С какого возраста дают детям какао: С какого возраста можно ребенку давать какао? — 12 ответов

Содержание

Можно ли детям пить кофе?

Забота о здоровье ребенка — главный приоритет многих родителей. Мы так стараемся дать деткам все необходимое и только самое лучшее: готовим только здоровую и полезную пищу, отдаем их на разнообразные кружки и секции, организовываем веселые детские праздники. Но рано или поздно наступает момент, когда ребенок начинает проявлять желание быть похожим на взрослого: девочки меряют мамины туфли, мальчики копируют привычки папы. 

И когда ребенок подходит с безобидной просьбой дать ему попробовать то, что у вас в чашке, хотя бы немножко взрослого кофе, многие родители сразу же теряются. Так вопросов, которые требуют немедленного ответа!

Можно ли давать ребенку кофе? Со скольких лет детям можно пить кофе? Сколько кофе можно дать ребенку? Не вредно ли оно для детей?

Давайте попробуем вместе разобраться в этом непростом вопросе!

Как кофе влияет на организм ребенка?

Кофе — всем известный энергетик и лучший помощник с сонливостью, усталостью и апатией! Он отлично помогает скорее проснуться с утра, привести свои мысли в порядок, сконцентрироваться на работе, да и просто заметно улучшает настроение. Не только ведь за великолепный вкус и аромат мы так любим этот напиток! Бодрящее действие — вот главная причина по которой все так подсели на кофе. Бесспорно, в этом чудесном напитке содержится множество полезных веществ, а сам он состоит из более чем 100 компонентов. Но главный и самый сильный из всех них — кофеин.

Именно кофеин и его будоражащее нервную систему действие так беспокоят нас когда речь идет об потребление кофе детьми.

Как он влияет на нежную детскую психику? Будет ли он также полезен для детского организма? Или лучше подождать с этим?

Можно ли детям пить кофе?

Сразу стоит отметить: то, что полезно для взрослого не всегда будет полезно для ребенка. Даже малая доза кофеина (который, кстати, содержится и в кока-коле) может вызвать у ребенка гиперактивность, гипервозбудимость, а также проблемы со сном. 

Но а если чуть-чуть, всего ложечку?

Конечно, у нас все еще нет серьезных научных исследований на тему влияния кофеина на детский организм. Но мы рекомендуем не рисковать и предлагать ребенку травяные чаи, компот и воду как альтернативу. 

Помните, дети, особенно маленькие, пока что не могут полноценно оценить достоинства горького вкуса, их больше привлекает все сладкое и яркое. Поэтому желание маленького ребенка попробовать кофе — не более, чем попытка узнать что же там такое вкусное каждое утро пьет его родители. 

Давайте сравним влияние кофеина на взрослый, полностью сформированный организм и еще неокрепший детский, чтобы лучше понять ситуацию!

Влияние кофе и кофеина на организм взрослого человека:

  • Кофеин повышает уровень дофамина в мозге;

  • Стимулирует мозговую деятельность, помогает лучше справляться с умственной работой;

  • Повышает скорость реакции;

  • Улучшает настроение;

  • Утоляет головные боли и усталость, вызванные понижением артериального давления;

  • Оказывает слабое мочегонное действие.

Влияние кофе на организм ребенка:

  • Для еще не сформированного организма кофе — слишком сильный тоник. Часто его потребление ведет не просто к увеличению физической активности, но и к гипервозбудимости, снижению уровня стрессоустойчивости и к проблемам со сном;

  • Слабый мочегонный эффект, который для взрослого не играет сильной роли при умеренном потреблении, у ребенка может вызвать вымывание кальция. А ведь всем известно, что кальций — один из самых важных элементов для здорового развития и роста костных тканей малышей.

  • Любые сильнодействующие тонизирующие вещества оказывают нагрузку на нервную, гормональную и сердечно-сосудистую систему ребенка;

  • У деток привыкание к кофеину проявляется намного скорее, чем у взрослых.

Со скольких лет можно пить кофе?

До 5 лет деткам ни в коем случае нельзя давать кофе! И даже для детей возрастом 6-13 лет употребление кофеина весьма нежелательно.

Конечно, от всего одного глотка или ложечки, скорее всего, ничего не случится. Но стоит ли приучать ребенка к тому, что ему пока еще рано пить?

Рацион маленьких детей в возрасте до 5-7 лет должен полностью исключать кофеин. Деткам в таком возрасте даже не всегда рекомендуют давать какао, что уж говорить о взрослом кофе!

Если ребенок старше 7 лет просит у вас попробовать кофе, предложите ему как замену напиток на основе цикория или какао. Но не забывайте, даже их нельзя употреблять слишком часто — пары раз в месяц вполне достаточно.

Даже возраст активного начала полового созревания, примерно 12-13 лет, не станет поводом для ввода кофе в рацион ребенка. В этом возрасте организм еще не достаточно окреп, а гормональная система слишком шаткая, чтобы без негативных последствий перенести сильное возбуждающее действие кофе. Один раз в месяц слабый кофе — вполне допустимая шалость. Но полноценно вводить этот бодрящий напиток рекомендуется не раньше 14-15 лет. Считается, что именно в этот период нервная система юного организма уже достаточно окрепла, чтобы адекватно реагировать на умеренное количество кофеина. 

Не стоит позволять пить ребенку кофе такой же крепости и с такой же частотой, как вы употребляете его сами. Начните с 1 чашки в месяц, постепенно увеличивая частоту потребления до 2-3 раз в неделю. 

И не забывайте следить за количеством потребляемого сахара! Ведь вряд ли вашему ребенку понравится вкус чистого черного кофе. А популярные сейчас среди детей кофейные напитки с кучей взбитых сливок, яркими конфетами могут содержать в 10 раз больше сахар, чем ваш привычный кофе!

Как выбрать кофе?

Начинайте с нежных кофейно-молочных напитков на основе Арабики — в ней содержится меньше кофеина, а значит возбуждающее действие на организм будет не так ярко выражено.

В нашем интернет-магазине Филижанка Винница можно купить кофе с доставкой в Киев и другие города Украины. В наличии только 100% оригинальная продукция высокого качества. У нас вы найдете кофе в зернах, молотый и растворимый от самых популярных мировых производителей: Lavazza, Kimbo, Illy, Montecelio и множество других. 

Можно ли детям употреблять кофе?

4.2/5

29

Напитки для детей от 6 месяцев до 4 лет — как и чем поить ребенка

Поддержание правильного баланса жидкостей в организме малыша — задача ничуть не менее важная и ответственная, чем соблюдение режима сна и питания. Ведь от того, сколько мы пьем, напрямую зависит работа пищеварительной системы, кроветворение, теплообмен и прочие жизненно важные процессы. Однако есть существенный нюанс: ребенок до полугода, находящийся на грудном вскармливании, не нуждается ни в каких дополнительных напитках. Более того, если начать допаивать кроху раньше времени, это может привести к проблемам с набором веса у малыша и ухудшением выработки молока у мамы. Таким образом, ребенка до полугода достаточно кормить грудью по требованию, но малышам постарше дополнительная жидкость необходима. Вот почему правильный питьевой режим так важен для маленьких детей:

  • Терморегуляция у ребенка несовершенна — организм быстро перегревается;
  • Малыши много двигаются и расходуют существенно больше жидкости, чем взрослые;
  • Маленькие дети не всегда хорошо распознают чувство жажды и не реагируют на него оперативно;
  • В первые месяцы прикорма пищеварительная система малыша нуждается в дополнительной жидкости, чтобы эффективнее переваривать новые продукты;
  • Обильное питье — лучшая профилактика запоров, одной из самых распространенных детских проблем.

Сколько жидкости нужно ребенку в день (рекомендации ВОЗ)

До 6 месяцев: 80 – 130 мл на каждый килограмм массы тела

От 6 до 12 месяцев: 130 – 150 мл/кг

От 1 года до 3 лет: 100 мл/кг

После 3 лет: 80 мл/кг

 

Первые напитки должны появиться в жизни малыша одновременно с началом прикорма. Есть несколько способов дать ребенку воду: для самых маленьких идеально подойдет ложечка, а когда ребенок чуть подрастет, ему можно предложить специальную детскую кружку-непроливайку. А вот к питью из бутылочки педиатры относятся настороженно: у грудного ребенка это может спровоцировать отказ от маминой груди, также впоследствии таких детей сложнее приучать пить из чашки. Подросшему малышу (примерно после 2 лет) можно купить красивую «спортивную» бутылочку для питья.

 

Когда вашему малышу необходима дополнительная жидкость

*Температура выше 38 °С

*Рвота

*Диарея

*Сухая и жаркая погода 

 

Иммунитет у малышей формируется постепенно — в первые месяцы жизни его крошечный организм особенно уязвим для микробов и вредных веществ. Именно поэтому знакомство ребенка с напитками лучше всего начинать с чистой воды комнатной температуры.

Проще всего использовать покупную воду — но учтите, что малышу не подойдет та же вода, которую пьете вы. Ищите бутылочки с пометкой «детская»: это значит, что вода прошла все необходимые степени очистки и имеет низкий уровень минерализации (обилие минералов вредит нежным почкам крохи). В крайнем случае можно использовать и кипяченую воду из-под крана, но только фильтрованную: хлорка и соли тяжелых металлов вашему малышу точно не нужны.

Детские чаи малышам, находящимся на искусственном вскармливании, рекомендуют давать начиная с 4 – 5 месяцев, а грудничкам — не раньше полугода. Они продаются в магазинах и аптеках и представляют собой специальные травяные и фруктово-ягодные сборы. Такие чаи не только богаты всеми возможными витаминами, но и способны решить массу проблем, от вздутия животика до плохого сна. Главное — внимательно читать этикетки, следовать инструкции по завариванию, не добавлять в напиток сахар и не злоупотреблять ароматными отварами.

Слабо заваренные и разбавленные молоком «взрослые» чаи ребенку можно давать только после 2 лет. Дело в том, что в чайном листе содержатся вещества, которые нагружают сердце и нервную систему.

Несмотря на то, что соки считаются богатейшим источником витаминов, вводить в меню ребенка их следует с большой осторожностью и не раньше 8 месяцев. Все дело в том, что они содержат множество аллергенов, и нежный организм малыша должен знакомиться с новыми напитками постепенно.

Начинать нужно с осветленных соков, а с 10 – 11 месяцев ребенку можно предлагать соки с мякотью. Как и при введении прикорма, поначалу следует отдавать предпочтение однокомпонентным напиткам (то есть из одного фрукта): делается это для того, чтобы при аллергической реакции исключить конкретный продукт из меню малыша.

Первая порция сока должна быть совсем небольшой — всего несколько капель. Затем, каждый день увеличивая дозу на половину чайной ложки, через неделю нужно довести ее до 30 мл (6 чайных ложек). А к концу первого года жизни кроха может смело выпивать в день 100 – 120 мл напитка. При этом для детей младше 3 лет лучше разбавлять сок водой в пропорции 1:1.

Существует и оптимальная последовательность фруктов для малыша: начинать стоит с зеленого яблока (в нем меньше всего аллергенов, зато много железа), затем можно последовательно давать крохе пробовать грушевый, персиковый, абрикосовый и сливовый соки. А вот знакомство с экзотическими фруктами, клубникой, виноградом и цитрусовыми лучше отложить до тех пор, пока ребенку не исполнится 1,5 года.

Несмотря на то, что педиатры не советуют давать цельное молоко детям до года, это правило не распространяется на кисломолочные продукты. ВОЗ разрешает вводить йогурт и кефир детям, которым исполнилось 8 месяцев. Данное правило не распространяется на цельное молоко, его рекомендуют вводить малышам возрастом от 1 годика. Суточная порция этих продуктов для малыша первого года жизни не должна превышать 200 мл.

При выборе детского питьевого йогурта крайне важно обращать внимание на его состав: под запретом сухое молоко, консерванты, красители и ароматизаторы. Что же касается кефира, то он не должен содержать даже фруктовых добавок (они нейтрализуют полезные бактерии), и, вопреки распространенному мнению, его не следует подогревать — кефир для ребенка должен быть комнатной температуры. 

По мере того как растет ваш малыш, становится более разнообразным и его рацион. После того как кроха отметит свой первый день рождения, его можно баловать компотами, морсами и киселями. Как и в случае с соками, начинать стоит с маленьких порций (до 10 мл) монокомпонентных напитков — то есть приготовленных из какого-то одного фрукта. И если знакомство проходит успешно, можно переходить к более сложным напиткам. 

Лучше всего начать с компотов из гипоаллергенных яблок, груши, сливы и сухофруктов. Если малышу придется по вкусу новое лакомство, спустя некоторое время можно предложить ему ягодные морсы и кисели. Отдавайте предпочтение напиткам от проверенных производителей детских продуктов питания, а промышленные морсы и кисели, которые пьете сами, держите от детей подальше хотя бы до 4 – 5 лет.

Теперь несколько слов о том, когда же можно давать клюквенный морс ребенку? Клюквенный морс рекомендуется вводить в 12 месяцев, до этого возраста можно давать только термически обраотанные плоды или сок из них.    

Рецепт клюквенного морса для детей:  

  1. Необходимо взять 1,5 литра воды
  2. Отдельно взять о,5 кг клюквенных ягод.
  3. Ягоды помыть, отжать с них сок.
  4. Жмых из ягод залить водой и довести до кипения.
  5. Покипятить 7-10 минут, затем добавить ранее выжатый сок.
  6. Остудить. Полезный морс готов!

«С какого возраста можно давать ребенку коровье молоко? Несмотря на то, что молоко считается чуть ли не самым главным детским продуктом, вводить его в рацион крохи стоит с большой осторожностью. Педиатры рекомендуют вводить молоко в рацион в 6-9 месяцев, используя в качестве основы для приготовления блюд. Цельное молоко ребенку можно давать с 9-24 месяцев, в зависимости от развития ЖКТ у каждого ребенка индивидуально. Все дело в том, что витамины и микроэлементы, содержащиеся в цельном молоке, плохо усваиваются малышами, а лактоза часто вызывает аллергические реакции.

Одно из любимых детских лакомств — молочные коктейли с разнообразными вкусами — следует предлагать стандартным образом: выбирайте только продукты от производителей детского питания и увеличивайте количество постепенно. Такие напитки подходят детям после года-полутора.

Существуют напитки, без которых дети вполне могут обойтись, но рано или поздно знакомство с ними все-таки происходит. И ответственному родителю нужно быть к этому готовым.

Как уже упоминалось выше, чай может появиться в меню ребенка не раньше 2 лет, и то при условии, что он будет слабой заварки и разбавлен молоком. Какао, которое обожают все дети, разрешается с 3 лет. И как бы ни хотелось баловать малыша, помните: этот напиток нельзя давать чаще трех раз в неделю.

Под абсолютным запретом находится кофе: попробовать его ребенку можно будет только в подростковом возрасте. Что касается сладкой газировки, то нужно помнить: она содержит ударную дозу сахара и красителей, поэтому знакомство с «волшебными пузырьками» малышу вовсе не нужно. 

Многие мамы убеждены, что для малыша нет ничего лучше напитков, сделанных дома, а готовые соки и молочные продукты покупают лишь лентяйки, но это не так. Невозможно быть уверенным в том, что фрукты и ягоды для компота не содержат нитратов и пестицидов, а вода из-под крана лишена вредных примесей. Продукты детского питания от надежных и успевших зарекомендовать себя марок — таких как «Агуша» — прежде, чем попасть на полку магазина, проходят множество проверок, поэтому в их качестве можно не сомневаться.

Важен и технологический аспект: домашние соки недостаточно очищены от мякоти и очень концентрированы и поэтому могут вызвать у малыша повышенное газообразование. А осветленные соки промышленного производства гарантируют отсутствие таких проблем. 

Понять, что ваш ребенок пьет слишком мало, легко: недостаток жидкости выражается в вялости, сонливости, сухости слизистых и снижении количества мочеиспусканий (меньше 6 раз в сутки). Однако стоит опасаться не только обезвоживания, но и чересчур обильного питья: оно может привести к нарушению водно-солевого баланса в организме и вымыванию полезных веществ. Поэтому внимательно следите за самочувствием вашего малыша и старайтесь, чтобы не только его питание, но и питьевой режим был регулярным и разнообразным.

Статья на нашем канале Яндекс Дзен

Список использованной литературы:

  1. Союз педиатров России.
  2. Методические рекомендации. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. Москва: Издательство «Союз педиатров России», 2019. 
  3. Сперанский Г. Н. Ребенок раннего возраста. Книга для родителей. Москва: Издательство «МЕДГИЗ», 1940.

подбираем безопасные и полезные напитки

Что можно пить ребенку в разном возрасте: подбираем безопасные и полезные напитки

Что можно пить ребенку в разном возрасте: подбираем безопасные и полезные напитки

Вода – ключевая составляющая нашего питания. Не секрет, что без еды человек проживет несколько недель, тогда как без воды ему отведено всего несколько дней. Если говорить о детях, то им требуется регулярно получать жидкость в течение дня, поскольку в организме малыша содержится больше влаги, чем у взрослого. У последнего доля воды составляет 65 %, постепенно она доходит до 55 %, а организм ребенка вмещает в себя 70 % жидкости. Поэтому давайте разберемся, что можно пить ребенку, и в каком возрасте?


Из этой статьи вы узнаете:

  • С какого возраста ребенку необходимо давать пить воду

  • Нужно ли давать воду ребенку до 6 месяцев при грудном и искусственном кормлении

  • В каком случае нужно добавлять воду для детей до 6 месяцев

  • Что можно пить ребенку до года

  • Какие травяные чаи могут быть полезны

  • Что можно пить ребенку с 1 до 3 лет

  • Что можно пить ребенку до 6 лет

  • Можно ли пить ребенку кофе, энергетики и алкоголь

  • Как соблюдать питьевой режим в жару

С какого возраста детям можно пить воду

Вода критически важна для нормальной работы органов и систем нашего тела.

Ее недостаточное потребление сразу отрицательно влияет на процессы переваривания, усвоения пищи, кроветворения, то есть формирования новых кровяных клеток. А также без воды в организме невозможны процессы теплообмена. Потребность ребенка в жидкости зависит от возраста, типа питания (грудное вскармливание, молочные смеси, прикорм), окружающей температуры, физической активности и личных особенностей обмена веществ.

Общей объем жидкости, который ребенок должен получать в течение первого года, равен 100–150 мл/кг массы тела в сутки. До 6 месяцев эта цифра составляет 80–130 мл/кг в сутки, после полугода – 130–150 мл/кг, от 1–3 лет – 100 мл/кг, после 3 лет – 80 мл/кг в сутки.

Статьи, рекомендуемые к прочтению:

На сегодняшний день Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) не рекомендует давать дополнительное питье детям до полугода, если они находятся на грудном вскармливании и не имеют особых медицинских показаний. Так что, получается, только грудное молоко можно пить месячному ребенку.

Причиной этого является тот факт, что грудное молоко играет роль и еды, и питья. «Переднее» молоко, то есть то, что выделяется в начале кормления, более жидкое и на 87 % представляет воду. Поэтому, думая, можно ли пить только молоко детям или нужно допаивать, знайте – оно удовлетворяет потребность младенца в жидкости. Добавление в рацион воды раньше 6 месяцев в этом случае может стать причиной сокращения потребления молока. Дело в том, что из-за получения воды у малыша появится ложное чувство насыщения. А результатом станет недоедание и снижение массы тела.

