рецепты с пшеном, манкой и рисом

Понятие «гарбуз» и его полезные свойства

Незнакомое слово в рецепте иногда смущает хозяек, однако «гарбуз» — это всего лишь народное название тыквы. Часто гарбуз не пользуется популярностью на кухне, уступая место более экзотическим продуктам — а зря. Богатый каротином, витаминами группы В, С, РР и клетчаткой овощ насыщает организм человека полезными веществами и оказывает очищающий эффект, освобождая клетки от токсинов и шлаков. А редкий витамин Т, присутствующий в гарбузе, ускоряет обмен веществ, благодаря чему этот простой и доступный овощ часто вводится в состав диет для похудения.

Калорийность сырого гарбуза — всего 26 ккал. Вареной тыквы без сахара и того меньше — 20 ккал. Калорийность пшеничной каши из кабака и молоком достигает 122 ккал.

Подготовка тыквы к приготовлению

Как выбрать

• Приобретайте спелую, но не перезрелую тыкву. В противном случае мякоть овоща станет грубой и невкусной.
• Выбирайте гарбуз весом не более 5 кг. В нем еще не успели появиться жесткие волокна.
• Обратите внимание на плодоножку. Скрученная и засохшая плодоножка тыквы свидетельствует о том, что гарбуз полностью созрел и уже не нуждается в питательных веществах почвы.
• Оцените качество кожицы. Излишне «деревянная» кожура без глянцевого блеска предупреждает о высоком сроке хранения овоща.
• Мускатная тыква — оптимальный сорт для каши и десертов. Его насыщенно-оранжевая мякоть богата каротиноидами и настолько сладкая, что может не нуждаться в добавлении сахара. Тем не менее, стоит помнить, что мускатная тыква без потери своих вкусовых качеств не хранится дольше декабря.

Как почистить

Жесткая кожура гарбуза часто становится причиной непопулярности тыквы на столе, однако несколько хитростей позволят сделать процесс очистки простым и быстрым.

1. Вымойте тыкву под проточной водой и протрите полотенцем.
2. Сделайте в кожуре несколько надрезов тонким ножом.
3. Положите гарбуз в микроволновую печь на 2-3 минуты. Если овощ не помещается целиком, разрежьте его на несколько частей.
4. После того как кожура гарбуза чуть размягчится, можно приступать к ее очистке с помощью среднего ножа или овощечистки. Лучше срезать кожуру как можно толще — тыква прямо под кожицей, как правило, твердая и безвкусная.

После очистки кожуры, порежьте мякоть гарбуза на кубики или брусочки 1-2 см шириной. Большинство рецептов каши из гарбуза предлагают использовать тыкву, порезанную ломтиками — так овощ готовится быстрее, а блюдо выглядит аппетитнее.

Несмотря на очевидную пользу гарбузяной каши, тыкву внутрь следует употреблять с осторожностью людям, страдающим сахарным диабетом, гастритом с пониженной кислотностью и язвой 12-перстной кишки.

Классические рецепты

Кабакова каша на молоке с пшеном считается классическим рецептом тыквенной каши, ингредиенты которой хорошо сочетаются друг с другом. Однако традиционное блюдо не воспрещается дополнить изюмом, ванилином, орешками и тыквенными семечками.

С пшеном

Вам понадобятся:

• мякоть тыквы, нарезанная кубиками — 800 г;
• пшенная крупа — 1 стакан;
• молоко — 3 стакана;
• соль, сахар, сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

1. Налейте в кастрюлю полстакана воды так, чтобы она покрывала дно, доведите до кипения. Это необходимо сделать, чтобы молоко не пригорело.
2. Засыпьте мякоть тыквы в кастрюлю и залейте молоком. Варите на среднем огне до закипания молока.
3. Убавьте огонь и, помешивая, доведите тыкву до полуготовности.
4. Промойте пшено под проточной водой и добавьте в кастрюлю. Варите кашу, не забывая помешивать, еще 25-30 минут.
5. После полного приготовления крупы выключите плиту, добавьте соль, сахар, сливочное масло — по вкусу. Плотно закройте кастрюлю крышкой и томите кашу еще 10 минут.

С манкой

Рецепт гарбузовой каши с манкой сытен и питателен, благодаря чему это нежное блюдо часто используется в детской кухне. Как сварить гарбузовую кашу для ребенка?

