Яблочное пюре для ребенка | Волшебная Eда.ру

Одна из первых вкусняшек для малыша. Как приготовить?

Овощные и фруктовые пюре входят в рацион малыша одним из первых прикормов, их можно давать с 6 месяцев. На полках магазинов — стройные ряды всевозможных баночек от разных производителей, от выбора разбегаются глаза! Но зачем покупать (как бы там ни было, но магазинная продукция есть магазинная), если многое можно сделать самой! Сделать и быть уверенной в свежести, качестве и натуральности продукта!

Приготовить пюре из яблок совсем просто и не очень хлопотно. Судите сами.

Ингредиенты

• яблоки — любые вкусные
• вода – очищенная питьевая

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Берите для детского пюре местные яблоки, пусть даже они не очень красивые на вид, главное, чтобы были не привозные с глянцевой кожурой, покрытой бог весть какой химией.

   Тщательно вымойте и срежьте шкурку.

2. Уберите коробочку с семенами и нарежьте небольшими кубиками. Чем мельче нарезано, тем быстрее яблочки протушатся.

3. В кастрюлю налейте немного воды (из расчета 1 ст. ложка на 1 яблоко). Вода нужна, чтобы яблочки в самом начале приготовления не пригорели, потом они будут тушиться в собственном соку.

4. Поставьте на очень маленький огонь, накройте крышкой и тушите до готовности. В процессе варки обязательно периодически помешивайте и следите за количеством жидкости, может быть нужно будет чуть-чуть подлить. Время приготовления от 5 до 30 минут, если яблоки жесткие.

   Пробейте блендером в пюре или же протрите через сито.

5. Дайте пюре остыть и кормите малыша вкуснейшим яблочным пюре.

Советы по приготовлению яблочного пюре

Не кладите сахар в пюре, если яблоки сладкие, то и пюре получится достаточно сладким.

Но, если всё же хотите подсластить, то положите щепотку, сахарной пудры, она растворится быстрее сахара. Можно взять и мёд, если у ребенка нет на него аллергии.

Чтобы наслаждаться вкусным пюре из своих яблок, можно заготовить его впрок. Сварить и разложить по стерильным баночкам, которые нужно хранить в холодильнике. Или же разложить по ёмкостям и заморозить.
Для деток постарше в пюре можно добавить немножко корицы — это очень вкусно и ароматно.

И, кстати, яблочная шкурка, которая срезается, тоже может пойти в дело.

Она богата витаминами (и она уже у нас есть), поэтому сложим её в пакетик и заморозим (можно высушить в духовке или микроволновке). А зимой будем добавлять в чай или делать яблочный узвар с медом. Запах яблочек напомнит о лете, поднимет настроение и поможет преодолеть хмурые ненастные зимние дни.

Скажете, и зимой есть яблоки в магазинах? Но уверяю вас, никакой зимний сорт этого фрукта ни-ког-да не приведет в летнее настроение вас и не обеспечит таким количеством витаминов вашего ребенка.

Тушеное яблочное пюре: рецепт | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

 

Ингредиенты:

• свежие сочные яблоки,
• немного воды,
• сахар по желанию.

Первый прикорм для малышей начинают с самых простейших и легкоусваиваемых продуктов. Причем мнения как врачей, так и мам кардинально отличаются. Одни выбирают в качестве первого прикорма безмолочные каши, а другие — яблоки и яблочный сок. Какой бы путь не выбрали вы, рано или поздно в меню вашего малыша появятся яблоки — полезный продукт, богатый витаминами, минеральными веществами и антиоксидантами. При этом важно знать, что термически обработанные яблоки усваиваются лучше. Их можно запечь в духовке либо в микроволновой печи. А можно приготовить тушеное яблочное пюре.

Тушеное яблочное пюре — Приготовление:

1. Яблоки тщательно вымойте.

 

2. Очистите яблочки от кожуры и нарежьте набольшими ломтиками.

 

3. Натрите яблоки либо на мелкой свекольной терке, либо на терке для драников. Поначалу яблочное пюре будет довольно светлым, но спустя несколько минут потемнеет.

 

5. Добавьте несколько ложек воды и тушите в эмалированной кастрюльке.

 

6. Тушить яблоки нужно на медленном огне в течение 5-10 минут — этого вполне достаточно для того, чтобы они стали мягче и усвоились проще маленьким животиком.

Секреты приготовления тушеного яблочного пюре:

— Выбирайте целые спелые плоды, желательно без гнили, без трещин и ушибленных мест.

— Наличие червоточинки говорит о том, что в яблоке либо нет совсем, либо очень мало нитратов и прочих вредных веществ (имеются в виду яблоки, купленные в магазине либо на рынке, а не со своего огорода).

— В яблочное пюре можно добавить немного сахара.

— Деткам после года можно добавить в пюре немного меда, если у ребенка нет на него аллергии.

— Такое яблочное пюре также отлично подходит в качестве начинки для сдобного яблочного пирога.

— Кроме того, его можно закатать на зиму под жестяные крышки.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Яблочное пюре без сахара | Рецепт с фото

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели – поклонники здорового питания!

Знаете, я уже второй сезон не делаю заготовок, которые должны пройти предварительную тепловую обработку. Просто не понимаю, для чего это нужно? Ведь большинство витаминов и микроэлементов в продуктах уничтожается при высокой температуре. Таким образом, употребляя домашние заготовки, подвергаемые термической обработке, мы просто на просто набиваем свой желудок, но не снабжаем организм нужными питательными веществами. Это отдельная большая тема для разговора.

Заготовки делаю только в замороженном виде, начиная с ягод, заканчивая помидорами и грибами.

Но сегодня мне, всё-таки, пришлось сделать исключение из всех моих правил. Поскольку яблок в этом году просто «завались» (как сказал бы кот Матроскин из «Простоквашино»), то мне срочно пришлось спасать урожай. Мы очень много едим яблок, много отдаём их нашим друзьям и знакомым, но и это не помогло, яблочки наши стали портится.

Думала, думала я, каким образом сделать заготовку максимально полезной, да ещё быстрой в приготовлении, и придумала. Теперь делюсь рецептом с вами. Сама идея варить яблочное пюре без сахара принадлежит моей маме – кудеснице кулинарного искусства и сторонницей здорового образа жизни. Всё остальное (быстроту и технологию) выдумала я сама. Рекомендую сделать такую заготовочку всего из двух ингредиентов, если вам некуда девать яблочный урожай.

Готовим яблочное пюре без сахара

Ингредиенты:

• Яблоки сладких сортов
• Вода – немного (на кг обработанных яблок – ½ стакана или чуть меньше)
• Можно добавить корицу по желанию (я не добавляла ничего)

Мой способ приготовления:

1. Яблоки моем, чистим, удаляем семенное гнездо и укладываем в ёмкость

2. Добавляем воду и доводим наши яблочки до кипения

3. Варим до мягкости (мне хватило 7 минут), периодически помешивая

4. Не снимая с огня, блендером делаем пюре (можно использовать пресс для картофельного пюре, но в этом случае останутся яблочные кусочки, и пюре не будет однородным)

5. Доводим пюре до кипения и сразу снимаем с огня

Яблочное пюре без сахара готово! Как видите, всё просто, быстро и максимально полезно, насколько может быть вообще полезен термически обработанный продукт. Радует одно, что он домашнего происхождения, без всяких добавок и консервантов 🙂

6. Горячее пюре раскладываем по стерильным баночкам, плотно закупориваем простерилизованными крышками, остужаем при комнатной температуре и отправляем в прохладное место до его употребления. У меня баночки стоят в холодильнике, поскольку их не так уж много получилось.

Непосредственно перед употреблением в яблочное пюре можно добавить мёд или тростниковый сахар по вкусу. Только в этом не будет необходимости.

Пюре можно использовать, как начинку для сладкой выпечки.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

Яблочное пюре: 7 рецептов на зиму

Нежное, невероятно вкусное яблочное пюре в домашних условиях приготовить просто! Воспользуйтесь идеями из рецептов в нашей подборке.

Рецепт 1: яблочное пюре на зиму (пошаговые фото)

Детишкам так нравится яблочное пюре. А сколько в нем витаминов! Запаситесь этим прекрасным блюдом на зиму.

• Яблоки 1 кг
• Лимон 1 шт
• Сахар 3 ч.л

Для приготовления нам нужны: яблоки, сахар и лимон.

Очистите яблоки от косточек, кожуры и нарежьте ломтиками.

Лимон разрежьте пополам и выжмите сок.

Поместите в кастрюлю яблоки, сахар, лимонный сок и залейте 2 ст. л воды. Варите на среднем огне в течении 15-20 минут.

Пастеризуйте банки.

Сваренные блоки измельчите в пюре блендером. Опять немного отварите яблочное пюре.

Заполните банки пюре и закройте крышки. Поставьте банки на 5 минут крышкой вниз, затем поставьте в обычное положение.

Рецепт 2, пошаговый: нежное домашнее яблочное пюре

Лучше всего использовать для пюре яблоки летних сортов, с сочной и мягкой мякотью.

Перед тем, как приступить к приготовлению, хотелось бы заметить, что пропорции яблок и сахара могут существенно колебаться в зависимости от сладости яблочек. Для кислых яблок количество сахара можно увеличить, ну, а если вы любите кисленькое, то, и используете сладкие яблока, то сахара возьмите меньше.

• Яблоки – 2 кг.
• Сахарный песок – 200 гр.
• Вода – 100 мл.

Яблоки помойте. Шкурку с них я не снимаю, так как в процессе измельчения пюре блендером, она перемалывается полностью. Каждое яблоко необходимо разрезать надвое. Удалить ножом серединку, а потом нарезать тонкими ломтиками. Помните, что чем тоньше они будут нарезаны, тем пюре будет меньше вариться.

Засыпьте нарезанные яблоки сахарным песком. Перемешайте.

Осталось подождать, пока они пустят сок. По своему опыту скажу, что на это может уйти от одного до 2 часов времени.

По истечению этого времени, яблоки переложите в кастрюлю. Влейте воду. Воду я добавляю специально для того, чтобы яблочки в процессе варки не пригорели ко дну.

Варите на маленьком огне около 1 часа, помешивая его лопаткой или ложкой. Как только вы увидите, что яблочки разварились, но видны еще шкурки, можно считать, что пюре готово. Выключите огонь и оставьте пюре остывать. Остывшее пюре из яблок погружным блендером перетрите до однородного состояния.

Поставьте снова закипеть пюре, а тем временем простерилизуйте пол-литровые баночки и металлические крышки. В чистые баночки черпачком наложите пюре. Накройте крышкой и закатайте. Баночки с вкусным лакомством рекомендую перевернуть и укутать до остывания.

Для длительного хранения желательно их вынести в холодное и темное помещение. Скоро зима, вот тогда-то оно и станет настоящей находкой – можно его и на булочку намазать и пирог какой-то испечь.

Рецепт 3: яблочное пюре со сгущенкой Неженка (с фото)

Яблочное пюре любят не только детишки, но и взрослые — это действительно необыкновенно вкусное и полезное лакомство. А если еще и приготовленное в домашних условиях, так и вовсе получается сказочное угощение. Но сегодняшний рецепт вас точно удивит результатом — яблочное пюре Неженка полностью оправдывает свое название: это очень нежный десерт, который просто тает во рту.

В состав этого домашнего пюре из яблок входит сгущенное молоко с сахаром, благодаря которому готовое блюдо имеет изумительный сливочный вкус, приятную шелковистую консистенцию и тонкий фруктовый аромат. Его можно кушать просто так в качестве десерта, использовать как добавку к блинчикам или оладьям и даже прослоить коржи для торта.

• яблоко — 3 кг
• сгущенное молоко — 1 банка
• вода — 1 стакан
• сахар — 0,5 стакана

Для приготовления нежного и очень вкусного яблочного пюре возьмем яблоки, сгущенное молоко, сахарный песок и воду. Яблочки подойдут совершенно любого сорта, пусть даже не идеальные: мятые, мягкие… Главное, чтобы не гнилые. Кстати, я советую использовать яблоки кисло-сладкие или даже кислые, чтобы готовое яблочное пюре не было слишком сладким. 3 килограмма — это уже в очищенном виде.

Берем посуду большого объема с толстыми стенками (лучше всего казан). Яблоки моем, снимаем с них кожицу и удаляем семенные коробочки. Все некондиционные места нещадно вырезаем. Измельчаем мякоть некрупными кусочками. Наливаем к яблокам стакан воды, накрываем посуду крышкой и тушим все на среднем огне до размягчения фруктовых долек. В зависимости от сорта яблок на это уйдет минут 20-25 после закипания. Если яблоки у вас суховатые (то есть не слишком сочные), смело наливайте еще воду, чтобы фрукты не подгорели.

Когда яблочные ломтики начнут распадаться, насыпаем сахар, все хорошенько перемешиваем, снова накрываем крышкой и тушим фрукты на среднем огне до полного размягчения. Примерно еще минут 15. Только не забудьте пару раз перемешать содержимое кастрюли, чтобы яблоки не пристали ко дну.