Когда чадо мало и неактивно сосет, попив воды, это может вызвать сокращение выработки молока железами мамы. Ребенка на грудном вскармливании стоит начинать допаивать лишь после того, как вы стали постепенно использовать прикорм.

Для родителей малышей на искусственном или смешанном вскармливании ответ на вопрос, можно ли дополнительно давать пить ребенку будет иным. Дело в том, что необходимость в употреблении воды появляется сразу после введения в рацион молочной смеси. Ведь она представляет собой тяжелый для пищеварения продукт и без допаивания может стать причиной проблем с желудочно-кишечным трактом – вызвать запоры.

Правда, в некоторых ситуациях ребенку необходимо пить вне зависимости от получаемого питания. Сюда стоит отнести состояния, провоцирующие патологическую потерю жидкости: лихорадка (повышение температуры тела выше +38 °С), рвота, частый жидкий стул, жаркая, сухая погода (выше +25 °С). Поскольку требуется спасти малыша от обезвоживания, в жару его лучше поить через меньшие промежутки времени, чем обычно. Грудничков же можно просто чаще прикладывать к груди.

Питье рекомендуется давать в перерывах между кормлениями. Если сделать это раньше, как уже говорилось, можно вызвать ложное чувство сытости. Поите малыша с ложечки, а когда он подрастет, приучите его к поильнику, чашке-непроливайке. Такая посуда оснащена специальным клапаном на обратной стороне крышки, не дающим воде вытечь даже при опрокидывании, сильном наклоне.

При питье с ложечки жидкость попадает сразу в рот ребенка, остается ее только проглотить. Тот же принцип работает при питье из чашки. Малышам, приученным пользоваться бутылочкой, где, чтобы получить воду, придется сделать сосательные движения, нередко непросто перейти к чашке.

Выбор напитка для ребенка, в особенности для совсем маленького, – нелегкая задача. Каждые мама с папой хотят, чтобы малыш получал с жидкостью полезные вещества. Но нужно понимать, что есть напитки, приносящие пользу взрослым, но одновременно вредные детям. Разберемся, какие жидкости и с какого возраста детям можно пить.

Что можно пить детям до года

Вода кипяченая, бутилированная

Она совершенно безвредна для детей. Что можно пить ребенку в течение первого года, например, в 4 месяца? Дополнительные жидкости здесь не нужны, как мы уже сказали. Особенно остро этот вопрос стоит в первые 6–7 месяцев, ведь в это время допаивание негативно скажется на выработке материнского молока. Лишь в жару либо при повышении температуры можно дать чаду пару чайных ложек воды.

К году, когда пора отлучать ребенка от груди, рекомендуется поить водой чаще – можно делать это после еды. Воду при этом требуется кипятить, хотя лучше брать специальную детскую воду, так как водопроводная и обычная бутилированная для детей не подходят из-за количества содержащихся веществ.

На заметку! Как понять, что вода качественная:

  • бутылка плотно закрыта, этикетка прикреплена ровно;

  • прописаны органы, проводившие сертификацию воды, указаны знак, номер;

  • если вода высшей категории, должен быть обозначен источник, его расположение, глубина, пр.;

  • на природной воде все показатели стоят в приблизительных объемах, если они точные, значит, полезные элементы введены на фабрике.

Чай травяной

Отвечая на вопрос, можно ли детям пить травяной чай, скажем, что он является для ребенка безвредным лекарственным препаратом. Итак, какие травы можно пить детям:

  • 0–4 месяца. В это время малыша часто мучают колики, метеоризм, дисбактериоз. В таких обстоятельствах можно давать чаи из фенхеля, семян укропа. Совсем маленький возраст нельзя считать причиной для отказа от них.
  • ромашку можно пить детям при простуде, проблемах с желудочно-кишечным трактом, например, опять же при коликах;

  • липу и мелиссу можно использовать в качестве успокаивающего средства, когда режутся зубки, при простудах, метеоризме;

  • малину и шиповник можно давать для профилактики простудных заболеваний, они могут немного понизить жар.

  • С 7–8 месяцев: лесные ягоды обезопасят от простуды либо подойдут как общеукрепляющее средство.

Примечание! Обязательно проверьте, чтобы на упаковке стояло указание «детский чай», такие можно найти в аптеках, продовольственных магазинах. Если вы решите приготовить чай малышу из собственноручно заготовленных продуктов, разбавляйте его водой 1:3! Только тогда можно пить такой чай детям.

Соки натуральные

Еще один актуальный вопрос: можно ли детям пить сок? В первую очередь к питанию добавляется натуральный осветленный сок, когда завершилось привыкание, можно ввести сок с мякотью, ведь он принесет больше пользы.

  • С 4 месяцев – можно давать сок яблока, груши, абрикоса.

  • С 5 месяцев – сок сливы, тыквы, моркови.

  • С 6 месяцев – можно вводить сок черной смородины, вишни, сок яблока с грушей, абрикосом, тыквой.

  • С 7 месяцев – сок клубники, малины, цитрусовых, из экзотических фруктов.

Малышам на грудном вскармливании не стоит давать соки до возраста 6–7 месяцев. Когда чадо вскармливается смесями, можно вводить соки с 4–5 месяцев. Но начинайте с напитков из одного фрукта. Поликомпонентные варианты допустимы после привыкания к однокомпонентным. Прежде чем дать ребенку пить, разбавляйте соки водой в соотношении 1:1.

Нектары

Допустимы только с 6–7 месячного возраста. У них ниже пищевая ценность, чем у соков, а в составе используется сахар, вода – для детского питания лучше выбирать их нечасто.

Морсы и компоты

Они включают витамины, микроэлементы, прочие необходимые вещества, однако здесь их не так много, как в соках – в первый год они необязательны. Правда, эти напитки могут стать альтернативой, когда ребенок отказывается от соков, чая. Так что ребенку в 8 месяцев можно пить клюквенный, черносмородиновый морс, компот из свежих ягод или фруктов. Но в них не должен добавляться сахар.

Ближе к году давайте коровье, козье молоко, кефир, питьевой йогурт.

Что можно пить ребенку в возрасте 1–3 лет

Когда малышу исполнился год, ко всему названному стоит постепенно прибавлять:

1. Коровье молоко.

В данном продукте более 25 белковых веществ, обладающих сильными аллергенными свойствами, поэтому специалисты не советуют использовать коровье молоко в питании детей до этого возраста. После снижаются шансы развития аллергии, и ребенку можно давать пить такой продукт.

В козьем, коровьем молоке фосфора больше, чем в грудном, а этот элемент повышает нагрузку на почки, не позволяет нормально усваиваться кальцию, витамину D. Также молоко животного происхождения включает в себя гормоны и антибиотики, добавленные в пищу на предприятии. Ни в коем случае не нужно, чтобы они попали в организм детей. Помните, что недостаточное количество железа, фолиевой кислоты может стать причиной анемии. А с года питание ребенка становится разнообразным, доля потребляемого молока оказывается невелика относительно общего объема пищи.

Интересно знать! Канадские ученые установили, что ребенку любого возраста требуется две чашки молока. Такого количества хватит, чтобы восполнить запас витамина D и избежать появления анемии. В исследовании было задействовано 1,5 тыс. малышей от года до пяти лет.

2. Козье молоко.

Козье молоко – это уникальный по составу продукт, но большая часть питательных веществ из него исчезает в процессе кипячения. Тогда как сырое козье молоко нельзя давать пить маленькому ребенку, так как оно может быть переносчиком серьезных инфекционных заболеваний. Из-за этого не так легко решить, какое молоко полезнее после кипячения: коровье или козье. Старайтесь поить им детей только в случае, если нет возможности купить хорошую смесь, а у родственников есть своя здоровая коза. Но тогда разводите молоко примерно до 2 % жирности.

3. Кисломолочные продукты.

Пробуйте поить малыша кефиром, питьевым йогуртом, его лучше готовить в домашних условиях либо покупать двухдневный. То есть ответ на вопрос, можно ли детям пить кефир, положительный – плюс кисломолочных напитков в том, что они без проблем и за небольшое время перевариваются, подавляют жизнедеятельность вредных бактерий. Если ребенок склонен к дисбактериозу, стоит ввести их в питание примерно в 8–9-месяцев, хотя допустимо и раньше – с 6 месяцев. Так, доктор Комаровский советует использовать кефир в качестве первого прикорма.

4. Кисель.

Здесь речь идет не о купленном в магазине, порошкообразном киселе, а о приготовленном дома из ягод, варенья, молока. Начинать давать его можно по достижении ребенком годовалого возраста. Кисель приносит не меньше пользы, чем компот, что связано с продуктами, используемыми при приготовлении. Для детей больше подойдет напиток из клюквы, черники, вишни, овса и молока. Благодаря использованию сахара, крахмала кисель калориен, то есть будет отличным вариантом для ребенка с недостаточным весом. Хорошим средством кисель является при гастритах, поскольку обволакивает слизистую желудка.

5. Компот из сухофруктов.

С 1–1,5 лет малыш может начинать пить компоты из любых сухофруктов. Наибольшую пользу они принесут зимой, в период отсутствия свежих сочных ягод, фруктов. Полезные свойства данного продукта зависят от выбранных для приготовления плодов.

Так, курага и чернослив укрепляют, очищают организм, сердечно-сосудистую систему, они подойдут как профилактическое средство при запорах и анемии. Финики укрепляют иммунитет, полезны для зубной эмали. Изюм благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы. Яблоки и груши, кроме того что насыщают витаминами, также выводят токсины, тяжелые металлы и прочие бесполезные продукты.

Получается, какие бы сухофрукты вы ни выбрали для компота, очевидно, что его можно пить ребенку, – точно будет полезно. Немаловажным достоинством подобных напитков стоит назвать сладкий вкус, то есть нет необходимости добавлять сахар, зубки останутся здоровыми.

На заметку! Сухофрукты для питания ребенка рекомендуется выбирать не на рынке на развес, а фасованные в магазине. Кроме того, они должны быть естественного оттенка, без добавления красителей. Хорошо, если косточка при сушке не была удалена.

6. Морсы.

Их можно давать пить и до года, если они не вызывают отрицательных последствий. Однако специалисты советуют вводить морсы после двух лет. Причина в том, что готовятся они из не обработанного термически сырья.

7. Какао.

Дети без пищевой аллергии могут пить какао один – два раза в неделю уже с 1,5–2 лет. Ребенку-аллергику лучше предлагать его осторожно, лишь когда ему исполнится три года. Этот продукт относится к высококалорийным, значит, для детей с лишним весом, тем более ожирением, он не подходит.

8. Кофейный напиток, цикорий.

Цикорий можно пить детям с 1,5 лет. Но всегда смотрите на состав, указанный на упаковке – там не должно быть натурального кофе. Существуют кофейные напитки на базе ячменя, овса, пшеницы, ржи, каштанов. В них нет кофеина, зато они богаты микроэлементами, витаминами. Помните, с какого возраста можно пить кофе детям – только с трех. А напитки, приготовленные на молоке или с его добавлением (лучше сгущенного), имеют вкус, который очень любят дети. Содержащиеся здесь вещества благотворно сказываются на деятельности сердечно-сосудистой, пищеварительной систем. Не стоит забывать об этом ценном продукте, ведь цикорий для ребенка очень полезен.

9. Вода кипяченая из-под крана.

Очевидно, что водопроводная вода не содержит в себе всех необходимых минералов, но раз мама с папой решили давать именно эту воду, скажем, что ее можно пить ребенку. Но необходимо ее предварительно вскипятить, дать остыть, отстояться, далее слить верхний слой, чтобы избежать попадания осадка.

Более надежный, современный вариант обработки воды – домашние фильтры дополнительной доочистки. На сайте http://biokit.ru/ легко выбрать системы на любые вкус и средства. Для оформления заказа можно позвонить по номеру 8 (800) 700-89-33 либо оставить заявку на сайте. Не стоит экономить на собственном здоровье и на здоровье своего ребенка!

10. Березовый сок.

Нельзя сказать, что он полезнее, чем сок фруктов, ягод, однако он лучше, чем просто вода. Его допустимо давать пить всем малышам, в том числе аллергикам. Правда, при условии, что у ребенка нет аллергии на пыльцу березы.

Однако полный запрет будет ответом на вопрос: можно ли детям пить квас, газированные напитки, кофе до трех лет.

Что можно дать ребенку пить в возрасте 3–6 лет

Когда ребенку исполнилось три года, допустимо введение в рацион еще ряда напитков:

1. Чай каркаде.

Его относят к аллергенам, в юном возрасте лучше им не увлекаться. Употребление напитка запрещено детям, если у них обнаружены гастрит, язва либо склонность к мочекаменной болезни. Также отметим, что из-за кислотности он портит зубную эмаль. Даже взрослые люди должны ограничивать потребление каркаде максимум до трех чашек в день. Малышу же лучше дать любой иной вкусный чай.

2. Магазинные соки.

Теперь ребенку можно предлагать соки, не предназначенные исключительно для детского питания.

3. Газированные напитки, квас бутилированный.

С трех лет специалисты допускают, что ребенку можно пить газированные напитки: квас, лимонад, фанту. Но нужно понимать, что предельный объем ограничивается одним стаканом в день, причем давать стоит нечасто. Дело в том, что в состав данных жидкостей входят пищевые добавки, «идентичные натуральным» красители, ароматизаторы, углекислый газ, бензол, кислоты. Они содержат много сахара, который, благодаря газу, быстрее разносится по организму, повышает мгновенную нагрузку на поджелудочную железу. Все это может оказать негативное влияние на здоровье, спровоцировать аллергическую реакцию, кариес.

Перечисленные продукты не способны утолить жажду, скорее, наоборот, они ее провоцируют. Часть компаний, стремясь снизить калорийность, заменяют сахар другими веществами: ксилитом, сорбитолом, сахарином. Первый провоцирует формирование камней в почках, второй – со временем ухудшает остроту зрения, последний – относится к разряду канцерогенов.

Также подчеркнем, что газ затрудняет процессы в кишечнике, вызывает отрыжку, вздутие, провоцирует гастрит. Кроме того, из пластиковых бутылок в жидкость попадают вредные вещества. А квас из бочек, который можно купить прямо на улице, ребенку в принципе давать нельзя, так как бочки целый день находятся под прямыми солнечными лучами, сильно нагреваются, да и сложно сказать, кто, когда и чем их потом моет.

4. Кислородный коктейль.

Хорош для уставших малышей – один стаканчик сопоставим с прогулкой на свежем воздухе. Также коктейль подходит для детей с хроническими заболеваниями, маленьким спортсменам, обитателям северных районов. Но нужно учесть, что он вызывает метеоризм.

5. Коктейли молочные.

Отметим, что один – два раза в неделю ребенку можно пить молочные коктейли. Такие рамки связаны с большим содержанием сахара и жира.

Интересно знать! Эксперимент ученых из Национального института здоровья в США показал, что молочно-шоколадные коктейли воздействуют на центр удовольствия в мозге школьников таким образом, что вызывает зависимость, сродни наркотической.

6. Черный и зеленый чай.

Любой чай – зеленый, белый, черный, желтый имеет в составе кофеин, совсем ненужный детскому организму. Он возбуждает нервную систему, вызывает проблемы со сном, ночные кошмары, быструю усталость. Правда, нет причин полностью от него отказываться. Детям можно пить неконцентрированный чай в первой половине дня.

Но нужно помнить, что для этого напитка характерен мочегонный эффект, при его питье в больших объемах может происходить вымывание минералов из организма. Не стоит давать ребенку пакетированный чай, с добавлением фруктов, цветов, ароматизаторов – от него не будет пользы. Заваривайте для детей рассыпной крупнолистовой чай и помните, что с молоком действие кофеина на организм будет ниже.

7. Медовые напитки.

Мед – бесспорно ценный, полезный продукт, он укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему. Правда, он является источником аллергии, а значит, в 3–6 лет можно только класть по ложечке этого сладкого продукта в чай, а напитки, имеющие в составе мед допустимы лишь после 6 лет и в сезон ОРВИ.

8. Минеральная вода.

Выбирайте для питья столовую минеральную воду, так как лечебную назначает врач лишь в случае конкретных заболеваний. Удаляйте пузырьки газа из газированной воды, чтобы ее можно было пить ребенку. Для этого поставьте ее на пару минут погреться на огне либо не закрывайте бутылку в течение нескольких часов.

9. Вода родниковая.

Лучше брать воду из проверенных источников. По достижении ребенком трех лет ему можно пить воду без кипячения.

10. Огуречный рассол.

Когда ребенку нравится этот напиток, можно давать его пить, но немного, ведь здесь большое содержание соли, провоцирующей жажду. Также у рассола есть побочный эффект – легкое слабящее действие, метеоризм, свойственный и свежим овощам.

11. Горячий шоколад.

Допустим только с 5–6 лет. Он чаще, чем какао, вызывает аллергию, в связи с этим его начинают давать пить позже.

Интересно знать! Российские педиатры сформировали перечень напитков, наиболее полезных детям до шести лет.

  • Первое место занимает молоко. Ученые из университета Макмастера (США) говорят, что все дети нуждаются в стакане молока в день для восполнения микро- и макроэлементов, чтобы справляться со стрессами и легче адаптироваться к внешним условиям.

  • Второе место – гранатовый свежевыжатый сок, морс из клюквы. Первый вид напитка содержит много витаминов, минералов, положительно сказывается на уровне гемоглобина. Но прежде чем пить, его стоит разбавить водой или не таким кислым соком. А клюквенный морс в дополнение к витаминам, минералам также богат пектинами, избавляющими организм от ненужных веществ. Кроме того, он обладает бактерицидными свойствами, предотвращает кариес, повышает умственную, физическую работоспособность.

  • На третьем месте – кефир и кисломолочные напитки. Ребенку необходим содержащийся в них кальций, чтобы зубы и кости могли нормально расти. Также эти напитки нормализуют микрофлору кишечника, что полезно для пищеварительной, иммунной систем.

На заметку! На западе в год каждый потребляет 15–30 кг йогурта, у нас на человека приходится лишь 2,5 кг.

Можно ли детям пить кофе, энергетики и алкоголь

Есть ряд напитков, которые не стоит предлагать детям. В этот список входят:

1. Кофе.

Не нужно давать его пить ребенку из-за большого количество кофеина. Последний вреден юному организму, возбуждает нервную систему, провоцирует утомляемость, истощение, перегружает сердечную систему. Если говорить, с какого возраста можно пить кофе детям, то его лучше начинать давать в школьном возрасте, чтобы утром разнообразить вкус. Ежедневного употребления этого напитка лучше избегать до 18 лет.

2. Кофе 3 в 1.

Этот напиток несет в себе еще меньше пользы, чем обычный кофе. Причина в том, что белки молока, совмещенные с танином кофе, плохо перевариваются. Также доказано, что онкологические заболевания пищеварительного тракта чаще возникают у ценителей кофе с молоком, нежели у тех, кто пьет их по отдельности.

3. Квас домашний хлебный.

Отвечая на вопрос: можно ли детям пить квас, скажем, что лучше не стоит. Хотя у этого напитка немало полезных свойств, он не годится для детского питания. Любой квас содержит незначительное количество спирта, а газ ухудшает деятельность кишечника, желудка.

4. Энергетические напитки.

