Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Каша с тыквой в мультиварке – Рецепты каши с тыквой. Рецепты для мультиварки

О пользе тыквы знают все. Знают, но не едят! А всё потому, что не умеют правильно её готовить. Каша с тыквой в мультиварке может стать первым шагом в освоении этого оранжевого гиганта. Особенно важно приучить к такой каше деток, ведь в ней много витаминов и других полезных веществ.

Каша с тыквой в мультиварке готовится как на молоке, так и на воде, с различными крупами и даже вовсе без них – рецептов столько, что выбрать сразу подходящий будет несколько проблематично. Впрочем, начните готовить по порядку, и самый лучший рецепт приживётся в вашей записной книжке.

Несколько рекомендаций, общих для любого рецепта:

• Выбирая тыкву, остановите свой выбор на мускатных сортах, мякоть такой тыквы насыщенная, сами плоды мельче, а вкус и аромат гораздо ярче, чем у «обычной» тыквы;
• Если найти мускатную тыкву не удалось, добавьте немного сахара;
• Очищенную от кожицы и внутренностей тыкву желательно предварительно притушить или запечь в духовке. Эта процедура позволит убрать ярко выраженный травянистый привкус тыквы, сделает её слаще, и к тому же размягчённая тыква как бы «растает» в каше, в ней не будут попадаться неразваренные кусочки;
• Если предварительно отваривать тыкву нет желания, можно нарезать её как можно мельче или вовсе натереть на крупной тёрке;
• Если вы собираетесь варить пшённую кашу, обязательно промойте пшённую крупу до прозрачности и залейте её крутым кипятком. Можно ещё раз промыть и снова залить кипятком. Это нужно сделать обязательно, так как маслянистые вещества, находящиеся на поверхности зёрнышек, от длительного хранения прогоркают и придают неприятный привкус готовому блюду;
• Чтобы молоко при варке каши не убегало через клапан, смажьте стенки чаши сливочным маслом доверху. Кроме того, положение может спасти корзина пароварки, установленная в чашу с кашей;
• Если в мультиварке нет режима «Молочная каша», используйте режим «Крупа», «Гречка» («Рис»). Имейте в виду, что на этих режимах почти полностью выпаривается жидкость, поэтому добавляйте горячее молоко после окончания варки;
• Если к вашей мультиварке не прилагается специальный мультистакан (бывает и такое!), переводите объёмы в граммы и миллилитры: 1 мультистакан равен 160-170 мл.

Итак, рецепты. Выбирайте любой, не забывайте пользоваться нашими рекомендациями, и вперёд, творить!

Пшённая каша с тыквой

Ингредиенты:
350-400 г очищенной тыквы,
1 мультистакан пшённой крупы,
4-5 мультистаканов молока высокой жирности,
50-70 г сливочного масла,
2 ст.л. сахара,
½ ч.л. соли,
щепотка корицы или ванили.

Приготовление:
Подготовьте крупу (промойте, ошпарьте кипятком). Тыкву нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке. Смажьте маслом стенки чаши, выложите тыкву и крупу, залейте молоком и установите режим «Молочная каша». После сигнала об окончании работы режима дайте каше постоять в режиме подогрева 30-40 минут. Часть молока можно заменить водой.

По этому же принципу готовится ещё одна яркая жёлтая каша с тыквой в мультиварке.

Кукурузная каша с тыквой

Ингредиенты:
50-100 г тыквы,
½ стак. кукурузной крупы,
2 мультистакана молока,
2 мультистакана воды,
30-50 г сливочного масла,
1 ст.л. сахара,
¼ ч.л. соли.

Приготовление:
Кукурузную крупу можно предварительно замочить. Сложите все ингредиенты в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Молочная каша». После сигнала оставьте в режиме «Подогрев» на 10-20 минут.

Рисовая каша с тыквой

Ингредиенты:
600-700 г тыквы,
1 мультистакан круглого риса,
300-350 мл молока,
30-50 г сливочного масла,
1 ст.л. мёда или сахара,
¼ ч. л. соли (по вкусу).

Приготовление:
Тыкву можно предварительно потушить, чтобы процесс приготовления был быстрее. Если тыква сырая, нарежьте её кусочками, выложите в чашу, залейте водой так, чтобы она покрывала тыкву, и установите режим «Тушение» на 30 минут. После сигнала выложите промытый рис, залейте молоком, добавьте соль, сахар (мёд) и масло и установите режим «Молочная каша».

Пшеничная каша с тыквой (без молока)

Ингредиенты:
1 мультистакан пшеничной крупы,
250-300 г тыквы,
4 мультистакана воды,
30-50 г сливочного масла,
2 ст.л. сахара,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Хорошо промойте крупу, лучше делать это в сите. Тыкву нарежьте мелкими кубиками. Сложите в чашу все ингредиенты и установите режим «Гречка». После сигнала об окончании работы режима добавьте в кашу ещё масла по вкусу.
Пшеничную кашу с тыквой можно приготовить и на молоке: замените часть воды или весь её объём молоком, добавьте немного сухофруктов по вкусу. Особенно хорошо к тыкве подходит курага.

Кстати, сухофрукты можно добавлять в любой из предложенных рецептов.

Гречневая каша с тыквой (без молока)

Ингредиенты:
1 мультистакан гречневой крупы,
150-300 г тыквы (по вкусу),
3-4 мультистакана воды,
50 г сливочного масла,
сахар, соль – по вкусу.

Приготовление:
Переберите и промойте крупу, тыкву нарежьте произвольно. Поместите все продукты в чашу мультиварки и установите режим «Гречка». После окончания работы режима дайте каше потомиться в режиме подогрева.

Все виды круп можно комбинировать. Самая известная каша – каша «Дружба» из риса и пшена. Любопытное сочетание получается из гречки и риса, гречки и пшена и т.д.

Можно приготовить кашу из тыквы с сухофруктами: просто выложите в чашу кубики тыквы, добавьте по вкусу и желанию распаренные нарезанные сухофрукты и готовьте в течение часа в режиме «Тушение». Подайте с маслом и мёдом.

Кроме сладких каш из тыквы получаются отличные блюда с мясом.

Каша из перловой крупы и тыквы с мясом

Ингредиенты:
200 г перловой крупы,
400-500 г тыквы,
300 г мякоти свинины,
200 г грибов (по желанию),
1 луковица,
1-3 зубчика чеснока,
2 стак. воды,
соль, специи, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:
Перловую крупу замочите заранее (с ночи). Мясо нарежьте кубиками, тыкву тоже, лук измельчите, грибы нарежьте не слишком мелко. В чашу влейте растительное масло, установите режим «Жарка» или «Выпечка», прогрейте его и выложите в чашу мясо. Обжарьте в течение 10-15 минут, помешивая, добавьте тыкву, грибы, лук, соль и специи по вкусу, перемешайте и потушите в течение 20-25 минут. затем выложите промытую перловку, перемешайте, залейте водой, положите очищенные зубчики чеснока, не разрезая их, и установите режим «Плов». После сигнала об окончании работы режима дайте каше постоять в режиме подогрева, не открывая крышку.

Отличная каша с мясом и тыквой получается и без крупы. Попробуйте!

Тыквенная каша с мясом на пиве

Ингредиенты:
500 г мякоти тыквы,
500 г говядины без костей,
500 мл тёмного пива,
1-2 луковицы,
1 морковь,
30-50 г сливочного масла,
4-5 зубчиков чеснока,
соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, щепотка корицы,

Приготовление:
В чаше мультиварки растопите в режиме «Выпечка» масло, выложите мясо, нарезанное кубиками, соль и перец и обжарьте до румяной корочки. Добавьте лук, нарезанный полукольцами или кубиками, перемешайте и обжарьте с мясом. Залейте пивом, положите чеснок, нарезанный пластинками, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 2 часа. Если вместо говядины взять свинину, достаточно и часа тушения. По окончании тушения выложите в чашу морковь, нарезанную кубиками, снова включите режим «Тушение» на 40 минут, а через 20 минут добавьте в чашу кубики тыквы. После окончания приготовления дайте каше постоять в режиме подогрева.

Каша с тыквой в мультиварке может быть такой разной!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

полезные рецепты. Старинный рецепт пшенной каши с тыквой

Попробуйте этот вкусный и проверенный рецепт пшенной каши с тыквой. Это лучший завтрак, какой только можно придумать, как для деток, так и для взрослых. Пшенная каша с тыквой позаботиться о здоровье, даст энергию на целый день, защитит от болезней и стрессов. Готовится кашка несложно, получается нежной и ароматной. По желанию можно готовить тыквенную пшенную кашу на воде, можно с молоком, добавлять изюм, орешки или корицу.

Ингредиенты:

• 1 стакан пшена
• 500 гр. тыквы
• 2,5 стакана воды
• 1-2 ст. молока
• 2-3 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 40 гр. сливочного масла
• изюм (по желанию)
• корица (по желанию)

• Для пшенной каши нам понадобится грамм 500 тыквы. Тыкву выбираем оранжевую и сладкую. Поскольку тыква — плотный овощ с довольно крепкой кожурой, привлекаем на кухню помощников из сильной половины, чтобы помогли разрезать и почистить тыкву.
• Тыкву режем кубиками, можно довольно крупными. Некоторые предпочитают тереть тыкву на терку, но это довольно утомительно, дальше я открою секрет, как без малейших усилий измельчить тыкву буквально за минуту.
• Итак, порезанную тыкву заливаем водой, нам потребуется 2,5 стакана воды. Варить тыкву в молоке нет смысла, она лучше разваривается в обычной воде.
• Ставим кастрюлю на огонь, варим тыкву 15 минут. Про истечение этого времени тыквенные кусочки теряют свою плотность и твердость. Если вы хотите, чтобы в пшенной каше не было кусочков тыквы или чтобы кусочки были небольшими, то давим тыкву обычной давилкой для картошки.
• Я обычно оставляю небольшое количество тыквенных кубиков не давленными, остальные давлю.
• Следующий шаг — к проваренной тыкве добавляем пшено. Очень важный момент: крупу предварительно следует перебрать, т.к. в пшене довольно часто попадаются камешки, кусочки земли и пр.
• Чтобы пшенная каша с тыквой получилась вкусной, крупу следует не просто помыть, а залить крутым кипятком, а затем слить воду. Уходит вся пыль и, что важно, уходит горечь, присущая пшену.
• После добавления пшена к тыкве, кладем щепотку соли, а затем продолжаем варить кашу на медленном огне под крышкой. Варим 15 минут, присматриваем, чтобы кашка не пригорела.
• Обычно к этому времени пшено практически готово, добавляем масло и сахар по вкусу. На масле экономить не стоит, именно масло смягчает вкус пшена, делает пшенную кашу с тыквой нежной.
• Количество сахара зависит от сладости тыквы, так что пробуем. Важно не переложить, чтобы тыквенная каша не получилась приторной.
• И завершающий момент — обязательно в пшенную кашу с тыквой добавляем молоко (кипяченое или пастеризованное, чтобы не свернулось). Сколько лить молока, зависит от того, какую кашу вы любите, жидкую или густую. Я обычно лью довольно много молока, т.к. пшено потом еще доходит и дополнительно берет жидкость.
• Провариваем кашу пару минут, по желанию добавляем изюм или корицу. Выключаем огонь, оставляем кашку минут на 15-20, чтобы настоялась.
• Вот и все, вкусная и полезная пшенная каша с тыквой готова, подаем с молоком. Кто хочет, тот запивает кашу молочком, кто хочет — добавляет в кашку, как на фото))))). Также смотрите,

Очень полезна и вкусна тыквенная каша с пшеном — на молоке, на воде, с добавлением риса, моркови, сухофруктов.

