Можно ли суши и роллы кормящей маме

Автор Наталья Александрова На чтение 4 мин. Просмотров 7.2k. Обновлено 20.02.2019

Кормящей маме необходимо со всей ответственностью подойти к составлению своего рациона, ведь именно от него зависит, получит ли малыш витамины и полезные вещества, необходимые для его полноценного развития. В период лактации женщине придется ограничить походы в рестораны и кафе и, возможно, отказаться от многих любимых продуктов. Особой популярностью сейчас пользуются блюда восточной кухни. Многих родителей интересует вопрос: можно ли употреблять в пищу суши и роллы во время кормления грудью? В чем заключается польза или вред этой еды для матери и ребенка?

Мнения специалистов

Однозначного мнения по поводу включения в рацион кормящей мамы блюд японской кухни у врачей не существует. На первый взгляд, в роллах нет ничего вредного, всего лишь рыба и рис. К тому же рыба – продукт полезный как для молодых матерей, так и для детей на грудном вскармливании. Она содержит йод, витамины группы В и ценные аминокислоты.

Опасность для здоровья матери и ребенка заключается в том, что для приготовления деликатесов используют сырые, соленые или копченые морепродукты. В современных условиях не так просто найти действительно качественные ингредиенты, особенно это касается импортируемых ценных пород рыбы. Кроме того, используемые продукты быстро портятся.

Небольшой инсайт: Японские блюда (суши и роллы) – не имеют ничего общего с тем, что вы можете купить в обыденных недорогих японских забегаловках России (не будем упоминать их названия, они и так у всех на слуху). Отметим, что есть хорошие заведения, где рецептура, включая продукты полностью соответствует стандартам при приготовлении данных блюд, но и стоимость таких будет на порядок выше – тот самый случай, когда цена имеет непосредственное значение на качество.

С другой стороны, если блюдо приготовлено по всем правилам без нарушения технологии, особого вреда ни малышу на грудном вскармливании, ни его маме оно причинить не может. При наличии качественных ингредиентов можно готовить японские деликатесы самостоятельно.

Суши и роллы: польза и вред

Как правило, национальные блюда японской кухни готовят из натуральных и полезных ингредиентов:

• рис содержит в себе витамины Е, РР и группы В, а также множество минеральных веществ;
• рыба – ценный источник фосфора, жирных кислот и других полезных элементов;
• водоросли нори содержат большой запас йода и витамина В12;
• васаби является прекрасным антисептиком и противомикробным средством, предотвращает кариес;
• соевый соус – кладезь аминокислот, минеральных веществ и витаминов;
• имбирь улучшает пищеварение, устраняет воспалительные процессы.

Тем не менее, данные продукты могут таить в себе угрозу для организма женщины и малыша, находящегося на грудном вскармливании. Чего же нужно опасаться маме при употреблении восточных блюд?

Главная опасность заключается в сырой рыбе, которая является основным ингредиентом для приготовления суши. Она может содержать в себе паразитов и простейших микроорганизмов, которые приводят к заражению матери и ребенка такими опасными заболеваниями, как токсоплазмоз и листериоз. Кроме того, рыба является одним из самых сильных аллергенов, что также может отразиться на состоянии крохи.

Имбирь и васаби имеют довольно резкий вкус и запах, и также могут вызвать аллергическую реакцию у малыша. Эти ингредиенты придают молоку матери специфический привкус, который, скорее всего, не понравится малышу.

Ограничения в период лактации

Так что же делать во время кормления грудью? Полностью отказаться от экзотических блюд или употреблять их в небольших количествах, соблюдая меры предосторожности?

Если женщина является поклонницей японской кухни, иногда в разумных количествах можно побаловать себя подобными деликатесами. Специалисты советуют в период лактации придерживаться следующих правил безопасности:

• отказаться от сырой рыбы, отдав предпочтение продуктам, в состав которых входят овощи, а также отварные, слабосоленые и копченые морепродукты;
• ограничить употребление имбиря и васаби;
• проверять качество и свежесть продукции: если от блюда исходит неприятный аммиачный запах, скорее всего, они уже испорчены;
• чтобы избежать аллергии у малыша, не стоит употреблять блюда из рыбы и морепродуктов, пока ребенку не исполнится 3 месяца;
• первая порция деликатеса должна быть небольшой. При отсутствии негативной реакции у ребенка, ее объем можно постепенно увеличивать;
• за один прием следует употребить не более 3–5 роллов не чаще одного раза в неделю.