Опасно думать, что детям можно пить энергетик. Кроме кофеина, такие напитки включают в свой состав стимуляторы, то есть гуаран, аминоэтансульфокислоту, сильные красители и прочие небезвредные вещества. Их употребление способно спровоцировать серьезные проблемы сердечно-сосудистой, нервной систем. Американская академия педиатрии запрещает энергетические напитки для питания всех детей, включая подростков, как и другие кофеинсодержащие сладкие напитки.

5. Алкогольные напитки.

Вопрос: можно ли детям пить пиво или другие алкогольные напитки, в принципе не стоит – конечно, нет. Безусловно, он не относится к разговору о малышах, но сегодня многие подростки уже пробовали алкоголь. Пусть лучше родители сами предложат ребенку слабоалкогольный коктейль либо сухое вино: так можно подавить желание попробовать такие напитки тайно либо даже вызвать к ним отвращение.

Во избежание дальнейших сложностей из-за алкоголя, лет в 15 поговорите с ребенком о вреде спирта. Расскажите ему, что растущий организм более подвержен воздействию токсических веществ, а женский организм и вовсе потом вылечить не удастся. Расскажите о знакомых, которым по вине алкоголя не удалось реализоваться в жизни.

Помните: важным является не только то, что можно пить ребенку, а то, что лучше не давать. Поскольку даже самый лучший фруктовый сок, молоко в чрезмерных объемах могут навредить юному организму, тогда как 70 мл кваса или кофе с молоком раз в неделю в уютном детском кафе ничего плохого не несут.

Давая ребенку напитки в разумных количествах, в подходящее время дня, предпочитая только полезные варианты, но разрешая попробовать и вредные, вы поможете малышу понять, где есть польза, а где – нет, так он сможет оценить вкус натуральных продуктов.

Сколько можно пить ребенку в жару

Вода необходима для поддержания почти всех этапов жизнедеятельности организма, она растворяет и выводит ненужные, отработанные, вредные вещества, помогает снизить объем потребляемой пищи, предупреждает запоры.

Особо внимательно стоит относиться к режиму питья в жару, тогда ребенок потеет, теряет влагу. Учтите, что запас жидкости в малом возрасте тратится за меньшее время, ведь водный обмен идет быстрее, чем у взрослых. У младенцев пока не стабилизировалась система терморегуляции, из-за чего они часто перегреваются. В жаркую погоду следите за состоянием ребенка, чтобы избежать возможного обезвоживания, старайтесь чаще его поить, даже если он не просит.

Какой же объем воды требуется в день? К сожалению родителей-любителей ясности, жестких норм не существует. Взрослому необходимо 2,3–2,7 литра жидкости в сутки, и только литр от этого объема приходится на воду, все оставшееся – жидкость из пищи. До семи лет необходимо 1,2–1,5 литра, но, опять же, это только примерный показатель. Количество воды можно варьировать по сезонам, из-за погоды, рациона, активности.

Не вздумайте мучить ребенка, заставляя пить воду «по нормам», пусть пьет, сколько хочется. В теплое время года важной становится способность воды влиять на температуру тела, то есть противостоять перегреванию и всем возможным последствиям. В теплую погоду организм выделяет 2,5 литра в сутки, а в жаркую эта цифра поднимается чуть ли не в пять раз. Этот объем достигается через пот. При этом быстро сгущается кровь, что провоцирует чувство жажды. В первые годы дети, увлекаясь игрой, могут не обратить внимания на жажду – периодически им стоит предлагать попить что-нибудь: воду, соки либо съесть сочный фрукт.

К ключевым признакам излишней потери жидкости (обезвоживания) относят:

  • вялость;

  • сонливость;

  • слабость;

  • сухость слизистых;

  • снижение количества мочеиспусканий (менее шести раз в сутки).

Чтобы избежать обезвоживания, ребенка на грудном вскармливании необходимо с большей частотой прикладывать к груди. Малышам-«искусственникам» лучше каждые 15–20 минут давать такие напитки, как обыкновенная питьевая вода комнатной температуры, негазированная минералка, несладкий детский чай – все, что можно пить ребенку, например, в 6 месяцев.

По мнению диетологов, детям, чтобы избавиться от жажды, больше подходит обычная вода. Но, конечно, ее нужно брать экологически чистую, например, хорошим вариантом будет ключевая, родниковая вода. Правда, оба вида сегодня стали большой редкостью.

Но что если у вас под рукой лишь жидкость из-под крана? Можно ли давать ее пить при кормлении ребенка? Начнем с того, что нельзя пить горячую водопроводную воду. Ведь в ней может содержаться свинец, поскольку при определенной степени кислотности воды этот металл вымывается из труб, провоцируя отравление, а от него больше всего страдают малыши. Если дом оснащен медными трубами, их стыки тоже могут быть сделаны со свинцом, загрязняющий жидкость.

Далее необходимо убрать все вредные примеси посредством домашних фильтров, например, хлор. Это действительно важно, так как чрезмерное хлорирование способствует формированию в воде веществ группы тригалометанов. Последние в некоторых условиях вызывают формирование раковых опухолей. Найти подходящую вам систему обработки воды можно на сайте http://biokit.ru/. Ведь чистая вода дарит силы, здоровье.

Напомним, что если ребенку в 5 месяцев можно давать пить только воду, то ребятам постарше подойдут негазированная минералка, разбавленный сок, компот, детский кефир. Питье должно быть несладким, поскольку содержащие сахар напитки слабо борются с жаждой, следовательно, кроха быстро снова захочет пить. Кроме того, нельзя забывать, что в жару запрещены холодные напитки, ведь резкая разница температур может легко спровоцировать простуду. Поэтому жидкости лучше выбрать комнатной температуры либо немного охлажденные.

Невероятно важно следовать питьевому режиму ребенка, поскольку вода и различные жидкости составляют немаловажную часть его суточного рациона. Неправильный питьевой режим может стать причиной нарушения водно-электролитного баланса, запоров, неправильного функционирования желудочно-кишечного тракта.

Наша компания Biokit предлагает широкий выбор систем обратного осмоса, фильтры для воды и другое оборудование, способное вернуть воде из-под крана ее естественные характеристики.

Специалисты нашей компании готовы помочь вам:

  • подключить систему фильтрации самостоятельно;

  • разобраться с процессом выбора фильтров для воды;

  • подобрать сменные материалы;

  • устранить неполадки или решить проблемы с привлечением специалистов-монтажников;

  • найти ответы на интересующие вопросы в телефонном режиме.

Доверьте очистку воды системам от Biokit – пусть ваша семья будет здоровой!


Можно ли ребенку давать шоколад? Можно ли детям шоколад.

Когда маленькая ручка тянется за конфеткой в красивой обертке, одна мама просто промолчит, другая скажет на это категоричное «нельзя». Кто же из них прав? Можно детям кушать шоколад или нет? С какого возраста все-таки можно начинать радовать ребенка вкусными сладостями?

Дать нельзя забрать

Где в этом предложение поставить знак препинания, не знают многие мамы. Итак, почему детям нельзя шоколад до 3 лет?

Возбуждающее действие

Многие родители знают о шоколаде только то, что этот продукт является высококалорийным и очень питательным. В состав данной сладости входят какао-бобы, какао-масло, а также такое вещество, как теобромин. Этот элемент имеет схожие свойства с кофеином. Попадая в детский или взрослый организм, он возбуждающе действует на нервную и сердечно-сосудистую системы. Когда ребенок употребляет много шоколада, это крайне негативно сказывается на его общем состоянии.

Повышенное содержание теобромина в организме ребенка вызывает:

Бессонницу;

Возбуждение;

Раздражительность;

Тревожность;

Головные боли и головокружения;

Нарушение сердцебиения, аритмию, тахикардию.

Аллергические реакции

Одной из причин, почему нельзя шоколад детям, является высокая вероятность появления аллергии. Большое употребление подобных сладостей может привести к возникновению зуда, кожной сыпи и даже лихорадки.

Если у ребенка уже были замечены аллергические реакции на употребление определенных продуктов, стоит с особой осторожностью давать ему шоколад. Лучше и вовсе отказаться от этой затеи до более взрослого возраста.

Нагрузка на пищеварительную систему

Кроме опасного теобромина, шоколад также содержит большое количество жиров, что и делает его столь питательным продуктом. Это в свою очередь дает серьезную нагрузку на детскую пищеварительную систему, в частности, на печень и поджелудочную железу. Наиболее сильное негативное воздействие оказывает на пищеварительный тракт шоколад, в составе которого в большом количестве присутствует пальмовое масло. Сегодня очень много плиток и просто шоколадных конфет содержат данный ингредиент.

Кариес

Этот пункт не зря стоит самым последним. Шоколад способен вызвать кариес зубов у ребенка только, если кушать его в очень больших количествах. Умеренное употребление данного продукта не способно навредить зубам, чего нельзя сказать о других видах сладостей. В состав шоколада входит асептическое вещество, с помощью которого подавляется действие вредоносных бактерий в ротовой полости.

Если давать, то сколько, как и что?

Родители-сладкоежки, конечно же, согласятся с тем, что шоколад – это одно из самых вкусных лакомств из всех сладостей. Именно им особенно сложно запретить ребенку кушать конфетки. К тому же малыш, который один раз попробовал шоколад, в 95% случаев попросит еще.

Дневная норма данного продукта для ребенка не должна превышать 40-50 грамм. Если употреблять шоколад в большем количестве, это однозначно не принесет никакой пользы организму. Малыш отличается повышенной активностью или имеет избыточный вес? Уменьшите дневную норму хотя бы в 2 раза.

Не стоит ругать ребенка, если вы не уследили, и он съел больше шоколада, чем положено. Обязательно включите в рацион малыша продукты, содержащие йод. Идеальный выход – добавлять в пищу йодированную соль. Это вещество поможет защитить одновременно и щитовидную железу, и детские зубки.

Так как до 3 лет у ребенка еще не полностью сформировалась печень и поджелудочная железа, его питание должно быть щадящим. Шоколад лучше заменить зефиром, мармеладом или пастилой. Любой из этих продуктов должен быть приготовленным без применения красителей. Малышу разрешается съедать не более 10 грамм сладостей в сутки.

Дети старше 3 лет уже могут попробовать и шоколад. Давать его ребенку нужно в количестве не более 25 г в сутки. Это поможет избежать перевозбуждения нервной системы, аллергических реакций и запоров. Очень важно, чтобы шоколад был качественным и не содержал пальмового масла и других вредных компонентов. Но даже качественный продукт нельзя кушать натощак!

Родители, которые не хотят лишать своего малыша счастливого детства и с раннего возраста начинают кормить его конфетами и шоколадом, зачастую не понимают, что своими действиями лишают ребенка счастливого, и главное – здорового, будущего. Ведь здоровье наших детей – в наших руках. Вкусный шоколад малыш обязательно попробует, просто нужно помнить, что всему свое время!

Темный и белый, пористый и с орешками, с ароматами ягод и фруктов… Какой шоколад полезен для детского здоровья и вообще можно ли давать его детям?

Состав шоколада

Шоколад и шоколадные кондитерские изделия изготавливают на основе тертого какао, какао-масла и сахара с добавлением молока, лецитина и ванилина.

Шоколад в основном служит источником легкоусвояемых углеводов и энергии. В его состав входит небольшое количество растительного белка и значительное ‒ жира: какао-масло, некоторые виды молочного жира, орехи.

Шоколадные продукты относятся к высококалорийным. В шоколаде много флавоноидов (антиоксидантов и иммуномодуляторов), минеральных веществ (калий, кальций, магний, фосфор), витаминов (В1, В2 и РР) и немного стимуляторов (теобромин, кофеин: 1-1,5%), дубильных веществ.

В нем также присутствует около 40 летучих соединений, определяющих ни с чем несравнимый запах.

Термин

Лецитин – натуральный эмульгатор, широко используемый в пищевой промышленности, например, он снижает вязкость шоколада и повышает срок его годности. К лецитинам относят пищевые добавки E322 и E476. Лецитин – необходимое для организма вещество. Из него состоит 50% печени и треть изолирующих и защитных тканей головного и спинного мозга. Лецитин – мощный антиоксидант, при дефиците которого снижается эффективность воздействия лекарственных препаратов. Недостаток лецитина может привести к серьезным заболеваниям нервной системы. В то же время лецитин может вызвать аллергию.

Термин

Теобромин – бесцветный горьковатый порошок, по составу похожий на кофеин. Как и кофеин, оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему и сердце.

Каким бывает шоколад?

В зависимости от состава шоколад бывает горький, молочный и белый. Чем темнее («чернее») шоколад, тем больше он содержит твердых частичек какао.

Горьким называют шоколад с содержанием какао 72% и более.

Добавление молока в шоколад снижает количество кофеина и обогащает продукт кальцием и молочными белками.

Белый шоколад не содержит какао (только какао-масло) и потому имеет эффектный кремовый цвет. Содержание жира в таком шоколаде – около 40%.

Шоколад и шоколадные кондитерские изделия могут иметь ароматические добавки (ванилин, кофе, коньяк и пр.), пищевые добавки или начинку (изюм, орехи, цукаты и пр.).

С добавлением орехов и изюма увеличивается количество витаминов (С, Е) и минеральных веществ (калия, магния и др.), т.е. повышается пищевая ценность шоколада.

Шоколадные ценности

Пищевая ценность шоколада и кондитерских изделий из него (конфет, печенья, пирожных, тортов и пр. ) ниже, чем у других групп продуктов. Дело в том, что кондитерские изделия – это источники легкоусвояемых углеводов (сахаров), но вот белки, витамины и минеральные вещества они либо вовсе не содержат, либо содержат в небольшом количестве. Поэтому вся польза от «шоколадной» группы продуктов будет заключаться в основном в углеводах и энергии. Учитывая активность наших детей и связанный с этой активностью большой расход энергии, нельзя сказать, что шоколад детям не нужен. Кроме того, нельзя рассматривать питание только как процесс поставки в организм пищевых веществ. Питание – это еще и источник положительных эмоций, и шоколад в этом отношении доставляет немало удовольствия детям всех возрастов.

Нельзя забывать, что именно сахар служит одной из важных причин развития кариеса. Кариесогенное действие продуктов, содержащих большое количество сахара (например, шоколад), особенно существенно, если дети кушают такие продукты не после приема основных блюд, а между приемами пищи, когда зубная эмаль не защищена другими пищевыми веществами от молочной кислоты, образующейся в результате брожения сахара в ротовой полости.

Избыток углеводов, особенно сахара, является также одним из факторов риска развития избыточной массы тела. Неконтролируемое потребление сладостей может вести к снижению аппетита и вытеснению из рациона продуктов с высокой пищевой ценностью. Поэтому шоколад, конфеты, пирожные и другие кондитерские изделия должны присутствовать в рационе детей в ограниченных количествах (не более 40-50г сахара и 20-40г кондитерских изделий в сутки). Правда, нормы, рекомендованные медиками, значительно отличаются от того количества сладостей, которое реально съедают дети. Ребенку можно предложить одну-две конфеты или один зефир, или два печенья в день. В какой-то день норму можно удвоить, а следующий прожить без сладкого.

Норма

В день ребенку можно давать не более 40-50г сахара и 20-40г кондитерских изделий.

Когда можно давать шоколад детям?

По мнению ведущих специалистов в области педиатрической диетологии, шоколад и шоколадные конфеты рекомендуется вводить в рацион детей не ранее 5 лет.

Следует помнить, что шоколад – высокоаллергенный продукт, а значит, его исключают из питания детей с пищевой аллергией, заболеваниями органов пищеварения, почек (дизметаболическая нефропатия), с нарушениями вегетативной нервной системы, избыточной массой тела.

Здоровым детям шоколад можно давать не чаще 1-2 раз в неделю и в небольших количествах.

Продукты промышленного выпуска, содержащие в своем составе какао-порошок, есть и для самых маленьких. Так, восьмимесячному здоровому малышу можно предложить манную кашу с шоколадом «Спокойной ночи». Для детей старше года недавно появился новый продукт – коктейль молочный с какао «Жидкий шоколад», с полутора лет – пудинг молочный с какао. Детям дошкольного возраста (старше трех лет) можно употреблять (с учетом переносимости) молочные продукты с какао (пудинги, десерты) и готовые завтраки (например, готовый шоколадный завтрак), а если шоколадные шарики залить молоком, то будет не только вкусно, но и полезно!

Для детей, больных сахарным диабетом, есть специальный шоколад, в котором вместо сахара используются сахарозаменители (например, шоколад на основе мальтитола). «Диабетический» шоколад полностью сохраняет столь любимый детьми традиционно сладкий вкус. Включение специальных видов шоколада в рацион детей, больных сахарным диабетом, способствует улучшению эмоционального состояния детей, практически лишенных «сладостей».

Шоколад и другие кондитерские изделия – это источник удовольствия и радости, что очень важно. Нельзя же растить детей в одних ограничениях, исключив из их жизни «бесполезные вкусности». Так что сладости вполне могут присутствовать в повседневном детском рационе. Главное – все должно быть в меру!

Татьяна АБРАМОВА, к.м.н., научный сотрудник лаборатории детского питания НИИ питания РАМН

Ольга ГЕОРГИЕВА, к.т.н., старший научный сотрудник лаборатории детского питания НИИ питания РАМН

Руководитель лаборатории детского питания НИИ питания РАМН — д.м.н., профессор, «Заслуженный деятель науки РФ» И.Я. Конь.

Полезный и вкусный шоколад – излюбленная сладость многих людей, его ест и взрослое население разных лет, и маленькие дети, и практически каждый день. Кондитерское изделие, изготовленное из какао-бобов, знакомо миру аж с XIX века, а конкретнее — с 1847 года. С тех лет, когда шоколад был жидким, терпким и горьким, значительно видоизменились способы технологической обработки, методы приготовления, и состав ингредиентов. Неизменны польза и положительные свойства продукта.

Современный рынок богат разновидностью шоколада На сегодняшний день существует много типов содержащего какао лакомства, и выделяются следующие виды:

Зачастую производители совмещают несколько видов в одном изделии, добавляют различные начинки и глазури. Дети очень любят сладости в виде медальонов или в форме животных.

Но для ребёнка ранних лет, который ест много лакомств изо дня в день, целесообразнее приобретать специализированный шоколад. Как правило, это кондитерские изделия, не имеющие в своём составе пищевых добавок, консервантов, ароматизаторов, гидрированных жиров.

Как это сделано \ Твердый шоколад

Виды специализированного шоколада для маленьких детей


Многие продукты, демонстрируемые на витринах современных магазинов, имеют в своём составе немало вредных веществ. Поэтому для ребёнка родители предпочитают приобретать специализированное питание. Шоколад для детей имеет несколько разновидностей.


В последнее время достаточно популярны у детей кейк-попсы. Это своеобразные конфеты на палочке, которые предпочитают давать современные родители своим чадам. Чаще всего они представлены маленькими пирожными в шоколадной глазури. А шарообразная форма делает десерт похожим на чупа-чупс. Данное лакомство также подразделяется на основные виды:

  • кейк-попсы из крема и бисквитных крошек;
  • кейк-попсы из смеси воздушного риса и тянучей массы из сахара, кукурузного сиропа, желатина и глюкозы;
  • кейк-попсы из бисквитного теста, украшенного кондитерской посыпкой;
  • кейк-попсы из сахарного печенья;
  • кейк-попсы из шоколадной массы.

Как видно, основные типы необычного десерта не содержат много какао, вот почему он полезен для маленьких сладкоежек.