Вам понадобятся:

• мякоть тыквы, порезанная кубиками — 200 г;
• манка — 2 ст. ложки;
• молоко — 1 стакан;
• соль, сахар, сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

1. Высыпьте мякоть в кастрюлю, залейте водой (так, чтобы вода слегка покрывала тыкву). Доведите до кипения и поварите тыкву еще 20 минут — до ее размягчения.
2. Влейте стакан молока в кастрюлю, дождитесь закипания.
3. Тонкой струйкой высыпьте манку в молоко, чтобы избежать появления комочков.
4. Постоянно помешивая, варите кашу до полной готовности манки. Полезная и вкусная гарбузовая каша готова!

Для кормления малышей возрастом до 2 лет готовую гарбузяную кашу желательно измельчить блендером, чтобы превратить блюдо с тыквенными кубиками в однородную массу.

Рецепт в мультиварке с рисом

Считается, что идеальный способ приготовления тыквенной каши — томление в печи или духовке. Однако гарбузовая каша в мультиварке, если приготовить ее правильно, получается не менее ароматная и вкусная. В результате медленного томления в мультиварке — по аналогии с русской печью — крупа хорошо разваривается и сохраняет витаминную ценность.

Вам понадобятся:

• мякоть гарбуза, порезанная кусочками — 350 г;
• молоко — 3 мультистакана;
• круглый рис — 1 мультистакан;
• вода — 1 мультистакан;
• соль, сахар, сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

1. Выложите мякоть гарбуза на дно мультиварки. Чтобы молоко не убежало, смажьте ее внутреннюю поверхность сливочным маслом.
2. Залейте содержимое водой и готовьте овощ 20 минут в режиме «Выпечка».
3. Добавьте в чашу мультиварки тщательно промытый рис, молоко и выдержите в этом же режиме еще 10 минут.
4. Затем добавьте соль, сахар, масло — по вкусу и тщательно перемешайте.
5. Выставьте режим «Тушение» и томите блюдо 60 минут. После сигнала мультиварки гарбузяная каша готова.

Кабачковая каша в мультиварке

Кабачковая каша считается наиболее простым и полезным блюдом для детского и диетического питания, обогащающим организм витаминами, органическими кислотами, а также оказывающим лечебное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Кабачковая каша в мультиварке Редмонд готовится по следующему рецепту.

Вам понадобятся:

• молодой кабачок — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• круглый рис — 1 мультистакан;
• молоко — 1 мультистакан;
• вода — 1 мультистакан;
• соль, сахар, сливочное масло — по вкусу.

Приготовление

1. Выложите на дно мультиварки нарезанные мелкими кубиками (1-1,5 см) кабачок и морковь, высыпьте промытый рис.
2. Залейте содержимое молоком и водой.
3. Добавьте в чашу соль, сахар, сливочное масло — по вкусу и перемешайте.
4. Выставьте режим «Молочная каша» и дождитесь сигнала мультиварки. Готово!

Рецепты каши из кабачка и гарбуза имеют свои особенности, но каждый из них необычайно вкусен и, благодаря высоким питательным свойствам, незаменим в качестве утреннего приема пищи. Убедитесь в этом сами!

Другие рецепты каш

women365.ru

Гарбузова каша — 8 рецептів приготування

Оптимальний варіант одночасно корисного і смачного сніданку — гарбузова каша. Її можна робити на основі різної крупи, вибираючи рецепт собі за смаком. Таке яскраве страва особливо сподобається найменшим членам сім’ї.

Гарбузова каша з пшоном на молоці

Склад продуктів: 380 г м’якоті гарбуза, 2 ст. жирного молока, 1 ст. фільтрованої води, склянка з гіркою пшоняної крупи, 2 ст. л. цукру-піску і стільки ж вершкового масла, дрібку солі.

• Найзручніше готувати гарбузову кашу з пшоном на молоці в мультиварці. Чаша пристрою з боків змащується маслом. Це не дасть молока піднятися після закипання.
• Спочатку в ємність вливаються обидві рідини. Потім викладається овочева м’якоть, нарізана невеликими шматочками.
• У програмі «Каша молочна» гарбуз вариться близько півгодини до розм’якшення.
• Пшонка добре промивається холодною водою, додається до звареному і розім’ятого товкачиком овочу.
• До крупі та гарбузі всипати решту заявлені в рецепті сухі компоненти. Після перемішування складових активується режим ще на півгодини.

Готову страву присмачується вершковим маслом.