При соблюдении этих рекомендаций кормящая мама может не беспокоиться о том, что экзотические блюда нанесут вред здоровью ее грудного малыша. Не стоит отказываться от любимой еды, главное – соблюдать во всем меру.

krohapuzz.ru

Можно ли суши при грудном вскармливании: правильно питание кормящей мамы

Можно ли суши при грудном вскармливании? В настоящее время вопрос актуальный. Данное блюдо появилось в нашей стране не так давно, но уже завоевало большую популярность.

Кормление грудью – это ответственное время, и любая мама ничем его не хочет омрачать. А ведь большинство продуктов и блюд для кормящей женщины под запретом. Но как быть с японским блюдом?

Можно или нельзя?

Для того чтобы ответить на вопрос, можно ли есть суши при ГВ, необходимо знать их состав и полезные свойства:

1. Рис. Кладезь витаминов группы В, У, РР. Содержит в достаточном количестве и минеральные вещества.
2. Морская рыба. Является ценным источником фосфора, жирных кислот.
3. Васаби. Отличное противомикробное и антисептическое средство.
4. Водоросли нори. Содержат в себе витамин В12 и йод.
5. Имбирь. Налаживает работу пищеварительной системы, снимает воспаления.

Глядя на этот состав, можно прийти к выводу, что в него входят только натуральные ингредиенты. Это кладезь полезных макроэлементов и витаминов.

Хотя рассматриваемое блюдо состоит из натуральных ингредиентов, маме кормящей есть его не рекомендуется. Дело в том, что васаби, также как и имбирь, отличаются резким запахом и вкусом. Это может вызвать у ребенка аллергическую реакцию. К тому же данные продукты придают материнскому молоку специфический вкус, который может отпугнуть малыша и заставить отказаться от груди.

А если очень хочется?

Если маме кормящей хочется кушать суши, то немного можно.

При выборе блюда нужно учесть:

1. Суши, как и роллы, при грудном вскармливании необходимо выбирать из соленой рыбы, не из сырой. Сырая рыба – это источник гельминтов. Поэтому рисковать не стоит.
2. Выбирая блюдо, позаботьтесь о том, чтобы в него не были добавлены имбирь и васаби. Они способны вызвать аллергию у малыша.

Кроме того, покупая деликатес, поинтересуйтесь у продавца, из какого региона прибыла рыба. Потому что в суши часто добавляют рыбу ценных пород, а она поставляется издалека, поэтому есть вероятность, что она может быть испорчена.

Как вводить в рацион

Есть роллы и суши можно не ранее 3 месяцев после родов, потому что высокая вероятность аллергии у ребенка. Для первого раза достаточно 1-2 штук суши. При этом в течение 24 часов необходимо наблюдать за реакцией малыша – не появились ли высыпания, вздутие живота. Если таковых не наблюдается, то количество суши можно увеличить до 5 штук в день.

При этом увлекаться суши не стоит. Достаточно будет 5 штук в течение 7-10 дней.

Отличной альтернативой покупному продукту будет блюдо, приготовленное в домашних условиях. Главное – правильно выбрать рыбу, убедиться в ее свежести. Для этого отлично подойдет слабосоленая семга или форель.

Готовя деликатес в домашних условиях, молодым мамам необходимо помнить, что добавляя различные соусы, водоросли, вы подвергаете своего малыша риску появления аллергических реакций. Так что не переусердствуйте с этими ингредиентами.

Видео

Как приготовить суши в домашних условиях, вы узнаете из нашего видео.

grud.guru

Разрешено ли кушать роллы при грудном вскармливании

Японская кухня в самом широком понимании уже давно перестала быть чем-то экзотичным и непривычным: роллы и суши можно встретить не только в тематических кафе и ресторанах с уклоном в азиатскую кухню, но и в обычных заведениях общепита. Эти блюда полезны и вкусны, но можно ли молодой маме поесть роллы при грудном вскармливании? Не навредят ли они малышу?

Состав и польза суши и роллов

Роллы и суши изготавливают из натуральных продуктов: рыбы, риса, овощей, крабового мяса, водорослей. В зависимости от вида и рецепта, к ним можно добавлять и такие ингредиенты, как сливочный сыр, авокадо, кунжутное семя, икра и некоторые другие. К роллам и суши всегда подают маринованный имбирь, соевый соус и васаби, чем-то напоминающий привычную нам горчицу.

