Сима Кханна

Отлучение от груди начинается в возрасте 6 месяцев. По истечении 1 года, когда малыш начинает ходить и заниматься другими физическими упражнениями, можно давать орехи в виде пасты, чтобы избежать риска удушья.Миндаль нужно замочить в молоке на ночь, утром очистить от кожуры, хорошо перемолоть и дать ребенку.

Орехи — богатый источник белка, кальция и калия. Орехи — это здоровая закуска. Они также богаты полезными жирами и клетчаткой. Жир в орехах является мононенасыщенным, а также жирными кислотами омега-3. Они помогают уменьшить сердечные заболевания. Являясь хорошим источником витамина Е, они сохраняют кожу здоровой и сияющей. Орехи также помогают поддерживать вес.

К полезным орехам относятся миндаль, грецкие орехи и арахис.Пригоршню орехов, то есть от девяти до десяти миндальных или грецких орехов, можно давать детям в возрасте от одного до четырех лет. Самыми полезными для здоровья являются сырые или сушеные жареные и несоленые орехи.

Следует избегать орехов с добавлением сахара или соли. Орехи можно давать детям в следующих формах:

1. Брошенные миндаль, грецкие орехи и кешью в коровьем топленом масле.

2. В мед можно добавлять орехи.

3. Мелко нарезанные орехи можно добавлять в джаггери в виде чикки.

4.Жареные орехи можно добавлять в салаты.

5. Жареные орехи с ванильным мороженым.

6. Ореховую пасту можно добавлять в овощи карри.

7. Жареные орехи можно добавлять в йогурт.

8. Замоченные, очищенные и мелко нарезанные орехи можно добавлять в молочные кукурузные хлопья, кашу, мюсли или любые сухие завтраки.

9. Шоколадно-ореховая паста может использоваться для тостов или для начинки сэндвичей.

10. Жареные орехи можно добавлять в кексы.

Орехи обладают иммунитетом, но дети также могут наблюдать аллергию при употреблении орехов.Из-за угрозы потенциальной аллергии Американская академия педиатрии рекомендует пройти тесты, прежде чем вводить орехи в распорядок дня вашего ребенка. У детей также может быть экзема, и аллергическая реакция на арахис может варьироваться от незначительного раздражения до опасной для жизни реакции, называемой анафилаксией.

Источник: Getty Images

После введения орехов следует проверить следующие признаки аллергии:

Сыпь

Рвота

Свистящее дыхание

Насморк

Отек губ и лица

Зуд в глазах

Если вы заметили эти признаки аллергии, рекомендуется как можно скорее обратиться к педиатру.

Регулярное употребление орехов помогает поддерживать у ребенка уровень холестерина, кровяное давление, снижает риск диабета, помогает поддерживать нормальную работу кишечника и здоровье костей. Орехи также богаты антиоксидантами и укрепляют вашу иммунную систему.

Но, как правильно сказано, избыток всего плохо действует. Орехи, если их употреблять в ограниченном количестве и в нужном количестве, могут способствовать здоровому росту ребенка.

(Автор — диетолог-консультант.)

Фактов о питании, пользе для здоровья и вкусных рецептов

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

.

Последнее обновление: , 16 апреля 2020 г.,

Когда родители начинают приучать своего ребенка к твердой пище, они хотят включить в его рацион тонны других продуктов.Однако не все твердые продукты легко усваиваются всеми младенцами, поскольку их пищеварительная система слаба и развивается. Один из продуктов, который родители могут захотеть включить в рацион своего ребенка, — это грецкий орех. Этот продукт питания является хорошим источником омега-3 жирных кислот и считается очень полезным для развития человеческого мозга. Но нельзя начинать кормить своего малыша грецкими орехами, не задумываясь о некоторых вещах. В этой статье мы обсудим несколько аспектов кормления ребенка грецкими орехами и его преимущества.Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Когда ваш ребенок может есть грецкий орех?

Возможно, вам интересно узнать, в каком возрасте давать грецкие орехи ребенку. Поскольку их нужно жевать, некоторые люди могут посоветовать вам приготовить ореховый порошок для младенцев и накормить его. Однако большинство врачей рекомендуют воздерживаться от кормления какими-либо орехами, пока вашему ребенку не исполнится год. Некоторые врачи предпочитают более безопасные методы и рекомендуют приучать ребенка к употреблению сухофруктов и других орехов только после того, как ему исполнится 2 года или около того.Всегда лучше вводить грецкие орехи после того, как вашему ребенку были представлены еще несколько орехов и не было никакой непреднамеренной реакции как таковой.