Когда фруктовые ломтики практически полностью разварятся, пробиваем яблочную массу погружным блендером. Если у вас его нет, можно измельчить яблоки толкушкой для картофельного пюре, но в этом случае не получиться добиться 100% гладкости и однородности.

Наконец наш секретный ингредиент — сгущенное молоко с сахаром. Выливаем его в яблочное пюре и все хорошо перемешиваем.

Доводим до кипения (я бы сказала скорее бульканья) и готовим еще минут 5, чтобы масса хорошенько прогрелась.

Собственно, это все — рецепт яблочного пюре Неженка очень прост и незамысловат. Остается разложить готовое лакомство в стерильные банки — у меня получилось примерно 2,5 литра. Лично мне удобнее всего стерилизовать банки в микроволновой печи. Для этого нужно помыть их в содовом растворе, ополоснуть и залить в каждую примерно по 100 миллилитров холодной воды. Пропарить в микроволновке на самой высокой мощности по 5-7 минут каждую (для банок 0.5-1 литр). Крышки просто прокипятите около пяти минут. Моя малышня очень любит фруктовое пюре, но почему-то непременно в порционных маленьких баночках (из-под магазинного пюре) — говорят, что так им вкуснее.

Герметично закрываем банки заранее подготовленными крышками, остужаем донышками вверх и храним в сухом темном, желательно прохладном месте — подвале или погребе. Если у вас достаточно места в холодильнике, храните там. При комнатной температуре я такое яблочное пюре не храню, поэтому не могу ручаться за результат.

Яблочное пюре Неженка на 100% оправдывает свое название: оно необыкновенно нежное, гладкое, в меру сладкое. Свекровь, кстати, сказала, что никогда в жизни ничего подобного не пробовала — до чего вкусное и ароматное яблочное пюре.

Рецепт 4: яблочное пюре в домашних условиях с грушей

• 0,5 килограмма груш (груши следует использовать спелых сортов и, чтобы они были сладкими),
• 0,5 килограмма яблок (сорт можно использовать любой),
• 0,5 килограмма сахара.

Груши и яблоки вымоем, а потом очистим кожуру.

Нарежем фрукты кусками небольшими по размеру. Выложим нарезанные яблоки и груши в мисочку.

Добавим сахарный песок, немного воды.

Поставим миску с фруктами и сахаром на огонь, и, постоянно помешивая, доведем до кипения.

Затем огонь убавим и проварим фрукты в течении 30 минут.

Затем блендером пюрируем составляющие.

И еще раз отправим на огонь также на 30 минут.

Готовое яблочно-грушевое пюре разложим не спеша в баночки. Закрутим их крышками на зиму.

Рецепт 5: яблочное пюре с апельсином в мультиварке

• Яблоки 300 г
• Апельсины 300 г
• Сахар 400 г

Фрукты очистить от кожуры, выложить в отдельную емкость, засыпать сахаром и оставить на 2-3 часа. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, кнопкой Выбор программы установить программу ТУШЕНИЕ, кнопкой Время приготовления установить 1 час. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Совет: при желании апельсины можно заменить грейпфрутами или мандаринами.

Рецепт 6: пюре из яблок и груш с лимоном (пошагово)

Приготовленное в домашних условиях яблочное пюре станет замечательным угощением зимой не только для детей, но и для взрослых. Такое пюре можно использовать как начинку для домашних пирожков и пирогов или как основу для сока. Обычно 100%-ое яблочное пюре бывает очень густым. Для того, чтобы оно получило нужную консистенцию, добавляют пюре их груши. Груша сочнее яблока, поэтому добавленный грушевый сок немного разбавит яблочное пюре и сделает его более нежным и мягким. Соотношение яблок и груш определяется индивидуально, по вкусу. Пропорционально, количество груш должно совпадать с количеством яблок.

• Яблоки 2 кг
• Груши 2 кг
• Лимон 1 шт.
• Сахар 4 Стакан

Яблоки промыть, очистить от кожуры. Измельчить в блендере. Полученное пюре отжать, слить сок в отдельную посуду.

Груши промыть, очистить от кожуры, также измельчить в блендере и отжать сок. Смешать яблочный и грушевый соки. Также смешать яблочное и грушевое пюре, добавить сок лимона, перемешать. Высыпать сахар и разбавить смесью соков, которая получилась при отжатии. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, аккуратно помешивая.

Банки простерилизовать, крышки прокипятить. Разложить пюре по банкам.

Банки накрыть крышками и поставить на водяную баню на 20 минут.

Через 20 минут вынуть банки, закатать крышки с помощью закаточной машинки. Поставить остывать при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!

Рецепт 7: как приготовить яблочное пюре без сахара

• яблоки — 3 кг;
• вода — 300 грамм

Тщательно мою, подпорченные сразу отбраковываю.

Нарезаю яблоки дольками, середину удаляю. Яблоки не очищаю. Складываю дольки в кастрюлю (у меня трехлитровая). Добавляю 300 грамм воды (а еще лучше- яблочного сока) и довожу до кипения на слабом огне.

Яблоки при нагревании выделяют сок, обычно он покрывает все яблоки, и они варятся в собственном соку. Если сок покрыл не все яблоки, после закипания нужно аккуратно их перемешать, чтобы всё равномерно проварилось. Варим яблоки до мягкости, после закипания на это уйдет примерно пять минут (зависит от сорта и спелости яблок). Сок весь впитывается в яблоки, никакой свободной жидкости в кастрюле не остается.

Проварившись, яблоки становятся мягкими. Протираем их через сито. Если есть комбайн с функцией приготовления пюре, то это займет одну-две минуты.

Получаем вот такое нежное пюре медового цвета, по внешнему виду и вкусу это то самое пюре, которое мы обычно покупаем для маленьких детей.

Кожура остается на сите, её выбрасываю.

Пюре перекладываю в кастрюлю, накрываю крышкой, довожу до кипения, кипячу одну минуту. Снимаю с огня, в горячем виде разливаю по стерилизованным банкам и закатываю.

(с) http://tvoirecepty.ru, http://www.kushat.net, https://finecooking.ru, http://konservashka.ru, http://redmondclub.com, https://dinne.ru, http://fotorecept.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

самое безопасное для самых маленьких

Особенности введения яблок в рацион

Возраст первого прикорма яблоком подбирается индивидуально. ВОЗ рекомендует вводить фруктово-ягодные пюре в рацион грудничка с 7 месяцев.
Для первого раза грудничку достаточно половины чайной ложки яблочного пюре. Желательно предложить его в утренние часы, наблюдая за реакцией организма. Если аллергии и нарушений стула нет, порции прикорма нужно постепенно увеличивать, добавлять в него ягоды и тыкву (см. также: как правильно варить тыкву для прикорма?). В представленной таблице показано, в каком виде следует давать малышу яблоки.

Для первого раза достаточно половины чайной ложки пюре, постепенно дозировка увеличивается

Вид прикорма	Возраст малыша	Рекомендации
Пюре, прошедшее тепловую обработку (готовое баночное или приготовленное собственноручно)	При грудном вскармливании – с 6-7 месяцев. При искусственном – с 4-5 месяцев.	Прикорм начинают с 0,5 чайной ложки, доводят до 100 граммов в день. Монопюре делают из зеленых сортов, позже переходят к желтым и красным. Оно нормализует стул, показано при склонности к запорам. Если у малыша жидкий стул и болит животик, от такого прикорма лучше временно отказаться.
Тертое свежее яблоко	12 месяцев	Желательно кормить им детей сразу после приготовления. Справиться с жидким стулом и пониженным гемоглобином поможет продукт, немного постоявший на воздухе.
Свежее яблоко зеленых сортов	После 12 месяцев	Очистить фрукт от кожуры, порезать на дольки и предложить в качестве десерта, перекуса. В этом возрасте яблоко помогает развивать жевательные навыки.
Целый сочный плод (при отсутствии аллергии можно пробовать красные сорта)	После 2 лет	Продукт следует давать с кожурой, если нет сомнений в его натуральности (яблоки собраны в собственном саду, куплены у местных фермеров).

Проверенные рецепты заготовки пюре впрок

Летом и осенью не возникает хлопот при приготовлении десерта из яблок: достаточно вымыть фрукт, срезать кожуру, удалить сердцевину и натереть на мелкой терке. Малыш с удовольствием съест предложенное сладкое блюдо. В холодное время года проблематичней найти «родной» сорт плодов, поэтому желательно о рационе грудничка позаботиться заранее и приготовить пюре на зиму, используя любой понравившийся рецепт.

Яблочное пюре классическое

Для детского варианта понадобится:

• 3-4 кг зеленых яблок
• до 1 л воды
• 100 г коричневого сахара
• немного сока лимона

Процесс приготовления пюре расписан пошагово:

1. Предварительно яблоки необходимо вымыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками
2. Поставить воду на плиту, дать нагреться и засыпать сахар, помешивая до полного его растворения
3. Опустить яблоки в сироп
4. Пока варится пюре, простерилизовать банки и крышки для него
5. Готовые яблоки размять, еще раз прогреть и разлить по банкам
6. Простерилизовать, прикрыв крышками, и закатать
7. Перевернуть баночки и накрыть теплым одеялом до полного остывания

Рецепт не включает советы по стерилизации, но без них не обойтись:

1. Емкость для пюре и крышки тщательно вымыть при помощи соды
2. Вскипятить воду в кастрюле, предварительно надев на нее круг для стерилизации
3. Если горлышки у банок маленькие, можно в обычной жестяной крышке проделать отверстие, схожее по диаметру
4. Стерилизовать банки около 2 минут

После того, как баночки наполнены пюре, прикрыть их крышками и погрузить в кастрюлю с горячей водой (на плите) примерно на 2/3.

Простерилизовать в течение 10 минут, закатать.

Яблочно-морковное пюре

Не меньше пользой обладает яблочно-морковное пюре, заготовленное впрок на зиму. Рецепт содержит минимум ингредиентов, но лакомство получается очень вкусным:

• по 400 г яблок и моркови
• 200 г сахара

Обязательно использовать только свежие и непорченые продукты:

1. Вымыть и очистить морковь, нарезать мелкими кубиками
2. Залить небольшим количеством воды и отварить до готовности
3. Остудить и измельчить блендером
4. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать небольшими дольками
5. Залить горячей водой, чтобы жидкость еле покрывала фрукты
6. Готовые яблоки измельчить блендером
7. Смешать оба вида пюре, добавить сахар и довести смесь до кипения, после чего проварить пару минут, чтобы в зиму пюре хорошо сохранилось
8. Разлить по банкам, простерилизовать еще минут 15, закатать и остудить в перевернутом виде под теплым одеялом

Можно дополнить рецепт апельсиновым соком или медом. По вкусу влить свежевыжатый апельсиновый сок на этапе варки обеих частей смеси, а сахар заменить жидким медом, если у грудничка нет на него аллергии. Морковку лучше брать ту, на которой есть остатки земли, а не «вымытую». В натуральной моркови, растущей в черноземе, намного больше полезных веществ, чем в ее «заграничной» сестре.

Ассортимент современных магазинов максимально облегчил жизнь молодых мам, предоставляя на выбор огромное количество баночек с детским пюре. Но ни одно из них, даже самое дорогое, не сравнится с домашним, которое можно смело предлагать малышу в качестве прикорма.

Яблочно-грушевое пюре

Чтобы приготовить на зиму яблочно-грушевоепюре, понадобится:

• равное количество груш и яблок
• немного лимонной кислоты по вкусу

Если брать зеленые кисловатые яблоки, лимонную кислоту можно в рецепт не включать:

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и проварить в небольшом количестве воды до загустения
2. Груши вымыть, очистить от кожуры, нарезать дольками и тоже проварить в небольшом количестве воды до мягкости
3. Пюрировать фруктовые смеси отдельно, затем соединить и проварить еще раз
4. Разлить по простерилизованным баночкам и дополнительно стерилизовать пюре уже в них не менее 10 минут, прикрыв крышками
5. Закатать и остудить в перевернутом виде до полного охлаждения

Если есть желание не варить фрукты, а запечь их в духовке, необходимо каждую грушу и яблоко завернуть в кусочек фольги и разместить на противне. Фрукты дойдут до нужной консистенции, но при этом их сок не будет разбрызгиваться по стенкам духового шкафа. Рецепт не содержит сахара, поскольку груши сами по себе достаточно сладкие. Все фрукты должны быть из «родного» региона и без пятен гнили. Зимой малыши с удовольствием будут уплетать вкусное пюре, в котором сохранены все полезные вещества.

