Тыква в пароварке для грудничка: рецепт с фото

 

Ингредиенты:

Тыква рекомендована педиатрами для раннего детского прикорма. В этой ягоде (а плоды тыквы являются именно ягодой) содержится огромное количество полезных веществ: это, прежде всего, каротин, железо, витамины группы B, C, E, D, PP . А также в ней присутствует очень редко встречающийся витамин T, который отвечает за обмен веществ в нашем организме. Кроме того, эта бахчевая культура в большом количестве содержит пектин, который способен выводить токсины и балластные вещества. Грубые же пищевые волокна и большое содержание клетчатки способствует регулированию процессов пищеварения и своевременному опорожнению кишечника, что так важно для здоровья маленьких деток.

Многие мамы любят тыквенное пюре за приятный сладкий вкус, благодаря которому дети с удовольствием кушают этот продукт без добавления сахара и других добавок. Посоветуйтесь перед введением тыкву в детское питание с вашим педиатром, он расскажет об основных принципах ввода нового продукта.

В случае отсутствия противопоказаний специалист порекомендует включить тыкву в рацион вашего малыша 2 раза в неделю.
Как готовить?
Полезнее всего приготовить тыкву для ребенка в пароварке. Сделать это совсем несложно.

Фото рецепт тыквы для грудничка в пароварке:

1. Берем небольшую тыкву и разрезаем ее пополам.

 

2. Ложкой достаем семена из половинок плода.

 

3. Нарезаем дольками то количество тыквы, которое сможет съесть ваш малыш. Остальное оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник.

 

4. Очищаем дольки и нарезаем их кубиками.

 

5. Тыква в пароварке готовится согласно инструкции в течение 20 минут, пока полностью не размягчится. Кстати, ничего не мешает вам готовить тыкву для грудничка на верхнем ярусе пароварки, и блюда для себя – на нижнем.

 

6. Готовые кусочки тыквы пробиваем блендером. Если ваш малыш еще только пробует овощи, желательно добавить немного воды или молока.

Деткам постарше тыкву разминать можно вилкой.

 

7. Тыква для грудничка готова. Остужаем пюре до 30 градусов и угощаем малыша.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Тыква прикорм, когда и как вводить тыкву для первого прикорма малыша

Яркая тыква — нежный и вкусный овощ, который прекрасно подходит для первого этапа прикорма. Его вводят в меню малыша в виде мягкого несоленого и несладкого пюре. Знакомство с полезным овощем начинайте с 1 ложечки. Цвет и нежная текстура тыквы понравятся маленькому гурману. А мама полюбит солнечный овощ за наличие в его составе витамина А, витамина С, бета-каротина и калия, которые способствуют укреплению косточек, повышению иммунитета и регулированию водно-солевого баланса.

Тыква – это ценный диетический продукт, который практически не вызывает аллергию (в особенности это касается светлых сортов), именно поэтому тыква может стать одним из первых овощей, с которыми познакомится Ваш маленький гурман в возрасте 6-7 месяцев.

Плоды тыквы содержат соли калия, меди, железа, витамины, в том числе витамин С, и достаточно много каротина, который необходим для синтеза витамина А, жизненно важного для нормального функционирования слизистых оболочек грудничков, а также гармоничного роста и развития. К тому же, тыква – это богатый источник негрубой клетчатки, пектина, который помогает выводить из организма токсичные вещества, а также природных кислот, которые помогают малышам лучше усваивать железо, что особенно важно для детей до года.

В сыром виде тыкву, как правило, не употребляют. В основном из нее готовят каши и супы-пюре; ее готовят на пару, тушат и жарят, а также используют для приготовления повидла, варенья и цукатов. Однако для введения прикорма в рацион Вашего маленького гурмана идеальным выбором для Вас станет тыквенное пюре.

Так как малыш привык пить только Ваше молочко, следите за тем, чтобы консистенция пюре была однородной, по возможности без комочков, которые могли бы затруднить глотание незнакомого продукта. Тыква – это достаточно ароматный овощ с нежным вкусом, поэтому не стоит добавлять в пюре соль, сахар или какие-либо специи для усиления вкуса. Для того чтобы разнообразить меню Вашего маленького гурмана, для начала выбирайте тыквы светлых сортов. Чтобы сделать текстуру более кашеобразной, а само пюре более сытным, Вы можете добавить в него грудное молоко или же детскую молочную смесь, в случае, если Ваша малютка уже находится на смешанном вскармливании.

Знакомить малыша с любым новым продуктом питания стоит постепенно. Это правило относится и к тыкве. Чтобы лучше понять, как Ваш ангелочек реагирует на новую пищу, дайте малышу попробовать пюре из тыквы днем во время кормления, начиная с 1 чайной ложечки. Ни в коем случае не заставляйте Вашего маленького гурмана кушать, если прикорм пришелся ему не по душе. Со временем, когда малыш распробует новое лакомство, в течение 2-3 недель увеличивайте количество пюре постепенно до 100-150 г за кормление. Не стоит давать Вашему маленькому непоседе пробовать новое лакомство в жаркую погоду, или когда малыш расстроен и болеет, так как ему сложно будет объективно воспринимать новый для него вкус.

Польза тыквы для первого прикорма

Предлагая Вашему маленькому ангелочку познакомиться с таким вкусным овощем, как тыква, не забывайте, что и пользу тыквы для первого прикорма сложно переоценить:

1. В тыкве практически полностью отсутствуют вещества, которые могут провоцировать развитие у малютки реакций аллергии со всеми вытекающими негативными проявлениями, потому прикорм тыквой идеально походит для первого этапа;
2. Приятная нейтральная тыква, несомненно, придется по вкусу малышу, тем самым, Вы поможете с самого начала прикорма формировать у Вашего маленького ангелочка положительное отношение к новым блюдам и желание их пробовать;
3. В этом овоще много пищевых волокон, которые помогают Вашему маленькому гурманчику комфортно переваривать пищу в кишечнике, нормализовать его моторику и, кроме того, помогают в профилактике запоров. Но, кроме этого, тыква не содержит грубой клетчатки, которую деткам в самом начале прикорма может еще быть сложно нормально переваривать;
4. Тыква в прикорм Вашей крошки привнесет целый ряд витаминов, в частности витамин С, который нужен малышам для крепкого иммунитета и хорошего ранозаживления, а также лучшего усвоения железа из пищи;
5. Вeta-каротин — пигмент, который присутствует в тыкве для прикорма, нужен растущем организму малыша, чтобы производить витамин А — жизненно важное вещество для развития у деток острого зрения;
6. Калий, медь, железо и другие важные для организма малютки минералы, содержащиеся в тыкве, помогут ей всесторонне развиваться;
7. Благодаря наличию в этом овоще лимонной, винной и яблочной органических кислот тыква для прикорма повышает способность Вашего малыша усваивать негемное железо из растительных продуктов, а ведь важность этого минерала для малютки сложно переоценить;
8. Неволокнистую тыквенную мякоть можно без особых усилий измельчить в однородное по консистенции пюре, которое малыш будет кушать с удовольствием.

Если Ваш малыш уже попробовал разные овощные пюре в отдельности, Вы можете смешивать их между собой, а также добавлять в пюре пару капель растительного маслица, чтобы вкус ежедневного рациона малютки был более разнообразным. В возрасте 8-9 месяцев, когда малыш испытывает повышенную потребность в белках для гармоничного роста и уже познакомился с мясом и творогом, попробуйте перемешать мясное пюре или творог с пюре из тыквы, чтобы повысить их пищевую ценность для Вашего маленького чемпиона. К тому же отвар тыквы можно успешно использовать для приготовления детских кашек для малыша, чтобы он кушал с удовольствием и при этом развивал правильные вкусовые ощущения.

С течением времени еда малыша должна по виду и консистенции приближаться к взрослой пище. В возрасте 8-12 месяцев, когда у Вашего маленького непоседы появятся зубки, и он научится держать ручками небольшие предметы, давайте ему жевать небольшие кусочки отварной, тушеной или запеченной тыквы, держа их при этом ручками, чтобы помочь ему одновременно развивать навыки жевания и мелкую моторику.

Чтобы формировать у малыша активное отношение к еде и навыки здорового питания, которые помогут ему расти здоровым в будущем, сажайте малыша за один стол со всей семьей и, когда он кушает любимый прикорм и давайте ему в ручку ложечку. В этот период мамочкам стоит позаботиться о том, чтобы питание всех членов семьи тоже было здоровым, тогда Ваш маленький непоседа сможет учиться на положительном примере.

После того, как Вашему маленькому чемпиону исполнился годик, Вы можете постепенно переводить его на взрослую пищу. Рекомендуется сохранять 5-разовое кормление малютки, при этом овощи и фрукты, в том числе и тыква, как ценные источники полезных веществ для роста и развития, должны обязательно присутствовать в ежедневном меню малыша.

Сколько варить тыкву для прикорма

Молодой маме полугодовалого ребенка необходимо знать, сколько варить тыкву для прикорма, чтобы приучить ребенка к вкусной и полезной пище, а не к промышленно изготовленным консервантам, которыми пестрят полки детских отделов супермаркетов.

О пользе тыквы педиатры говорят неустанно: в ней много витамина С, В, РР, К и других полезных веществ (калия, кальция, железа и др.). Тыква благоприятно воздействует на зрительный аппарат ребенка, помогает при анемии, проблемах с пищеварительной системой. Малыши обычно кушают эту ягоду с удовольствием благодаря ее естественному сладковатому вкусу. Единственным, пожалуй, недостатком этого продукта является его способность повышать билирубин в крови ребенка, т.е. вызывать небольшую желтушку. Также тыква, как и другие желтые и красные овощи и фрукты, может вызвать аллергические проявления, поэтому варить тыкву для грудничка нужно по рекомендации и под контролем педиатра.

Время варки тыквы для разных блюд

Пюре из тыквы для грудничка. Небольшой кусочек тыквы очистите от кожицы, залейте чистой водой и после закипания варите до мягкости (около 15 минут). Слейте воду, взбейте мякоть блендером. Подавать блюдо ребенку нужно свежеприготовленным.

Манная каша с тыквой. Это блюдо готовится для детей, уже употребляющих в пищу коровье молоко, т.е. примерно десятимесячного возраста. Тыкву нарежьте небольшими кубиками и положите в воду примерно 3 столовые ложки продукта. Отварите  до полуготовности. Добавьте 1/3 стакана молока и доведите до кипения. После закипания 1 ст.л. манки высыпаем тонкой струей при постоянном помешивании и варим, помешивая, в течение 5 минут. Готовую манку взбиваем в блендере, охлаждаем до 37 градусов и подаем малышу.

Сладкий плов с тыквой. На растительном масле нужно обжарить небольшое количество тертой моркови и тыквы. Полуторагодовалому малышу в кашу можно добавить измельченные сухофрукты (чернослив, изюм, курага). Обжариваем до полуготовности. Перебранный и промытый рис добавляем в блюдо и заливаем водой. Накрываем крышкой и тушим до готовности.

Печеная тыква. Очищенный кусок овоща запекаем в духовке до готовности. Мякоть можно размять вилкой, заправить сливочным маслом или разбавить теплым молоком.

Оладьи из тыквы. 250 г тыквы натираем на мелкой терке, добавляем 1 яйцо, высыпаем 1 ст.л. сахара, соли и соды на кончике ножа, ½ стакана муки. Вымешиваем тесто, формируем оладьи и обжариваем их с обеих сторон на растительном масле.

Теперь Вы знаете, сколько варить тыкву для ребенка, и сможете правильно приготовить вкусные блюда для первого прикорма.

пюре из тыквы рецепт

Тыква — травянистое растение, рода семейства тыквенных. Этот плод очень охотно используется человеком в пищу. Готовят из тыквы первые блюда (отличные супы-пюре и т.д.), блюда вторые, каши, салаты, закуски, отличные десерты, закрывают вкусное варенье и т.д. Я использую тыкву для приготовления вкусных домашних каш и конечно готовлю своему ребёнку сладкое тыквенное пюре.

Конечно, сейчас можно просто пойти и купить готовое тыквенное и любое другое пюре в магазине.  Но многие детки просто не могут его кушать, как правило по причине присутствия различных консервантов и добавок в детском питании, купленном в магазинах. Поэтому я советую всем мамочкам, по возможности, готовить исключительно домашнее пюре для своих деток. Сегодня я расскажу Вам, как очень быстро и просто можно сделать домашнее, вкусное, сладкое, полезное тыквенное пюре. Ведь имея тыкву, выращенную на собственном участке или купленную в магазине или на рынке — можно баловать своих чад исключительно домашним питанием.

Потребуется:

• Тыква — 800 гр.
• Сахар — по вкусу
• Вода — по уровню тыквы

Как приготовить детское пюре из тыквы:

Самое сложное в этом рецепте — очистить тыкву и от семян и от кожи. Процесс это трудоёмкий, поэтому на помощь можете позвать своего супруга. Я тыкву разрезаю на 4 части. Вычищаю каждую часть тыквы от мякоти и семян.

Семена не выбрасываем, их мы будем потом жарить (колить) — получаются очень вкусные и полезные семечки, которые многие с большим удовольствием грызут.  Остаётся нам очистить тыкву от кожи. Когда все сделано, режем тыквенную мякоть на кусочки и закладываем в кастрюльку. Заливаем водой по уровню тыквы или чуть меньше.

Добавляем сахар и ставим варить тыкву. Доводим до кипения и делаем огонь на минимум, в тоже время, масса должна еле-еле кипеть. Даём в таком виде потомиться тыковке примерно 1 час. Вода немного выпаривается, ничего страшного. Так у нас пюре получится более густым. Полученную разваристую тыковку нам остаётся просто пюрировать. Делаем мы это с помощью погружного блендера.

Раз-два-три — и тыквенное пюре готово. Вкусное, солнечное, нежное, а главное очень полезное. Можно пюре оставить в ёмкости, в которой мы его варили или разложить по маленьким баночкам, из которых Ваш ребёнок будет очень даже хорошо кушать пюре. Также и вы будете знать, какой объём тыквенного пюре употребил малыш. Я раскладываю по баночкам, объёмом 100 гр. каждая.

Мне так удобнее. Готовое охлаждённое тыквенное пюре убираем на хранение в холодильник.  Примерно 700-800 мл. полученного пюре мне хватает на 3 дня. Затем я снова варю его и убираю на хранение в холодильник. Также это пюре можно разводить кипячёной водой, делая тыквенный сок (как приготовить домашний тыквенный сок, я уже рассказывала Вам). Быстро, просто и по максимуму полезно для Вашего малыша!!! С домашним питанием наши малыши будут всегда сытыми и весёлыми.

А вот такое пюре с добавлением тыквы, кураги и яблока я тоже варю часто своему ребёнку — ведь в них одна польза!!!

Приятного аппетита желает Всем взрослым и детям Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить домашний тыквенный сок — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Как приготовить тыкву, чтобы малышу понравилось — 18 ответов на Babyblog

Этим вопросом я задалась недели две назад, когда мы ввели тыкву в прикорм. Баночное пюре мой малыш вообще не признает, поэтому готовлю ему сама. Сначала попробовала сделать пюре только из тыквы — восторга у ребенка это не вызвало. Попробовала сама — совершенно безвкусно.

Но я нашла все-таки два варианта, которые понравились сынуле:

1) добавить в тыкву 2-3 штучки чернослива;

2) добавить в пюре из тыквы картофель.

