С какого возраста можно давать ребенку какао и включать в рацион

В числе воспоминаний о беззаботном детстве – всеми любимый напиток какао. Родители часто наливали его на завтрак или полдник, говорили – полезный. Возникает вопрос, с какого возраста можно давать ребенку какао, чтобы не нарушить пищеварение. При подробном изучении этой темы реально определить не только возрастную категорию, но и пользу натурального продукта для детского здоровья.

какао с какого возраста можно давать детям

Что такое какао?

Первыми какао начали варить древние ацтеки, называли его «горькой водой». В качестве сырья они использовали свежие плоды одноименного дерева. В современном мире бобы для приготовления порошка выращиваются в Африке, поставляются во все европейские страны.
Химический состав и полезные свойства
Прежде чем разрешать какао, изучите состав тонизирующего напитка. В нем содержатся:

• витамины: А, ЕЕ, В6, В9, В12, РР;
• минералы: кальций, фосфор, фтор, калий, магний, железо, цинк;
• клетчатка;
• флавоноиды;
• алкалоиды;
• меланин.

При интенсивных физических нагрузках такое питье помогает быстро восстановить силы, тонизирует детский организм, взбадривает. На этом польза не заканчивается:

• утоляет голод, снижает аппетит;
• укрепляет структуру зубов, костей;
• защищает от ультрафиолетового излучения;
• улучшает мозговое кровообращение;
• устраняет вредные вещества при отравлении;
• помогает бороться со стрессами, хандрой;
• выводит вредный холестерин;
• улучшает интеллектуальные способности;
• укрепляет иммунитет.

Полезные свойства очевидны, осталось только разобраться, с какого возраста можно какао детям пить и в каких количествах. Это важный момент, поскольку жирное молоко сложно переваривается, а в сочетании с какао-порошком нарушается пищеварение, замедляется обмен веществ.

Возраст и рекомендованные дозы
Годовалому малышу тонизирующий напиток противопоказан. Первую чашку разрешается налить ребеночку 2 лет, причем в строго ограниченных дозах. В 1 год детский иммунитет не до конца сформирован, поэтому риск кожной сыпи и крапивницы повышен. При склонности к аллергической реакции знакомство с новым ингредиентом лучше отложить до 3-5 лет.
Остается разобраться с суточными дозами. Начинайте с порции 2 столовых ложки. Если нет вреда для здоровья, и к вечеру на коже не появилась сыпь, увеличьте дозу вдвое.

С какого возраста можно давать ребенку какао рекомендации педиатра:

• 2-5 лет можно пить по 50 мл 2 раза в неделю, причем в первой половине дня.
• С 6 лет дозировка увеличивается до 100 мл с интервалом 4 раза за неделю.
• с 10 лет – по 100-250 мл, можно разнообразить ежедневное меню.

Если какао негативно влияет на общее самочувствие, вовсе исключите его из дневного меню до 5-7 лет. Насторожить должны кожная сыпь, крапивница, розовые пятна на теле, видимая отечность, нарушение сна и бессонница.

Мнение доктора Комаровского
У педиатра есть свое мнение, с какого возраста в суточное меню водится детям какао. Когда кроха привык к общему столу, вреда от 1 чашки точно не будет. Мало того, после питья он становится более активным и энергичным.
Доктор Комаровский уверен, что по месяцам оптимальный период не определить. Мама в конкретном случае должна наблюдать за подрастающим поколением и по мере взросления экспериментировать с детским рационом. Она сама решает, когда пора.
Вред тонизирующего напитка
Это аллергенный продукт запрещен в 1 годик. Для более старшего возраста при наличии пищевой аллергии тонизирующий напиток тоже нежелателен. Основные недостатки такого выбора:

• Наличие медицинских противопоказаний. Нельзя употреблять при остеопорозе, артрите, подагре, болезнях почек, интоксикации печени, нарушенном жировом обмене клеток.
• Возбуждение нервной системы. Бобы под запретом для гиперактивных детей и холериков. Не исключено нарушение сна, бессонница.
• Снижение аппетита. В порошке много сахара, поэтому после питья ребенку не хочется есть, нарушается пищеварение.
• Другие ограничения. Имеются проверенные данные, что напиток лучше не девать детям со склонностью к запорам, мигрени, аллергии.

Для таких детей сроки оговариваются индивидуально. К тому же, важно не только «со сколько лет», обращайте внимание и на качество самого напитка.
Как правильно выбрать
По сути, это сухая смесь, расфасованная по пачкам. Для ее приготовления к порошку добавляется кипяток или горячее молоко. Основные критерии выбора сырья:

• Аромат. Только шоколадный.
• Внешний вид. Зерна – плотные, без деформации и вкраплений, одинаковые по размеру. Порошок – сыпучий, однородный, без комочков.
• Состав. Только натуральные компоненты. Под запретом: красители, подсластители, другие вредные добавки.
• Жирность. Оптимальный вариант – более 15%.
• Срок годности. Не менее 3 месяцев.

Если в чашке выпал осадок, можно сделать один вывод – сырье попалось некачественное, откажитесь от его дальнейшего употребления. Вторая причина – нарушение правил хранения или транспортировки. Храните какао в металлической емкости с плотной крышкой, после каждого применения убирайте в темное и прохладное место. Через 2 года утилизируйте, как просроченный продукт.
Предпочтительные марки для ребенка
Многих мамочек волнует, с какого возраста можно давать ребенку какао Несквик (Nesquik) от Нестле. Этот продукт не вызывает доверие у педиатров, по полезности уступает натуральному порошку. На форумах пишут, что Несквик нравится детям, может колоссальной пользы организм и не получает, но и вреда для здоровья нет. Разрешенный возраст – от 3 лет и старше.
Рейтинг какао-напитков с натуральными компонентами по реальным отзывам молодых родителей:

• «Белый Мишка» с аскорбиновой кислотой;
• «Золотой ярлык» от Красного Октября;
• «Фунтик» – какао 3 в 1.

