Грибы для детей — интересные факты о грибах для детей
Живые организмы на нашей планете — это не только растения или животные, но также бактерии и грибы. Грибы тоже питаются, развиваются и умирают, но по строению, способу питания и количеству видов не похожи ни на растения, ни на животных. Поэтому ученые выделили их в отдельное царство.
У большинства из нас грибы ассоциируются со шляпкой на ножке — некоторые из таких грибов можно собирать, а затем жарить, мариновать, добавлять в суп. Многих это удивит, но уродливые наросты на больных деревьях, дрожжи для теста и даже плесень — все это тоже грибы.
В чем же особенности грибов, когда и где они растут и какие из них можно есть?
Интересные факты о грибах для детей
- По сути, гриб — это студенистая масса, состоящая из воды, микроорганизмов — в основном дрожжей — и молочнокислых бактерий. В некоторых грибах есть глюкоза — белый гриб, например, именно поэтому имеет сладковатый вкус.
- Грибы растут не только в лесах и на лугах, а практически везде — от городских площадей до горных шахт.
- Принято считать, что грибной сезон — осень, однако это правда лишь отчасти. Осенью, действительно, активно растет большинство грибов, но, к примеру, несъедобные трутовики можно обнаружить на стволе дерева в любое время года, а сморчки могут вырасти и в марте. Многое зависит от погоды, которая сложились накануне. Грибы «любят» дожди и тепло. При этом, даже если лето было жарким, но осадков было много, стоит ожидать «грибной» осени.
- Грибы не вырабатывают питательные вещества, а поглощают их — в основном из влажной почвы. Оттуда они получают воду, минеральные соли, остатки живых существ. Также грибы могут напитываться из растений — например, деревья «отдают» грибам питательные вещества из листьев. Как раз поэтому грибы часто можно обнаружить под деревом.
- Грибы бывают шляпочными, плесневыми и дрожжевыми. О последних двух видах (естественно, несъедобных) мы уже коротко упомянули. Шляпочные грибы внешне состоят из шляпки и ножки, а на самом деле — еще и из тонких белых нитей, которые невидимы нам, так как находятся под землей. Это грибница. Именно с нее начинается рост гриба и именно она помогает ему закрепляться в почве или на дереве.
- Грибница живет несколько месяцев, а срок «годности» вылезшего на поверхность гриба — всего 10-12 дней.
- Съедобные грибы — довольно тяжелая пища, которая трудно переваривается организмом. Именно поэтому грибы не дают маленьким детям и людям с болезнями желудка и кишечника. При этом в грибах есть много полезных веществ: железо, калий, фосфор, витамины группы В, С. Эти элементы способствуют укреплению костей, хороши для иммунитета и поддержания правильной работы сосудов и сердца.
Это грибница. Именно с нее начинается рост гриба и именно она помогает ему закрепляться в почве или на дереве.Шляпочные грибы бывают несъедобными и ядовитыми. Из-за содержащихся в них токсинов даже маленький кусочек может спровоцировать тяжелое отравление, которое может привести к смерти. Почему это происходит?
Некоторые опасные грибы, вероятнее всего, никто есть и не станет: они неприятно выглядят и пахнут. Это, к примеру, желчный или перечный гриб. Но природа распорядилась так, что у многих съедобных грибов есть ядовитые «двойники».
Отличить их друг от друга бывает сложно. Трагедии происходят даже с опытными грибниками.
Тем, кто все же не хочет отказываться от «тихой охоты» (так называют «охоту» на грибы), стоит запомнить пару правил: ходить за грибами надо с людьми, которые в них разбираются, а в случае сомнений — не собирать или выбросить. Лучше по ошибке пожертвовать парой хороших грибов, чем расплачиваться здоровьем за пару плохих.
В любом случае признаки съедобных и несъедобных грибов знать стоит.
Съедобные грибы
Познакомьте ребенка с наиболее известными видами съедобных грибов, которые можно найти в наших лесах.
