Как приготовить грудничку тыкву: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Детское пюре из тыквы на пару рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 20 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для детского пюре из тыквы на пару на 20 порций :

Рецепт приготовления детского пюре из тыквы на пару по шагам

Тыква является одним из продуктов, который следует попробовать крохе на первом году жизни. Многие педиатры считают идеальным периодом для ввода данного овоща 6-6,5 месяцев. Достоинством тыквы непременно является ее богатый состав, это кладезь полезных питательных веществ: витамины и микроэлементы способствуют своевременному развитию детского организма, положительно влияют на нервную систему, обеспечивают спокойный сон, способствуют укреплению иммунитета. Также тыква содержит в себе достаточное количество бета каротина, оказывающего значительное положительное влияние для обеспечения здорового зрения крохи. В тыкве много воды и легкоусвояемой клетчатки, что очень важно для нормального пищеварения ребенка. Попробовав пюре из тыквы промышленного производства, моя малышка начала кривиться и плеваться. Поэтому я решилась приготовить пюре самостоятельно. Для приготовления пюре нам понадобится: тыква, вода, бульон тыквенный, оливковое масло. Перед приготовлением тыкву следует тщательно помыть.

Далее очищаем тыкву от кожуры и вычищаем семена из сердцевины.

Нарезаем на небольшие кубики и выкладываем на сито мультиварки. В чашу мультиварки наливаем кипяченую воду, и выставляем режим «Варка на пару» на 20 минут.

Готовую тыкву помещаем в стакан блендера, добавляем тыквенный бульон (из чаши мультиварки)для получения более жидкой консистенции и взбиваем до гомогенного состояния.

Обязательно необходимо добиться однородного состояния для нашего пюре, так как ощущение твердых комочков во рту малыша могут вызвать неприятные ощущения, а в некоторых случаях даже рвотный рефлекс.

Для лучшего пищеварения и работы детского кишечника добавим оливковое масло и тщательно перемешиваем.

Теперь наше пюре готово и можно накормить малыша. В виду того, что у нас получился достаточно большой объем, пюре из тыквы необходимо разложить в специальные формочки и положить в морозильную камеру. Тыквенное пюре можно комбинировать с различными овощами и фруктами: с яблоком,бананом, морковью. Также, ближе к 8-9 месяцам крохе можно попробовать сочетание тыквенного пюре с такими кашками как гречневая, овсяная, пшеничная. Приятного аппетита вашим деткам!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Оливковое масло

0

10

0

90

всего в блюде:

12

14

23

256

всего в 1 порции:

1

1

1

13

всего в 100 граммах:

1

1

1

15

Похожие рецепты

Тыквенное пюре с кабачком для детей: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Не знаю, к сожалению или к счастью, наши детки очень быстро растут. Не оглянешься, а тут уже и внуки народились. К чему это я? Да, к тому, что увидела, как дети кормят своего малыша готовыми, купленными в магазине, пюрешками из тыквы, а в холодильнике лежит свежая тыква с собственного огорода. Вот, я и решила приготовить пюре из овощей, которыми в детстве кормила своих детей. Заодно, им же показать, что делать это с современной кухонной техникой очень просто и быстро, а блюдо получается натуральное, вкусное и полезное.

Потом, по определённым причинам, я сама частенько готовлю себе подобные блюда. Следовательно, такое пюре полезно не только маленьким, но и «стареньким». Готовим полезнейшее пюре из тыквы и кабачка для деток и взрослых.

Чтобы приготовить полезнейшее пюре из тыквы и кабачка для деток и взрослых вам понадобится:

Ингредиенты

  • мякоть тыквы – 200-300 г
  • мякоть кабачка – 200-300 г
  • сахар, мёд, соль, сливочное масло и другие добавки – по вкусу и желанию

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 30мин.

Количество порций: 3

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить полезнейшее пюре из тыквы и кабачка для деток и взрослых

Пошаговое приготовление

Кабачок (сгодится и не молодой) помыть, очистить, удалить семена и порезать произвольными кусочками.

То же самое проделать и с тыквой.

Уложить всё в кастрюлю, добавить буквально 50 мл воды, чуть-чуть сахара или соли.

Закрыть крышкой и поставить на медленный огонь париться. Очень хорошо это делать в мультиварке, а в идеале – на пару.

Пропаренные овощи пюрировать при помощи блендера в однородную, нежную массу.

Добавить по вкусу всё, что вы пожелаете. Я добавляю только ложечку мёда.

Полезнейшее и вкуснейшее пюре для детей

и взрослых готово.
Приятного аппетита и всем здоровья!

Пюре из тыквы и кабачка получается очень нежное и настолько же вкусное. Добавлю, что совсем маленьким деткам добавлять в него ничего не надо. Тыква сама придаёт ему сладость, и вкусно без добавок. Но взрослые могут добавить по своему вкусу масло, сахар, мёд, изюм или другие сухофрукты.
И ещё, пропорции тыквы и кабачка у меня условные. Можете их варьировать по своему желанию и предпочтению.
Удачи!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Блюда для детей из тыквы. Что приготовить из тыквы для детей с 8-9-10-11 месяцев и в 1 год

9 Июля 2014

154,138

Мы предлагаем вам несколько рецептов блюд из тыквы для детей, а вы смело добавляйте или меняйте компоненты.

Тыква очень полезна и из неё можно делать множество вкусных блюд для детей и взрослых. Знакомиться с тыквой можно достаточно рано, хотя никак не ранее 6 месяцев. Однако лучше не ставить тыкву первой по порядку при введении прикорма.

Тыква богата на бета-каротин, железо, магний, калий, витамины С, Е, группы В. Также важно помнить, что в мякоти тыквы содержится много ценного для детского организма витамина D. Ещё тыква содержит редкие и нужные витамины К и Т.

Тыква может быть подана детям в качестве пюре, с добавлением или без других овощей, фруктов, мяса. Также можно делать суфле, рагу, оладьи, суп и многое другое. Мы предлагаем вам несколько рецептов блюд из тыквы для детей, а вы смело добавляйте или меняйте компоненты.

Блюда для детей из тыквы (что приготовить из тыквы)


 

Пюре из тыквы с грушей с 7 месяцев


 

Ингредиенты: 

  • 100 г тыквы
  • 50 г груши
     

Для ребёнка постарше можно увеличить количество продуктов в пропорции 2 к 1.
Тыкву моем, чистим, режем, тушим 15-20 мин под крышкой до мягкости. Параллельно готовим грушу (режем на мелкие кусочки). Затем взбиваем блендером грушу и тушёную тыкву. Деткам постарше при необходимости можно подсахарить чуть.

Овощное пюре с 9 месяцев


 

Ингредиенты: 

  • 50 г тыквы
  • 30 г картофеля
  • 30 г моркови
  • 30 г капусты
  • 30 г кабачка
  • Немного растительного масла
     

Все овощи моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло. Малышам постарше можно подсолить.

Пюре из тыквы с мясом с 8 месяцев


 

Ингридиенты

  • 150 г тыквы
  • 50 г мяса птицы (курица, индейка)
  • Немного растительного масла
     

Тыкву моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Отдельно варим до готовности мясо. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло. Малышам постарше можно подсолить.

Тыквенные котлеты с 1 года


 

Ингредиенты: 

  • 500 г тыквы
  • 1 яйцо
  • 50 г сливок (10%)
  • 1 ст ложка манки
  • сухари панировочные
  • Соль, сахар по вкусу
     

Тыкву моем, чистим, трём на тёрке, отжимаем сок. Тыкву тушим 5 мин под крышкой, добавив сок и сливки. Затем перекладываем в миску тушёную тыкву, добавляем манную крупу, желток. Для детей постарше можно использовать сахар. Формируем котлетки, после чего обмакиваем в белке и сухарях. Готовить лучше на пару.

Тыквенное суфле с 1,5 лет


 

Ингредиенты: 

  • 150 г тыквы
  • 1 ч ложка сливочного масла
  • 2 яйца (только белки)
  • Сахар по вкусу и сахарная пудра
     

Тыкву моем, чистим, режем на 4 части. Складываем в форму, заливаем водой и печём в духовке до мягкости. С помощью блендера делаем пюре из тыквы, затем перекладываем в небольшую ёмкость и добавляем сахар. Варим на маленьком огне до загустения. Параллельно взбиваем белки, вмешиваем их в тыквенное пюре. Осталось только запечь в духовке (15 минут при 180 градусах), предварительно смазав форму сливочным маслом. Готовое суфле немного посыпаем сахарной пудрой.

Оладьи из тыквы и яблока с 1 года


 

Ингредиенты: 

  • 200 г тыквы
  • 1 яблоко (небольшое)
  • 1 ст ложка муки
  • 1 яйцо
  • немного растительного масла
     

Моем и трём на тёрке тыкву и яблоко. Добавляем яйцо и муку, перемешиваем. Обжариваем на растительном масле.

Блюда из тыквы для ребенка 1 год. Детские блюда из тыквы

Тыква очень полезна и из неё можно делать множество вкусных блюд для детей и взрослых. Знакомиться с тыквой можно достаточно рано, хотя никак не ранее 6 месяцев. Однако лучше не ставить тыкву первой по порядку при введении прикорма.

Тыква богата на бета-каротин, железо, магний, калий, витамины С, Е, группы В. Также важно помнить, что в мякоти тыквы содержится много ценного для детского организма витамина D. Ещё тыква содержит редкие и нужные витамины К и Т.

Тыква может быть подана детям в качестве пюре, с добавлением или без других овощей, фруктов, мяса. Также можно делать суфле, рагу, оладьи, суп и многое другое. Мы предлагаем вам несколько рецептов блюд из тыквы для детей, а вы смело добавляйте или меняйте компоненты.

Блюда для детей из тыквы (что приготовить из тыквы)


Пюре из тыквы с грушей с 7 месяцев


Ингредиенты:

  • 100 г тыквы
  • 50 г груши

Для ребёнка постарше можно увеличить количество продуктов в пропорции 2 к 1.
Тыкву моем, чистим, режем, тушим 15-20 мин под крышкой до мягкости. Параллельно готовим грушу (режем на мелкие кусочки). Затем взбиваем блендером грушу и тушёную тыкву. Деткам постарше при необходимости можно подсахарить чуть.

Овощное пюре с 9 месяцев


Ингредиенты:

  • 50 г тыквы
  • 30 г картофеля
  • 30 г моркови
  • 30 г капусты
  • 30 г кабачка
  • Немного растительного масла

Все овощи моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло. Малышам постарше можно подсолить.

Пюре из тыквы с мясом с 8 месяцев


Ингридиенты

  • 150 г тыквы
  • 50 г мяса птицы (курица, индейка)
  • Немного растительного масла

Тыкву моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Отдельно варим до готовности мясо. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло. Малышам постарше можно подсолить.

Тыквенные котлеты с 1 года


Ингредиенты:

  • 500 г тыквы
  • 1 яйцо
  • 50 г сливок (10%)
  • 1 ст ложка манки
  • сухари панировочные
  • Соль, сахар по вкусу

Тыкву моем, чистим, трём на тёрке, отжимаем сок. Тыкву тушим 5 мин под крышкой, добавив сок и сливки. Затем перекладываем в миску тушёную тыкву, добавляем манную крупу, желток. Для детей постарше можно использовать сахар. Формируем котлетки, после чего обмакиваем в белке и сухарях. Готовить лучше на пару.

Тыквенное суфле с 1,5 лет


Ингредиенты:

  • 150 г тыквы
  • 1 ч ложка сливочного масла
  • 2 яйца (только белки)
  • Сахар по вкусу и сахарная пудра

Тыкву моем, чистим, режем на 4 части. Складываем в форму, заливаем водой и печём в духовке до мягкости. С помощью блендера делаем пюре из тыквы, затем перекладываем в небольшую ёмкость и добавляем сахар. Варим на маленьком огне до загустения. Параллельно взбиваем белки, вмешиваем их в тыквенное пюре. Осталось только запечь в духовке (15 минут при 180 градусах), предварительно смазав форму сливочным маслом. Готовое суфле немного посыпаем сахарной пудрой.