Теперь едим с удовольствием, правда не часто, чтобы аллергии не было.

И немного о свойствах тыквы (статья с deti.mail.ru).

Тыква — друг малыша Тыква — самый крупный плод из всех существующих овощей на Земле. Она относится к бахчевым растениям, а ближайшими родственниками её являются кабачки, огурцы, патиссоны, арбузы и дыня. Собственно говоря, тыква, как и арбуз, вовсе не овощ, а самая настоящая ягода, так как имеет сочную мякоть и множество семян, но мы уже привыкли позиционировать ее как овощ. Тыква считается одним из древнейших пищевых растений. Специалисты утверждают, что родиной тыквы является Америка. Жители Мексики разводят тыкву уже 5 тысяч лет, она была известна и древним египтянам, грекам, и римлянам. В Европе и на Руси тыква появилась в XVI веке.

Тыква — уникальный продукт. По содержанию целебных веществ она превосходит многие другие овощи. Тыква богата солями калия, железа и каротином, пектином, содержит медь, кальций, легко усвояемые сахара, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин К, необходимый для свертывания крови, растительные жиры и белки.

Содержащиеся в тыкве ценные микроэлементы и витамины, укрепляют иммунитет, помогают бороться с воспалительными процессами и положительно влияют на нервную систему, помогают малышу расти и развиваться, отвечают за здоровый сон, состояние кожи и глаз. Редкие витамины К и Т улучшают обменные процессы, помогают вредным веществам быстрее выводиться из детского организма.

Из-за высокого содержания каротина и железа тыква полезна детям с нарушениями зрения и при анемии. Благодаря солям калия, тыква способствует улучшению работы сердца, укрепляет сосуды, обладает легким мочегонным действием. Семена тыквы издавна используются как одно из старинных глистогонных средств. Из семян тыквы получают чрезвычайно ценное тыквенное масло, богатое ω-3 полиеновыми кислотами, которое полезно при заболеваниях печени, желчных путей, почек, повышает защитные силы организма.

Вместе с тем в тыкве, как и в других бахчевых культурах, относительно мало клетчатки и органических кислот, что позволяет использовать её в блюдах щадящего детского и диетического питания.

Благодаря своим полезным качествам тыква может быть одним из первых видов прикорма для грудного ребенка. Нежные пищевые волокна тыквы нормализуют пищеварение, и работу кишечника малыша, способствуют усвоению полезных веществ и выведению из организма токсичных метаболитов.

Все перечисленные свойства тыквы позволяют широко использовать её в кулинарии для детей. Тыкву можно добавлять в овощные пюре, запеканки, рагу, овощные супы, в каши, салаты, из неё готовят соки и отвары.

Следует, однако, помнить, что тыква — яркоокрашенный плод, из-за высокого содержания в ней каротина относится к высоко аллергенным продуктам. Поэтому детям со склонностью к аллергическим заболеваниям, особенно при пищевой аллергии, желтую тыкву следует давать с большой осторожностью либо вообще от неё отказаться.

Овощное пюре из тыквы и цветной капусты для грудничка (пошаговый рецепт с фото)

Современная педиатрия рекомендует начинать прикорм, когда ребенку исполнится 6 месяцев, начиная с так называемого педагогического прикорма, цель которого приучить ребенка к новой пиши и проверить, как он ее воспринимает.

На самом деле потребность в прикорме у каждого ребенка индивидуальная, и есть некоторые признаки, по которым можно определить, что ребенок нуждается в дополнительном питании и готов к нему.

Мы педагогический прикорм провели в период от 5 до 6 месяцев. Опробовали разные продукты в небольших порциях, убедились, что аллергии нет, ребенок нормально воспринимает пищу, и в 6 месяце уже начали кормить нашу малышку полными порциями, которые рекомендуются на ее возраст. А на 6 месяцев рекомендуется 60 г овощного пюре. Далее с каждым месяцем прибавляется по 10 г.

Как приготовить рецепт овощное пюре из тыквы и цветной капусты для грудничка:

1) Для приготовления овощного пюре я выбрала тыкву и цветную капусту. Эти два продукта прекрасно дополняют друг друга: они быстро варятся, развариваются до мягкой консистенции, легкие в усвоении.

2) От капусты отделю небольшой кусочек. С кусочка тыквы сниму кожицу, и нарежу овощ на небольшие кусочки.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Помещу в маленькую эмалированную кастрюлю, добавлю немного воды, накрою крышкой и поставлю варить на маленький огонь. Минут через 20 от начала кипения овощи будут готовы. Готовность проверим вилкой. Если овощи еще твердоватые, то поварим еще.

4) Когда овощи уже готовы, сольем из кастрюли воду (немного оставим) и взобьем массу блендером. Еще раз прокипятим и можем употреблять. Добавлять сахар и соль пока не нужно. Ребенок еще не имеет своих вкусовых пристрастий, и мы ему их формируем.

5) Такое пюре – это отличная еда не только для грудничков, но и для людей, которые придерживаются здорового образа жизни.

Ингредиенты для рецепта «овощное пюре из тыквы и цветной капусты для грудничка»:

Тыква 50 г, капуста цветная 50 г.

Сколько времени нужно варить тыкву до готовности?

Одним из самых полезных для здоровья продуктов является тыква. О наличии большого количества витаминов разных групп, целого «собрания» нужных для здоровья минералов и при этом малой калорийности известно большинству любителей овоща. При этом лучше всего полезные свойства сохраняются в варёных тыквинах. Их с равным удовольствием едят люди разного возраста. Главное, знать, сколько варить тыкву, чтобы она оставалась одинаково вкусной после приготовления на плите или в мультиварке.

Общие правила варки тыквы

Чтобы сварить овощ правильно, его нужно подготовить:

• Вымыть тёплой водой, разрезать пополам.
• Каждую половинку почистить, вырезать семечки, разрезать на кусочки маленького размера.

Варка в кастрюле. На объём плодов берётся в полтора раза больше воды. Тыкву укладывают, когда жидкость закипает и слегка подсаливают. Варят полчаса, затем выкладывают на тарелку.

Рецепт для мультиварки. В режиме «тушение» плод «дозревает» 40 минут, на указателе «выпечка» — 35. Держат под крышкой до окончания процесса проваривания.

Срок готовности в пароварке – полчаса.

Время варки зависимо от степени нарезки тыквы. Чем мельче кусочки, тем быстрее идёт процесс продвижения к готовности блюда. Лучшие размеры для быстрого приготовления – кубики стороной в 2-3 см.

Готовим тыкву для детей

Тыква является одним из первых продуктов для ребёнка раннего возраста. Добавлять её для прикорма можно с 6 месяцев. Поэтому маме важно знать, сколько минут варить овощ для разных блюд детского питания.

Удачный рецепт варки каши:

• Мякоть перетереть на крупной тёрке.
• Молоко с подсолнечным маслом согреть в ёмкости с толстыми стенками.
• Покрошить тыкву, тушить 15 минут.
• Доложить чистое пшено, натуральный мёд и чуть посолить.
• Перемешать. Варить до готовности на малой мощности плиты 10 минут.
• После снятия с огня кастрюлю, завёрнутую в полотенце, «парить» ещё столько же времени.

Для детского пюре овощ варят тот же период времени, что и для употребления взрослыми – полчаса или чуть более. Одна особенность – тыкву нужно хорошо разварить, чтобы легче было готовить пюре. Готовность проверяется вилкой – кусочек тыквы должен легко протыкаться. Слить воду. Размять содержимое кастрюли пестиком либо смолоть в однородную консистенцию в блендере.

Чтобы ребёнку блюдо понравилось больше, можно «украсить» его мёдом или сухофруктами. Детям постарше разрешается добавить обжаренные и перемолотые семечки из сердцевины.

Для детских рецептов лучше варить тыквы весом не больше 5 кг. Они сочнее и имеют меньше волокон.

Пюре можно сварить и на зиму. Рецепт с ингредиентами на один некрупный спелый плод:

• В кастрюлю с эмалированным покрытием заливают 1 литр воды, засыпают неполный стакан тёмного сахара и опускают овощ.
• При помешивании доводят до закипания.
• В кастрюлю из 200 г «живых» ягод выжимается клюквенный сок.
• 20 минут продолжается проваривание с помешиванием.
• Перед концом приготовления вбрасывается пара гвоздичек.
• По готовности жидкость сливается.
• Массу приводят в состояние пюре, распределяют по стерилизованным банкам и закрывают.

Хорошо если ёмкости для хранения будут небольшими, чтобы зимой можно было доставать продукт порционно.

Таким образом, получается, что на вопрос, сколько варится тыква, «поминутного» ответа дать невозможно. В пределах получаса – в зависимости от сорта, уровня спелости, величины нарезанных кусочков и предполагаемого использования. Во время варки не стесняйтесь пробовать, и рецепт обязательно воплотится в реальность отличным вкусом.

Тыква для ребенка | Детское питание с тыквой WholesomeBabyFood

Что покрывается:

Знаете ли вы, что Тыквы на самом деле фрукты. Многие из нас считают тыкву фруктом, поэтому она также включена в раздел «Фрукты». Конечно, есть также много людей, которые считают тыкву овощем. Как вы относитесь к тыкве? Тыква — это разновидность тыквы, относящаяся к семейству тыквенных (Cucurbitacae). В это семейство также входят кабачки, огурцы, корнишоны и дыни.

Тыква битком набита лучшими питательными соединениями. Они богаты витамином А и бета-каротином. Бета-каротин — это один из растительных каротиноидов, который при употреблении в пищу и переваривании превращается в организме человека в витамин А. Бета-каротин может снизить риск развития рака, а также сердечно-сосудистых заболеваний. Он также может быть ответственен за борьбу с дегенеративными эффектами старения или их отсрочку.

Тыквы также являются хорошим источником калия, белка и железа.Семена тыквы также содержат большое количество белка и железа, поэтому употребление семян в пищу обеспечивает некоторую питательную ценность. Однако мы не рекомендуем вам давать ребенку тыквенные семечки . В тыкве удивительно мало жира, мало калорий, но много клетчатки.

Пищевая ценность тыквы

ТЫКВА: (одна чашка – приготовленная)
ВИТАМИНЫ: Витамин А – 12230 МЕ Витамин С – 11.5 мг Витамин К – 2,0 Фолиевая кислота (важна во время беременности) – 22 мкг Ниацин – 1,01 мг	МИНЕРАЛЫ: Калий – 364 мг Фосфор – 74 мг Магний – 22 мг Кальций – 37 мг Натрий – 2 мг Железо – 1,40 мг Также содержит следовые количества цинка, марганца и меди.

Когда мой ребенок сможет есть рецепты детского питания с тыквой?

Дети могут начать есть тыкву с 6-месячного возраста.Вы можете кормить ребенка простой тыквой в протертом виде или смешивать с домашними хлопьями , йогуртами и даже с мясом, например с курицей. Добавление щепотки корицы в тыкву дает ребенку первое знакомство с чудом специй .

Вы также можете запечь тыкву так же, как баттернат или тыкву с желудями, и подавать запеченную тыкву маленькими кубиками как Baby Finger Foods . Натрите тыкву изнутри небольшим количеством масла и немного корицы перед запеканием, чтобы получить вкусное питательное лакомство.

Выбор тыквы для приготовления домашних рецептов детского питания

 По данным EWG, тыквы не входят в «грязную дюжину» продуктов, которые наиболее сильно загрязнены пестицидами — покупка органических продуктов является личным выбором.

Если вы будете использовать тыквы в пищевых блюдах, ищите более мелкие, незрелые тыквы — иногда эти «кулинарные тыквы» маркируются как «сахарные тыквы» или «тыквы для пирога». Меньшие, тыквы с сахаром / пирогом обеспечивают наиболее ароматные дополнения к любому запеченному блюду или выпечке и отлично подходят в качестве супа.Эти маленькие тыквы более нежные и менее волокнистые, чем более крупные сорта. Сахарные тыквы также имеют плотную, сладкую мякоть по сравнению с их большими аналогами. Попробуйте найти тыкву где-нибудь между и 5-8 фунтами.

Вы можете использовать консервированную тыкву для детского питания. Убедитесь, что вы покупаете чистую консервированную тыкву, а НЕ смесь «Тыквенный пирог». Смесь для тыквенного пирога содержит сахара, крахмалы и другие добавки. Мы не рекомендуем использовать консервы для всей домашней еды ребенка.Посетите наш раздел «Использование консервов для приготовления домашнего детского питания».

---

Безопасно ли кормить ребенка консервированной тыквой

Как приготовить тыкву?

Тыкву можно варить, варить, готовить на пару или запекать. Имейте в виду, что тыквы, как правило, теряют свою питательную ценность при длительном приготовлении. Запекание тыквы для детского питания в домашних условиях обеспечит максимальное сохранение питательных веществ для вашего ребенка. Тыкву нужно готовить сразу же после того, как вы ее разрезали, иначе вы обнаружите, что коричневато-черная плесень сразу же начинает внедряться в мякоть.

После приготовления тыкву следует использовать и/или немедленно охладить. Если вы не собираетесь использовать приготовленную тыкву сразу, храните ее либо в виде пюре, либо в виде приготовленных кусочков в морозильной камере. он хорошо замерзает. Приготовленная тыква станет коричневато-оранжевой, поэтому не пугайтесь, когда заглянете в миску и обнаружите этот цвет.

Тыква для запекания, как и многие другие фрукты/тыквы, может быть лучшим выбором для приготовления пищи для оптимального сохранения вкуса и питательных веществ.

 При извлечении «мяса» многих видов зимних кабачков вы можете столкнуться с очень жесткими «нитками». Эти струны на самом деле являются венами оболочки.

Посмотрите на желудевую тыкву или сахарную тыкву и обратите внимание на ребра. Между этими гребнями находятся «вены» или нити, которые вы можете обнаружить после того, как нарежете, а затем запечете тыкву или тыкву. Проверьте Ваше пюре из тыквы или тыквы на зиму с жесткими волокнами? Сообщение в блоге, чтобы увидеть, что я имею в виду.

№

Чтобы избежать попадания этих жестких нитей в пюре, осторожно выньте внутренности и не слишком близко к скорлупе. Если вы достаточно запекли кабачок или тыкву, эти нити или прожилки легко отпадут от скорлупы, когда мясо будет отделяться от нее.

Основные рецепты детского питания с тыквой:

Рецепт тыквенного пюре для детского питания (6-8 месяцев)

Ингредиенты :

• 1 сахарная тыква
• вода
• корица, мускатный орех (опционально – посыпать водой для варки или при приготовлении пюре/пюре)

Тыкву лучше всего запекать, хотя ее можно очистить, нарезать кубиками и приготовить на пару. Испеките тыкву точно так же, как зимнюю тыкву (желудь, орех и т. д.).Тыква – это все-таки кабачок.

Направления :

Шаг 1:  Тыква разрезать пополам, очистить от семян

Шаг 2:  Поместите половинки лицевой стороной вниз в форму для выпечки с примерно 1-2 дюймами воды

Шаг 3:  Выпекать при температуре 375–425 F примерно от 40 минут до 1 часа

Кожица должна быть «сморщенной» и/или морщинистой, тыква должна быть мягкой при нажатии

Шаг 4: Соскребите тыквенное «мясо», а затем сделайте пюре или пюре по мере необходимости для вашего ребенка.