Рецепт приготовления в домашних условиях
Вкусных рецептов много, в детском возрасте больше подходит классический вариант. Напиток можно приготовить по фото инструкции или предварительно просмотреть тематическое видео. Ничего сложного.
Понадобится:

• какао-порошок – 1 ч. л.;
• молоко – 250 мл;
• сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Предварительно смешайте сахар и порошок.
2. Закипятите на умеренном огне молоко.
3. Постепенно всыпайте в молоко смесь, помешивайте.
4. Кипятите 5 минут, после столько же настаивайте.
5. Употребляйте теплым.

Если правильно все сделать, в вареном напитке не появляется отвратительная пенка, а молоко не отдает неприятной горечью. Скольким малышам уже понравился такой вариант – уже не сосчитать. По такому рецепту напиток готовится в детских садах, настаивается должным образом.
Общие рекомендации для родителей

Если родители бдительно относятся к детскому здоровью, должны соблюдать общие рекомендации специалистов:

• При питье какао с печеньем или хлебом с маслом, сахар-песок лучше не добавлять.
• Вместо сахара-песка используйте ваниль, корицу, топленое или сгущенное молоко, сливки.
• При недоборе массы введите напиток в рацион годовалого крохи, но под контролем педиатра.
• Давайте напиток до обеда, не поите малыша на ночь – возбуждает нервную систему.
• Не путайте натуральный какао с кэробом. В последнем случае, питье слаще, но в детское меню надо вводить осторожно.

Если пришло время разнообразить рацион 3-х летнего ребенка, не забывайте о пользе тонизирующего напитка. Главное – правильно выбрать и приготовить продукт, соблюдать все рекомендации по хранению.
автор Анна Калиниченко

chocoladstvo.ru

С какого возраста можно давать какао ребенку?

О полезных, питательных свойствах какао для детей знает каждая мама. С этим напитком знакомы все без исключения. В каком возрасте можно давать ребенку какао, чтобы не навредить организму, а пополнить его полезными веществами?

Какао для детей — в чем особенности, как выбрать качественный продукт?

Вареный напиток способствует улучшению мозгового кровообращения, стабилизирует давление. Употребляя какао в летние месяцы, благодаря содержащемуся в продукте меланину, кожные покровы получают защиту от ультрафиолета.

Выбор какао-порошка:

1. На упаковке должно быть отмечено, что порошок не алкализирован. Это говорит о том, что при переработке, к продукту не добавлялись вкусовые усилители с красителями. Стоимость порошка, прошедшего хим-обработку меньше, нежели натурального продукта. Дешевое сырье можно добавлять при выпечке печенья, тортов и других кондитерских изделий, для приготовления напитка женщине при лактации или младенцу лучше подобрать качественный продукт.
2. Если на упаковке порошкового напитка указаны его растворимые свойства, это первый признак ненатуральности.
3. Полезный продукт не содержит менее 15 % жира (наличие масла какао) — ценный компонент какао-бобов.
4. Настоящий продукт имеет насыщенный коричневый цвет, аромат, горьковатый привкус.
5. Из хорошего порошка получается однородный состав (нет комков и крупинок).
6. Для распознания суррогата от натурального состава, следует растереть продукт пальцами, если он не осыплется весь и останутся следы жира, это качественное сырье.

Пить качественный продукт полезно в любом возрасте. Напиток положительно воздействует на мышечную ткань после тренировки, является антиоксидантом.

С какого возраста можно ребенку?

Педиатры разрешают начинать употреблять детям какао с 3 годовалого возраста, 2 раза в течение недели по 100 мл. Ребеночку разрешается вначале пить напиток в дневное время. Больше 400 мл в неделю напиток не рекомендуется давать.

Когда можно давать маленькому ребенку какао?

Хорошо если ребенок пьет напиток к завтраку, особенно в тех случаях, когда утром малыша невозможно накормить (отказывается). Как утверждает доктор Комаровский, выпивать целую чашку напитка за один раз без ограничений детям с 5 лет (в день можно разрешать не больше 2 чашек напитка).

Норма какао старшим детям, с какого возраста:

• на 10 год от рождения ребенка, ему по утрам можно пить десерт ежедневно. Суточная доза продукта не должна быть более 0,5 г на 1 кг массы тела;
• если организм малыша никогда не реагировал аллергией пищевого типа, не имел проблем с пищеварительным трактом, врачи разрешают начинать пробовать давать напиток со второго года жизни (редко, как десерт).

С какого возраста можно давать детям аллергикам какао?

Если ребенок страдает аллергией (пищевой), напиток не рекомендуется разрешать пить до 6 летнего возраста (детские сады и школы не исключение). Продукт вводится в малом количестве 1 раз в 7 дней с учетом особенностей организма. При имеющихся сбоях обменных процессов (при подагре, заболеваниях почек), какао под запретом и для детей старшей возрастной категории.

Если попробовать дать напиток малышу раньше разрешенного возраста, можно столкнуться с побочными эффектами. К примеру, годовалый ребенок отреагирует появлением на коже аллергии:

• кожные высыпания;
• покраснения в виде пятен;
• зудящая симптоматика;
• воспалением век.

В такой ситуации необходимо прекратить давать напиток и пройти врачебную консультацию. Детский организм (возраст до года) в какао не нуждается. Если родители все же решились ввести продукт раньше, ненужно заменять его на Несквик (в порошке или шариках). Какао-напиток разрешается порошковый, темного цвета, хорошо растворяемый, без ароматизаторов и усилителей вкуса.