• Вторые блюдаВторое блюдо многие предпочитают есть на ужин, ну а дети любят его есть вместо супа, чтобы поскорее добраться до десерта или любимой выпечки. На сайте Вкусная еда вы найдете множество разнообразных рецептов вторых блюд от простых паровых котлет до изысканного кролика в белом вине. Вкусно пожарить рыбу, запечь овощи, приготовить разнообразные овощные и мясные запеканки и любимое картофельное пюре на гарнир помогут наши рецепты с пошаговым фото. Даже новички справятся с приготовлением любого второго блюда будь то мясо по-французски или индейка с овощами, куриные шницели или горбуша в сметане, если будут готовить по нашими рецептам с пошаговыми фото. Вкусная еда сайт поможет вам приготовить самый вкусный ужин для ваших любимых. Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье! Вареники, пельмениАх, пельмешки, да вареннички с творогом с картошечкой да с грибами с вишней и черникой. — на любой вкус! На своей кухне вы вольны приготовить все, что душа пожелает! Главное правильное тесто для вареников и пельменей сделать,а такой рецепт у нас есть! Готовьте и радуйте своих любимых самыми вкусными пельмешками и варениками!

ДесертыДесерты — любимая рубрика кулинарных рецептов для всей семьи. Ведь тут то, что обожают дети и взрослые — сладкое и нежное домашнее мороженое,мусс, мармелад, запеканочки и вкусные сладости к чаю. Все рецепты просты и доступны. Пошаговые фото помогут приготовить любой десерт даже начинающему поваренку без проблем! Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!

КонсервированиеДомашние заготовки на зиму всегда вкуснее магазинных! А главное вы точно знаете из каких овощей и фруктов они сделаны и никогда не добавите вредные или опасные вещества в зимние консервы! В нашей семье консервировали на зиму всегда: В детстве помню мама варила обязательно вкусное и ароматное варенье из ягод: клубники, земляники, черники. Из смородины мы предпочитаем делать желе и компоты, а вот из крыжовника и яблок получается отличное домашнее вино! Из яблок выходит нежнейший домашний мармелад — необыкновенно яркий и вкусный! Домашние соки — без консервантов — 100% натуральные и полезные. Как можно отказаться от подобной вкуснятины? Обязательно сделайте зимние закрутки по нашим рецептам — полезным и доступным каждой семье!

Яблочное пюре на зиму

– это одна из самых вкусных зимних заготовок из яблок. Яблочное пюре — это нежнейший фруктовый десерт, который уже готов к употреблению. К тому же с ним можно приготовить большое количество блюд. К примеру, использовать его в качестве начинки для булочек, блинов, пирогов, струдлей.

Им можно перемазать домашние вафли, коржи для торта. А еще из яблочного пюре получается очень вкусное воздушное суфле или . Мамы, у которых есть дети грудного возраста, отлично знают, что начиная с шести месяцев, каждый малыш нуждается в прикорме, в частности в овощном и фруктовом пюре.

Можно, конечно же, покупать готовое детское пюре, но лучше всего его приготовить самостоятельно без каких либо консервантов, используя только свежие яблочки. Правильно приготовленное домашнее яблочное пюре на зиму

должно иметь жидкую гомогенную структуру. Никаких кусочков яблок в нем не должно быть.

Чтобы приготовить именно такое пюре, отдайте предпочтение яблокам летних и осенних сортов. Как правило, мякоть у них мягкая и рыхлая и даже после непродолжительной термической обработки быстро разваривается. Приготовьте и вы яблочное пюре на зиму, рецепты,

которые мы вам предлагаем, помогут вам в этом.

Яблочные десерты впрок: 3 простых способа приготовления

На зиму для подросшего малыша следует закатать фруктовые десерты. Они более полезны, чем магазинные, а к приготовлению можно подключить папу и бабушку крохи. Консервирование можно запланировать на август-сентябрь, ведь в это время в садах поспевают осенние яблоки. Для приготовления есть несколько легких способов.

Пюре из яблок, приготовленное в домашних условиях, – это отличное подспорье на кухне для любой семьи, особенно если в доме есть маленькие дети. Все знают, как полезны малышам консервации собственного приготовления, когда они сделаны из плодов, выросших в собственном саду.

Домашние пюре не содержат красителей, консервантов и загустителей, что делает их просто бесценными для всех, кто придерживается рациона правильного питания. К тому же яблочное пюре – очень вкусный десерт.

Приготовить его можно как из одних лишь яблок, так и со всевозможными фруктово-овощными добавками.

Время готовки – 60 минут (с подготовкой яблок к варке).

Порций – 1 литр.

Для приготовления простого, но вкусного домашнего пюре стоит выбирать мягкие сорта яблок, которые не требуют длительной термообработки, сохраняя при этом максимум полезных витаминов и микроэлементов. Если яблочное пюре предназначается для детского питания, лучше всего готовить его из желто-зеленых сортов яблок, так как красные нередко вызывают пищевую аллергию у маленьких детей.

• Вымойте яблоки, удалите кожуру и сердцевины с косточками. Нарежьте яблоки кусочками произвольного размера и формы, выложите в кастрюлю для варки пюре.
• Яблочные кусочки залейте стаканом воды (200 мл) и начинайте варить пюре. На сильном огне доведите яблоки до кипения, а затем уваривайте на среднем огне 20-25 минут, помешивая.
• Когда яблоки сварятся, дайте им остыть, после чего измельчите до кашеобразного состояния при помощи блендера (можно и протереть через сито).
• В получившееся пюре добавьте сахар (его количество можно варьировать по своему усмотрению) и снова доведите сладкую яблочную массу до кипения. Долго кипятить пюре теперь не нужно – как только закипело, тут же отключайте огонь.
• Горячее пюре раскладывайте по чистым стерилизованным банкам и укупоривайте герметичными крышками. Дайте банкам остыть в перевернутом виде под пледом, а потом уносите их на длительное хранение в холодное, темное место.

Приятного аппетита!

Сладкий и ароматный десерт на зиму получается из кисло-сладких яблок и спелых бананов.

Выбирая фрукты для этой заготовки, отдайте предпочтение плодам с неповрежденной кожицей и мякотью, которая не подверглась гниению: поскольку это пюре не требует длительной варки и стерилизации, очень важно, чтобы исходное сырье было качественным, иначе приготовленный десерт быстро испортится даже под крышкой.

Предлагаем ознакомиться Как сохранить балык из рыбы

Ингредиенты:

• Сахар-песок – 0,3-0,5 кг.
• Бананы – 0,5 кг.
• Яблоки – 1 кг (вес очищенных плодов).
• Вода – 200 мл.

Процесс приготовления:

1. Вымойте яблоки, удалите кожуру и сердцевины с косточками.
2. Нарежьте яблоки кусочками произвольного размера, выложите в кастрюлю для варки с толстым дном.
3. Воду добавьте к яблокам и тушите их до мягкости на небольшом огне, помешивая время от времени. Время приготовление – около 20-30 минут (более спелые и сладкие сорта яблок тушатся быстрее, чем твердые и кислые).
4. Возьмите полкилограмма (вес без шкурки) вымытых бананов, очистите и нарежьте их тонкими кружочками.
5. Добавьте бананы в кастрюлю к яблокам, когда яблоки станут мягкими и полупрозрачными. Потушите бананы с яблоками, пока масса не станет однородной (5-7 минут).
6. Попробуйте бананово-яблочное пюре на вкус и добавьте сахар. Если пюре и так уже сладкое, тогда сахара добавляйте немного, чтобы консервация получилась более полезной. Потушите пюре с сахаром не более 2-3 минут.
7. Дайте пюре немного остыть и перебейте его до однородности погружным блендером.
8. Снова доведите пюре до кипения и отключите огонь.
9. Готовое яблочно-банановое пюре разливайте по стерилизованным банкам (банки должны быть сухими, чтобы консервация не испортилась от воды).
10. Закатывайте банки железными крышками и дайте им остыть в перевернутом виде под пледом.
11. Остывшую консервацию выносите на хранение в холодное, темное помещение.

Приятного аппетита!

Всем нам с детства хорошо знаком вкус яблочно-морковного пюре. Эта заготовочка пользуется большой популярностью у мам, когда они вводят первые фруктово-овощные прикормы малышам. Приготовьте такое пюре в домашних условиях, разлив его по небольшим баночкам, и ваш ребенок будет обеспечен вкусными «полезностями» собственного приготовления!

Ингредиенты:

• Сахар-песок – 0,7-1 кг.
• Яблоки – 1 кг (вес очищенных плодов).
• Апельсиновая цедра – по вкусу.
• Лимонный сок – 2 ст.л.
• Морковь – 1 кг.
• Вода – 100-200 мл.

1. Вымойте яблоки и морковь.
2. Морковь очистите, нарежьте мелкими кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном – такая лучше всего подходит для варки пюре.
3. К моркови добавьте половину сахара и немного воды, поставьте вариться до тех пор, пока морковь не станет наполовину мягкой.
4. За это время очистите яблоки от кожуры и сердцевин, нарежьте кубиками.
5. Добавьте яблоки, оставшуюся воду и сахар к моркови и тушите пюре до готовности (пока фрукты и корнеплоды не станут полностью мягкими).
6. Снимите цедру с апельсина (тонкий верхний слой кожуры) при помощи мелкой терки, предварительно замочив апельсин в кипятке на 10-15 минут.
7. Готовое пюре перебейте блендером до кашеобразного, однородного состояния, добавьте цедру апельсина по вкусу и 2 столовые ложки лимонного сока (кислота лимона – это натуральный консервант, с ней пюре простоит дольше в закатанном виде без порчи).
8. Закипятите пюре и тут же разложите по сухим стерилизованным банкам, укупорьте герметично, переверните на крышки и укройте пледом, чтобы процесс остывания шел медленнее.
9. Остывшие банки с морковно-яблочным пюре храните в холодном, темном месте.

Приятного аппетита!

Совет: если хотите, чтобы в пюре был хорошо различим яблочный вкус, тогда моркови нужно взять в 2 раза меньше, чем яблок. Если же вы возьмете исходных продуктов поровну, тогда и вкус у пюре изменится – он станет более морковным.

Яблочно-апельсиновое пюре получается вкусным и ароматным лишь в том случае, если апельсины для варки правильно подготовлены. Не пожалейте времени и избавьте эти фрукты от горечи, иначе не слишком приятный вкус свежей цедры испортит всю заготовку.

Ингредиенты:

• Сахар-песок – 0,5-0,8 кг.
• Яблоки – 1 кг (вес очищенных плодов).
• Апельсины – 0,5 кг (вес очищенных плодов).
• Апельсиновая цедра – по вкусу.
• Вода – 100 мл.

1. Вымойте яблоки и апельсины.
2. Снимите цедру с 1 апельсина. Чтобы цедра не горчила, апельсин нужно замочить в кипятке на 10-15 минут, а затем аккуратно снять с него лишь самый верхний слой при помощи мелкой терки. Нижний белый рыхлый слой апельсиновой кожуры, который сильно горчит, несъедобен – его нужно удалить.
3. Для пюре, сваренного по этому рецепту с учетом указанных пропорций, хватит цедры и одного апельсина, остальные апельсины просто очистите от кожуры и разберите на дольки. Дольки нарежьте мелко, удалите зернышки, а затем перебейте апельсины блендером.
4. Яблоки избавьте от кожуры и сердцевин, нарежьте мелким кубиком.
5. Подготовленные фрукты вместе с водой, цедрой и сахаром выложите в кастрюлю и варите пюре 15-25 минут после закипания.
6. Готовое пюре перебейте блендером до однородности (можно протереть и ложкой через сито).
7. Закипятите пюре и тут же разложите по сухим, стерилизованным стеклянным банкам, закатав металлическими крышками.
8. Банки переверните на крышки, укройте пледом и дайте им остыть, а потом выносите их на хранение в холодное, темное помещение.

Приятного аппетита!

Очень густое, плотное пюре получается из яблок с добавлением желатина. Этот натуральный загуститель хорош и тем, что с его помощью пюре готовится очень быстро.

Предлагаем ознакомиться Иерархия пчел

В итоге получается такая яблочная сладость, которую можно не только ложкой кушать, но и нарезать ножом на кусочки.

Но чтобы не испортить вкус пюре, рекомендуется на 1 кг очищенных яблок добавлять не более 1 чайной ложки желатина.

Ингредиенты:

• Сахар-песок – 1-1,5 кг.
• Яблоки – 2 кг (вес очищенных плодов).
• Лимонный сок – 2 ст.л.
• Желатин – 2 ч. л.
• Вода – 200 мл.

1. Залейте желатин водой и оставьте его разбухать (смотрите инструкцию по правильному приготовлению желатина на его упаковке).
2. Яблоки очистите от кожуры и сердцевин, нарежьте мелко и поставьте вариться вместе с водой, соком лимона и сахаром.
3. Варите до тех пор, пока яблоки не пустят сок, а затем убавьте огонь и добавьте желатин.
4. Как только желатин полностью растворится в пюре, перебейте пюре при помощи блендера до однородности.
5. Доведите пюре до кипения и закатайте его под крышки в сухие, стерилизованные банки.
6. Банки должны остыть на крышках под пледом.
7. Храните готовое яблочное пюре в темном, прохладном месте.

Приятного аппетита!