С какого возраста и в каком количестве употреблять шоколад детям

Практически все взрослые хорошо знают, какая от шоколада имеется польза, особенно если малышу уже исполнилось три года. Он усиливает мозговую активность, улучшает память, укрепляет сосуды, повышает иммунитет, нормализует обменные процессы. Но мало кто задумывается о том, что всё хорошо в меру.


Сколько грамм в день и со скольки лет можно маленьким детям давать какао-продукты? Если ребёнок ест много сладостей, и каждый день, то ничего хорошего это не принесёт. Основные правила приёма помогут родителям избежать ошибок и уберечь детей от неприятных последствий.


  • Давать шоколад ребёнку, когда тому не исполнилось трёх лет, нельзя. Но это совершенно не означает того, что с наступлением данного возраста малыш ест много сладостей в неограниченном количестве столько, сколько ему вздумается. Вполне достаточно 25 грамм (3-4 дольки) в день. Шоколад можно кушать не чаще 2 – 3 раз в неделю.
  • Строго запрещено кушать сладкое на голодный желудок. Если малыш ест приторности натощак, то происходит активная стимуляция аппетита. Вследствие этого организм начинает требовать больше инсулина, что чревато развитием патологических состояний.
  • Необходимо правильно выбирать продукты, когда находишься в магазине. Гладкая блестящая поверхность конфет говорит об использовании натуральных компонентов. Также хороший шоколад должен таять в руках. И нельзя забывать читать состав на этикетке. Обязательными компонентами качественного изделия являются тёртое и какао-масло, сахарная пудра и лецитин.
  • Белые плитки употреблять нельзя, даже если малышу уже исполнилось три года. Почему он вреден? Потому что предполагаемое цельное молоко не присутствует в данном продукте. А сахара белая сласть содержит намного больше, чем обычный молочный или горький шоколад. Польза от него минимальна, а вред очевиден.

В завершение хочется опровергнуть обидную считалку: «Шоколад Алёнка – отрави ребёнка». На самом деле, если малыш ранних лет ест именно данный вид гостинцев, то ничего страшного в этом нет. Можно спокойно давать лакомство «Алёнка» своим домочадцам.

Когда можно давать детям шоколад?

Шоколад – лакомство, которое мало кого оставляет равнодушным, особенно ребенка. Секрет в приятном вкусе и поднятии настроения. Родители ищут ответ на вопрос, когда можно давать шоколад детям, и чем он для них полезен. Можно ли угостить сладостью годовалого малыша или оставить конфеты до более взрослого возраста?

С какого возраста давать детям?

Нельзя давать шоколад детям до двух лет. Это минимальный возраст для введения лакомства в рацион. Большинство педиатров и детских врачей, в том числе и доктор Комаровский, не рекомендуют добавлять его в меню ребенка младше 3 лет. Пищеварительные органы еще не до конца окрепли в этом возрасте, а кишечник не созрел настолько, чтобы переваривать подобные продукты.

Для 10-месячного, годовалого или полуторагодовалого карапуза шоколадка может обернуться развитием аллергии и проблем с пищеварением. Даже если в первый раз негативных проявлений со стороны детского организма не было, при следующем употреблении возможно появление сильной аллергической реакции.

Для детей 1-3 лет шоколад лучше заменить зефиром, пастилой, мармеладом или сухофруктами. Они менее тяжелые для пищеварительного тракта.

В каких количествах давать ребенку?

Шоколад относится к лакомствам, потребление которых должно быть ограниченным. Дневная норма для 3–5 летнего ребенка – 20-25 грамм (2-3 квадратика шоколадной плитки). В этом количестве учитывается все – конфеты, батончики, киндеры. Например, если сегодня ребенок уже съел конфеты, то киндер лучше оставить на следующий день.

  • В нем повышенное содержание сахара и жира.
  • Перебивается аппетит.
  • Ребенок привыкает завтракать и перекусывать сладостями, потом сложно заставить его есть нормальную пищу.

Шоколадные конфеты на ночь – тоже не лучший вариант. Они содержат кофеин, который возбуждает ЦНС и может стать причиной проблем со сном.

Польза и вред для детей

Какао-бобы, из которых сделан шоколад, содержат не только жиры. Это богатый источник ценных компонентов, таких как:

  • Белок
  • Крахмал
  • фолиевая кислота
  • витамины А и Е
  • минералы (магний, железо, калий, фосфор, кальций, цинк, медь и марганец).

Шоколад улучшает настроение, так как способствует выделению эндорфинов в головном мозге. Флавоноиды в составе укрепляют иммунитет.

Употребление шоколада в пищу не заменит здоровой сбалансированной диеты, но его небольшое количество время от времени не причинит вред (даже ребенку старше 3 лет), при условии, что это хороший продукт.

Полезные свойства

Содержит много незаменимых веществ. Самые значимые из них:

  1. Углеводы – источник энергии при интенсивных физических и умственных нагрузках.
  2. Триптофан – стимулирует выработку эндорфинов и серотонина в головном мозге. Эти вещества улучшают настроение.
  3. Незаменимая аминокислота фенилаланин – помогает головному мозгу вырабатывать химически активные вещества, улучшающие памяти и мышление.
  4. Кальций и фосфор – влияют на костную систему и зубы.
  5. Теобромин – повышает внимание, снимает усталость и придает сил. Действует аналогично кофеину, но в отличие от последнего не так сильно возбуждает нервную систему.
  6. Магний – укрепляет сердечную мышцу, участвует в образовании крови.
  7. Масло какао – несмотря на то, что это жир, полезно для организма и предотвращает образование вредного холестерина.
  8. Антиоксинданты – укрепляют стенки сосудов, участвуют во многих химических реакциях в организме.

Вред

В больших количествах шоколад вреден. Не стоит им злоупотреблять, даже если ребенок требует дополнительную порцию.

  • Чаще других сладостей вызывает аллергию. Ребенка может обсыпать мелкими красными прыщиками, особенно в области щек и ягодиц.
  • Содержит натуральные жиры, которые нагружают поджелудочную железу. При панкреатите посоветуйтесь с врачом.
  • Калориен, поэтому противопоказан деткам с избыточным весом.
  • Кофеин и теобромин мягко стимулируют нервную систему, но в избыточном количестве становятся причиной бессонницы и необоснованных капризов.
  • Содержит углеводы и сахар, противопоказан детям с сахарным диабетом. Таким ребятам разрешено употреблять только специальный шоколад с фруктозой в составе.
  • Содержит оксалаты, избыток которых становится причиной образования камней и песка в почках.
  • Неблагоприятно воздействует на зубы.

Покупая шоколадку, читайте этикетку. Пальмовое или кокосовое масло в составе – плохой признак. Некоторые производители заменяют ими настоящее какао-масло, чтобы удешевить товар. Данные жиры калорийны и не полезны для маленьких детей.

Шоколад очень сладкий. Попробовав его, некоторые дети начинают постоянно требовать конфеты и перестают интересоваться фруктами, сухофруктами и другими привычными ранее сладостями. Родителям важно ввести ограничения и не поддаваться капризам.

Детям 3-5-летнего возраста лучше давать молочный шоколад, так как он содержит меньше кофеина, какао и больше молока. Продукт противопоказан при лактозной недостаточности.

Минимальный возраст, когда можно давать детям шоколад, установлен не случайно. В 3 года ребенок может кушать все, за исключением очень тяжелой пищи. Его кишечник содержит весь набор полезных бактерий, а поджелудочная железа вырабатывает достаточное количество секрета. Риск появления аллергии тоже снижается в несколько раз.

Метки: ,

Шоколад — один из самых спорных продуктов в питании малышей дошкольного возраста. Есть годовалому крохе дать малюсенький кусочек, вы увидите, как его лицо расплывется в блаженной улыбке. Однако проводить подобные эксперименты мы не советуем — это может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Шоколад для детей — словно наркотик, доставляющий безграничное удовольствие. Но так ли он полезен, чтобы давать его с раннего возраста?

Полезные свойства шоколада

Культовый продукт из какао ценят не только за замечательный вкус. На самом деле он оказывает мощное воздействие на организм — это один из самых быстроусвояемых источников энергии, не зря его рекомендуют включать в рацион при интенсивных нагрузках (в том числе интеллектуальных), а также скармливают рожающим женщинам, чтобы моментально восстановить силы. Такие свойства шоколада обусловлены его составом:

  • Триптофан — аминокислота, благодаря которой происходит генерирование серотонина, одного из самых популярных гормонов-антидепрессантов. Он позитивно влияет на мыслительную способность, из-за чего шоколад рекомендуют кушать перед экзаменами и при значительных интеллектуальных нагрузках.
  • Шоколад стимулируем память, способствует повышению внимания — этими свойствами он обязан содержащимся в нем витаминам и минералам.
  • За счет аминокислоты фенилаланин активизируется выработка белков, которые так важны для полноценного развития мышц детей. Благодаря ей становится лучше память, повышается интеллектуальный потенциал.
  • В шоколаде содержатся витамины В1 и В2 — они оказывают успокоительный эффект, смягчают реакцию организма на стрессовые ситуации.
  • Провитамин А, альтернативное название — бета-каротин. Улучшает состояние волос, кожных покровов, ногтей. Обеспечивает антидепрессантное свойство шоколада.
  • Теобромин — природный энергетик, по своему действию сравнимый с кофеином. Активизирует мыслительные способности, помогает детям сконцентрироваться на занятиях.

Также в шоколаде содержатся калий и кальций, они способствуют укреплению сердечной мышцы и костно-скелетной системы. Также в нем есть железо, медь и другие микроэлементы. Значительная доля продукта — углеводы, преобразуемые в энергию. Даже несколько «кубиков» шоколада повышают выработку гормона эндорфин, благодаря которому мы чувствуем себя счастливыми.

Можно ли детям шоколад?

Мнения педиатров по времени введения шоколада в рацион малышей расходятся. Некоторые доктора считают допустимым предлагать этот продукт девочкам и мальчикам с двухлетнего возраста. В то же время считается, что до 3 лет от него стоит воздержаться. Кто прав? Пожалуй, учитывать придется не только отзывы родителей на форумах и рекомендации авторитетных педиатров, в первую очередь следует обратить внимание на состояние здоровья ребенка. Но даже в том случае, если он не склонен к аллергии и у него нет хронических заболеваний, лучше взвесить все плюсы и минусы (а они тоже есть) шоколада.

От этого лакомства в первую очередь стоит воздержаться малышам с дисбактериозом, а также склонным к расстройствам пищеварительной системы или аллергии. Не стоит вводить этот продукт в рацион, если малыш нездоров или ослаблен — дегустация в этом случае может привести к ухудшению самочувствия. Наши рекомендации по введению шоколада в рацион детей:

  • не употреблять ранее трех лет — в нашем случае лучше позже, чем раньше;
  • первый прием — не более 1–2 г, ведь надо проверить, как отреагирует организм на новый продукт;
  • детям в возрасте 3–5 лет можно давать не более 5 г шоколада в сутки, максимальная порция для дошколят 5–7 лет составляет 5–15 г, для школьников — до 30 г;
  • небольшая порция этого лакомства даже полезна — улучшается настроение, активизируется рост.

Возможные риски

Если родители не прислушиваются к советам врачей и дают деткам шоколад ранее трех лет или в чрезмерных количествах, возможны следующие проблемы:

  • Сыпь. Такая реакция может быть вызвана как непереносимостью продукта, так и «передозировкой». Решение — дать антигистаминные препараты и исключить шоколад из рациона.
  • Отек Квинке. Чаще всего образуется в области горла, что сопровождается асфиксией. Ребенок нуждается в экстренной помощи.
  • Кариес. Осевшие на зубах бактерии интенсивно развиваются, способствуя разрушению эмали. Этого можно избежать, если приучить ребенка после каждого употребления сладостей полоскать рот.

Распространенная ошибка — замена шоколада леденцами. Эта категория конфет абсолютно бесполезна.

Как купить качественный шоколад?

Сейчас в магазинах под видом шоколада часто продают плитки, изготовленные на основе сои. И хотя внешним видом они абсолютно схожи с оригиналом, пользы от них не ждите. Признаки качественного продукта:

  • Приятный блеск поверхности — она гладкая, ровная.
  • Ровный цвет без признаков «седины», которые свидетельствуют о нарушении условий хранения.
  • Шоколад тает в руках — скорее всего, вам посчастливилось купить оригинальный продукт на основе какао, а не сои.
  • В составе отсутствует пальмовое масло, вкусовые добавки, основные ингредиенты — какао-масло, лецитин, обязательные компоненты — тертое какао и сахарная пудра.

Даже очень хороший черный шоколад деткам все же лучше не давать. Оптимальный вариант — продукт с содержание какао в пределах 25–50 %. Лучше воздержаться от приобретения шоколада с фруктовыми наполнителями, предпочтительнее — с орехами (грецкими или фундуком) и/или изюмом.

Важно! Не покупайте детям белый шоколад, так как его производят без молока. Разломайте плитку шоколада — если вы услышите характерный хруст, скорее всего, в нем содержится большое количество какао.

Черный или молочный?

Давайте сравним преимущества каждого из вариантов. Итак, черный шоколад. От молочного отличается повышенным содержанием флавоноидов. Они обеспечивают: очистку крови, нормализацию артериального давления у гипертоников, антидепрессантный эффект. Так ли важны для детей эти свойства? Нет, ведь с подобными проблемами малыши практически не сталкиваются.

В некоторых случаях черный шоколад может быть показан в раннем возрасте, в частности, при определенных разновидностях воспалительных процессов — по этому поводу вы можете проконсультироваться с лечащим врачом ребенка. Молочный шоколад детям полезнее: он так же, как и черный, активизирует мыслительные процессы, улучшает настроение, помогает повысить внимательность и способность к концентрации.

Каждый родитель сам должен решить, что для него в приоритете: польза для здоровья или радость малыша. Однако напоследок хочется напомнить, что шоколад — не единственный источник приятных эмоций, ведь есть еще много других средств сделать кроху счастливым: поиграть всей семьей в активные игры, отправиться в бассейн или зоопарк, заняться спортом или просто посмотреть вмести душевный мультфильм, почитать сказку или сходить на аттракционы.

Читайте также.
..

Можно ли пить какао детям. Почему нужно пить какао

Если после тяжелого рабочего дня вы чувствуете себя уставшей, но не можете уснуть, выпейте горячий напиток, который поможет вам не только расслабиться, но и спать хорошо всю ночь. Не знаете, какой напиток выпить? Я вам помогу. Представляю вашему вниманию, 6 горячих напитков для хорошего сна.

Ромашковый чай отлично подходит для тех, кто не любит молочные напитки. Ромашковый чай поможет вам успокоиться и расслабиться. К тому же такой чай способствует хорошему сну. Просто выпейте несладкий ромашковый чай за полчаса до сна, и вы будете спать, как ребенок.

2. Какао

Впервые горький напиток из тертых какао-бобов, воды и специй употребляла цивилизация майя. Неизвестно, пили они какао перед сном или нет, но я с уверенностью могу сказать, что это один из лучших напитков для хорошего сна.

3. Горячий пунш

Горячий алкогольный напиток, приготовляемый на основе виски, фруктового сока, сахара или меда, горячей воды и пряностей. Горячий пунш особенно полезно пить зимой для профилактики гриппа.

4. Теплое молоко

Теплое молоко – отличное снотворное. Этим простым средством пользовались наши предки и пользуются до сих пор. С научной точки зрения, молоко содержит аминокислоту триптофан и кальций, который помогает ее усваивать. Триптофан же является предшественником серотонина, а он в свою очередь успокаивающе действует на организм. Без сомнений, теплое молоко – один из самых лучших напитков для сна.

5. Мятный чай


Очень часто горячий шоколад путают с какао, однако, горячий шоколад намного густее какао, поскольку он содержит какао-масло и какао-порошок. В то время, как какао готовится в основном на воде, горячий шоколад готовится на сливках или молоке. Горячий шоколад – один из самых вкусных напитков для хорошего сна!

9

Диеты и здоровое питание 17.09.2017

Какао – это незабываемый вкус нашего прекрасного детства, этот сладкий горячий напиток по утрам готовили нам наши мамы и бабушки, заряжая нас энергией на целый день. Его любят и взрослые за его неповторимый вкус и чувство бодрости и легкой эйфории после его употребления. Мы часто называем этот напиток горячим шоколадом, и действительно, шоколад и какао порошок изготавливают из плодов одних и тех же деревьев.

Эти деревья произрастают в тропических регионах и относятся к роду Теоброма, мы же называем их шоколадными деревьями, а слово «какао» обозначает их плоды и уходит корнями в далекое прошлое народов Центральной Америки. В языке народов Майя оно упоминалось в течение нескольких тысячелетий еще до нынешней эры. Сегодня мы с вами, дорогие читатели, поговорим о пользе какао для здоровья, а также узнаем, может ли этот вкусный напиток принести нам вред.

Так чем полезно какао? Напиток полезен уже тем, что мы ощущаем прилив положительных эмоций после его приема. А если рассмотреть его состав, то сомнений в полезных свойствах какао не останется ни малейших. Польза какао с молоком увеличивается за счет важных свойств молочных продуктов, а пьем мы его чаще всего именно с молоком. Часто возникает резонный вопрос, а есть ли в какао кофеин? По сравнению с кофе напиток какао содержит незначительное количество кофеина, однако в нем обнаружены другие не менее значимые алкалоиды.

Состав какао

Порошок какао содержит теобромин, имеющий схожее действие с кофеином, помогающий побороть стресс и дающий нам заряд энергии, а также теофиллин, имеющий широкое терапевтическое воздействие на организм человека.

К полезным свойствам какао относится наличие в порошке теофиллина, обладающего сосудорасширяющими свойствами, влияющего на функцию дыхательных мышц и снижающего спазм крупных кровеносных сосудов.

Фенилэтиламин действует на наш организм как легкий антидепрессант, а меланин участвует в терморегуляции и защите от солнечного облучения. Помимо этих важных элементов какао порошок содержит жиры, углеводы, белки, органические кислоты, важнейшие ненасыщенные жирные кислоты, флавоноиды.

Среди витаминов можно выделить витамины группы В, А, Е, РР, бета каротин, фолиевую кислоту. Не менее обширен и минеральный состав, это кальций, магний, калий, фосфор, железо, медь, цинк, фтор, марганец и другие микроэлементы.

Калорийность какао

Какао относится к калорийным продуктам, поэтому мы чувствуем насыщение буквально после одной выпитой чашки. Сколько калорий в какао? В 100 граммах порошка какао содержится 290 ккал. Но не стоит пугаться этих цифр, ведь 100 граммов какао порошка – это примерно 6 столовых ложек. Для чашки напитка обычно достаточно двух чайных ложек или одной столовой ложки, не сложно подсчитать, что чашка какао содержит в себе около 48 ккал.

Калорийность какао с молоком или со сливками возрастает в зависимости от жирности молочных продуктов и составляет примерно 168 ккал. Если мы добавим в чашку 2 чайные ложки сахара, то калорийность напитка возрастет до 200 ккал. Для людей, имеющих проблемы с весом, это много, но большинству из нас высокая калорийность напитка только пойдет на пользу и поможет с утра получить заряд бодрости и работоспособности.

Можно ли пить какао на ночь

Какими бы полезными свойствами какао не обладало, необходимо соблюдать умеренность при его употреблении. Какао относится к калорийным энергетическим напиткам, поэтому его не желательно пить на ночь, лучшее время для его приема – утро или первая половина дня, когда нам необходимо получить заряд энергии.