---

Яблочно-тыквенное пюре Рецепт детского питания (6-8 месяцев)

Ингредиенты :

• 1 сахарная тыква
• 3 яблока без кожуры и сердцевины (используйте Macintosh, Gala, Braeburn или Granny Smith)
• вода
• корица, мускатный орех (опционально – посыпать водой для варки или при приготовлении пюре/пюре)

Направления :

Шаг 1:  Разрежьте тыкву пополам, очистите и удалите семена, затем нарежьте кубиками

Шаг 2: Нарезать яблоки

Шаг 4:  Доведите воду до кипения, а затем осторожно пропарьте до мягкости и готовности. Обязательно проверяйте уровень воды! Шаг 3:  Добавьте 3 дюйма воды в кастрюлю, затем вставьте корзину для пароварки – добавьте кубики тыквы и яблоки

Дайте немного остыть, затем превратите в пюре или пюре по мере необходимости для вашего ребенка.

 Тыква очень водянистая, поэтому лучше всего ее запекать. Вы можете очистить, удалить семена и приготовить на пару кусочки, которые предпочитаете.

---

Завтрак с яблоком, тыквой и овсянкой Рецепт детского питания (6-8 месяцев)

Ингредиенты :

• 1/2 стакана яблочного пюре
• 1/2 стакана тыквенного пюре
• 1 1/2 стакана (приготовленной) овсянки
• Щепотка корицы, мускатного ореха и/или имбиря

Направления :

Шаг 1: Смешать специи, яблочное пюре, тыквенное пюре и овсяные хлопья

Шаг 2:  Тщательно перемешайте или смешайте при необходимости

Вернуться к началу

---

Рецепты детского питания с тыквой – вкусные бананы и тыква (6–8 месяцев)

Ингредиенты :

• 1/2 стакана тыквенного пюре
• 2 маленьких банана

Направления :

Шаг 1:  Разомните 2 небольших банана и добавьте тыквенное пюре

Шаг 2:  Тщательно перемешайте, при необходимости смешайте в соответствии с предпочтениями вашего ребенка. Станет вкусным дополнением к детским кашам или йогурту.

---

 

Детские тыквы и груши (6-8 месяцев)

Ингредиенты :

• ½ стакана тыквенного пюре (свежего или консервированного)
• 1 груша, очищенная от кожуры и сердцевины и нарезанная кубиками

Направления :

Шаг 1:  Разомните грушу, а затем смешайте с тыквой — при необходимости сделайте пюре.

---

 

Тыква, банан и персики (6-8 месяцев)

Ингредиенты :

• ½ стакана тыквенного пюре (свежего или консервированного)
• 1 груша – очищенная от кожуры и сердцевины и нарезанная кубиками
• 1 персик, очищенный от косточек и нарезанный кубиками

Направления :

Шаг 1 : Смешайте все продукты (при необходимости сварите грушу и персик вместе) и при необходимости сделайте пюре или пюре.

Наверх

---

 

Пюре из пикантной тыквы — вкусный рецепт детского питания из тыквы (8–10 месяцев)

Ингредиенты :

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
• 1–2 чашки тыквы, очищенной и нарезанной кубиками по 1/2 дюйма (можно также использовать кабачковую тыкву).
• 2 чашки овощной бульон
• перец, розмарин, базилик
• щепотка сахара турбинадо по желанию

Направления :

Шаг 1:  Нагрейте масло в кастрюле среднего размера, затем добавьте лук и кубики тыквы.Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным, затем добавьте овощной бульон.

Шаг 2:  Доведите смесь до медленного кипения и варите, пока кабачки не станут достаточно мягкими, чтобы можно было превратить их в пюре. Приправить по вкусу перцем, розмарином и базиликом

Шаг 3:  Вы можете сделать это сладкое пюре, используя в качестве специй мускатный орех, имбирь и корицу вместо острых специй и трав.

Шаг 4:  Смешайте эту смесь с вареным коричневым рисом, кускусом, чечевицей или даже киноа для сытного обеда.

---

 

Ломтики запеченной тыквы (8–10 месяцев)

Направления :

Шаг 1: Разрежьте сахарную тыкву пополам, а затем нарежьте ломтиками, как дыню

Шаг 2: Смажьте ломтики небольшим количеством сливочного масла (или оливкового масла, если хотите), затем положите ломтики на смазанный маслом (оливковым маслом) противень и слегка сбрызните водой

Шаг 3:  Сбрызните чистым кленовым сиропом или посыпьте ломтики коричневым сахаром (при желании), а затем посыпьте корицей, мускатным орехом и щепоткой имбиря.

Я предпочитаю сначала смешивать эти специи, чтобы получить однородную смесь, чтобы ни одна специя не перебивала другую.

---

 

Ризотто с тыквой (8-10 месяцев)

Ингредиенты :

• 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
• 1 чашка мелко нарезанного лука
• 1 столовая ложка нарезанного чеснока
• 2 чашки риса арборио
• 1 стакан яблочного сока)
• Около 6 чашек горячего куриного или овощного бульона
• 1 сахарная тыква, половина запеченной, а затем протертой; другая половина, очищенная, нарезанная мелкими кубиками и обжаренная в небольшом количестве растительного и сливочного масла до мягкости
• 1/2 стакана тертого пармезана
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки

Направления :

Шаг 1:  В сковороде среднего размера на средне-сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и обжарьте, пока они не станут прозрачными и мягкими. Добавьте рис арборио и перемешайте, чтобы рис был покрыт маслом. Готовить до прозрачности, все время помешивая.

Шаг 2:  Добавьте яблочный сок и продолжайте помешивать и готовить, пока сок не впитается. Медленно влейте достаточное количество куриного бульона, чтобы полностью покрыть рис, около 3 чашек, и продолжайте готовить, часто помешивая, пока вся жидкость не впитается.

Шаг 3:  Добавьте еще 1 стакан оставшегося бульона, перемешайте и варите, пока бульон не впитается.Повторите с последней чашкой бульона. Добавьте оставшуюся чашку и готовьте, пока рис не станет мягким, но не кашеобразным. В этот момент большая часть запаса будет поглощена.

Шаг 4:  Добавьте тыквенное пюре и нарезанную кубиками тыкву и уменьшите огонь, чтобы ризотто и тыква смешались и настоялись. Не кипятить — добавить пармезан и масло и подавать.

Кажется, я нашел это в продуктовой сети — это напечатано на уже потрепанной бумаге, а «сеть» находится в верхнем левом углу. Он потрепан из-за чрезмерного использования, но мои заметки/корректировки все еще разборчивы — я записываю его без необходимости читать.

---

 

Крем-суп из тыквы (8-10 месяцев)

Ингредиенты :

• 16 унций тыквы (консервированной или свежей в пюре)
• 13,75 унций куриного бульона или домашнего бульона
• 1 большая луковица
• 2 моркови (кольцами или кубиками)
• 2 чашки пополам или сгущенного молока (суб.с йогуртом по желанию)
• 1/4 стакана сметаны (по желанию)
• 1/8 чайной ложки Перец
• 1 чайная ложка корицы
• Щепотка мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/3 чайной ложки (или меньше) соли

Направления :

Шаг 1 : В большую кастрюлю добавить куриный бульон, лук, морковь, пищевую соду, соль и перец.

Шаг 2:  Тушите без крышки от десяти до пятнадцати минут, пока морковь не станет мягкой.

Опционально : Поместите овощи и бульон в кухонный комбайн или блендер и смешайте до получения однородной массы. Вернуться в горшок.

Шаг 3:  Добавьте тыкву и половинку или йогурт. Тушите без крышки 10 минут.

Шаг 4:  Разлейте по суповым кастрюлям или тарелкам. Топ со сметаной (по желанию)

Вернуться к началу

---

Осенний смузи (8-10 месяцев)

Ингредиенты :

• 1/2 стакана простого, ванильного или бананового йогурта
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана консервированной тыквы
• 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• щепотка имбиря
• 1 замороженный банан

Направления :

Шаг 1: Смешайте все в блендере. Смешайте до однородности. Подавать немедленно.

На одного взрослого и одного ребенка.

---

Осенняя ложка (от 8 месяцев) – Новый вариант осеннего смузи

• 1/2 стакана простого йогурта
• 1/4 стакана консервированной тыквы
• 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• щепотка имбиря
• 1 банан

Направления :

Шаг 1: Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне.Смешивайте или обрабатывайте до получения густой консистенции. Добавьте немного зародышей пшеницы для еще большей липкости.

---

Смузи с бананом и тыквой

Ингредиенты :

• 1 стакан молока или простого йогурта
• 2 столовые ложки консервированной тыквы
• (или домашнее пюре из тыквы)
• 1 банан
• щепотка корицы (от 8 месяцев)

Направления :

Шаг 1 : Смешайте в блендере до образования однородной пены.

Подавать немедленно.

---

Продукты, которые можно смешивать с тыквой:

 Хотите больше вкусных рецептов из тыквы? Попробуйте эти тыквенные оладьи для ребенка или полезные мини-тыквенные кексы !

 

 

 

 Помните, что всегда консультируйтесь со своим педиатром по поводу введения твердой пищи вашему ребенку и конкретно обсуждайте любые продукты, которые могут представлять риск аллергии для вашего ребенка.

---

 Тыквы богаты бета-каротином — бета-каротин отвечает за появление «оранжевых малышей»; если носик, щеки или даже ступни вашего ребенка приобретают оранжевый оттенок, давайте ему бета-каротин!

---

 Недавно я открыл этикетку на банке со 100% чистой тыквой (бренд Либби) и нашел очень интересную информацию, опубликованную дословно: Можно ли есть тыкву, не приготовив ее?

100% чистая тыква от Libby тщательно готовится в процессе консервирования, поэтому ее можно есть прямо из банки.

После открытия могу ли я заморозить? Как хранить? Как долго хранится тыква?

Тыкву можно хранить в герметичном пластиковом контейнере в течение 1 недели в холодильнике и до 3 месяцев в морозильной камере. При замораживании оставьте свободное пространство в верхней части контейнера, так как тыква может увеличиться в размерах при замораживании.

Тыква может отделиться при оттаивании из-за пузырьков воздуха. Это не повлияет на качество или производительность тыквы.

Сколько в фунте тыквы?

↵ Просмотреть все конверсии продукции

Может показаться разочаровывающим попробовать новый рецепт и не знать, сколько ингредиентов нужно купить в магазине.Иногда дают количество тыквы по объему (2 стакана), иногда по весу (5 фунтов), а у третьих грибы даются в описании продукта (1 средняя тыква). Но о чем они говорят на самом деле? Сколько в тыкве? Чтобы упростить приготовление пищи, мы провели несколько экспериментов, чтобы точно определить, сколько тыкв нужно купить.

Чтобы ответить Сколько тыкв в чашке Мы пошли в продуктовый магазин, чтобы проверить отдел продуктов.Изучив выбор, мы подтвердили, что тыквы бывают самых разных размеров! Средняя тыква может варьироваться от 10 до 20 фунтов. Поэтому вместо того, чтобы использовать описательный размер, мы выбрали 1 фунт тыквы для нашего тестового образца.

Для приготовления пищи меньшая сахарная тыква или тыква для пирога (обычно весит от 3 до 8 фунтов) более вкусны, чем крупная, нарезаемая. Из одного фунта свежей тыквы получается около 4 чашек сырой тыквы, очищенной и нарезанной кубиками, или 1 чашка приготовленной, а затем пюре или протертой тыквы. Из 5-фунтовой свежей тыквы получится от 4 до 4½ чашек приготовленного пюре или пюре из мякоти.Если вы хотите получить более густое пюре, откиньте его на некоторое время на дуршлаг или марлю, чтобы стекла лишняя вода. Если по рецепту требуется банка тыквы на 15 унций, вы можете заменить ее 1¾ стакана пюре из свежей тыквы. В общем, планируйте покупать от ⅓ до ½ фунта свежей тыквы на порцию в качестве гарнира. Большая часть веса будет отброшена в кожуре и семенах.

Знаете ли вы, что с научной точки зрения тыквы — это фрукты, но когда дело доходит до приготовления пищи, их часто называют овощами? Согласно Книге рекордов Гиннеса, в октябре 2014 года Бендж Мейер из Швейцарии вырастил самую тяжелую тыкву; он весил 2323 фунта (1054 кг).Ух ты, сколько пирогов можно сделать!

В следующий раз, когда ваш рецепт потребует чашку нарезанной кубиками или протертой тыквы, вы будете чувствовать себя уверенно, зная, сколько тыкв вам нужно. Вы также можете использовать наш инструмент преобразования ниже для любого пользовательского , сколько тыкв в… измерений вам нужно.

Пользовательские преобразования для фунта тыквы

Один фунт тыквы равен

• В фунте тыквы содержится 1 чашка (237 мл) приготовленной и протертой тыквы
• В фунте тыквы содержится 4 чашки (948 мл) сырой, очищенной и нарезанной кубиками тыквы

Я нуждаюсь: ¼½¾11 ½22 ½33 ½44 ½5678910Чайная ложка(и)Столовая(ые) жидкая унция(и) в объемеЧашка(и)Пинта(ы)Кварта(ы)Галлон(ы)Миллилитр(ы)Литр(ы)

Приготовленная и протертая тыква Сырая, очищенная и нарезанная кубиками тыква

Тебе нужно 1 фунтов тыквы

Хотите необычный коктейль?

Полный рецепт: копченый коктейль «Манхэттен»

Что такое тыква?

Здесь гораздо больше информации о том, что такое тыква».

Тыква — это фрукт или овощ?

Поскольку тыквы содержат семена, они на самом деле являются фруктами, а не овощами. Мы склонны думать о тыкве как об овоще, потому что она не сладкая, как большинство фруктов. И если это не достаточно удивительно, они также классифицируются как гигантские ягоды, потому что у них так много семян.

Какие бывают тыквы?

Есть много разных видов тыкв, но их часто делят на тыквы, которые можно есть или нарезать — некоторые тыквы можно и есть, и нарезать!

Кулинарные тыквы маленькие и обычно весят от 4 до 6 фунтов (1.8 — 2,7 кг). Внешний слой толстый, поэтому он защищает гладкую сладкую мякоть внутри. Вы можете найти приготовление тыквы в продуктовом отделе продуктового магазина.

Тыквы для нарезки имеют более тонкую кожицу, чем тыквы для приготовления пищи, поэтому их легче разрезать на фонари из тыквы. Кроме того, мякоть внутри более волокнистая, поэтому ее легче удалить, когда вы готовите ее к нарезке.

Популярные типы приготовления включают сахарные или сладкие тыквы, тыквы для пирога Новой Англии, тыквы с сыром Лонг-Айленд, тыквы из Джаррадейла и тыквы с медвежонком.

Когда дело доходит до вырезания тыквы, ни одна из них, кажется, не превзойдет большую разновидность тыквы. Другими популярными являются тыквы Хоббита, тыквы Лакота, тыквы Пламени или Золотая лихорадка.

Как тыква выглядит и на вкус?

Когда мы думаем о тыкве, мы обычно представляем ее ярко-оранжевой, большой и круглой формы с толстой кожицей и множеством больших крупных семян. Но есть много разновидностей, и они бывают всех форм и размеров. Тыквы от природы сладкие, что делает их идеальными как для соленых, так и для сладких блюд.