Польза для здоровья ребенка

Детский напиток какао положительно воздействует на весь организм:

• поддерживает и укрепляет зубы, положительно воздействует на костную ткань;
• нормализует кроветворение;
• напиток улучшает настроение, справляется со стрессами;
• восстанавливает силы после физической нагрузки;
• защищает от ультрафиолета;
• утоляет голод;
• ;
• повышает умственные способности мозга.

Вред для малышей

ВОЗ предупреждает, что какао может быть не только полезно, но и вредно. Напиток часто провоцирует развитие аллергии. Нельзя употреблять какао на ночь, так как это тонизирующий, бодрящий, высококалорийный десерт. После него возможен плохой сон, тяжесть в желудке, частое мочеиспускание.

Правила приема какао

Напиток вводится в рацион ребенка малой порцией в промежутке между завтраком и обедом. При введении какао для питания, в рационе не должно присутствовать ни каких аллергенов и других новых продуктов. Лучшее время пробы — это утро, в течение дня за малышом можно пронаблюдать. Десерт готовится перед самым его употреблением (что бы был свежим).

В первый раз можно дать 1 столовую ложку напитка, при отсутствии аллергии, высыпаний, покраснений, зуда, отеков век порцию можно постепенно увеличивать. Если после первой пробы отметились негативные реакции, от введения какао следует отказаться, повторная проба разрешается к 6 годам.

Условия хранения

Как любой другой продукт порошкообразный состав имеет свой срок хранения. Использовать сырье для приготовления десерта можно в течение 12 месяцев. В месте, где хранится какао, должна быть приемлемая влажность и температурный режим (17-21 градус). Продукция должна храниться в таре из стекла герметично закрытой без проникновения солнечного света.

В бумажных упаковках сырье может сохраняться на протяжении полугода. Качественное сырье имеет аромат, рассыпчатую консистенцию, без комочков.

Рецепт вкусного какао для детей

Для того чтобы сварить десерт традиционным способом, потребуется минимум времени. Из ингредиентов необходимо:

• какао — 1 десертная ложка;
• сахарный песок — 1 десертная ложка;
• молоко — 230 мл (иногда цельный продукт разводится с водой).

Готовить напиток можно с пастеризованного, цельного, магазинного, обезжиренного продукта. Так как у порошка высокая жирность, то цельное молоко лучше разбавлять.

Сколько нужно воды, что бы развести цельное молоко? Обычно цельный продукт коровы или козы разводится 1 к 1, вкусовые качества от этого не теряются. Берется чашка (широкая), в нее насыпается сахарный песок и какао-порошок, доливается немного водички или молока. Состав перемешивается до получения однородной массы (во избежание комочков).

Молоко выливается в емкость, при постоянном помешивании доводится до закипания, после этого медленно вливается (тоненькой струей) содержимое из чашки. После закипания содержимого кастрюли, плиту отключают через полминуты. Чтобы на напитке получилась вкусная нежная пенка, необходимо состав взбить блендером или венчиком (дети не любят, когда на какао есть молочная пленка). Взбивать готовый напиток нужно на протяжении 10-12 секунд.

Зная тонкости приготовления десерта, малыши никогда не будут капризничать, при уговорах выпить целебный состав. В основном всем детям и взрослым нравится какао-десерт.

kidfeed.ru

С какого возраста можно давать ребенку какао

Все мы помним с детства манящий, нежный запах и вкус какао. Кажется, напиток наполнен любовью, заботой и материнским теплом. Конечно, нам хочется поделиться этим великолепным вкусом со своими детьми. Возникает вопрос о том, с какого возраста можно давать ребенку какао. Читайте статью и вы найдете подробный ответ.

Польза и вред горячего напитка

В каждой кружке какао содержится:

• белок;
• клетчатка;
• кальций;
• фосфор;
• фолиевая кислота;
• серотонин, который способствуют улучшению настроения.

Вкусный напиток, по уверениям врачей, полезно давать детям для быстрого восстановления мышц после физических упражнений и занятий спортом.

В какао также содержатся особые биологически активные вещества. Они позитивно влияют на умственное развитие детей и повышают работоспособность школьников. А еще горячий напиток снимает стресс.

Однако какао может нести не только пользу маленьким детям. Хотя в напитке содержится совсем немного кофеина, в нем присутствует другое вещество — теобромин, по своим свойствам сходно с кофеином. Поэтому нельзя давать ребенку много какао.

Другая опасность – высокая вероятность развития аллергической реакции. Если малыш имеет склонность к аллергии, то данный напиток нужно вводить в его рацион как можно позднее.

Третья особенность какао состоит в том, что в нем содержится большое количество калорий. В процессе приготовления в напиток добавляют молоко и сахар. При кормлении склонных к полноте детей лучше отдать предпочтение низкокалорийным напиткам.

В каком возрасте уже можно

В 2 года можно давать детям какао. Кроха за одни сутки может пить 50 мл напитка, но не чаще четырех раз в неделю. Разумно предлагать малышу какао за завтраком, особенно если с утра у него плохой аппетит.

Младшим школьникам разрешается пить по 100 мл за один прием. И все-таки употреблять много какао не следует. Детский организм необходимо оберегать от возможной аллергии. Если вы заметите покраснения кожи или сыпь у детей, следует исключить данный напиток из их рациона.

Тот самый вкус из детства – как его добиться

При выборе какао-порошка следует пристально изучить этикетку и проверить срок годности. В составе не должны присутствовать:

• красители;
• консерванты;
• ароматизаторы.