Какао. Польза и вред для здоровья

Любой продукт питания может быть одновременно полезным и вредным для нашего здоровья, это зависит от качества самого продукта, от его переносимости, от особенностей организма, от наличия у человека тех или иных заболеваний. Поэтому мы рассмотрим и пользу, и вред для здоровья этого вкусного напитка.

Наличие в составе какао порошка антиоксидантов говорит о пользе напитка для всего организма, так как эти вещества помогают бороться с окислительным действием свободных радикалов, разрушающих клетки нашего тела и приводящих к старению всех органов и систем. Давайте рассмотрим, в чем еще проявляется польза какао.

Польза какао для сердца и сосудов

Наличие в какао флавоноидов и множества других важных веществ делает какао полезным для наших сосудов, так как эти вещества улучшает жизнедеятельность всех органов, уменьшают ломкость сосудов и улучшают их эластичность. Полезные свойства какао усиливаются наличием никотиновой кислоты, которая участвует в липидном обмене, снижает плохой холестерин.

Макроэлемент калий служит для профилактики сердечной аритмии, так как принимает участие в нормализации сердечных сокращений. Магний важен для сердца и для артерий, он участвует в кислородном питании сердечной мышцы, в нормализации артериального давления крови.

Для костной и мышечной системы

Дорогие читатели, рецептов масок для красоты волос с добавлением какао вы найдете на просторах интернета множество, я предлагаю вам самую простую маску для сухих ослабленных волос. Попробуйте!

Маска для волос с какао

Смешайте ложку порошка какао с небольшим количеством теплой воды таким образом, чтобы получилась однородная масса. Добавьте в нее взбитый яичный желток, перемешайте и в последнюю очередь добавьте две ложки кефира или простокваши. Маску нанесите на корни и распределите по волосам, наденьте полиэтиленовую шапочку и укутайте голову полотенцем. Через 25 – 30 минут тщательно промойте волосы теплой водой.

Польза какао для кожи лица

Маски из какао порошка для лица очень популярны, ведь в них содержится множество биологически активных веществ, питающих кожу и улучшающих ее состояние. Можно приготовить маску из какао для любой кожи, добавляя в нее различные натуральные компоненты. Маски с добавлением какао увлажняют и питают сухую кожу, уменьшают воспалительные процессы у жирной кожи, улучшают цвет лица, разглаживают морщинки. Обязательно попробуйте, множество различных рецептов масок вы найдете в моей статье

Какао при беременности и грудном вскармливании

Во время беременности главным критерием выбора тех или иных продуктов является безопасность для будущей мамы и ребенка, и определенные ограничения существуют. Можно ли беременным какао? Однозначный ответ на этот вопрос дать сложно, необходимо руководствоваться своим самочувствием, данными результатов клинических анализов и рекомендациями врача.

Несмотря на то, что какао богато железом, цинком, фолиевой кислотой, которые необходимы при беременности, этот напиток относится к продуктам, способным вызывать аллергические реакции, а у беременных женщин чувствительность к различным аллергенам повышается, это необходимо учитывать. У беременных часто повышается артериальное давление крови, в этом случае какао, как и кофе, употреблять не рекомендуется. Придется отказаться от напитка при заболеваниях почек и повышенном тонусе матки.

При хорошем самочувствии небольшая чашечка какао 2 раза в неделю беременной женщине не повредит, а только пойдет на пользу, главное – это слушать свой организм и задавать вопросы своему врачу, чтобы развеять какие-либо сомнения.

Когда мы говорим о пользе какао, мы имеем в виду только натуральный порошок, изготовленный из какао бобов высокого качества. Растворимые напитки не обладают всеми полезными свойствами, присущими натуральному продукту. Чтобы получить максимальную пользу от какао, нужно правильно его сварить. Хотя сложностей здесь никаких нет.

В небольшой посуде смешиваем две чайные ложки какао порошка с нужным количеством сахара, заливаем стаканом горячего молока или воды (это по желанию), размешиваем, чтобы не было комочков, и доводим до кипения.

Противопоказания и вред какао

Какао – приятный полезный напиток, не приносящий никакого вреда при его умеренном употреблении. В большом количестве противопоказан людям с лишним весом, не рекомендуется какао детям до 3 лет ввиду возможных аллергических реакций, а также людям с индивидуальной непереносимостью какао и страдающим тяжелой формой гипертонии.

Важно понимать, что речь идет о натуральном продукте, изготовленном из плодов шоколадного дерева. Такой напиток является натуральным, поэтому и полезным.

Если мы пьем растворимые напитки на основе какао, то польза их снижается многократно, ведь помимо порошка какао в них содержатся различные добавки.

И для души прозвучит Paganini-Liszt La Campanella . Исполняет Валентина Лисица .

Смотрите также

Чем полезно какао для женщин и мужчин: отгоняем депрессию, улучшаем память, настроение, кровообращение, сердечно-сосудистую систему.

Какао — прекрасный напиток, который напоминает о беззаботном детстве, создаёт атмосферу уюта, согревает в лютые холода и просто улучшает настроение. Какао — источник здоровой и активной жизни. Ещё один плюс — какао полезнее, чем шоколад, т. к. является менее калорийным. Помимо этого, полезные свойства какао известны с давних пор. Особенно показан напиток представительницам «слабого» пола.

Кто первым придумал использовать какао? Индейцы майя, жившие в Мексике!

Кто придумал какао

Чем полезно какао было известно человечеству уже во времена древних индейцев майя (на той территории, где расположилась современная ). Целительный напиток готовили из зерен шоколадного дерева, и имел он мало общего с тем приятным сладким какао, к которому мы привыкли.

Оригинальный рецепт древнего напитка майя включал воду, какао и перец чили. Смесь получалась густой, поэтому зачастую напиток приходилось есть ложкой.

В наши дни племена, живущие в экваториальной зоне, ежедневно употребляют какао — 40 чашек напитка еженедельно. Употребление такого количества способствует долголетию, снижает риск возникновения раковых заболеваний, сахарного диабета, а также улучшает работу кровеносной системы и сердца.

Основные полезные свойства какао

Так выглядят свежие какао-бобы. Кто бы мог подумать, правда?

Какао-бобы — кладезь полезных веществ и микроэлементов для здоровья организма. Употребление этого напитка благоприятно сказывается на работниках умственного и физического труда: помогает сосредоточить внимание, улучшить память и лучше восстановиться после больших нагрузок. Очень полезно какао для женщин, так как естественных образом нормализует нервную систему и улучшает настроение — что в итоге благотворно сказывается и на мужчинах!

Давайте рассмотрим подробнее:

  • Какао содержит эпикатехин , который оказывает благоприятное действие на нашу память, улучшает мозговое кровообращение и снижает артериальное давление. Содержание большого количества эпикатехина делает напиток полезнее зелёного чая, красного вина и ягод, которые также влияют на снижение артериального давления.
  • Флавоноиды , которые входят в состав какао, также положительно влияют на организм. Поэтому люди, которые регулярно употребляют какао, сокращают до минимума возможность развития диабета и нарушений работы сердца. Небольшой минус: флавоноиды, обеспечивающие полезные свойства какао, дают горечь. Поэтому при производстве шоколада их удаляют. А в случае какао-напитком ослабить побочный эффект этого чудодейственного микроэлемента поможет употребление его с молоком и сахаром.
  • Благодаря богатому содержанию магния какао является отличным помощником в борьбе со стрессом, оказывает расслабляющее действие на мышцы, укрепляет костную систему.
  • Какао-бобы содержат огромное количество железа , поэтому употребление напитка — отличный способ в борьбе с анемией.
  • Хром в составе какао помогает удерживать в норме уровень глюкозы в крови.
  • Микроэлемент анандамид (шоколадное дерево — единственное растение, которое содержит анандамид) положительно влияет на головной мозг. Говоря проще: вызывает ощущение эйфории и повышает уровень «гормона счастья» в организме — эндорфина.

Чем еще полезно какао? Оно оказывает прекрасное воздействие на мозговое кровообращение, концентрацию внимания и память. Регулярное употребление ароматного напитка поможет предотвратить развитие старческого слабоумия.

Таковы полезные свойства какао. Так что в перерывах между кофе и чаем (а лучше вместо!) — пейте его. Согревайтесь, поднимайте настроение, улучшайте память и отгоняйте депрессию!

Лучший способ приготовить какао: рецепт с фото

Приготовить какао не так уж сложно: некоторые привыкли просто заваривать его горячей водой. Но самое вкусное какао получается, конечно, на молоке. Кроме того, есть и ещё некоторые секреты, которые позволят сделать этот чудесный напиток ароматнее. Итак, как же приготовить вкусный какао?

Очень полезно какао для женщин, так как нормализует нервную систему и улучшает настроение — что в итоге благотворно сказывается и на мужчинах!

Ингредиенты

  • 6 ст. ложек какао;
  • 6 ч. ложек сахара;
  • 1 л молока.

Рецепт приготовления какао

Для начала вскипятим примерно литр молока. Затем в отдельной посуде смешаем 4 столовые ложки какао-порошка и 6 чайных ложек сахара. Сахар и какао зальем небольшим количеством горячего молока, при этом постоянно помешивая. Довести нужно до состояния густой сметаны.

Полученную смесь выливаем в оставшуюся часть молока и ещё раз кипятим, не забывая помешивать — комочков быть не должно.

Вместо части молока, конечно, можно использовать и воду, но предупреждаем сразу — вкус от этого много потеряет. При этом количество остальных ингредиентов менять не нужно.

Когда лучше всего пить какао

Когда лучше пить какао: утром или вечером?

Лучшее время для употребления какао — утренние часы, когда хочется проснуться и взбодриться. Неплохо подавать какао на полдник, а также в любое время, когда нужно улучшить настроение (ведь в какао, как мы теперь знаем, содержится эндорфин, известный как «гормон радости»). Какао можно употреблять не только горячим, но и холодным. Можно подать к нему печеные изделия, желательно, с пониженным содержанием сахара. Например, диетическое печенье или соленые крекеры.

В какао, в отличие от кофе и чая, не слишком большое содержание кофеина, поэтому его можно давать детям уже с двухлетнего возраста.

Польза и вред како для детей. Советы по выбору лучшего напитка.

Чувство вкуса, пожалуй, самое яркое и привередливое у человека. Нам нравится ощущать на языке диапазоны и оттенки продуктов, их сочетания. Однако всегда ли мы задумываемся об их пользе?

Какао — ароматный и бодрящий напиток, ассоциирующийся у многих с детством.

Если заглянуть в историю, то какао человечество пьёт давно и с удовольствием. Особенно много у него ценителей среди детей.

Но каждую молодую маму на определенном этапе взросления ребёнка начинает волновать польза и вред конкретного продукта для здоровья крохи.

Поговорим сегодня подробнее о какао и его пользе/вреде для детей.

Какао: польза и вред для детей

ароматный свежий какао в чайнике и двух чашках на столе

Полезными свойствами какао для детского организма являются:

  • богатый химический состав. Это и витамины, и микроэлементы, и клетчатка, и природные кислоты/вещества,
  • лечебные качества, которые ярко проявляются при простудах, болезнях пищеварительной системы и кожи,
  • низкая калорийность и в то же время высокая питательность, благодаря которой вы легко способны заменить ребёнку второй завтрак, заварив чашку ароматного какао,
  • заряд энергии с утра, которого порой не хватает гиподинамичному малышу,
  • достойная замена шоколаду, если ребёнок к последнему имеет пристрастие.

Однако присутствует и вредное влияние:

  • аллергия. Она может как возникнуть из-за употребления какао, так и быть врожденной,
  • перевозбуждение организма. Хотя кофеин присутствует в какао в мизерных дозах, чрезмерно подвижному малышу он противопоказан,
  • нарушает процесс усвоения кальция. В разных источниках вы найдёте противоречивые мнения в данной особенности какао. Ряд диетологов и медицинских специалистов советуют заваривать для детей какао с молоком, чтобы нивелировать эту особенность бобов. Потому принимайте самостоятельное решение осмысленно,
  • противопоказан для детей младше 3 лет.

Если у вашего ребёнка с рождения есть аллергия, от ввода какао в рацион воздержитесь хотя бы до школьного возраста.

Задумайтесь! Какао категорически запрещён в период беременности. Если этот факт имеет место быть, то значит с этим напитком следует быть осторожными. Даже майа употребляли его в особенных случаях и только избранные взрослые представители племени.

С какого возраста можно давать ребенку какао?



чашка какао и ароматный мафин на столе на завтрак

Опираясь на данные из сайтов о материнстве, педиатрии и форумы мам, возраст ребёнка для ввода какао в рацион колеблется в пределах 2-6 лет.

Принимайте во внимание отсутствие противопоказаний, обозначенных в разделе выше.

Можно ли годовалому, 2 летнему ребенку пить какао с молоком?



вкусный какао из кэроба с молоко в стакане на столе

Молоко по своим качествам смягчает любой другой компонент, который в нём растворяется.

Однако помня о противопоказаниях какао и угрозе проявления аллергии, лучше воздержитесь от столь раннего напитка на столе годовалого и двухлетнего крохи.

Если же ваш малыш абсолютно здоров и с момента рождения до 2 лет не имел серьезных заболеваний, аллергий, активный и хорошо развивается, попробуйте его угостить ложкой ароматного какао.

Как часто можно пить какао детям?



девочка-подросток держит в руке чашку с вкусным какао

С момента появления какао на столе ребёнка и до школьного возраста допустимая норма 4 раза в 7 дней.

При этом 1 раз равен чашке, объемом 50-70 мл. И лучше с молоком и мёдом, а не сахаром.

Можно ли пить какао на ночь детям?



на столе чашка с ароматным какао и сахарница

Категорически откажитесь от этого и не поддавайтесь на просьбы ребёнка. Поскольку в составе какао есть бодрящие вещества, они способны в прямом смысле «прогнать» сон и стать причиной истерик, плохого поведения и перепадов настроения.

Какое какао лучше покупать для детей?



свежезаваренный какао в чашке на столе

Если вы сторонник какао и сами его любите, потому и ребёнку предлагаете, выбирайте продукт правильно.

Несколько советов:

  • обращайте внимание на страну производства — в ней должны природно расти какао-бобы. И это вовсе не Китай,
  • процент жира. В качественном продукте он достигает 15%,
  • способ заготовки и качество помола. Хорошее какао без терпкости высушивается на солнце и в земле поочередно, а измельчается до состояния пыли, которая не сбивается в ком от растирания пальцами,
  • цвет порошка. Идеальный диапазон от темного до среднего коричневого без серости,
  • добавки и ароматизаторы. В хорошем какао их не должно быть.

Если же вы сторонник здорового образа жизни и против любых психических «возбудителей», замените какао на кэроб. Внешне он очень похож на первый, да и по химическому составу близок, но без возбуждающих компонентов. Второй положительный фактор — кэроб сам по себе сладкий, а значит при его заваривании не нужен сахар для подслащивания.

Кэроб покупайте в аюрведических либо специализированных магазинах по здоровому питанию.

Итак, мы рассмотрели пользу и вредные свойства какао для детей, ознакомились с мнением относительно возраста ребёнка, с которого можно вводить этот напиток в рацион.

Обратили внимание на советы по выбору лучшего порошка какао для заваривания его детям, а также с альтернативным заменителем его.

Будьте осознанны в выборе продуктов питания для ребёнка и берегите здоровье!

Видео: вся правда о какао

Вся информация о том, можно ли давать детям пить какао на ночь и можно ли пить какао на диете и при похудении. Полезно ли пить какао-порошок с молоком для печени и сердца?

Ответ:

Какао вкусный и полезный напиток на основе какао-порошка, приготовляемого из какао-бобов.

Какао обладает высокой калорийностью и быстро восстанавливает энергопотери организма. Плитки шоколада входят в сухой паек для экстремальных ситуаций именно по этой причине.

Можно ли пить какао детям и если можно, то с какого возраста можно его давать – хотят знать родители. Начинать давать детям какао следует не раньше достижения двух-трех лет. За это время организм ребенка стабилизируется, окрепнет, более раннее знакомство с какао может спровоцировать аллергию.

Дети, обладающие высокой двигательной активностью и не имеющие аллергии (а плоды какао весьма аллергены, да и избыток сахара в какао тоже может вызывать диатез), могут пить какао по утрам, с молоком или сливками, тогда заряда бодрости им хватит на весь день. Ведь в какао содержится небольшое количество кофеина. Именно поэтому вечером лучше напоить ребенка теплым молоком или морсом, обладающим успокаивающим действием.

Не следует давать какао полным малоподвижным детям, чтобы не спровоцировать ожирение, так же какао надо ограничивать при склонности к запорам.

При отсутствии противопоказаний какао весьма полезно малышам, ведь в его составе имеются белок, фосфор, кальций и магний.

Польза и вред какао для организма человека, и как его лучше пить

Какао вкус детства. Напиток тех времен, когда дома и деревья были большими, небо — синим, а солнце — ярким. Какао имеет в своем составе фенил эфиламин, являющийся натуральным антидепрессантом. Его присутствие в организме стимулирует выработку эндорфина, который называют гормоном радости. Неудивительно, что обхватив двумя ладошками чашку с какао, человек начинает чувствовать прилив счастья. Полезные вещества в какао не ограничиваются одним этим веществом. В нем есть еще цинк, железо, фолиевая кислота. Неудивительно, что для лечения анемии рекомендуется среди прочих продуктов и шоколад.

Однако существует и обратная сторона медали. Не бывает продуктов просто полезных или просто вредных и для правильного питания необходимо учитывать оба свойства.

А не вредно ли какао могут поинтересоваться недоверчивые люди. Есть ли у какао отрицательные свойства, вредные вещества в составе? Да, такие вещества имеются. Одно из них, это пурин.

Собственно говоря, пурин очень полезное вещество, он способствует переработке белков, сохраняет генетическую информацию, регулирует метаболическую деятельность, но это верно до тех пор, пока его содержание в организме не превышает нормы.

Полиоксидоний инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Polyoxidonium суппозитории вагинальные и ректальные 12 мг: 10 шт. (2500)

Препарат предназначен для ректального и интравагинального введения по 1 суппозиторию 1 раз/сут. Способ и режим дозирования определяется врачом в зависимости от диагноза, остроты и тяжести процесса. Препарат можно применять ежедневно, через день или 2 раза в неделю.

Суппозитории 12 мг применяются у взрослых ректально и интравагинально.

Суппозитории 6 мг применяются у детей старше 6 лет только ректально; у взрослых — ректально и интравагинально.

Ректально суппозитории вводят в прямую кишку после очищения кишечника 1 раз/сут. Интравагинально суппозитории вводят во влагалище в положении лежа, 1 раз/сут на ночь.

Стандартная схема применения

По 1 суппозиторию 6 мг или 12 мг 1 раз/сут ежедневно в течение 3 дней, затем через день курсом 10 суппозиториев.

При необходимости курс лечения повторяют через 3-4 месяца. Необходимость и кратность проведения последующих курсов терапии определяется врачом, при повторном назначении препарата эффективность не снижается.

Больным с хронической иммунной недостаточностью (в т.ч. длительно получающим иммуносупрессивную терапию, c онкологическими заболеваниями, ВИЧ, подвергшимся облучению) показана длительная от 2-3 месяцев до 1 года поддерживающая терапия препаратом Полиоксидоний® (взрослым по 12 мг, детям старше 6 лет — по 6 мг 1-2 раза в неделю).