Пищевая ценность грецкого ореха

Компоненты и их пропорции в 100 г грецкого ореха следующие:

Компонен т	Пропорции	Компонент	Пропорции
Вода	4 г	Энергия	654 ккал
Белок	15.2 г	Общий липид	65,2 г
Углеводы	13,7 г	Волокно	6,7 г
Сахар	2,6 г	Кальций	98 мг
Утюг	2,9 мг	Магний	158 мг
Фосфор	346 мг	Калий	441 мг
Натрий	2 мг	Цинк	3 мг
Витамин C	1.3 мг	Тиамин	0,34 мг
Ниацин	1,12 мг	Фолиевая кислота	98 мкг
Витамин А	20 МЕ	Витамин E	0,7 мг
Витамин К	2,7 мкг

Польза грецкого ореха для здоровья детей

Грецкие орехи содержат множество питательных веществ, которые необходимы для роста и развития младенцев.Известно, что даже черные грецкие орехи обладают множеством питательных свойств. Вот почему вам следует подумать о том, чтобы кормить младенцев грецкими орехами. Польза черного ореха для младенцев аналогична.

1. Energy Food

Малышам требуется много энергии в годы их роста. Грецкие орехи высококалорийны и помогают обеспечить всю энергию, необходимую вашему активному ребенку.

2. Великий источник минералов

Грецкие орехи богаты такими важными минералами, как магний, калий, фолиевая кислота, кальций, цинк и т. Д., которые очень необходимы для оптимального роста вашего ребенка. Кальций укрепляет его кости, а железо регулирует уровень гемоглобина. Калий и натрий в грецких орехах помогают сбалансировать электролиты, а фосфор способствует пищеварению, восстановлению клеток и выработке белка в растущем организме вашего ребенка.

3. Богатый источник витаминов

Все витамины в грецком орехе, в том числе витамины A, C, E и K, оказывают непосредственное влияние на рост ребенка. Эти витамины помогают укрепить иммунитет, способствуют превращению глюкозы в гликоген и стимулируют метаболическую активность.

4. СПИД способствует быстрому развитию мозга

Грецкие орехи содержат фолиевую кислоту, а также омега-3. Оба эти питательных вещества в первую очередь помогают развитию мозга ребенка. Некоторые люди говорят, что если вы внимательно посмотрите на грецкий орех, вы обнаружите, что он похож на две половины мозга, поэтому он важен для развития мозга. Правдивость этого мифа может быть спорной, но известно наверняка, что он действительно способствует быстрому развитию мозга.

5. Помогает вызвать глубокий и здоровый сон

Грецкие орехи содержат мелатонин, который помогает стимулировать сон и регулировать функции организма во время сна.Сон крайне необходим младенцам, поскольку большая часть их роста происходит, когда они входят в глубокий сон.

6. Помогает поддерживать оптимальный вес тела

В настоящее время ожирение у детей стало общей проблемой. Грецкие орехи в правильном количестве помогают снизить и / или сохранить массу тела у детей. Соответствующая масса тела поможет вашему ребенку оставаться здоровым и предотвратить болезни.

Вот некоторые из преимуществ грецких орехов для младенцев. Среди продуктов, способствующих полноценному развитию младенцев, грецкий орех можно считать отличным дополнением к рациону вашего ребенка, поскольку он не только дает энергию, но также полезен для поддержания здоровья костей, веса тела и иммунитета.Однако есть определенные меры предосторожности, которые вы должны помнить, прежде чем кормить грецкими орехами нашего малыша. Давайте посмотрим на них.

Что нужно помнить перед тем, как кормить грецкими орехами ребенка

• Возраст ребенка: Разумно подождать, пока ребенку исполнится хотя бы год или даже 2 года. Аллергия на орехи довольно часто встречается у младенцев, и у вашего малыша может быть аллергия на грецкие орехи. Если вы будете кормить его грецкими орехами в очень раннем возрасте, аллергические реакции могут привести к серьезным заболеваниям.Кроме того, иногда у детей вначале возникает аллергическая реакция на определенные продукты, и их организм привыкает к ней, когда они становятся старше. Однако некоторые дети могут продолжать страдать от аллергии на протяжении всей своей жизни. Поэтому всегда учитывайте сборы грецких орехов только тогда, когда иммунитет вашего малыша окреп.

• Семейная история аллергии: Аллергия может передаваться от одного поколения к другому. Если у одного из родителей или у обоих есть пищевая аллергия, велика вероятность, что у ребенка такая же аллергия.Гены, вызывающие аллергию, могут передаваться от родителя к ребенку. В этом случае всегда можно сделать осторожную ошибку и вводить орехи только тогда, когда ребенок немного подрастет.

• Заключение педиатра: В определенных случаях педиатр может назначить анализы крови на аллергию. Вы можете обсудить этот вариант с педиатром и ввести грецкий орех только после того, как будете на 100% уверены, что у вашего малыша нет аллергии на орехи.