Только натуральный продукт подойдет для маленьких детей. Какао-порошок выглядит однородно, без комочков. Его частицы очень мелкие, почти как пыль. Цвет насыщенный, шоколадный.

Если вы обнаружите, что порошок имеет серый или белесый цвет, немедленно избавьтесь от испорченного продукта. Хранить какао необходимо плотно закрытым в прохладном, сухом месте.

Вот классический рецепт приготовления жидкого лакомства детям. Смешайте в сотейнике полторы чайные ложки какао-порошка и столько же сахара. Добавьте горячую воду. Поставьте сотейник на умеренный огонь. Доводите до кипения, при этом помешивая. Влейте стакан предварительно нагретого молока. Уменьшите огонь.

Нагревайте смесь, но до кипения не доводите. Снимите с плиты. Затем 15 секунд взбивайте венчиком, чтобы появилась пена. Данная процедура позволит лучше смешать все компоненты напитка и предотвратит возникновение пленки на поверхности, которая вызывает отвращение у детей, в результате чего они не захотят пить подобные напитки в дальнейшем.

Доктор Комаровский советует не добавлять в какао много сахара. Это перебивает аппетит у детей.

Также доктор говорит, что мамочки часто неправильно ведут себя, уговаривая кроху выпить еще немножко нового жидкого лакомства. В этом случае малыш начинает капризничать и отказывается от напитка в будущем. Пусть кроха пьет столько, сколько хочется.

Попробуйте предложить ребенку горячее лакомство в стакане с соломинкой. Возможно, ему понравится потягивать жидкость через трубочку. Необычная подача вызывает искренний восторг у детей.

Многие также задумываются о другом популярном напитке – растворимом горячем шоколаде. Его вы найдете на прилавках в большинстве супермаркетов. С какого возраста можно давать ребенку горячий шоколад?

Правильный ответ – чем позже, тем лучше. Дело в том, что в растворимом горячем шоколаде содержится огромное количество разнообразных добавок. Это и стабилизаторы, и ароматизаторы, и эмульгаторы. Общее число ингредиентов может превышать 20. Такие вещества несут вред любому организму, особенно детскому.

Существует и настоящий (не растворимый) горячий шоколад. Можно ли давать его ребенку? В его составе твердый шоколад и сливки. Жирность готового продукта превышает 40%, а это в три раза больше, чем у обычного какао. Поэтому детям горячий шоколад не показан, организм крохи плохо реагирует на такие тяжелые напитки. Лучше подождать возраста, когда ребенок станет старше 10 лет.

Немного истории

Какао — это вечнозеленое дерево, относится к семейству мальвовых. Произрастает в субэкваториальных регионах. Однако это дерево культивируют во всем мире. Слово «какао» имеет несколько значений. Этим термином называют:

• плоды соответствующего дерева;
• получаемый из них порошок;
• напиток.

Первыми стали делать напиток из бобов какао ацтеки — народ, живший на территории современной Мексики. Данный напиток назывался «чокоатль», в переводе с древнего языка — «горькая вода».

Легенда ацтеков повествует о том, как волшебник-садовод Квет-цалькоатль выращивал шоколадные деревья в своем саду. Однажды, когда его поразила гордыня, он стал считать себя бессмертным. Тогда боги наказали волшебника, лишив его разума. Лишившись ума, он уничтожил все деревья в своем саду. Нетронутым осталось только одно – шоколадное.

В 16 веке конкистадоры захватили дворец императора ацтеков и разграбили его. Кладовые здания были наполнены сушеными бобами неизвестного завоевателям дерева. Конкистадоры, когда вернулись на родину, передали находку королю Испании, а также найденные рецепты приготовления волшебного напитка. Позднее по всей Европе распространились бобы «шоколадного» дерева, а в Испании открыли фабрики по производству какао.

Первоначально в Европе удивительный напиток пили исключительно члены королевских семей. Он считался особо изысканным и дорогим. И только к середине 18 века какао и шоколад получили распространение среди обычных людей. Напиток завоевал сердца детей и взрослых на долгие годы.

В настоящее время производство какао-бобов переместилось на Африканский континент. Выращивают «шоколадные» деревья в Гане, Камеруне и Нигерии. Из Африки бобы стали вывозить в Европу на рубеже 19 и 20 веков. В Великобритании открылась первая шоколадная фабрика «Роунтри Энд Компани Лимитед», филиалы которой впоследствии стали появляться в Ирландии, Канаде, Австралии и Голландии. В Российской Империи история какао берет свое начало в середине 19 века.

Нам и нашим предкам с детства знаком вкус насыщенного горячего напитка шоколадного цвета. Мы связываем его с теплом домашнего очага и заботой близких.

pomoshroditelyam.ru

С какого возраста можно давать ребенку какао и почему?

Шоколадно-молочная история

Какао-бобы завезли в Европу из Мексики шесть веков назад. Сначала такое лакомство было достоянием знати, а в народ перешло лишь около трёх веков назад.

Ацтеки начали выращивать плоды какао больше 3 000 лет назад.

Сегодня оно у многих прижилось на кухне. А что насчёт детей: будет ли им полезен этот напиток, а если да, то с какого возраста можно давать ребенку какао?

Современная наука отвечает — можно и с двух лет. Но нужно ли это ребёнку? Подумаем.

Знакомить с этим напитком малышей лучше после 2-х лет. Причиной этому молоко: какао традиционно готовится на молоке, а к лактозе нежный желудок адаптируется не сразу. Молоко коровы достаточно осторожно добавляется в питание крохи.