Каждый из перечисленных ингредиентов несет неоспоримую пользу организму взрослого человека:

• рыба – это источник полезных для нас омега-3 жирных кислот и качественного легкоусвояемого белка;
• водоросли нори, используемые в готовке, обогащены йодом и витамина В12;
• рис снабжает организм калием, железом, витаминами В и Е;
• имбирь содержит большое количество самых разных минералов и микроэлементов: витамины В, С и Е, фолиевую кислоту, магний, фосфор, натрий и некоторые другие;
• соевый соус содержит антиоксиданты и некоторые виды аминокислот;
• васаби может похвастать противомикробными и антисептическими свойствами;
• овощи и фрукты, входящие в состав некоторых роллов, являются источником различных минералов, витаминов и клетчатки.

Роллы в рационе кормящей мамы: да или нет

Детальный разбор состава роллов и суши позволяет заключить, что их употребление не принесет никакого вреда человеку, и даже наоборот – снабдит довольно обширным количеством витаминов и минералов. Но, несмотря на это, кормящей маме не стоит увлекаться этими блюдами.

Напомним, что все, съеденное мамой, попадает в молоко и, затем, в организм грудного ребенка. Поэтому пока кроха совсем мал и не достиг хотя бы полугодового возраста, стоит воздержаться от употребления роллов и суши, т.к. многие виды рыбы и других морепродуктов могут стать причиной появления аллергических реакций.

Маринованный имбирь, соевый соус и васаби способны оказать влияние на молоко, изменив его вкусовые качества. Кроме того, даже в самом именитом ресторане вам могут подать дешёвый соевый соус, в состав которого входят и красители, и консерванты.

В любом случае кормящей маме не рекомендуется есть суши: в их состав входит сырая рыба, из-за чего риск заражения паразитами, хоть и минимальный, существует всегда.

После того, как ребенок подрастет (и при условии, что малыш не склонен к аллергическим реакциям), кормящей маме можно побаловать себя роллами, но только в умеренном количестве: по 3-4 штучки за один раз. Такое количество не принесет вреда организму здорового ребенка, а маме даст возможность насладиться вкусом любимых блюд.

Роллы и суши вкусны и полезны, в их составе только натуральные продукты и практически нет жира, за исключением необходимых человеку жирных кислот омега-3. Кормящей маме можно включать их в свой рацион, но при соблюдении простых правил: достижение ребенком возраста шести и более месяцев, отказ от блюд с сырой рыбой в составе и умеренность.

kideat.ru

Роллы при грудном вскармливании: можно или нет?

Роллы из свежих качественных ингредиентов являются отличным антидепрессантом, дарят здоровье и долголетие. Традиционная приправа к этому блюду, соевый соус, считается хорошим профилактическим средством против онкологических заболеваний. Допускается ли употреблять роллы при грудном вскармливании?

Полезные свойства

Ингредиенты, которые используются для приготовления роллов, обладают множеством ценных свойств. Рис содержит клетчатку, калий, железо, витамины B, E и PP, рыба – богатый источник жирных кислот и фосфора, а водоросли хранят большой запас йода и витамина B12. Соевый соус богат антиоксидантами и полезными аминокислотами, а овощи и фрукты, присутствующие во многих видах суши, содержат полезную для пищеварения клетчатку, витамины и минералы.

Японское лакомство не только служит источником ценных элементов, но и положительно влияет на нервную систему, помогая кормящей маме легче переносить усталость и стресс.

Противопоказания

Суши и роллы следует с осторожностью употреблять при гастрите и язве желудка. От них нужно отказаться при аллергии на морепродукты.

Меры предосторожности

Пока малышу не исполнится 3 месяца, маме не следует пробовать суши и роллы. По истечении этого срока можно съесть небольшой кусочек, а затем в течение 1-2 дней отследить реакцию ребенка. Если у него не обнаружатся признаки аллергии, мама сможет баловать себя восточным деликатесом. Это лучше делать не чаще раза в неделю, а за один прием можно съедать не больше 3-5 роллов.

Кормящей маме можно есть роллы со слабосоленой или прошедшей температурную обработку рыбой или овощами, а от экзотических ингредиентов и высокоаллергенных морепродуктов необходимо воздержаться. Опасность представляет сырая рыба, в которой могут содержаться паразиты и вредоносные микроорганизмы. Также следует избегать деликатесов, в составе которых присутствует много компонентов – чем меньше продуктов использовано для приготовления роллов, тем ниже риск аллергии.