После подтверждения того, что вы можете кормить своего ребенка грецкими орехами, вы можете начать кормление в ограниченных количествах только потому, что чрезмерное потребление грецких орехов приводит к побочным эффектам.Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Побочные эффекты чрезмерного употребления грецких орехов

Вот некоторые побочные эффекты, которые могут возникнуть у вашего ребенка из-за чрезмерного употребления грецких орехов.

• Проблемы с пищеварительной системой — У вашего ребенка может возникнуть вздутие живота, жидкий стул, диарея и боль в животе, если он съест слишком много грецких орехов за раз. Высокое содержание клетчатки в грецких орехах может привести к этим проблемам, которые следует контролировать, чтобы избежать обезвоживания у младенцев.
• Увеличение веса — Насколько грецкие орехи помогают управлять массой тела, эта высококалорийная пища при чрезмерном потреблении может привести к увеличению веса.
• Могут усугубить язвы — Если у вашего ребенка язвы, грецкие орехи могут усугубить их и вызвать дискомфорт. В этом случае убедитесь, что ваш ребенок пьет достаточно жидкости, особенно воды.
• Угроза удушья — Сырой грецкий орех нельзя давать детям, которые не могут жевать пищу самостоятельно или могут подавиться пищей, если их оставить без присмотра. Нарежьте их небольшими кусочками, давая

Меры предосторожности при кормлении ребенка грецкими орехами

Вот некоторые меры предосторожности, которые вы можете предпринять, чтобы у вашего ребенка не было побочных эффектов, упомянутых выше.

1. Всегда делайте тест на аллергию. Если у вашего ребенка аллергия на арахис, значит, у него толстая корка, у него тоже будет аллергия на грецкие орехи. Будьте очень уверены, что ребенок может есть грецкие орехи.
2. Чтобы избежать удушья, вы можете приготовить масло из грецких орехов или масло по одному из рецептов, не содержащее кусочков грецкого ореха.
3. Убедитесь, что ваш ребенок пьет достаточно жидкости, если у него диарея или язва.
4. Немедленно обратитесь к врачу, если у вашего ребенка появятся какие-либо побочные эффекты.

А теперь давайте рассмотрим несколько рецептов, которые вы можете приготовить для своего манчкина, чтобы добавить грецкий орех в его рацион.

Рецепты с грецкими орехами для младенцев

Вот несколько полезных и вкусных рецептов из грецких орехов, перед которыми не устоит ваш малыш.

1. Масло грецких орехов

Масло грецких орехов может быть полезным дополнением к рациону вашего ребенка. Вы можете намазывать его на тост или кормить его ложкой между приемами пищи.

Состав

• 1/2 стакана очищенных грецких орехов
• 1-2 чайные ложки кокосового масла

Как сделать

• Обжарьте грецкие орехи на сковороде в сухом виде до легкого золотистого цвета.
• Положите их в кухонный комбайн и измельчите до мелкого порошка.
• Добавьте около 1/2 чайной ложки кокосового масла и взбивайте, пока не получите однородную консистенцию масла грецкого ореха.
• Масло грецких орехов готово для вашего малыша.
• Вы можете хранить его в герметичной стеклянной банке в холодильнике, чтобы хватило на несколько недель.

2. Молочный коктейль с бананом и грецкими орехами

Молочный коктейль с бананом и грецкими орехами — хороший вариант для детей, которые часто отказываются от молока.Этот восхитительный микс обязательно покорит сердце вашего малыша. Помните, что этот рецепт не рекомендуется детям с непереносимостью лактозы.

Состав:

• 1 очищенный и нарезанный банан
• 1,5 стакана молока
• 1-2 очищенных грецких ореха
• Кубики льда
• 1 чайная ложка меда

Как сделать:

• Поместите все ингредиенты, кроме меда, в блендер.Взбивайте, пока не получите густую консистенцию.
• Вылейте смесь в стакан. Добавьте немного меда.
• Покормите ребенка, пока он еще свежий.

Грецкие орехи не только добавляют другой вкус рациону вашего ребенка, но и добавляют другую текстуру. Когда ваш ребенок станет достаточно взрослым, чтобы есть грецкие орехи, начните с одного из рецептов, приведенных выше. Когда он подрастет, вы также можете давать ему сырые или жареные грецкие орехи в качестве закуски. В любом случае, всегда помните, что для того, чтобы какой-либо продукт приносил пользу здоровью вашего ребенка, вы должны проявлять умеренность.