Варианты рекомендуемых схем применения в составе комплексной терапии

Для лечения:

Взрослым

  • ректально по 1 суппозиторию 1 раз/сут после очищения кишечника;
  • вагинально при гинекологических заболеваниях по 1 суппозиторию 1 раз/сут (на ночь) вводится во влагалище в положении лежа.

При хронических инфекционно-воспалительных заболеваниях в стадии обострения — суппозитории 12 мг 1 раз/сут ежедневно в течение 3 дней, затем через день. Курс лечения – 10 суппозиториев.

При острых инфекционных процессах и для активации регенераторных процессов (переломы, ожоги, трофические язвы) – суппозитории 12 мг 1 раз/сут ежедневно. Курс лечения – 10 суппозиториев.

При гинекологических заболеваниях – суппозитории 12 мг 1 раз/сут ежедневно в течение 3 дней, затем через день. Курс лечения 10 суппозиториев.

При обострении урологических заболеваний (уретрит, пиелонефрит, цистит, простатит) — суппозитории 12 мг 1 раз/сут ежедневно. Курс лечения – 10 суппозиториев.

При легочной форме туберкулеза – суппозитории 12 мг 1 раз/сут ежедневно в течение 3 дней, затем через день. Курс лечения — 20 суппозиториев. Далее возможно использование поддерживающей терапии суппозиториями 6 мг 2 раза в неделю, курсом до 2-3 месяцев.

В комплексной терапии онкологических заболеваний при проведении химио- и лучевой терапии – суппозитории 12 мг ежедневно за 2-3 дня до начала курса химио- или лучевой терапии. Далее по 12 мг 2 раза в неделю, курсом до 20 суппозиториев.

При аллергических заболеваниях, осложненных инфекционным синдромом – суппозитории 12 мг 1 раз/сут ежедневно. Курс лечения – 10 суппозиториев.

При ревматоидном артрите – суппозитории 12 мг через день. Курс лечения – 10 суппозиториев.

Детям и подросткам от 6 до 18 лет

Детям и подросткам в возрасте от 6 до 18 лет суппозитории вводятся только ректально, по 1 суппозиторию 6 мг 1 раз/сут после очищения кишечника.

При хронических инфекционно-воспалительных заболеваниях в стадии обострения – суппозитории 6 мг 1 раз/сут ежедневно в течение 3 дней, затем через день. Курс лечения – 10 суппозиториев.

При острых инфекционных процессах и для активации регенераторных процессов (переломы, ожоги, трофические язвы) – суппозитории 6 мг 1 раз/сут ежедневно. Курс лечения – 10 суппозиториев.

При обострении урологических заболеваний (уретрит, пиелонефрит, цистит, простатит) – суппозитории 6 мг 1 раз/сут ежедневно. Курс лечения – 10 суппозиториев.

При легочной форме туберкулеза – суппозитории 6 мг 1 раз/сут ежедневно в течение 3 дней, затем через день. Курс лечения 20 суппозиториев. Далее возможно использование поддерживающей терапии суппозитории 6 мг 2 раза в неделю, курсом до 2-3 месяцев.

В комплексной терапии онкологических заболеваний при проведении химио- и лучевой терапии – суппозитории 6 мг ежедневно за 2-3 дня до начала курса химио- или лучевой терапии. Далее по 6 мг 2 раза в неделю, курсом до 20 суппозиториев.

При аллергических заболеваниях, осложненных инфекционным синдромом — суппозитории 6 мг 1 раз/сут ежедневно. Курс лечения – 10 суппозиториев.

При ревматоидном артрите – суппозитории 6 мг через день. Курс лечения – 10 суппозиториев.

Для профилактики (монотерапия):

Обострений хронических очагов инфекций, рецидивирующей герпетической инфекции урогенитального тракта – суппозитории 6 мг через день. Курс – 10 суппозиториев.

Гриппа и ОРВИ – суппозитории 6 мг 1 раз/сут. Курс — 10 суппозиториев.

Пять худших продуктов для младенцев

Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, вы можете познакомить его с самыми разнообразными продуктами. Обеспечение вашего ребенка здоровой сбалансированной диетой поможет ему получать витамины и питательные вещества, необходимые ему по мере роста (NHS nd,a).

Старайтесь не давать ребенку продукты с высоким содержанием сахара или соли (NHS 2018a). Слишком много сахара вредно для прорезывающихся зубов вашего ребенка, а слишком много соли вредно для его почек (NHS 2018a). Если вашему ребенку нравится сладкая или соленая пища, вам может быть сложнее убедить его попробовать здоровую пищу (BNF 2009, ITF 2014a, NHS 2016a).

Итак, какие продукты и напитки следует ограничить по мере роста ребенка? Вот наш список худших преступников.

(Эта статья посвящена здоровому питанию. Список продуктов, небезопасных для вашего малыша, см. в нашей таблице безопасности пищевых продуктов.)

1. Чипсы и соленые крекеры

обычно с высоким содержанием соли (NHS 2018a). Вашему ребенку требуется очень небольшое количество соли: менее 1 г (0,4 г натрия) в день до первого дня рождения и менее 2 г (0,4 г) в день.8 г натрия) в возрасте от одного до трех лет (NHS 2018b). Их маленькие почки не могут справиться с большим количеством соли (NHS 2018a).

Еще до того, как вашему ребенку исполнится шесть месяцев, он будет получать всю необходимую ему соль из грудного молока или смеси (NHS 2018b).

Как только ваш ребенок начнет есть твердую пищу, вы не должны добавлять соль в его пищу, даже если она кажется вам безвкусной (NHS 2018b). Также держитесь подальше от бульонных кубиков и соуса, так как они обычно содержат много соли (NHS 2018b). Если вы считаете, что еде вашего ребенка нужен дополнительный аромат, попробуйте вместо нее использовать травы (ITF 2014b).

Здоровое питание:

Вместо чипсов или соленых крекеров вы можете предложить ребенку:

  • рисовые лепешки без вкуса или овсяные лепешки (NHS 2018c)
  • несоленые крекеры (ITF 2014b) 2018c)
  • хлебные палочки (ITF 2014b)

2.

Готовые блюда для детей старшего возраста или взрослых Готовые блюда для взрослых и детей старшего возраста часто содержат много сахара и соли (NHS 2017a). Это делает их непригодными для младенцев (NHS 2018a).Приготовление той же еды дома может быть полезнее и дешевле (NHS 2013). Конечно, у вас, как у занятого родителя, не всегда есть время приготовить каждое блюдо с нуля. Если вы покупаете какую-либо заранее приготовленную еду для своего ребенка, убедитесь, что она подходит для его возраста, а не для малышей или детей старшего возраста.

Обмен здоровой пищей:

Почему бы не попробовать некоторые из наших рецептов детского питания вместо полуфабрикатов?


Совет от профессионала: если у вас мало времени, попробуйте готовить порционно на выходных.Заморозьте порции для вашего ребенка в отдельных небольших контейнерах. Затем вы можете просто разморозить, разогреть и пойти кормить ребенка, когда придет время (NHS nd,b).

3. Сладости и шоколад

Шоколад и сладости могут быть вкусными лакомствами для взрослых, но вашему ребенку они действительно не нужны (NHS 2018a). Они полны пустых калорий, которые насытят их, но не снабдят питательными веществами, необходимыми для роста (NHS 2017b). Кроме того, сахар вреден для их новых зубов (NHS 2018b). Пища, которую вы даете ребенку в раннем возрасте, может повлиять на то, какой пищей он будет наслаждаться, когда вырастет (ITF 2014a).Предложение сладкой пищи сейчас может стимулировать пристрастие к сладкому, что затруднит поощрение их к более здоровой пище в будущем (BNF 2009, ITF 2014a).

Если вы хотите давать ребенку сладости или шоколад, держите их только перед едой (Friedman 2017, NHS 2017b). Если ваш ребенок одновременно ест и пьет другую пищу, это может помочь свести к минимуму ущерб, который сахар нанесет его зубам (Фридман, 2017). То же самое касается сухофруктов, таких как изюм, которые также содержат большое количество сахара и могут прилипать к зубам вашего ребенка (NHS 2016a, 2017b).

Обмен здоровой пищей:

Многие виды фруктов восхитительно сладкие, а также богаты питательными веществами, что делает их лучшим выбором для вашего ребенка (NHS 2016a). Вместо шоколада или сладостей предлагайте ребенку кусочки фруктов, например:

  • банан
  • персик
  • дыня
  • манго
  • киви
    (ITF 2014b)

газированные напитки. Есть несколько причин, по которым их следует избегать:

  • Большинство из них содержат сахар, который вреден для вашего ребенка (NHS 2017c).
  • Некоторые из них содержат кофеин, который может вызывать привыкание, вреден для здоровья вашего ребенка и может нарушать его сон (Healthline 2015).
  • Даже газированные напитки без сахара очень кислые, что может повредить развивающиеся зубы вашего ребенка (NHS 2017c).
  • Напитки, содержащие подсластители, могут способствовать развитию у вашего ребенка пристрастия к сладкому, что может затруднить введение ему более здоровой пищи и напитков по мере его роста (NHS 2017c).
  • Газированные напитки могут быстро насытить вашего ребенка, поэтому у него может не хватить продуктов, необходимых для нормального роста (NHS 2017c).

Здоровая замена напитков:

Пока вашему ребенку не исполнится год, единственными напитками, которые ему нужны, являются:

  • их обычное грудное молоко или смесь
  • дополнительная вода во время еды
    (NHS 2017c)
Совет для профессионалов: начиная с шести месяцев, старайтесь предлагать ребенку напитки в чашке или стакане со струей воды (без клапана) (NHS 2017c). Это поможет им научиться потягивать, а не сосать, что лучше для их зубов (NHS 2017c). Если ваш ребенок пьет молоко из бутылочки, постарайтесь перейти на чашку к тому времени, когда ему исполнится год (NHS 2017c).

5. Фруктовые соки и фруктовые коктейли

Фруктовые соки и фруктовые коктейли могут показаться полезными продуктами. Но лучше не давать их ребенку по тем же причинам, по которым следует избегать газированных напитков. Фруктовые соки и смузи содержат много натуральных сахаров и являются кислыми, а это означает, что они могут повредить зубы вашего ребенка (NHS 2017c).

После того, как вы начнете давать ребенку твердую пищу, он может давать ему разбавленный фруктовый или овощной сок во время еды, хотя он ему не нужен. Если вы хотите давать ребенку фруктовый сок во время еды, хорошо разбавьте его, используя не менее 10 частей воды на одну часть сока (NHS 2017c).

Остерегайтесь напитков с пометкой «фруктовые напитки» или «сокосодержащие напитки». Они часто содержат добавленный сахар и мало витаминов или минералов, поэтому лучше полностью их избегать (NHS 2017c).

Обмен напитками:

Как и выше, единственными напитками, которые нужны вашему ребенку до его первого дня рождения, являются:

  • их обычное грудное молоко или смесь
  • дополнительная вода во время еды
    (NHS 2017c)
Если вашему ребенку больше года, ознакомьтесь с нашей статьей о напитках для малышей.

Дополнительные насадки для кормления

Каталожные номера

БНФ. 2009. Детское питание . Британский фонд питания, питание через жизнь. www.nutrition.org.uk [По состоянию на февраль 2019 г.]

Friedman M. 2017. Питание и зубы вашего ребенка. WebMD, Уход за полостью рта. www.webmd.com [По состоянию на февраль 2019 г.]

Healthline. 2015. Спросите у экспертов: когда детям можно начинать пить кофе? Healthline. www.healthline.com [По состоянию на февраль 2019 г.]

ITF.2014а. Стадии развития при кормлении младенцев и детей ясельного возраста. Форум для младенцев и малышей, информационный бюллетень для малышей 3.5. www.infantandtoddlerforum.org [По состоянию на февраль 2019 г.]

ITF. 2014б. Отлучение от груди – научиться любить новые вкусы и текстуры. Форум для младенцев и малышей, руководство и советы для родителей. www.infantandtoddlerforum.org [По состоянию на февраль 2019 г.]

NHS. нд, а. Чем кормить ребенка. NHS, Start4Life, Отлучение от груди. www.nhs.uk [По состоянию на февраль 2019 г.]

NHS. нд, б. Безопасное отлучение от груди. NHS, Start4Life, Отлучение от груди. www.nhs.uk [По состоянию на февраль 2019 г.]

NHS. 2013. Обработанное детское питание «не имеет питательной ценности»? NHS, За заголовками. www.nhs.uk [По состоянию на февраль 2019 г.]

NHS. 2016а. Чем кормить маленьких детей. NHS, Health AZ. www.nhs.uk [По состоянию на февраль 2019 г.]

NHS. 2017а. Употребление обработанных пищевых продуктов. NHS, Живите хорошо. www.nhs.uk [По состоянию на февраль 2019 г.]

NHS.2017б. Как сахар в нашем рационе влияет на наше здоровье? NHS, Живите хорошо. www.nhs.uk [По состоянию на февраль 2019 г.]

NHS. 2017г. Напитки и чашки для младенцев и детей младшего возраста. NHS, Health AZ. www.nhs.uk [По состоянию на февраль 2019 г.]

NHS. 2018а. Продукты, которые нельзя давать младенцам и детям младшего возраста. NHS, Health AZ. www.nhs.uk [По состоянию на февраль 2019 г.]

NHS. 2018б. Соль: факты . NHS, живи хорошо. www.nhs.uk [По состоянию на февраль 2019 г.]

NHS.2018г. Первый прикорм вашего ребенка . NHS, Здоровье от А до Я. www.nhs.uk [По состоянию на февраль 2019 г.]

Детский труд в производстве какао в Гане: основное внимание уделяется сельскохозяйственным работам, эргономическим воздействиям и связанным с ними травмам и заболеваниям

Работа по сбору какао была определена как опасная профессия, затрагивающая детей в возрасте 17 лет и младше. Различные неправительственные учреждения и организации нацелились на производителей шоколада и какао и выразили озабоченность по поводу опасных методов.В ответ на эти вопросы в 2001 году Международный институт тропического сельского хозяйства (IITA) провел масштабный обзор практики производства какао в Западной Африке. IITA выявил различные опасные методы с помощью методологии рандомизированного опроса с упором на ответы работодателей. 1 В настоящей статье рассматриваются опасности, выявленные ведущим автором Д. М. в течение непикового сезона сбора урожая 2003 г. (т. е. с августа по сентябрь). 2 Этот отчет отличается от отчета IITA тем, что оценка опасностей основана на непосредственном наблюдении за методами работы, а также на опросах взрослых и молодых работников.Этот обзор опасностей был проведен при финансовой поддержке Агентства США по международному развитию (USAID). Цель мероприятия заключалась в проведении краткого обсервационного исследования для картирования задач и связанных с работой действий, выполняемых детьми и молодыми людьми, которые выращивают и собирают какао, и выявления травм и симптомов, возникающих в результате выполнения этих действий. Эта информация использовалась для определения проектных показателей, связанных с сокращением детского труда в секторе производства какао, а также для разработки учебной программы по обучению жизненным навыкам профессиональной грамотности и радиокампании по распространению социальных сообщений о детском труде в производстве какао.

Сельское хозяйство является основой сельской экономики в Гане, в нем занято 69% сельской рабочей силы. Недавнее обследование детского труда, проведенное Статистической службой Ганы в 2003 году, подчеркивает важность сельскохозяйственных работ и различия между городским и сельским детским трудом. 3 Этот опрос служит источником следующей информации.

Наибольшая доля (62,5%) работающих детей обоего пола в возрасте 5–17 лет в той или иной степени занимается сельскохозяйственными работами; однако большая доля сельских детей (73.6%) работает в сельском хозяйстве по сравнению с городскими детьми (21,5%). В целом, по оценкам, 21,7% детей Ганы вовлечены в экономическую деятельность, при этом более высокий процент в сельской местности (39,7%) по сравнению с городскими районами (19,8%). Сельские дети и молодежь также более экономически активны в более раннем возрасте, чем другие дети в Гане, при этом самая высокая доля детей в возрасте 5–9 лет (70,0%) вовлечена в какой-либо аспект сельскохозяйственных работ. Доля детей старшего возраста, работающих в сельскохозяйственном секторе, с возрастом уменьшается и достигает 57 лет.1% в возрастной категории 15–17 лет, хотя они чаще привлекаются к вредным работам. Доля детского труда превышает 30% в западном регионе, где осуществлялся настоящий проект, и этот процент на регион считается самой высокой категорией в Гане. Другими важными экономическими показателями Ганы являются ( 1 ) 40,6% сельского населения в возрасте от 5 до 19 лет, из них примерно 80% в возрасте от 5 до 14 лет; ( 2 ) 47% жителей западного региона функционально неграмотны по сравнению с 51% по стране; ( 3 ) 63% детей в западном регионе занимаются экономической деятельностью, что выше, чем в среднем по стране (57 лет).5%; и ( 4 ) 84% детей посещают школу, при этом более 70% детей посещают школу или тренируются во время работы. Сообщается, что почти 32% сельских детей в Гане или на западе Ганы получили производственные травмы или болезни. 3 Напротив, около 33 000 человек моложе 20 лет в Соединенных Штатах (2% населения того же возраста) получили травмы на фермах. 4

Какао является основной товарной культурой и источником иностранной валюты в Гане.Есть два основных сезона сбора урожая: небольшой непиковый сезон с конца июля до начала сентября и пиковый сезон с ноября по январь. Потребности в рабочей силе на какао-фермах носят сезонный характер и интенсивны во время расчистки земли и сбора урожая. Издольщина распространена, и ею занимаются общины и семьи мигрантов. 5 Земля находится в общественной собственности и сдается в аренду, продается или, что чаще всего, сдается в аренду в соответствии с системой абуса или абуну — официальной стратегией издольного земледелия, предполагающей различные экономические условия и обязанности. 6 Ганский компонент исследования IITA показал, что семья является основной единицей предложения рабочей силы, но наблюдалась тенденция к найму поденщиков, хотя о детях младше 18 лет как о постоянных работниках не сообщалось. 5 В том же исследовании сообщается, что производство какао-бобов было наиболее часто упоминаемой практикой для детей и что менее 1% ферм указали на использование семейных детей для применения пестицидов. Согласно отчету IITA за 2002 год, дети и молодые люди составляют основную часть рабочей силы по производству какао, большинство из которых моложе 14 лет, и многие дети вовлечены в опасные виды деятельности. 1

В целом Гана имеет прогрессивные законы о детском труде и ратифицировала все основные конвенции, касающиеся труда и прав ребенка, кроме одной. В соответствии с Законом о детях 1998 года дети младше 15 лет не имеют права на работу, но могут выполнять легкую работу, если им исполнилось 13 лет и старше. Закон устанавливает возраст 18 лет как минимальный возраст для участия в опасных работах. Однако механизмы правоприменения слабы или вообще отсутствуют, а население в значительной степени не осведомлено о требованиях законов, особенно в сельской местности. 7

Производство какао находится под угрозой из-за заражения насекомыми и грибками и снижения плодородия земли. В последнее время наблюдается рост более разрушительного варианта болезни черного стручка и значительные потери в результате капсидов, поразивших не менее 25% производителей. 8 Из-за экономических факторов производители в Гане применяют пестициды с меньшими интервалами, чем рекомендованные. Предполагается, что ухудшающиеся условия в сельской экономике, в том числе ухудшение плодородия почвы, сокращение размеров земельных владений, рост населения, колебания цен на товары и высокие показатели послеуборочных потерь усугубили проблему раннего вовлечения детей в сельскую деятельность и возросшую зависимость от по агрохимикатам. 8

МЕТОДЫ

Период наблюдения длился более 11 дней, в течение которых были проведены картирование задач, анализ рабочих рисков/эргономики и опросы в 10 общинах, занимающихся производством какао в районе Сефви Виавсо в западной части Ганы. Были проведены встречи с лидерами сообщества, чтобы объяснить цель исследования и попросить разрешения взять интервью у детей и молодых людей. После того, как были сделаны видео- и фотозаписи, были проведены фокус-группы детей одинакового возраста, пола и участия в школе. Вопросы касались типов травм, полученных молодыми рабочими, типов событий, приведших к травмам, и этапов рабочего процесса, которые молодые рабочие считали опасными. Всего был опрошен 61 человек в возрасте от 9 до 32 лет, из них 48 человек в возрасте от 9 до 17 лет. Критериями отбора для детей и молодежи были дети в возрасте от 9 до 17 лет, которые работали в основном на производстве какао и были доступны для интервью. Взрослые работники также были опрошены, чтобы определить, отличается ли деятельность детей и молодежных работников от взрослых.Интервью проводились с переводчиком или путем прямого общения на английском языке с теми взрослыми и детьми, которые говорили по-английски.