Оладьи из тыквы и яблока с 1 года


Ингредиенты:

  • 200 г тыквы
  • 1 яблоко (небольшое)
  • 1 ст ложка муки
  • 1 яйцо
  • немного растительного масла

Моем и трём на тёрке тыкву и яблоко. Добавляем яйцо и муку, перемешиваем. Обжариваем на растительном масле.

На Руси издревле употребляли в пищу тыкву и ее семена. Из плодов готовили каши, оладьи и хлеб, варили варенье и даже гнали водку.

Семена заменяли в блюдах артишоки и миндаль, из них давили масло. Некоторые сорта тыкв выращивали для украшения сада.

Плоды тыквы богаты

витаминами В, С и Е, микроэлементами и минералами, что очень полезно, особенно для детей.

Редко встречающиеся витамины Т и К

стабилизируют обменные процессы и очищают организм ребенка, а бета-каротин укрепляет зрение и оказывает полезное воздействие на кожу малыша.

Этот овощ прекрасно сочетается с фруктами, злаками и мясом, поэтому выбор блюд из тыквы очень велик.

Самый простой и диетический детский рецепт – это тыквенный суп.

Опустите в воду картофель и тыкву, порезанные на одинаковые по размеру кусочки, потом добавьте зелень, морковь и мелкие макароны. В общей сложности, тыквенный суп варится минут 20, поэтому макароны надо добавлять ближе к концу варки.

Чтобы приготовить не менее вкусный суп-пюре из тыквы,

понадобится немного тыквы, луковица, парочка морковок и половина литра бульона из курицы или овощей.

В бульоне надо отварить тыкву, а овощи обжарить, добавив в сковородку растительного масла. После этого все ингредиенты нужно размолоть в блендере и еще раз довести до кипения.

На стол суп подается со сметаной, белыми сухариками и зеленью.

Блюда из тыквы для детей

могут быть не только в виде жидких супов. Из этого полезного овоща получается очень вкусная сладкая запеканка.

Тыквенные оладьи могут играть роль второго блюда, если их приготовить с мясной начинкой, или десерта, если сделать их сладкими.

Тыквенное варенье можно использовать и как самостоятельный десерт, и как начинку для всевозможных пончиков и пирожков.

Тыквенный суп в горшочках

Ингредиенты
картофель – 2 шт.,
лук репчатый – ¼ шт.,
растительное масло – смазать чашу,
тыква – 100 граммов,
морковь – 1 шт. ,
лапша – 2 ст. ложки,
соль – по вкусу,
укроп свежий – по желанию,
слоеное тесто – 2 квадрата,
яйцо куриное – 1 шт.,
вода – в зависимости от размера горшочков,
мука пшеничная – притрусить форму.

Картофель очистите, помойте, нарежьте мелко кубиками и уложите в чашу для приготовления на пару. Можно отварить картофель в мультиварке до мягкости или в пароварке. В обычной кастрюле на огне – тоже неплохой вариант.

Репчатый лук очень мелко нарежьте кубиками.

Чашу смажьте маслом и выложите лук. Заранее включите режим «Тушение». Обжарьте лук несколько минут до румяности.

Тыкву и морковь очистите и отварите. Можно приготовить на пару. Переложите мягкие овощи в измельчитель и сделайте пюре. В миску залейте воду, добавьте тыквенно-морковное пюре.

Затем выложите пассированный лук и помешайте. Добавьте соль

Положите в миску отварной картофель.

И добавьте лапшу. Помешайте массу.

Разлейте содержимое миски в жаропрочные горшочки.

Притрусите мукой дощечку и выложите на нее слоеное тесто. Разрежьте на квадратики по размеру горшочков.

На каждый горшочек выложите квадрат теста.

Тесто смажьте яйцом. Поставьте горшочки с супом и лепешками в духовку, разогретую заранее до 180-200 градусов, и готовьте примерно 20 минут, пока лепешки хорошо не подрумянятся.

Готовый тыквенный суп с лепешками подавайте к столу со свежей зеленью: укропом, петрушкой. Суп получается очень нежным и вкусным, а лепешки имеют запах жареного лука. Получается очень необычное и оригинальное блюдо. Гости останутся в восторге.

Сладкая тыква в мультиварке

Тыква ¼ часть
Мед – 4-5 ст. ложек
Сливочное масло – 50 грамм
Курага – 5 шт.
Розмарин сухой – по вкусу
Фольга для запекания.

Тщательно промоем тыкву под холодной проточной водой, удалим внутренности, если таковы имеются (мякоть и семена). Затем тонким слоем срежем кожицу овоща и нарежем мясистую часть кубиками средних размеров.

Отрежем фольгу для запекания и на блестящей ее стороне разложим куски тыквы, сверху равномерно польем их медом, что мы подготовили заранее. Лично я использую для этой цели обычный цветочный мед.

Затем притрусим тыкву слегка розмарином для аромата.

Закроем фольгу сверху и отправим тыкву в чашу мультиварки для запекания. Установим режим «выпечка» 180 градусов и выпекаем в этом режиме тыкву около 20 минут, при этом в чашу добавим пол стакана обычной воды. Это необходимо для того, чтобы тыква не подгорела к фольге.

Затем откроем крышку мультиварки и отвернем фольгу. Запекаем еще 20 минут тыкву без фольги сверху. Закроем крышку мультиварки.

Тем временем нарежем готовую курагу тонкими полосками. И отправим за 10 минут до окончания готовности тыквы ее к ней.

При подаче на стол в тарелку выкладываем готовую тыкву и поливаем ее сладким сиропом, что образовался в фольге.

Морковно-тыквенная запеканка

Ингредиенты:
тертая тыква – 200 мл
тертая морковь – 200 мл
молоко – 100 мл
сахар – 1 ст. л.
манная крупа – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.

Кусочек тыквы мускатного сорта очистите, промойте и натрите на мелкой терке. Также натрите очищенную и промытую морковь. Морковной и тыквенной массы должно быть примерно по 200 мл (просто насыпанной в мерный стакан, не спресованной).

Налейте в кастрюлю молоко и доведите его до кипения на слабом огне, помешивая. Положите в кастрюлю тыкву и морковь, убавьте огонь, чтобы овощи слегка тушились. Когда все молоко испарится (и впитается) снимите кастрюлю с огня и охладите овощную массу.

Добавьте сахар и яйцо, перемешайте. Сахара можете положить меньше, а если готовите для совсем маленького ребенка, то и вообще можно его убрать из блюда. И морковь, и тыква сладкие, поэтому, если ребенок не приучен к очень сладким блюдам, ему будет вкусно и без сахара.

Положите манную крупу и хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комочков.

Возьмите небольшую глубокую тарелочку и переложите в нее половину теста. Налейте в небольшую кастрюлю 1. 5-2 см воды, поставьте в нее тарелочку с тестом, накройте кастрюлю плотной крышкой и все вместе поставьте на небольшой огонь. Вода в кастрюле не должна бурно кипеть, чтобы брызги не попадали внутрь тарелки. Также следите, чтобы вода не выкипела, потому что морковно тыквенная запеканка очень быстро пропитывается запахом подгоревшей кастрюли (проверено на собственном опыте).

Через 20-25 минут после закипания воды запеканка готова. Можно подсластить ее немного сахарной пудрой.

Тыквенное печенье без яиц «Человечки»

Сырая тыква – 200-250 гр.
Пшеничная мука (цельнозерновая) с разрыхлителем – около 200 гр. Сахарный песок – 50-70 гр. (по вкусу)
Сливочное масло – 100 гр.
Горький шоколад – 50 гр.
Специи по вкусу (например, 0,5 ч.л. корицы + 0,25 ч.л. кардамона) Мармелад – несколько самых обычных мармеладных конфет красного цвета.

Отрежьте от тыквы кусочек нужного размера (в данном случае 200 гр.). Удалите из внутренней части семена и мягкие волокна, это удобно будет сделать обыкновенной столовой ложкой. Затем снимите кожицу. Если вам попался достаточно мягкий плод, можно почистить его ножом или овощечисткой, как картофелину или яблоко. В противном случае разумнее всего будет разделить тыкву на бруски толщиной 2-2,5 см., положить на разделочную доску и аккуратно срезать кожуру с каждого брусочка.

После полной очистки нарежьте овощ кубиками, посыпьте сахаром (потребуется пара щепоток) и, завернув в фольгу, запеките в духовке при 200-240 градусах Цельсия. Тыква приготовится достаточно быстро, хватит четверти часа.

Горячую тыкву выложите в чашу блендера вместе с образовавшимся в процессе запекания сиропом. Туда же высыпьте оставшийся сахар. Измельчите тыквенные кубики в однородное пюре.

Выложите тыквенное пюре в ту емкость, в которой собираетесь замешивать тесто. Добавьте по вкусу специи, можно использовать букет специй для тыквенного пирога (имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика и душистый перчик), а можно ограничиться корицей и кардамоном.

Размешайте смесь, чтобы специи равномерно распределились в пюре. Теперь тыква должна остыть до комнатной температуры.

Пока пюре напитывается ароматами пряностей, можно заняться заготовкой мармеладных сердец. Нарежьте мармеладины на прямоугольники толщиной около 2-3 мм. Из каждого прямоугольника вырежьте ножом сердечко.

Особенно стараться не нужно, при запекании острые углы сами сгладятся. Чтобы сахар не прилипал к ножу, можно предварительно ополоснуть каждую конфету под струей теплой воды и дать обсохнуть.

Пюре остыло. Смешайте его примерно с 1/3 заготовленного объема муки. Помните вилкой или руками, чтобы смесь стала напоминать липкое тесто. Что касается муки, то лучше брать цельнозерновую, предварительно положив в нее чайную ложку пекарского порошка.

Добавьте масло (только 80 гр., остальное пойдет на глазурь). Вот теперь нужно размешивать вилкой. Собирайте масло со стенок миски, тщательно втирайте в тыквенно-мучную смесь. Прежде чем добавлять оставшуюся муку, поставьте тесто в холодильник на четверть часа.

Теперь вам предстоит финальная стадия приготовления теста. Достаньте миску из холодильника, всыпайте муку небольшими порциями (например, по 1-2 ст.л.). Сколько возможно мешайте вилкой; когда же это станет проблематично, подключайте руки.

Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет достаточно пластичным для того, чтобы его можно было без проблем раскатать скалкой. Готовое тесто должно отдохнуть еще 15 минут в холодильнике, работать с ним стаytn еще комфортнее.

Итак, тесто готово, осталось самое приятное – вырезание фигурок! Можно взять форму-человечка или любые другие формочки для печенья. Можно и вовсе обойтись без форм, вырезая фигурки по самостоятельно нарисованному контуру.

Тыквенное печенье удобнее всего выпекать на пергаменте при максимальной температуре (240 градусов). Печется оно быстро, так что не отходите далеко от духовки. Ставьте таймер на 7-10 минут. Не забудьте выложить на каждого человечка по мармеладному сердцу!

Когда всё печенье из тыквы готово и остывает, можно заняться шоколадной глазурью. На 50 гр. горького шоколада потребуется кусочек масла весом 20 гр. Растопите шоколад любым способом (на плите или в микроволновой печи).