Ссылки и ресурсы: Webmd

Также читают:

Миндаль для младенцев
Финики для младенцев
Изюм для младенцев

7 полезных свойств грецких орехов для детей (1 дополнительный рецепт грецких орехов)

Изображение: Shutterstock

Знаете ли вы, что грецкие орехи помогают регулировать кровяное давление вашего ребенка? Вы когда-нибудь задумывались, какие еще полезные свойства грецких орехов для здоровья ваших малышей? Вы знаете какие-нибудь вкусные рецепты на основе грецких орехов, которые понравятся вашим детям? Если эти вопросы оставили вас в тупике, не волнуйтесь! Прочтите и узнайте о некоторых удивительных преимуществах грецких орехов для здоровья.

Грецкие орехи — это сухие плоды, которые почти похожи на миниатюрный человеческий мозг. Они добавляют много необходимых питательных веществ в тарелку вашего ребенка. Подумайте о том, чтобы включить их в свой рацион маленького чемпиона, чтобы сделать его умнее и сильнее.

Польза грецкого ореха для детей — Обзор:

Большинство педиатров говорят, что вводить аллергены, такие как древесные орехи, детям до одного года — не лучшая идея. Вот некоторые важные питательные ценности грецких орехов, а также их польза.

Пищевая ценность грецких орехов:

Грецкие орехи могут похвастаться удивительным набором питательных веществ.Некоторые специальные компоненты включают.

1. Омега-3 жирные кислоты:

Грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами. Омега-3 очень важны, поскольку они помогают вашему ребенку поддерживать нормальное кровяное давление. Кроме того, орехи также помогают снизить уровень холестерина в вашем ребенке, уменьшить воспаление и сохранить его сердце здоровым. (2) Одно из самых важных преимуществ грецкого ореха для детей.

2. Магний:

Грецкие орехи содержат большое количество магния. Минерал жизненно важен для вашего ребенка, так как низкий уровень магния может увеличить риск заражения диабетом 2 типа.(3)

3. Витамины:

Грецкие орехи являются богатыми источниками витаминов B1 и B6. Эти витамины необходимы для развития тканей мозга и укрепления здоровья нервов. (4)

4. Жиры:

Грецкие орехи содержат полезные для здоровья и полиненасыщенные жиры (ПНЖК), а также мононенасыщенные жиры (МНЖК) (5). Эти жиры помогают снизить уровень ЛПНП или плохого холестерина у вашего ребенка и снизить риск сердечных заболеваний в дальнейшем в его жизни.

Польза грецких орехов для детей:

Грецкие орехи содержат большое количество необходимых питательных веществ.Вот некоторые из их преимуществ для здоровья:

1. Улучшает память:

Грецкие орехи полезны для мозга вашего ребенка, поскольку они улучшают умственные способности, улучшая память и повышая активность клеток мозга. (6)

2. Для волос:

Грецкие орехи играют важную роль в сохранении блеска и сияния волос вашего ребенка, поскольку они содержат большое количество биотина. (7)

3. Сильные антиоксидантные свойства:

Грецкие орехи обладают сильными антиоксидантными свойствами и помогают организму вашего ребенка избавляться от токсичных веществ и свободных радикалов.

Грецкие орехи. Факты и информация.

Вот некоторые интересные факты и факты о грецких орехах для обучения ваших детей:

• Грецкие орехи — древнейшая из известных древесных продуктов.
• Грецкие орехи являются регулярным ингредиентом многих сортов мороженого и шоколадных конфет, поэтому они известны как персидские грецкие орехи (1). Черный и белый грецкие орехи происходят из Северной Америки.
• Грецкие орехи происходят из семейства бразильских орехов, орехов кешью, фундука, фисташек, пеканов и кедровых орехов.Орехи происходят из Индии и региона Каспийского моря.
• Сегодня Китай является крупнейшим производителем грецких орехов в мире.
• Существует около 30 разновидностей промышленных грецких орехов.
• В кулинарии грецкие орехи использовались в 17-19 веках в салатах, что мы делаем и сегодня.

Цукаты из грецких орехов Рецепт:

Грецкие орехи — одна из самых питательных закусок для ваших детей. Однако, если вашему ребенку кажется, что эта странная форма отталкивает или вы не можете заставить его есть грецкие орехи, подумайте о том, чтобы приготовить для него засахаренные грецкие орехи.Следуйте рецепту, приведенному ниже, и позвольте вашему малышу насладиться хрустящей добротой этих орехов.

Вам понадобится:

• Сахар (примерно чашки)
• Мед (примерно одна столовая ложка)
• Вода (примерно 2 чашки)
• Соль по вкусу
• Половинки грецкого ореха (примерно 2/3 ^rd чашка)
• Алюминиевая фольга
• Противень

Как:

1. Застелите противень алюминиевой фольгой.
2. Смешайте в миске мед, воду, соль и сахар.
3. Вылейте смесь в кастрюлю и готовьте около 3-4 минут на среднем или сильном огне, периодически помешивая.
4. Добавьте грецкие орехи в сковороду и убавьте огонь.
5. Подождите, пока смесь не станет золотисто-коричневой.
6. Равномерно распределите эту смесь на противне.
7. Как только смесь грецких орехов остынет, разбейте ее на группы.
8. Охладите на час
9. Вы можете хранить грозди в герметичном контейнере или добавлять их в любимый десерт вашего ребенка.