Класичне виконання в мультиварці

Склад продуктів: 530 г гарбузової м’якоті, 180 г білого круглого рису, 360 мл жирного молока, цукор і сіль за смаком.

• Овоч чиститься, позбавляється від усього зайвого і треться на тертці з самими великими отворами. Стружка гарбуза відразу відправляється в чашу пристрою.
• Зверху викладається добре промита крупа.
• В «розумну каструлю» вливається молоко, додається цукровий пісок. Щоб підсолодити страву можна вибирати не тільки цукор, а також натуральний мед. Всипається і сіль.
• У режимі, призначеному спеціально для приготування каші в мультиварці, страва нудиться 40-45 хвилин.
• Щоб зробити консистенцію кремового, ніжною, потрібно обробити її заглибним блендером. Природно це здійснюється в ємності з відповідним покриттям.

Смачно подавати страву до столу з будь-якими розпарені сухофрукти.

З рисом

Склад продуктів: 720 г м’якоті овочів, стакан з гіркою круглого білого рису, 3-5 ст. л. цукру-піску (за смаком), пів-літра очищеної води, 330 мл жирного молока, малий. ложка ванільного цукру, ½ малий. ложки кухонної солі, жменя заморожених ягід.

• Для такої страви обов’язково вибирається солодка соковита гарбуз насиченого помаранчевого кольору. Овоч очищається від шкірки і насіння. Залишилася м’якоть нарізати мініатюрними шматочками.
• Гарбузове скибочки заливаються молоком і доводяться до кипіння. Овочева м’якоть вариться на повільному вогні до повного розм’якшення. У різних сортів гарбуза час варіння різне. В середньому на цей процес потрібно 20-25 хвилин.
• Готовий овоч розминається в пюре. Якщо хочеться отримати максимально однорідну масу, варто використовувати блендер. Якщо домашнім подобається, коли у страві трапляються овочеві шматочки, можна використовувати толкушку.
• Рис перебирається і закладається в закипілу воду разом з сіллю. Після закипання вогонь зменшується, і крупа вариться 20-25 хвилин.
• Далі рис з’єднується з овочевим пюре, в нього додається сіль, два види цукру, ягоди.

Після перемішування інгредієнтів гарбузова каша з рисом нудиться ще 6-8 хвилин.

З вівсянкою

Склад продуктів: 3 великі ложки вівсяних пластівців, щіпка кориці, 1 ч. л. меду і вершкового масла, 160 г готового гарбузового пюре, молоко.

• Вівсянка злегка обсмажується на сухій сковороді 2-3 хвилини.
• Далі пластівці висипаються в керамічний горщик, заливаються гарячим молоком, щоб воно повністю покрило пластівці. Туди ж додається вершкове масло.
• Основа залишається під кришкою на півгодини настоюватися.

Готову страву з’єднується з овочевим пюре, медом, корицею і подається до столу.

З манною крупою

Склад продуктів: півкіло гарбузової м’якоті, 3 великі ложки манної крупи, гранований склянку жирного молока, 3-4 великі ложки цукрового піску, сіль на кінчику ложки, масло вершкове за смаком.

• Очищена від всього зайвого гарбуз треться на середній тертці. Можна подрібнювати її і за допомогою комбайна.
• Спочатку овочева стружка перекладається в каструлю і заливають невеликою кількістю води. Рідина не повинна повністю покривати овочі.
• Маса нудиться 12-16 хвилин, після чого в неї виливається молоко.
• Коли рідина закипить, тонкою цівкою всипається манка. В процесі частування постійно помішується виделкою, щоб не утворювалися грудочки.
• В майбутню кашу додаються всі сипучі компоненти.

Через 10-12 хвилин ласощі буде повністю готове. До нього додається масло, і страва залишають на декілька хвилин настоятися.

Рецепт в горщиках в духовці

Склад продуктів: 1 л жирного молока, цукровий пісок і сіль за смаком шматочок вершкового масла, 270 г гарбузової м’якоті, 320 г пшона.

• Крупа заливають теплою водою і добре промивається. Далі пшоно відкидається на друшляк і обдается крутим окропом 3-4 рази. Ця хитрість прибере неприємну гірчинку з продукту.
• Гарбуз очищена ріжеться невеликими шматочками, після чого викласти на дно горщика. Овоч повинен заповнити його майже наполовину. Додаються інші сипучі компоненти рецепта.
• Зверху висипається пшоно. За бажанням можна додати ще трохи гарбуза.
• Інгредієнти в горщику заливаються молоком.
• Ємність закривається кришкою і відправляється в добре розігріту духовку на 45-50 хвилин. Потім частування нудиться без кришки ще 12-14 хвилин. Далі можна подавати до столу кашу.