Тыквы обладают многими из тех же качеств, что и другие зимние тыквы. Они часто сладкие и имеют ореховый оттенок. Многие люди используют термин «земляной» для описания вкуса тыквы.

Чем полезна тыква и в чем она используется?

Они восхитительны и настолько универсальны, что их легко включить в свой рацион, даже жарить их отдельно — это настоящее удовольствие! Они являются хорошим источником клетчатки и содержат много витаминов и питательных веществ. Тыквы по своей природе сладкие, поэтому они очень хорошо сочетаются со сладкими блюдами, такими как заварной крем, пироги и блины, но они также хорошо сочетаются с пикантными блюдами, такими как супы, жареные овощи и паста.

Не забываем вырезать фонари из тыквы! Именно миф о Скупом Джеке, обреченном на вечное скитание по земле, привел к хэллоуинской традиции вырезания тыквы. Из репы вырезали демонические лица, чтобы отпугнуть Джека, но ирландские иммигранты, переехавшие в Соединенные Штаты, начали вырезать фонари из тыквы, поскольку они были местными жителями этого района.

Чем заменить тыкву?

Если говорить о текстуре, цвете и вкусе, то тыквенный орех — лучшая альтернатива тыкве. Желудевая тыква, тыква Хаббарда, тыква лютика и сладкий картофель также являются хорошим выбором. Даже банка тыквы может заменить 1¾ чашки свежей тыквы в пюре.

Могу ли я кормить тыквой свою собаку, кошку или другое домашнее животное?

Да, тыквой, безусловно, можно кормить своих питомцев. Сырая и приготовленная тыква (без добавления подсластителей), даже семена тыквы, безопасны для домашних животных. Чем свежее тыква, тем лучше для вашего питомца (и для вас), поэтому убедитесь, что вы не кормите своего питомца тыквой, которую вы не стали бы есть (другими словами, тыквой, которую неделями оставляли на крыльце).

Тыква вызывает газы?

Поскольку тыква очень легко усваивается, ее часто вводят в рацион младенцев одним из первых продуктов. Но, сказав, что употребление в пищу чрезмерного количества тыквенных семечек может вызвать вздутие живота или газы, даже запор.

Как хранить тыкву

Вот что мы узнали о том, как хранить тыкву.

Как долго хранится свежая тыква при комнатной температуре?

Целая свежая тыква имеет удивительно долгий срок хранения и может храниться от 2 до 3 месяцев при комнатной температуре! Им нравится даже больше, если вокруг каждого есть небольшая передышка.

Как хранить нарезанную свежую тыкву

Нарезанная свежая тыква должна быть плотно завернута в пищевую пленку с семенами или без них и употреблена примерно через 3 дня.

Приготовленную тыкву следует поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до недели. Настоящий тыквенный пирог необходимо охладить и съесть в течение трех-четырех дней.

Открытая банка тыквы хранится в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

Правильное хранение нарезанной и/или приготовленной тыквы в холодильнике предотвратит рост плесени и бактерий. Это также помогает избежать поглощения тыквой ароматов других продуктов.

Как хранить тыкву в холодильнике

Целые свежие тыквы могут храниться до 5 месяцев при хранении в холодильнике. Самое сложное — найти место в холодильнике для целой тыквы!

Можно ли заморозить тыкву и если да, то как?

Да, тыкву определенно можно заморозить, и вы будете рады узнать, что она хорошо замораживается!

Если вы заморозите тыкву в сыром виде, она будет иметь самый свежий вкус, если вы употребите ее в течение 6 месяцев из-за высокого риска ожога от замораживания.

Чтобы заморозить сырую тыкву, очистите кожуру, удалите семена и нарежьте мякоть кусочками. Неплотно разложите кусочки тыквы в один слой на противне и заморозьте на несколько часов, а лучше на ночь. Когда они полностью замерзнут, переложите кусочки в пакеты или контейнеры для заморозки и поместите их обратно в морозильную камеру до тех пор, пока они не потребуются.

Бланширование кусочков тыквы перед замораживанием уменьшит ожоги от замораживания и предотвратит рост бактерий. Бланширование также является ключом к сохранению цвета, вкуса и текстуры тыквы.После бланширования вы можете заморозить тыкву на срок до года, и она сохранит свои питательные вещества.

Чтобы бланшировать тыкву, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, а затем положите кусочки тыквы в кипящую воду на 3-4 минуты. После нагревания достаньте их из кипящей воды и поместите в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Положите кусочки бланшированной тыквы на противень, убедившись, что кусочки не соприкасаются. Поместите противень в морозильную камеру на несколько часов, а лучше на ночь.Когда кусочки тыквы полностью замерзнут, положите их в пакеты или контейнеры для заморозки и верните в морозильную камеру. Замороженные кусочки тыквы можно добавлять непосредственно в рецепты жаркого или запеканки.

Полностью приготовленную тыкву (в отличие от бланшированной тыквы) можно заморозить на кусочки или превратить в пюре. Если вы хотите заморозить полностью приготовленную тыкву, то можно использовать тот же метод, что описан выше, только убедитесь, что вы не пережарили ее! Переваривание тыквы сделает ее мягкой и ее будет трудно заморозить; в этом случае тыквенное пюре может быть лучшей идеей.

Чтобы заморозить тыквенное пюре или соус, приготовьте тыкву до мягкости и разомните ее вилкой или толкушкой для картофеля. Пропустите его через блендер или кухонный комбайн, чтобы получился более однородный соус. Избегайте потерь, упаковывая пюре (в герметичные пакеты для заморозки) в количествах, предусмотренных рецептами.

Поместите пакеты на поднос и заморозьте их в горизонтальном положении, чтобы их было легче складывать после замораживания и легче размораживать позже. Другой способ заморозить меньшее количество пюре — вылить его в формочки для льда, а после заморозки переложить в пакеты или контейнеры для заморозки.Размораживать замороженное пюре можно в холодильнике или под струей горячей воды.

Тыквенный суп можно заморозить тем же способом, что и тыквенное пюре, описанное выше, и он хранится около 6 месяцев в морозильной камере.

Чтобы предотвратить ожоги от морозильной камеры, заверните тыквенный пирог в пищевую пленку, а затем заверните в фольгу перед заморозкой. В морозилке он должен пролежать месяц.

Как разрезать тыкву

Нарезка различных видов тыквы для приготовления пищи может быть сложной задачей, поскольку у них толстая кожура.Убедитесь, что у вас есть большой острый поварской нож, чтобы справиться с этим проектом.

Как почистить тыкву

Всегда полезно мыть снаружи все, что вы приносите на кухню, чтобы поесть. Начните с осмотра тыквы на наличие гнилых пятен. Поврежденные части срежьте ножом.

Почистите тыкву щеткой для овощей или чистой тканью, чтобы удалить грязь, стараясь не повредить кожуру. Тыквы могут быть довольно большими, так что это может быть утомительной задачей.После того, как вся тыква будет очищена, промойте ее под проточной водой, чтобы удалить грязь, и высушите кухонным полотенцем.

Можно ли есть кожуру тыквы или сначала ее очистить?

Приготовленную кожуру почти всех видов тыквы можно есть; однако у некоторых сортов очень жесткая кожица. Большинство людей не возятся с кожурой тыквы, а просто наслаждаются сладкой мякотью внутри.

Чем жестче кожура, тем дольше готовится тыква, поэтому вы можете получить переваренную тыкву со съедобной кожицей.

Простой способ снять кожицу — несколько раз проколоть тыкву вилкой или острым ножом, а затем поставить ее в микроволновую печь на высокую мощность на 3 минуты. С помощью ножа для очистки овощей или овощечистки соскребите кожицу большими полосками (вы можете использовать эти полоски для приготовления чипсов, просто сбрызните оливковым маслом, приправьте и запекайте до хрустящей корочки).

Очистить тыкву без предварительной обработки в микроволновой печи сложнее, поэтому это займет немного больше времени, но это можно сделать с помощью ножа для очистки овощей. Срежьте полоски кожицы, проводя ножом по бокам тыквы от себя, проходя вокруг тыквы, пока не очистите всю тыкву.

Как нарезать тыкву

Всегда полезно мыть снаружи все, что вы приносите на кухню, чтобы поесть. Очистите всю тыкву, как описано выше.

Положите под большую разделочную доску влажную ткань, чтобы разделочная доска не двигалась во время резки. Поскольку у тыквы твердая кожура и плотная мякоть, важно использовать острый и тяжелый нож, чтобы не пораниться в процессе.

Для начала разрежьте тыкву вдоль пополам, от стебля до основания. Удалите плодоножку, семена и кожицу (если вы не предпочитаете оставлять кожуру) с каждой половинки, затем нарежьте половинки горизонтально на ломтики. Попробуйте нарезать ломтики одинакового размера, чтобы они прожарились равномерно.

Как нарезать тыкву кубиками

Очистите всю тыкву перед нарезкой. Подложите под большую разделочную доску влажную ткань, чтобы разделочная доска не двигалась во время резки.

Начните с того, что разрежьте тыкву вдоль пополам, от стебля до основания, острым, тяжелым ножом. Удалите плодоножку, семена и кожуру (если вы не предпочитаете оставлять кожуру) с каждой половинки и разрежьте каждую половинку пополам, чтобы тыква была разделена на четыре части. Каждую четвертинку нарежьте полосками, затем полоски разрежьте горизонтально на кубики нужного размера.

Как приготовить пюре из тыквы

Очистите всю тыкву, затем разрежьте ее на кусочки с помощью острого тяжелого ножа.Используйте свой любимый метод, чтобы приготовить тыкву, а затем поместите приготовленные кусочки в кухонный комбайн.

Если у вас нет кухонного комбайна, вы также можете использовать блендер или картофелемялку. Измельчите/разомните тыкву до получения однородной массы. При взбивании/пюрировании можно добавить несколько столовых ложек воды для достижения нужной консистенции. Процедите пюре, если оно слишком водянистое, чтобы удалить немного жидкости.

Как натереть тыкву на терке

Очистите тыкву снаружи.Подложите под большую разделочную доску влажную ткань, чтобы разделочная доска не двигалась во время работы. С помощью острого тяжелого ножа разрежьте тыкву на четыре части, удалив плодоножку, семена и кожицу.

Используя терку, измельчите сырые кусочки тыквы, толкая их вперед и назад по самой грубой стороне терки, и следите за своими пальцами!

Измельченную тыкву можно использовать в салатах, джемах. пироги, хлеб, оладьи и т. д.

Как приготовить тыквенный сок

Это единственный раз, когда вам не нужно очищать и удалять семена или волокна из тыквы!

Очистите всю тыкву, как описано выше, затем нарежьте всю тыкву на очень мелкие кусочки и пропустите через соковыжималку или кухонный комбайн. Можно добавить столовые ложки воды для достижения необходимой консистенции.

Фрукты, фруктовые соки, сахар и специи, такие как корица, также могут быть добавлены, чтобы немного «приправить» его.

Есть ли в тыкве семена и можно ли их есть? Как удалить семена?

Да, у тыквы есть семена, и да, они съедобны, и да, они тоже полны добра!

Вымойте всю тыкву снаружи перед тем, как разрезать ее. Подложите под большую разделочную доску влажную ткань, чтобы разделочная доска не двигалась во время работы.

Положите тыкву на разделочную доску и разрежьте ее вдоль посередине с помощью острого тяжелого ножа. Соскоблите семена с помощью ложки или даже ложки для мороженого.

Хотя тыквенные семечки можно есть в сыром виде, они намного вкуснее в жареном виде. Положите очищенные тыквенные семечки на противень, сбрызните оливковым маслом, приправьте и обжарьте, пока они не подрумянятся. Достаньте из духовки и наслаждайтесь!

Тыквенные семечки также хороши в коктейлях и в салатах или супах.

Можно ли есть зелень тыквы?

Большинство частей тыквы съедобны, включая кожуру, семена, листья и даже цветы. Вы можете есть листья сырыми или приготовленными, только не переварите их, так как это уничтожит их питательные вещества.

Как хранить фунт тыквы

Краткосрочное хранение тыквы

Кусочки тыквы можно хранить в холодильнике в перфорированном пластиковом пакете не менее недели; оставить при комнатной температуре, мякоть тыквы обезвоживается.

Тыква длительного хранения

Свежая целая тыква хранится в течение 2 месяцев в сухом проветриваемом помещении при температуре от 10 до 12,7 °C и относительной влажности от 60 до 75%.

Для более длительного хранения вареную тыкву можно заморозить; готовьте, пюрируйте и упаковывайте в контейнеры для заморозки, чтобы использовать их в течение 6 месяцев.

Качество сушеной тыквы от удовлетворительного до хорошего; хранить в сухом и холодном месте для максимально длительного срока годности.

Примечания к тыкве

Меньшие сахарные (или пироговые) тыквы имеют более толстую скорлупу, полностью заполненную мякотью; большие тыквы для Хэллоуина выращивают специально для их оболочки (полой внутри).

Рецепты из тыквы

Идеальный праздничный десерт, этот чизкейк с гоголь-моголем sous vide сочетает в себе всеми любимый праздничный напиток с богатым и декадентским чизкейком.

Ищете что-то немного другое?

Полный рецепт: вяленый цитрусовый лосось Sous Vide

Что такое преобразователь продукции?

Одна из самых больших неприятностей при приготовлении пищи и работе на кухне — это когда в рецепте требуется «сок 1 лайма» или подобное измерение.Часто при приготовлении пищи люди используют бутилированные соки, предварительно нарезанные овощи и другие удобные средства для экономии времени. Produce Converter поможет вам преобразовать «сок 1 лайма» и другие подобные рецепты в столовые ложки, чашки и другие конкретные измерения.

Конвертер продуктов

также можно использовать, чтобы выяснить, сколько овощей нужно купить, когда вам нужно, например, «Чашка нарезанного кубиками лука». Вы можете использовать наш простой инструмент конвертации, чтобы точно определить, сколько лука вам нужно купить в магазине, чтобы в конечном итоге получить то количество, которое вам нужно для приготовления пищи.

Мы надеемся, что вам понравится Produce Converter, и если у вас есть какие-либо предложения о том, как мы можем улучшить его и упростить приготовление пищи, сообщите нам об этом.

Полное руководство со всеми советами

Если вы чем-то похожи на меня, то тыквенный латте со специями полностью завладел вашей жизнью. А как насчет всех остальных вкусных рецептов с тыквой? Тыквенный пирог великолепен и все такое, но я больше думаю о овсяных хлопьях, приправленных тыквой на ночь, или даже о старом добром тыквенном супе.

Если вы ищете новые идеи о том, как создать ощущение уютной осени, не просто выпивая кофе, прочтите этот пост в блоге!

В справочнике есть рецепт на все случаи жизни: завтрак, обед/ужин, десерт и напитки!

Мы также подробно расскажем о технологии приготовления, чтобы какое бы блюдо вы ни захотели приготовить, оно каждый раз получалось идеально!

Факты о тыкве

Тыквы — это вкусные и полезные овощи, которые можно есть разными способами. Они бывают всех форм, размеров, цветов и разновидностей. Тыквы родом из Америки и Азии, но были завезены и в другие части мира, где они стали популярны благодаря своему уникальному вкусу и пользе для здоровья.

Какая тыква на вкус?