Тыква занимает главное меню на столе в зимний период. Ведь она является хранилищем всех необходимых витаминов, которых нам не хватает зимой. Из тыквы можно делать много разнообразных блюд.

Вкусной получается тыква, запеченная в духовке. Очень полезен сок из тыквы. Тыкву можно запекать с мясом или добавлять в другие блюда.

Но большой популярностью пользуется тыквенная каша. Ее можно приготовить с рисом или пшеном. Очень вкусной она получается в мультиварке.

• 0,5 кг свежей мякоти тыквы,
• 1 стакан молока любой жирности,
• 1 стакан пшенной крупы,
• 150-170 г масла сливочного,
• 2 ст.л. сахарного песка или натурального меда,
• 1 ч.л. соли.

Тыкву разрезаем пополам и удаляем косточки. Далее нарезаем ее как арбуз и очищаем от кожуры. Тщательно промываем под проточной водой и с полкило натираем на крупной терке.

Берем казанок. Тщательно промываем пшено. Высыпаем в казанок, заливаем крупу стаканом воды и на слабом огне варим ее до полуготовности.

Крупа должна полностью впитать воду.

Добавляем стакан молока, соль и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем. Ставим на слабый огонь, накрываем крышкой и варим в течение получаса. Пшено должно стать полностью готовым и рассыпчатым.

В готовую кашу из тыквы добавляем масло сливочное и все перемешиваем до полного его растворения. Тыквенная каша с пшеном на молоке должна настояться минут десять после приготовления. А пока из оставшейся тыквы мы сделаем тыквенный сок и разольем его по стаканам. Для его приготовления я использую соковыжималку.

Кашу из тыквы с пшеном раскладываем по тарелкам и подаем в теплом виде вместе с витаминным соком. Такую кашу с соком можно подать на завтрак или ужин, а также включить в детское меню. Всем приятного аппетита!

Рецепт 2: тыквенная каша с пшеном (пошаговые фото)

Тыквенную кашу с пшеном на молоке диетологи рекомендуют употреблять как во время диеты, так и во время лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. В таких случаях чтобы добиться максимальной пользы от каши сахар и сливочное масло в нее либо не добавляют, либо кладут, но в совершенно небольшом количестве. Сахар нередко заменяют небольшим количеством меда.

• Тыква -200 гр.,
• Молоко — 800 мл.,
• Пшено — 1 стакан,
• Сахар — 4 ст. ложки,
• Соль — на кончике чайной ложки,
• Сливочное масло — 20 гр.

Перед тем как сварить тыквенную кашу с пшеном на молоке следует подготовить саму тыкву.

От тыквы отрежьте небольшой кусочек. Снимите с него твердую кожуру. Сделать это можно как овощечисткой, так и острым ножом. Затем тыкву натрите на средней или мелкой терке. Благодаря мелко измельченной тыкве, тыквенная каша сварится в разы быстрее.

Необходимое количество молока налейте в кастрюлю, в которой будете варить кашу. Кстати, о молоке. Молоко для приготовления тыквенной каши можно использовать как магазинное, так и покупное жирностью от 1,5 до 3,5%. Цельное домашнее коровье молоко намного жирнее магазинного, то во время его использования для варки каши, допускается его разбавление водой. В среднем добавляют 30% воды от количества взятого молока.

Пшенную крупу выложите в глубокую миску и промойте в двух водах.

Как только молоко закипит, всыпьте в него пшенную крупу. Кашу посолите.

Помешивая ложкой (лопаткой) варите кашу на медленном огне на протяжении 10 минут.За это время пшено станет более мягким, но не совсем еще готовым. Самое время добавлять тертую на терке тыкву.

Пшенную кашу с тыквой перемешайте. Дайте ей повариться еще 10 минут. По истечению этого времени каша станет более густой, тыква развариться и окрасит ее в красивый желто-оранжевый цвет.

Самое время подсластить кашу сахаром и сдобрить сливочным маслом.

После добавления этих ингредиентов пшенную кашу с тыквой следует снова довести до кипения. После кипения, можно будет сказать, что быстрая и вкусная пшенная каша с тыквой на молоке готова. Разложите ее по тарелкам. По желанию посыпьте орехами или сухофруктами. Приятного вам аппетита.

Рецепт 3: как приготовить тыквенную кашу с пшеном

Тыквенная каша сама по себе особенно полезна в детском питании, однако, в комплексе с мелкими удивительными по составу — зернышками пшена она превращается в нечто совершенно невообразимое. Всем детям — срочно по тарелке тыквенной каши с пшеном.

• 500 г тыквы;
• 150 мл молока;
• 1/3 стакана пшена;
• сахар – при необходимости.

Тыкву нужно очистить от кожуры, удалить сердцевину и семечки, а затем измельчить на терке или в на комбайне. По большому счету, можно из любви к искусству и поиграться с ножом, нарезав тыкву фигурными кубиками, ромбиками или цветочками — можно, если вы располагаете достаточным количеством времени и не хотите мыть чашу и ножи кухонного комбайна.

После этого следует выложить тыкву в кастрюлю, добавить молоко и поставить на огонь. Как закипит, огонь нужно уменьшить до минимума и варить минут 15-20.

Пшено необходимо хорошенько промыть и добавить в кашу, затем довести на маленьком огне до готовности крупы (минут 20 — 30). Готовой каше можно дать немного «взопреть» — накрыв кастрюлю одеялом или несколькими плотными полотенцами, оставьте ее на 15-20 минут в покое — пшено еще лучше раскроется, соединится с остальными компонентами.

Как видите, все легко, просто и быстро. А вкус – объедение! В этом году было очень жарко, много солнца, и все тыквы сладкие, как сахар. Я не добавляю сахар совсем. Но если хочется, можно положить в кашу и мед, и варенье, и сироп. Можно натереть шоколад, добавить изюм, курагу, орехи. Ну, и сахар, разумеется — если душа требует.

Рецепт 4: вкусная тыквенная каша с пшеном и рисом

• тыква свежая (очищенная) — 300-400 г;
• морковь — 1 шт.;
• рис — 2-3 ст.ложки;
• пшено — 2-3 ст.ложки;
• сахар-песок — 2-3 ст.ложки;
• молоко — 250-300 мл;
• фильтрованная вода — 600-700 мл;
• ванильный сахар — 0,5 пакетика

Тыкву и морковь почистить и помыть:

Подготовить рис и пшено:

В кастрюлю с толстым дном (или чугунную кастрюлю) налить воду и поставить на огонь:

Тем временем тыкву режим средними по величине кубиками:

Морковь режем меньшими кубиками:

Складываем в миску:

Когда вода начнёт закипать, опускаем в неё тыкву и морковь:

Воды должно быть ровно столько, что бы она покрывала овощи. Если её больше — слейте излишек.

Накрываем крышкой и даём покипеть на среднем огне минут 15:

Тем временем подготовим сахар и ванильный сахар:

Тщательно моем рис с пшеном в тёплой воде, несколько раз меняя её:

В кастрюлю вливаем молоко:

Оставляем вариться ещё минут 15. Важно следить, что бы молоко не сбегало.

Аккуратно добавляем в кастрюлю крупы:

Минут через 10 — сахар:

Сахара можно брать меньше — всё зависит от вкуса!

Оставляем вариться на медленном огне минут 10-15. Периодически перемешиваем кашу со дна. На этом этапе можно добавить молока, если видите что каша получается слишком густой.

Когда тыква станет мягкой, прямо не снимая с огня, потолочь её в кастрюле:

Сильно усердствовать не нужно. Наша цель — не превратить кашу в пюре, а лишь раздавить основную массу тыквенных и морковных кубиков:

У многих возникнет вопрос: «почему изначально не натереть овощи на тёрке?» На мой взгляд — это немножко не то))) Люблю когда видны кусочки тыквы в каше, хоть и раздавленные (но всё же не все и не полностью).

Оставляем кашку томиться под крышкой ещё минут 5 и выключаем.

Эту кашку обязательно нужно подавать горячей, со сливочным маслом, которого жалеть не стоит.

Получается очень вкусно, ароматно и полезно! Особенно для детского растущего организма!

Рецепт 5, пошаговый: каша с пшеном в тыкве в духовке

Каши, так любимые нашими предками, почти потеряли свою популярность и готовятся в большинстве семей нечасто. А что если варить настоящую пшенную кашу в тыкве?

Даже самые привередливые в еде не откажутся попробовать золотую кашу — оригинальное по внешнему виду и вкуснейшее блюдо. Каша в тыкве не только хороша на вкус, но и полезна.

• Тыква 1 шт.
• Пшено 1 стакан
• Молоко 1 л
• Соль 1 ч. ложка
• Сахар 2-4 ст. ложка
• Масло сливочное 100 г

Для приготовления нам нужна спелая тыква оранжевого цвета около 25 сантиметров в диаметре.