[Читать: Идеи закусок для детей ]

Мы надеемся, что вы нашли эту информацию полезной. Если вы знаете какие-либо другие вкусные рецепты на основе грецких орехов для детей, поделитесь ими с другими мамами здесь. Они хотели бы получить известие от вас.

Рекомендуемые статьи:

Когда малыши могут есть целые орехи? Педиатры весят

Хотя я лично слишком напуган, чтобы знакомить моего сына с виноградом, пока ему не исполнится 15 лет, некоторые люди могут быть более любопытными и менее тревожными, чем я, и задаются вопросом, могут ли малыши есть целые орехи в этот праздничный сезон.Не то чтобы ваш малыш будет принимать участие в каком-либо коктейльном часе, но он может захотеть попробовать свои силы в раздавливании грецкого ореха щелкунчиком.

О чем говорят родители — доставляется прямо в ваш почтовый ящик

Доктор Джина Познер, сертифицированный педиатр медицинского центра MemorialCare Orange Coast в Фаунтин-Вэлли, Калифорния, довольно просто говорит Romper: «Дети никогда не могут есть целиком. орехи. Не следует вводить орехи целиком, пока ребенку не исполнится 4 года.Существует серьезная, потенциально опасная для жизни опасность удушья ».

Доктор Дэниел С. Ганджян, педиатр в Центре здоровья Провиденс Сент-Джонс в Санта-Монике, Калифорния, добавляет: «Когда они станут старше и не бегают и не ходят, пока едят, и не разговаривают, пока они» После еды они могут есть целые орехи, обычно в возрасте от 4 до 6 лет, в зависимости от ребенка.

Что касается измельченных орехов, Ганджян говорит Romper: «Небольшие кусочки измельченных орехов можно давать примерно в возрасте 2 или 3 лет, если они сидят, а вы наблюдаете, как они жуют.Они все еще могут подавиться ими, так что будьте предельно осторожны ».

Shutterstock

Но нельзя игнорировать орехи во всех их формах. «Последние рекомендации заключаются в том, что младенцев следует знакомить с орехами, начиная с 4-6 месяцев, обычно в виде порошка или вкуса большую часть дней недели в течение 6 месяцев подряд», — говорит Ганджян Romper. «Исследования показывают, что орехи. раннее употребление орехов и других продуктов с высокой аллергией, таких как молочные продукты и яйца, предотвращает развитие пищевой аллергии в более позднем возрасте.”

Также стоит отметить, что орехи имеют много преимуществ для здоровья. По данным Healthline, они являются отличным источником хороших жиров, клетчатки, омега-6, омега-3, магния и витамина Е, а также других питательных веществ. Поэтому, хотя на День Благодарения вашему малышу не рекомендуется употреблять цельные орехи пекан или грецкие орехи, вы можете дать им глазурь из измельченных орехов пекан или пирог, в корке которого есть какие-то измельченные орехи. (Или переходите к старой школе и намазывайте что-нибудь арахисовым маслом.) Я имею в виду, давайте будем честными, ваш малыш, вероятно, предпочтет разбить орехи щелкунчиком, а не есть их, так что просто наслаждайтесь грецкими орехами, которые они заставят вас съесть. ешьте все Рождество.

Эксперты:

Доктор Джина Познер, сертифицированный педиатр в Медицинском центре MemorialCare Orange Coast в Фаунтин-Вэлли, Калифорния

Доктор Даниэль С. Ганджян, педиатр в Центре здоровья Провиденс Сент-Джонс в Санта Моника, Калифорния

Грецкие орехи — свежие бэби | Продукты для просвещения по вопросам питания для всех возрастов

Грецкие орехи — одна из самых древних древесных продуктов, известных человеку. Археологи, проводившие раскопки во Франции, обнаружили обжаренные окаменелые скорлупы грецких орехов, которые относятся к периоду неолита, более восьми тысяч лет назад.Есть также надписи на глиняных табличках, датируемые 2000 годом до нашей эры, на которых видны ореховые рощи в знаменитых Вавилонских садах царя Соломона. Излюбленные римлянами пищей для богов, они были найдены в руинах Помпеи, города, разрушенного извержением горы. Везувий в 79 году нашей эры.

Грецкие орехи были также очень популярны в Индии и Китае, и сегодня они остаются важной культурой в Китае. Тем не менее, Калифорния получает награду за производство грецких орехов, увеличивая более половины мировых запасов этого полезного для сердца ореха.С 16 века грецкие орехи используются для лечения сердечных заболеваний. В то время логическая трактовка этого явления заключалась в абсолютном физическом сходстве с сердцем, а сегодня это неопровержимый научный факт, продолжающий наследие.