Тыква тушеная с яблоком и бананом

Ингредиенты:
Тыква – 500 гр.
банан – 1 шт.
яблоко сладкое – 2 шт.
среднего размера сахар – 2ст. ложки
сахар ванильный – щепотка
вода – ½ стакана

Начнем с тыквы. Во-первых, если вы покупаете уже очищенную тыкву, то просто порежьте ее на кубики. Если берете тыкву в кожуре, то сначала придется приложить усилия, чтобы очистить ее от кожуры. Кусочки тыквы промойте и подготовьте для последующей обработки.

Банан очистите от кожуры и нарежьте на кружочки толщиной 1 см.

Яблоко очистите от кожуры и разрежьте на кусочки.
Возьмите глубокую кастрюлю. Желательно металлическую. Поместите туда тыкву, вторым слоем – банан, третьим – яблоко кусочками.

Насыпьте сахар. Отдельно стоит отметить про наличие сахара в этом блюде. Сахар можно и не добавлять. Банан, яблоко и тыква по своей природе сладкие. Добавьте немного воды на дно кастрюли.

Поставьте на средний огонь и тушите тыкву с яблоками и бананом под закрытой крышкой в течение 20-25 минут. Готовность тыквы определяется просто. Она будет мягкой. Тыква и яблоко пустят сок и смешаются с водой. В этом и будут тушиться наши ингредиенты. Выключите газ и дайте остыть.

Оранжевая тыква – идеальный овощ для детского питания. В ней множество полезных питательных веществ и витаминов, которые обеспечивают правильное развитие детского организма.

Из всех овощей именно с тыквой проще всего познакомить малыша: сладкий вкус и жизнерадостный желтый цвет наверняка сделают первую пробу удачной.

Главное, научиться правильно готовить тыквенные ломтики и разнообразить детский стол.

С течением времени простые блюда из тыквы для детей в виде нежнейших пюре и легких супов можно будет заменить кашами, запеканками, котлетами и оладушками.

Блюда из тыквы для детей – общие принципы приготовления

Чтобы приготовить тыкву для детского стола, ее нужно тщательно вымыть и нарезать. В пищу идет только мякоть, поэтому кожица срезается, а семена вынимаются.

Тыквенные ломтики для супов и пюре варят в небольшом количестве воды или смели воды и молока (в зависимости от возраста ребенка). Затем отваренный овощ разминается толкушкой либо пюрируется блендером. В некоторых случаях тыкву нужно будет измельчать сырой, чтобы приготовить из овощного фарша основное блюдо.

Блюда из тыквы для детей могут быть сладкими или подсоленными. С оранжевым овощем хорошо сочетаются практически все другие овощи, многие фрукты, а также крупы, мясо, кисломолочные продукты.

Чтобы детям понравилась консистенция блюд, необходимо для первых прикормов протирать овощ сквозь сито. Бленедер в этом случае не подойдет, так как консистенция получается грубовато-волокнистой.

Тыквенное пюре «Малышка»

С шести месяцев мама может готовить для своего крохи нежное тыквенное пюре. Для первых прикормов годятся моноблюда, поэтому дополнительные ингредиенты не нужны.

Ингредиенты:

Стограммовый кусочек свежей тыквы;

Четверть стакана чистой питьевой воды.

Способ приготовления:

Очищенный кусок тыквы нарезать на мелкие кусочки и положить в кастрюлю.

Влить воду и включить слабый огонь.

Варить около двадцати минут под плотно прикрытой крышкой.

Оставшуюся воду слить, а отваренную тыкву протереть сквозь сито.

Если пюре получилось слишком густым, его можно разбавить небольшим количеством молочной смеси или грудного молока.

Суп-пюре с овощами

Восьмимесячному грудничку можно предложить настоящий овощной суп, протертый до состояния пюре. Компанию тыкве составят картофель, морковь, кабачок, брокколи. Если какого-то овоща нет, не беда, можно обойтись и без него.

Ингредиенты:

Пятьдесят граммов свежей тыквы;

По тридцать граммов картофеля, моркови, кабачка и брокколи;

Четверть стакана воды;

Полчайной ложечки растительного масла.

Способ приготовления:

Тщательно вымыть овощи и очистить их от кожуры.

Нарезать овощи на мелкие кубики и сложить в кастрюлю;

Влить воду и тушить на медленном огне до полного размягчения.

Когда все овощи легко прокалываются вилочкой, тушение прекратить.

Оставшуюся воду не выливать, она нужна для жидкой консистенции.

Если вода вся выкипела, придется долить несколько ложек кипятка.

Переложить овощи в блендер, влить капельку растительного масла и все взбить.

Пшенка с тыквой

Вкусная пшенная каша со сладкими тыквенными кусочками подходит как для детского, так и для взрослого стола. Это прекрасное питательное блюдо из тыквы для детей с двух лет.

Ингредиенты:

Два стакана пшенной крупы;

Четыреста граммов тыквы;

Три стакана молока;

Три стакана воды;

Две столовых ложки сахара;

Чайная ложка соли;

Сливочное масло.

Способ приготовления:

Тыкву нарезать на маленькие кусочки, положить в кастрюлю (она должна быть достаточно большой, так как пшенка будет вариться в ней же).

Залить тыкву небольшим количеством чистой воды. Поверхность воды должна лишь немного прикрывать овощ.

Поставить тыкву тушиться на медленном огне.

Пшенную крупу промыть в 3-4 водах.

Согреть молоко в сотейнике, не доводя до закипания.

Когда тыквенные ломтики станут мягкими, нужно слегка размять их толкушкой. Должно получиться не пюре, а слегка деформированные тыквенные кусочки.

Влить в кастрюлю оставшуюся воду, всю норму горячего молока, всыпать промытую крупу.

Варить кашу на среднем огне до закипания. Как только содержимое кастрюли закипит, огонь снизить до минимума, крышку приоткрыть.

Варить кашу с тыквой около получаса.

За пять минут до окончания варки посолить и посахарить блюдо, все перемешать.

Крышку плотно прикрыть, укутать кастрюлю теплым полотенцем и оставить для настаивания на 15 минут.

Разложить пшенную кашу с красивыми кусочками тыквы по тарелкам, положить в каждую по кусочку сливочного масла.

Манные маффины из тыквы

Прекрасный вариант блюда из тыквы для детей – вкусная сладкая запеканка, оформленная в виде маффинов. Она придется по душе детям любого возраста и из родителям. Запеканку можно готовить и для своей семьи, и для маленьких гостей-сладкоежек. Получится и вкусно, и полезно.

Ингредиенты:

Четыреста граммов свежей тыквы;

Восемьдесят граммов манной крупы;

Одно куриное яйцо;

Три чайных ложки сахарной пудры;

Столовая ложка мелко нарезанной запаренной кураги или изюма без косточек.

Способ приготовления:

Приготовить тыквенное пюре по первому рецепту. Можно не протирать отваренный овощ сквозь сито, а пюрировать его блендером.

Давить в тыквенное пюре сахарную пудру, яйцо и тщательно перемешать.

Всыпать небольшими порциями манку и сразу же перемешивать. Очень важно, чтобы не образовывались комочки.

В однородную массу всыпать курагу или изюм (или оба ингредиента, взяв каждого по половине нормы).

Духовой шкаф прогреть до 180-200 градусов.

Разложить массу в формочки для маффинов, смазанные небольшим количеством растительного масла.

Выпекать приблизительно 30 минут. В зависимости от размера формочек, маффины могут готовиться быстрее или дольше.

Тыквенные котлетки в сухарях

Кроме сладких блюд из тыквы для детей есть рецепты «взрослой», но не менее вкусной и полезной еды. Например, тыквенные котлеты. Они подойдут для питания годовалого малыша.

Ингредиенты:

Полкило свежей тыквы;

Одно куриное яйцо;

Три столовых ложки сливок;

Столовая ложка манной крупы;

Щепотка соли;

Две столовые ложки панировочных сухарей.

Способ приготовления:

Натереть очищенный кусок тыквы на мелкой терке.

Влить в пюре сливки и отправить на слабый огонь.

Тушить минут пять-семь до мягкости.

Влить в тушеную тыкву яйцо, всыпать манку, подсолить и тщательно вымесить.

Сформировать котлеты, обвалять в сухарях.

Выложить котлеты в чашу пароварки и готовить 20 минут.

Разложить по тарелкам и подать.

Для детей постарше можно предложить к этому блюду из тыквы для детей сметану, протертое мясо или приготовленный на пару мясной фарш.

Оладьи из тыквы

Вкусные и полезные тыквенные оладьи могут стать прекрасной заменой традиционным оладушкам на кефире и муке.

Ингредиенты:

Триста граммов сырой тыквенной мякоти;

Стакан сливок;

Три столовых ложки манной крупы;

Одна столовая ложка сахара;

Одно куриное яйцо;

Растительное масло для сковороды;

Сметана для подачи.

Способ приготовления:

Натереть кусок тыквы на мелкой терке.

Выложить в кастрюлю.

Влить сливки и тушить после закипания жидкости в течение десяти минут.

В горячую массу добавить сахар, яйца и манка.

Все тщательно вымесить, разбивая комочки.

Жарить тыквенные оладьи на раскаленном масле с двух сторон.

Подавать со сметаной.

Печенье из тыквы с апельсиновой цедрой

Тыква – отличная основа для приготовления домашнего печенья. Низкокалорийное блюдо из тыквы для детей получается вкусным и красивым.

Ингредиенты:

Двести граммов тыквы;

Одно яйцо;

Четыре стакана муки;

Пять столовых ложек сахарной пудры;

Три столовых ложки апельсиновой цедры;

Пять столовых ложек сахара;

Чайная ложка разрыхлителя;

Полчайной ложки соли;

Немного растительного масла.

Способ приготовления:

Вымытую и очищенную тыкву прокрутить в мясорубке или натереть на мелкой терке.

Снять с апельсина цедру.

Яйцо взбить.

В тыквенное пюре положить цедру, яйцо, соль и сахар, перемешать.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить в тыквенную массу.

Замесить приятное тесто.

Включить духовой шкаф для нагревания на 200 градусов.

Раскатать тесто толщиной в два сантиметра, присыпать мукой сверху и с помощью формочек или обычной рюмки нарезать на отдельные печеньица.

Смазать противень маслом, разложить тыквенное печенье.

Присыпать сахарной пудрой и выпечь. Для выпекания понадобится 15 минут.

Подавать печенье с молоком, чаем, какао.

Блюда из тыквы для детей – хитрости и полезные советы

    Чтобы разнообразить вкус тыквенного прикорма, в оранжевое пюре можно добавлять протертое яблочко или грушу. Компоненты взбиваются блендером до полной однородности.

    Оставшийся после приготовления какого-то блюда из тыквы для детей кусок сырого овоща нужно хранить в холодильнике около 3-4 дней. Если завернуть тыквенные ломтики в фольгу, то процесс хранения увеличивается до недели. В крайнем случае, тыкву можно просто заморозить.

    Манную запеканку можно готовить в обычной форме, следя за временем приготовления (от 20 до 40 минут). Если на кухне есть мультиварка, готовить запеканку можно в ней. Массу нужно выложить в чашу, включить соответствующий режим на 20-30 минут (в зависимости от мощности прибора).

    Подавать тыквенную запеканку можно с молочным коктейлем или сливочным мороженым. Украсит кусочки манника сахарная пудра.

    Чтобы печенье из тыквы стало еще красивее, его перед выпеканием можно смазать взбитым желтком.

Благодаря низкой калорийности, богатому витаминами и минералами составу, высокому содержанию клетчатки и пектинов, тыква для грудничка необходима. Она не только поможет справиться с запорами, которые часто мучают малышей, но и успокоит гиперактивных карапузов. Ребенку непременно понравится сладковатый вкус оранжевого десерта. А маму порадуют несложные рецепты приготовления блюд из тыквы, которые помогут разнообразить рацион крохи.