Тыква имеет неповторимый вкус. В приготовленном виде он напоминает сладкий картофель, но раскрывает свой естественный ореховый вкус, когда его высушивают в духовке или на плите и обжаривают/приправляют специями. Удивительно, насколько универсальным может быть этот овощ (на самом деле считающийся фруктом) в зависимости от того, кто его готовит; В индийской кухне обычно используется больше специй, чем в американской, и больше внимания уделяется сливочной текстуре тыквы.

Тыква — это фрукт или овощ?

Тыквы классифицируются как фрукты, несмотря на то, что они часто используются в таких пикантных рецептах, как тыквенный суп и блюда из жареной тыквы. Это потому, что та часть растения, которую мы едим (мягкая оранжевая сфера), содержит семена. С точки зрения ботаника, это плод, поскольку он является результатом семенной структуры цветкового растения. С другой стороны, овощи — это съедобные компоненты растений, такие как листья, стебли, корни, луковицы, цветы и клубни.

В целом кабачки делятся на летние и зимние. Здесь мы поговорим о зимних кабачках, которые охватывают большинство видов тыквы.

Тыквы обычно классифицируются как овощи, потому что они менее сладкие и соленые с кулинарной точки зрения.

Какие виды тыкв существуют?

Есть много разных видов тыкв, таких как Золушка или Сказочные тыквы, которые можно найти на местном тыквенном грядке для украшения осенью.Тыквенные пироги — это то, что вы обычно найдете на День Благодарения.

Сахарные тыквы, тыквы Хоккайдо, кабачки с желудями и кабачки с орехами — это сорта, которые лучше всего подходят для жарки, но также отлично подходят для варки и нарезания кубиками перед добавлением в другие рецепты!

Наконец, зимние кабачки, такие как тыква Хаббарда или большая сырная тыква, чаще всего можно найти в продуктовом магазине, поскольку они используются для приготовления супа. Они отлично готовятся на пару или варятся, а также могут быть превращены в тыквенное пюре, идеально подходящее для выпечки и приготовления угощений для завтрака!

Сахарные тыквы Тыква Золушки

Тыквы Хоккайдо Тыква Хоккайдо

Это еще один вид тыквы, который хорошо готовить на пару или варить, как и сахарную тыкву.Отлично подходит для приготовления супа, поедания кожуры, приготовления тыквенного пирога, сладких рецептов и десертов. Так что да, они тоже пироговые тыквы! Когда я использую этот вид, я варю половинки тыквы или большие куски тыквы с кожурой, а затем ем их после слива воды. Я использую полученную апельсиновую воду (и кожуру) для приготовления супа, так как они очень мягкие, вкусные и полны питательных веществ.

Зеленые тыквы

Еще один участник тыквенного пирога. Эти тыквы отлично подходят для приготовления супа, так как они крупнее и имеют толстую кожуру.

Зимний сквош

Тыквы Хаббарда или Большие сырные тыквы лучше всего готовятся на пару или варятся, но их также можно приготовить в микроволновой печи для получения сливочной текстуры. Они идеально подходят для приготовления «тыквенного» пюре, которое отлично подходит для выпечки!

Зимняя тыква

Мускатная тыква

Отлично подходит для запекания и имеет прекрасный вкус на пару. Как и сахарные тыквы, они сладкие. Их обычно можно найти в праздничный сезон, поэтому они станут прекрасным дополнением к вашему ужину в День Благодарения! Вы также можете считать их тыквенными пирогами.Еще один пирог «тыквенный» yey!

тыква

Тыквы Учики Кури

Эти тыквы маленькие, но хорошо готовятся, так как они очень вкусные. Отлично подходит для супов и других блюд, где вам нужна кремовая текстура! Точно так же, как тыква Хоккайдо, это зимний кабачок, он оранжевый, часть семейства Хаббардов, и его кожица очень тонкая и съедобная.

Белая тыква

Как и тыква, белый сорт идеально подходит для выпечки и десертов, как и сахарная тыква.Его также можно готовить на пару или варить, а затем превращать в собственное тыквенное пюре, которое отлично подходит для пирогов!

Тыквы Золушки

Они меньше обычных (до трех фунтов) и отлично подходят для приготовления жареной тыквы! Эти тыквы маленькие и симпатичные! Отлично подходит для украшения на Хэллоуин, вы также можете использовать эту протертую тыкву для тыквенного пирога или других блюд.

Тыквы-фонарики

Тыква-фонарь из тыквы — это крошечный сорт семейной реликвии, который был разработан специально для изготовления фонарей из тыквы.Тыква ребристая и имеет интенсивный оранжевый цвет. Они весят 8 фунтов и имеют рост 10 дюймов. Его также можно употреблять в пищу, для приготовления тыквенного пюре, запеченной тыквы или в ваших любимых рецептах тыквы, и ее также считают тыквой для пирога.

• Тыквы-фонарики из тыквы на Хэллоуин
• Тыквы-фонарики из тыквы на Хэллоуин

Вырезать из тыквы знаменитые хэллоуинские головы — традиция в США.

Как приготовить тыкву

Тыкву можно есть сырой (хотя это не рекомендуется) или готовить ее с небольшим количеством масла, специй, лука и чеснока для вкусного блюда.Есть так много вкусных рецептов со всего мира!

Здесь мы узнаем, как приготовить тыкву и какие блюда стоит попробовать, включив в свой рацион этот универсальный и популярный осенний овощ!

Тыкву веками использовали в пищу. Со времен паломников до современной Америки люди ели продукты из тыквы и любили их.

Как выбрать лучшую тыкву?

Выбирая тыкву в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке, ищите ту, которая кажется тяжелой и твердой на ощупь.Поверхность тыквы не должна иметь вмятин и порезов; вы сразу узнаете, созрел он или нет, проверив эти факторы!

Советы по приготовлению блюд из тыквы

Из тыквы можно приготовить разные блюда, которые будут иметь потрясающий вкус! Лучше всего выбирать тыкву среднего размера, потому что ее будет легче очистить.

С большими тыквами может быть трудно обращаться, а маленькие тыквы могут оставить вам минимальное количество полезной плоти. Если вы используете целую тыкву, разрежьте тыкву пополам и удалите все семена, чтобы с ней было легче обращаться.

На кожуре тыквы не должно быть вмятин, так как от этого блюдо может быстро испортиться. Как только вы поймете, как вы хотели бы есть тыкву, пришло время для нескольких советов по приготовлению:

Жареная тыква

Чтобы запечь тыкву, отрежьте у тыквы оба конца. Ложкой или ложкой для мороженого удалите все семена из внутренней части половинок тыквы. Тыкву разрежьте пополам, дольками или кубиками. Вы можете использовать пергаментную бумагу или просто слегка смазать форму для выпечки маслом.

Застелите противень пергаментом и положите тыкву наполовину лицевой стороной вниз.

Запеките тыкву при температуре 350 ºF (175 ºC) в течение часа или до тех пор, пока она не станет мягкой (выньте из духовки и дайте остыть).

Вы можете варить их немного дольше, если хотите сделать тыквенное пюре.

Вот и жареная тыква готова! Нам нравится использовать жареную тыкву для приготовления хумуса из тыквы, потому что она добавляет насыщенности.

Тыквы на гриле

Вы также можете отрезать оба конца тыквы, выскоблив изнутри все семена и мякоть.Приправьте тыкву по вкусу, затем жарьте на среднем огне в течение 20 минут. Это оставит вам вкус жареного на гриле, который идеально подходит для добавления в супы или салаты! Вы даже можете добавить это в выпечку из кукурузного хлеба!

Поскольку тыквы являются водянистыми фруктами, они прекрасно подходят для варки или приготовления на пару, а также для приготовления тыквенного пюре. Просто тщательно вымойте их перед приготовлением, чтобы после варки на овоще не осталось грязи.

Вскипятите воду в кастрюле и добавьте кусочки тыквы.Варить до мягкости (время зависит от размера). После приготовления кожица должна легко сниматься.

Вы можете приготовить домашнее пюре из тыквы, добавив все отваренные кусочки в блендер или кухонный комбайн для получения кремовой текстуры, которую вы ищете при приготовлении рецептов с этим овощем!

Тыквы на пару

Приготовление тыквы на пару — еще один отличный вариант, если вы хотите приготовить что-то полезное, но быстрое в приготовлении, а также для приготовления тыквенного пюре.

Просто отрежьте оба конца, выскоблите семена/мякоть изнутри, затем готовьте на пару в кастрюле или посуде для микроволновой печи под крышкой около 15 минут.

Это оставит вас с влажным вкусом без добавления масла, так что это отличный способ приготовить тыкву за меньшее время, чем другие методы, упомянутые здесь, и отлично подходит для приготовления тыквенного пюре для тыквенных пирогов, потому что они не поглощают всю воду из тыква, отваренная. Таким образом, в результате получается более плотное пюре из тыквы, чем при варке тыквы.

Этот метод отлично работает, если вы хотите приготовить пюре из тыквы.

Тыквы для запекания

Запеченная тыква — один из самых распространенных способов приготовления тыквы. Этот метод приготовления более сложен, но дает мягкую текстуру, которую предпочитают некоторые люди.

Срежьте кожицу, очистите от семян/мякоти, положите на противень с фольгой и срезом вверх (перед обжариванием вы можете добавить немного оливкового масла или соли).

Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту (200 ºC) около часа до мягкости.Вы даже можете поджарить их вместе с другими овощами, такими как морковь, если хотите!

Вареная тыква

Вареная тыква — еще один отличный вариант, если вы хотите приготовить что-то полезное, но быстрое в приготовлении. Отрежьте острым ножом оба конца, выскоблите изнутри семена и мякоть, затем залейте водой и кипятите 15-20 минут. Это займет меньше или больше времени, если вы решите оставить кожуру и насколько большими вы нарежете куски тыквы.

Если вы используете этот метод для пирогов с тыквой, как мы обычно делаем, я рекомендую вам слить всю воду в течение 10 минут в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода.Таким образом, в результате получится более плотное пюре из тыквы, чем при варке тыквы.

Как приготовить тыкву в микроволновке

Этот способ приготовления очень похож на запекание, но экономит ваше время и энергию благодаря использованию микроволновой печи. Однако я не рекомендую это делать, потому что готовить в микроволновке просто вредно для здоровья!

Если вы решите использовать этот метод, просто положите очищенные кусочки тыквы на тарелку для микроволновой печи. Добавьте воды по крайней мере на 2 см выше уровня тыквы, чтобы она не высыхала во время приготовления в течение примерно десяти минут или до готовности.Вы можете использовать этот же базовый стиль при приготовлении рецептов, которые требуют пюре из приготовленной тыквы после варки / приготовления на пару!

Как приготовить кубики тыквы

Один из самых простых способов приготовления тыквы — просто нарезать ее кубиками. Вы можете сначала отварить или приготовить их на пару, а затем использовать в рецептах, требующих приготовления тыквы в виде пюре! Этот метод хорошо работает, когда вы хотите подать ломтики тыквы на гарнир.

Как приготовить тыкву на плите

1. Очистите тыкву чистой тканью.
2. Удалите все ножки и нарежьте кусочки нужного размера для вашего блюда. Вы также можете удалить волокнистые внутренности тыквы. Однако это необязательно, так как это никоим образом не влияет на вкус или пользу для здоровья.
3. Поставьте тыкву на плиту на средний огонь и варите, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко проткнуть вилкой или острым предметом. Это займет примерно 20 минут в зависимости от размера кусков, но не оставляйте их без присмотра, потому что они могут быстро сгореть, если оставить их в покое! После тщательного приготовления снимите с источника тепла и отложите до полного остывания, прежде чем есть/подавать/добавлять дополнительные ингредиенты, которые могут снова нагреть их.
4. Подавайте сами по себе в качестве полезного низкокалорийного десерта или добавляйте их в свои любимые рецепты! Тыква также отлично жарится и используется в качестве основы для супа, тушеного мяса, чили и других блюд. Вы даже можете использовать тыкву вместо томатного соуса, чтобы уменьшить количество калорий без ущерба для вкуса!

Домашнее тыквенное пюре

Если вы задаетесь вопросом: Как приготовить тыквенное пюре? Вы пришли в нужное место. Вот почему я намеренно решил отделить эту тему, поскольку тыквенное пюре — это отдельная тема.

Приготовить пюре из тыквы очень просто. Он используется в самых разных блюдах, таких как блины, овсяные хлопья, чай латте, тыквенное печенье и знаменитый тыквенный пирог, и это лишь некоторые из них.

Вы можете приготовить свежую тыкву любым удобным для вас способом перед пюре. Мы рекомендуем запекать, варить или готовить тыкву на пару. Ниже приведены плюсы и минусы каждой техники.

Имейте в виду, что для ускорения процесса любым способом поможет нарезание тыквы на средние или маленькие кусочки, но удалить кожицу может быть сложно.Итак, если вы планируете разрезать его на мелкие кусочки, я рекомендую начать с кожуры.

Тыквенное пюре в домашних условиях можно приготовить несколькими способами. Вы можете использовать кусочки жареной свежей тыквы для приготовления пюре. Просто выньте приготовленную тыкву и поместите ее в блендер или кухонный комбайн с небольшим количеством кулинарной жидкости (или воды) до получения кремовой текстуры!

Вы также можете просто использовать картофельную пюре или вилку, чтобы превратить его в тыквенное пюре с кусочками.

Вы можете добавить соль, перец, приправы, такие как корица и мускатный орех, для придания аромата (мы любим есть его отдельно).Наслаждайтесь по желанию, будь то тосты, выпечка или просто так!

Детали методов

1. Варка — более быстрый способ, но нужно учитывать, что тыква впитает некоторое количество воды, поэтому хорошо бы откинуть тыкву на дуршлаг на 5-10 минут, прежде чем превратить ее в пюре.
2. Выпечка — займет больше времени, но вкус будет более интенсивным, и они не будут впитывать воду. Если у вас есть время, это отличный способ приготовить тыкву перед пюре.
3. Приготовление на пару — относительно быстро, и тыква не впитывает воду. Это мой любимый метод, так как вы также можете съесть тыкву сразу или сделать из нее пюре. Используйте металлический дуршлаг в кастрюле или электрическую пароварку.

Как хранить тыквенное пюре

Если вы приготовили тыкву и решили сохранить ее для будущего использования, убедитесь, что контейнер для хранения герметичен. Хранить в холодильнике до пяти дней.

Вы можете использовать пакеты для заморозки или лоток для кубиков льда с крышками — так порции будут готовы в любое время! Если вы используете пакет для заморозки, перед запечатыванием выдавите из него как можно больше воздуха.Отметьте дату хранения.

Для оптимального вкуса и качества лучше всего использовать свежие тыквы в течение трех месяцев.