Ежедневная горсть грецких орехов в составе здоровой диеты может помочь снизить риск сердечных заболеваний, снизить уровень холестерина в крови, а для диабетиков они могут помочь снизить резистентность к инсулину. Грецкие орехи богаты белком, клетчаткой, углеводами, витаминами и минералами.И рыба — не единственная пища, содержащая жирные кислоты омега-3 — они наполнены грецкими орехами. Это означает, что употребление в пищу грецких орехов играет роль в предотвращении рака и других хронических заболеваний. Мы можем предложить вам взять пригоршню и продолжить чтение.

Возраст для внедрения : Более 12 месяцев (мелкий помол).

ВНИМАНИЕ: Все орехи, целые и измельченные, представляют опасность удушья и должны вводиться в пищу в возрасте 2–3 лет. Аллергия на орехи встречается часто и в некоторых случаях может быть смертельной.Дети, страдающие астмой или семейный анамнез астмы, экземы и сенной лихорадки, подвергаются более высокому риску. В таких ситуациях проконсультируйтесь с семейным врачом, прежде чем добавлять в рацион ребенка орехи или семена.

Детский рецепт: Вальдорфский салат

В 1890-х годах знаменитый Вальдорфский салат был изобретен метрдотелем Waldorf Astoria в Нью-Йорке. Мгновенный успех, салат изначально содержал яблоки, сельдерей и майонез. Наша версия больше подходит для детей и, конечно же, содержит грецкие орехи.

Состав салата:

• 1 стакан жульена или тертой моркови
• 1 яблоко очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное кубиками
• 10-12 ягод без косточек, разрезанных пополам
• ¼ чашка грецких орехов
• 2 столовые ложки подслащенного кокоса (по желанию)
• ¼ чашки нарезанных фиников (по желанию)

Смешайте все ингредиенты в салатнице среднего размера.

Состав для заправки Waldorf:

Взбейте все ингредиенты в небольшой миске. Полить ингредиентами салата и аккуратно перемешать перед подачей на стол.

Совет. Если вы ищете майонез без яиц и молочных продуктов, попробуйте Vegeniase (www.FollowYourHeart.com). Вы не поверите, насколько это хорошо. Доступен в большинстве магазинов натуральных продуктов в холодильнике.

Грецкие орехи для всей семьи

На рынке : грецкие орехи продаются в скорлупе, но их удобнее упаковывать для приготовления в рубленом или молотом виде. Масло грецкого ореха — отличная альтернатива сливочному или оливковому маслу. Грецкие орехи также доступны со сладким или острым вкусом, и они являются отличной закуской.

Хранение : Герметичный контейнер. Храните в холодильнике до 6 месяцев или замораживайте на срок до одного года.

В дополнение к горстке грецких орехов на закуску, вот креативные идеи по добавлению грецких орехов в ваши блюда:

• Шпинат, настоянный на грецких орехах : В большой сковороде обжарьте одну столовую ложку измельченного чеснока в 2 столовых ложках орехового масла на среднем огне в течение 1-2 минут. Добавьте в горячую сковороду 6-10 унций свежих листьев шпината. Перемешайте шпинат до тех пор, пока он не станет полностью завядшим.Подавать как гарнир или подавать на сервировочной тарелке для жареного цыпленка или шашлык из тофу и грибов шитаке.
• Брюссельская капуста никогда не скучно : Очистите и разрежьте пополам 2–3 стакана брюссельской капусты. Варите их в кипящей воде до готовности, 7-10 минут. Слейте воду и поместите ростки в сервировочную миску. Перемешайте с 2 столовыми ложками сливочного или оливкового масла, ¼ стакана нарезанных грецких орехов и 1 столовой ложкой свежего измельченного тимьяна. Соль и перец для вкуса.
• Crazy для макарон с грецкими орехами : С помощью блендера или кухонного комбайна измельчите ½ стакана грецких орехов до мелкого помола.Добавьте молотые грецкие орехи в магазинные или домашние песто из базилика или песто из сушеных помидоров. Подавайте с волосами ангела или лингвини и украсьте сыром пармезан и свежемолотым перцем.
• Пирог с грецкими орехами : Замените растительное масло в вашем любимом морковном пироге, пряностях или имбирных пряниках маслом грецкого ореха и добавьте в рецепт 1 стакан измельченных грецких орехов. Заморозить как обычно и для украшения посыпать грецкими орехами.

Грецкие орехи для младенцев — Как дать ребенку древесные орехи

Когда младенцы могут есть грецкие орехи?