Тыкву тщательно вымыть и обсушить, срезать верхушку со стороны стебля, ее мы используем в качестве крышки.

Ножом и столовой ложкой вынуть мякоть из тыквы, оставив стенки около сантиметра толщиной.

Мякоть разобрать: удалить волокнистую часть и семечки, а твердые кусочки тыквы натереть на терке. Нам нужно стакан мякоти (оставшуюся можно использовать для приготовления или пирожков).

Натертую тыкву выложить в тыквенный «горшочек».

Пшено промыть в большом количестве воды до полной ее прозрачности. После этого ошпарить крупу кипятком и переложить к натертой тыкве.

Сахар и соль всыпать в молоко и довести его до кипения. Перелить молоко в тыкву, размешать крупу с тыквенной мякотью, добавить сливочное масло, накрыть тыкву «крышечкой» и поставить в духовку запекаться. Тыкву лучше помещать в форму, сковороду или на противень с бортиками на тот случай, если молоко начнет выплескиваться. Если до края тыквенного «горшочка» остается около 2 сантиметров, то обычно молоко не убегает.

Готовится каша долго, но почти не требует к себе внимания. Через час «крышечку» снять и готовить кашу еще 30-60 минут, пока на поверхности не появится румяная пенка, как на топленом молоке.

Пшено полностью распаривается, каша получается достаточно густой, но мягкой, пышной и ароматной. При подаче при желании можно добавить еще масла, цукатов или изюма, но и без всяких добавок она имеет божественный вкус.

Рецепт 6: тыквенная каша с пшеном в духовке (с фото)

Пшенная каша с тыквой — это традиционное русское блюдо. Каша является самым полезным и питательным завтраком, недаром все диетологи рекомендуют начинать день именно с нее. Пшенная каша с тыквой не требует добавления сахара, поэтому ее могут кушать даже те, кто следит за своей фигурой.

• крупа пшено – 1 стакан
• тыква – 0,5 кг
• молоко – 3 стакана
• масло сливочное

Для приготовления этого вкусного завтрака нам потребуются следующие ингредиенты: тыква, пшено, молоко, сливочное масло, соль.

Очищаем тыкву от кожуры, вытаскиваем семена и нарезаем на кубики. Чем мельче мы нарежем, тем быстрее тыква сварится.

Ставим на плиту кастрюльку, заливаем в нее молоко, солим и доводим все до кипения.

Пока молоко закипает тщательно промываем пшено и даем стечь лишней жидкости.

Когда молоко закипит, добавляем в него тыкву и варим ее на медленном огне минут 5-10 в зависимости от того, какой величины вы нарезали кусочки.

Через 5-10 минут добавляем к тыкве пшено и варим еще 30 минут.

Через 30 минут у нас получается такая каша.

Перекладываем ее горшочки и кладем сверху кусочек масла.

Накрываем горшочки крышкой, а если они без крышек, можно накрыть фольгой, как это сделала я. Ставим горшочки в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

Через 20 минут достаем горшочки. Можно переложить кашу в тарелки, либо подавать прямо в горшочках.

Рецепт 7: тыквенная каша с пшеном на воде (пошагово)

В зимние холода так хочется чего-нибудь яркого, вкусного, питательного и согревающего, поэтому мы рекомендуем вам приготовить пшенную кашу на воде с тыквой, ведь, помимо вышеуказанных качеств, она еще и чрезвычайно полезна. Именно оранжевые продукты рекомендуются для ежедневного приема в унылые холодные дни. Вы можете готовить из них и соленые, и сладкие блюда, добавляя по вкусу сливочное масло, мед, сахар, варенье или джемы. Подавать соленую пшенную кашу на воде с тыквой можно и к мясному либо рыбному блюду, с колбасой или ветчиной. А нарезать тыкву можно как угодно — так как она добавляется в емкость одновременно с крупой, даже крупные кусочки успеют приготовиться.

• 150 г пшена
• 150 г свежей тыквы
• 400 мл горячей воды
• 0,5 ч. л. соли без верха
• 1 ч. л. сахара

Если вы готовите пшенную кашу впервые, то обязательно запомните одно правило для такой крупы: ее нужно промывать не менее 4–5 раз, пока вода не станет прозрачной, иначе крупа в каше будет горчить. Итак, всыпьте пшено в глубокую емкость и промойте. От чешуек, как гречку или ячневую крупу, пшено перебирать не нужно.

Переложите пшено в емкость с антипригарным дном: казан, кастрюлю или сотейник.

Кусочек тыквы очистите от кожуры, ополосните и натрите на терке с мелкими ячейками в салатник или на тарелку, доску.

Выложите тыквенную массу на пшено.

Добавьте соль и сахар (указанную в рецепте норму можно скорректировать на свой вкус).

Влейте горячую воду, в идеале — кипяток (так вы сможете сократить время приготовления блюда).

Поместите емкость на плиту, включив максимальный нагрев, и доведите до кипения, затем минимизируйте нагрев и варите кашу около 15–20 минут.

Блюдо не должно получиться густым, каша должна быть полужидкой, немного разваренной. В самом конце можно добавить кусочек сливочного масла по желанию.

Выложите кашу в тарелки, украсьте и подайте к столу теплой.

Рецепт 8: как сварить тыквенную кашу с пшеном

Каша из тыквы с пшеном будет наилучшим рецептом для вкусного легкого завтрака или обеда. Пшено и тыква сами по себе являются буквально кладезем полезных элементов и витаминов, а, объединив их вместе в одном блюде, вы получите самую здоровую и полезную пищу, которую только можно придумать.

• вода — 3 стакана
• пшенная крупа — 1 стакан
• молоко — 1 стакан
• тыква — 500 гр
• масло сливочное — 100 гр
• сахар — 1 ст.л.
• сахар ванильный — 1 пакетик
• пищевая соль — 3 ч.л.

Для начала нам необходимо почистить тыкву. После этого режем её небольшими кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем туда один стакан воды и включаем огонь. Нужно дождаться, пока вода закипит, после чего – варить тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой.

Теперь тщательно промойте пшено в холодной воде, желательно несколько раз. Бросьте его в кастрюлю, залейте двумя стаканами воды и ждите, пока каша закипит. После этого немного убавьте огонь и прокипятите около 10 минут. Следите, чтобы вся вода не выкипела! Вы можете узнать, что крупа готова, когда на поверхности появятся небольшие отверстия.

А сейчас следует вскипятить молоко, после чего его нужно будет вылить в кашу. Затем добавьте две чайных ложки соли и накройте кастрюлю крышкой. Убавьте огонь на минимум и дайте каше настояться около 15 минут.

В сезон тыквы обязательно приготовьте на завтрак пшенную кашу на молоке. Она получается очень нежной и вкусной. А вкрапления кусочков тыквы превращает, казалось бы, совершенно обычную и скучную кашу в полезное и яркое блюдо, которое одним своим видом поднимает настроение и заряжает позитивной энергией.

Особенности рецепта

Пшенная каша с тыквой на молоке (рецепт по всем правилам) готовится так: сначала в 2 стаканах молока я до полуготовности варю тыкву, затем насыпаю к ней пшенную крупу и жду, помешивая, пока крупа полностью впитает молоко. Добавляю еще стакан молока, помешиваю, жду, как пшенка, разбухая, «поглотит» и эту порцию, и повторяю всю процедуру еще раз с 4-ым стаканом молока. Таким образом, пшенная каша действительно варится с тыквой в молоке, а не на воде с последующим добавлением молока, как это часто делают.

Как выбрать тыкву

Для приготовления пшенно-тыквенной каши лучше всего брать сладкие сорта тыквы. Мне больше всего нравится мускатная — очень сладкая, с тоненькой кожурой, идеально подходит для десертов. Ее легко чистить, да и готовится она за считанные минуты. Другие сорта также подойдут, но варить кашу придется чуть дольше. Кстати, не обязательно использовать свежую тыкву. Часть урожая можно заморозить, а затем использовать по мере необходимости хоть круглый год, радуя себя и близких вкусными и полезными завтраками!

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Десятилетия назад это было главным блюдом на столе русского человека. Со временем почему-то об этом подзабыли, а зря. Пшеничная крупа обогащена витаминами, растительными белками, аминокислотами и микроэлементами, а тыквенная мякоть, плюс ко всему, богата клетчаткой.

Как приготовить кашу из тыквы с пшеном

Готовить угощение можно разными способами: на плите, в духовке (в термостекле, горшочках) или мультиварке. Независимо от того, какой рецепт будет использоваться, завтрак или гарнир всегда получится ароматным и полезным. Каша с тыквой и пшеном относится к категории блюд, легких в приготовлении. Ее сможет освоить даже новичок на кухне. Вкусный рецепт тыквенного угощения должна знать каждая мама, ведь растущий организм ребенка нуждается в полезной еде.

Рецепт тыквенной каши с пшеном и молоком

• Время приготовления: 40-55 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 124 ккал.
• Предназначение: на обед, завтрак.
• Кухня: русская.

Самый простой и вкусный рецепт каши из тыквы с пшеном – это классический, приготовленный в кастрюле на плите. Исходя из вкусовых предпочтений семьи, дополнительно к завтраку можно добавить ягоды (свежие или мороженные) и мед. Измельчать овощ не обязательно, можно использовать кусочками. Полезная тыквенная каша с пшеном на молоке понравится всем членам семьи и придаст энергии на все утро. Блюдо можно использовать на обед – как гарнир.

Ингредиенты:

• тыква – 0,3 кг мякоти;
• пшено – 100 г;
• молоко – 2 ст. ;
• соль, сахар;
• мед, ягоды – по желанию;
• кусочек сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Овощ измельчить через блендер или мясорубку.
2. Крупу тщательно промыть под водой, затем залить кипятком на 5 минут.
3. Взять кастрюлю, влить молоко. Довести до кипения. Внести по необходимости соль, сахар, мед. Перемешать.
4. Выложить мякоть тыквы, варить около получаса на медленном огне.
5. Добавить промытую крупу. Продолжить варить еще минут 15-20.
6. Попробовать крупу на готовность.
7. По желанию добавить ягоды или яблоко, варить еще 5 минут.
8. Готовое угощение сдобрить сливочным маслом.