Яблочное нежное пюре на зиму – вкусное лакомство, которое удивит по вкусу даже гурманов. Правильно приготовленное по рецепту пюре сохраняет максимум пользы свежих фруктов, что поможет поддерживать иммунитет в холодное время года. Кроме того, оно становится и основой для приготовления других вкусных десертов.

Для того чтобы пюре получилось необходимой консистенции и порадовало насыщенным вкусом, важно соблюдать определенные нюансы при приготовлении. Обратить внимание стоит на то, что:

• чем меньше будет тепловой обработки, тем больше и на длительный срок сохранятся витамины;
• для пюре яблоки нарезают очень мелко, можно пропустить через мясорубку, что сократит время, требуемое на тепловую обработку;
• перед началом варки плоды обязательно сушат, чтобы не допустить попадания воды.

Обязательно удаляют все твердые части с плодов. Если в яблоках могут быть червяки, то на 15-20 мин. их кладут в слегка подсоленную воду.

Подходят яблоки осенних сортов или созревающие поздним летом (обратить внимание стоит на то, что сорта меняются в зависимости от региона проживания). Пробуют сладость продуктов. Если фрукты довольно сладкие, то количество сахара можно немного уменьшить.

Нельзя использовать подгнившие плоды. Тонкий слой кожуры обязательно снимается. Яблоки вымываются, плодоножки удаляются. Чтобы яблочное пюре не потеряло свой цвет, можно добавить перед приготовлением немного лимонного сока.

Для яблочного пюре подойдет тара от 1 литра. Пошаговый процесс подготовки емкостей выглядит так:

• осмотреть банки на предмет сколов и трещин — такие использовать нельзя;
• тщательно вымыть с использованием соды и моющего средства;
• поставить на стерилизацию.

Яблочное пюре с бананом на зиму

четверг, 27 сентября 2020 г.

Джем, варенье и компот из яблок – наверняка самые популярные заготовки, которые многие хозяюшки делают в сезон на зиму. Я предлагаю попробовать яблочное пюре с добавлением банана – очень ароматный, нежный, в меру сладкий десерт. Такое пюре очень нравится детям, поэтому сделаем его полезным – сократим количество сахара.

Этот рецепт яблочного пюре предусматривает использование только высококачественных ингредиентов. Другими словами, яблоки и бананы должны быть не битые, не мятые, не темные и не порченные. Варить пюре из яблок и бананов мы будем очень недолго, последующей стерилизации не требуется, поэтому позаботьтесь о качестве исходного сырья.

Яблоки для пюре лучше всего подойдут плотные, кисло-сладких сортов (у меня не полностью зрелая Мельба). Из указанного количества используемых ингредиентов получается около 1,5 литров готового яблочно-бананового пюре, которое мы сохраним на зиму. Подайте его как самостоятельный десерт, добавьте в творог, очень вкусно будет с блинчиками и оладьями, запеканкой или сырниками.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления вкусного и нежного яблочно-бананового пюре на зиму нам понадобятся следующие ингредиенты: яблоки, бананы, сахарный песок и питьевая вода.

Яблоки моем, снимаем кожицу (я пользуюсь овощечисткой-экономкой), вырезаем семенные коробочки и плодоножки. Очищенную мякоть режем произвольными кусочками небольшого размера.

Перекладываем яблочные ломтики в подходящую кастрюлю (желательно с толстым дном). Всего в очищенном виде нам понадобится 1 килограмм яблок.

Добавляем 150 миллилитров питьевой воды. Она нужна, чтобы яблоки не прикипели ко дну посуды и помогли фруктам размягчиться. Ставим кастрюлю на средний огонь, прикрываем крышкой и тушим яблоки до мягкости, не забывая помешивать. В зависимости от сорта и степени зрелости фруктов время приготовления может отличаться.

Пока тушатся яблоки, займемся бананами – нам нужно 3 штуки среднего размера. Чистим бананы и режем произвольными кусочками.

Проверяем яблоки: они должны стать мягкими и полупрозрачными.

Добавляем бананы к яблочным ломтикам.

Следом насыпаем 100 граммов сахарного песка.

Перемешиваем и тушим фрукты под крышкой на огне ниже среднего не более 10 минут. Бананы готовятся очень быстро, а яблоки уже готовы.

Для получения пюреобразной консистенции пробиваем готовые фрукты погружным блендером. Еще раз доводим до кипения, провариваем 2 минуты на медленном огне и можно закрывать яблочное пюре с бананами на зиму.

Заранее нужно подготовить стеклянные банки – стерилизовать на пару, в духовке или микроволновой печи. Крышки прокипятить в воде в течение нескольких минут. Раскладываем кипящее фруктовое пюре по банкам.

Сразу же герметично закручиваем винтовыми крышками или закатываем с помощью специального ключа.

Переворачиваем банки донышками вверх и оставляем в таком положении до полного остывания, укутав чем-нибудь теплым. Таким образом происходит дополнительная термообработка крышек и всей заготовки.

В результат из указанного количества используемых ингредиентов получается 1,5 литра нежного и ароматного яблочно-бананового пюре на зиму.

К слову, на сайте есть еще один замечательный рецепт яблочного пюре на зиму под названием Неженка (со сгущенкой). Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Какой сорт яблок выбрать грудничку?

Для прикорма малышей на грудном вскармливании желательно брать яблоки зеленых сортов из собственного сада или покупать их в проверенных местах. Ребенку важно попробовать фрукты сорта «Семиренко», «Белый налим», «Антоновка». Крупные заграничные плоды использовать не следует. Вполне вероятно, что они содержат химикаты или являются ГМО.

Зеленые яблоки из собственного сада – идеальный вариант первого прикорма для грудничка

С помощью яблок маме легко разнообразить питание крохи. Их можно приготовить по-разному – отварить и запечь удобным способом, в старшем возрасте сделать штрудель и шарлотку. Для грудничков до года подойдут такие рецепты своими руками:

• На пару. Мытый фрукт очистить от семечек и кожуры, порезать кусочками, поместить их в пароварку (мультиварку). Через 5 минут остудить, измельчить блендером или с помощью металлического сита.
• В микроволновке. Чистый плод без кожуры и семян нарезать кусочками. Их положить в жаропрочную посуду, залить теплой водой, отправить в микроволновку. Запекать в режиме 800 Вт в течение 5 минут. Остудить и измельчить до кашицеобразного состояния.
• Отварные плоды. Спелый фрукт вымыть, снять кожу, нарезать кусочками. Уложить в эмалированную кастрюльку, полностью залить теплой водой. Довести до кипения, на небольшом огне припустить около 10 минут. После остывания взбить блендером, миксером или протереть сквозь сито. Десерт выложить на блюдечко.

Крупные комочки легко разбить блендером, однако особой необходимости в этом нет, ведь малышу уже нужно отрабатывать жевательные навыки. Блюдо лучше подавать в качестве второго завтрака.

Предлагаем ознакомиться Миндальная мука своими руками в домашних условиях

Яблочное пюре с бананом, для детей и взрослых на зиму

Яблочное пюре с бананом по данному рецепту можно готовить круглый год, как только захочется чего-то сладенького к чашке чая или кружечке парного молока.

Времени на его приготовление понадобится совсем немного, да и сам технологический процесс довольно простой. Пюре из яблок с бананом отлично подойдет в качестве начинки для блинов, сладких пирогов, пирожных, тортов. Баночку такого лакомства вы можете подарить лучшему другу.

Сок лимона 1-2 ч. л.

Выход: 1 банка емкостью 500 г

Яблочное пюре с бананом на зиму в домашних условиях

Яблоки покупайте хорошего качества. Сорт и цвет не играют важной роли, но влияют на конечный результат. В зависимости от степени сладости фруктов, количество сахара можно регулировать на свое усмотрение. Яблоки хорошо промойте и обсушите кухонным полотенцем.

Снимите кожицу. Разрежьте фрукт на четыре части и очистите от семян. Каждую дольку нарежьте небольшими кубиками. Переместите нарезанные яблоки в кастрюлю для варки. Это может быть эмалированная, керамическая или нержавеющая кастрюлька либо казан. Не используйте алюминиевую посуду.

Влейте воду. Можно взять кипяченую или из-под крана. Если есть возможность, используйте очищенную воду. Установите посуду с яблоками на средний огонь. Дайте содержимому дойти до кипения. С момента закипания, уменьшите огонь и готовьте под крышкой 15-25 минут, чтобы яблочные кусочки стали мягкими и превратились в пюре. Периодически перемешивайте деревянной ложкой.

Банан очистите от кожуры. Покупайте хорошо спелые фрукты. Нарежьте тонкими колечками. Добавьте их к яблочной массе. Перемешайте и варите под крышкой 15-20 минут, чтобы банановые кусочки стали мягкими. Время от времени перемешивайте.

Попробуйте яблочно-банановую массу на вкус и насыпьте сахар. Хорошо перемешайте, чтобы все крупинки растворились.

Возьмите погружной блендер и измельчите содержимое кастрюли до консистенции пюре.

Налейте сок лимона. Перемешайте и отправьте на средний огонь. С момента закипания готовьте 8-10 минут, уменьшив пламя горелки до минимума.

Тем временем подготовьте банку с крышкой. Посуду хорошо промойте и простерилизуйте. Горячее яблочное пюре с бананом переместите в подготовленную тару до самого верха.

Закройте крышкой и переверните. Оставьте до полного остывания.

Пюре из яблок с бананом в домашних условиях для детей и взрослых отлично хранится в квартире. Вкусных Вам заготовок!

В каком виде подать яблоки?

Яблоки полезны в любом виде – свежие, запеченные, отварные. Для малышей свежие фрукты тяжеловаты. Они связывают часть полезных веществ, препятствуют их всасыванию в кровь. Идеальный вариант – яблочное пюре для грудничка из отварных и запеченных плодов. Его легко сделать самостоятельно или же купить в магазине.

Фруктовое пюре следует предложить грудничку из ложечки. После того как малыш научится пользоваться ложкой, продукт выкладывают в блюдечко, небьющуюся креманку. В год-полтора хорошо подавать его с мягким печеньем, коржиком, вафельным листом. Если нет аллергии, в сезон к яблокам легко добавить измельченные ягоды, абрикосы, персики.

Как выбрать готовое пюре в банках?

Ассортимент яблочного пюре для грудничков богат, поэтому многим мамам непросто сделать выбор. Кто-то отдает предпочтение отечественной продукции, а кто-то – более дорогим импортным маркам с многолетней историей и отменной репутацией. Правила выбора продукта в баночках в любом случае похожи. При покупке важно учесть следующие критерии:

1. Состав. Продукт для грудничков не должен включать сахар, красители, химические добавки. В хорошем детском питании есть только яблоки и витамин С, который выполняет роль натурального консерванта.
2. Возраст малыша. Продукты с пометкой «от года» не подходят для младших грудничков. Важно найти пюре, подходящее по возрасту ребенку.
3. Срок хранения. У большинства детских консервов он составляет 6-12 месяцев. Нежелательно покупать продукт, срок годности которого подходит к концу.
4. Упаковка. Традиционная упаковка для яблочного пюре – стеклянная герметичная баночка объемом 100-200 грамм. Желательно, чтобы этикетка закрывала ее содержимое полностью, препятствовала проникновению солнечных лучей. Более современный вариант тары – герметичный картон. Он лучше бережет продукт от света и сохраняет его полезные свойства.
5. Вид продукта. Пюре в баночке имеет медово-коричневый цвет. Неестественный оттенок и неоднородная консистенция – повод воздержаться от покупки.

Перед тем как предложить готовое яблочное пюре малышу, маме следует попробовать его самостоятельно. При нарушениях условия хранения, отсутствии хлопка при вскрытии герметичной баночки, низких вкусовых качествах продукта от употребления следует категорически отказаться.

Яблочно-банановое пюре

Если вы хотите, чтобы яблочно-апельсиновое пюре получилось вкусным, тогда потратьте немного времени и правильно подготовьте апельсин. В случае если этого не сделаете, то готовый продукт может получиться слегка горьковатым, что очень сильно испортит его вкусовое восприятие.
Ввиду этого, перед тем как отправлять оранжевый фрукт в кастрюлю, обязательно обдайте его кипятком и снимите с него цедру. После этого снимите с него кожуру и постарайтесь максимально тщательно удалить все пленки. Как только справитесь со всеми этими задачами, можете приступать непосредственно к приготовлению пюре.

Компоненты:

• Яблока — 4 кг
• Апельсины — 500 г
• Сахар — 300 г
• Вода — 50 г

Приготовление:

• Снимите с апельсина цедру, а затем очистите его и перекрутите на мясорубку
• Ополосните, очистите и порежьте яблока на куски
• Сложите фрукты в кастрюлю, добавьте к ним воду, сахар и цедру
• Тщательно все перемешайте и варите 15 минут
• Протрите массу через сито, еще раз закипятите и закатайте в стеклянные банки

В случае если ваши домочадцы любят бананы, вы можете порадовать их яблочно-банановым пюре. Но запомните, для приготовления этого лакомства надо брать исключительно спелые бананы. Если вы добавите к яблокам слегка зеленоватые, то попросту не получите желаемого вкуса и аромата.