Грецкие орехи можно вводить, как только ваш ребенок будет готов к употреблению твердой пищи, что обычно составляет около 6 месяцев, при условии, что они мелко измельчены или смешаны с гладким ореховым маслом (а затем разбавлены грудным молоком, смесью или йогурт, чтобы снизить риск удушья).

Предпосылки и происхождение грецких орехов

Существует два основных вида грецкого ореха: широко распространенный персидский орех (произрастающий на Ближнем Востоке и в настоящее время коммерчески выращиваемый во всем мире) и менее распространенный черный орех, произрастающий в Северной Америке. Оба одинаково вкусны и могут использоваться как синонимы в рецептах.

Купер, 7 месяцев, впервые ест мелко измельченные грецкие орехи на йогурте. Беннет, 7 месяцев, ест банан с грецким орехом. Амелия, 10 месяцев, впервые ест мелко измельченный грецкий орех.

Полезны ли грецкие орехи для младенцев?

Совершенно верно. Грецкие орехи — отличный источник растительного белка, клетчатки и полезных для сердца жиров, таких как те, которые содержатся в авокадо и оливковом масле. Грецкие орехи также являются одним из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот (важных питательных веществ для поддержки развития мозга вашего ребенка), а также целого ряда минералов и витаминов, включая кальций, медь, железо, селен и цинк.

Грецкие орехи — это обычная опасность удушья для младенцев?

Да. Все орехи, кусочки орехов и ореховое масло представляют собой опасность удушья для младенцев и детей. Чтобы приготовить грецкие орехи для ребенка, мелко их измельчите, затем посыпьте авокадо, бананом, овсянкой или другой едой или используйте в качестве орехового масла, разбавленного жидкостью, например грудным молоком, детской смесью или йогуртом.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Грецкие орехи — распространенный аллерген?

Да.Грецкие орехи считаются древесными орехами, и все древесные орехи (, например, миндаль, кешью, макадамия, пекан, фисташки и др.) Являются обычными пищевыми аллергенами. Хорошие новости: только 1 процент населения Америки страдает аллергией на древесные орехи. Плохая новость: только 9 процентов детей, страдающих аллергией на древесные орехи, перерастут свою аллергию. И, к сожалению, аллергия на один древесный орех увеличивает риск аллергии на другой древесный орех. Если у вас есть семейная история аллергии или вы подозреваете, что у вашего ребенка может быть аллергия на орехи, запишитесь на прием к детскому аллергологу, прежде чем вводить грецкие орехи.

Чтобы ввести грецкие орехи, начните с небольшого количества, например чайной ложки молотого грецкого ореха, посыпанного едой вашего ребенка, и следите за любой неблагоприятной реакцией. Если реакции нет, постепенно увеличивайте дозу, постепенно увеличивая количество до 1 чайной ложки молотого грецкого ореха, посыпанного другими продуктами.

Как приготовить грецкие орехи для младенцев при отлучении от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 12 месяцев: Купите гладкое масло грецких орехов или мелко измельчите грецкие орехи в кухонном комбайне до полного измельчения и отсутствия кусочков. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете растолочь орехи в ступке с пестиком (или концом винной бутылки!) До полного измельчения. При подаче орехового масла разбавляйте его грудным молоком, смесью или йогуртом, чтобы снизить риск удушья.При подаче молотого ореха посыпьте его теплой крупой или фруктами.

От 12 до 24 месяцев: Продолжайте подавать масло грецких орехов, разбавленное жидкостью или соусом, или молотый грецкий орех, посыпанный другими блюдами и продуктами. В этом возрасте ваш ребенок готов попробовать намазывать ореховое масло на тосты. Перед подачей убедитесь, что масло очень тонко намазано и не осталось комков.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.

★ Совет:

Грецкие орехи легко портятся, а из-за высоких температур на орехах может развиться плесень. Храните грецкие орехи в прохладном сухом шкафу или в холодильнике, где они должны храниться до одного года.

Рецепт: ореховый песто

Ингредиенты

• ¼ чашки грецких орехов
• 1 стакан свежих листьев базилика (или рукколы, капусты, петрушки или любых других листовых зелени)
• ½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
• Лимон
• 1 зубчик чеснока (по желанию)
• ¼ стакана сыра Пармезан (по желанию, 12 месяцев и старше)

Указания

1. Добавьте все ингредиенты с цедрой и соком половинки лимона в кухонный комбайн.
2. Перемешивайте, пока ингредиенты полностью не разложатся и не соединятся. Попробуйте и отрегулируйте ингредиенты, чтобы добиться желаемого вкуса и текстуры.
3. Подавать с коричневым рисом или макаронами или как соус с тушеными овощами. Выложите лишний песто в банку и храните в холодильнике до двух недель или в лотках для кубиков льда в морозильной камере.