Как приготовить тыквенные семечки

1. После того, как ты приготовишь тыкву, ты приготовишь вкусное блюдо просто потому, что сейчас осень, а тыквы повсюду! Вы заметите, что семена все еще прикреплены внутри.
2. Выньте эти семена из скорлупы вручную, прежде чем мыть их в воде. Некоторые волокнистые внутренности прикрепятся к семенам, которые можно легко удалить, если сделать это вскоре после приготовления, когда они станут достаточно мягкими для этого.
3. Выложите на бумажное полотенце, чтобы высушить, пока готовите смесь приправ на плите, пока вся лишняя влага полностью не испарится, прежде чем переходить к следующему шагу. Если их не высушить должным образом, специи и приправы могут раствориться после добавления, что немного повлияет на вкусовые характеристики!
4. После высыхания поместите в духовку при температуре 350 ºF (175 ºC) до полного высыхания и хрустящей корочки. Это должно занять примерно 20-30 минут, в зависимости от того, сколько влаги содержится в семенах. Если у вас нет духовки, поставьте ее на сковороду с выбранным вами маслом, чтобы они подрумянились во время приготовления!
5. Можно использовать специи, чтобы добавить немного вкуса; семена хороши, когда они жареные и соленые.Добавление чесночного порошка, лукового порошка или кайенского перца — это всегда восхитительный способ насладиться ими!
6. Добавляйте в салаты для дополнительного питания. Сделайте чипсы из высушенных семян, поместив их в горячее масло до хрустящей корочки!

Можно ли есть сырые тыквенные семечки

Да! Они могут быть вкуснее в жареном виде, но я также люблю есть их сырые семена! Они имеют более ореховый привкус.

Как приготовить листья тыквы

Обычно их выбрасывают, потому что большинство людей не едят их и не знают, что с ними делать.

Листья тыквы имеют отчетливый вкус и текстуру, часто горькие, но некоторые находят их приятными, если их правильно приготовить!

Листья тыквы обычно готовят с использованием растительного/веганского масла перед едой для достижения наилучших результатов. Это поможет удалить некоторую горечь, которая в противном случае могла бы остаться после приготовления, без добавления дополнительных вкусовых профилей в ваше блюдо.

Перед приготовлением тыквенных листьев убедитесь, что все стебли удалены вручную, так как острые предметы, такие как ножи, могут повредить сам лист, создавая потенциальный риск для здоровья в будущем. на листьях больше не остается грязи или копоти.

После очистки поместите в кастрюлю на среднем огне с маслом/веганским маслом и варите до мягкости; использование соли в качестве приправы необязательно, но рекомендуется!

Листья можно добавлять в суп, тушеное мясо, перец чили и другие блюда, требующие приготовления самой тыквы перед употреблением! Листовая зелень очень вкусна, если ее приготовить вместе с помидорами, так что помните об этом, если хотите попробовать что-то новое!

Как приготовить цветы тыквы

Цветы тыквы можно приготовить разными способами, но самый распространенный способ — обжарить их с маслом и солью.

Выньте тычинку (заостренную часть в центре) перед приготовлением, чтобы она не попала вам в рот, пока вы наслаждаетесь этим восхитительным лакомством!

Если вы ищете что-то более уникальное, чем жарка, вы также можете попробовать использовать эти цветы в салатах или даже для украшения десертов в форме цветов!

Есть множество цветов тыквы на выбор, так что поэкспериментируйте с разными видами, если хотите приключений! Они широко потребляются в Мексике и Италии.

Что нужно знать об использовании консервированных тыкв?

Вы всегда должны выбирать органические, если это возможно, так как они не обильно опрыскиваются пестицидами, как это может быть с другими неорганическими фруктами и овощами.

Добавьте свои любимые специи (орегано, розмарин) перед запеканием/жарением/грилем тыквы. Нет необходимости добавлять какие-либо дополнительные ингредиенты после открытия банок, что экономит время и деньги!

Вы также можете добавить немного подсластителя, коричневого сахара или сливочного масла в консервированную тыкву перед запеканием/жарением/грилем, если вам нужны дополнительные ароматы.

Сколько хранится консервированная тыква?

Консервированная тыква хранится в среднем около двух лет до истечения срока годности, в зависимости от условий хранения. Однако, если вы открыли, вы должны убедиться, что вы храните свое тыквенное пюре в герметичном контейнере или закрытой банке и используете его в течение нескольких дней после открытия. Поэтому избегайте загрязнения других продуктов питания влагой из тыквы, это может привести к их быстрому порче.

Когда и как есть тыкву

Должен ли я есть его только в осенние месяцы или в любое время года?

Сезон тыквы в северном полушарии длится с сентября по ноябрь.Сезон в Австралии, Аргентине и вообще южном полушарии длится с марта по июнь.

Тыква очень универсальна, поэтому не стесняйтесь есть ее по своему усмотрению, будь то сырая, сушеная, приготовленная или в различных блюдах. Тыква богата клетчаткой и бета-каротином, которые могут помочь улучшить ваше зрение при регулярном употреблении!

Лучше всего пить тыквенный сок в зимние месяцы, потому что он даст вам дополнительный заряд витамина А, который трудно найти где-либо еще в это время.

Нам нравится использовать его для выпечки вкусных угощений, таких как пироги и хлеб. Наслаждайтесь приготовлением этих рецептов самостоятельно, если вы ищете что-то новое!

При приготовлении тыкв всегда помните, что их следует нарезать ломтиками перед приготовлением на пару или варкой, чтобы внутренности стали достаточно мягкими, чтобы их можно было есть без особых проблем с прорезанием неровных участков!

Какие специи я использую?

Это зависит от того, что вы хотите сделать с тыквенными семечками.Лучшие специи — это чесночный порошок, луковый порошок, кайенский перец или соль, если их только жарят!

Мы любим жарить тыкву с тимьяном, розмарином и солью. Это DE-LI-CIOUS!

Вы также можете использовать более экзотические ароматизаторы, такие как порошок карри, если предпочитаете блюдо в индийской тематике, вместо американских ароматизаторов, которые уже могут присутствовать в большинстве рецептов, включая корицу и мускатный орех.

Тыква очень универсальна, так что она тоже на ваш вкус; не стесняйтесь пробовать что-то новое, тем более, что нет правильных/неправильных ответов, когда вы пробуете что-то новое!

Что делать, если я не люблю тыкву? Это можно обойти?

Можно сначала не насладиться вкусом тыквы, но обычно он прирастает к людям после нескольких попыток; приготовление их также может улучшить вкус!

Различные блюда требуют разного времени приготовления и специй для улучшения их вкуса, поэтому вам может не понравиться одно блюдо, но вам понравится другой рецепт, в котором используются аналогичные ингредиенты.

Тыкву можно варить, готовить на пару или жарить на гриле, что положительно влияет на ее общую текстуру при употреблении; попробуйте поэкспериментировать с этими методами и, если возможно, с разными специями, чтобы увидеть, какие результаты вы получите сами!

Тыквенные рецепты со всего мира

Вы также можете попробовать рецепты тыквы вне обеда в честь Дня Благодарения. Есть много других способов насладиться этим овощем, чем просто традиционное сладкое лакомство, которое все так любят.

Рецепт American Foods — Тыквенные оладьи и тыквенные кексы, включая такие ингредиенты, как универсальная мука (майда, ее название на хинди или тип 00, как известно в Италии), разрыхлитель, соль, корица, мускатный орех и белый сахар .

Рецепты итальянских блюд — Фаршированная Жареная тыква или кабачок, разрезанные пополам, чтобы получился карман для начинки, с нарезанным луком, обжаренным в оливковом масле на медленном огне до мягкости, но не коричневого цвета; приготовленный рис, приправленный тертым веганским сыром и петрушкой, затем смешанный со смесью раскрошенного тофу или TVP (текстурированного растительного белка), томатного соуса, измельченных зубчиков чеснока, соли, перца, листьев шалфея, сушеного лаврового листа.Подавать горячим!

Какие есть рецепты?

Существует множество различных рецептов, включая индийские блюда, такие как карри, и американские десерты, такие как тыквенный пирог. В следующий раз, когда вы будете покупать тыквы, поищите новые способы их приготовления, потому что эти овощи можно использовать не только в пирогах или тыквах-фонарях в этот Хэллоуин!

Вот лишь несколько самых популярных блюд, которые можно приготовить из этого универсального овоща:

Индийское тыквенное карри

Нарежьте тыкву кубиками для этого пикантного рецепта, отварите до мягкости и добавьте все ингредиенты карри.Готовьте 15 минут и подавайте с рисом басмати. Легко, когда у вас есть гости или если вы готовите навалом! Скоро выложим наш рецепт!

Тыквенный суп

Тыква, сваренная на пару до легкого пюреобразного состояния, но не слишком мягкая. Добавьте веганское масло/масло, мускатный орех, соль, перец и другие специи, такие как тимьян и чесночный порошок, по вкусу (добавьте молоко, чтобы разбавить суп). Вы даже можете использовать домашнее тыквенное пюре вместо консервированных супов для более здорового варианта! Попробуйте наш тыквенный суп с тахини, который станет идеальным лакомством в осенний сезон.

Тыквенный пирог

Вам нужен сорт тыквы для пирога (см. ниже). Небольшой сахарной тыквы должно быть достаточно. Смешайте консервированную тыкву или домашнее тыквенное пюре с другими ингредиентами для пирога (тыквенной смесью специй, кукурузным крахмалом, подсластителем и т. д.)

Наполните домашнее тесто смесью для тыквенного пирога (начинка для пирога) и выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту (175 по Цельсию), пока корочка не станет золотисто-коричневой. Вот оно; здоровая версия всеми любимого десерта на День Благодарения, который заставит любого подумать, что он обманывает, и в то же время чувствовать, что он съел что-то питательное! Посмотрите лучший рецепт тыквенного пирога на нашем сайте, он веганский и вкусный! Вы также можете найти здесь веганскую корочку для пирога, которая вам понравится!

Лучшие сорта тыквы для этого вкусного пирога: сахарная тыква, зеленая тыква, хоккайдо и зеленая тыква.

Чай латте с тыквой и специями

Нагрейте воду/молоко в кастрюле до кипения. Я бы порекомендовал вам приготовить домашнее тыквенное пюре, растительное молоко и тыквенную смесь специй. В противном случае добавьте органическое пюре из консервированной тыквы, корицу, порошок имбиря, порошок кардамона, молотую гвоздику или душистый перец (по вкусу), подсластитель до желаемого уровня сладости, если это необходимо. Вы также можете просто использовать Проверьте наш рецепт!

Овсяные хлопья с тыквой и специями

Смешайте одну чашку овса, полстакана тыквенного пюре (консервированного или свежего), две чайные ложки смеси тыквенных специй и подсластитель.Наш рецепт включает хрустящие грецкие орехи в кленовой карамели, превосходно приготовленные овсяные хлопья с ароматом тыквенных специй и домашнее тыквенное пюре. Серьезно, вы не можете пропустить это! Рецепт

Рецепт гранолы с тыквенными специями

Смешайте ингредиенты рецепта мюсли из тыквы и клена, такие как орехи, семена и злаки. Перемешать до равномерного покрытия, выпекать на слабом огне 20-25 минут, остудить и добавить ваши любимые сухофрукты, такие как изюм и клюква.

Храните в стеклянной банке и наслаждайтесь.

Тыква-спагетти

Что мне больше всего нравится в тыквенных спагетти, так это то, что это здоровая альтернатива макаронам, и я могу приготовить целую еду из одного этого овоща! Внутренняя сторона тыквы буквально похожа на спагетти.

Нужно просто разделить его пополам, и вот оно. Просто удалите семена. Варите или готовьте на пару, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было размять вилкой (около 15 минут). Убедитесь, что вы не переварите, так как он превратится в кашу!

Смешайте свой любимый соус из консервированных помидоров, хлопьев красного перца, чесночного порошка/соли/перца, лукового порошка, затем посыпьте веганским сыром пармезан, если хотите.

Этот рецепт использует простые ингредиенты, но получается так же хорошо, как и любое другое блюдо из спагетти на основе мяса, которое вы пробовали раньше, так что попробуйте скорее!

Тыквенный хлеб

Недавно мы открыли для себя тыквенный хлеб и теперь не можем перестать его печь. Одним из наших приоритетов является создание идеального рецепта для ваших парней, так что следите за обновлениями! Спойлер! Он немного сладкий, поэтому его лучше есть на завтрак.

Жареный мускатный кабачок

Это не совсем тыква, а разновидность тыквы, которая на вкус очень похожа.Я использую их взаимозаменяемо.

Сначала разрежьте тыкву пополам, затем удалите семена. Сбрызните оливковым маслом и специями, такими как соль, тимьян и розмарин. Запекайте на сильном огне, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко проткнуть вилкой или ножом (около 30 минут).

Смотрите наш рецепт жареной тыквы.

Какая польза для здоровья?

Помимо прекрасного вкуса, тыква очень полезна и низкокалорийна. Эти овощи содержат клетчатку, витамины А/С и калий (который помогает снизить риск высокого кровяного давления).Известно, что тыква помогает пищеварению и даже снимает стресс!

Польза тыквы для здоровья огромна. Тыква отлично подходит для кожи и волос, потому что содержит бета-каротин, который способствует регенерации клеток! Этот фрукт/овощ помогает предотвратить старение, поэтому не стесняйтесь есть тыкву в течение всего года, не беспокоясь о возможных побочных эффектах.

Он также богат клетчаткой, водой и антиоксидантами, которые помогают бороться с токсинами, попадающими в организм во время пищеварения; этот процесс может способствовать снижению веса при регулярном употреблении, если он предпочтительнее других овощей/фруктов с аналогичными свойствами.

5 преимуществ тыквы, о которых вы не знали:

1. Помогает снизить риск развития рака и сердечных заболеваний — Способствует здоровому зрению благодаря высокому содержанию бета-каротина.
2. Контролирует уровень сахара в крови, благодаря чему диабетикам или людям с риском развития диабета полезно регулярно питаться, не беспокоясь об ухудшении своего состояния.
3. Содержит значительное количество витамина С, который помогает бороться с такими инфекциями, как простуда и грипп!
4. Природные мочегонные свойства помогают вывести из организма лишнюю жидкость.
5. Высокое содержание калия помогает предотвратить задержку воды, поэтому он является прекрасным дополнением к любой детоксикации. Проверьте наш рецепт детоксикации бобов мунг кичари, а также наш детокс-сок. Оба вкусные!

И я дам тебе еще один, чтобы их стало 6!

Тыквы полезны для здоровья мозга благодаря высокому содержанию лютеина и зеаксантина, двух антиоксидантов, которые защищают

Общие вопросы о тыкве

Ниже приведены несколько отличных советов и часто задаваемых вопросов о тыквах и кабачках.

Тыквенную кожуру можно есть?

Технически, вы можете есть кожуру почти всех сортов тыквы и тыквы; однако кожура некоторых сортов слишком жесткая, и ее приготовление и размягчение займет слишком много времени. В результате мякоть тыквы будет готова задолго до кожуры. Мои любимые съедобные шкурки — сорта Хоккайдо и сахарной тыквы.

Можно ли есть тыкву сырой?

Короткий ответ — да. Тем не менее, некоторые сорта, возможно, придется сначала приготовить на пару или отварить, чтобы они стали достаточно мягкими, чтобы вы могли наслаждаться ими в сыром виде!

Итак, нет, сырую тыкву есть тоже не рекомендуется, потому что мякоть слишком жесткая.Его может быть сложно переваривать, и, скорее всего, он вызовет проблемы с желудком, если его употреблять в сыром виде!

Можно ли есть тыквенные семечки?

Да, в зависимости от сорта подготовить семена будет проще или сложнее. Семена мускатной тыквы приготовить проще и быстрее, чем семена тыквы. Как приготовить тыквенные семечки смотрите выше.

Есть так много вкусных блюд и рецептов, которые можно приготовить из тыквы, как соленых, так и сладких. Кто не любит хороший пирог? Или, может быть, вы предпочитаете что-то более острое, например, наш тыквенный карри или вкусный тыквенный суп с тахини.