Оптимальный возраст для такого нововведения, как шоколадно-молочный коктейль – от трёх лет и больше. Какао несёт риск аллергии. Дело в том, что в три года уже можно определить, есть ли у ребёнка непереносимость и на какие вещества он реагирует. Для этого делают специальный анализ, который до трёх лет проводить не рекомендуют.

Ответ знатока

В вопросе с какого возраста разрешено какао детям, Комаровский отталкивается от возраста чада и количества напитка. Чем старше ребёнок и чем меньше порция, тем ниже риск аллергии. Во избежание шокового состояния добавляют какао к разнообразию продуктов для малыша шаг за шагом, прибавляя дозу. Всё начинается с капли.

Доктор Комаровский комментирует: нельзя заставлять ребёнка выпить больше, чем он хочет. Это вызовет у него противодействие и он вовсе откажется от какао. Он рекомендует делать напиток в меру сладким, так как сладкое отбивает желание кушать первые блюда.

Ограничения в этом напитке тоже имеют место. Дабы непоседа не увлекался лакомым коктейлем, следует его контролировать. Избыток напитка чреват патологиями системы мочевыделения. С какого возраста можно пить какао ребенку при проблемах с почками? В этой ситуации нужно исключить данный напиток совсем.

Какао: в чём его польза и есть ли вред

Этот напиток, в прямом смысле, радует. Он содержит активные вещества, вызывающие эмоциональный подъём. Происходит этот процесс на гормональном уровне.

Микроэлементы и кислоты с своём многообразии тоже несут сплошную пользу.

За счёт кофеина какао заряжает энергией. Вопрос по поводу кофеина до сих пор открыт: чего в нём больше – пользы или вредного влияния. Важна мера, как и в любых веществах с выраженным действием. Кофеин пробуждает с утра и совсем не требуется вечером, так что какао – для завтрака, но явно не для ужина.

Шоколадный напиток даёт энергию не только из-за кофеина, но и благодаря высокой пищевой ценности. Свыше 200 килокалорий приходится на 100 г какао-порошка. Ребёнок должен иметь возможность активно двигаться в течении дня, чтоб использовать полученные калории. Детишкам, склонным к тучности, этот напиток и любые сладости стоит ограничивать. Это ради их же блага.

Какао содержит много протеинов, которые так необходимы, тем более растительные. Для здорового развития мышц в период роста – это именно то, что требуется непоседам.

Напиток разжижает кровь, препятствует образованию тромбов, является естественным антиоксидантом. К тому же, улучшает кровоток благодаря химическому составу. Напиток налаживает весь метаболизм. В мозгу циркуляция крови так же нормализуется, как и во всей системе сосудов.

Врачи рекомендуют пить какао людям с заболеваниями дыхательной системы (например, больным бронхиальной астмой)

Меланин, содержащийся в какао, подготавливает кожные покровы к безопасному загару. Ускоряются процессы регенерации тканей.

По содержанию питательных веществ, напиток полноценен – протеины, липиды и углеводы – в нём содержится всё. Особенно шоколадный напиток богат на такие химические элементы, как цинк и феррум. Чудодейственное бобовое снижает вероятность некоторых опасных заболеваний эндокринной, пищеварительной систем и системы кровоснабжения.

Какой напиток выбрать?

С какого возраста дают детям какао мы уже определились. Теперь пора его выбрать и приготовить.

Главный критерий в выборе какао – отсутствие искусственных добавок. Внимательно изучаем ингредиенты на упаковке. То, что вызывает сомнения, лучше не брать.

Также проверяем сроки хранения на упаковке и на глаз. Когда продукт портится, меняется его цвет – как будто тускнеет. Свежий какао – тёмно-коричневый. Аромат качественного продукта сложно с чем-то перепутать: приятный и ярко выраженный.

Готовить его можно как на воде, так и на молоке. Детям помладше для пробы и внедрения в рацион – на водной основе. Ребятам постарше, более привередливым – на молоке.

Варится лакомый напиток почти как молотый кофе, в металлической посуде. Сперва сыпучие компоненты перемешивают между собой – какао-порошок с сахаром. Их смесь высыпается в воду или молоко. В отличие от кофе, какао кипятится от трёх минут. Осталось остудить и подавать.

Красивая чашка или кружка с весёлым рисунком подстегнёт интерес карапуза к трапезе.

Хитрость для мамы: если ребёнок капризничает и не хочет завтракать, то можно уговорить его выпить какао: оно заменит небольшой завтрак.

vozrasta.ru

С какого возраста можно пить какао детям — Детишки и их проблемы

Какао – вечнозеленое дерево, которое происходит из субэкваториальных регионов Южной Америки.

Так как какао является очень ценным продуктом, его плоды-бобы широко используют. Перемолотые бобы поддаются прессу, и таким образом получается масло какао, которое является просто незаменимым в кондитерской промышленности, в качестве основного составляющего шоколада, в парфюмерной промышленности для изготовления высококачественных мазей в фармакологии.

Высушенные отходы, остающиеся после технологического процесса прессовки, используют для приготовления какао-напитка, который такой вкусный и такой любимый у всех как взрослых, так и детей. В сельском хозяйстве какао также отлично применяется, а именно остатки шелухи бобов используют в качестве корма для различного скота.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

Польза и вред какао

К сожалению, в наше время на полках магазинов достаточно сложно найти изделия, для приготовления которых используют действительно настоящее масло из бобов какао, так как производители, заменяя его, часто добавляют другие ингредиенты в продукт.

В бобах какао множество активных веществ, и можно говорить, как о его вреде, так и о пользе для здоровья.