Сочетания вкусов

Грецкие орехи довольно универсальны и особенно хороши с фруктами, такими как яблоко, абрикос и персик, зернами, такими как овес и коричневый рис, зеленью, такой как руккола и шпинат, острыми сырами, такими как чеддер, а также специями, такими как кардамон, корица и перец.

Здоровые закуски для малышей — Nuts.com

Дети младшего возраста от природы хорошо умеют регулировать количество еды, но из-за их маленького желудка им трудно получать все необходимые калории во время еды. Закуски между приемами пищи, которые подаются в середине между приемами пищи, могут помочь вашему малышу получить необходимое количество калорий для роста и развития.

Обеспечение малышей здоровой пищей важно, потому что привычки, выработанные в молодом возрасте, могут сохраняться на всю жизнь. Когда малыш привык к здоровой пище, он с меньшей вероятностью перейдет на нездоровую пищу, когда станет достаточно взрослым, чтобы принимать собственные решения.Вот несколько простых идей, которые не только полезны, но и имеют прекрасный вкус.

Орехи

Орехи — это простые и полезные закуски, которые отлично подходят для малышей. Некоторые родители боятся давать ребенку орехи из-за страха аллергической реакции, но только 2% детей генетически предрасположены к аллергии на орехи. По данным Детского центра Джонса Хопкинса, для большинства детей употребление орехов в молодом возрасте может в первую очередь помочь предотвратить развитие аллергии. Более того, Американская академия педиатрии утверждает, что родители могут предлагать орехи детям в возрасте от 6 месяцев и старше, если у них нет признаков другой пищевой аллергии.Однако, поскольку многие цельные орехи могут стать причиной удушья, их следует измельчить, прежде чем давать детям до 4 лет.

Сухофрукты

Другой полезной закуской для малышей являются сухофрукты. Примерно в 9 месяцев, когда младенцы начинают есть пищу, приготовленную руками, они могут попробовать изюм и другие сухофрукты, нарезанные на кусочки размером с изюм. Сушеная клюква, черника и смородина — отличные закуски для малышей, если вы разбиваете их на куски, чтобы их можно было есть по одному.Более крупные сухофрукты, такие как чернослив, финики, вишня и абрикосы, следует нарезать на кусочки размером с изюм.

Смесь тыквенных семечек и тропических растений

Тыквенные семечки и смесь тропических овощей — это легкая и полезная закуска для малышей. Жареные тыквенные семечки можно давать детям в возрасте от 18 месяцев до 2 лет, у которых зубы достаточно крепкие, чтобы жевать обычную твердую пищу. Их также можно измельчить и добавить в другие продукты. Смесь Trail — еще один отличный выбор, ее можно приобрести заранее или приготовить самостоятельно из мюсли, орехов, изюма, сухофруктов, колец хлопьев и чипсов из рожкового дерева или йогурта.

Здоровое питание на всю жизнь

Обеспечение малышей здоровых закусок сейчас может помочь им развить хорошие привычки в еде, которые сохранятся на всю жизнь. Орехи, сухофрукты, сухофрукты и жареные тыквенные семечки — это легкий и вкусный выбор. Предлагайте малышам здоровую пищу, и они с большей вероятностью сделают правильный выбор перекусов, когда станут достаточно взрослыми, чтобы выбирать их самостоятельно.

Здоровые рецепты для малышей

Хотя приведенные выше идеи сами по себе являются отличными закусками, некоторые малыши и родители могут предпочесть более всестороннюю и сытную закуску для детей, которые предпочитают распределять потребление калорий на многие мини-обеды.Ознакомьтесь с этими простыми идеями от нашего диетолога и диетолога, чтобы найти идеи, которые подойдут вашему ребенку.

Рецепт смузи со спирулиной

Подавайте мягкую порцию восхитительных фруктов и овощей с смесью естественно полезных для здоровья продуктов. Этот смузи содержит множество витаминов и минералов, в которых нуждается ваш ребенок!
Состав: Спирулина, банан, свежий шпинат, яблочный сок, колотый лед, лимонный сок.
Общее время: 2 минуты | Урожайность: 2 смузи

Рецепт батончиков с черникой и чиа {без глютена, веганский}

Мягкая сладость, которая обязательно станет фаворитом. В этих восхитительных десертах используется натуральный сахар и семена суперпродукта чиа, чтобы сделать лакомство еще более полезным.
Состав: Сырой миндаль, овсяные хлопья без глютена, семена чиа, кленовый сироп, вода, ванильный или миндальный экстракт, черника, какао-порошок, кокосовое масло.
Общее время: 30 минут | Выход: 16 мини-баров

Рецепт бананового хлеба {без глютена}

Хлеб — незаменимый продукт в любом доме, но поиск питательного сорта без глютена может стать серьезной проблемой.