Лисички
Главные особенности — небольшой размер (всего около 10 сантиметров) и желтый цвет. Крайне редко встречаются лисички буроватого или беловатого оттенка. Ножка у лисички гладкая и тонкая, поверхность шляпки на ощупь тоже гладкая, но бывает плоской, выпуклой, вогнутой, с волнистыми краями, обычно загибающимися вверх.
Гриб популярен как раз благодаря своей яркой «внешности» — грибники уверенно выбирают лисички, потому что их сложно спутать с другими.
А еще они почти не портятся.
Чаще всего лисички растут группами в траве или мху. Место обитания — леса, хвойные и лиственные. Лисички, как правило, собирают в июне, а потом — с конца лета и до самого октября.
Эти грибы обладают прекрасным вкусом, поэтому многие хозяйки и жарят их, и сушат, и маринуют в банках на зиму.
Грузди
Эти грибы растут только группами (название не случайно происходит от церковнославянского слова «груздие» — куча). Большинство видов груздей горькие на вкус, и готовят их только после предварительного вымачивания.
Груздь с желтой или слегка золотистой шляпкой — желтый — можно встретить в странах с умеренным климатом с середины июня до начала октября. Часто у шляпки подогнуты края и на ней есть маленькие чешуйки. При высокой влажности желтый груздь бывает слизистым и липковатым на ощупь. Высота ножки — от 5 до 12 сантиметров, диаметр шляпки — от 6 до 28.
Белый груздь встречается в основном в Поволжье, Сибири, на Урале.
Встретить его можно с начала июля по конец сентября, обычно в лиственных лесах возле берез. Как понятно из названия, шляпка белого груздя светлая. А еще мокрая и липкая. На шляпку груздя чаще, чем на другие грибы, налипает растительный мусор.
Пока гриб молодой, шляпка плоская, но со временем может загнуться и принять форму воронки. Чтобы отличить белый груздь, присмотритесь к загнутым внутрь краям шляпки — на них должен быть пушок. А на обратной стороне шляпки вы, скорее всего, увидите частые белые пластинки.
Ножка тоже белая или желтоватая, высотой от 3 до 9 сантиметров.
Еще одну разновидность — горький груздь, — несмотря на неаппетитное название, тоже можно засаливать и есть. Правда, вымачивают его перед этим особо тщательно — до 12 часов, постоянно меняя воду.
Горький груздь растет с июля до конца сентября, в основном на севере Европы и Азии. Шляпка может быть совсем маленькой в диаметре — от 3 сантиметров, а ножка — тонкой и недлинной, от 3 до 9 сантиметров.
Шляпка красноватая либо коричневая, с частыми узкими пластинками. У «юного» гриба имеет форму колокольчика, впоследствии значительно выпрямляется. У зрелых грибов шляпка вдавленная, гладкая, с легким пушком, после дождя — липкая. Края загибаются внутрь и имеют более светлый оттенок. На ножке светлый пушок, у основания она утолщается. На срезе гриб выделяет беловатый сок без запаха.
Красно-коричневый груздь мы можем встретить почти во всех европейских странах в период с начала августа до середины октября. Он растет в лесу возле деревьев, там, где более влажно и темно. Шляпка у такого груздя большая — до 18 сантиметров в диаметре, — в основном светло-коричневая, но иногда красноватая или даже оранжевая. Обычно сухая (липкая только при большой влажности), порой с мелкими трещинками. Вначале округлая, но со временем становится плоской, а еще позже — вдавленной. Края шляпки зачастую загнуты внутрь. Пластинки — белые и частые, реже — розоватые либо желтые. Если на гриб надавить, на них проявятся коричневые пятна.
Длина ножки — от 3 о 12 сантиметров. Она крепка, бархатиста, обычно цвета шляпки. Мякоть гриба — белая, ломкая. Недавно срезанный гриб пахнет селедкой или вареными крабами.
Рыжики
Эти грибы часто встречаются в еловых и сосновых лесах — обычно в траве и «массово», реже — на болотах. Популярны на севере России, на Урале и в Сибири. Активнее всего растут во второй половине лета — первой половине осени. Быстро становятся червивыми и рассыпаются, так что лучше поторопиться со сбором.