Готувати обговорюване блюдо зручно як в одному велике керамічному горщику, так і в декількох маленьких.

Кукурудзяна каша з гарбузом

Склад продуктів: 320 мл молока і 220 мл очищеної води, 270 г м’якоті очищеної гарбуза, 110 г кукурудзяної крупи, 2 ст. л. вершкового масла, цукровий пісок за смаком.

• Гарбуз промивається, чиститься від грубої шкірки, позбавляється від насіння. М’якоть нарізати невеликими шматочками. Краще спробувати овоч на солодкість, щоб знати, скільки цукру використовувати у подальшому.
• Гарбуз обсмажується на вершковому маслі до розм’якшення. До неї вливається половина молока. На повільно вогні маса нудиться 12-14 хвилин.
• Крупа заливається склянкою холодної води, присаливается і вариться на мінімальному вогні 6-7 хвилин. Далі до неї викладається гарбуз, розім’ята до стану пюре, виливається молоко, що залишилося.

При повільному нагріванні плити під кришкою ласощі нудиться 10-12 хвилин, і відразу ж подається до столу з розтопленим маслом.

Оригінальний рецепт гречаної каші з гарбузом

Склад продуктів: 220 г гречки, 290 г гарбузової м’якоті, півлітра молока, чорний мелений перець, 1 ч. л. солі.

• Гречка позбавляється від сторонніх включень, промивається, поки вода не стане прозорою.
• Підготовлена крупа викладається в каструлю і залити молоком. Рідини може знадобитися трохи більше, ніж зазначено в рецепті.
• Як тільки маса в каструлі закипить, її потрібно посолити.
• Гарбуз ріжеться, після чого відправляється варитися в окремій каструлі до розм’якшення. Овоч пюрируется з сіллю і перцем.
• Каша і гарбузове пюре з’єднуються.

Подається гарячим. Можна додати розтоплене вершкове масло, що зробить смак страви більш ніжним і приємним.

Спробуйте нові рецепти:

Загрузка…

gurman.co.ua

Каша из тыквы с рисом на молоке

Мой любимый вариант каши из тыквы – с рисом на молоке. Вкусная, сладкая, нежная и удивительно красивая. Делюсь семейным рецептом, по которому тыквенная каша никогда не пригорает и при этом вам не придется над ней стоять и мешать.

Вообще, тыква – очень полезный и универсальный овощ, из которого можно приготовить не только вкусные соленые блюда, такие как суп-пюре, манты с тыквой или рис, но и сладкие – запеченная тыква с яблоками, творожно-тыквенная запеканка, тыквенный пирог. Поэтому, пока сезон, можно разнообразить свое осенне-зимнее меню с помощью этого чудесного оранжевого плода.

Каша из тыквы с рисом на молоке

Состав:

Стакан – 250 мл

• 700-800 гр мякоти тыквы
• 0,5 стакана воды
• 1,5 стакана молока
• 1/3 ч. ложки соли
• 1/3 стакана сахара
• 0,5 стакана риса
• сливочное масло

Как приготовить кашу из тыквы с рисом на молоке:

1. Очищенную тыкву порезать кубиками 1,5 х 1,5 см или чуть больше и сложить в кастрюлю.

   Тыква для каши

2. Налить воду и поставить на огонь. Накрыть крышкой. После закипания уменьшить огонь и варить минут десять.

   Отвариваем тыкву

3. Налить молоко и довести до кипения.
4. Добавить соль и сахар. Перемешать.

   Тыква с молоком

5. Теперь сверху насыпать промытый рис, равномерно распределив его по поверхности. Ни в коем случае не мешать, иначе каша пригорит!

   Тыква, рис и молоко

6. Накрыть крышкой (чуть-чуть приоткрыть, чтобы молоко не “убежало”) и варить около 30 минут на самом маленьком огне, пока рис полностью не сварится.

   Тыквенная каша почти готова

7. Теперь нужно хорошо перемешать, раздавливая ложкой кусочки тыквы (они легко разойдутся и кашка станет однородной),  добавить кусочек сливочного масла и можно подавать на стол. Как вариант, масло можно положить в каждую тарелочку.
   Совет:  Если каша получилась слишком густая, добавьте немного молока, доведя до желаемой консистенции. Также, если нужно, добавьте еще сахар по вкусу. Затем перемешайте и выключите огонь.