Компоненты:

• Яблока — 2 кг
• Бананы — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Сок одного лимона

Приготовление:

• Первым делом ополаскиваем лимон и выжимаем из него сок
• Выливаем его в кастрюлю, в которой уже есть сахар
• Включаем плиту на минимальную мощность и начинаем готовить сироп
• Очищаем бананы от кожуры и перебиваем их блендером
• Очищаем и нарезаем яблока и вместе с банановым пюре добавляем в сироп
• Варим все до мягкого состояния, а затем протираем через сито
• Однородное пюре кипятим еще раз и закатываем стандартным способом

1. Подготовим ингредиенты. Яблоки моем, очищаем от шкурки и семечек. Режем достаточно тонкими. Бананы чистим и режем кружочками.

2. Добавим фрукты в мультиварку, а также полтора мультиварочных стакана воды. В режиме “Тушение” держим 15-20 минут.

3. При помощи блендера измельчаем фрукты прямо в мультиварке в пюре. Добавим сгущенку, перемешаем. В режиме “Тушение” держим еще 40 минут.

4. А теперь перекладываем в подготовленные стерильные баночки и закатываем стерильными крышками. Готово! Храните такое пюре в прохладном месте.

Запеченные яблоки в духовке

Вкусные и ароматные яблоки, приготовленные в духовом шкафу, понравятся даже самым маленьким четырехмесячным гурманам. Их приготовление не отнимет у мамы много времени:

• Рецепт 1. Спелый очищенный плод режут на кусочки, укладывают в стеклянную жаропрочную емкость и помещают в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 20 минут вынимают, остужают, измельчают любым способом.
• Рецепт 2. Спелые плотные фрукты режут на половинки, очищают от семян, оставляют кожуру. Выкладывают на противень, посыпают сахарной пудрой (если плоды кислые) и запекают минут 15-20. Из остывших яблок вычерпывают ложкой мякоть, разминают вилкой (см. также: готовим вкусный компот из яблок для грудничка). Деткам от года можно положить в половинки испеченных плодов творожок, а 2-х годовалым малышам – корицу на кончике ножа.

Подготовка яблок для пюре

Для консервации рекомендуется выбирать позднеспелые сорта яблок. Если пюре будут давать малышу, не стоит брать плоды с красной кожицей – они провоцируют аллергию. А вот желтые и зеленые самые рекомендуемые в этом случае.

Перед тем, как варить пюре, все приготовленные яблоки моют и тщательно перебирают, удаляя повреждения. Затем очищают от кожицы, убирают семенники и плодоножки. Разрезая плоды на небольшие кусочки, их сразу же укладывают в толстостенную кастрюлю с водой. Чтобы яблоки не потемнели, воду подкисляют лимонкой.

Пюре из яблок и тыквы

Тыква и яблоки полезны малышу по отдельности и вместе (подробнее в статье: можно ли кушать зеленые яблоки при грудном вскармливании?). Они хорошо дополняют вкус друг друга и подходят для приготовления полезного тыквенно-яблочного пюре. На 1 порцию понадобится кусочек тыквы размером с ладонь, четверть яблока, 100 мл. молока или воды. Тыкву и яблоко следует отварить или запечь, а впоследствии измельчить и подать к столу.

Для того, чтобы закатать тыквенно-фруктовое лакомство на зиму, дополнительно потребуются:

• Сахар (на 500 гр. яблок – 1 столовая ложка).
• Апельсиновая цедра – на кончике ножа.
• Сок свежего лимона (на 500 гр. яблок – 1 чайная ложка).

Тыквенно-яблочное пюре очень необычное и сладкое – оно гарантировано понравится деткам всех возрастов
Тыквенно-яблочное пюре готовят с добавлением этих ингредиентов и закрывают в стерилизованные баночки. Оно имеет необычный вкус и оттенок, но выглядит очень аппетитным. Зимой открывают и разогревают продукт на паровой бане. Перед тем как предложить малышу, маме следует попробовать детское питание и оценить его вкусовые качества.

Яблочное пюре со сгущенкой – рецепт

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 кг.,
• Сгущенное молоко (сырое) – 1 банка,
• Вода – 1 стакан.

Нарежьте небольшими дольками яблоки, очищенные от кожуры. Сложите их в кастрюлю и залейте водой. Кастрюлю накройте крышкой и поставьте яблоки томиться на небольшом огне в течение одного часа. Каждые 15 минут перемешивайте яблоки, чтобы они не пригорели. Снимите кастрюлю с плиты и измельчите яблоки с помощью блендера, либо пропустите через сито.

Полученное яблочное пюре поставьте опять на огонь. Добавьте сгущенное молоко. Перемешайте до однородной консистенции. После добавления сгущенки варить яблочное пюре необходимо еще не менее 10 минут. Разложите готовое по пол-литровым баночкам, которые перед этим были простерилизированы.

Не менее вкусным и шелковистой структуры получается и детское яблочное пюре на зиму со сливками

. Такое пюре можно давать даже деткам до года.

Яблочное пюре со сливками – рецепт

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 кг.,
• Сливки жирностью не менее 30 % — 250 мл.,
• Сахарный песок – 1 стакан,
• Вода – 100-150 мл.

Яблоки хорошо промойте. Снимите с них кожицу и удалите семечки. Нарежь на дольки. Пропустите яблоки через мясорубку. Полученное яблочное пюре перелейте в кастрюлю. Добавьте к нему сахар. Варите на маленьком огне 30-40 минут. Не забывайте периодически помешивать. По истечению этого времени влейте сливки. После добавления сливок варите пюре еще 5-7 минут.

Приготовить
яблочное пюре на зиму
можно не только на плите, но и в мультиварке.

Яблочное пюре в мультиварке — рецепт

Ингредиенты:

• – 1,5 кг.,
• Сахар – 10 ст.ложек.
• Вода – 1 стакан.

Нарезанные на кусочки яблоки положите в чашу мультиварки. Влейте воду. Включите режим «Тушение» на 1 час. После звукового сигнала, который вы услышите по завершению программы. Переложите размягченные яблоки в глубокую миску. С помощью блендера превратите их в пюре. Яблочное пюре опять перелейте в чашу мультиварки. Всыпьте сахар. Перемешайте лопаткой. Закройте крышку. Опять выберите программу «Тушение» только уже на 10 минут. Пока пюре готовится, подержите баночки и крышки на водяной бане. Разложите пюре в стерильные банки и закатайте.

Ингредиенты:

• 1,8кг сладких яблок (это вес уже нарезанных)
• 150гр сахара

Выход с этого количества продуктов примерно 1,6л пюре

Маме на заметку

Новые продукты в рационе малыша (яблоки, тыква, десерты на их основе) помогают знакомиться с разными вкусами и правильно расти. Фрукты и овощи из родных мест полезны, хорошо усваиваемы, легко готовятся молодой хозяйкой. Лучшие домашние десерты на зиму получаются из кислых сортов яблок.

Один раз попробовав, малыш полюбит яблоки на всю жизнь. До года их можно предлагать в виде пюре и компотов, после года – порезанными на кусочки, четвертинки. Фруктовые десерты, запеканки, желе могут быть поданы к столу полуторагодовалого малыша. Они помогут освоить жевательные навыки и принесут удовольствие во время полдника.

Детское персиково-яблочное пюре рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для детского персиково-яблочного пюре на 1 порцию :

Рецепт приготовления детского персиково-яблочного пюре по шагам

Наверно нет на свете такого ребенка который не любил бы персики. Этот замечательный сладкий, сочных фрукт всегда вызывает только восторг как у детей, так и у взрослых. Поэтому я Вам предлагаю вот такой замечательный рецепт отварного пюре. Так как за окном уже осень, и свежих персиков, конечно можно купить, но только импортные ( детям желательно в первый год жизни давать как овощи так и фрукты исключительно выращенные на местных полях и садах). Я снова обратилась к своей чудо кладовки-морозилке. Для приготовления этого пюре я использовала замороженные персики.

Итак, мои замороженные персики полностью пригодны к варке, если Вы используете свежие тогда тщательно промойте их под проточной водой и отчистите от кожуры, нарежьте дольками.

Яблоко промыть под водой, отчистить от кожуры.

Нарезать яблоко тонкими дольками. Добавить к персикам.

Добавляем воду, ставим на плиту, варим 15 минут на слабом огне.

Отварные фрукты остудить. Взбить блендером.

Готовое пюре переложить в детское блюдце. Приятного аппетита Вашему малышу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

1

1

20

94

всего в 1 порции:

1

1

20

94

всего в 100 граммах:

0

0

3

13

Похожие рецепты

Яблочное пюре с бананом на зиму для детей пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления ароматного яблочного пюре с бананом на зиму для детей. Заготовку в виде детского пюре с удовольствием едят не только дети, но и взрослые. Кроме того, пюре из яблок можно использовать в качестве начинки для выпечки или намазки на хлеб.

На мой взгляд, яблоки хорошо сочетаются со многими фруктами, ягодами и овощами в заготовках на зиму. Но особенно вкусным, нежным и душистым пюре из яблок получается с добавлением бананов. Такую заготовку обязательно нужно попробовать!

Ингредиенты

---

• Яблоки кисло-сладкие — 1 кг
• Бананы — 300 г
• Вода — 150 мл
• Сахар-песок — 100 г

---

Как приготовить яблочное пюре с бананом на зиму

1. Яблоки тщательно вымыть, обсушить, очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими ломтиками.

2. Выложить ломтики в кастрюлю с толстым дном, влить воду и накрыть крышкой.

3. Потушить яблоки до мягкости.

4. Бананы очистить и нарезать тонкими кружочками.

5. Переложить бананы к яблокам.

6. Потушить фрукты под крышкой около 5 минут и добавить сахар.

7. Всё перемешать и при помешивании потушить под крышкой ещё около 5 минут.

8. Массу пробить погружным блендером в пюре, снова довести до кипения и поварить пару минут.

9. Разложить горячее пюре в стерилизованные банки (0,5 л), сразу же закатать крышками для консервирования, перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

   Яблочное пюре с бананом на зиму для детей готово. А для любителей суперполезных заготовок очень рекомендую закатать несколько баночек яблочного пюре с клюквой.

Приятного аппетита!

Яблочное пюре рецепт для младенцев

Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

Это рецепт:

После рисовой каши фруктовые пюре — следующий шаг ребенка к новым вкусовым ощущениям. Естественно сладкое яблочное пюре легко приготовить и полезно для здоровья вашего ребенка, как само по себе, так и в смеси с рисовыми хлопьями.

Состав

• 2 яблока Pink Lady (очищенные, очищенные, нарезанные)
• 2 стакана воды

Метод

• 1

  В кастрюле доведите до кипения яблоки и воду.Варить на медленном огне 10 минут или пока яблоки не станут очень мягкими.

• 2

  Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Взбейте пюре палочкой или обычным блендером до однородного состояния или протолкните через сито.

Банкноты

• Я использовал яблоки Pink Lady для этого рецепта, но яблоки Delicious были бы слаще.
• Это пюре можно заморозить в чистых закрытых лотках для кубиков льда для легкого порционирования.
• Этот рецепт был создан Дженнифер Чунг для Kidspot, лучшего поисковика рецептов в Австралии.

Это рецепт:

Автор рецепта: Дженнифер Чунг

Любите этот рецепт? Поделиться!

Комментарии

Присоединяйтесь к разговору

Как приготовить детское яблочное пюре

Есть новые родители? Мы впервые приехали сюда с 7-месячной девочкой и постепенно приучаем ее к разным продуктам питания.Я не решался показать ей яблоки, потому что, на мой взгляд, фрукты вкуснее овощей. Если моя малышка будет есть фрукты, а не овощи, кто сказал, что она когда-нибудь полюбит овощи. Так что мы подождали, дали ей морковь, сладкий картофель, тыкву и горох перед яблочным пюре. И я был так прав, она любила яблочное пюре. В этом посте объясняется, как приготовить детское яблочное пюре.

Зачем готовить детское питание самостоятельно?

Что люди знают, с чем нельзя связываться. Это младенцы. Все мы были младенцами одновременно, и младенцы очень чувствительны, поскольку они растут и развиваются.Учитывая недавние сообщения о токсичных уровнях тяжелых металлов и мышьяка примерно в 95% упакованного детского питания, я не собираюсь быть следующим родителем, который будет кормить моего ребенка ядом.

Как мама, сидящая дома, я могу приготовить себе детское питание самостоятельно. Благодаря этому я могу точно видеть, что входит в состав пищи. Мы можем закупать собственные продукты, я контролирую, насколько чиста моя кухня и как хранятся продукты. Лично я добился успеха, приготовив партию еды, сохранив несколько порций в холодильнике, а затем заморозив оставшиеся в силиконовых лотках для кубиков льда, а затем поместив в герметичные контейнеры для хранения или пакеты для заморозки.

Как приготовить детское яблочное пюре (яблочное пюре)?