Почему стоит вводить тыквенный прикорм

Оранжевая красавица из сказки про Золушку — кладезь полезных элементов. Плоды ее могут весить до 90 кг. Нежная мякоть овоща надежно спрятана под плотным «панцирем», что позволяет тыкву без проблем транспортировать и довольно долго хранить в помещении при комнатной температуре.

Полезный состав

Тыква — питательный продукт, обладающий не только ярким вкусом, но и витаминно-минеральным балансом, незаменимым для организма.

  • Бета-каротин. Попадая в организм, превращается в витамин А — «продукт первой необходимости» для правильной работы иммунной системы. Отвечает за хорошее зрение, состояние кожных покровов, замедляет старение. Поэтому овощ будет полезен всем членам семьи.
  • Витамин Е. Помогает лучше усваиваться витамину А, усиливая его благотворное воздействие на организм. Является прекрасным антиоксидантом, способствует нормальному белковому и жировому обмену, препятствует образованию тромбов, замедляет старение клеток.
  • Витамины группы В. Благотворно действуют на нервную систему, снимают излишнюю напряженность, улучшают внимание, память. 1/3 стакана отвара этого овоща и немного меда или 100 мл свежевыжатого тыквенного сока справятся с бессонницей лучше снотворного. Таким образом, оранжевый овощ — прекрасное природное успокоительное средство для малышей.
  • Витамин С. В 100 г содержится четверть детской суточной нормы аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и помогает организму справляться с вирусами, инфекциями, простудными заболеваниями. Активно противостоит вредным радикалам, заботится о состоянии кожи.
  • Витамин К. Отвечает за хорошую свертываемость крови, активизирует рост клеток, предупреждает остеопороз.
  • Витамин Т. Этот редкий витамин нормализует обменные процессы, способствует формированию мышечной массы и мышечного корсета.
  • Калий и натрий. Оказывают легкое мочегонное действие, помогая выводить избыточную жидкость из организма и снимая отеки.
  • Железо. Помогает справиться с анемией.
  • Клетчатка и пищевые волокна. Наделяют продукт легким слабительным действием, нормализуют перистальтику кишечника, помогая людям с «ленивым» кишечником, страдающим хроническими запорами.
  • Пектины являются отличным адсорбентом — связывают и выводят из организма радиоактивные элементы, соли тяжелых металлов, бактерии и их токсины.

Побочные эффекты

Несмотря на многочисленность полезных веществ, злоупотреблять сладкой и ароматной тыквой не стоит. Каротина в этом чудо-овоще содержится не меньше, чем в моркови. А значит и потенциальный риск развития аллергической реакции у младенца достаточно велик. Довольно высокий процент содержания углеводов и сахаров делает тыкву «персоной нон грата» в меню диабетиков. Не следует злоупотреблять блюдами из рыжей красавицы и тем, кто лично знаком с диагнозом: язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Грудничкам не стоит предлагать тыкву в сыром виде. Купленные на рынке плоды могут содержать химические вещества, которые разрушаются и выводятся из мякоти в воду при термической обработке. Помните главное правило — умеренность.

Поскольку в тыкве много каротина, давать блюда из нее малышу стоит не чаще одного раза в 2-3 дня. Иначе ваш карапуз пожелтеет.

Когда овощ можно добавить к основному питанию грудничка

Если ребенок «искусственник», знакомить кроху с новыми вкусами специалисты рекомендуют с 5-6 месяцев, и после полугода, если мама кормит малыша грудью.

Введение в детский рацион незнакомого продукта — шаг ответственный. В качестве первого прикорма, как правило, предлагают белые и зеленые овощи и фрукты, поскольку они реже всего вызывают аллергическую реакцию. «Предупреждающий» оранжевый цвет — своего рода «природная рекомендация» вводить тыкву позже, в компании с морковью, свеклой и другими яркими плодами — после 7 месяцев, если при этом вы наблюдаете выраженную реакцию, отложите новинку еще на один месяц.

Предлагая малышу незнакомое блюдо, не забывайте об основных правилах прикорма:

  • Неопробованный продукт стоит вводить в начале дня, лучше во второе кормление.
  • Первая порция нового прикорма — максимум половина чайной ложки. Затем дозировку медленно увеличивают, доводя до 40 г в сутки.
  • При первых признаках аллергии прикорм нужно прекратить. Но не стоит отказываться от нового продукта надолго. Через месяц попытку стоит повторить.
  • Перед тем как давать пюре малышу, нагрейте его на водяной бане до температуры 37-40 градусов.
  • Давайте прикорм только с ложечки.
  • «Дистанция» между новыми продуктами должна быть не меньше 2 недель.

Тыква — сладковатая на вкус. Распробовав десерт, малыш может отказаться от сравнительно безвкусных: цветной капусты, кабачков или брокколи,. Стоит отложить введение оранжевого овоща. А если в вашем меню уже присутствуют каши, попробуйте заправлять их тыквенным пюре.

Готовим правильно

Оптимальным вариантом для знакомства малыша с новым продуктом будет однородное, нежное и ароматное пюре из тыквы. Можно приобрести готовый прикорм в баночках, сэкономив при этом время. Не составит труда и приготовить тыкву в домашних условиях, выбрав правильное сырье.

Для этого нужно взять плоды, вес которых не превышает 3-5 кг. Чем моложе и меньше тыковки, тем менее волокнистая у них структура, более сочная мякоть и приятно-сладковатый вкус. Обращайте внимание на цвет и внешнюю оболочку. Кожура должна быть гладкой, без гнили и вмятин, а хвостик — подсохшим.

Как приготовить тыкву для ребенка? Несмотря на внушительные размеры, вес, довольно плотную текстуру, овощ прост в приготовлении и не требует долгих часов ожидания готовности. Его можно жарить, парить, тушить, запекать. Можно использовать только один компонент, или создать настоящий фруктово-овощной «букет». Зависит все от ваших возможностей и особенностей организма малыша.

В таблице ниже представлена информация о том, сколько нужно варить тыкву для прикорма.

Таблица — Время приготовления тыквы (мякоть нарезана крупными кубиками или тонкими ломтиками)

Рецепты блюд

Существует масса способов, как варить тыкву ребенку. Далее предложены рецепты простых, но в то же время полезных и вкусных блюд.

Пюре монокомпонентное

  1. Тщательно вымыть тыкву, удалить семена и крупные волокна.
  2. Нарезать небольшими брусочками или кубиками и выложить в кастрюлю.
  3. Чтобы кусочки не пригорели ко дну, добавить немного воды.
  4. Варить под крышкой на небольшом огне 20-25 минут до мягкости.
  5. Воду слить.
  6. Получившуюся массу пюрировать при помощи блендера. Чтобы сделать пюре более однородным, избавиться от крупных кусочков, которые могут вызвать рвотный рефлекс у грудничка, нужно протереть вареную тыкву через сито.

Пюре из тыквы для ребенка, приготовленное по следующему рецепту, не только нормализует пищеварение, но и поможет справиться с газами, избавив грудничка от вздутия животика.

Тыквенное пюре с укропом

  1. Мякоть тыквы нарезать кусочками и отварить в воде, мультиварке, на пару или запечь в духовке.
  2. В мягкую массу добавить щепотку мелко нарезанной зелени укропа (стебли использовать не стоит).
  3. Пюрировать в блендере.
  4. Слишком густое пюре можно разбавить грудным молоком или привычной для ребенка молочной смесью. Можно добавить немного овощного бульона или каплю кипяченой воды.

Пюре из яблока с тыквой

  1. Вымытые и очищенные от кожуры и семян яблоки и тыкву нарезать произвольными кусочками и сложить в кастрюлю, добавив минимум воды.
  2. Варить на несильном огне под крышкой не менее 20 минут.
  3. Лишнюю жидкость слить.
  4. Тыквенно-яблочную массу остудить.
  5. Измельчить блендером или протереть через сито.
  6. Вместо яблока можно использовать кабачок, морковь или грушу.

Пюре овощное

  1. Потребуется 50 г тыквы, 30 г картофеля, 30 г моркови, 30 г капусты, 30 г кабачка, растительное масло.
  2. Тщательно вымытые овощи нарезать кусочками и выложить в посуду.
  3. Добавить немного воды, и тушить на небольшом огне под крышкой до готовности.
  4. Пюрировать при помощи блендера.
  5. Для детей постарше можно слегка присолить.

Тыква сочетается со многими растительного продуктами, полезными малышам. А может стать и прекрасным компаньоном мясу. Как приготовить пюре из тыквы для грудничка с добавлением мяса, подскажет следующий рецепт.

Пюре из тыквы с мясом

  1. 150 г вымытой и очищенной от кожуры тыквы без семян, нарезать кусками и, потушить в небольшом количестве воды, накрыв крышкой.
  2. Отдельно отварить 50 г мяса курицы или индейки.
  3. Компоненты измельчить блендером.
  4. Заправить небольшим количеством растительного масла, которое смягчит пюре и поможет сохранить витамин А.

Манная каша с тыквой

  1. Это блюдо подойдет малышам, уже знакомым с коровьим молоком.
  2. Вымытую, очищенную от семян тыкву нарезать.
  3. 3 столовые ложки порезанной тыквы положить в кастрюлю.
  4. Слегка отварить в небольшом объеме воды.
  5. Влить 1/3 стакана молока и довести дать закипеть.
  6. Не прекращая помешивать, тонкой струйкой вести ложку манной крупы.
  7. Готовить 5 минут, также постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование манных комочков.
  8. Готовую кашу взбить.
  9. Охладить до 37-40 градусов.

Молочно-тыквенный суп

Альтернативой гомогенному пюре для ребенка может стать тыквенный суп.

  1. Отварить до полуготовности тыквенное сырье.
  2. Влить кипящее грудное или коровье молоко. Меняя соотношение ингредиентов, можно регулировать консистенцию будущего супа.
  3. Варить до полной готовности тыквы.
  4. Остудить, измельчить при помощи блендера до кремового состояния.
  5. Добавить каплю растительного масла.

Запеченая тыква

  1. Очищенную от кожуры и семян тыкву выложить на противень и запечь в духовке до готовности.
  2. Измельчить блендером или размять вилкой.
  3. Добавить каплю растительного или коровьего масла. Можно разбавить подогретым молоком.

Тыква про запас

Несмотря на то, что целая тыква может храниться довольно долгое время дома под кроватью, разрезанный плод быстро портится даже в холодильнике. Сохранить все полезные свойства оранжевой красавицы на несколько месяцев и использовать готовый тыквенный полуфабрикат в малом количестве по мере надобности поможет заморозка.
Вымытую и очищенную от семян и кожуры тыкву нарезать на мелкие кубики, выложить на доску и отправить в морозильную камеру. Замороженные кусочки ссыпать в пакет. Подготовленную таким образом тыкву можно в любое время превратить в ароматный и полезный прикорм.

Порции грудничка настолько невелики, что угадать с количеством продуктов довольно сложно. Если вы наготовили тыквенного пюре на целую армию, излишки можно заморозить, переложив его в одноразовые пластиковые стаканчики. Такие «порционные кубики» можно позже добавить готовящуюся кашу или просто разогреть.

Заготовить тыквенное пюре на зиму можно и по следующему рецепту.

Потребуется одна спелая тыква среднего размера, около 1 стакана коричневого сахара, 1 литр воды, 200 г клюквы и совсем чуть-чуть гвоздики для аромата.

  1. Очистить, вымыть и нарезать на мелкие кусочки тыкву.
  2. В эмалированной кастрюле смешать воду с сахаром, выложить тыкву.
  3. Постоянно помешивая, довести тыквенную массу до кипения.
  4. Из вымытой и обсушенной клюквы выжать сок.
  5. Добавить клюквенный сок в кастрюлю с тыквой.
  6. Варить, помешивая, порядка 20 минут.
  7. За 5 минут до готовности в будущее пюре бросить пару «гвоздичек».
  8. Воду слить, получившуюся массу пюрировать в блендере.
  9. Пюре переложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.