Каша из тыквы с рисом

Вот и все! Вкусная тыквенная каша на молоке готова. По желанию можно положить в нее в конце приготовления изюм, орехи, банан или придать пикантную нотку с помощью корицы или кардамона. Такая кашка отлично подойдет на завтрак.

Тыквенная каша с рисом на молоке

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Loading…

vegetarianrecept.ru

Гарбузова каша з пшоном на молоці — як смачно приготувати за рецептами з фото

Десятиліття тому це було головним блюдом на столі російської людини. З часом чомусь про це забули, а даремно. Пшенична крупа збагачена вітамінами, рослинними білками, амінокислотами та мікроелементами, а гарбузова м’якоть, плюс до всього, багата клітковиною.

Як приготувати кашу з гарбуза з пшоном

Готувати частування можна різними способами: на плиті, в духовці (у термостекле, горщиках) або мультиварці. Незалежно від того, який рецепт буде використовуватися, сніданок або гарнір завжди вийде ароматним і корисним. Каша з гарбузом і пшоном відноситься до категорії страв, легких у приготуванні. Її зможе освоїти навіть новачок на кухні. Смачний рецепт гарбузового частування повинна знати кожна мама, адже зростаючий організм дитини потребує корисної їжі.

Рецепт гарбузової каші з пшоном і молоком

• Час приготування: 40-55 хвилин.
• Кількість порцій: 3 персони.
• Калорійність страви: 124 ккал.
• Призначення: на обід, сніданок.
• Складність приготування: легка.

Самий простий і смачний рецепт каші з гарбуза з пшоном – це класичний, приготований в каструлі на плиті. Виходячи зі смакових переваг сім’ї, додатково до сніданку можна додати ягоди (свіжі або заморожені) і мед. Подрібнювати овоч не обов’язково, можна використовувати шматочками. Корисна гарбузова каша з пшоном на молоці сподобається всім членам сім’ї і надасть енергії на весь ранок. Страву можна використовувати на обід – як гарнір.

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,3 кг м’якоті;
• пшоно – 100 г;
• молоко – 2 ст.;
• сіль, цукор;
• мед, ягоди – за бажанням;
• шматочок вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Овоч подрібнити через блендер або м’ясорубку.
2. Крупу ретельно промити під водою, потім залити окропом на 5 хвилин.
3. Взяти каструлю, влити молоко. Довести до кипіння. Внести за необхідності сіль, цукор, мед. Перемішати.
4. Викласти м’якоть гарбуза, варити близько півгодини на повільному вогні.
5. Додати промиту крупу. Продовжити варити ще хвилин 15-20.
6. Спробувати крупу на готовність.
7. За бажанням додати ягоди або яблуко, варити ще 5 хвилин.
8. Готове частування полити вершковим маслом.

Каша з гарбуза з пшоном на молоці

• Час приготування: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 122 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Складність приготування: легка.

Кожна мама повинна знати, як приготувати корисний російський сніданок, перевершує за цінності бутерброди з ковбасою. Гарбузово-пшоняна каша на молоці багата вітамінами, амінокислотами та мікроелементами. Для додання страві неповторного смаку та аромату можна додавати родзинки, корицю, сухофрукти або ложку меду – в залежності від уподобань домочадців. Як приготувати таке частування, повинна знати кожна господиня.

Інгредієнти:

• гарбуз – 400 г м’якоті;
• пшоно – 1 ст.;
• молоко – 0,4 л.;
• вершкове масло – 3 ст. л.;
• сіль, цукор.

Спосіб приготування:

1. Перебрати і промити крупу.
2. Відварити протягом 10 хвилин, злити залишки рідини.
3. М’якоть гарбуза нарізати маленькими кубиками. Викласти в ємність, залити водою, варити півгодини до розм’якшення.
4. Додати пшоно, перемішати, під час кипіння, посолити, влити молоко. Варити 10 хвилин. Періодично помішувати, щоб частування не пригоріло.
5. В готову страву додати цукор і вершкове масло.

Пшоняна каша з гарбузом в горщику

• Час приготування: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 213 ккал.
• Призначення: на сніданок, обід.
• Складність приготування: легка.