Серьезно, домашнее детское питание — одна из самых простых вещей в приготовлении. Даже занятая семья могла готовить себе еду в воскресенье днем. Налейте кастрюлю с кипящей водой на плиту, бросьте туда продукты и готовьте, пока они не станут мягкими. Остудите его и взбейте в высокопроизводительном блендере с водой (или с грудным молоком, если хотите попробовать). Но мой малыш предпочитает смешанную с водой еду.

Говорят, не знакомить малыша со специями и травами до 8 месяцев, поэтому, когда вы будете готовы, что-нибудь вроде этих яблок хорошо сочетается с корицей, мускатным орехом, гвоздикой или даже небольшим количеством экстракта ванили.Если вы добавляете ваниль, убедитесь, что она не содержит спирта, так как многие чистые экстракты ванили консервируются спиртом, который готовится при запекании, но если вы добавите его после того, как яблоки запекутся, он останется в детском питании.

Пюре из яблок (яблочное пюре) Детское питание

Домашнее яблочное пюре, также известное как яблочное пюре для младенцев (или взрослых :)). Этот рецепт легко приготовить, его можно заморозить или хранить в холодильнике в течение 3 месяцев или трех дней.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Закуска к блюду

Кухня Американская

Порций 12 порций

Калорий 16 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 яблока (я использую мёд или рав)
• ¼ стакана воды (или по мере необходимости для желаемой текстуры)

Инструкции

• Вымойте и очистите яблоки.

• Яблоки сердцевиной и нарезать кусочками примерно по 1 дюйм.

• Доведите до кипения кастрюлю с водой.

• После закипания добавьте в воду яблоки.

• Готовьте около 10 минут (для более твердых яблок может потребоваться на пару минут больше. Убедитесь, что вы легко можете проткнуть их вилкой).

• После того, как яблоки будут готовы, вылейте их в ситечко и промойте холодной водой пару минут, чтобы остудить яблоки. Вы должны свести к минимуму продолжающееся приготовление, если они остаются горячими, потому что питательные вещества продолжают распадаться на жаре.

• Когда они остынут, добавьте в блендер или кухонный комбайн и добавьте воды. Взбивайте до получения желаемой консистенции. Возможно, вам понадобится добавить еще воды. Яблоки различаются по размеру и влажности, поэтому они не похожи на текстуру.

• Подавайте в свежем виде или поместите в герметичное хранилище и либо охладите на срок до 3 дней, либо заморозьте на 3 месяца.

Nutrition

Порция: 1 порцияКалорий: 16 ккалУглеводы: 4 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 1 мг Калий: 32 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 16 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций 5: 2 мг

Ключевое слово яблочное детское питание, яблочное пюре, детское яблочное пюре

Если вы хотите познакомить вас с овощами, вот отличный вариант — пюре из моркови.

Что вы все думаете об этом домашнем детском питании? Вы знаете, что это не только для младенцев — вы тоже можете полакомиться яблочным пюре! Не стесняйтесь делать это для себя и подслащивать по своему вкусу. Дайте мне знать, если вы приправили это в комментариях ниже.

— Кэсси

(Посещали 1070 раз, сегодня 4 раза)

Кале со шпинатом, яблочное пюре для детей (здоровое овощное яблочное пюре для детей / малышей)

Эта капуста со шпинатом и яблочным пюре также является отличным пюре для детского питания.Он богат железом и представляет собой идеальное пюре, богатое витаминами и минералами, для младенцев, малышей и даже взрослых!

Поскольку запасы железа у младенцев начинают уменьшаться, когда они достигают 6-месячного возраста, кормление их продуктами, богатыми железом, такими как шпинат, является отличным способом получения обработанных продуктов, которые «обогащены железом» и придадут им естественные, натуральные и натуральные свойства. полезные питательные вещества, в которых нуждается их организм.

Если вашим детям не нравится зеленый цвет, то переложить его в многоразовые пакеты — отличный способ скрыть цвет.В пакетике яблочное пюре становится таким сладким и восхитительным с добавлением корицы, что вы вряд ли почувствуете в нем зелень, и дети никогда не узнают;)

Вы даже можете добавить несколько ягод, чтобы скрыть зеленого цвета, приготовленной на пару моркови или гороха, авокадо или даже кабачков на пару для дополнительных питательных веществ!

Я всегда делаю большие партии и порционирую их, чтобы заморозить на потом!

Затем я просто кладу один в холодильник накануне вечером, чтобы он разморозился, так что он идеально подходит для сервировки на следующий день.

Я беру оставшуюся зелень и смешиваю ее в своих кексах «Здоровые фрукты и овощи».

Кале со шпинатом и яблочным соусом

Рецепт можно легко разрезать пополам для меньшей партии , если вы не собираетесь замораживать порции на потом.

Состав

• 10-12 органических гала-яблок, вымытых, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками (или заменить 2–3 яблока грушами, персиками или манго)
• Дополнительные надстройки: 1 стакан нарезанных цуккини, брокколи или моркови
• Упаковка 5 унций (около 5 1/2 стаканов) органической молодой капусты капусты и / или молодого шпината, тщательно промытых
• 1 / 2-1 чайная ложка корицы, по желанию
• Дополнительно: 1 чашка ягод или 1 авокадо или 1 банан для более сладкого пюре.
• 2 / 3-1 стакана воды для приготовления пищи

Проезд В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения 2 дюйма воды. Как только вода закипит, поместите нарезанные яблоки (и любые дополнительные добавки) в корзину для пароварки над кипящей водой, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 6-9 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими при уколе вилкой. Добавьте шпинат поверх яблок и готовьте еще 1 минуту. Оставьте воду в пароварке и дайте немного остыть.
Используя кухонный комбайн, блендер или погружной блендер, измельчите яблоки, зелень, корицу (необязательно) и примерно 2 / 3–1 стакана воды для приготовления пищи из вашей паровой кастрюли, добавляя при необходимости больше, до однородной массы, добавляя еще воды до достижения желаемой консистенции.

После охлаждения хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней или ложкой на отдельные порции, например, в лотке для кубиков льда или силиконовом лотке для детского питания, и хранить в герметичном контейнере в морозильной камере в течение 3-4 месяцев. . Разморозьте в холодильнике на ночь, чтобы подавать на следующий день.

Яблочное пюре быстрого приготовления (без пилинга, без сахара, простой рецепт с двумя ингредиентами)

Этот рецепт яблочного пюре быстрого приготовления сделан с использованием всего 2 основных ингредиентов и занимает менее 10 минут, чтобы приготовить большую партию яблочного пюре в домашних условиях.Использование скороварки (Instant Pot) упрощает процесс, в результате чего получается кремообразная, густая и покупная консистенция яблочного пюре. Кроме того, это домашнее яблочное пюре не требует очистки яблок от кожуры и добавления сахара.

Многие детские воспоминания связаны с яблочным пюре, не так ли? Все мы выросли, употребляя его в качестве одного из первых продуктов для детского питания. Я все еще люблю яблочное пюре в качестве закуски или всякий раз, когда мне хочется чего-нибудь сладкого, но я не хочу отказываться от калорийных десертов.Я просто беру банку в холодильнике и выкапываю немного, чтобы удовлетворить свои сладкие бутоны. Домашнее яблочное пюре — всегда хорошая идея, потому что вы можете приготовить его по своему вкусу. Я люблю свое яблочное пюре без сахара и с добавлением корицы. А ты??? Несмотря на то, что в этом рецепте не используется сахар, сладость яблок достаточно хороша, чтобы приготовить вкусное сладкое яблочное пюре.

И весь дом так хорошо пахнет, когда вы делаете яблочное пюре дома

Так что же такое яблочное пюре?

Многих пугает слово «Соус».Они думают, что это долгий сложный процесс. Яблочное пюре — это не что иное, как протертые яблочные пюре. Это самый простой и самый полезный соус. Моя мама жарила яблоки в скороварке, пюрировала и кормила меня, когда я был маленьким. Честно говоря, я никогда не знал, что это называется «Яблочное пюре», пока не переехал в Соединенные Штаты.

Какая польза для здоровья от яблочного соуса?

Яблоко считается очень полезным фруктом.Вот почему правильно сказано: «Яблоко в день убережет врача. «

Яблочное пюре богато клетчаткой и помогает при запорах. Яблочное пюре богато витамином С, магнием, калием, витамином К, большим количеством антиоксидантов и многим другим! Исследования показывают, что яблочное пюре полезно для похудения, так как подавляет аппетит. Главное — использовать несладкое яблочное пюре без добавления сахара. Яблочное пюре очень вкусное, и его легко включить в свой рацион по разным рецептам.

Лучшие яблоки под яблочное пюре?

Сладость яблочного пюре во многом зависит от сорта используемых яблок.Если вам нравится, чтобы ваше яблочное пюре было сладким без какой-либо терпкости, используйте яблоки Golden Delicious, Fuji, Red Granny Smith, Gala. Если вам нравится немного терпкого яблочного пюре, добавьте в него яблоки McIntosh, Cortland, Green Granny Smith, Honey Crisps или сорта Джонатан. Мне нравится сочетание сладких и терпких яблок. Поэтому я использую сладкие и терпкие яблоки в соотношении 80:20.

Не удивляйтесь разнообразию яблок, которые вы видите в магазине. Не думай много. Просто приготовьте это легкое яблочное пюре дома, и я обещаю, вы не пожалеете.Позвольте мне сказать так: используйте яблоки, которые вам нравится есть каждый день. Если вам нравится сырое, то вам понравится, когда оно превратится в яблочное пюре.

Яблоки для яблочного пюре чистить или не чистить?

Я использую органические яблоки, и мне не нужно чистить яблоки, чтобы приготовить яблочное пюре. Подумайте об этом — если вы можете съесть сырое яблоко с кожурой, зачем его чистить, когда готовите из него соус? Это экономит мне много времени, когда я хочу приготовить большую партию яблочного пюре.Кроме того, кожица яблок имеет так много питательных веществ, которые могут быть потеряны, если их очистить.

Подслащенное яблочное пюре против несладкого яблочного соуса

Судя по названию, сладкое яблочное пюре содержит дополнительный сахар, который, на мой взгляд, не нужен. Используйте более сладкие сорта яблок, чтобы приготовить яблочное пюре, и вам не понадобится дополнительный сахар. Если вы используете купленное в магазине яблочное пюре, всегда проверяйте этикетку с питанием или ищите Органическое несладкое яблочное пюре .Это очень важно, если вы регулярно кормите малыша яблочным пюре.

Как приготовить яблочное пюре с кусочками?

Гладкое и сливочное яблочное пюре не требует снятия кожуры. Однако, если вы хотите, чтобы яблочное пюре получилось толстым, я предлагаю вам очистить кожуру.

Яблочное пюре для младенцев

Яблочное пюре — одна из лучших закусок, которые можно без проблем приготовить для младенцев дома. Вы сэкономите много $$.Лучшая часть приготовления домашнего яблочного пюре для младенцев и малышей — это то, что вы можете контролировать все ингредиенты, используемые в рецепте. Все, что вам нужно сделать, это использовать сладкие органические яблоки и воду. Да всего два ингредиента. Лимонный сок, корица или другие ароматизаторы совершенно не обязательны. Не рекомендую добавлять соль в детское яблочное пюре.

Другие идеи и комбинации яблочного пюре —

Как приготовить яблочно-грушевый соус?

Просто замените половину яблок на груши.Мой ребенок любит эту комбинацию яблок и грушевого соуса в качестве закуски.

Как приготовить яблочно-клюквенный соус?

Свежий сладкий сорт Яблоки и свежая клюква вместе составляют отличный сладкий и терпкий соус для начинки десертов. Мне нравится соотношение 60:40, то есть яблоко: клюква. Вы можете добавить коричневый сахар, цедру лимона или апельсина, немного измельченного имбиря или гвоздики, чтобы усилить вкус яблочно-клюквенного соуса. Делает идеальный соус к вашим пикантным или сладким рецептам на День Благодарения или Рождество!

Руководство по хранению домашнего яблочного пюре —

Как долго домашнее яблочное пюре хранится в холодильнике?

Домашнее яблочное пюре хранится в холодильнике около недели, а после замораживания — дольше.

Замораживание яблочного пюре

Срок хранения яблочного пюре в морозильной камере около 2 месяцев. Заморозьте яблочное пюре в пакетах или контейнерах, пригодных для замораживания, за один раз. После размораживания яблочное пюре хранится в холодильнике в течение 2 дней. Я люблю замораживать яблочное пюре для моего ребенка в лотках для кубиков льда, заполняя каждую полость 2 столовыми ложками яблочного пюре. После замораживания я помещаю кубики в пакет с застежкой-молнией и помещаю в морозильную камеру. Это займет меньше времени, чтобы разморозить кубик, и меньше потерь, если мой ребенок не в настроении есть его после разморозки.

Идеи использования яблочного пюре —

Яблочное пюре само по себе восхитительно. Это отличная здоровая закуска как для детей, так и для взрослых.

Некоторые идеи перекусов с использованием несладкого яблочного пюре, которые мне нравятся —

— Ешьте прямо из банки.