Каша из тыквы с пшеном на молоке

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 122 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Каждая мама должна знать, как приготовить полезный русский завтрак, превосходящий по ценности бутерброды с колбасой. Тыквенно-пшенная каша на молоке богата витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Для придания блюду неповторимого вкуса и аромата можно добавлять изюм, корицу, сухофрукты или ложку меда – в зависимости от предпочтений домочадцев. Как приготовить такое угощение, должна знать каждая хозяйка.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г мякоти;
• пшено – 1 ст.;
• молоко – 0,4 л.;
• сливочное масло – 3 ст.л.;
• соль, сахар.

Способ приготовления:

1. Перебрать и промыть крупу.
2. Отварить в течение 10 минут, остатки жидкости слить.
3. Мякоть тыквы нарезать маленькими кубиками. Выложить в емкость, залить водой, варить полчаса до размягчения.
4. Добавить пшено, перемешать, во время кипения посолить, влить молоко. Варить 10 минут. Периодически помешивать, чтобы угощение не пригорело.
5. В готовое блюдо добавить сахар и сливочное масло.

Пшенная каша с тыквой в горшочке

• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 213 ккал.
• Предназначение: на завтрак, обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Каша из тыквы с пшеном и молоком – русское домашнее угощение, любимое всеми поколениями. Варка его на огне в кастрюле считается классической, однако эксперименты приветствуются. Пшенная каша, сделанная в духовке в горшочках, получается более мягкой и пропитанной ароматным запахом тыквы. Строгие пропорции можно не соблюдать. Регулируйте количество овоща в зависимости от собственных предпочтений. Если убрать сахар и сладости, то можно использовать продукт как гарнир к мясу.

Ингредиенты:

• пшено – 1 ст.;
• молоко – 0,5-0,6 л;
• тыква очищенная – 0,5 кг;
• масло сливочное, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промыть крупу несколько раз.
2. Разогреть молоко. Выложить предварительно порезанную на кусочки тыкву. Добавить соль, довести до кипения.
3. Выложить в кастрюлю пшено, перемешать, сделать медленный огонь, варить 15 минут под крышкой.
4. Снять с огня, переложить в горшочек, сдобрить маслом, закрыть и поставить в разогретую до 130 градусов духовку на полчаса.
5. В готовое угощение можно добавить сахарной пудры, ложку меда или джема.

Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке

• Время приготовления: 50-70 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 153 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Тыквенная каша на молоке в мультиварке готовится без особых хлопот. Стоит загрузить ингредиенты и ждать сигнала, не боясь, что блюдо пригорит или убежит молоко. Ничего перемешивать в течение получаса не придется. Ягоды в рецепте можно использовать любые, притом как свежие, так и мороженные. Как приготовить угощение этому по вкусному рецепту, должна знать каждая мама. Противники сладкой еды могут отказаться от закладки сахара.

Ингредиенты:

• тыквенная мякоть – 0,5-0,6 кг;
• молоко – 3 ст. ;
• пшено – 100 г;
• сахар – по вкусу;
• ягоды (малина или др.) для украшения – несколько штук;
• мята – 3-4 листочка;
• масло сливочное.

Способ приготовления:

1. Мякоть овоща измельчить с помощью мясорубки. Выложить в чашу для мультиварки.
2. Добавить масло. Закрыть мультиварочный аппарат и готовить в режиме «Выпечка» 10 минут.
3. Любители сладких угощений могут добавить сахар. При этом крышку мультиварки надо открывать осторожно, чтобы не обжечься паром.
4. Засыпать предварительно промытую и перебранную крупу.
5. Залить 3 стакана молока, перемешать.
6. Закрыть крышку аппарата. Установить подходящий режим на 40-45 минут.
7. По окончании работы – проверить готовность и необходимую консистенцию блюда. Если масса слишком жидкая, то стоит закрыть крышку и продолжить варить на том же режиме 10-15 минут. Если густая – добавить молока и оставить в режиме «Подогрев» на 15 мин.
8. Готовое ароматное угощение разложить по тарелочкам, украсить ягодами и листьями мяты.

Каша из тыквы и пшена в духовке

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 134 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Тыква в духовке с пшеном и молоком является отличным началом дня. Какой бы рецепт ни использовался для приготовления этого блюда, получится полезный, сытный и ароматный завтрак. Во время соблюдения поста можно отказаться от добавления сливочного масла. Стоит отметить, что холодный противень из термостекла нужно ставить в неразогретую духовку, чтобы тот не лопнул.

Ингредиенты:

• пшено – 200 г;
• мякоть тыквы – 500 г;
• мед – 2 ст.л.;
• сахар – по желанию;
• молоко – 2 ст.;
• сливочное масло 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Крупу перебрать и несколько раз промыть.
2. Залить молоком и поставить на плиту, сварить до полуготовности.
3. Овощ порезать кусочками. Добавить к подготовленной крупе, добавить сахар (по желанию). Перемешать.
4. Полуготовую кашу выложить в форму из термостекла.
5. Добавить масло, сверху полить медом.
6. Хорошо закрыть фольгой.
7. Выставить форму в духовку, а затем разогреть ее примерно до 180 градусов.
8. Готовить около 60 минут. Затем дать настояться еще 5 минут под полотенцем.
9. Готовую вкусную кашу перемешать и полить медом.

Пшено-рисовая каша с тыквой на молоке

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 4 персон.
• Калорийность блюда: 116 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Еще один вариант полезного завтрака – каша пшенная с рисом и тыквой. Многим нравится крупнозернистое блюдо. Завтрак получается с изумительным вкусом и красивый на вид. Рис и крупа берутся в равных пропорциях. В приведенном рецепте вкусного сладкого блюда используется мед и сахар. Те, кто против этих продуктов, могут смело от них отказаться, при этом вкус угощения совсем не пострадает.

Ингредиенты:

• пшено – 50 г;
• рис – 50 г;
• тыква 0,25 кг;
• молоко – 2,5 ст.;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль, масло сливочное – по вкусу;
• мед натуральный – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Молоко влить в емкость, довести до кипения, ввести соль, сахар, мед.
2. Тыкву очистить, отделить от кожуры, измельчить кубиками. Добавить к молоку, варить 20 минут.
3. Подготовить рис и пшено (перебрать, промыть). Засыпать в кастрюлю. Дождаться кипения, убавить. Варить до готовности.
4. Попробовать на готовность крупу.
5. Пока кушанье горячее, добавить сливочное масло, перемешать.
6. Ароматное рисово-пшенное угощение готово. Осталось все разложить по тарелочкам.

Видео: Тыквенная каша с пшенкой

Перечень рецептов в статье:

Пшенная каша на молоке с тыквой

Фото Shutterstock

Пшенная каша с пюрированной тыквой

В данном рецепте в пшенную кашу тыква добавляется в виде пюре.

Для приготовления этого завтрака на 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

• пшенная крупа – неполный стакан
• молоко – 2 стакана
• тыква – 300 граммов
• вода для варки пшенки – 2 стакана
• вода для варки тыквы – 50 мл
• сахар – 3–4 столовые ложки
• соль – 1 чайная ложка
• сливочное масло – по вкусу

Переберите и несколько раз промойте пшенную крупу, пока сливаемая с нее вода не станет прозрачной. Опустите пшено в большое количество кипящей воды и варите его до полуготовности в течение примерно 15 минут. Затем воду слейте и залейте в кастрюлю молоко. Огонь сделайте минимальный и варите до готовности, пока пшено полностью не разварится.

Тем временем промойте тыкву, вырежьте из нее дольку, которую нужно будет добавить в кашу. Освободите эту дольку от семян и очистите ее от кожуры, затем нарежьте мякоть на небольшие кусочки. После этого поставьте кусочки тыквы вариться, залив их небольшим количеством воды. Когда тыква сварится, сделайте из нее пюре.

В зависимости от сорта тыквы время ее варки варьируется в пределах от 15 до 25 минут

В готовую пшенную кашу на молоке добавьте пюре, после этого пшенка окрасится в характерный золотистый оттенок. Поварите кашу еще около пяти минут. Готовое блюдо заправьте сливочным маслом и подавайте на стол горячим.

Каша пшенная с тыквой кусочками

Следующий рецепт пшенной каши на молоке отличается от предыдущего тем, что тыква добавляется в нее в виде кусочков. При этом пшено и тыква варятся вместе, что во многом упрощает процесс готовки.

Для приготовления этого завтрака вам понадобятся:

• пшенная крупа – 1 стакан
• тыква – около 300 граммов
• молоко – 2 стакана
• вода – 2 стакана
• масло сливочное – 3 столовые ложки
• соль – по вкусу
• сахар – по вкусу

Тщательно переберите и промойте пшено. С тыквы срежьте кожуру и нарежьте мякоть кубиками 1×1 см.

Срезать кожуру с тыквы удобнее овощечисткой

Пшено всыпьте в кастрюлю, добавьте кусочки тыквы и залейте горячей водой. Поставьте на огонь, посолите, снимите пену и быстро выпарите всю воду, пока пшено не успело развариться. Перемешивать кашу не нужно. Затем добавьте горячее молоко, закройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить кашу на среднем огне, пока она не будет полностью готова. Добавьте в пшенную кашу с тыквой сливочное масло и подождите, пока масло полностью растает. Разложив кашу по тарелкам, при желании можно ее посыпать сверху сахаром.

Старинный рецепт пшенной каши с тыквой

Если вам позволяет время, вы можете приготовить пшеничную кашу «русский тыковник» по старинному рецепту. В прежние времена в русской печи пшеничную кашу варили в чугунках. Сегодня для ее приготовления существует достаточно много различных кухонных приспособлений, однако повторить вкус каши из печи практически невозможно. В городских условиях максимально приблизиться к нему можно при помощи варки в керамических горшочках.