Каша з гарбуза з пшоном і молоком – російське домашнє частування, улюблене всіма поколіннями. Варка його на вогні в каструлі вважається класичною, однак експерименти вітаються. Пшоняна каша, зроблена в духовці в горщиках, виходить більш м’якою і просоченої ароматним запахом гарбуза. Строгі пропорції можна не дотримуватися. Регулюйте кількість овочу в залежності від власних уподобань. Якщо прибрати цукор і солодощі, то можна використовувати продукт як гарнір до м’яса.

Інгредієнти:

• пшоно – 1 ст.;
• молоко – 0,5-0,6 л;
• гарбуз очищена – 0,5 кг;
• масло вершкове, сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Промити крупу кілька разів.
2. Розігріти молоко. Викласти попередньо порізану на шматочки гарбуз. Додати сіль, довести до кипіння.
3. Викласти в каструлю пшоно, перемішати, зробити повільний вогонь, варити 15 хвилин під кришкою.
4. Зняти з вогню, перекласти в горщик, присмачити олією, закрити і поставити в розігріту до 130 градусів духовку на півгодини.
5. У готове частування можна додати цукрової пудри, ложку меду або варення.

Молочна пшоняна каша з гарбузом в мультиварці

• Час приготування: 50-70 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 153 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Складність приготування: легка.

Гарбузова каша на молоці в мультиварці готується без особливих клопотів. Варто завантажити інгредієнти і чекати сигналу, не боячись, що страва пригорить або втече молоко. Нічого перемішувати протягом півгодини не доведеться. Ягоди в рецепті можна використовувати будь-які, притому як свіжі, так і заморожені. Як приготувати частування цього по смачним рецептом, повинна знати кожна мама. Противники солодкої їжі можуть відмовитися від закладення цукру.

Інгредієнти:

• гарбузова м’якоть – 0,5-0,6 кг;
• молоко – 3 ст.;
• пшоно – 100 г;
• цукор – за смаком;
• ягоди (малина або ін) для прикраси – кілька штук;
• м’ята – 3-4 листочка;
• масло вершкове.

Спосіб приготування:

1. М’якоть овоча подрібнити за допомогою м’ясорубки. Викласти в чашу для мультиварки.
2. Додати масло. Закрити мультиварочный апарат і готувати в режимі «Випічка» 10 хвилин.
3. Любителі солодких страв можуть додати цукор. При цьому кришку мультиварки треба відчиняти обережно, щоб не обпектися парою.
4. Засипати попередньо промиту і перебрану крупу.
5. Залити 3 склянки молока, перемішати.
6. Закрити кришку апарату. Встановити відповідний режим на 40-45 хвилин.
7. По закінченні роботи – перевірити готовність і необхідну консистенцію страви. Якщо маса надто рідка, то варто закрити кришку і продовжити варити на тому ж режимі 10-15 хвилин. Якщо густий – додати молока і залишити в режимі «Підігрів» на 15 хв.
8. Готове ароматне частування розкласти по тарілочках, прикрасити ягодами і листям м’яти.

Каша з гарбуза і пшона в духовці

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 134 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Складність приготування: легка.

Гарбуз у духовці з пшоном і молоком є чудовим початком дня. Який би рецепт ні використовувався для приготування цієї страви, вийде корисний, смачний і ароматний сніданок. Під час дотримання посту можна відмовитися від додавання вершкового масла. Варто відзначити, що холодний деко з термоскло потрібно ставити в неразогретую духовку, щоб той не луснув.

Інгредієнти:

• пшоно – 200 г;
• м’якоть гарбуза – 500 г;
• мед – 2 ст. л.;
• цукор – за бажанням;
• молоко – 2 ст.;
• вершкове масло 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Крупу перебрати і кілька разів промити.
2. Залити молоком і поставити на плиту, зварити до напівготовності.
3. Овоч порізати шматочками. Додати до підготовленої крупі, додати цукор (за бажанням). Перемішати.
4. Напівготову кашу викласти у форму з термоскло.
5. Додати масло, зверху полити медом.
6. Добре закрити фольгою.
7. Виставити форму в духовку, а потім розігріти її приблизно до 180 градусів.
8. Готувати близько 60 хвилин. Потім дати настоятися ще 5 хвилин під рушником.
9. Готову смачну кашу перемішати і полити медом.

Пшоно-рисова каша з гарбузом на молоці

• Час приготування: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персон.
• Калорійність страви: 116 ккал.
• Призначення: на сніданок.
• Складність приготування: середня.