Рыжик невелик — его ножка достигает всего от 2 до 5 сантиметров в высоту, а шляпка — максимум 15 сантиметров в диаметре. Часто она выпуклая, с завернутыми книзу краями. На нижней части — пластинки, идущие от основания шляпки вниз, к ножке.
Оттенки шляпки — желтоватый, оранжевый, нечасто — красноватый. Мякоть, кстати, тоже рыжеватая, хотя ближе к желтизне.
На изломе рыжик выделяет оранжево-красный сок — это помогает отличить его от несъедобных «двойников».
Различают сосновый, еловый рыжик (в зависимости от места обитания), красный и так называемый млечно-красный (по факту — светло-оранжевый).
Рыжики рекомендуется засаливать сразу после сбора, но считается, что в принципе их можно есть почти сырыми, немного подсолив и чуть поджарив — даже на костре. Дело в том, что рыжик содержит антибактериальное вещество лактриовиолин — естественный антибиотик. А еще в этом грибе много витаминов, и он укрепляет иммунитет.
Маслята
Главный отличительный признак этого гриба, обитающего среди хвойной растительности, следует из названия: у него маслянистая, напоминающая поджаренный блин шляпка. Она чаще всего коричневая, округлая, у молодого гриба — выпуклая, со временем выравнивается. В диаметре 5–12 сантиметров. Кожица на шляпке клейкая (поэтому к ней липнет мусор), скользкая и легко снимается.
Ножка обычно длиной от 3 до сантиметров и шириной примерно 1-2 сантиметра, изначально белая, но постепенно становится пурпурной. Мякоть светлая, на срезе иногда красная или синяя.
Маслята неприхотливы, но больше всего «любят» дожди и теплые ночи. Растут группами.
Существует более 50 видов маслят, большинство — вкусные и питательные. Готовить их можно множеством способов: пожарить, или немного подсушить на солнце и отварить, или заморозить на будущее. Главное — снять слизистую поверхность шляпки: в ней содержатся токсичные вещества, из-за которых могут быть проблемы с желудком.
Опята
Эти грибы, обычно желтовато-красные, тоже растут группами, причем в любое время года. Лучше всего — поздней осенью и ранней весной. Как правило, на пнях (отсюда название), вблизи болот или в дремучих лесах. Грибы популярны в России, а также Восточной Европе.
Опенок легко вычислить по длинной (до 15 сантиметров) гибкой ножке и шапочке в форме зонтика (2–10 сантиметров), с небольшими чешуйками, которые разглаживаются со временем. Мякоть — гладкая, светло-желтая, часто влажная.
Иногда у опят есть «юбочка», которая соединяет шапку с ножкой и укрепляет хрупкую ножку на случай ветров.
Опята не только вкусны, но и богаты белками, клетчаткой и аминокислотами.
Сварить или обжарить их можно всего за полчаса, но можно также засолить, замариновать либо засушить. Из опят получаются вкусные пироги.
Очень важно знать, что съедобна лишь часть опят. Ядовитые опята обычно растут летом, имеют маленькую — не более 7 сантиметров — шляпку без чешуи, желто-бурый либо серно-желтый цвет, не имеет «юбочки».
Сыроежки
Из названия, казалось бы, следует, что эти грибы можно есть сырыми. Теоретически так и есть, но лучше все же этого не делать — небезопасно. Ведь из сыроежек, растущих на большинстве континентов и крайне распространенных в России, тоже съедобны далеко не все.
Всего сыроежек более 750 видов, в нашей стране встречается около 60. Среда обитания сыроежек — леса, порой болота, встречаются они даже в парках. Это хрупкие грибы, так что лучше не собирать их в корзину вместе с другими.
Диаметр шляпки — до 15 сантиметров, высота гриба — от 10 до 12. Окрас у съедобных сыроежек — зеленый, желтоватый, кирпичный, ножки в основном белые или желтые и ровные.
У ядовитых сыроежек красные шляпки, розовые ножки и пластинки, часто хрупкая и ломкая мякоть. Мякоть же съедобной сыроежки белая и плотная, с возрастом гриба становится рассыпчатой.