Анализ рабочей площадки включал в себя картографирование задач, обзор производственных опасностей, а также обзор имеющегося и используемого оборудования и средств защиты. Картирование задач включало определение основных рабочих задач, действий, выполняемых в каждой задаче, а также используемых инструментов или оборудования и защитного снаряжения. Этот процесс включал запись деятельности в стандартные формы, разработанные основным автором, сбор информации посредством наблюдений, проведение индивидуальных и групповых интервью, запись на видеопленку или камеру и проверку точности оценок членами 10 посещенных сообществ.Картирование задач, анализ рисков, а также вопросники и инструменты опроса не основывались на конкретной модели, а были разработаны ведущим автором для полного понимания рабочих процессов, действий, практики и восприятия риска с целью разработки учебной программы по обучению грамотности жизненным навыкам на производство какао, которое включало компонент безопасности рабочих. В результате конкретный план исследования, который привел бы к формальному анализу, не был разработан для намеченных целей.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Связанные с работой эргономические воздействия и травмы при производстве какао

Ручной труд и обработка материалов, использование острых инструментов, применение пестицидов и отсутствие средств индивидуальной защиты и одежды характерны для производства какао в западной Гане. В производстве какао участвовали дети всех возрастов, но обычно наиболее интенсивную работу выполняли подростки в возрасте 14 лет и старше, являющиеся рабочими-мигрантами или членами семей издольщиков. Хотя существовала общая схема разграничения рабочих задач в зависимости от возраста и пола, дети младше 17 лет выполняли задачи независимо от степени опасности, связанной с работой.

Определенные ключевые задачи включали расчистку девственного леса, посадку семян или саженцев какао, прополку и прореживание, обрезку, применение пестицидов, сбор и переноску стручков, открытие стручков с помощью абордажной сабли (мачете), извлечение бобов из стручков, сортировку и сушку какао-бобов, и перевозка бобов на различных стадиях обработки и хранения.

К опасным инструментам относятся длинные и короткие абордажные сабли, соса (длинные бамбуковые шесты с прикрепленными к ним режущими ножами), цепные пилы и ранцевые устройства для распыления пестицидов. Наиболее опасными видами деятельности, которыми занимались дети и молодежь, были: расчистка девственных лесов и бурьяна бензопилами; обрезка деревьев при подъеме на высоту более девяти футов; смешивание, загрузка и применение пестицидов; сбор стручков с помощью коротких и длинных тесаков; открытие стручков с помощью коротких тесаков; и транспортировка тяжелых корзин и/или мешков с стручками и бобами на большие расстояния. Неопасные действия, хотя и связанные с повторением и применением силы, включали сбор отдельных стручков с земли, извлечение бобов вручную из открытых стручков, а также разбрасывание и сортировку бобов на сушильных ковриках.

Общие эргономические проблемы включают частое сгибание, скручивание и поднятие тяжелых предметов. Дополнительные опасности включали лазание по деревьям и маневрирование среди ветвей, срезание стручков острыми лезвиями и перенос тяжелых грузов. Полный мешок сушеных какао-бобов может весить 60–65 кг.Порезы, глубокие рваные раны и отрубленные пальцы могут возникнуть при расчистке земли, стрижке травы и сорняков, а также при разрезании стручков какао для извлечения бобов. Другие опасности включали поскальзывания и падения при подъеме или переноске тяжелых грузов по неровной поверхности, скрытой толстым покровом.

Воздействие пестицидов

Из-за степени заражения сельскохозяйственных культур пестициды широко использовались и поощрялись. Большинство членов сообщества не знали об опасностях, связанных с пестицидами, и практически не принимали мер предосторожности в отношении смешивания, загрузки, применения, хранения или утилизации сельскохозяйственных химикатов. Подготовка рабочих и членов сообщества по безопасности пестицидов была слабой или отсутствовала.

Во время производства какао дети вступали в непосредственный контакт с пестицидами, когда они выполняли функции аппликаторов и/или помощников или помощников. Контейнеры с пестицидами обычно носили на макушке. Подростки в возрасте 14 лет работали аппликаторами пестицидов, а дети в возрасте 10 лет помогали аппликаторам во время процессов смешивания, загрузки и нанесения, что приводило к воздействию пестицидов.Были замечены дети, носившие ранцевые опрыскиватели с жидкими пестицидами на голове без средств индивидуальной защиты, чтобы предотвратить разливание и утечку. Более 95% детей в сельской местности не пользовались средствами защиты. 3 Мальчики обычно работали в коротких штанах, футболках с короткими рукавами или без рукавов и шлепанцах. Их коллеги-женщины носили юбки или платья, футболки с короткими рукавами или без рукавов и шлепанцы. Защитная одежда, которую, по сообщениям, носят в основном взрослые, включала в себя защитные куртки (обычно из хлопка, не обладающего химической стойкостью), мягкие хлопковые маски и резиновые сандалии. Взрослые и пожилые рабочие мужского пола носили резиновые сапоги до середины икры. Было обнаружено, что воздействие пестицидов является значительным и происходит при наличии неадекватных средств индивидуальной защиты и одежды, что является критическим, но редко, если вообще доступно. Мы также отметили, что интервалы ограниченного входа (REI) не наблюдались.

Идентифицированные и зарегистрированные пестициды представляли собой фунгициды и инсектициды, включая ридомил (металаксил + оксид меди), Champion, Cocostar (пиримифосметил), Nordox Super 75 (оксид меди или меди), Unden 20 (пропоксур) и Thionex (линдан).Основные активные ингредиенты, содержащиеся в большинстве пестицидов, выявленных при производстве какао, включают следующее: неорганические фунгициды на основе соединений меди; пиримифосметил, фосфорорганический инсектицид; пропоксур и карбаматный инсектицид; и линдан, хлорорганический инсектицид. Из-за различных торговых наименований, которые часто меняются, и нескольких составов для вариаций одного и того же торгового наименования, идентификация конкретных соединений и активных ингредиентов затруднена, если нет возможности получить фактические этикетки.

Сообщаемые физические симптомы и травмы

Наиболее часто сообщаемыми симптомами после физической работы были боли в шее, спине, плечах и руках. Типы травм, о которых сообщалось, включали деформации и растяжения связок спины, верхних и нижних конечностей. Это симптомы, соответствующие профессиональным заболеваниям опорно-двигательного аппарата, которые отличаются от острых скелетно-мышечных травм.

Серьезные травмы включали рваные раны головы, переломы запястий и рук и вывихи плеч.Разделение бобов было связано с болью в руках и запястьях, в то время как порезы рук и пальцев и отрубленные пальцы происходили при разрезании жестких стручков саблей. Обычно сообщалось о травмах глаз от мусора, попадающего в глаза во время сбора урожая. Симптомы, связанные с применением пестицидов, включали головные боли, жжение глаз и кожи, кожную сыпь, кашель, тошноту и головокружение. Синдромы, связанные с жарой, и обезвоживание были связаны с очень напряженной деятельностью. Дети выполняли напряженную трудовую деятельность так же, как и взрослые, без частых перерывов и замены жидкости. Страхи, высказанные опрошенными, включали укусы змей и укусы пчел, которые происходят при расчистке полей и сборе урожая, обрезке, лазании по деревьям, чтобы срезать стручки, и удалении сырых бобов из стручков.

ОБСУЖДЕНИЕ

Вопросы эргономики

Дети и молодые люди, занятые в производстве какао, вовлечены в деятельность, связанную с риском отравления ингибитором ацетилхолинэстеразы и хлорорганическими соединениями, острыми тяжелыми и легкими травмами, а также нарушениями опорно-двигательного аппарата.

Хронический скелетно-мышечный стресс, типичным примером которого является ручная работа с тяжелыми предметами и ношение предметов на голове, может оказывать неблагоприятное воздействие на развивающийся опорно-двигательный аппарат.Исследования, посвященные долгосрочным последствиям раннего воздействия повторяющихся скелетно-мышечных усилий у детей, отсутствуют. Для оценки потенциальных долгосрочных последствий сельскохозяйственного труда среди детей полезен обзор исследований, посвященных оценке нарушений опорно-двигательного аппарата среди пожилых сельскохозяйственных рабочих. Исследование артрита у шведских фермеров связало тяжелые физические нагрузки в возрасте до 16 лет с повышенным риском артрита тазобедренного сустава. 9 Ряд исследований связывают развитие боли в спине и артрита тазобедренного и коленного суставов с сельскохозяйственной и другой тяжелой физической работой. 10 13

Заболевания опорно-двигательного аппарата, связанные с работой, возникают в результате чрезмерных физических нагрузок, связанных как с силовыми нагрузками, так и с повторениями без достаточного времени восстановления, и обычно сопровождаются болью и дискомфортом в нижней части спины, шее, руки, руки, плечи или ноги. 14 Неблагоприятные эффекты, возникающие в результате этих воздействий, могут мешать повседневной деятельности и могут иметь негативные долгосрочные экономические последствия для человека и общества.

Дети, работающие на производстве какао в Гане, подвергаются значительным эргономическим опасностям в критический период своего физического развития. Исследование, проведенное в Гане, выявило шею, спину, плечи, ноги, кисти и пальцы как наиболее часто поражаемые части тела, в то время как исследование детского сельскохозяйственного травматизма, проведенное Национальным институтом безопасности и гигиены труда (NIOSH), выявило руки, запястья и пальцы, голову , и ноги как наиболее часто повреждаемые участки тела среди молодыхработники фермы. 14 Травмы у лиц моложе 20 лет, работающих в сельском хозяйстве США, чаще всего возникают в результате падений, травм при транспортировке по бездорожью и ударов предметами. 4 Опрос молодых сельскохозяйственных рабочих в США не выявил симптомов, характерных для теплового стресса или воздействия пестицидов. Кроме того, общая распространенность заболеваний опорно-двигательного аппарата в сельском хозяйстве в США неизвестна.В соответствии с рекомендациями, содержащимися в Североамериканских рекомендациях по сельскохозяйственным работам (NAGCAT), 15 подъем должен быть ограничен 10–15 % массы тела; перенос тяжестей на этих уровнях должен происходить не более чем на 10–15 ярдов; следует избегать скользких неровных поверхностей, ведущих к скольжению, спотыканию и падению; следует ограничить повторяющиеся движения, приводящие к растяжению мышц, хроническим болям в спине и травмам. 15 Другие рекомендации NAGCAT, применимые к детям, работающим на производстве какао, включают следующее: делать 10-минутные перерывы каждый час; ограничить повторяющиеся и напряженные занятия у детей в возрасте 11 лет и младше до 20 минут подряд; запрещать использование режущих инструментов для детей в возрасте 11 лет и младше; убедитесь, что выпиваете литр воды каждый час, планируя перерывы, чтобы предотвратить тепловой стресс; предоставить защитные ботинки с защитой от укусов и нескользящей подошвой, чтобы предотвратить укусы змей, поскользнуться и упасть; и запретить детям младше 18 лет работать с пестицидами, даже при наличии надлежащего защитного снаряжения и одежды.

Проблемы с пестицидами

Дети гораздо более восприимчивы к отравлению пестицидами, чем взрослые, из-за большей относительной площади поверхности воздействия. приводится краткая информация о токсичности и воздействии на здоровье идентифицированных пестицидов. Фунгициды включают неорганические соединения меди, прежде всего гидроксид меди и оксид меди. Соединения меди являются респираторными и кожными раздражителями, особенно раздражающими глаза, и считаются умеренно опасными, с рейтингом острой опасности Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) III. 16 Рейтинг токсичности Агентства по охране окружающей среды (EPA) для Ridomil Plus, который содержит 60% оксидов меди, относится к классу I или опасен из-за коррозионного воздействия на глаза, вторичного по отношению к соединениям меди. 16

Таблица

Категории и токсичность пестицидов, зарегистрированных при производстве какао

Пропоксур, карбаматный инсектицид, и пиримифосметил, фосфорорганический инсектицид, оба являются ингибиторами ацетихолинэстеразы и вызывают схожие клинические эффекты.Они были идентифицированы как опасные при использовании миксера/загрузчика/аппликатора. Ингибирование холинэстеразы у людей происходит при чрезмерном воздействии, что приводит к перевозбуждению нервной системы. Симптомы включают тошноту, головокружение и спутанность сознания, а при очень высоких концентрациях — паралич дыхания и даже смерть. 17 EPA рекомендует защитную одежду, такую ​​как рубашки и брюки с длинными рукавами, химически стойкую обувь, носки и химически стойкие перчатки. Химически стойкий фартук требуется во время смешивания и загрузки.Оценки токсичности варьируются от класса II для раздражения глаз до класса III для кожного и перорального воздействия. Риск считается приемлемым, если используется защитная одежда, но неприемлемым при использовании только базовой одежды. 18

Тионекс содержит линдан, хлорорганический инсектицид. Хлорорганические соединения являются основой для контроля заражения капсидом. Воздействие может происходить при абсорбции через кожу, вдыхании и проглатывании. Это соединение классифицируется Агентством по охране окружающей среды как вещество класса I от умеренной до высокой токсичности, а ВОЗ — как умеренно опасное соединение с классом острой опасности II. 16 Чрезмерное воздействие может привести к токсичности центральной нервной системы с психическими и двигательными нарушениями, головной болью, головокружением, рвотой, судорогами и повышенной раздражительностью. Это также может привести к кожной гиперчувствительности. Всасывание происходит через кожу. Исследования на животных показали связь между линданом и повреждением печени, почек и поджелудочной железы. Хотя линдан не считается канцерогеном, в исследованиях на животных он оказывает мутагенное действие. 19 , 20

Технические меры не подходят для внесения пестицидов в рюкзаке, который чаще всего используется при производстве какао.В результате применения хлорорганических соединений могут возникать эндокринные нарушения, а ингибирование холинэстеразы фосфорорганическими соединениями может вызвать тяжелое отравление с выраженной заболеваемостью и даже со смертельным исходом. Основываясь на данных о методах сельскохозяйственных работ в исследовании IITA, использование пестицидов в Гане ниже, чем в других странах-производителях какао в Западной Африке, причем примерно половина производителей не используют фунгициды или пестициды. 5 Это может измениться, однако, в зависимости от экономических последствий развивающихся нашествий вредителей и насекомых. Воздействие все большего количества различных пестицидов, вероятно, будет иметь место, поскольку ожидается, что в будущем будут использоваться другие пестициды, в том числе органофосфаты, карбаматы, хлорорганические соединения и пиретрины. 8 Хотя только 1% производителей какао сообщили о применении пестицидов детьми в их семьях, воздействие пестицидов, даже в рамках ограниченной оценки этого исследования, наблюдалось у детей младше 14 лет и с неадекватными средствами индивидуальной защиты.

Ограничения этого обсервационного исследования включают небольшую нерандомизированную исследуемую популяцию, ограниченный период наблюдения в непиковый сезон и ограниченный период периода наблюдения.Основным преимуществом исследования является увязка интервью с работниками какао, как взрослых, так и детей, с тщательным наблюдением за фактическими методами работы для выяснения эргономических опасностей и установления исходных данных для оценки опасностей у детей и молодых работников, занятых сбором урожая. какао.

Можно ли детям есть шоколад

Шоколад представляет собой смесь обжаренных и молотых семян какао, выпускаемую в различных формах: жидкую, пастообразную, в виде плитки. Шоколад часто используется в качестве ароматизатора в пищевых продуктах.Майя и ацтеки делали шоколадные напитки, поэтому использование шоколада восходит к 19 веку до нашей эры.

Семена дерева какао изначально горькие, для развития вкуса им необходима ферментация. После ферментации какао-бобы сушат, очищают и обжаривают. Для производства какао-крупки необходимо удалить скорлупу, а при измельчении получается какао-масса или шоколад в грубой форме.

Шоколад — один из самых популярных продуктов питания в мире, поскольку он бывает самых разных форм: десерты, пирожные, пудинги, шоколадные батончики, муссы, холодные и горячие напитки.

Можно ли детям есть шоколад в 8 месяцев?

В целом рекомендуется не давать детям шоколад до достижения ими 2-летнего возраста. Но на самом деле не существует медицинских указаний относительно того, когда давать ребенку шоколад. В шоколаде много сахара, что вредно для здоровья, а также он содержит некоторые аллергены, такие как дневник, которых следует избегать в первую очередь.

Шоколад вреден для детей?

Шоколад и молоко вообще следует избегать в рационе детей до 1 года.Если у вашего ребенка нет симптомов аллергии на молочные продукты, вы можете давать ему шоколадное молоко. В шоколаде содержится натуральный кофеин, и его можно добавлять в различные виды шоколадных изделий. Шоколад также содержит теобромин, который является стимулятором и, следовательно, может влиять на сон детей и вызывать беспокойство.

Вредна ли Нутелла для детей?

Nutella — это бренд пасты из какао с лесным орехом, производимой в Италии. Поскольку Nutella имеет кремообразную текстуру и является сладкой, люди и дети могут не соблюдать рекомендуемые размеры порций и вводить в свой организм слишком много калорий.Это может привести к увеличению веса, особенно у детей.

Шоколадно-вишневая помадка

Ингредиенты: 400 г банки сгущенного молока, 2 плитки по 200 г темного или молочного шоколада, 2 плитки по 50 г нарезанной спелой вишни, 100 г нарезанной глазированной вишни.

Застелите противень бумагой для выпечки. Растопите шоколад и сгущенное молоко в кастрюле на медленном огне. Добавьте батончики спелой вишни и глазированные вишни. Вылейте смесь в форму и поставьте в холодильник до застывания. Разрежьте на квадраты и подавайте.

Часто задаваемые вопросы

Что такое шоколад?

Шоколад представляет собой смесь обжаренных и молотых семян какао, выпускаемую в различных формах: жидкую, пастообразную, в виде плитки. Шоколад часто используется в качестве ароматизатора в пищевых продуктах.

Насколько полезен шоколад?

Шоколад содержит кофеин и большое количество сахара. Сахар приводит к набору веса. Шоколад также содержит теобромин, который является стимулятором и, следовательно, может влиять на сон детей и вызывать беспокойство.

Когда можно начинать давать шоколад ребенку?

В целом рекомендуется не давать детям шоколад до достижения ими 2-летнего возраста.Но на самом деле не существует медицинских указаний относительно того, когда давать ребенку шоколад.