Ще один варіант корисного сніданку – каша пшоняна з рисом і гарбузом. Багатьом подобається крупнозернисте блюдо. Сніданок виходить з дивовижним смаком і гарний на вигляд. Рис і крупа беруться в рівних пропорціях. У наведеному рецепт смачного солодкого страви використовується мед і цукор. Ті, хто проти цих продуктів, можуть сміливо від них відмовитися, при цьому смак частування зовсім не постраждає.

Інгредієнти:

• пшоно – 50 г;
• рис – 50 г;
• гарбуз 0,25 кг;
• молоко – 2,5 ст.;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль, масло вершкове – на смак;
• мед натуральний – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Молоко влити в ємність, довести до кипіння, додати сіль, цукор, мед.
2. Гарбуз очистити, відокремити від шкірки, подрібнити кубиками. Додати до молока, варити 20 хвилин.
3. Підготувати рис і пшоно (перебрати, промити). Засипати в каструлю. Дочекатися кипіння, зменшити. Варити до готовності.
4. Спробувати на готовність крупу.
5. Поки гаряче страву, додати вершкове масло, перемішати.
6. Ароматне рисово-пшенное частування готово. Залишилося все розкласти по тарілочках.

Відео: Гарбузова каша з пшенкой

radka.in.ua

Гарбузова каша рецепт приготування з фото — GirlKosmetolog

Гарбузовая каша – это полезное сытное блюдо, которое отлично подходит для семейного завтрака. Чаще всего ее готовят сладкой, но есть и нейтральные варианты. В качестве гарнира гарбузовую кашу используют редко. Обычно она выступает в роли полноценного блюда или десерта. Еще одним ее плюсом является то, что кашу без труда можно ввести в детский рацион с самого раннего возраста. Она даст растущему организму необходимые витамины и быстро насытит малыша.

Готовят гарбузовую кашу из мякоти тыквы, а также добавляют к ней различные крупы. В основном используют рис или пшено. Тыкву при этом нарезают кубиками или измельчают на терке и варят сразу же вместе с остальными ингредиентами. В качестве вкусовых добавок можно использовать цукаты, варенье, сухофрукты, мед, свежие и мороженые ягоды.

Гарбузовая каша варится на основе воды или молока. Обычно процесс занимает совсем немного времени и не требует особого контроля. Очень просто гарбузовая каша готовится в мультиварке. Для этого подходит множество режимов, включая «Варку», «Кашу», «Выпечку», «Суп» и пр. Все зависит только от модели устройства.

Гарбузовую кашу можно сделать жидкой, просто налив в кастрюльку немного больше жидкости. В зависимости от желаемого вкуса блюда следует добавить соль, сахар, корицу и ваниль. Подают кашу немного остывшей, после того как она настоится в мультиварке или кастрюле. Особых украшений для каши не придумано. Тем не менее можно выложить на нее кусочки свежих фруктов или немного сгущенки.

Сладкая гарбузовая каша с рисом на молоке

Каша с рисом и тыквой получается очень нежной и ароматной, так что она наверняка понравится вашим деткам. Особенно если добавить в нее побольше сахара или меда. Вполне можно использовать это блюдо для сытного завтрака или в качестве полезного десерта. К слову, именно такая каша считается одним из традиционных блюд в Турции, где высоко ценится польза тыквы для организма.

Ингредиенты:

• 700 г мякоти тыквы;
• 100 г круглого риса;
• 2 стакана молока;
• 2 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 1 щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Тыкву нарезать маленькими кубиками со стороной не больше сантиметра.
2. Выложить в кастрюльку, добавить молоко и подождать, пока оно закипит.
3. Варить тыкву 10 минут, затем потолочь ее до состояния пюре.
4. Рис промыть и высыпать в ту же кастрюльку.
5. Варить рис 10 минут, затем засыпать к нему соль и сахар, добавить сливочное масло.
6. Все хорошенько перемешать, снять с огня и оставить под крышкой на 20 минут.

Гарбузовая каша без сахара с пшеном на молоке 

Этот рецепт подойдет для тех, кому по какой-то причине нельзя употреблять в пищу много сладкого. Например, блюдо поможет разнообразить детский рацион. Если все же хочется немного добавить сахара, ограничьтесь 1-2 столовыми ложками. Засыпать его нужно вместе с солью. Пшено при желании можно заменить рисом или же взять по половинке той и другой крупы.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 150 г пшена;
• 2 стакана молока;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 1 щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками.
2. Пшено промыть и залить горячей водой на 5 минут.
3. В кастрюльке довести до кипения молоко.
4. В кипящее молоко выложить тыкву и соль, еще раз вскипятить.
5. Высыпать к тыкве пшено, готовить кашу на малом огне 20 минут.