Теперь вам известно, как нужно варить тыкву для грудничка, когда стоит вводить этот оранжевый овощ в прикорм и как сохранить полезный для детского питания продукт на зиму. Пусть меню вашего карапуза будет не только здоровым, но и вкусным!

Распечатать

Тыква очень полезна и из неё можно делать множество вкусных блюд для детей и взрослых. Знакомиться с тыквой можно достаточно рано, хотя никак не ранее 6 месяцев. Однако лучше не ставить тыкву первой по порядку при введении прикорма.

Тыква богата на бета-каротин, железо, магний, калий, витамины С, Е, группы В. Также важно помнить, что в мякоти тыквы содержится много ценного для детского организма витамина D. Ещё тыква содержит редкие и нужные витамины К и Т.

Тыква может быть подана детям в качестве пюре, с добавлением или без других овощей, фруктов, мяса. Также можно делать суфле, рагу, оладьи, суп и многое другое. Мы предлагаем вам несколько рецептов блюд из тыквы для детей, а вы смело добавляйте или меняйте компоненты.

Блюда для детей из тыквы (что приготовить из тыквы)


Пюре из тыквы с грушей с 7 месяцев


Ингредиенты:

  • 100 г тыквы
  • 50 г груши

Для ребёнка постарше можно увеличить количество продуктов в пропорции 2 к 1.
Тыкву моем, чистим, режем, тушим 15-20 мин под крышкой до мягкости. Параллельно готовим грушу (режем на мелкие кусочки). Затем взбиваем блендером грушу и тушёную тыкву. Деткам постарше при необходимости можно подсахарить чуть.

Овощное пюре с 9 месяцев


Ингредиенты:

  • 50 г тыквы
  • 30 г картофеля
  • 30 г моркови
  • 30 г капусты
  • 30 г кабачка
  • Немного растительного масла

Все овощи моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло. Малышам постарше можно подсолить.

Пюре из тыквы с мясом с 8 месяцев


Ингридиенты

  • 150 г тыквы
  • 50 г мяса птицы (курица, индейка)
  • Немного растительного масла

Тыкву моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Отдельно варим до готовности мясо. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло. Малышам постарше можно подсолить.

Тыквенные котлеты с 1 года


Ингредиенты:

  • 500 г тыквы
  • 1 яйцо
  • 50 г сливок (10%)
  • 1 ст ложка манки
  • сухари панировочные
  • Соль, сахар по вкусу

Тыкву моем, чистим, трём на тёрке, отжимаем сок. Тыкву тушим 5 мин под крышкой, добавив сок и сливки. Затем перекладываем в миску тушёную тыкву, добавляем манную крупу, желток. Для детей постарше можно использовать сахар. Формируем котлетки, после чего обмакиваем в белке и сухарях. Готовить лучше на пару.

Тыквенное суфле с 1,5 лет


Ингредиенты:

  • 150 г тыквы
  • 1 ч ложка сливочного масла
  • 2 яйца (только белки)
  • Сахар по вкусу и сахарная пудра

Тыкву моем, чистим, режем на 4 части. Складываем в форму, заливаем водой и печём в духовке до мягкости. С помощью блендера делаем пюре из тыквы, затем перекладываем в небольшую ёмкость и добавляем сахар. Варим на маленьком огне до загустения. Параллельно взбиваем белки, вмешиваем их в тыквенное пюре. Осталось только запечь в духовке (15 минут при 180 градусах), предварительно смазав форму сливочным маслом. Готовое суфле немного посыпаем сахарной пудрой.

Оладьи из тыквы и яблока с 1 года


Ингредиенты:

  • 200 г тыквы
  • 1 яблоко (небольшое)
  • 1 ст ложка муки
  • 1 яйцо
  • немного растительного масла

Моем и трём на тёрке тыкву и яблоко. Добавляем яйцо и муку, перемешиваем. Обжариваем на растительном масле.

Тыква в качестве прикорма для грудничка / Малютка

Благодаря сладковатому вкусу детки кушают полезные блюда из тыквы с большим удовольствием.

Перед введением тыквы в прикорм малыша, не лишним будет проконсультироваться с педиатром.
Правильно приготовленный тыквенный прикорм будет принесет пользу ребенку. Готовьте из этого овоща блюда, соблюдая при этом все правила и вы обеспечите своего малыша всем необходимым для полноценного роста и развития.

Тыква для грудничка: противопоказания

Тыква может вызвать аллергию у детей из-за большого содержания каротина. Поэтому вводить прикорм из тыквы нужно постепенно и осторожно. Для начала прикорма лучше взять тыкву с зеленоватой кожицей и бледно-желтоватой мякотью.
Употребление тыквы в большом количестве может вызвать у ребенка так называемую каротиновую желтуху.
Тыква не рекомендована для употребления деткам, страдающим сахарным диабетом, а также при гепатите.
Грудничкам не стоит предлагать тыкву в сыром виде или тыквенный сок, чтобы не спровоцировать желудочно-кишечные заболевания у малыша.
Яркий и насыщенный вкус тыквы может отбить у малыша желание пробовать другие, более пресные по вкусу овощи, такие как: кабачок, цветная капуста и брокколи.

Тыква для грудничка в качестве прикорма

Первый прикорм из тыквы желательно приготовить в виде пюре и дать малышу в первой половине дня. Для первого раза грудничку будет достаточно дать половину чайной ложки тыквы. С каждым разом порция увеличивается и постепенно доводится до 40 грамм. Давать тыкву ежедневно не надо: ее можно давать 2-3 раз в неделю. Производители детского питания рекомендуют давать тыквенное пюре не ранее 5 месяцев. Оптимальный возраст для введения тыквы в меню ребенка – 6 месяцев. Если грудной ребенок имеет склонность к аллергическим реакциям, то блюда из тыквы в рацион вводится не раньше 8 месяцев.Если у крохи появилась аллергическая реакция на тыкву, то о данной новинке придется забыть на месяц. Спустя месяц можно снова попробовать ввести овощ в прикорм.
«Дистанция» между новыми продуктами должна быть не меньше 2 недель.
Прикорм нужно вводить постепенно и наблюдать за состоянием ребенка.В период знакомства малыша с тыквой, не смешивайте ее с другими продуктами. Деткам постарше можно делать многокомпонентные пюре, сочетая тыкву с другими овощами, фруктами, крупами и мясом.Чем ярче окрашены плоды, тем они слаще и тем больше в них бета‒каротина. Выбирайте плоды без вмятин, черных точек на коже и трещин. Покупая тыкву, постучите по кожуре: у спелого плода звук должен быть глухим.Давать малышу можно только свежее кабачковое пюре. Нельзя повторно разогревать продукты для прикорма, непосредственно перед каждым кормлением готовьте новую порцию овощного лакомства. Свежую тыкву можно купить на рынке или вырастить на собственном приусадебном участке. Не рекомендуют для малышей покупать овощ в разрезанном виде. Зимой для прикорма можно воспользоваться собственными замороженными заготовками.

Мини-тыквы, фаршированные пикантными грибами и киноа

Мини-тыквы, фаршированные пикантными грибами и киноа. Простые в приготовлении, восхитительно сладкие и пикантные, эти очаровательные маленькие тыквы с начинкой станут хитом вашего следующего осеннего сбора!

У моего пятилетнего ребенка было то, что некоторые могут утверждать, нездоровая одержимость тыквами. Мы не можем пройти мимо осенней витрины в супермаркете или на прилавке местной фермы без просьб купить еще тыкв.

Он их тоже всех любит – большие, маленькие, оранжевые, белые, золушкины каретки, что угодно… Если это тыква, то она просто ДОЛЖНА быть у него.

Можно подумать, что тыквы тайно наполнены конфетами, а еще лучше 100-долларовыми купюрами! В результате получилась «искусная» в пятилетнем смысле расстановка тыкв по всему моему дому.

Я сам был немного одержим тыквой, но по совершенно другим причинам. Я просто хочу есть их — латте с тыквенными приправами, тыквенный хлеб и кексы, и даже в качестве основного ингредиента в пикантных блюдах.

В течение многих лет я предполагал, что, наряду с тыквами, очаровательные мини-тыквы, которые широко доступны каждую осень, были ядовитыми. Однако, к моему большому удовольствию, несколько лет назад я узнал, что они съедобны и на самом деле очень вкусные.

Если срезать верхушки, удалить семена и обжарить, из них получаются идеальные маленькие праздничные вазочки для хранения сладких или соленых блюд. Это так легко сделать, и эти маленькие волшебные тыквенные миски станут идеальным предметом для разговора на вашей следующей осенью или на вечеринке в честь Дня Благодарения.

Сегодняшний рецепт мини-тыкв, фаршированных пикантными грибами и лебедой, демонстрирует всю эту мини-тыквенную драму! Сладость тыквы в сочетании с пикантным, ореховым и полезным пловом из киноа — идеальное осеннее или веганское блюдо.

Они выглядят так впечатляюще, но их так легко сделать, но тсссс! Ваши гости ужина никогда не должны быть мудрее. Также будьте осторожны с любыми пятилетними гостями, так как они могут попытаться сказать вам, что ваши мини-тарелки с тыквой должны быть частью их коллекции тыкв!


Выход: 6 порций

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 50 минут

Простые в приготовлении, восхитительно сладкие и соленые, эти очаровательные маленькие фаршированные тыквы станут хитом вашего следующего осеннего сбора!

Ингредиенты

  • 6 мини-тыкв
  • 1 чашка сырой киноа
  • 2 C овощной бульон
  • 1 столовая ложка плюс 2 чайные ложки оливкового масла
  • 8 унций нарезанных шампиньонов
  • 1 C нарезанный лук-порей
  • 1 зубчик измельченного чеснока
  • 1/8 ч. л. розмарина
  • 1/4 чайной ложки тимьяна
  • 1/3 C сухое белое вино
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/8 ч.л. черного перца

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400ºF.Тем временем срежьте верхушки 6 мини-тыкв и удалите семена. Семена можно выбросить, но их также можно оставить для обжаривания, как и более крупные тыквенные семечки. Слегка смажьте оливковым маслом внутреннюю и внешнюю части донца и верхушки тыквы и приправьте солью и перцем по вкусу. Выпекать 25-30 минут с верхушками тыквы. Тыквы готовы, когда внутренняя мякоть станет мягкой.
  2. Поместив тыквы в духовку, приготовьте киноа. Сначала хорошо промойте киноа, а затем смешайте 1 стакан киноа в кастрюле с 2 стаканами овощного бульона.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой, пока не впитается вся жидкость. Это займет от 15 до 20 минут.
  3. Тем временем обжарьте грибы и лук-порей в 2 чайных ложках оливкового масла в течение примерно 5 минут или до мягкости. Добавьте в сковороду чеснок, розмарин и тимьян и готовьте еще 1 минуту. Затем добавьте белое вино и готовьте, пока вино не выпарится. Приправить солью и перцем. К этому времени киноа должна быть готова. Отмерьте 2 стакана приготовленной киноа в сковороде с грибами и луком-пореем.Перемешайте, чтобы равномерно объединить.
  4. Достаньте приготовленные тыквы из духовки и равномерно выложите плов из киноа в каждую тыкву. Подумайте о том, чтобы украсить небольшим количеством петрушки для дополнительного цвета. Подавать немедленно.

фаршированные детские тыквы – бесценные журналы

Разрешить 1 маленькую тыкву на человека, а также еще одну нарезать и положить в ризотто

1 луковица, мелко нарезанная

2 столовые ложки растительного или оливкового масла

200г Риса Арборио Ризотто

175 мл сухого белого вина

700 мл куриного и овощного бульона

100 г сыра пармезан, мелко натертого

Большая горсть нарезанной петрушки с плоскими листьями

Если вы можете найти или вырастить несколько мини-тыкв (в прошлом году мне подарили несколько под названием «Хулиган»; они были настоящими головорезами на огороде, но плодовитыми, сладкими и как раз подходящими по размеру для этого рецепта).