Имбирь и васаби не рекомендуется употреблять в период лактации. Они способны вызывать аллергические реакции, кроме того, обладают резким вкусом и могут придать молоку специфический привкус. Соевый соус содержит много соли и может привести к развитию отеков, поэтому его можно есть только в ограниченных количествах.

ymadam.net

Можно ли роллы кормящей маме?

Суши и роллы уже давно перешли из разряда экзотических блюд в пищу повседневную. Данный продукт азиатской кузни покорил своим неповторимым и изысканным вкусом многих. Более того, сегодня у некоторых людей он входит в состав ежедневного рациона. Именно поэтому многие женщины задумываются над тем, можно ли роллы кормящей маме, или их необходимо полностью исключить из своего рациона. Для начала необходимо выяснить, что собой представляет данное блюдо.

Что полезного содержат роллы?

Как известно, роллы, сами по себе, не что иное, как рулет, снаружи которого находится лист водорослей, а внутри начинка из мяса рыбы и риса. Если данное блюдо изготовлено по классическому рецепту, то присутствующая рыба в нем, обязательно сырая. Именно она является источником омега-3 жирных кислот, которые просто необходимы для нормального функционирования головного мозга. Кроме того, содержащийся в них микроэлементы, в частности фосфор, особенно необходим женщинам, недавно родившим ребенка.

Чем могут быть вредны роллы для кормящих?

Употреблять роллы женщинам при грудном вскармливании не воспрещается. Однако при этом необходимо учитывать ряд условий.

Во-первых, необходимо ограничить их количество. Максимум, за раз кормящей можно съесть 2-3 ролла.

Во-вторых, рыба обязательно не должна быть сырой. Для приготовления роллов при кормлении грудью лучше всего использовать слабосоленую рыбу. Это исключит риск заражения женщины паразитами, которые часто встречаются в сырой рыбе.

Последнее условие – при кормлении грудью, из такого блюда, как роллы, необходимо полностью исключить приправы и соусы. Использование васаби и имбиря недопустимо во время кормления грудью.

Таким образом, на вопрос женщины: «Можно ли кормящим роллы?», можно дать однозначный ответ «Да!», но с соблюдением правил, которые изложены выше.

 

womanadvice.ru

Можно ли суши кормящим мамам?

Если вы являетесь поклонницей японской кухни и не в силах отказать себе в удовольствии съесть парочку суши или ролл во время лактации, то нужно знать о правилах безопасности:

1. Суши кормящим мамам нужно выбирать не из сырой рыбы, а из подсоленной. В сырой рыбе часто можно обнаружить друзей наших меньших – глистов. Далеко на каждый ресторан может ручаться за полную безопасность блюд из сырой рыбы. Поэтому, рисковать не стоит никому, а уж тем более – кормящим мамам.
2. При лактации к суши лучше не добавлять такие специи как имбирь и васаби. Они слишком пряные и могут вызвать у малыша аллергию. Кроме того, от них грудное молоко может перенять специфический вкус и запах, которые не понравятся ребенку.
3. Не стоит экспериментировать раньше, чем вашему малышу исполнится 3 месяца. Высока вероятность возникновения аллергической реакции. Но даже если ребенок нормально отреагировал на суши, не стоит злоупотреблять и есть их чаще 1 раза в неделю.

Что касается запретов врачей на любые виды рыбных продуктов из-за якобы аллергенных свойств, то на это можно ответить, что куриное или коровье мясо порой более опасны из-за своего белка, нежели рыба. Так что, если у вас нет повышенной чувствительности к рыбьему белку, не стоит лишать себя удовольствия.

Но, отвечая на вопрос, можно ли кормящим мамам суши, не забудем упомянуть, что после аварии на атомной станции в Японии, в море попало множество радиоактивных веществ. Поэтому нужно крайне осторожно подходить к выбору морепродуктов и обращать внимание на регион, из которого они прибыли.

Кстати, оптимальным вариантом при грудном вскармливании будут самостоятельно приготовленные суши. Благо, специальный рис и водоросли сегодня можно встретить практически в любом супермаркете. Главное, использовать для суши не сырую рыбу, а слабосоленую (например, форель или семгу), не переусердствовать с другими ингредиентами – соусами, красной икрой и проч. В этом случае, у вас больше шансов насладиться любимым блюдом, не опасаясь при этом навредить малышу.

 

womanadvice.ru