Для приготовления такой пшеничной каши с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• пшенная крупа – 1 стакан
• тыква – 500 граммов
• молоко – 4 стакана
• масло сливочное – 30–50 граммов
• яйцо вкрутую (по желанию) – одна штука
• сливки – по вкусу
• соль – по вкусу
• сахар или мед – по вкусу

В готовую пшенную кашу с тыквой можно добавить сваренное вкрутую яйцо, пропущенное через мясорубку или измельченное в блендере

Очистив тыкву, натрите ее мякоть на терке или пропустите через мясорубку. В толстостенной кастрюле вскипятите молоко, затем добавьте в него натертую тыкву. Посолив, варите ее минут пять, после чего добавьте пшенную крупу. Варите минут 30 под закрытой крышкой.

Разложите пшенную кашу с тыквой в обмазанные сливочным маслом керамические горшочки. В каждый из них также добавьте по одной ложке сливочного масла, измельченное яйцо, затем перемешайте. Поставьте горшочки в духовку на небольшой огонь (150°С) минут на 20–30. Перед подачей на стол каждую порцию можно заправить сливками, добавить по вкусу мед или сахар.

Каша пшенная с тыквой на воде

Наверное, не многие хозяйки знают, что в традиционном рецепте пшенной каши с тыквой используется вовсе не молоко, а вода. Приготовление такого завтрака не потребует больших затрат, а блюдо получается постным.

Сладкая тыквенная каша — рецепты осенней тыквы от Сандры Easy Cooking

Сладкая тыквенная каша — одно из тех идеальных утешительных блюд в прохладную погоду.

Ах, разве вы не любите запах приближающейся прохлады, красивые осенние пейзажи и вкусную еду?

Хорошо, возможно, мы больше всего на свете ждем утешительной праздничной еды, но осенняя погода и пейзажи тоже впереди?!

Я просто люблю ходить в горы в это время года и дышать свежим воздухом, наслаждаться великолепной природой и смотреть на деревья, которые выглядят как искусственные цветные композиции.

Честно говоря, нет ничего более расслабляющего, чем отдых на природе. Я так много работала в этом году, что мне нужен еще один короткий уик-энд, желательно только с мужем. Нас только двое!

Ну, если честно, я бы слишком скучал по своим детям и котятам. Излишне говорить, что отдых на выходных сейчас звучит как мечта.

Давайте поговорим подробнее об этой вкусной и сладкой тыквенной каше. Это просто восхитительный комфорт с каждой ложкой, которую вы берете.

Я понимаю, что это не каждому по вкусу, но тем не менее, оно такое вкусное, а главное сытное и полезное.

Так как сейчас сезон тыквы, я хотел бы поделиться рецептами тыквы и некоторыми ее преимуществами для здоровья.

• Тыквы/кабачки не только вкусные, но и, как я уже сказал, полезные; они снимают стресс, они хороши для похудения, полезны для глаз и кожи, укрепляют иммунную систему и помогают пищеварительной системе, и да, они могут снизить риск развития рака. Я считаю, что это в категории супер-продуктов!

Когда я рос, детям обычно предлагали рисовую кашу. Что не так ароматно.

Однако в основном его ели, когда мы чувствовали себя больными и нуждались в чем-то легком, чтобы поддерживать себя в тонусе, а также в дни болезни.

Любая каша полезна для пищеварительной системы, потому что она легкая и по консистенции легко усваивается.

Я сделал изюминку, огромную, из традиционной корейской тыквенной каши под названием Hobaak Jook (джук).Я не говорю, что корейская тыквенная каша невкусная, наоборот, очень сытная, особенно если вы любите тыкву.

Во-первых, вместо того, чтобы варить, я зажарил тыкву. Лучше всего для каши или даже супов подходят зимние кабачки, такие как Баттернат, Лакота, Кабоча, кабачки/тыквы Лютика. Мой фаворит — Kabocha, который я нашел в Trader Joe’s.

Тыква от природы сладкая, но зимняя тыква, о которой я писал выше, чуть слаще. Мне нравится смешивать разные виды тыквы, так как это дает лучший и разный уровень вкуса.

Кроме того, вместо сахара я использовал органический мед и такие специи, как молотый имбирь, корица и тыквенная пряность, которые имели огромное значение. Со всеми изменениями и поворотами вы увеличиваете вкус, а также пользу для здоровья.

Сравнивая рис, который вы гранулируете сами, со сладкой рисовой мукой в ​​тыквенной каше, я предпочитаю гранулированный рис, потому что, несмотря на то, что этот грубый рис приготовлен, он все равно дает вам немного орехового привкуса.

Если вы приготовите мою сладкую тыквенную кашу, пожалуйста, отметьте меня в Instagram. @sandraseasycooking с хэштегами #sandraseasycooking. Я хотел бы поделиться своими творениями со всеми. Огромное спасибо заранее!

Ингредиенты

• 3 фунта тыквы или тыквы (соль, молотый имбирь, корица, коричневый сахар — несколько щепоток на каждый ломтик)
• 1 чашка сладкого риса моти/клейкого риса (или муки)/воды, достаточно, чтобы покрыть рис для замачивания
• 1-1. 5 стаканов воды для приготовления пищи
• 1/2 ч. л. Соль
• 2 ч. л. Тыквенная специя
• Органический мед по вкусу / или другие подсластители
• Тыквенные семечки для украшения или любые орехи

Инструкции

1. Промыть рис 3-4 раза и замочить в большой миске примерно на час.
2. Когда рис замочится не менее чем на 1 час (хотя лучше всего замачивать его на пару часов), поместите рис в кухонный комбайн с небольшим количеством воды и пюрируйте, пока он не станет полностью гранулированным. ПРОЧИТАЙТЕ ПРИМЕЧАНИЯ
3. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
4. Подготовка тыквы: нарежьте тыкву более толстыми ломтиками (будьте осторожны), выньте семена и отложите на потом; Приправьте тыкву несколькими щепотками соли, молотым имбирем, корицей и коричневым сахаром по вкусу. Натрите все и положите в форму для запекания. Запекайте, пока ломтики тыквы не станут мягкими, около 30-40 минут. После этого отделите кожуру от мякоти тыквы (будьте осторожны, она может быть еще горячей) и измельчите в кухонном комбайне, добавив немного воды, чтобы пюрировать было легче. У меня получилось чуть больше 2 чашек тыквенного пюре.
5. В большую кастрюлю добавьте 1 стакан воды и тыквенное пюре. Перемешивайте, пока не появятся пузыри, затем начните добавлять рисовое пюре, продолжайте помешивать и добавьте тыквенные специи, соль и мед.
6. Перемешивание очень важно, так как оно может очень быстро прилипнуть ко дну кастрюли. Уменьшите огонь до кипения и медленно помешивайте в течение 5 минут. Добавьте больше воды, когда каша станет слишком густой, и варите еще 20 минут на медленном огне. Это делается, когда рис становится более гладким и приготовленным.Попробуйте кашу и добавьте больше подсластителя на свой вкус.
7. Украсьте жареными и очищенными тыквенными семечками ИЛИ измельченными орехами. Подавать комнатной температуры.

Примечания

• Вы можете пропустить   часть замачивания риса и вместо этого использовать сладкую клейкую рисовую муку .. просто не забудьте смешать ее до однородной консистенции (с водой). Вы можете найти видео, касающиеся этого вида каши. Когда вы используете муку, оно будет более гладким.Мне нравится текстура гранулированного риса в каше.   Вы также можете сделать его толще или тоньше, просто разбавив его водой . Когда вы почувствуете, что рис готов, снимите его с плиты и накройте крышкой. Все дело во вкусовых ощущениях, так что используйте их!
• Для тыквенных семечек , Я мою их, высушиваю кухонными бумажными полотенцами, затем выкладываю на газету и выношу на улицу, чтобы они полностью высохли. Разогрейте духовку до 400F, затем положите морскую соль, я использовал на самом деле соль шрирача, и это было фантастически.Выпекайте, пока они не подрумянятся. Однако, если вы собираетесь украсить кашу тыквенными семечками, то, черт возьми, очистите их.
• Для детского питания , Я определенно готовлю рис с добавлением большего количества воды или использую муку, потому что она дает гладкую текстуру. Если малышу еще не исполнилось полутора лет, пожалуйста, не используйте мед, а добавьте какой-нибудь другой натуральный подсластитель. Конечно, вы должны держать его на ступеньку ниже, потому что дети не переносят сладкое, как взрослые.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Корейская тыквенная каша (Хобакжук) | Помимо Кимчи

Корейская тыквенная каша (хобакжук) готовится из тыквы и риса. Он нежно сладкий и простой в приготовлении. Эта вкусная каша станет идеальным завтраком.

Все мы знаем сказку «Златовласка и три медведя». Слишком большой, слишком маленький…, слишком жаркий, слишком холодный…, после всех испытаний Златовласка наконец находит свои идеальные «правильные» вещи в доме медвежьей семьи и устраивается поудобнее.История иногда заставляет меня сравнивать Златовласку со своим образом в жизни. Да, есть некоторый урок, который мы извлекаем из этой истории. Уважение имущества других людей или важность хороших манер…

Я понимаю, что часто ловлю себя на том, что становлюсь Златовлаской, ищущей в доме все, что мне «нужно». Платье, обувь, матрас, еда, дом, брак, дети, друзья, фотоаппарат, объективы, кастрюли и сковородки… и даже лопаточки. Я не придирчивый человек, но у меня есть «правильный» вкус на все, не слишком много и не слишком мало того…

Я узнал, что поиск идеального «правильного» всего в жизни на самом деле зависит от того, как вы с этим справляетесь.Жизнь не идеальна и не должна быть такой. Чтобы получить «в самый раз» все, что мы ищем, нам просто нужно заставить это работать.

Сегодняшний рецепт «Корейская тыквенная каша, 호박죽( Hobaak Jook )» — ваш вызов Златовласки. Не слишком сладкий и не слишком пресный. Но хорошая сторона; это, пожалуй, самая простая корейская каша, которую вы найдете. Все, что вам нужно, это ломтик выдержанной тыквы, рис, немного сахара и соль по вкусу.
Самое сложное? Найдите свою «правильную» сладость…
Это действительно зависит от вашего личного вкуса.

Какую тыкву использовать? Ну, любой вид, который имеет глубокий ярко-оранжевый цвет в мякоти. У тыквы сейчас сезон. Так что берите то, что вам нравится, и давайте приготовим старую добрую кашу по-корейски!

Вам понадобится;

Посмотрите на этот великолепный ломтик тыквы.