Какой бы рецепт ни понравился вашей семье, мы рекомендуем начать с домашнего тыквенного пюре, так как оно является основой для большинства этих блюд.

Самостоятельное приготовление означает, что в блюдо не нужно добавлять сахар или соль, потому что то, что входит, выходит наружу!

К тому же, таким образом, вы точно знаете, из каких ингредиентов он был создан — никаких загадочных ароматов! Итак, начните проявлять творческий подход ко всем вещам, связанным с тыквой, и дайте нам знать, как они получились, когда осень снова наступит в следующем году (и через год после этого).

Тыква для младенцев: как готовить, полезные свойства и рецепты

Цель FirstCry Parenting — предоставить вам самую актуальную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает в себя несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной группы, так и экспертов. Мы приветствуем ваши предложения по тому, как сделать эту платформу более полезной для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу parenting.care@firstcry.com

Последнее обновление 12 февраля 2021 г.

Когда вашему ребенку около 6 месяцев, у него начинают резаться зубки, и он может начать пережевывать твердую пищу, которую вы ему даете.Это лучшее время, чтобы ввести питательные фрукты и овощи и составить здоровую диету для вашего малыша.

Тыква — один из таких овощей! Он обладает большими питательными свойствами и богат бета-каротином. Читайте дальше, чтобы узнать больше о преимуществах тыквы в рационе вашего ребенка и о том, как вы можете использовать ее в нескольких рецептах, подходящих для детей.

Видео: Тыква для малышей — польза и рецепты

Можно ли давать тыкву детям?

Да, тыкву можно смело давать грудничкам.На самом деле, тыква содержит несколько питательных веществ, которые помогают вашему ребенку укрепить иммунную систему. Он также обладает антимикробными свойствами, которые убивают вредные микробы в кишечнике вашего ребенка. Это делает его важным ингредиентом в рационе вашего малыша, чтобы поддерживать его здоровье.

Лучшее время для знакомства тыквы с детьми

Лучшее время для включения тыквы в рацион вашего ребенка — это когда у вашего ребенка начинают расти молочные зубы. Этот процесс начинается где-то между 3 и 12 месяцами, но чаще всего около 6 месяцев.Однако не рекомендуется вводить прикорм ребенку до 6 месяцев. Итак, после того, как вашему малышу исполнится полгода, вы можете попробовать кормить его тыквой среди других твердых или полутвердых продуктов.

Польза тыквы для здоровья детей

Тыква имеет различные применения и преимущества, некоторые из которых включают:

1. Основные питательные вещества

Тыква содержит множество необходимых витаминов и питательных веществ, необходимых вашему ребенку для роста.Он содержит несколько минералов, таких как кальций и магний, которые помогают укрепить кости вашего ребенка. Фосфор в тыкве также может улучшить работу мозга, сбалансировать уровень гормонов и улучшить пищеварение.

2. Здоровье глаз

Тыква является кладезем витамина А, который является важным питательным веществом для здоровья глаз. Это способствует хорошему зрению как днем, так и ночью. Он также богат каротиноидами, которые снижают риск ряда глазных заболеваний и состояний. Эти каротиноиды помогают уменьшить дегенерацию желтого пятна (накопление жировых веществ на сетчатке, вызывающее помутнение зрения) как у детей, так и у взрослых.Каротиноиды отвечают за ярко-оранжевый цвет тыквы!

3. Улучшает пищеварение

Тыквы богаты клетчаткой, которая помогает пищеварению. Они могут помочь регулировать перистальтику кишечника у вашего ребенка и предотвратить запоры.

4. Богат антиоксидантами

Тыквы содержат большое количество бета-каротина, который является антиоксидантом и снижает окислительный стресс во многих органах. Окислительный стресс относится к дисбалансу в производстве свободных радикалов в организме. Со временем это может вызвать хронические заболевания, такие как диабет и рак. Организм вашего ребенка также может преобразовывать бета-каротин в витамин А, чтобы добавить к преимуществам!

5. Придает коже сияние

Каротиноиды помогают удалить свободные радикалы из организма вашего ребенка, что помогает очистить поверхность кожи вашего ребенка, придавая ей сияние. Он также может предотвратить кожные заболевания.

6. Повышает уровень энергии

Калий — отличный источник энергии, и всего одна чашка тыквы — отличный источник калия.Улучшает баланс электролитов в крови и улучшает мышечную функцию.

7. Укрепляет иммунную систему

Тыквы содержат большое количество витамина С и биохимических веществ, которые защищают вашего ребенка от простуды и гриппа. Они также обладают антимикробными свойствами, которые повышают иммунитет вашего ребенка.

8. Способствует хорошему сну

Вещество под названием триптофан, содержащееся в тыкве, способствует выработке серотонина в нашем организме. Серотонин — это аминокислота, которая успокаивает тело и улучшает сон ночью.

9. Антигельминтные свойства

Младенцы, иммунная система которых все еще развивается, подвержены не только микробам, но и гельминтам и другим паразитам. Антигельминтные свойства тыквы (способность уничтожать червей) удерживают этих червей и паразитов в страхе, чтобы ваш ребенок был здоров.

Какова пищевая ценность тыквы?

В таблице ниже указано содержание питательных веществ в тыкве.

Пищевая ценность	Стоимость на 100 г
Энергия	26 ккал
Вода	91 г
Сахар	2.8 г
Углеводы	6,5 г
Белок	1 г
Липид Жир	0,1 г
Волокно	0,5 г
Железо	0,8 мг
Кальций	21 мг
Магний	12 мг
Калий	340 мг
Фосфор	44 мг
Витамин С	9 мг
Витамин B6	0. 06 мг
Витамин А	8510 МЕ
Витамин Е	1,1 мг
Витамин К	1 мкг
Фолат	16мг
Цинк	0,3 мг
Натрий	1 мг
Тиамин	0,05 мг
Ниацин	0,6 мг
Рибофлавин	0.1 мг

Как приготовить тыкву для ребенка

Есть несколько способов приготовить или запечь тыкву перед тем, как подавать ее ребенку. Ниже перечислены некоторые способы приготовления тыквы к еде.

1. Способ запекания

Очистив тыкву, разрежьте ее пополам, смажьте оливковым маслом и положите на противень кожей вниз. Выпекайте около 45 минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту или пока мякоть тыквы не станет мягкой. Достаньте их из духовки и выложите мякоть в миску.Добавить немного сливочного масла — хорошая идея.

2. Метод кипячения

Вскипятите воду. Положите нарезанную тыкву и варите, пока они не станут мягкими. Слейте воду и дайте тыкве остыть в течение нескольких минут. Вы можете либо использовать это сразу, либо заморозить. Не храните приготовленную тыкву просто в холодильнике, так как она может приобрести коричневато-оранжевый цвет, что вредно для здоровья.

Вы даже можете кормить тыкву сырой в виде пюре, либо в чистом виде, либо вместе с хлопьями или йогуртом.

Видео: Как приготовить пюре из тыквы для грудничка?

Простые и легкие в приготовлении рецепты тыквы для детей

1. Простое тыквенное пюре для ребенка

Отварить тыкву в воде, пока она не станет мягкой. Слейте кусочки тыквы и смешайте их, чтобы сформировать пюре. Вы даже можете добавить воду или грудное молоко, чтобы получить желаемую консистенцию пюре.

2. Пюре из яблок и тыквы

Нарежьте одну тыкву и три яблока, очищенных от кожуры и семян.Отварите их в воде, пока они не станут мягкими. После охлаждения разомните смесь в пюре и добавьте немного корицы для аромата.

3. Тыквенный суп

Приготовление тыквенного супа для ребенка — отличный способ включить его в свой рацион. Подготовить:

• Нагрейте и растопите 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле.
• Добавьте четверть чашки нарезанного лука и обжарьте.
• Добавьте три чашки нарезанной кубиками красной тыквы и обжаривайте в течение нескольких минут.
• Добавьте три стакана воды, соль и перец. Варить суп, пока тыква не станет мягкой.
• Дайте смеси остыть в течение примерно 15 минут, затем смешайте ее в блендере.
• Верните суп в кастрюлю, добавьте четверть стакана сливок и доведите до кипения.
• Перед подачей украсьте суп зеленым луком.

4. Пюре из тыквы и груши

Следуйте рецепту вышеупомянутого яблочно-тыквенного пюре, заменив яблоко нарезанной грушей.

5. Тыква, бананы и персики

Приготовьте на пару один банан и один персик, пока они не станут мягкими. Размять или смешать их в смесь. Смешайте это со свежеприготовленным тыквенным пюре и подавайте.

6. Каша из коричневого риса и тыквы

Коричневый рис немного трудно переваривается, поэтому используйте примерно половину столовой ложки риса.

• Очистить и замочить рис в воде на полчаса.
• Очищенную и нарезанную тыкву приготовить на пару.
• Добавьте к тыкве замоченный рис и варите на сильном огне пару минут, затем варите еще пять минут.
• Процедить и охладить перед подачей на стол.

7. Роти из тыквы и шпината

Для этого вам понадобится чашка мелко натертой красной тыквы, одна чашка нарезанного шпината, одна чашка муки (желательно цельнозерновой), пол чайной ложки порошка куркумы, немного растительного и сливочного масла, соль по вкусу.

• Разогреть масло в сковороде, обжарить шпинат пару минут и вынуть. Дайте этому остыть на некоторое время.
• Смешайте муку, тыкву и порошок куркумы и замесите мягкое тесто.
• Скатайте несколько шариков и расплющите их, чтобы получились лепешки.
• Хорошо обжарьте роти на сковороде с маслом и подавайте со шпинатом.

Часто задаваемые вопросы

1. Безопасна ли консервированная тыква для ребенка?

Безопасно кормить ребенка консервированной тыквой, если это чистая тыква. Некоторые банки также содержат смесь для тыквенного пирога, которая содержит крахмал, сахар и другие добавки, которые могут быть вредны для вашего ребенка. Именно по этой причине большинство врачей рекомендуют вам избегать употребления консервов для вашего ребенка.Убедитесь, что вы прочитали этикетку, чтобы знать, что вы покупаете подходящую тыкву для своего ребенка.

2. Как выбрать тыкву для ребенка?

Тыквы обычно не требуют использования пестицидов, поэтому в большинстве случаев их можно безопасно употреблять в пищу. Но, если вы все же хотите купить органическую тыкву для своего ребенка, то это ваш личный выбор.

Выбирайте для ребенка тыквы меньшего размера и менее созревшие. Их также называют сахарными тыквами, кулинарными тыквами и даже тыквами для пирога.В них меньше клетчатки по сравнению с более крупными, а также они имеют сладкую и твердую мякоть. Они могут придать дополнительный вкус супам и выпечке. Кроме того, убедитесь, что вы выбрали тыкву, которая немного тяжелее для своего размера. Это означает, что он имеет большее содержание воды в пульпе.

Если вы покупаете упаковку очищенной и нарезанной тыквы, убедитесь, что ее цвет темно- или темно-оранжевый. Для неразрезанной тыквы купите тыкву ярко-оранжевого цвета без пятен или порезов на поверхности.Убедитесь, что он не слишком спелый.

3. Как приготовить тыкву?

Перед приготовлением любого блюда из тыквы убедитесь, что вы очистили ее и очистили щеткой для овощей, чтобы удалить грязь. Используйте холодную воду, чтобы промыть тыкву. Затем разрежьте тыкву пополам и ложкой выскоблите семена.

Если вы предпочитаете предварительно нарезанные тыквы, обязательно промойте их в холодной воде в дуршлаге перед использованием. После этого тыкву можно использовать для любого блюда, которое вы хотите приготовить.

Всегда готовьте тыкву сразу после того, как нарежете ее. Избегайте длительного приготовления, так как это может снизить питательную ценность тыквы. Используйте любой из рецептов, упомянутых выше, или попробуйте другие рецепты детского питания из тыквы, чтобы включить его в рацион вашего ребенка.

Вашему ребенку может понравиться открывать для себя новые ароматы и вкусы, но необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить в рацион какую-либо новую пищу. Кроме того, попробуйте только один продукт за раз, чтобы лучше понять, вызывают ли они какие-либо аллергии или побочные эффекты.Если ваш ребенок плохо себя чувствует или принимает лекарства, не вводите в его рацион новый продукт.

Тыква — универсальный продукт, который хорошо сочетается с другими овощами, фруктами и даже мясом. Вы можете попробовать смешивать тыкву с рисом, чечевицей, грушами, брокколи и многими другими продуктами, чтобы дать ребенку все питательные вещества, необходимые ему для роста.

5 способов кормить собаку тыквой

Тыква — отличное лакомство для собак. Большинству собак нравится его слегка сладковатый вкус, он прекрасно помогает при любых проблемах с пищеварением, которые могут возникнуть у вашей собаки, а для собак, следящих за линией талии, помогает сбросить вес, поскольку он «объемный» — низкокалорийный, но заставляет вашу собаку чувствовать себя сытой!

Наполнитель «Тыква Конг №1»
Разомните немного вареной тыквы (запеченной, вареной или консервированной в пюре.Примечание: не начинка для тыквенного пирога) с кусочком спелого банана (идеальное применение для бананов, которые, на ваш вкус, слишком спелые!), ложкой простого несладкого йогурта и/или арахисового масла. Выложите полученную смесь в конг или другую мягкую игрушку и дайте ее своей счастливой собаке.

#2 «Мороженое из тыквы»
Следуйте приведенным выше инструкциям, но заморозьте пюреобразную смесь — перед тем, как положить ее в морозильник, выложите ее ложкой в ​​формочку для кубиков льда для небольших отдельных порций или положите в конг для замороженного десерта. игрушка, от которой ваша собака получит удовольствие.

#3 Тыквенное «Латте» для собак
Возьмите две столовые ложки тыквенного пюре (не начинки для тыквенного пирога) и смешайте с одной чашкой теплой воды и столовой ложкой простого йогурта с активной культурой. Смешайте, посыпьте корицей и подавайте собаке! (Не используйте смесь для тыквенного пирога или тыквенную приправу — они обычно содержат мускатный орех, который токсичен для собак.)

#4 Pumpkin Dinner Topper
Начните с нескольких столовых ложек тыквенного пюре или нескольких кусочков запеченной или вареной тыквы, растертой, затем добавьте любой или все из следующих продуктов: одну или две столовые ложки несладкого простого йогурта с активной культурой, низкий — говяжий или куриный бульон и/или ложка или две оставшегося белого или коричневого риса. Смешать, по желанию добавить немного воды. Держите эту смесь в холодильнике до еды, а затем добавьте немного к обычному обеду ваших собак, чтобы немного оживить его! Собаки обожают это. (Мне нравится немного подогреть его перед тем, как наносить ложкой.)

#5 Просто запеченная тыква
Нарежьте тыкву на кусочки или, что намного проще, купите упаковку предварительно очищенных и нарезанных кусочков тыквы. Поместите их на слегка смазанный маслом противень и выпекайте при температуре 350 ° в течение примерно одного часа. Если на кусочках приготовленной тыквы все еще есть кожура, отделите мякоть от кожуры, как только она остынет, и выбросьте кожуру.Нарежьте приготовленную тыкву маленькими кубиками, положите их в пакет с застежкой и храните в холодильнике или морозильной камере в качестве небольшого полезного лакомства для вашей собаки. Или просто добавьте несколько кубиков в пюре к обеду вашей собаки в качестве здоровой добавки, которая поможет ей чувствовать себя сытой, если вы пытаетесь уменьшить размер ее обеденной порции, чтобы сбросить несколько фунтов!