Они выглядят так красиво, запеченные и наполненные ризотто, идеально подходят для осеннего ужина.

  1. Выпекайте мини-тыквы целиком в духовке при умеренной температуре прибл. 40 минут, пока мякоть внутри не станет мягкой, а тыква сохранит форму и цвет.
  2. Тем временем приготовьте ризотто – слегка обжарьте лук до мягкости, добавьте рис, перемешайте и готовьте на медленном огне в течение нескольких минут, затем добавьте вино, помешивая, пока рис почти не впитает его.
  3. Затем добавьте бульон и варите на медленном огне в течение 10-15 минут, пока рис не станет достаточно мягким.При необходимости добавьте больше жидкости (пока ризотто не станет нужной консистенции). Добавьте пармезан и петрушку и перемешайте.
  4. Достаньте тыквы из духовки, нарежьте наименее привлекательные и добавьте их в ризотто. У остальных срежьте верхушки и выскребите семена внутри.
  5. Начините каждую тыкву ризотто, снова накройте «крышками» и подавайте с любым оставшимся ризотто. Кожура этих мини-тыкв не должна быть слишком жесткой для еды, поэтому, в зависимости от ваших предпочтений, используйте их как миски или ешьте много.

 

  • слова: Джо Арнелл
  • картинки: Дэвид Меревезер

Вам также может понравиться

Веревка в качестве дополнительной помощи — этот рецепт отлично подходит для детей, чтобы запутаться. Положите бананы еще в…

Метод: Разогрейте духовку до 160°C, вентиляция 140°C, газ 3.Смажьте маслом и выровняйте 8-дюймовую пружинную форму для кекса. Смешайте корицу, соль и коричневый сахар в миске и оставьте в стороне. Добавьте лимонный сок в молоко. Бит…

Чтобы приготовить крошку:  Положите все ингредиенты для крошки в миску и перетрите, пока она не станет похожа на крупные хлебные крошки. Чтобы приготовить торт:  Разогрейте духовку до 160 °C, включите вентилятор до 140 °C, газ 3. Смажьте маслом и выровняйте пружинную форму размером 2 x 8 дюймов. ..

Простое тыквенное пюре с нуля

Как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях с нуля , чтобы использовать его в ваших любимых тыквенных рецептах. Перейти к простому рецепту тыквенного пюре

Рецепт требует только двух ингредиентов, включая соль, которая технически необязательна! Вы ожидаете от 45 до 60 минут обжарки, но это на самом деле не так уж и плохо, особенно если учесть, что в вашем доме пахнет потрясающе. Тыквенное пюре тоже можно приготовить заранее . Он хранится неделю в холодильнике и месяцы в морозилке. (Некоторые считают, что текстура меняется со временем при замораживании, но у нас пока не было с этим проблем.Но я буду держать вас в курсе.)

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить классический тыквенный пирог с нуля. Это наш любимый способ приготовления тыквенного пирога. Это тоже легко!

Как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях

Вы хотите использовать маленькие тыквы для запекания при приготовлении тыквенного пюре. Ищите знаки с надписью «сахарная тыква» или «пирожная тыква». Они просто вкуснее, чем что-либо большее (особенно ваши сорта Джек-О-Лантерн. Оставьте их для украшения).

Если вы находитесь на фермерском рынке, спросите у фермера, какую тыкву купить. Они лучше знают.

Как только тыква окажется дома, хорошо промойте тыкву, а затем разрежьте ее пополам. Это довольно просто, особенно если вы используете мелкие сорта.

Если тыква не сидит устойчиво, отрежьте немного от дна, чтобы она держалась. Затем воткните тяжелый нож в верхнюю часть рядом со штоком и надавите на дно.

Держите пальцы подальше.Я обнаружил, что кухонное полотенце помогает удержать тыкву от перемещения по мне.

Поверните тыкву и снова сделайте надрез от стебля до основания. Покачивайте ножом через дно, чтобы срезать все, кроме стебля. Не пытайтесь прорезать стебель, это слишком жестко .

Наконец, разъединить две половинки . Когда вы это сделаете, верхушка тыквы должна сломаться прямо под стеблем, и стебель можно будет оторвать. Кстати, мы используем этот метод нарезки тыквы-спагетти и поделились видео, показывающим, как мы это делаем.

Вот и все. Выскоблите тыквенные семечки и любую волокнистую мякоть, затем слегка посолите.

Не выбрасывайте семена, вот наш простой рецепт жареных тыквенных семечек

Положите половинки срезом вниз на противень и запекайте, пока мякоть не станет мягкой и не будет отделяться от кожицы.

Как только тыква поджарится, бросьте размягченную мякоть в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы. Легкий!

Этот рецепт не только для тыквы. Подумайте о замене другими зимними кабачками , такими как орех или желудь. Время обжаривания, возможно, придется немного скорректировать, но метод остается прежним. Просто запекайте до тех пор, пока тыкву можно будет легко проткнуть ножом в нескольких местах.

Используйте это домашнее тыквенное пюре для продуктов, таких как Easy Pumpkin Mac and Cheese , Домашние тыквенные оладьи , ваш собственный Pumpkin Spice Latte From Scratch  и Pumpkin Pie.

Чтобы узнать больше о рецептах с нуля, ознакомьтесь с нашими Безупречный домашний майонез , Кетчуп с нуля и Домашний хумус , о которых так много отзывов, что мы не успеваем их отслеживать.

Наконец, держите под рукой этот рецепт домашней приправы для тыквенного пирога, чтобы вы могли приготовить все свои любимые рецепты из тыквы.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, просмотрите его и не забудьте отметить фото  #inspiredtaste  в Instagram.Удачной готовки!

Легкое пюре тыквы с нуля

  • PREP
  • Cook
  • Total
  • Total

пропустить банку и сделать свое собственное пюре тыквы дома. Это просто, невероятно пахнет и идеально подходит для ваших любимых рецептов тыквы. Ищите тыквы для запекания, которые часто помечаются как «сахарные тыквы» или «тыквы для пирога». Существует большое разнообразие, поэтому, если вы покупаете непосредственно у фермеров на фермерских рынках, спросите их, какая тыква лучше всего подходит для ваших нужд.Этот метод работает с большинством зимних кабачков — например, с мускатным орехом, желудями или интересными сортами, такими как медовый орех.

Приготовление от 5 до 6 чашек тыквенного пюре

Смотрите наш рецепт приготовления

Вам потребуется

1 маленькая тыква для запекания, от 4 до 6 фунтов

Мелкая морская соль, опционально

Указания

    Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.

    Промойте и высушите тыкву.Разрежьте тыкву от стебля до конца, но не пытайтесь разрезать стебель (это слишком жестко). Когда вы разрежете тыкву, просто разделите каждую половинку. Мы делаем это в двух частях. Разрежьте одну сторону от стебля до нижней части тыквы. Уберите нож, поверните тыкву на противоположную сторону и сделайте то же самое. Когда обе половинки тыквы будут надрезаны, положите нож и разделите половинки. Они должны разделиться на стебле.

    Выскоблите семена и большую часть волокнистых кусочков.Слегка посыпьте внутреннюю часть половинок тыквы солью, затем положите срезом вниз на противень. Запекайте до тех пор, пока тыкву можно будет легко проткнуть ножом в нескольких местах, а мякоть не начнет отделяться от кожицы, от 45 до 60 минут.

    Охладите, пока вы не сможете безопасно обращаться с половинками, затем переложите мякоть в кухонный комбайн — в зависимости от размера тыквы вам может понадобиться сделать это двумя партиями. Процесс до очень гладкой, от 3 до 5 минут.

Советы Адама и Джоанны

  • Приготовление: храните домашнее тыквенное пюре в безопасных контейнерах в холодильнике до 1 недели или замораживайте до 3 месяцев.
  • Перед разрезанием пополам, если тыква не сидит устойчиво, отрежьте немного от дна, чтобы она держалась.
  • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste. Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на одну порцию: Размер порции 1 чашка / Калории 49 / Белки 2 г / Углеводы 12 г / Пищевые волокна 3 г / Всего сахаров 2 г / Всего жиров 0 г / Насыщенные жиры 0 г / Холестерин 0 мг

АВТОР:  Адам и Джоан Галлахер

Crock-Pot Basic Тыквенное пюре — Crock-Pot Ladies

Превратите свежую осеннюю тыкву в собственное тыквенное пюре Crock-Pot Basic с помощью этого простого рецепта из 1 ингредиента. Используйте пюре для пирогов, выпечки или даже детского питания!

Базовое тыквенное пюре в мультиварке

Всякий раз, когда осенью в продажу поступают свежие тыквы для пирога, я люблю брать несколько и делать из них собственное тыквенное пюре, чтобы использовать пюре во всевозможных вкусных рецептах.

Вы можете добавить немного полезного тыквенного пюре в самые разные блюда, и дети даже не подозревают, что оно там есть. Когда мои дети были малышами, я добавляла несколько столовых ложек в их макароны с сыром… они понятия не имели!

И, конечно же, поскольку это чистый корм из 1 ингредиента, из него также получается фантастическое детское питание.

Если вы используете это тыквенное пюре в таких рецептах, как тыквенный пирог или хлеб, я рекомендую заморозить пюре порциями по 1 чашке в контейнерах для морозильной камеры или в пакетах для хранения продуктов.

Для детского питания.. Я люблю разливать пюре по формочкам для льда и замораживать. Вытащите замороженные кубики из лотков и храните в пакетах для хранения пищевых продуктов в морозильной камере. Один кубик льда = 1 порция детского питания!


Оборудование, необходимое для рецепта тыквенного пюре в мультиварке:



Больше рецептов из тыквы в мультиварке!



Коллекции рецептов:

Распечатать рецепт

Базовый рецепт тыквенного пюре в мультиварке

Когда осенью наступает сезон свежей тыквы для пирога, вы можете легко приготовить домашнее тыквенное пюре в мультиварке. Используйте тыквенное пюре для тыквенных пирогов, тыквенного хлеба, как секретный способ добавить овощи в запеканки и супы или даже в качестве детского питания.

Распечатать рецепт

Базовый рецепт тыквенного пюре в мультиварке

Когда осенью наступает сезон свежей тыквы для пирога, вы можете легко приготовить домашнее тыквенное пюре в мультиварке.Используйте тыквенное пюре для тыквенных пирогов, тыквенного хлеба, как секретный способ добавить овощи в запеканки и супы или даже в качестве детского питания.

Рейтинг

Голосов: 1
Рейтинг: 5
Вы:

Оцените этот рецепт!

Порции 15 порций
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 8 часов

Ингредиенты

  • 1 Средняя свежая тыква для пирога

Порции: Порции

Ингредиенты

  • 1 Средняя свежая тыква для пирога

Порции: Порции

Рейтинг

Голосов: 1
Рейтинг: 5
Вы:

Оцените этот рецепт!