Я использую сладкий рис, который представляет собой клейковину с короткими зернами.

Мы называем это «찹쌀( Chapssal )»

Вы можете использовать обычное короткое зерно, если не можете найти сладкое зерно.

Несколько раз промойте рис и замочите его в воде не менее чем на 1 час.

Не слишком длинный и не слишком короткий…

 Соскоблите все волокна и семена с тыквы ложкой.

Разрезать на куски и нарезать их

 Отварите ломтики тыквы в воде, пока они не станут очень нежными и мягкими.

Если у вас есть ручной блендер,

, который станет «правильным» инструментом для пюре из тыквы в кастрюле.

 Если вы такой же несчастный, как и я,

либо разомните вилкой, либо используйте обычный блендер, чтобы превратить их в пюре.

Держите тыквенный бульон в кастрюле.

Слейте рис и положите его в кухонный комбайн или блендер с небольшим количеством воды.

Блендер создаст более гладкую текстуру.

Пюрировать до образования пены и гранулированного риса.

Смешать тыквенное пюре и бульон на среднем огне, добавить протертый рис.

 Часто помешивая венчиком, чтобы рисовые гранулы не прилипали ко дну кастрюли.

Продолжать варить в течение 5 минут при слабом кипении на среднем огне.

Если каша кажется вам слишком густой, добавьте еще воды.

 Добавить сахар, как белый, так и светло-коричневый.
Вы можете использовать весь коричневый сахар, если хотите…

( Коричневый сахар придает приятный вкус, но может затемнить цвет супа )

Найдите «правильную» сладость на свой вкус.

Готовьте еще 5 минут, пока рисовые гранулы не станут «нужно» мягкими с небольшим телом.

Приправьте солью.

Не переваривайте кашу.

 Может появиться странный запах.

Вот и все!

Подавайте с измельченными грецкими или кедровыми орехами в качестве гарнира.

Эта каша прекрасно разогревается в микроволновой печи.

Так что сделайте партию и храните их в холодильнике.

Идеально подходит для ночного перекуса или быстрого завтрака.

Или просто когда нужен «правильный» комфорт…

 Я съел свою тарелку тыквенной каши.

Было не слишком жарко и не слишком холодно,

не слишком сладкий, не слишком пресный, … как раз для меня.

Сейчас,
Мне нужно найти свою «подходящую» кровать, чтобы вздремнуть…

з з з з…

Корейская тыквенная каша (hobak-jook)

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 1 час 20 минут

• 1 1/2–2 фунта тыквы, очищенной от семян и кожуры
• 3/4 C сладкого риса или короткозерного риса
• 4–5 C воды
• 3–4 ст. л. белого сахара
• 3–4 ст. л. светло-коричневого сахара
• соль по вкусу
• измельченные грецкие или кедровые орехи для украшения, по желанию

• Промойте рис несколько раз и замочите в большой миске минимум на 1 час (лучше на ночь).

• Нарежьте тыкву и положите ее в большую кастрюлю с 4 стаканами воды. Вскипятить и варить, пока тыква не станет очень мягкой и нежной. Пюрируйте их ручным блендером или в кухонном комбайне (не выливайте бульон).

• Когда рис полностью пропитается водой, слейте воду. Положите рис в блендер или кухонный комбайн с небольшим количеством воды и пюрируйте его, пока он не станет мелко гранулированным.

• Смешать рисовое пюре, тыквенное пюре с бульоном в большой кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли, варить около 5 минут.Добавьте больше бульона (воды), если каша кажется слишком густой. Добавить сахар и соль по вкусу, варить еще 5-7 минут, часто помешивая, пока рисовые гранулы не станут мягкими.

• Попробуйте кашу и отрегулируйте сладость по своему вкусу. Не переваривайте кашу.

• Украсить измельченными орехами и подавать теплым.

Порция: 6 г

Запеченная овсянка с тыквой — еда с чувством

Мы все влюбились в классическую запеченную овсянку, когда она стала мегавирусной в тиктоке.Я хотел сделать сезонную версию рецепта, которая идеально подходит для сезона тыквы, но при этом очень вкусная! Серьезно не могу дождаться, когда вы попробуете эти овсяные хлопья с тыквой .

Помните, в начале этого года (2021), когда Baked Oats сломал Интернет!? На сегодняшний день мое классическое видео с запеченными овсяными хлопьями набрало более 2 миллионов просмотров, а мое видео с двойным шоколадным запеченным овсом набрало 1,5 миллиона просмотров 🤯❤️

У меня также есть рецепт морковного пирога с запеченной овсянкой, и хотя он еще не набрал миллион просмотров, вполне возможно, что он мой любимый. ДО СЕЙЧАС это потому, что я ОЧЕНЬ люблю этот рецепт овсяных хлопьев с тыквой.

Одна из немногих жалоб, которые я получил по поводу моего оригинального рецепта, заключалась в том, что в нем слишком много бананового вкуса. Что идеально подходит для большинства людей, но не идеально для чудаков, которые не очень любят бананы 🙂

Эта тыквенная версия решает ВСЕ эти проблемы — да, пожалуйста (вы, странные люди, ненавидящие бананы).

В конечном счете, это очень похоже на мою классическую запеченную овсянку, за исключением того, что я поменяла банан на тыквенное пюре и добавила хорошую чайную ложку приправы для тыквенного пирога.

Я ЛЮБЛЮ свой с шоколадной стружкой/кусочками, но недавно я слышала, что не всем нравится тыквенный вкус с шоколадом. Итак, вы делаете вы. Вы можете полностью отказаться от шоколада или заменить его на какую-нибудь ягоду и т. д.

И это почти все! Я собираюсь сделать сегодняшний пост коротким и СЛАДКИМ!

Как обычно, если вы приготовите этот или любой другой мой рецепт, пожалуйста, отметьте меня в социальных сетях или вернитесь сюда, чтобы оставить отзыв на карточке рецепта! Мне всегда нравится видеть, что вы делаете из блога!

1. Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте небольшую форму для запекания.У меня уникальный размер 6 × 8, но подойдет все, что близко к этому, включая форму для хлеба 9 × 5 или форму для пирожных 8 × 8 дюймов (хотя вы можете немного изменить время выпечки в зависимости от вашего размера).
2. Добавьте все ингредиенты в блендер БЕЗ кусочков шоколада. Смешивайте до кремообразного состояния, когда кусочков овса практически не остается. Вмешайте шоколад, пока он не смешается.
3. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки и добавьте мои смеси по желанию. Выпекать 20-25 минут (у меня было идеально 25 минут) или пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой.
4. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Примечания

*по желанию тыкву также можно заменить 1/2 стакана пюре из сладкого картофеля или пюре из мускатной тыквы

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Категория: завтрак
• Способ: выпечка
• Кухня: Американская

color»> Ключевые слова: веганская овсянка, овсянка с тыквой, овсянка с тыквой

Тыквенный пирог с овсянкой — чертовски вкусный

Да, тыквенный пирог на завтрак вполне приемлем! И это не только очень полезно, но и готовится всего за 10 минут! ЛЕГКИЙ!

Независимо от того, сезон тыквы или нет, я планирую есть эту миску овсянки каждый божий день в году.

Действительно. Всего за 10 минут, как можно пропустить завтрак?

И ты съешь пирог — пирог с вином и фруктами — чтобы начать свой день.

Что еще тебе нужно?

тыквенный пирог овсянка

Доходность: 4 порции

Подготовка

Время подготовителя: 5 минут

5 минут

Cook Time: 5 минут

Общее время: 10 минут

Да, тыквенный пирог на завтрак полностью приемлемый ! И это не только очень полезно, но и готовится всего за 10 минут! ЛЕГКИЙ!

Тыквенный пирог с овсянкой

5 минут5 минут

Chungah Rhee

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 3/4 стакана миндального молока
• 1/4 стакана тыквенного пюре
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/2 стакана нарезанных орехов пекан
• 1/4 стакана кленового сиропа

Указания:

1. Смешайте овсяные хлопья и молоко в небольшой кастрюле и поставьте на средний огонь.
2. Довести до кипения; уменьшить огонь и варить, периодически помешивая, пока не будет достигнута желаемая консистенция, около 3-5 минут. Добавьте тыкву, ваниль, корицу и мускатный орех, пока смесь не прогреется, около 1 минуты.
3. Подавайте немедленно, украсив орехами пекан и кленовым сиропом, если хотите.

Вы сделали этот рецепт?

Отметь @damn_delicious в Instagram и поставь хештег #damndelicious .

Пищевая ценность

Размер порции

Порции в контейнере 4

---

Количество на порцию

288 калорий Калории из жира 122,4

% Дневная стоимость*

Общий жир 13,6 г 21%

Насыщенные жиры 1,4 г 7%

Трансжиры 0 г

Холестерин 0 мг 0%

Натрий 74,1 мг 3%

Всего углеводов 38. 5г 13%

Пищевые волокна 5,1 г 20%

Сахар 16г

Белок 5,6 г 11%

---

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

овсяных хлопьев с тыквой — всего 5 ингредиентов!

Густые сливочные овсяные хлопья с тыквой — рецепт супер полезного завтрака со вкусом домашнего тыквенного пирога!

Полезная тыквенная овсянка

Этот классический рецепт завтрака с тыквой требует всего 5 ингредиентов .

Кроме того, он наполнен полезными питательными веществами и обеспечит чувство сытости в течение нескольких часов!

Быстрый рецепт рассчитан на одного человека, или его также легко увеличить, если вы хотите накормить всю семью или приготовить еду по воскресеньям на неделю.

Также попробуйте этот популярный Тыквенно-банановый хлеб

Идеи дополнения к тыквенному пирогу с овсянкой

Пекан

Миндаль

Семена конопли

Семена чиа

Кокосовая стружка

Мини-шоколадные чипсы

Растопленное миндальное масло

Дробленые грецкие орехи

Корица

Или добавьте семена льна, изюм, клюкву, ананас, банан, протеиновый порошок, раскрошенные кето маффины, кокосовое молоко, тертую морковь, чернику, нарезанное кубиками яблоко…

Есть так много вкусных вариантов, которые вы можете добавить к базовому рецепту овсянки, доказывая, что здоровое питание определенно не должно быть скучным!