— Сверху поверх утренних хлопьев или овсянки.

— Смешать с йогуртом и добавить немного фруктов и мюсли или мюсли.

Рецепты с яблочным пюре —

Яблочное пюре — отличная замена яйцам в выпечке.Так что, если вы веган или страдаете аллергией на яйца, просто замените яйца, которые необходимы для приготовления тортов, пирожных или печенья, эквивалентным несладким яблочным пюре. Из яблочного пюре получаются действительно влажные и мягкие лепешки.

Яблочное пюре также является отличной полезной заправкой для салатов. Я использую это все время . (Рецепт скоро появится)

В моем рецепте здорового веганского шоколадного брауни используется яблочное пюре.

Вы даже можете делать напитки из яблочного соуса, например, мой коктейль из яблочного пирога.

Рецепты, указанные выше в примечаниях к рецептам.

Веганский заменитель яиц с яблочным пюре —

1 яйцо = 1/4 стакана несладкого яблочного пюре

Консервирование яблочного пюре

Одна из лучших вещей при приготовлении яблочного пюре в домашних условиях — это то, что на него можно давить, чтобы наслаждаться им в течение долгого времени. Это подходящий сезон, когда яблок в изобилии и они очень дешевы. Некоторым из вас может повезти, что у вас на заднем дворе растут яблони. Консервирование Домашнее яблочное пюре сэкономит вам много денег, если вы большой любитель яблочного пюре или используете яблочное пюре в различных рецептах.Вы можете вдвое утроить или увеличить этот рецепт консервирования яблочного пюре по своему вкусу.

Как приготовить яблочное пюре в быстрорастворимом горшочке или в любой скороварке?

Яблочное пюре можно приготовить менее чем за 10 минут, если вы используете растворимый горшок.

Все, что вам нужно сделать, это вымыть яблоки, нарезать их, не очищая от кожуры. Выбросьте ядро. Бросьте его в кастрюлю с небольшим количеством воды и лимонного сока.

Говорят, что лимонный сок сохраняет цвет, но я несколько раз делал это без него для своего ребенка.

Добавьте корицу или другой ароматизатор, при желании посолите. Закройте крышку и уходите. В аппарате Instant Pot яблоки готовятся за считанные минуты. После того, как он приготовится, просто смешайте его с помощью погружного блендера или подождите, пока он остынет, а затем смешайте его в горшковом блендере. Никакого напряжения не требуется. И яблочное пюре Viola Instant Pot готово!

Все сводится к двум основным ингредиентам яблочного пюре: яблокам и воде.

Лимонный сок добавлен для уменьшения изменения цвета и уменьшения сладости яблок.(Так что совершенно необязательно)

Использование щепотки соли, корицы или смеси специй, ванили или кардамона просто выводит яблочное пюре на новый уровень вкусовых качеств. Опять же, не всем это нравится, поэтому ароматизация тоже не обязательна.

Я использовал свой растворимый горшок на 6 кварт, чтобы приготовить это яблочное пюре.

Понравился этот рецепт? Поставьте ему звезду в комментариях! Распечатать рецепт

Яблочное пюре быстрого приготовления

Этот рецепт яблочного пюре быстрого приготовления сделан с использованием всего 2 основных ингредиентов и занимает менее 10 минут, чтобы приготовить большую партию яблочного пюре в домашних условиях.Использование скороварки (Instant Pot) упрощает процесс, в результате чего получается кремообразная, густая и покупная консистенция яблочного пюре. Кроме того, это домашнее яблочное пюре не требует очистки яблок от кожуры и добавления сахара.

Ингредиенты

• 1 фунт органических яблок 6 ок. См. Примечания
• 1/3 стакана воды
• 2 чайные ложки лимонного сока см. Примечания
• ¼ чайной ложки корицы см. Примечания
• Щепотка соли см. Примечания

Инструкции

• Тщательно вымойте яблоки под холодной водой.

• Нарежьте их примерно на кубики диаметром 1 дюйм с кожицей. Выбросьте ядро.

• Включите Instant Pot.

• Во внутреннюю кастрюлю добавьте все ингредиенты, указанные выше.

• Закрепите крышку с помощью черной ручки в позиции закрытия.

• Нажмите Manual HIGH 6 минут.

• Как только посуда издаст звуковой сигнал, позвольте естественному сбросу давления (NPR)

• Понижение давления займет около 15 минут.

• Когда булавка упадет, осторожно откройте горшок.

• Проверьте яблоки тыльной стороной ложки, она должна разбиться без сопротивления.

• На этом этапе вы можете смешать яблочное пюре с помощью погружного блендера или подождать, пока оно остынет, и смешать в горшочном блендере.

Примечания

Я использовал смесь органических красных яблок Гренни Смит и органических яблок Фудзи. Используйте свои любимые. Все сводится к двум основным ингредиентам яблочного пюре: органическим яблокам и воде. Лимонный сок добавлен, чтобы уменьшить изменение цвета и уменьшить сладость яблок. (Так что совершенно необязательно). Использование щепотки соли, корицы или смеси специй, ванили или кардамона просто выводит яблочное пюре на новый уровень вкусовых качеств. Опять же, не всем это нравится, поэтому ароматизация тоже не обязательна. Ответы на вопрос о способе хранения и другие возможные вопросы приведены выше. Пожалуйста, прочтите сообщение. По этому рецепту получается примерно 3,5 стакана яблочного пюре. Информация о питании домашнего яблочного пюре указана ниже.Рецепты с использованием яблочного пюре, которые могут вам понравиться: Здоровые веганские пирожные. Веганский брауни Instant Pot. Моктейль с яблочным пирогом.

Питание

Калорий: 29 ккал | Углеводы: 7 г | Натрий: 1 мг | Калий: 60 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 30 МЕ | Витамин С: 3,1 мг | Кальций: 3 мг | Железо: 0,1 мг

Сохраните этот рецепт на доске Pinterest —

Надеюсь, вам понравился этот простой рецепт яблочного пюре быстрого приготовления, и попробуйте. Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы ниже в разделе комментариев.Никогда не пропустите рецепт. Если вам нравится быть здесь, то подпишитесь на мой блог. Убедитесь, что вы указали нас в своем списке контактов, чтобы рецепт не попал в папку для спама. Carveyourcraving (at) gmail (dot) com.

Мы еще друзья. Давайте подключимся на Facebook | Instagram | Пинтрест | Twitter

Удачного приготовления !!! Поделитесь этим со всем миром !!! Спасибо, что заглянули !!

ПРИ ОБМЕНЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ НА ПОЧТУ, КАК ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ, РАСПРОСТРАНЕНИЕ ИЛИ КОПИРОВАНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЙ ИЛИ ТЕКСТА / РЕЦЕПТОВ, ПРИНАДЛЕЖАЩИХ ВАШЕМУ ПОТРЕБЛЕНИЮ, ЯВЛЯЕТСЯ НАРУШЕНИЕМ АВТОРСКИХ ПРАВ.ВЫ ВСЕГДА МОЖЕТЕ ОБРАТИТЬСЯ НА САЙТ.

Еще несколько рецептов, подобных этому ниже —

Как приготовить и сохранить свежее, полезное яблочное пюре для младенцев и малышей

Автор: Дженнифер Гомес

Часто бывает сложно накормить себя и своих подрастающих детей здоровой и питательной пищей, когда расфасованных удобных продуктов так много. Я хочу поделиться с вами тем, что помогло мне и моим детям давать здоровую пищу.

Почему я делаю консервы самостоятельно

Когда я была беременна своей дочерью, я начала думать о еде, которую кормила сама, и о том, чем я буду кормить ее, когда она родится. На этикетках продуктов питания ТАКОЕ количество ингредиентов, о которых я ничего не знал. Я знала, что есть и другие вредные для здоровья тела моей беременной и ее растущей.

Я не могла вынести мысли о таинственных ингредиентах на тарелке моего будущего ребенка, поэтому я начала искать альтернативы.

Мои мама и бабушка консервировали домашнее яблочное пюре, груши, джем, сальсу и многое другое, когда я был маленьким. Итак, во время моей первой беременности я погрузилась в повторное изучение того, что практиковала в детстве, но внесла в этот процесс несколько серьезных улучшений, чтобы соответствовать моей занятой жизни. Завершите марафонские занятия по консервированию, наслаждаясь легкими, быстрыми и полезными рецептами.

Я превратил яблоки в полезное и полезное яблочное пюре из консервов. Я смог научиться сохранять здоровые продукты с небольшим количеством сахара или без него и только с самыми полезными ингредиентами, которые мне нравились.

Как я консервирую яблочное пюре

Теперь я могу разливать яблочное пюре в полпинтовых банках с широким горлом для себя и своих детей. Для младенцев и малышей я храню его в этих банках для консервирования на 4 унции. Оба идеального размера порции, без бисфенола А, многоразового использования и намного проще, чем расставлять по отдельности (ведь у нас достаточно посуды для мытья, не так ли?).

Домашнее яблочное пюре на полке дает моим малышам легкую закуску, которая им нравится! Mine — большие поклонники вкусов корицы и кленового сиропа.Мы можем взять их с собой в ланч-боксах, на машине, к бабушке и в поездку.

Следующий рецепт не только поделится рецептом вкусного яблочного пюре (и дополнительными надстройками для обеда мамы на ходу), но и объяснит, как именно сохранить его в стеклянных банках, чтобы вы могли наслаждаться им до года спустя.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, за которые я получу небольшую комиссию, если вы сделаете покупку, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Пожалуйста, прочтите мой отказ от ответственности и политику конфиденциальности для полного раскрытия информации.

Как приготовить домашнее яблочное пюре для младенцев и малышей

Если вы планируете хранить яблочное пюре в банках, вам понадобится:

• большая кастрюля для обработки банок или парового автоклава (подробнее об этих быстрых инструментах здесь!)
• решетка или силиконовая подставка , которая помещается на дно большой кастрюли
• средний-большой с тяжелым дном горшок для варки консервов
• подъемник для банок для подъема банок из кипящей воды
• воронка для разлива продуктов в банки
• НОВЫЕ крышки
• банок (банки на 4 унции для детского питания или банки на 8 унций для дети старшего возраста)
• кольца
• надежный рецепт консервирования

В этом наборе для консервирования на Amazon есть многие предметы, которые вам понадобятся, чтобы начать консервирование.

Примечание. Многие педиатры рекомендуют воздерживаться от домашних консервов до достижения ребенком возраста одного года из-за очень небольшого риска ботулизма, аналогично рекомендациям воздерживаться от сырого меда. Однако в яблоках много кислоты, что сводит на нет этот риск. Вы все равно должны сначала посоветоваться с врачом.

Что вам понадобится:

8 стаканов яблок, вымытых и нарезанных, могут оставаться стебли, сердцевины и семена

вода до крышки — не менее 8 чашек

1 стакан сахара

2 столовые ложки настоящего кленового сиропа

2 чайные ложки ванили

1 чайная ложка корицы

** для детского питания, вы можете исключить все, кроме яблок и воды, и использовать банки для желе объемом 4 унции.Однако, в зависимости от возраста вашего малыша, вы можете начинать вводить приправы по своему желанию.

Что делать:

1. Подготовьте для консервной банки на водяной бане или паровой консервной машины. Наполните емкость для консервирования на водяной бане водой, добавьте 8 банок по полпинты (всего 1 мерный стакан) и доведите до кипения. ИЛИ , заполните паровой автоклав, чтобы заполнить линию, и включите низкий уровень с 10-11 банками по полпинты рядом с столешница, покрытая полотенцем.

2. Смешайте яблок и воду и тушите вместе в кастрюле для консервирования (широкая кастрюля с толстым дном) и время от времени помешивайте в течение 30 минут или пока яблоки не станут очень мягкими.

3 . Пюре : Снимите с огня и переложите в пищевую мельницу. Яблоки OR можно предварительно очистить от кожуры и сердцевины, а затем растереть с помощью картофельного пюре. OR яблоки можно измельчить в блендере, если предварительно удалить сердцевины.

4 .Доведите яблоки до кипения, добавьте сахар , кленовый сироп, ваниль и корицу. Опустите сахар, сироп и специи, если хотите. Без этих ингредиентов яблочное пюре полезно и вкусно.

Готовьте в течение 5 минут.

Яблочное пюре готово к употреблению. Если вы предпочитаете не консервировать, наслаждайтесь и поставьте в холодильник.

5. Лопатка в банки по одной, заполняя до ½ дюйма от верха банки, закройте крышку и кольца и либо погрузите в кипящую воду на кипящей водяной бане с помощью подъемника для банок OR set аккуратно на решетку парового автоклава.

6. Обработка в течение 10 минут ПЛЮС 5 минут на каждые 1000 футов над уровнем моря. Снимите с огня, осторожно поставьте банки на столешницу, покрытую полотенцем. Промаркируйте охлажденные банки и храните до 1 года.

Дает около 10 чашек яблочного пюре. Это означает, что вам понадобится 10 банок по полпинты или 20 банок по 4 унции.