Порции 15 порций
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 8 часов

Инструкции

  1. Промойте тыкву снаружи под прохладной водой, чтобы удалить грязь или пестициды.
  2. С помощью острого ножа аккуратно разрежьте тыкву пополам и большой ложкой выскоблите семена и мякоть из каждой половинки тыквы.
  3. Разрежьте каждую половинку тыквы на 4-6 долек, срежьте с каждой тыквы кожицу и нарежьте на кусочки.
  4. Положите кусочки тыквы в медленноварку на 6 литров или больше.
  5. Накройте крышкой и готовьте в режиме LOW в течение 6–8 часов или пока кусочки тыквы не станут мягкими и нежными.
  6. Из тыквы сделайте пюре с помощью ручного погружного блендера, кухонного комбайна или блендера. Будьте осторожны, так как тыква и полученное пюре будут горячими.
  7. Заморозить порциями по 1 стакану для использования в выпечке, такой как пироги и тыквенный хлеб, или в кубиках льда для детского питания.
Примечания к рецепту

Когда тыква готовится, она выделяет немного жидкости, поэтому вам не нужно добавлять воду в мультиварку. Тем не менее, вы можете добавить немного воды во время пюре, если тыква не смешивается легко. Просто добавляйте понемногу воды, чтобы пюре не было слишком жидким. Количество порций в этом рецепте зависит от размера тыквы, которую вы используете. Это может варьироваться от 6 чашек для маленькой тыквы до 15 чашек для тыквы большего размера. Чтобы поместить большую тыкву, просто нарежьте кубики тыквы на более мелкие кусочки, чтобы они поместились в мультиварке.

Информация о питании

Калорийность: 26 ккал, Всего жиров: 0,1 г, Насыщенных жиров: 0,1 г, Полиненасыщенных жиров: 0.004 г, мононенасыщенные жиры: 0,01 г, калий: 358 мг, углеводы: 7 г, пищевые волокна: 0,4 г, сахара: 1 г, белки: 1 г, витамин А: 157%, витамин С: 15%, кальций: 4%, железо: 4 %

Если вам понравился этот рецепт или вы сочли его полезным, было бы прекрасно, если бы вы рассмотрели возможность оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг делается нажатием на звездочки выше.

Нарезанная во фритюрнице тыква или пюре · Типичная мама

Тыкву во фритюрнице можно нарезать ломтиками и обжарить до золотистого цвета, чтобы подавать в качестве вегетарианского гарнира, или сделать из нее пюре для запекания.

Вот как можно приготовить тыкву во фритюре в качестве гарнира или пюре для ваших любимых осенних рецептов выпечки. Слегка приправленный и нарезанный ломтиками, это питательный овощ, который вы можете любить круглый год. Этот простой рецепт фритюрницы выходит за рамки того, чтобы рассматривать ее как фонарь из тыквы в октябре. (присутствуют партнерские ссылки)

Если вам понравился наш прошлогодний рецепт тыквенных семечек во фритюрнице, здесь вы узнаете, как приготовить все это так, чтобы ни одна часть не пропадала зря. Я скажу, что это одна из моих любимых хрустящих вещей в этой тыкве, которую я люблю в качестве здоровой закуски , но теперь у нас есть две вещи, которыми можно насладиться из этой тыквы.

Как приготовить свежую тыкву

Если вы тоже любите рецепты фритюрницы , вот несколько ресурсов для начала:

Возможно, вы до сих пор готовили только желудевую тыкву во фритюрнице, это очень вкусно. Этот нарезан и приготовлен очень похоже. Ни один из них вы не хотите жевать или потреблять внешнюю кожуру.

  • Думайте об этом как о дыне. Вы разрезаете это пополам, а затем на куски, которые легко подобрать, верно? Вы едите внешнюю кожуру? НЕТ, вы бы отрезали его или съели вокруг него.

Тыква считается тыквой?

Так и есть! Это также считается тыквой, но да, в обеих семьях это вроде как говорят. Последнее подходит лучше, потому что этот оранжевый овощ используется и как ингредиент, и как украшение во время праздников.

Чтобы хорошо сидеть, вам нужно купить маленькие Jack Be Little или пирожные тыквы , как их иногда называют. Вы можете увидеть, что я имею в виду внизу. Таким образом, вы сможете приготовить все это сразу после того, как посеете и нарежете на кусочки.

Снимите верхнюю часть, как если бы вы собирались ее разрезать, а затем разрежьте пополам. Легче вычерпать липкую массу и очистить тыквенные семечки перед тем, как запечь их или бросить в косори. НЕТ, повторяю, не выбрасывайте их. Серьезно, я возьму все до единого, если вы не хотите жарить их сами.

Теперь решите, что вы хотите сделать с мясом, когда оно станет мягким. Если вы хотите смешать его, чтобы приготовить тыквенный суп, или сделать из него пюре, чтобы сделать тыквенное масло, вы пропустите распыление оливкового масла в конце.Это просто для того, чтобы получить более хрустящую корочку снаружи, и вы действительно хотите, чтобы она была как можно более нежной.

Сколько времени нужно варить тыкву?

Это зависит от того. Если разрезать пополам и запечь в духовке, на это уходит 45 минут или около того. Чтобы сделать тыкву Instant Pot, это ближе к 10 минутам. Теперь, когда мы обжариваем тыкву , как мы делаем здесь, это занимает около 12 минут.

Тыква во фритюрнице

Теперь, если вы только что зашли на этот пост, потому что хотите приготовить домашнее тыквенное пюре , нет проблем, НО вам стоит попробовать и это.Каждый стоит всего несколько долларов за штуку, поэтому стоит купить больше одного и попробовать этот другой метод. Возможно, вы обнаружите, что это ваш новый любимый гарнир.

Это то, что вам нужно, чтобы сделать его нежным. Если вы делаете что-то еще с ним после того, как оно будет готово, то, очевидно, вы переключитесь на этот рецепт следующим.

  1. Маленькая свежая тыква
  2. Ложка, чтобы вычистить внутренности, и острый нож, чтобы нарезать ее
  3. Соль и перец для приправы снаружи, если вы едите ее в чистом виде. коричневый, как вы видите здесь

Чем толще ваши кусочки, тем дольше они будут стоять, но и тем более мягкие внутренности вам пригодятся. Если вы хотите сделать их похожими на картофель фри, нарежьте их тонкими и хрустящими ломтиками!!

Как жарить тыкву

Для этого действительно нет необходимости в предварительном нагреве фритюрницы. Как и в случае со мускатной тыквой, вам нужно, чтобы температура была немного ниже, чтобы каждый кусочек был нежным. Еще один совет: следите за тем, чтобы все кусочки были одинакового размера, чтобы они равномерно готовились в корзине фритюрницы.

  • Разрежьте тыкву и разрежьте вдоль пополам. Удалите внутренности и отложите их в сторону.
  • Нарежьте половинки ломтиками и удалите кожуру снаружи. Сбрызните маслом и приправами и сбрызните корзину оливковым маслом.
  • Выложите кусочки, не перекрывая друг друга, и готовьте при температуре 380 градусов по Фаренгейту в течение 12 минут или до желаемой мягкости. Если вы хотите больше золотистой корочки снаружи, сбрызните сверху оливковым маслом в течение последних 2-3 минут.

Для картофеля фри из тыквы нарежьте ее очень тонко, чтобы позже сделать пюре, которое будет использоваться в другом рецепте тыквы нарежьте ее толсто.

Если вы добавляете их в пюре или смешиваете с домашним тыквенным пюре , я бы рекомендовал использовать блендер. Не подрумянивайте снаружи больше, чем нужно, чтобы сделать внутренности нежными. Затем бросьте их в машину, добавив немного воды или даже яблочного сока, чтобы сделать их настолько гладкими, насколько вы хотите.

Вы можете добавить в смесь немного приправы для тыквенного пирога, мускатного ореха, душистого перца, любого из осенних ароматов, которые вам нравятся.

Надеюсь, я ответил на все ваши вопросы, чтобы вы знали, сколько вариантов тыквы для фритюрницы на самом деле существует, чтобы выбрать и приготовить ее таким образом.Теперь вы можете перейти к рецепту ниже и распечатать его или просто вернуться к нему позже.

Фритюрница с тыквой

Тыкву во фритюрнице можно нарезать ломтиками и обжарить до золотистого цвета, чтобы подавать в качестве вегетарианского гарнира, или сделать из нее пюре для запекания.

Ключевое слово аэрогриль, тыква
  • Срежьте верхушку тыквы и разрежьте вдоль пополам. Удалите семена.

  • Разрежьте половинки на ломтики и удалите кожуру снаружи.Посыпать солью и перцем и сбрызнуть корзину оливковым маслом.

  • Выложите кусочки, не перекрывая друг друга, и готовьте при температуре 380 градусов по Фаренгейту в течение 12 минут или до желаемой мягкости. Если вы хотите больше золотистой корочки снаружи, сбрызните сверху оливковым маслом в течение последних 2-3 минут.

Пищевая ценность

Фритюрница с тыквой

Количество на порцию (2 унции)

Калорий 88 Калории из жира 9

% Дневная стоимость*

FAT 1G 2%

Насыщенные жиры 1G 6%

6%

6%

Мононенасыщенные жиры 1G

натрий 3 мг 0%

Калий 1156 мг 33%

углеводов 22G 7%

волокна 2G 8%

сахар 9 г 10%

белок 3G 6%

Витамин A 28944IU 579%

38%

кальций 71 мг 7%

Iron 3MG 17%

* процентов ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Как жарить тыквенные семечки

Узнайте Как жарить тыквенные семечки , а также советы по очистке и приправе до совершенства! Кроме того, у меня есть 4 разных забавных приправы, которые вы можете выбрать помимо традиционного способа их приправы! Твоя традиция вырезания тыкв только что получила обновление!

Осень близко!! Я готова ко всем веселым осенним традициям и прохладной погоде! Этой осенью больше не нужно выбрасывать тыквенные семечки! Сегодня я делюсь лучшими способами очистки, приправы и обжаривания тыквенных семечек! Мой муж ОБОЖАЕТ тыквенные семечки и кедровые орехи осенью, поэтому я была вынуждена изучить все лучшие способы их приготовления и ароматизации! Мы начали встречаться в начале осеннего сезона, и некоторые из моих самых ранних воспоминаний о нем связаны с тем, как он ел тыквенные семечки и кедровые орехи! И теперь вся наша семья с удовольствием их любит!

Ищете еще несколько забавных осенних рецептов? Убедитесь сами и ознакомьтесь с нашими тыквенными пирогами, яблоками с корицей в мультиварке, тыквенными чизкейками и более 60 рецептами со вкусом тыквы!

А теперь приступим к приготовлению жареных тыквенных семечек!

КАК ОЧИСТИТЬ ТЫКВУ

Чтобы облегчить уборку, я предлагаю положить что-нибудь под тыкву, пока вы ее чистите. Либо большой противень, либо накройте стол одноразовой скатертью, которую можно просто свернуть и потом выбросить.

Начните с обрезки стебля тыквы и отложите его в сторону.

Используйте скребок для тыквы или металлическую ложку, чтобы собрать и соскрести семена с боков тыквы, пока она не станет полностью чистой. Соберите все семена тыквы в миску.

КАК СНЯТЬ ВОЛОЧКИ С СЕМЯН ТЫКВЫ

Когда вы впервые вычерпнете все тыквенные семечки из тыквы, у многих тыквенных семечек будут прилипшие к ним внутренности тыквы.Есть очень простой способ отделить семена от тыквенных нитей.

Просто промойте семена под прохладной водой, и они отделятся от тыквенных нитей. Вы также можете наполнить миску с тыквенными семечками и тыквенными нитями прохладной водой и размешать их в воде рукой, после чего семена отделятся и всплывут наверх.

КАК ПОДГОТОВИТЬ СЕМЕНА ТЫКВЫ ДЛЯ ЗАПЕЧЕНИЯ

Перед тем как запечь тыквенные семечки, убедитесь, что они полностью чистые. После того, как я отделил семена от тыквенных нитей, я люблю еще раз промыть их в дуршлаге.

Обязательно просмотрите их и удалите все плохие семена и оставшиеся тыквенные нити.

После тщательной очистки выложите их на бумажное полотенце и промокните другим бумажным полотенцем. Затем разложите их на противне и дайте им высохнуть в течение ночи. Вы хотите, чтобы вся влага испарилась, прежде чем вы их приготовите.