Польза от употребления какао:

• оказывает замечательное успокоительное воздействие на организм;
• хорошее средство при эмоциональных нарушениях;
• благодаря меланину, который есть в составе масла какао, организм надежно защищен от воздействия солнечных лучей, а в результате и от негативного термического воздействия;
• полезные микроэлементы оказывают регенерирующее, антиоксидантное, иммуностимулирующее действия;
• значительное улучшение качества умственной работы;
• хорошее природное лекарство при лечении простудных заболеваний, быстро и естественно восстанавливает силы и энергию после болезни;
• профилактика возникновения различных опухолей;
• улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
• восстановление мышечной системы.

Важно помнить, что пользу может принести только качественное какао, без вредных химических элементов и примесей, которое хранится в определенных нормах санитарной безопасности.

Вред какао на организм:

• небольшое содержание кофеина должно учитываться при количестве его употребления, без вреда для нервной системы;
• маленьким детям до 3-х лет не желательное употребление какао, так как может слишком возбуждающе действовать на их нервную систему;
• аллергические реакции;
• нарушения обмена веществ в организме, при котором нельзя употреблять продукты, содержащие пурины;
• гиперактивность;
• какао способно вызвать запор;
• лишний вес, так как какао является достаточно калорийным продуктом. Нельзя давать какао перед сном, оно взбудоражит нервную систему и вызовет бессонницу, может появится тяжесть в животе.

Состав напитка и с какого возраста его можно давать малышу

Какао вводят в рацион малыша с трех лет, раньше делать этого не нужно. Причина тому, дубильные вещества, входящие в состав напитка. В них достаточно много сахара, который крохе не к чему. Также в какао-напитке содержится около 40 ароматных веществ, которые запросто могут спровоцировать аллергическую реакцию. Если вы все же решили, что какао будет для малыша младше трех лет полезным и вкусны, то покупайте только качественную продукцию. Откажитесь от напитков, по типу «Несквик». Признаки качественного какао-порошка:

• Цвет порошка темно-коричневого оттенка.
• Отсутствуют ароматизаторы и вкусовые добавки.
• Порошок не содержит комочков и крупинок,
• Быстро растворяется.
• Пахнет шоколадом.
• Жирность не больше 15%.

Давайте разберемся, какой компонент какао приносит пользу, и какую. В 100 граммах продукта содержится:

• 1524 миллиграмма калия. Приносит пользу работе мышц.
• 734 миллиграмма фосфора. Весьма полезный компонент для детей, так как укрепляет костную систему.
• 499 миллиграмм магния. Так же, как и калий улучшает работу мышц, также благотворно влияет на деток, у которых бывают судороги.
• 128 миллиграмм кальция. В период активного роста детям просто необходим данный компонент. Его количество в сутки должно составлять около 800 миллиграмм. Более того, кальций принесет пользу малышу (примет участие в формировании костной ткани), даже когда какао будет пить беременная женщина (будущим мама в сутки полагается до 1000 миллиграмм).
• 21 миллиграмм натрия. Помогает питательным веществам распространятся по клеткам организма.
• 13,86 миллиграмм железа. Взаимодействует с кислородом образовывая гемоглобин, который очень важен для детского организма. При его снижении развивается анемия. Кроха будет вялым, бледным, станет быстро уставать. По этой причине можно смело сказать, что какао наполняет энергией.
• 6,81 миллиграмм цинка. В сутки ребенку полагается до 15 миллиграмм. Цинк входит в состав костной ткани, его достаток не позволит деформироваться костям.
• 3,84 миллиграмма марганца. Отвечает за обменные процессы в организме ребенка. Помогает лучше усваиваться витаминам группы А, С и В.
• 3,79 миллиграмма селена. Данный компонент больше полезен для мужчин, но деткам он также пойдет на пользу.
• 2,19 миллиграмма витамина группы РР. Очищает организм от холестерина. Восстанавливает организм, преобразовывая жиры и белки в энергию.
• 0,25 миллиграмма витамина группы В5. Расщепляет питательные вещества, преобразовывая их в энергию, что также сделает ребенка активным и энергичным.
• 0,24 миллиграмма витамина группы В2. Принимает участие в образовании гемоглобина, что позволяет избежать анемии.
• 0,12 миллиграмма витамина группы В6. Принимает участие в переработке аминокислот, что способствует успешному построению молекул белка, как результат – хороший рост тканей.
• 0,08 миллиграмм витамина группы В1. Оказывает легкий антиоксидантный эффект, что в будущем не позволит возникнуть и развиваться раковым клеткам.
• 32 мкг витамина группы В9. Рекомендован беременным женщинам, так как этот витамин участвует в формировании нервной системы плода.
• 2,5 мкг витамина группы К. несет ответственность за свертываемость крови, что способствует более быстрому заживлению ран.

Все эти минералы и витамины очень полезны для ребенка, когда он еще находится в утробе мамы. А также они благоприятно влияют на его дальнейшую жизнь, помогают избежать множества проблем и неприятностей.

Какао-порошок имеет следующую калорийность – 289 ккал на 100 грамм. При этом:

• 68,8 ккал – без сахара и молока.
• 94 ккал – с молоком.
• +15-15 ккал – если добавить сахар.

В силу высокой калорийности, какао рекомендуется давать деткам поутру. В течение дня кроха затрачивает много энергии, поэтому калории пойдут в расход, и жировые отложения не будут накапливаться. На ночь какао лучше не пить.

Вкусные и полезные рецепты

Приготовить вкусное какао можно по следующему рецепту:

• 250 миллилитров молока.
• Чайная ложка (без горки) какао.
• При желании полторы чайной ложечки сахара.

Сахар и какао следует как можно лучше размешать, тогда удастся избежать комочком, или по крайней мере свести их к минимуму. Молоко ставим на огонь и доводим до кипения, какао с сахаром медленно всыпаем в молоко. Кипятить нужно 5 минут непрерывно помешивая. Дать настоятся до 10 минут.