Теперь все можно сохранить!

После того, как вы приготовили яблочное пюре, нет предела возможностей для сохранения. Мои дети обожают мой томатный соус с лапшой для спагетти и понятия не имеют, что в нем нет ничего, кроме овощей. Фруктовое масло (клубника всегда выигрывает) превосходит мои кексы как «глазурь».

Целые фрукты, такие как вишня и персики, являются сладкими, полезными и естественными альтернативами «фруктовым» закускам, которые представляют собой нечто большее, чем сахар и искусственные красители. Консервированные груши такие мягкие и идеально подходят для ранней твердой фазы. Их можно консервировать в собственном соку без добавления сахара, и вы можете вручную выбрать для своего ребенка лучшие фрукты.

Если вы хотите узнать больше о процессе консервирования в деталях, вы можете записаться на бесплатный курс основ консервирования на сайте www.startcanning.com

Сообщение по теме: Быстрая и простая первая еда для вашего ребенка

Об авторе

Дженни ведет блог о домашней еде и поделках на сайте www.thedomesticwildflower.com, а двое ее маленьких детей любят есть соус для спагетти БЕЗ ГРИБОВ и малиновое варенье… с небольшим тостом под ним.

Связанные

9 простых шагов для приготовления яблочного пюре для младенцев

Яблоки — это всесезонный фрукт, который считается безопасным для младенцев. Американская академия педиатрии рекомендует употреблять яблочный сок после первого месяца, если у вашего ребенка запор (1). Однако цельные яблоки можно давать ребенку только после того, как они начнут давать твердую пищу. Яблочное пюре — лучший выбор почти каждого родителя.

В этом посте MomJunction мы расскажем вам, когда дети могут начать есть яблочное пюре, его преимущества и как приготовить яблочное пюре для младенцев.

Когда дети могут начать есть яблочное пюре?

Младенцы могут начать есть различные фрукты к шести месяцам (2). Поэтому можно подавать яблочное пюре малышу с шести месяцев (3). Вареная и протертая форма яблока — лучший способ представить фрукты. Это позволяет младенцам наслаждаться несколькими полезными для здоровья свойствами яблок.

Пищевая ценность яблока с кожурой

Ниже приведены питательные вещества, которые вы можете найти в цельном яблоке среднего размера (182 г), и соответствующая суточная потребность в питательных веществах (4) (5).

Название	Сумма	RDA
Вода	156 г	—
Энергия	Энергия	94,6 ккал	—
Клетчатка, общая диетическая	4,37 г	—
Сахаров, всего, включая NLEA	18,9 г	—
Кальций, Ca	10.9 мг	210 мг (0-6 месяцев) 270 мг (7-12 месяцев)
Магний, Mg	9,1 мг	30 мг (0-6 месяцев) 75 мг (7-12 месяцев)
Фосфор, P	20 мг	100 мг (0-6 месяцев) 275 мг (7-12 месяцев)
Калий, K	195 мг	500 мг (0-6 месяцев) 700 мг (7-12 месяцев) 12 месяцев)
Натрий, Na	1,82 мг	120 мг (0-6 месяцев) 200 мг (7-12 месяцев)
Витамин C, аскорбиновая кислота всего	8.37 мг	30 мг (0-6 месяцев) 35 мг (7-12 месяцев)
Фолиевая кислота, всего	5,46 мкг	32 мкг (7-12 месяцев)

0 9 Источники: 904

Министерство сельского хозяйства США и Всемирная организация здравоохранения

Яблочное пюре, приготовленное из целого яблока (яблоко с кожурой), будет иметь почти такие же питательные вещества, как указано в таблице. Однако питательные вещества могут измениться, если вы будете использовать очищенное яблоко для приготовления пюре, и в нем будет больше клетчатки.

Как приготовить яблочное пюре для младенцев?

Этот рецепт яблочного пюре очень легко приготовить.

Вам понадобится:

• 1 яблоко среднего размера
• ½ стакана воды
• ¼ чайной ложки порошка корицы

Как:

1. Вымойте яблоко под чистой водой.
2. Снимите кожуру, удалите косточки и нарежьте яблоко мелкими кубиками.
3. Поставьте сковороду с толстым дном на средний огонь и положите в нее нарезанные кубиками яблоки.
4. Налейте воду, чтобы полностью покрыть яблоки. Убедитесь, что огонь не слишком сильный.
5. Накройте сковороду крышкой и дайте яблокам вариться на медленном огне около 15 минут.
6. Через 15 минут снимите крышку и посмотрите, стали ли яблоки полностью мягкими. У вас должно получиться продеть нож сквозь кусочки яблока.
7. Как только вы почувствуете, что кусочки яблок приготовлены, выключите огонь и выньте их из сковороды.
8. Полностью разомните яблоки большой ложкой.Поместите в блендер и взбейте до желаемой консистенции. Для разжижения пюре можно добавить воду.
9. Подавайте ребенку с гарниром из молотой корицы (по желанию).

Совет: Когда ваш ребенок почувствует себя комфортно, вы можете попробовать добавить яблочное пюре в хлопья. Вы также можете попробовать смешать яблочное пюре с другими фруктовыми пюре или с чашкой греческого йогурта. Вы также можете приготовить яблоки с кожурой, это увеличит содержание клетчатки в пюре, хотя на приготовление и смягчение кожуры потребуется больше времени.

Польза для здоровья яблочного пюре для младенцев

Яблоки богаты несколькими питательными микроэлементами, пищевыми волокнами и фитохимическими веществами, такими как кверцетин, катехин, флоридзин и хлорогеновая кислота. Все эти фитохимические вещества обладают сильными антиоксидантными свойствами (6). Ниже приведены некоторые конкретные преимущества, которые ваш ребенок может получить от регулярного употребления яблочного пюре.

1. Здоровый вес: Регулярное употребление яблок снижает риск ожирения. Исследования показали, что положительное влияние яблок на вес можно наблюдать у детей в возрасте от двух лет (7).

2. Здоровье кишечника: Яблочное пюре из-за своей текстуры легко влияет на пищеварительную систему ребенка. Кроме того, он содержит пищевые волокна, которые помогают поддерживать здоровую микробиоту кишечника (8).

3. Иммунитет: Яблочное пюре может помочь укрепить иммунную систему благодаря наличию микроэлементов, таких как витамин С, которые способствуют повышению иммунитета (9).

4. Общее состояние здоровья: Яблочное пюре содержит значительное количество основных микроэлементов, таких как калий, фосфор, натрий и магний.Он также содержит биологически активные соединения, обладающие антиоксидантами.

[Прочтите: Преимущества органического яблочного пюре Happa]

Как хранить яблочное пюре?

Младенцев всегда следует кормить свежими продуктами. Однако иногда вам может потребоваться сохранить еду для последующего использования. В таких случаях могут быть полезны простые шаги при правильном выполнении.

1. Храните свежее пюре в герметичном контейнере.

2. Стерилизуйте контейнер перед хранением пюре.

3. Наклейте на тару дату приготовления и храните пюре не более трех дней.

4. Если вы хотите хранить пюре неделю и более, заморозьте его.

5. Замороженное пюре можно кормить младенцев, нагревая его на плите.

Пюре из яблок можно хорошо хранить для младенцев.

Меры предосторожности при кормлении младенцев яблочным пюре

1. Покупайте органические яблоки, так как они считаются более безопасными.Яблоки, как правило, загрязнены пестицидами, такими как дифениламин (10).

2. Используйте стерильную посуду для приготовления и хранения пюре. Это обеспечит безопасность от любого возможного бактериального заражения.

3. При приготовлении следить за тем, чтобы пюре не было комков. Маленькие кусочки или комки яблочной мякоти могут стать причиной удушья для младенцев.

4. Никогда не храните оставшееся пюре в кормушке ребенка, так как оно может быть заражено бактериями.

5. Когда вы вводите яблочное пюре, дайте ему сначала одну-две чайные ложки.

6. Следуйте правилу ожидания от трех до пяти дней, чтобы увидеть, устраивает ли ребенок новую пищу (11). Если ребенок проявляет какие-либо признаки дискомфорта, прекратите кормить его яблочным пюре.

Рецепты яблочного пюре для младенцев

Когда ваш ребенок привыкнет есть яблочное пюре, вы можете попробовать добавлять в него другие продукты. Некоторые варианты, которые вы можете попробовать, — это тыква, сладкий картофель, банан, овес и т. Д.Ниже приведены несколько простых рецептов, в которых используются все качества яблочного пюре.

1. Яблочное пюре со сладким картофелем

Добавление сладкого картофеля в яблочное пюре может повысить питательную ценность яблочного пюре. Кроме того, это также поможет разнообразить вашего ребенка.

Вам понадобится:

• 1 яблоко среднего размера (очищенное и нарезанное)
• 1 сладкий картофель маленького размера (нарезанный)
• ¼ чайной ложки порошка корицы
• Вода

Как:

1. Добавьте воду в кастрюлю и поставьте на сильный огонь.Когда он начнет нагреваться, добавьте кусочки яблока и кусочки сладкого картофеля. Готовьте их до готовности. Не выбрасывайте воду, в которой варили яблоки и сладкий картофель. Вы можете использовать его по тому же рецепту или использовать позже для приготовления другого детского питания.

2. Смешайте кусочки сладкого картофеля и яблока в кухонном комбайне, чтобы получить мягкую и гладкую консистенцию. Если вы чувствуете, что сладкий картофель или кусочки яблока немного подсыхают, добавьте немного кипяченой воды.

3. Если ваш ребенок предпочитает грубую консистенцию, вы можете размять вареный сладкий картофель и вареные яблоки ложкой и накормить.

Совет: Вместо сладкого картофеля в этот рецепт можно добавить крупу. Для экспериментов вы также можете добавить в яблочное пюре вареные овсяные хлопья или пюре из коричневого риса.

2. Яблочные блины

Яблочные блины — хороший выбор для детей старше семи месяцев. Если ваш ребенок проявляет признаки готовности, то вы можете подавать ему блинчики и в возрасте шести месяцев.

Вам понадобится:

• 1 стакан муки из нескольких злаков
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки морской соли
• ¼ чайной ложки порошка корицы
• 1 чашка цельного жирного молока
• ½ стакана несладкого молока пюре
• Органическое оливковое масло

Как:

1. Возьмите плоскую сковороду и поставьте на средний огонь.

2. Тем временем взбейте все сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель, соль и порошок корицы) в миске.

3. Добавьте в смесь молоко и яблочное пюре и снова взбейте. Оставьте смесь на пять минут. Отрегулируйте консистенцию смеси или жидкого теста с помощью воды. Он должен быть гладким, но не жидким или пастообразным.

4. Когда тесто будет готово, вылейте его на сковороду. Готовьте, пока дно не станет золотисто-коричневым. Аккуратно переверните блин и готовьте и другую сторону.

5. Подавайте сразу с начинкой по выбору ребенка.

Совет: В это тесто можно добавить порошок сухофруктов. Это многократно увеличит пищевую ценность рецепта.

Яблочное пюре — хорошее дополнение к рациону вашего ребенка. Его регулярное употребление в умеренных количествах имеет многообещающую пользу для здоровья. Тем не менее, он должен быть свежим и использоваться в течение установленного времени. Вы можете добавить другие протертые фруктовые или овощные пюре или крупы.Он подойдет практически к любому продукту питания.

Как вы познакомили малыша с яблочным пюре? Расскажите нам о своем опыте в разделе комментариев ниже.

Артикул:

Рецепт вареного яблочного пюре | Витамикс

Этот простой рецепт начинается с приготовленных на пару яблок и заканчивается мягким пюре из детского питания или яблочного компота — чем быстрее и дольше смесь, тем более гладкий результат.

Состав

• 4 яблока, без семян, с сердцевиной и на пару

Проезд

1. Поместите яблоки в контейнер Vitamix и закройте крышку.
2. Выбрать переменную 1.
3. Включите машину и медленно увеличивайте скорость до переменной 4 или 5.
4. Взбивать 30-35 секунд или пока не станет пюре. Увеличивайте скорость по мере необходимости, чтобы добиться желаемой консистенции.

Информация о питании

Размер порции	0.25 чашек (60)
Количество на порцию
Калорий	90
Всего жиров	0 г
Насыщенные жиры	0 г
Холестерин	0 мг
Натрий	0 мг
Всего углеводов	23 г
Пищевые волокна	4 г
Сахар	18 г
Белок	0 г

Приготовленное яблочное пюре оценено 5.0 из 5 автор: 1.

Оценка 5 из 5 от PhillipAN из Один ингредиент успеха! Мне нужно было яблочное пюре для другого рецепта (тыквенные пирожные на этом сайте), и его не было. Однако у меня была тонна испорченных яблок после сбора яблок этой осенью. Я разогрел их в микроволновой печи, пока они не станут мягкими, и обработал их в Vitamix. Это было здорово по рецепту, и мои дети съели оставшийся яблочный соус.

Дата публикации: 2019-11-25

Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.

Обновите страницу .