*Тыкву можно заменить тыквой в любом из вышеперечисленных продуктов.

Как приготовить каждую часть тыквы

1. Жареные половинки тыквы

Это, пожалуй, самый простой способ приготовить и насладиться свежей тыквой дома.На самом деле, можно сказать, что это просто, как пирог. Если вы собираетесь смешать или сделать пюре из приготовленной тыквы для супа или пирога, это способ сделать это.

На 8 порций

Ингредиенты

Указания

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень бумагой для выпечки.
2. Разрежьте тыкву пополам и удалите все семена и нити. Оставьте семена для обжаривания.
3. Слегка смажьте мякоть тыквы оливковым маслом и положите срезом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Аккуратно проткните кожицу каждой половинки тыквы ножом в нескольких местах.
5. Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте, пока его можно будет легко проткнуть вилкой, примерно 35–45 минут.
6. Дайте тыкве полностью остыть, прежде чем брать ее в руки.

Пищевая ценность на порцию (около 1 чашки пюре): 57 калорий, 1 г общего жира (0,2 г насыщенных жиров), 2 г белка, 13 г углеводов, 1 г клетчатки, 5 г сахара (0 г добавленного сахара), 2 миллиграмма (мг) натрия

СВЯЗАННЫЕ: 12 простых рецептов тыквы на осень

2. Жареные кубики тыквы

Нет ничего лучше, чем насыщенный вкус свежей тыквы, и приготовить ее проще простого. Обжаривание кубиками дает вам больше площади поверхности для карамелизации и придает тыкве восхитительный аромат. Тыква также вкусна, приправлена ​​травами и специями, и ее можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах.

обслуживает 8

Ингредиенты

• • 1 вся сахарная тыква
  • 1 ст.Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  • Разрежьте тыкву пополам и удалите все семена и нити. Оставьте семена для обжаривания. У тыквы срезать плодоножку и нижнюю часть. Аккуратно снимите кожицу с тыквы с помощью овощечистки. Нарезать кубиками.
  • Положите кубики тыквы на подготовленный противень. Сбрызните оливковым маслом и аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть все кубики. Приправить солью и любой другой приправой на ваш выбор.
  • Равномерно распределите кубики в один слой и поместите в предварительно разогретую духовку.Выпекайте 15 минут, затем достаньте из духовки, перемешайте и верните в духовку.
  • Продолжайте выпекать, пока кубики не будут легко прокалываться вилкой и не начнут подрумяниваться, еще примерно 15–20 минут.

  Пищевая ценность на порцию (около 1¼ чашки): 57 калорий, 1 г общего жира (0,2 г насыщенных жиров), 2 г белка, 13 г углеводов, 1 г клетчатки, 5 г сахара (0 г добавленного сахара), 20 мг натрия

  3. Жареные тыквенные семечки

  Тыквенные семечки — удивительно универсальный ингредиент. Действительно, они могут быть самой вкусной вещью, которую вы выбрасываете! Они могут быть сладкими или солеными, в зависимости от ваших предпочтений. После обжаривания их следует хранить в герметичном контейнере в течение одной недели при комнатной температуре или до двух месяцев в холодильнике.

  служит 8
  Ингредиенты
  • 2 чашки семян из сахарной тыквы
  • 2 TSP Оливковое масло
  • Соль к вкусу
  8 Направления
  1. Предредающая печь до 425 градусов F .Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  2. Тщательно очистите семена, удалив все оранжевые нити. Полностью высушите семена.
  3. Поместите высушенные семена на подготовленный противень и сбрызните их оливковым маслом. Аккуратно перемешайте, чтобы семена равномерно покрылись. Посыпьте семена солью по вкусу.
  4. Поместите противень в предварительно разогретую духовку и запекайте, пока семена не подрумянятся, примерно 15–20 минут, помешивая каждые 5 минут.
  5. Дайте полностью остыть, прежде чем наслаждаться.Хранить в герметичном контейнере.

  Пищевая ценность на порцию (¼ чашки): 190 калорий, 14 г общего жира (3,2 г насыщенных жиров), 11 г белка, 4 г углеводов, 2 г клетчатки, 0 г сахара (0 г добавленного сахара), 35 мг натрия

  4 рецепта тыквенных семечек, суперпродукт Fall’s Secret
  

  4. Тыквенный суп с карри

  Ничто так не сочетает вкусы и ощущения осени, как тыквенный суп. Здесь богатый вкус карри оживляет этот суп, в то же время предоставляя противовоспалительные свойства содержащихся в нем специй (а именно куркумы, как отмечает Медицина Джона Хопкинса).Немного черного перца добавляется, чтобы увеличить способность вашего организма усваивать куркумин из куркумы, как описано в результатах прошлого исследования. Бульон с низким содержанием натрия делает этот рецепт более полезным для здоровья.

  служит 6
  Ингредиенты
  • 2 TBSP Оливковое масло
  • 1 Большой сладкий лук, нарезанные чеснок
  • 2 гвоздики чеснока, Minced
  • 2 средних яблока, очищенные и нарезанные навалом
  • 1 средняя сахарная тыква от 4 до 5 фунтов), жареного, как указано выше
  • 4 чашки овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия (плюс больше по мере необходимости)
  • 1 ст. л. молотого порошка карри (плюс еще по вкусу)
  • ½ ч.л. молотый тмин
  • 1½ ч.л. соли, плюс еще по вкусу
  • ½ ч.л. свежемолотого черного перца
  • ½ стакана цельного молока (по желанию)
    
  Указания
  • 0 Поставить бульон на средний огонь 9.0025
  • 0Добавьте оливковое масло и лук и жарьте, пока лук не начнет смягчаться, около 5 минут.
  • Добавьте чеснок и яблоко в кастрюлю. Обжаривайте, периодически помешивая, пока ингредиенты не станут мягкими, еще примерно 5-10 минут.
  • Добавьте тыкву и бульон и доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь. Накройте крышкой и продолжайте тушить 15 минут.
  • Снимите кастрюлю с огня. Смешайте с помощью погружного блендера или слегка охладите и используйте настольный блендер.
  • Вернуть на плиту и приправить порошком карри, мускатным орехом, тмином, солью и перцем.Вмешайте молоко, если используете, и подавайте.

  Выход: Около 10 чашек

  Питательная ценность порции (1⅔ чашки): 165 калорий, 5 г общего жира (0,8 г насыщенных жиров), 3 г белка, 31 г углеводов, 4 г клетчатки, 17 г сахара (1 г добавленного сахара) , 369 мг натрия

  СВЯЗАННЫЕ: Научная причина сочетать куркуму и черный перец

  Тыква для младенцев — первый прикорм для младенцев

  Когда младенцам можно есть тыкву?

  Тыкву можно вводить, как только ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев.

  Предыстория и происхождение тыквы

  В тыкве можно отпраздновать гораздо больше, чем ее роль фонаря из тыквы на Хэллоуин. Во-первых, не все тыквы круглые и оранжевые; тыквы встречаются в изобилии форм, текстур и оттенков — некоторые с ярко-красной кожурой и бледно-желтой мякотью, другие покрыты темно-зеленой кожурой с белыми прожилками, есть даже стальные синие тыквы с мякотью цвета шафрана. Тыква — это другое название тыквы, в частности тыквы с более толстой кожицей, чем чайот, огурец, цуккини и другие более нежные родственники тыквы.Тыквы и кабачки возникли в Центральной Америке, где они выращивались коренными народами на протяжении тысячелетий, а сегодня их выращивают во всем мире. Тыквы также бывают разных вкусов. Например, тыквы, вырезанные на Хэллоуин, имеют водянистый, плоский вкус по сравнению с ореховыми и сладкими калабасами Карибского моря; плотные, ароматные запалло из Южной Америки; и гладкие сливочные орехи и тыквы с сыром из Северной Америки и Австралии.

  ★Совет. При покупке свежей тыквы для приготовления пищи ищите кабачки меньшего размера, которые называются «сахарные тыквы» или тыквы с сыром Лонг-Айленд.Хотя есть сотни вариантов, эти два широко доступны и вкусны, когда их используют для приготовления пирогов и других печеных угощений.

  Амелия, 9 месяцев, ест жареную тыкву. Малькольм, 12 месяцев, ест жареную тыкву. Ади, 16 месяцев, ест парфе из тыквы пальцами и ложкой.

  Полезна ли тыква для детей?

  Да. Тыква богата витамином А, который помогает укрепить зрение, рост и иммунную систему ребенка. В зависимости от сорта тыква также содержит другие необходимые питательные вещества, такие как витамин Е, витамин В6, фолиевая кислота и клетчатка, витамин С, железо, калий и многое другое.

  Тыква также богата каротиноидами — это причудливое название для растительных соединений, некоторые из которых в нашем организме превращаются в витамин А, а другие, такие как лютеин и зеаксантин, оказывают антиоксидантное действие на организм. Исследования показывают, что каротиноиды могут снизить риск развития рака и помочь справиться с естественными повреждениями клеток в организме. Более того, чем дольше тыква сохнет после сбора урожая, тем больше каротиноидов она производит.

  При покупке контейнеров с переработанной тыквой ищите этикетку, не содержащую BPA. BPA используется для внутреннего покрытия пищевых контейнеров и пластиковых бутылок, и исследования показывают, что частое воздействие может нарушить функции организма ребенка. Компании все чаще переходят на упаковку для пищевых продуктов, не содержащую BPA, однако аналогичные химические вещества, называемые BPS и BPF, также используются для упаковки контейнеров. Хотя считается, что они также нарушают работу эндокринной системы в нашем организме, не существует законодательства, требующего маркировки этих химических веществ на пищевых продуктах.

  ★Совет: чтобы разрезать большую тыкву, не потеряв палец или конечность, сначала положите тыкву вертикально на разделочную доску стеблем вверх. Вставьте острый нож возле стебля и нажмите на ручку ножа, чтобы прорезать мякоть. Держите тыкву за противоположную сторону и продолжайте проталкивать нож в тыкву, пока он не коснется разделочной доски. Осторожно выньте нож, затем повторите с противоположной стороны. Руками разломите тыкву на две половинки, затем выскоблите семена.Теперь решите, какие формы вы хотите создать — куски, полумесяцы, большие кубы — и вырежьте соответственно. Теперь вы готовы готовить!

  Является ли тыква источником удушья для младенцев?

  Нет. Приготовленная тыква не является обычным источником удушья, но ее семена могут быть опасными. Как всегда, обязательно создайте безопасную среду для приема пищи и всегда оставайтесь рядом с ребенком во время еды. Ознакомьтесь с нашими предложениями по возрасту!

  Для получения дополнительной информации посетите наш раздел о рвотных позывах и удушье и ознакомьтесь с распространенными опасностями удушья.

  Является ли тыква распространенным аллергеном?

  Нет. Аллергия как на мякоть, так и на семечки тыквы встречается редко, хотя нередко возникает зудящая сыпь на руках после контакта с зимними кабачками. Чтобы свести к минимуму любую реакцию, мойте руки после контакта с ребенком, а также лицо и руки ребенка после еды.

  Как и в случае с любой новой едой, начните с небольшого ее количества для первых двух порций. Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте количество перед следующим приемом пищи.

  Как вы готовите тыкву для детей с отлучением от груди?

  Каждый ребенок развивается по собственной временной шкале. Рекомендации по подготовке, приведенные ниже, предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные консультации один на один с вашим педиатрическим врачом или врачом, нутрициологом или диетологом или экспертом по педиатрическому кормлению и приему пищи. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

  От 6 до 9 месяцев: Предложите ребенку хорошо приготовленную и протертую тыкву, чтобы он ел ее руками (или из предварительно загруженной ложки) или дайте ребенку жевать кусочки хорошо приготовленной тыквы в форме полумесяца с кожурой. или нет (в этом возрасте у младенцев вряд ли хватит силы челюсти, чтобы прокусить кожуру). Если во время еды оторвался слишком большой кусок еды, сохраняйте спокойствие и дайте ребенку возможность самостоятельно проглотить еду. Вы также можете научить ребенка выплевывать еду, высунув язык и сказав: «А-а-а».Помните, что у младенцев в этом возрасте есть несколько сильных защитных рефлексов, в том числе рвотный рефлекс, помогающий удерживать пищу во рту.

  Для детей от 9 до 12 месяцев: Подавайте маленькие кусочки хорошо приготовленной тыквы, если у ребенка развился клещевой захват, и подумайте о том, чтобы продолжать предлагать также большие кусочки хорошо приготовленной тыквы (без кожуры). Вы, конечно, можете продолжать есть тыквенное пюре, которое является питательной добавкой к другим мягким продуктам, таким как теплые хлопья, киноа или йогурт.

  Возраст от 12 до 24 месяцев: Предлагайте маленькие кусочки хорошо приготовленной тыквы вместе с вилкой, чтобы поощрять использование посуды. Помогите показать, как он используется, предварительно нагрузив вилку, чтобы малыш мог взять ее самостоятельно.

  Для получения дополнительной информации о том, как нарезать продукты в соответствии с возрастом ребенка, перейдите в наш раздел «Размеры и формы продуктов».

  Рецепт: жареная тыква

  Ингредиенты

  • 1 маленькая сахарная тыква (около 3 фунтов)
  • 1 столовая ложка масла авокадо, оливкового или подсолнечного масла

  Указания

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту / 175 градусов по Цельсию.Застелите противень пергаментной бумагой.
  2. Нарежьте тыкву произвольной формы: кусками, полумесяцем или крупными кубиками. Скомпостируйте семена или отложите для приготовления жареных тыквенных семечек.
  3. Смажьте формы тыквы маслом по вашему выбору и равномерно распределите по противню.
  4. Запекайте до тех пор, пока нож не будет легко входить в самую толстую часть одной из форм тыквы.
  5. Достаньте из духовки и дайте остыть. Если кожура все еще на тыкве, используйте ложку, чтобы соскоблить ее с мякоти, как только формы остынут на ощупь.
  6. Подача: положите на тарелку пару тыквенных фигурок и подайте ребенку в качестве закуски. Если вы хотите поощрять использование посуды, положите вилку на край тарелки и ешьте вместе с ними, чтобы показать, как это делается!

  Для хранения : поместите жареную тыкву в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 1 месяца.

  Вкусовые сочетания

  Тыква обладает ореховым и сладким вкусом — вкус, который хорошо сочетается с похожими вкусами, такими как миндаль, амарант, каштан, кокос, кукуруза, лебеда или рис. Сбалансируйте сладость тыквы терпким вкусом клюквы, грейпфрута, граната, ананаса, тамаринда или помидора. Добавьте корицу, карри, мускатный орех, розмарин, шалфей или ваши любимые приправы и специи для дополнительного вкуса!

  Проверено

  J. Truppi, MSN, CNS

  В. Калами, МНСП, РД

  К. Раппапорт, OTR/L, MS, SCFES, IBCLC

  С. Баджовала, доктор медицинских наук, FAAAAI. (секция аллергии)

  Р. Руис, сертифицированный врач-педиатр и детский гастроэнтеролог

  .