Несложные хитрости:

• Чтобы какао получилось более вкусным, оно должно настояться.
• Если вы хотите придать напитку какой-нибудь интересный вкус, положите в него после приготовления немного ванильного сахара или корицы.
• Чтобы снизить калорийность напитка, молоко можно немного разбавить водой (или даже на половину).
• Также сделать какао вкуснее поможет добавленное в него в конце приготовления топленое молоко (или сливки).
• В какао можно добавить мед, но только в том случае, если у ребенка нет на него аллергии. При этом, мед нельзя кипятить, иначе он потеряет свои полезные качества. Лучше добавить его после приготовления, когда напиток немного остынет.

Порой малыш не против выпить горячее и сладкое лакомство, но очень часто ребятня не любит молоко. Это не беда, напиток можно приготовить на воде. Для этого понадобится:

• 200 миллилитров воды.
• Чайная ложечка какао-порошка.
• Чайная ложечка сахара.

Важно! Если вы хотите приготовить какао на воде, то порошок должен быть натуральным, жирность которого составляет не меньше 20%. Только в таком случае получится действительно вкусный напиток, и малыш останется довольным.

Готовим пошагово:

• Наливаем воду в емкость и ставим на печь.
• Тщательно перемешиваем какао и сахар, чтобы смесь получилась однородной, во время вымешивания можно добавить немного воды.
• Как только смесь начнет приобретать определенную густоту, добавляем еще немного воды. Масса должна получиться однородной.
• Полученную массу добавляем в воду и варим на медленном огоньке.
• После того, как будущий вкусный напиток закипит, провариваем его еще 3 минуты. Заем снимаем с огня.
• Весь период варки, какао следует непрерывно помешивать, дабы избежать пригорания.

Чтобы ребенку было вдвойне вкуснее, дайте ему несладкое печенье. Мама может самостоятельно поэкспериментировать, добавляя в напиток различные вкусности, например, положить сверху небольшую зефирку.

На заметку! Не покупайте какао пачке, его состав часто бывает сомнительным и может привести к отравлению.

Какао – это напиток, который разнообразит рацион ребенка. Оно не заменит полезный сок или компот из сухофруктов. И если ваш кроха не хочет пить какао, не заставляйте его, значит у организма нет потребности в данном напитке.

Максимальная польза от какао-напитка будет лишь в том случае, если давать его в меру.

Source: o-polze.com

detki.shukshin-net.ru

С какого возраста можно давать какао детям?

КАКАО-НАПИТОК ОБЫЧНО ДАЮТ ДЕТЯМ С 3-ЛЕТНЕГО ВОЗРАСТА КАКАО (бобы, порошок и напиток, а также масло) . Пищевой продукт, оказывающий сильное стимулирующее воздействие на нервную систему. Поэтому не рекомендуется частое и систематическое употребление, особенно для детей. Какао-порошок, приготовленный для напитка, чаще всего уже обработан и соединен с ванилью. Его следует заваривать обязательно вначале водой, а уже затем вливать эту заварку в горячее молоко. Обычно же этим правилом пренебрегают и заваривают какао-порошок сразу молоком, или же еще хуже — опускают ложку порошка в горячее молоко. Происходящая при этом коагуляция затрудняет на несколько часов усваивание какао (а также всей еды, принятой вместе с ним в процессе завтрака, обеда) . Какао-масло — весьма ценный компонент для приготовления кондитерских изделий, особенно конфет. Оно позволяет приготавливать многие сладости холодным способом (хороший соединитель) , превосходно усваивается, как и всякое растительное масло, полезно и даже целебно.

с 3 лет рекомендуют. я своему ребенку в 2 года дала попробовать-ему не понравилось.

рано можно с 3-х лет потому что в д/с дают с 3-х лет

лучше с 3 лет 1 раз в неделю

после года уже можно всё пробовать, если конечно у ребёнка нет аллергических реакций. Ещё ведь зависит всё от того, что вы кушали-пили до этого. Если сразу после детских смесей- то конечно это не лучший вариант, если ваш малыш уже много чего пробовал, то можно и какао попробовать.

Помоему толи с 2 лет, толи с 3, но не в 1 это точно.

Не раньше 3 лет.

Точно не знаю, но знаю точно, что какао — сильный алерген!! ! проконсультируйтесь с педиатором

Попробовать можно, пару чайных ложечек, если в течении двух суток нет аллергии, то по пол кружки в день давать можно

Я начала давать с 3-х. Чувствовал себя прекрасно, главное, чтобы диатеза не было.

своей младшенькой в 1г. 5.мес. таки к молоку приучилась. даю несквик, там типа витамины. но всё-равно вкусно.

у меня внучка пьёт, ей 1.5 года

В меню ребенка какао может появиться после 1,5 – 2 лет. Причем нужно дать какао, которое сделано на молоке. А с кондитерскими изделиями, сделанными на основе какао, в том числе и шоколадом, знакомство состоится позже – в 3 года. Это связно с тем, что содержание жиров в этих продуктах довольно велико, а ответственные за переваривание жирной пищи отделы пищеварительной системы (в первую очередь поджелудочная железа) полностью созревает к 3-4 годам. Не забывайте о том, что какао и сделанный из него шоколад попадают в список продуктов, требующих некоторой осторожности, также как орехи, цитрусовые и мед: сладости, о которых идет речь, часто вызывают у детей аллергию.

Слабой концентрации можно давать с 3 лет, но не вечером, а в первой половине дня.

С трёх лет желательно, потому что дети уже могут распробовать вкус и лучше давать пить Nesquik и вкусно и полезно!