Тыквенная овсянка может быть веганской, без глютена, без молочных продуктов, без сои и без орехов .

Мой любимый способ есть это с миндальным или кокосовым маслом, растопленным в горячей овсянке и посыпанным сверху измельченными орехами пекан или грецкими орехами.

Я также знаю многих читателей, которые любят добавлять шарик полезного бананового мороженого поверх тыквенных овсяных хлопьев.

Если вы не можете найти консервированную тыкву, вы также можете использовать пюре из сладкого картофеля, жареную тыкву, мускатную тыкву или тыкву кабоча.

Остатки консервированной тыквы? Приготовьте Тыквенный пирог без корочки !

Секрет лучшего тыквенного овса

Хитрость заключается в том, чтобы добавить больше молока, чем в большинство других рецептов овсянки, что делает овсянку в 10 раз более кремовой .

И вы можете приготовить его в мультиварке, микроволновой печи или на плите — в зависимости от того, какой способ приготовления вы предпочитаете.

Для ночной тыквенной овсянки приготовьте рецепт и поставьте в холодильник накануне вечером. Вы можете съесть их холодными или разогреть утром.

Вы также можете заменить овсяные хлопья овсяными хлопьями, если предпочитаете их более жевательную текстуру: просто уменьшите количество овса в рецепте до 1/4 стакана, а все остальное оставьте без изменений.

Сейчас в тренде: Торт с яблочным пюре

(Выше – Посмотрите видео о том, как приготовить тыквенную овсянку)

• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан молока на выбор
• 1/3 стакана тыквенного пюре или начинки для пирога или пюре из сладкого картофеля
• 1/2 ч.
• 2-3 столовые ложки подсластителя по выбору или по желанию
• по желанию 2 столовые ложки миндального или кокосового масла
• по желанию 1/4 чайной ложки чистого ванильного экстракта
• топпинг на выбор – дробленые грецкие орехи или изюм из орехов пекан, нарезанный банан, молоко по выбору , кокосовое молоко или немолочные сливки для верха и т. д.

• Доведите до кипения все ингредиенты, кроме ванили. Перемешайте до густоты. Выключите огонь и добавьте ваниль, если используете. Ешьте горячим или холодным. Если вы предпочитаете, вы также можете приготовить рецепт в микроволновой печи или мультиварке, а не на плите. Для версии в мультиварке я бы рекомендовал увеличить рецепт в четыре раза и готовить на высокой мощности 3 часа. Посмотреть факты о пищевой ценности

Еще рецепты здоровой осени:

Маффины с яблочным соусом

Здоровый банановый хлеб

Макароны с цветной капустой и сыром

Как приготовить сладкий картофель — лучший способ

Как приготовить тыкву-спагетти

Веганский шоколадный хлеб с арахисовым маслом

(Рецепт из моей электронной книги о завтраке)

Hobakjuk (тыквенная каша) – быстрорастворимый и обычный рецепт

Hobakjuk или корейская тыквенная каша – идеальное блюдо для холодного зимнего дня или любого другого дня.

Это также вкусная целебная пища, легкая для желудка и очень питательная! ВЕГАНСКИЙ и БЕЗ ГЛЮТЕНА. HobakJuk (корейский тыквенный каша)

 

Hobakjuk (Корейская тыквенная каша) считается среди корейцев отличным целебным продуктом. В дополнение к Miyeok Guk (суп из корейских водорослей), Hobakjuk — еще один любимый суп корейских матерей, который они готовят для своих дочерей после рождения ребенка. В то время как Миёк Гук, как известно, помогает с выработкой молока и восстановлением тела новой матери (особенно.матки), известно, что Хобакьюк помогает новым или будущим матерям избавиться от отечности. Hobak (тыква), особенно Neulkeun Hobak (늙은 호박, что означает зрелая тыква), является мягким мочегонным средством, а также содержит большое количество бета-каротина и калия. Так что это хорошо для ваших глаз, сердца и мочевого пузыря/почек. Насколько это круто??

Итак, прежде чем перейти к рецепту Хобакьюка, я хотел бы немного рассказать о том, как я недавно приготовил это блюдо. В прошлую субботу я принимал жителей нашего района в нашем доме в рамках нашего прогрессивного ужина по соседству.

Что это??

Ну, если вы не слышали об этом, Progressive Dinner или Safari Supper (в Великобритании) — это «званый ужин с последовательными блюдами, приготовленными и съеденными в резиденциях разных хозяев» (Википедия). И мне просто повезло. жить в районе, где соседи собираются каждый год, чтобы посетить дома друг друга, чтобы насладиться едой, пообщаться и разделить радость жизни в таком замечательном районе.

Все 120 или около того человек начинают собираться вместе в одном доме для закусок, а затем мы делимся на группы по 8-10 человек, чтобы переехать в разные дома, где проходят первые курсы салатов или супов.После курса супа / салата группа снова перемешивается и распределяется по разным домам, принимающим курс Entree. Наконец, на десерт люди снова собираются в нашем клубе, чтобы насладиться десертами и напитками, чтобы завершить вечер. Это действительно фантастика! Я просто люблю это. Я люблю знакомиться с соседями, которых я не знаю, я люблю посещать разные дома, красиво украшенные, и, конечно же, больше всего я ЛЮБЛЮ вкусную еду, приготовленную замечательными домашними поварами, которые настолько щедры, чтобы делиться своим домом и едой с другие.Единственное, что меня немного напрягает, это то, что у вечеринок всегда есть тема. И мы должны одеваться в тему. Корейцы просто НЕ привыкли к таким вещам, а я просто не креативен в этом плане…

В течение последних 3 лет я добровольно помогал с мероприятием Progressive Dinner, а также проводил курсы у нас дома. Хотя это немалая работа – согласование десертов (я координатор десертов), подготовка дома, оформление стола в соответствии с темой, ну и, конечно же, приготовление еды.Но это ТАК стоит. В этом году темой были Зимние Олимпийские игры 2018, которые, я уверен, вы все знаете, что они проходили в Пхенчхане, Корея! Итак, вот как я украсил свой стол —

Зимние Олимпийские игры 2018 в Пхенчхане – Сервировка столаHobakJuk подается с домашним хлебом без замеса для тематического прогрессивного ужина Зимних Олимпийских игр

Я был так взволнован этим, но потом понял, что сейчас самое подходящее время, чтобы приготовить что-нибудь корейское! Сначала я планировал приготовить салат с лапшой соба, но из-за того, что на прошлой неделе погода была очень холодной, я решил приготовить что-нибудь теплое и что-нибудь корейское. И тут мне пришло в голову — Хобакьюк, приготовленный из тыквы Кабоча, был бы ох как прекрасен!! И эта каша из тыквы Кабоча была настолько хороша, что все мои гости просили рецепт, и вот мы здесь.

Советы по приготовлению хобакьюка или тыквенной каши

• Какую тыкву можно использовать для HobakJuk (корейской тыквенной каши)? Корейцы обычно используют Сказочную тыкву (청둥호박 Cheongdung Hobak), но вы также можете использовать другие желтые тыквы или даже тыкву Кабоча (단호박 Danhobahk), как я сделал здесь.Кабоча отлично работает, так как она слаще и меньше по размеру.
• Как легко почистить или нарезать тыкву кабоча – Кабачу довольно трудно резать в сыром виде. Готовьте тыкву Кабоча в микроволновой печи в течение 5-6 минут, и ее намного легче резать или чистить.
• Как приготовить суп из тыквы кабоча, а не кашу (менее густую) – Рецепт хобакьюка, которым я делюсь ниже, НЕ является точным блюдом, которое я приготовил для прогрессивного ужина. Поскольку я подавал с домашним хлебом без замеса, я подумал, что типичный утолщенный Хобакьюк может быть слишком толстым, чтобы сочетаться с хлебом.Вы можете сделать менее густую версию, просто исключив сладкую мучную суспензию.

Hobakjuk (корейская тыквенная каша) Рецепт быстрого приготовления

Приготовление: 16 чашек         Время приготовления: 20 мин (с IP), 45 мин (без IP)           Сложность: EASY

** Приготовьте Hobakjuk в мультиварке менее чем за 20 минут без мини-сладких рисовых шариков. Если вы в конечном итоге сделаете их, это может занять еще несколько минут.

Если у вас целый кабачок Кабоча, промойте его и поместите в микроволновую печь на высокую мощность в течение 5–6 минут.Его намного легче резать и чистить, когда он слегка приготовлен. Очистив тыкву Кабоча, нарежьте ее крупными кусками.

Тыква хобакьюк-кабоча Очищенная и нарезанная

МАСЛООБРАБОТКА: добавьте кусочки тыквы кабоча в кастрюлю быстрого приготовления и добавьте 2 стакана воды на 1 тыкву кабоча (1 кг = 2,2 фунта). Готовьте в ручном режиме High в течение 5 минут. Естественный выпуск, если у вас есть дополнительное время, в противном случае сделайте ручной выпуск, который займет около 10 минут или около того.

ОБЫЧНЫЙ: Отварите нарезанную кабочу в кастрюле (доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего) с 3 стаканами воды (на 1 кабочу) в течение 25-30 минут, пока вилка не войдет очень легко и не сломается.

Кабоча, приготовленная по-хобакджукски, в кастрюле быстрого приготовления за 5 минут

ДОПОЛНИТЕЛЬНО — Пока кабачки/тыквы готовятся, сделайте мини-сладкие рисовые шарики (чапссал саэ-аль-шим 새알심), чтобы добавить их в кашу. Прежде чем приступить к приготовлению саэ-аль-шим, начните кипятить кастрюлю с водой. Сделайте тесто, смешав сладкую рисовую муку и ГОРЯЧУЮ воду (1/2 стакана сладкой рисовой муки и 3 столовые ложки воды, чтобы сделать 28 мини-шариков).

Тесто из сладкой рисовой муки для приготовления мини-рисовых шариков моти для Hobakjuk

Сначала перемешайте ложкой, потому что оно будет слишком горячим. После того, как оно немного остынет, руками сформируйте из теста шар.