Риск давать шоколад ребенку?

Шоколад содержит теобромин, который является стимулятором и поэтому может влиять на сон младенцев и вызывать беспокойство. Также в нем много сахара, что приводит к набору веса. Молочные продукты в нем могут вызывать аллергические реакции.

Темный шоколад | Источник питания

Нет нужды в представлении этого высоко ценимого продукта, история которого восходит к 2000 г. до н.э.В то время майя из Центральной Америки, первые знатоки шоколада, пили его как горький ферментированный напиток, смешанный со специями или вином. Сегодня длинные ряды шоколадных квадратов, аккуратно лежащие на полках вашего магазина, являются конечным результатом многих шагов, которые начинаются с стручка какао размером больше, чем ваша ладонь. Семена (или бобы) извлекаются из стручка и ферментируются, сушатся и обжариваются в то, что мы называем какао-бобами. Затем оболочки бобов отделяют от мяса или какао-бобов.Крупки перемалываются в жидкость, называемую тертым шоколадом, и отделяются от жирной части или какао-масла. Ликер подвергается дальнейшей очистке для производства твердых веществ какао и шоколада, которые мы едим. После удаления ядер какао-бобы перемалываются в какао-порошок, который используется в выпечке или напитках.

Темный шоколад содержит 50-90% сухих веществ какао, масло какао и сахар, тогда как молочный шоколад содержит от 10 до 50% сухих веществ какао, масло какао, молоко в той или иной форме и сахар. Хотя в темном шоколаде не должно быть молока, во время обработки могут остаться следы молока из-за перекрестного загрязнения, поскольку для производства молочного и темного шоколада часто используется одно и то же оборудование.Шоколад более низкого качества может также содержать сливочный жир, растительные масла или искусственные красители или ароматизаторы. Белый шоколад не содержит сухих веществ какао и состоит только из какао-масла, сахара и молока.

Источник

Темный шоколад и здоровье

Какао богато растительными химическими веществами, называемыми флаванолами, которые могут помочь защитить сердце. Темный шоколад содержит в 2-3 раза больше какао-бобов, богатых флавонолами, чем молочный шоколад. Было показано, что флаванолы поддерживают выработку оксида азота (NO) в эндолетии (внутренней клеточной оболочке кровеносных сосудов), что помогает расслабить кровеносные сосуды и улучшить кровоток, тем самым снижая кровяное давление.[1,2] Флаванолы в шоколаде могут повышать чувствительность к инсулину в краткосрочных исследованиях; в долгосрочной перспективе это может снизить риск диабета. [3,4]

Наблюдательные исследования подтверждают преимущества флаванолов какао. Связь между артериальным давлением и высоким потреблением какао была описана в исследовании индейцев куна, изолированного племени, живущего на карибском побережье Панамы. [5] Гипертония была крайне редкой в ​​этой группе, даже среди пожилых людей, и даже при потреблении пищевой соли, которое было больше, чем в большинстве западных популяций.Когда куна мигрировали в городскую среду и изменили свой рацион, показатели высокого кровяного давления у них увеличились. Примечательно, что их традиционное потребление какао в качестве напитка было очень высоким: более пяти чашек в день домашнего или колумбийского какао-порошка, богатого флаванолами. Уровни флаванолов в моче у островных куна были значительно выше, а их уровень смертности от болезней сердца, рака и диабета значительно ниже, чем у их сверстников, живущих в городских центрах.

Другие обсервационные исследования указывают на связь между высоким потреблением какао или шоколада в количестве 6 граммов в день (1-2 маленьких квадратика) и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности, возможно, частично за счет снижения артериального давления и воспаления. [6,7]

Темный шоколад содержит много калорий (150-170 калорий на унцию) и может способствовать увеличению веса, если употреблять его в избытке. Тем не менее, шоколад, как и орехи, может вызвать чувство сытости, поэтому долгосрочные последствия для контроля веса не ясны. Он также содержит умеренное количество насыщенных жиров, которые могут негативно влиять на уровень липидов в крови, хотя его сердечно-защитный эффект от флаванолов, по-видимому, перевешивает риск. Выбор темного шоколада и употребление его в умеренных количествах может принести наибольшую пользу для здоровья.

Покупка и хранение
  1. Выбирайте темный шоколад 70 % или выше, чтобы получить наибольшее количество флаванолов. Однако имейте в виду, что чем выше процент сухих веществ какао, тем сильнее горький вкус.
  2. Хранить в сухом прохладном месте (65–70 F) в плотно закрытой таре. Не охлаждайте шоколад, так как это может привести к «распусканию» шоколада, беловатому налету, вызванному поднятием сахара на поверхность из-за избытка влаги.Блум не влияет на вкус, но выглядит не очень привлекательно.
  3. При правильном хранении темный шоколад может храниться до двух лет.

Подача
  • Для растапливания: Темный шоколад следует нагревать постепенно, чтобы предотвратить пригорание. Это можно сделать на плите на медленном огне или в микроволновой печи на 50% мощности. Разломайте шоколад на более мелкие кусочки и поместите в кастрюлю или микроволновую печь для нагрева. Постоянно помешивайте (или через каждую минуту), чтобы обеспечить равномерный нагрев. Сбрызните 1-2 столовые ложки растопленного темного шоколада овсянкой, йогуртом или свежими фруктами для легкого здорового перекуса.
  • Подайте несколько плиток темного шоколада или шоколадных завитков со свежими фруктами и орехами для легкого элегантного десерта.
  • Смешайте 1–2 столовые ложки необработанного какао с одним большим замороженным бананом, чтобы получить безмолочную версию шоколадного мороженого.
  • Поскольку горький вкус усиливается при более высоком процентном содержании какао-бобов, попробуйте взять небольшой кусочек и дать ему медленно растаять во рту. Этот метод может предложить другой, более приятный опыт, чем быстрое жевание и глотание шоколада.

Знаете ли вы?
  • Какао иногда обрабатывают щелочью или голландской обработкой для улучшения вкуса и внешнего вида. Однако это вызывает значительную потерю флаванолов. Натуральное какао, найденное в отделе для выпечки, сохраняет больше всего флаванолов. [8]
  • Чем выше процент сухих веществ какао, тем выше содержание кофеина. Две унции 70% темного шоколада содержат около 50-60 мг кофеина. Для сравнения, чашка кофе на 8 унций содержит 100-200 миллиграммов кофеина.
  • Если на шоколаде появилось поседение, его не нужно выбрасывать! Вы можете удалить налет, растопив шоколад, хорошо размешав его, а затем дав ему медленно остыть до твердого состояния.
  • Шоколад производится в результате интенсивного процесса выращивания, сбора урожая и транспортировки, часто с использованием менее дорогой рабочей силы или детского труда за границей. Шоколад с маркировкой «Справедливая торговля» подтверждает, что шоколад был произведен при справедливой заработной плате и без использования детского труда.

Родственные Ссылки
  1. Фишер Н.Д., Хьюз М., Герхард-Херман М., Холленберг Н.К.Какао, богатое флаванолами, вызывает у здоровых людей вазодилатацию, зависимую от оксида азота. Дж Гипертенс . 2003;21:2281-6.
  2. Engler MB, Engler MM, Chen CY, et al. Темный шоколад, богатый флавоноидами, улучшает функцию эндотелия и повышает концентрацию эпикатехина в плазме у здоровых взрослых. Орехи J Am Coll Nutr . 2004; 23:197-204.
  3. Грасси Д., Дезидери Г., Май Ф. и др. Какао, толерантность к глюкозе и передача сигналов инсулина: кардиометаболическая защита. J Agric Food Chem .2015;63:9919-26.
  4. Хупер Л., Кей С., Абдельхамид А. и др. Влияние шоколада, какао и флаван-3-олов на здоровье сердечно-сосудистой системы: систематический обзор и метаанализ рандомизированных исследований. Am J Clin Nutr . 2012;95:740-51.
  5. Холленберг Н.К., Фишер Н.Д., Маккалоу М.Л. Флаванолы, куна, потребление какао и оксид азота. J Am Soc Hypertens . 2009;3:105-12.
  6. Buijsse B, Feskens EJ, Kok FJ, Kromhout D. Потребление какао, артериальное давление и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний: исследование пожилых людей Zutphen. Медицинский стажер Arch . 2006;166:411-7.
  7. Buijsse B, Weikert C, Drogan D, Bergmann M, Boeing H. Потребление шоколада в связи с артериальным давлением и риском сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых немцев. Евро Сердце J . 2010;31:1616-23.
  8. Миллер К.Б., Херст В.Дж., Пейн М.Дж. и др. Влияние подщелачивания на содержание антиоксидантов и флаванола в коммерческом какао-порошке. J Agric Food Chem . 2008;56:8527-33.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций.Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Что жевательные конфеты или шоколад хуже для зубов?

< Вернуться к список статей

Как бы мы ни стремились вести здоровый образ жизни и кормить свои семьи сбалансированной, питательной пищей, отрицание того, что конфеты — это одно из маленьких забавных удовольствий в жизни.И хотя большинство людей согласится с тем, что наслаждение сладкое лакомство время от времени совершенно нормально, особенно важно поддерживать надлежащий уход за полостью рта (например, чистка два раза в день, каждый день) после того, как насладитесь этими угощениями.

Также важно учитывать типов конфет, которые мы едим. Как Американская стоматологическая ассоциация (ADA) отмечает, что когда речь идет о шоколаде и жевательных конфетах, один вариант определенно лучше подходит для нашего общего состояния. здоровье полости рта!

Здоровые зубы: шоколадные конфеты vs.

Жевательные конфеты

По словам доктора Аны Паулы Ферраз-Догерти, доктора медицинских наук, сертифицированного ADA стоматолога и практикующего стоматолога из Сан-Антонио, штат Техас, «шоколад — это из лучших конфет, потому что они легче смываются с зубов, чем другие виды конфет». Кроме того, исследования темного шоколада (в котором меньше сахара, чем в молочном шоколаде) показывают, что флавоноиды какао содержат его содержит может помочь с кровяным давлением и сердечными заболеваниями. Так что, если вы или ваши дети действительно жаждете сладкого лечения, попробуйте остановить свой выбор на горьком шоколаде.Чем выше количество какао, тем лучше!

С другой стороны, одним из худших видов конфет для зубов являются кислые жевательные конфеты. Не только может ли кислая карамель быть «сильно кислой», жевательную карамель труднее удалить с зубов, что означает образование кариеса бактерии имеют больше времени для работы.

Защита зубов от шоколада и конфет

Так что же делать, если ваши дети (и вы) все еще хотите иногда полакомиться мармеладными мишками или шоколадными батончиками? Обязательно боритесь с вызывающими кариес бактериями с помощью правильных привычек чистки зубов.Чистка два раза в день с зубная паста с фтором — Аквафреш Зубная паста Bubblemint для детей от 2 лет и Aquafresh Extreme Clean Отбеливающая зубная паста для взрослых — помогает защитить зубы от кариеса и освежает дыхание. (Совет: сделайте Обязательно сначала поговорите со стоматологом вашего ребенка, чтобы узнать, когда лучше всего начать лечение. зубная паста с фтором.)

Связанные статьи

Шоколад на 6-9 месяцев, пожалуйста, честные мнения.

Привет,

Мне очень повезло, что мой MIL согласился позаботиться о DS, когда я вернусь на работу, я не хочу показаться здесь неблагодарным.

Меня немного беспокоит количество сладостей/шоколада, которое, по ее мнению, допустимо для ребенка.

На Рождество Д.С. было всего 6 месяцев, и она купила ему огромную пачку шоколадных пуговиц, когда я их открыла, я засмеялась и сказала, что съела бы их для него, что я и сделала, затем за ужином она спросила, можно ли ему шоколадку бомба, я сказал нет, я не думаю, что ему следует есть шоколадную бомбу, а у него ее не было, она продолжала предлагать ему что-то, и я сказал, хорошо, он мог бы съесть немного мороженого, на этом этапе он только отнимался от груди и на овощах пюре в основном.Я не думал об этом, я просто думал, что прошло много времени с тех пор, как у нее были дети, и она не понимает, насколько он мал… но потом я узнал от SIL, что она говорила, что это было Рождество и я был злым.

Мы были там на днях, и она купила ему свиней Перси в M&S, они довольно большие и жевательные, и я могу подавиться, поэтому я сказал, что он ни за что не может их купить, и FIL согласился.

Мы выскочили и оставили его с ними на час или около того, она не дала ему свиней Перси, но она дала ему несколько шоколадных пуговиц, которые он ЛЮБИЛ, и когда я забрал их, он явно расстроился и попытался взять их повторно.

Я спросил HV, можно ли шоколад, и она сказала да, если он ест здоровую пищу. Я был в шоке от книг, которые я читал, я думал, что это полное нет-нет!

Я прочитал множество книг по отлучению от груди, так как не мог заниматься БФ по медицинским показаниям, и я думаю, что это мой способ немного компенсировать это, молочная смесь имеет очень сладкий вкус, и сначала он отказывался от всего, что не было сладким. , поэтому я заставила его есть только овощи и не такие сладкие вещи, чтобы он их принимал.

Я только что встретился с другом за кофе, и мы разделили маффин, DS протянул руку, взял его с моей тарелки и немного съел.

Теперь я чувствую, что я действительно подл, не позволяя ему иметь что-то подобное, я просто думал, что поступаю правильно, я чувствую, что моему бедному маленькому DS отказывают в угощениях, потому что я слишком защищаю.

Я приготовлю ему праздничный торт, и он сможет его съесть.

Сколько шоколада/конфет вы даете своим любовникам и со скольки лет? Я думаю, что 6 месяцев было слишком рано, но сейчас, в 9 месяцев, это нормально? А 1 годик?

Просто интересно узнать, что сделали другие мамы, я FTM и очень осторожен, может быть, иногда чрезмерно.

8 фактов о шоколаде — журнал Heart Matters

Заманчиво проглотить шумиху о предполагаемой пользе шоколада, но не верьте всему, что вы читаете. Паскаль Варлей заменяет некоторые распространенные мифы фактами.

1. Шоколад мне полезен

Какао-бобы, основной ингредиент шоколада, содержат природные полифенолы. Есть некоторые доказательства того, что полифенолы помогают снизить кровяное давление и обладают антиоксидантными свойствами.

Исследование, проведенное в июле 2020 года Медицинским колледжем Бэйлора, штат Техас, показало, что шоколад может поддерживать здоровье кровеносных сосудов сердца. Но это исследование не учитывает тип шоколада, количество шоколада, что еще ели участники или факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые могли быть у людей. Это, наряду с другими исследованиями, не дало достаточно убедительных результатов, чтобы мы могли рекомендовать его употребление в пищу по состоянию здоровья.

Кроме того, в шоколаде много сахара и насыщенных жиров. Это высокоэнергетическая (высококалорийная) пища, и слишком много ее может привести к избыточному весу, фактору риска сердечно-сосудистых заболеваний.Более здоровые источники полифенолов включают фасоль, бобовые, фрукты и овощи.

2. Шоколад дает мне энергию

Шоколад содержит небольшое количество кофеина, что может свидетельствовать о том, что он делает нас энергичными. Когда вы голодны, лучше перекусить, чтобы обеспечить устойчивое высвобождение энергии.

Выбирайте продукты с меньшим содержанием сахара и жира и большим количеством клетчатки, например, небольшой бутерброд, тост, яблоко или небольшую тарелку несладких хлопьев.

3.Темный шоколад для меня лучше

Темный шоколад содержит больше сухих веществ какао и какао-масла, чем молочный шоколад, но количество полифенолов зависит от способа обработки шоколада, поэтому он не обязательно лучше.

В процессе производства очистка, ферментация, продолжительность и температура обжарки, «датчинг» (подщелачивание) и добавление в какао дополнительных ингредиентов (например, эмульгатора или сахара) могут почти полностью удалить полифенолы из темного шоколада.

4. Плитка шоколада — идеальная порция

Любая избыточная энергия, которую вы потребляете, приведет к увеличению веса. Одна плитка шоколада в среднем составляет 250 ккал. Это эквивалентно 10 % рекомендуемой дневной нормы для мужчин и 12 % для женщин, и часто съедается за несколько минут.

Для того, чтобы потерять энергию, полученную от плитки шоколада, 50-летнему человеку необходимо ходить 45–55 минут.

5. Шоколад вызывает привыкание

Нет никаких доказательств того, что шоколад вызывает физическую зависимость. Вместо этого наше отношение к шоколаду, как правило, диктует наше поведение, поскольку мы ассоциируем его с комфортом, вознаграждением и праздником.

Эта связь означает, что мы можем чувствовать, что нам это «нужно», что может затруднить контроль над тем, сколько мы едим. Вместо этого попытайтесь получить приятные ощущения другими способами; прогуляйтесь по красивым окрестностям, позвоните другу или займитесь любимым хобби.

6. Горячий шоколад не считается

Нет никаких доказательств того, что шоколад вызывает физическую зависимость

Какао-порошок, используемый для приготовления горячего шоколада, содержит меньше жира, поскольку не содержит какао-масла и других жиров, содержащихся в плитке шоколада.

Однако, в зависимости от того, с чем вы смешиваете какао-порошок, ваш горячий шоколадный напиток может содержать столько же энергии (калорий), жира и сахара, сколько от одной до двух с половиной средних плиток шоколада.

Будьте осторожны с горячим шоколадом, приготовленным из цельного молока и поданным с высококалорийными начинками (взбитые сливки, зефир, какао-посыпка). Однако замена плитки шоколада на напиток, приготовленный из полуобезжиренного, однопроцентного или обезжиренного молока и какао-порошка с небольшим количеством сахара или подсластителя, может сэкономить вам 100 ккал и будет более питательным вариантом.

7. Я не могу есть шоколад, у меня диабет

Большинство людей, страдающих диабетом, обычно могут употреблять шоколад в умеренных количествах и в рамках здорового образа жизни и диеты. Нет необходимости в специальных шоколадных продуктах для диабетиков, которые часто содержат больше энергии и жира, но при этом могут повышать уровень глюкозы в крови.

Вместо этого, если вы решите съесть шоколад, придерживайтесь его небольшого количества и старайтесь есть его в конце еды, чтобы ваше тело усваивало его медленнее.

8. Шоколад с пузырьками в «зажигалке»

Энергетическая ценность, содержание жира и сахара на 100 г аналогичны другим шоколадам. Добавленный воздух делает его менее плотным, чем твердый шоколад, поэтому употребление шоколада с пузырьками может быть похоже на употребление плитки немного меньшего размера, и, следовательно, вы получаете меньше жира, насыщенных жиров и сахара на порцию. Но всегда проверяйте размер порции.

Некоторые шоколадные конфеты с пузырьками продаются в виде плиток большего размера, чем обычные твердые плитки шоколада, что исключает какую-либо пользу для здоровья.

Шоколадные палочки

Средняя плитка шоколада весом 50 г содержит 250 ккал. Замените его на питательную закуску и посмотрите, сколько калорий вы сэкономите.

Обмен на 3 кураги: Сэкономьте 194 ккал

Обычный попкорн (20 г): Сэкономьте 131 ккал

Обмен на скинни латте вместо горячего шоколада: Сэкономьте 145 ккал

Замена на 125 г фруктового йогурта (обезжиренного): Сэкономьте 176 ккал

Обмен на небольшую тарелку свежих ягод: Сэкономьте 212 ккал

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.