Гарбузовая каша на воде в мультиварке

Время приготовления этой каши зависит от вашей модели мультиварки. Обычно оно устанавливается автоматически. Тем не менее если у вас нет соответствующей программы, приготовьте гарбузовую кашу в режиме «Выпечка». Для этого понадобится примерно 25 минут. Калорийность такой каши невелика, ведь для ее приготовления не используется молоко или какие-либо жирные продукты. В конце не забудьте добавить в кашу сливочное масло.

Ингредиенты:

• 300 г мякоти тыквы;
• 1 ч. л. соли;
• ¼ стакана пшена;
• ¼ стакана риса;
• 1 ½ стакана воды;
• 2 ст. л. сахара.

Способ приготовления:

1. Пшенку промыть, залить теплой водой на несколько минут.
2. Так же промыть и залить рис в отдельной тарелочке.
3. Мякоть тыквы натереть на терке, выложить в чашу мультиварки.
4. Туда же засыпать рис и пшенку, все перемешать.
5. Добавить сахар и соль, еще раз перемешать и залить все водой.
6. Готовить в специальном режиме «Молочная каша» до сигнала.

Теперь вы знаете, как приготовить гарбузовую кашу по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Гарбузовая каша – это не простое угощение, а целый кладезь витаминов и полезных веществ. Выглядит такое блюдо очень ярко и солнечно за счет добавления тыквы. При этом каша получается сытной, ведь ее дополняют такие крупы, как пшено и рис. Особых секретов в том, как приготовить гарбузовую кашу, нет, но начинающим кулинарам пригодятся следующие советы:

• Перед тем как готовить гарбузовую кашу, и

girlkosmetolog.club

Гарбузова каша – рецепт приготування з молоком і пшоном

Активный отдых

• Бассейны, Аквапарки
• Пейнтбол
• Страйкбол
• Теннис и сквош
• Картинг
• Катание на коньках

mag.relax.ua

Гарбузова каша — рецепт гарбузової каші в духовці від шеф-кухаря Євгена Клопотенка — Кулінарія

Надзвичайний аромат цієї каші неможливо сплутати ні з чим і він обов’язково нагадає вам про дитинство.

У багатьох господинь виникає питання, що приготувати з гарбуза? Для мене відповідь очевидна — гарбузову кашу. Це один з моїх дитячих спогадів. Коли мама її готувала, на кухні стояв дуже характерний аромат, який неможливо з чимось переплутати. Сьогодні я захотів трохи згадати смак дитинства і приготувати смачну гарбузову кашу. 

Час підготовки — 20 хвилин.

Час приготуван — 20 хвилин.

Вам знадобиться:

• пшоно — 200 г;
• гарбуз — 500 г;
• молоко — 1 л;
• цукор — 4 ст. л.;
• кориця мелена — 1 ч. л.;
• вершкове масло — 100 г;
• квіти календули за смаком.

Приготування:

1. 500 г гарбуза наріжте кубиками. Можна натерти овоч і на тертці. Але я раджу все ж його нарізати, так смак проявиться максимально.

klopotenko.com

2. Пшоно (200 г) промийте, перекладіть в сотейник і залийте 1 л молока.

klopotenko.com Блоги

Равіолі з гарбузом і сиром фета в бульйоні

Євген Клопотенко

3. Додайте в сотейник сіль, 4 столових ложки цукру і кубики гарбуза.

klopotenko.com

4. Потім додайте чайну ложку меленої кориці і 50 г вершкового масла. Варіть кашу до напівготовності протягом 20 хвилин, періодично помішуйте.

klopotenko.com

5. Потім додайте в кашу 50 г вершкового масла, що залишилися, і доведіть її до готовності в духовці протягом 20 хвилин (якщо ваш сотейник не підходить для використання в духовці, перекладіть кашу до невеликої жаровні). Під час подавання прикрасьте страву квітами календули. Вони нададуть каші особливого аромату.

klopotenko.com

Відеоверсія рецепту:

Готувати — це просто!

Більше рецептів на klopotenko.com, а також в ефірі Cніданку з 1+1 і Сніданок. Вихідний

tsn.ua