1/2 теста для сладких рисовых шариков для Сае Аль Шим, чтобы добавить к Hobakjuk

. Оторвите немного рисового теста и сделайте мини-шарики. Я сделал свои около 1,5 см (1/2 дюйма) в диаметре, и вы можете сделать около 28 из них с этим рецептом, что означает, что вы можете иметь по крайней мере 3 на порцию из 2 чашек, когда у вас есть 16 чашек каши.

Шарики из сладкого риса Hobakjuk (Sae-alshim или Ongshimi)

Варить в кипящей воде около 2 минут, пока они не всплывут на поверхность после приготовления.

Сладкие рисовые шарики (Saealshim) в кипящей воде

Выньте рисовые шарики из кипящей воды и дайте им остыть. Держите их накрытыми, чтобы они не высохли.

Сладкие рисовые шарики-SaeAlShim Cooked

После того, как кусочки тыквы или тыквы будут полностью приготовлены, возьмите блендер или измельчитель, чтобы измельчить их так гладко, как вам хочется. У меня есть блендер Vitamix на 8 чашек, поэтому я разделила тыкву на 2 партии.

Тыква Hobakjuk в блендере – нужно добавить больше воды, чем показано на картинке

Смешайте половину приготовленной тыквы и половину оставшейся жидкости из кастрюли (около 1/2 стакана) + 2 стакана воды на каждую партию.Обратите внимание, что это изображение ДО того, как я добавил больше воды. Старомодный корейский способ приготовления хобакчука состоит в том, чтобы использовать сито и протереть приготовленную тыкву. Если у вас есть пищевая мельница, вы можете использовать и ее. Я сделал это очень гладким, но вы можете сделать его более текстурным, если хотите.

Тыква Hobakjuk, смешанная с водой

Вы можете положить смешанную тыквенную смесь обратно в кастрюлю быстрого приготовления или в большую кастрюлю. Приправить сахаром и морской солью по вкусу. Смешивание. Я добавил около 2 столовых ложек + 2 чайные ложки сахара и 3/4 чайной ложки морской соли.

Сделайте сладкую муку из (6 столовых ложек сладкой рисовой муки + 8 столовых ложек воды), чтобы загустить тыквенный суп, чтобы приготовить Хобакьюк. Используя венчик, быстро перемешайте, вливая суспензию. Варите еще 5 минут или около того, пока смесь не станет такой.

Hobakjuk Варка в кастрюле

Теперь можно подавать к столу!!

HobakJuk (тыквенная каша с кабочей)Hobakjuk Сладкие рисовые шарики с красной фасолью адзуки

Следите за новостями в социальных сетях, чтобы узнать больше о корейских рецептах!

Hobakjuk — корейская тыквенная каша (быстрого приготовления и обычный рецепт)

Hobakjuk или корейская тыквенная каша — идеальное блюдо для холодного зимнего дня или любого другого дня.Это также вкусная целебная пища, легкая для желудка и очень питательная!

Подготовка: 5 минут

Приготовление: 15 минут

Общее время: 20 минут

порции: 16 чашек

Инструкции

Для обычного способа приготовления

Приготовьте сладкие рисовые шарики (SaeAlShim) – ДОПОЛНИТЕЛЬНО

• Пока кабачки/тыквы готовятся, приготовьте мини-сладкие рисовые шарики (chapssal sae-al-shim 새알심), чтобы добавить их в кашу. Начните кипятить кастрюлю с водой, чтобы сварить в ней рисовые шарики.Сделайте тесто, смешав 1/2 стакана сладкой рисовой муки и 3 столовые ложки горячей воды.

• Сначала перемешайте ложкой, потому что очень горячо! После того, как оно немного остынет, соберите его руками и сделайте из него шар из теста.

• Оторвите немного теста и слепите милые сладкие рисовые шарики. Я сделал каждый из своих примерно 1,5 см (1/2 дюйма) в диаметре.

• Приготовьте мини-рисовые шарики в кипящей воде. Готовьте около 2 минут, рисовые шарики должны всплывать на поверхность после приготовления.

• Выньте рисовые шарики из кипящей воды и слейте воду, дайте им остыть. Держите их накрытыми, чтобы они не высохли.

КАК ДЛЯ СРОЧНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ, так и ДЛЯ ОБЫЧНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• После того, как кусочки тыквы или тыквы будут полностью приготовлены, возьмите блендер или измельчитель, чтобы измельчить их так гладко, как вы хотите. Разделите тыкву на 2 или более порций в зависимости от размера блендера.

• На каждую 1 приготовленную тыкву Кабоча смешайте тыкву + оставшуюся жидкость из кастрюли + 4 стакана воды.

• Перемешанную тыквенную смесь можно положить обратно в кастрюлю быстрого приготовления или в большую кастрюлю. Приправить сахаром и морской солью по вкусу. Смешивание.

Приготовьте кашу из сладкой муки

• Приготовьте кашу из сладкой муки (6 столовых ложек сладкой рисовой муки + 8 столовых ложек воды на 1 кабочу), чтобы загустить тыквенный суп и превратить его в тыквенную кашу. Используя венчик, быстро перемешайте, вливая суспензию. Тушите еще 5 мин. ПОДАТЬ теплым.

Советы и примечания:

Рекомендации по сервировке

• Подавайте без гарнира или с любым из следующих продуктов: поджаренными или сырыми тыквенными семечками, сладкими рисовыми шариками, сушеной клюквой, сушеным мармеладом (дэчу) и даже с вареной красной фасолью адзуки.
• Чтобы приготовить красную фасоль адзуки, просто замочите ее в воде на несколько часов, а затем варите в воде до мягкости.

Пищевая ценность:

Калорийность: 56 ккал (3%) | Углеводы: 13 г (4%) | Натрий: 95 мг (4%) | Калий: 200 мг (6%)| Клетчатка: 1 г (4%)| Сахар: 3 г (3%)| Витамин А: 770 МЕ (15%) | Витамин С: 6,9 мг (8%) | Кальций: 22 мг (2%) | Железо: 0,3 мг (2%)

Курс:Овсянка

Кухня:Корейская

Ключевое слово:детское питание, легко усваивается, полезно для пациента

КорейскаяКатегория:Джук (죽)

Ты сделал это? Мне нравится смотреть, что ты сделал! Отметьте меня в Instagram @Kimchimari или #kimchimari и не забудьте оставить комментарий и оценку ниже!

Наслаждайтесь!!

КСОХО ❤

Джин Джу

Запеченная овсянка с тыквой — stetted

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Овсяная каша с тыквой — идеальный сытный осенний завтрак. Эта готовая еда с согревающими специями и небольшим количеством сладости — отличный способ начать день.

Я периодически наслаждаюсь овсянкой и избегаю ее. Я знаю, что это хорошо для меня, но есть в этом что-то, от чего я не могу полностью отказаться.

Тем не менее, запеченная овсянка, безусловно, моя чашка чая.

Он теплый, сытный и наполнен вещами, которые я люблю. Кроме того, я могу приготовить кастрюлю в понедельник утром и приготовить завтрак до конца недели.

Я заменяю свои рецепты запеченной овсянки тем, что вызывает у меня интерес на этой неделе, будь то чашка овсянки с черникой или запеченная овсянка с малиной и миндалем.

Запеченную овсянку легко приготовить по своему вкусу, поэтому, когда наступает осень и наступает жизнь PSL, приготовить этот тыквенный завтрак несложно.

Какой вид овса я использую для запеченной овсянки?

Существует два основных типа овса: быстрый овес и овсяные хлопья. Овсяные хлопья иногда также называют «старомодными».

Обязательно используйте для этого рецепта овсяные хлопья. Овсяные хлопья быстрого приготовления, которые представляют собой измельченные овсяные хлопья, не подойдут, и результат будет очень липким.

Овсяные хлопья

также не подходят для этого рецепта, так как требуют больше жидкости и дольше варятся.

Что добавить в овсяную кашу с тыквой?

Запеченные овсяные хлопья можно приготовить по своему вкусу.

Если у вас закончились орехи пекан, грецкие орехи прекрасно сочетаются с тыквой и станут естественной добавкой, как в моем тыквенном хлебе с хурмой.

Вы можете использовать свою любимую смесь осенних специй. Я люблю имбирь, но вы можете предпочесть больше корицы!

Подумайте о своем любимом тыквенном пироге и начните с него.

Что касается начинки, я предпочитаю каплю кленового сиропа. Иногда добавляю немного взбитых сливок.

Вы также можете подать его с мороженым на десерт!

Можно ли заморозить запеченную овсянку?

Если хотите, можете заморозить испеченную овсянку на потом.

Разрежьте его на отдельные порции и упакуйте в безопасные для морозильной камеры контейнеры или пакеты с застежкой-молнией и положите в морозильную камеру.

Вы также можете запечь овсяные хлопья в формочках для кексов, чтобы они уже были распределены по порциям, а затем просто положить их в пакет для замораживания после остывания.

Разогрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд или более, в зависимости от размера вашей порции и от того, насколько горячей вы предпочитаете.

Если вы решите не замораживать, запеченная овсянка будет храниться в холодильнике 3-4 дня в закрытом виде.

Приготовьте овсяную кашу с тыквой в следующий раз, когда вам захочется сытного завтрака!

Ингредиенты

• 2 стакана овсяных хлопьев
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки молотого кардамона
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ¼ чайной ложки мелкой морской соли
• ½ стакана нарезанных орехов пекан
• 1 стакан молока
• 1 стакан тыквенного пюре
• ½ стакана яблочного пюре
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375°F и слегка покройте форму 8×8 или 1. 5-литровая форма для выпечки с антипригарным спреем.
2. В небольшой миске смешайте овсяные хлопья, специи, разрыхлитель и орехи пекан.
3. В большой миске смешайте молоко, тыкву, яблочное пюре, яйцо, кленовый сироп и ваниль до однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, пока они не смешаются.
4. Вылейте смесь в подготовленную форму и выпекайте около 30 минут, пока не подрумянятся, а края не начнут отделяться от формы. Дайте немного остыть и подавайте с кленовым сиропом.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 8
Количество на порцию: Калорийность: 185 Всего жиров: 8 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Холестерина: 26 мг Натрия: 154 мг Углеводов: 25 г Волокна: 4 г Сахаров: 8 г Белков: 5 г

Вы сделали этот рецепт?

Поделитесь в Instagram и отметьте @stetted!

.