НУЖНО ЛИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ВАРИВАТЬ СЕМЕНА ТЫКВЫ?

Тыквенные семечки не нужно предварительно варить перед запеканием.Однако, если вам нравятся тыквенные семечки с более соленым вкусом, я рекомендую быстро отварить их в подсоленной воде. Кипячение семян в подсоленной воде помогает аромату соли проникнуть в центр тыквенных семечек.

КАК ЖАРИТЬ СЕМЕНА ТЫКВЫ

Независимо от того, как они приправлены или сколько семян обжаривается, вам нужно приготовить их в один слой при температуре 350 градусов в течение примерно 15-20 минут. Вы должны следить за ними, потому что в зависимости от размера тыквенных семечек они могут готовиться быстрее или медленнее.Они готовы, когда слегка подрумянятся сверху.

Кроме того, имейте в виду, что всем нравятся семена, приготовленные по-разному. Мне нравится моя с МАЛЕНЬКИМ кусочком жевать осталось. Но некоторые люди предпочитают, чтобы они были хрустящими. Семена не испортятся, если вы откроете и проверите их несколько раз!

Начните с разделения тыквенных семечек в отдельные миски, чтобы вы могли придать им разный вкус. Ниже у меня есть несколько разных рецептов приправ, которые вы захотите попробовать!

После того, как вы их приправите, разложите их на противне в один слой.

КАК ПРИПРАВИТЬ СЕМЕНА ТЫКВЫ

Ниже я поделюсь несколькими нашими любимыми ароматизаторами для тыквенных семечек! Я уверен, что вам понравятся хотя бы некоторые из них!

Традиционная приправа из тыквенных семечек

Смажьте 1 чашку сырых тыквенных семечек 1-2 столовыми ложками растопленного сливочного масла. Разложите тыквенные семечки на противне в один слой и посолите поверх тыквенных семечек перед приготовлением.

Приправа из тыквенных семечек

Смажьте 1 чашку сырых тыквенных семечек 1-2 столовыми ложками масла (оливкового масла или масла авокадо), 2 чайными ложками сухой приправы Ранч.

Итальянская приправа из тыквенных семечек

Смажьте 1 чашку сырых семян тыквы 1-2 столовыми ложками масла (оливкового масла или масла авокадо), 1 чайной ложкой итальянской приправы и 1 чайной ложкой чесночного порошка.

Сладкая приправа из тыквенных семечек

Смажьте 1 чашку сырых тыквенных семечек 1-2 столовыми ложками кукурузного сиропа, 1 чайной ложкой корицы и 1 чайной ложкой сахара.

Острая приправа из тыквенных семечек

Смажьте 1 чашку сырых семян тыквы 1-2 столовыми ложками масла (оливкового масла или масла авокадо), 1 чайной ложкой кайенского перца и 1 чайной ложкой чесночного порошка.

МОЖНО ЛИ ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕНА СЫРЫЕ?

Могут! Но, на мой взгляд, жареные они вкуснее в 10 раз! Но я украду несколько сырых, когда готовлю их к жарке!

Какой вкус вам больше всего хочется попробовать? Как правило, после того, как наша семья нарезает тыквы, у нас их достаточно, чтобы сделать большие партии всех вкусов! Таким образом, мы все можем наслаждаться разнообразием!

Ищете этот рецепт и учебник в версии для печати? Не смотрите дальше!

Жареные тыквенные семечки

Научись чистить и жарить тыквенные семечки! Плюс выучите 4 разных рецепта ароматизаторов!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Курс: закуска, закуска, угощение

Количество порций: 5 человек

калорий: 514 ккал

Автор: Над большой луной

Ингредиенты

Традиционные тыквенные семечки

Инструкции

КАК ОЧИСТИТЬ ТЫКВУ
  • Чтобы упростить очистку, я предлагаю положить что-нибудь под тыкву, когда вы ее чистите. Либо большой противень, либо накройте стол одноразовой скатертью, которую можно просто свернуть и потом выбросить. Начните с обрезки стебля тыквы и отложите его в сторону. Используйте скребок для тыквы или металлическую ложку, чтобы собрать и очистить семена с боков тыквы, пока она не станет полностью чистой. Соберите все семена тыквы в миску.
КАК СНЯТЬ ВОЛОЧКИ С СЕМЕЧЕНИЙ ТЫКВЫ
  • Когда вы сначала вычерпнете все тыквенные семечки из тыквы, у многих тыквенных семечек будут прилипшие к ним волокнистые тыквенные внутренности.Существует очень простой способ отделить семена от тыквенных нитей. Просто промойте семена под прохладной водой, и семена отделятся от тыквенных нитей. Вы также можете наполнить миску с тыквенными семечками и тыквенными нитями прохладной водой и размешать их в воде рукой, после чего семена отделятся и всплывут наверх.
КАК ПОДГОТОВИТЬ СЕМЕНА ТЫКВЫ ДЛЯ ЗАПЕЧЕНИЯ
  • Прежде чем семена тыквы будут готовы для запекания, убедитесь, что они абсолютно чистые. После того, как я отделил семена от тыквенных нитей, я люблю еще раз промыть их в дуршлаге. Обязательно просмотрите их и удалите все испорченные семена и оставшиеся тыквенные нити. После того, как они будут хорошо очищены, выложите их на бумажное полотенце и промокните насухо другим бумажным полотенцем. Затем разложите их на противне и дайте им высохнуть в течение ночи. Вы хотите, чтобы вся влага испарилась, прежде чем вы их приготовите.
КАК ЗАПЕЧИТЬ СЕМЕНА ТЫКВЫ
  • Разогрейте духовку до 350°F.Смажьте дно сковороды 1-2 чайными ложками оливкового масла или авокадо. Независимо от того, как они приправлены (см. варианты вкуса ниже) или сколько семян обжаривается, вам нужно приготовить их в один слой при температуре 350 градусов примерно 15-20 минут. Вы должны следить за ними, потому что в зависимости от размера тыквенных семечек они могут готовиться быстрее или медленнее. Они готовы, когда слегка подрумянятся сверху. Кроме того, имейте в виду, что всем нравятся семена, приготовленные по-разному. Мне нравится моя с МАЛЕНЬКИМ кусочком жевать осталось. Но некоторые люди предпочитают, чтобы они были хрустящими. Семена не испортятся, если вы откроете и проверите их несколько раз!
КАК ПРИПРАВИТЬ СЕМЕНА ТЫКВЫ
  • ТРАДИЦИОННАЯ ПРИПРАВА К СЕМЕНАМ ТЫКВЫ Смажьте 1 чашку сырых семян тыквы 1-2 столовыми ложками растопленного сливочного масла. Разложите тыквенные семечки на противне в один слой и посолите поверх тыквенных семечек перед приготовлением. ПРИПРАВА ДЛЯ ТЫКВЕННЫХ СЕМЯН РАНЧ Смажьте 1 чашку сырых тыквенных семечек 1-2 столовыми ложками масла (оливкового масла или масла авокадо), 2 чайными ложками сухой приправы Ранч. ИТАЛЬЯНСКАЯ ПРИПРАВА ДЛЯ ТЫКВЕННЫХ СЕМЯН Смажьте 1 чашку сырых тыквенных семечек 1-2 столовыми ложками масла (оливкового масла или масла авокадо), 1 чайной ложкой итальянской приправы и 1 чайной ложкой чесночного порошка. ПРИПРАВА ДЛЯ СЛАДКИХ ТЫКВЕННЫХ СЕМЯН Смажьте 1 чашку сырых тыквенных семечек 1-2 столовыми ложками кукурузного сиропа, 1 чайной ложкой корицы и 1 чайной ложкой сахара. ПРЯНАЯ ПРИПРАВА ДЛЯ ТЫКВЕННЫХ СЕМЯН Смажьте 1 чашку сырых тыквенных семечек 1-2 столовыми ложками масла (оливкового масла или масла авокадо), 1 чайной ложкой кайенского перца и 1 чайной ложкой чесночного порошка.

Питание

Порция: 5 г | Калорийность: 514 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 20 г | Жир: 47 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 15 г | Мононенасыщенные жиры: 20 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 12 мг | Натрий: 691 мг | Калий: 548 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 325 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 6 мг

Подписывайтесь на меня в INSTAGRAM, PINTEREST, TWITTER, и FACEBOOK , чтобы получать рецепты, самоделки и многое другое!

Если вы пробовали этот рецепт, мне будет приятно, если вы прокомментируете и оцените рецепт! Я люблю слышать отзывы и отвечать на вопросы!

Обязательно закрепите этот пост на будущее! Спасибо, друзья! Хорошего дня!

рецепт тыквы в микроволновке – Рецепты в микроволновке

Источник: Фаршированные мини-тыквы | Без ума от макаронс

Поместите кабачки в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте около ½ стакана воды и поставьте в микроволновую печь на 5–8 минут или до мягкости. Для начинки: разогрейте …

Источник: выпечка Jack Be Little Pumpkins | приключениякаждый день

Сегодня большинство тыкв используется для фонарей из тыквы или тыквенного пирога, но есть… Тыквы бывают всех форм и размеров, от маленьких тыкв для пирога до… Поместите в миску, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 15–18 минут. или до мягкости.

Источник: Фаршированные мини-тыквы | Без ума от макаронс

Если вы хотите знать, как приготовить тыкву, то вы находитесь в… моем дереве авокадо, и в этом году у вас получилось 7 этих маленьких тыкв.

Источник: Фаршированные мини-тыквы | Без ума от макаронс

Жареные тыквенные семечки — одна из лучших частей приготовления тыквенного фонаря, но… это семечки, обжаренные на сковороде, и тыквенные семечки из микроволновки.

Источник: Фаршированные мини-тыквы | Без ума от макаронс

Самая популярная тыква для приготовления пищи — это «сахарная тыква» или «тыква для пирога»… Тыквы-фонарики, как правило, более жесткие, менее сладкие и …

Источник: выпечка Jack Be Little Pumpkins | приключениякаждый день

Тыквы для сахарного пирога вкусны и универсальны: испеките пирог, приготовьте суп или поджарьте семечки…Внезапная кончина Фонаря Джека после Хэллоуина, возможно, вдохновила его… Разрезать пополам, очистить и положить лицевой стороной вниз в микроволновую печь.

Источник: Выбор тыквы для пирога и рецепт тыквенного пюре для выпечки — Carousel Watergardens Farm

Большинство блюд из тыквы можно начинать с консервированной или свежей тыквы. … Тыквы для тыквы обычно крупнее, с более волокнистой мякотью. … вымойте, разрежьте пополам, выскоблите семена и разогрейте в микроволновой печи, запеките или отварите тыкву, пока мякоть не станет мягкой.… Сбрызните формочки для мини-маффинов кулинарным спреем или используйте формочки для мини-маффинов.

Источник: Jack Be Little Tiny Pumpkins | Словами Сьюзи

Приготовьте этот домашний тыквенный пирог для семьи и друзей на праздники. … Не выбирайте сорт Jack-O-Lantern, который не такой сладкий и имеет жесткую мякоть и … Поместите в микроволновую печь и готовьте при высокой температуре в течение 15 минут.

Источник: Ужин в тыкве (тыквенная запеканка) | чистые пальцы Laynie

Семечки, извлеченные из фонаря из тыквы, могут стать вкусным лакомством: … Один небольшой совет: тыквы различаются по размеру, и этот рецепт готовится с помощью чашки… Отмерьте 1 чашку шоколадной стружки, затем высыпьте ее в микроволновую печь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2015-2019 © Игровая комната «Волшебный лес», Челябинск
тел.:+7 351 724-05-51, +7 351 777-22-55 игровая комната челябинск, праздник детям челябинск