нам мама с 2-3 лет давала. я обожаю какао

а мы пьем напиток, так называемый кофейный, но далеко не какао конечно и не кофе, в детских садах дают, сделан из ячменя или цикория, добавляю молоко, пьет с огромным удовольствием, моему 1 г. и 4м.

с 13 лет… так же как и шоколад))…. только в переходном возрасте он усваивается….

touch.otvet.mail.ru

C какого возраста можно давать ребенку какао

Какао – вкусный и питательный напиток, который наполняет организм энергией. Это достаточно высококалорийный продукт, ведь 100 грамм содержит 400 ккал. Даже маленькая чашечка взбодрит и вызовет чувство насыщения. Многих родителей интересует вопрос, с какого возраста можно давать какао ребенку. Педиатры не рекомендуют поить малыша этим напитком до 2,5-3 лет.

Не следует давать какао детям раньше указанного возраста. Напиток содержит большое количество сахара и дубильные вещества, которые могут навредить маленькому организму. Кроме того, это очень аллергенный продукт. Как определить и что делать при пищевой аллергии у грудничка, смотрите здесь.

Польза или вред

Какао содержит кофеин и теобромин. Эти вещества возбуждают нервные клетки, сосуды и сердце. Употребление такого напитка ребенком в год или чуть старше приведет к перевозбуждению и нарушению сна. Грудничок будет плохо спать и нервничать, плакать и капризничать.

Продукт нередко вызывает у малышей аллергию, которая проявляется в виде сыпи и зуда, покраснений на коже и насморка. Кроме того, у ребенка может наблюдаться тошнота и рвота, боли в желудке и расстройства пищеварения, нарушение стула.

К трем годам организм ребенка крепнет и окончательно адаптируется к новым условиям и многим взрослым продуктам. Поэтому в рацион малыша можно включать новую пищу и напитки, в том числе и какао. Что нельзя давать ребенку до трех лет читайте в статье “Опасные продукты для ребенка”.

При этом какао содержит большое количество витаминов и полезных веществ. В состав напитка входят витамины группы В, А и Е, РР, кальций и калий, магний и другие необходимые элементы. Какао выполняет массу полезных функций:

• Улучшает настроение;
• Снимает напряжение и стресс;
• Повышает работоспособность;
• Помогает справиться с физическими нагрузками и восстанавливает силы;
• Укрепляет и тонизирует организм;
• Лечит и эффективно подавляет сухой кашель, помогает при простуде;
• Способствует повышению массы, поэтому напиток полезен для слабых и худеньких малышей, для детей с недобором веса;
• Нормализует состояние кожи;
• Снижает артериальное давление;
• Очищает организм и выводит вредные вещества;
• Стимулирует кровоснабжение мозга.

Если давать малышам качественный натуральный напиток в небольшом количестве и после трех лет, он принесет только пользу. Но если дать напиток грудничку в раннем возрасте или переборщить с дозировкой, это может привести к негативным последствиям. Переизбыток какао, а также продукт с искусственными добавками вызывает тяжесть в желудке и запоры, бессонницу и перевозбуждение.

Правила употребления какао для детей

• Оптимальным возрастом для введения какао в меню ребенка считается три года. Но если малыш не страдает переизбытком веса, гиперактивностью и пищевой аллергией, напиток можно дать в 2-2,5 года;
• Начинайте давать с небольших порций и обязательно проследите за реакцией малыша в течение двух-трех дней, чтобы не было аллергии или другой негативной реакции;
• Суточная норма какао для трехлетнего ребенка составляет 150 мл (половина стандартной кружки). В неделю можно выпивать не более четырех порций. Увеличивать объем до полной кружки нежелательно до 5-6 лет;
• Напиток лучше пить на завтрак или в первой половине дня. Напиток даст необходимый заряд энергии, бодрости и сил на целый день. А вот перед сном, наоборот, нежелательно, так как какао возбуждает нервную систему, и малыш не сможет уснуть;
• Не рекомендуется давать напиток малышам с лишним весом и проблемами в работе почек;
• Напитки дают детям только в теплом виде. Холодный напиток не принесет положительного эффекта, а горячий обожгет кишечник;
• Выбирайте только натуральный продукт. Не давайте детям напитки, типа Несквик. Несквик и подобные порошки содержат ароматизаторы и большое количество сахара, что вредно для малышей.

Как правильно выбрать, хранить и готовить какао

Натуральный какао должен быть только коричневого цвета без ароматизаторов и других добавок, без комков и крупинок с запахом шоколада и жирностью свыше 15%. Такой продукт содержит натуральное масло какао. Внимательно изучайте состав и срок годности перед покупкой.

Качественный порошок должен оставаться на коже пальца, а не превращаться в пыль. А при заваривании не должен образовываться осадок. Хранить порошок нужно в закрытой посуде или упаковке в темном и сухом месте. Далее предлагаем рецепт какао на молоке, для приготовления которого вам понадобится:

• Молоко – 250 мл;
• Какао – 1 чайная ложка;
• Сахар – 1,5 чайной ложки.

Перемешайте какао и сахар, добавьте немного холодного молока и тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Остальное молоко поставьте на плиту. Когда оно закипит, влейте подготовленную смесь и кипятите три-пять минут, при этом постоянно перемешивая. Затем оставьте напиток настаиваться на 5-10 минут.

При приготовлении треть молока можно заменить на воду. Однако на 100% молоке напиток получается более насыщенным, вкусным и ароматным. А можно ли какао кормящей маме, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/kakao-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

data-matched-content-rows-num=»9, 3″ data-matched-content-columns-num=»1, 2″ data-matched-content-ui-type=»image_stacked»

Подписывайтесь на нашу группу

vskormi.ru