Сыроежки можно варить, жарить, мариновать. Удобно, что кожицу на шляпке легко отделить от мякоти.
Грибники советуют не есть сыроежку со слишком яркой шляпкой, неприятным запахом или изменяющимся во время варки цветом мякоти.
Волнушки
В некоторых странах эти грибы считаются условно съедобными (то есть съедобными, но только после тщательной обработки). В данном случае причина — горьковатый сок, содержащийся в мякоти волнушек. Эти грибы целые сутки вымачивают, раза три меняя воду, а затем несколько раз отваривают. Если этого не сделать, горьким вкусом дело не ограничится — можно получить отравление. Зато после предварительной обработки засоленные или маринованные грибы очень вкусны.
Волнушки распространены в России, и здесь их принято относить к съедобным. Плюс для грибников в том, что молодые волнушки крепки, не крошатся и не ломаются в корзине — шанс донести их до дома целыми максимален.
Растут эти грибы группами, в лесах с березами. Появляются чаще в середине лета, и найти их можно примерно до середины осени. Заморозков не боятся.
Существует несколько видов волнушек (на вкус все практически одинаковы), самые распространенные — белые и розовые. Розовые чаще растут в открытых местах, но иногда и в густой чаще, а вот белые — обычно на краю леса.
Розовые волнушки радуют глаз большой (диаметра до 15 сантиметров) красивой шляпкой — «романтичного» цвета и с «рисунком», напоминающим волны. Края шляпки слегка подвернуты вниз и слегка опушены. Во время дождя она бывает скользкой. Мякоть такой волнушки — белая, иногда с розоватым оттенком.
Шляпка белой волнушки поменьше — от 4 до 10 сантиметров в диаметре. На кремово-белой шляпке рисунки отсутствуют. Ножка примерно того же цвета.
Белый гриб
Этот гриб пользуется невероятной популярностью, потому что вкусен абсолютно во всех видах и при этом не требует предварительной обработки. Блюда с белыми грибами приятно пахнут.
Даже после сушки этот гриб не утрачивает аромата — наоборот, он усиливается.
Белые грибы «кучкуются» в лиственных и хвойных лесах. Удивительно, но шляпка у них далеко не всегда белая — бывает и темно-коричневой, и красноватой. А название свое белый гриб получил потому, что у него белая мякоть, которая не меняет цвет при сушке.
Шляпка белого гриба большая — до 25 сантиметров в диаметре, — мясистая и выпуклая. Ножка белая либо светло-коричневая, высокая — до 20 сантиметров — и толстая (до 5), расширяется у основания.
Подосиновики
Эти красивые грибы на коренастой плотной ножке растут как под осинами, так и под хвойными деревьями и березами, в лиственных лесах, реже — возле дорог. Первые подосиновики можно найти уже в июне, и, если нет заморозков, растут они до октября.
Обычно гриб изображают с ярко-оранжевой шляпкой, но на самом деле ее цвет различается в зависимости от того, где растет подосиновик. В осинниках шляпка у него насыщенно красного или темно-красного цвета, в смешанных лесах — оранжевая либо желто-красная, а в тополевых — даже серая.
Ее диаметр — от 15 до 20 сантиметров.
Мякоть у гриба белая, но при разрезе стремительно меняет цвет на розовый, затем темно-синий и иногда черный. На прекрасном вкусе это, впрочем, не отражается.
Эти грибы и отваривают, и жарят, и маринуют, и сушат, и засаливают, и добавляют в суп. Делать это лучше в день сбора: подосиновики быстро портятся. Еще один нюанс: если решили сушить подосиновики, не мойте их перед этим — они сразу наберут воду, и высушить их уже не удастся.
Подберезовики
Растут с самого начала лета до конца осени, в основном в лиственных лесах — как правило, березовых. Встречаются в смешанных лесах и среди елей.
В отличие от подосиновика, подберезовик неяркий — цвет шляпки различается от светло-серого до коричневого цвета. Диаметр шляпки и длина ножки — до 15 сантиметров. На ножке — темные чешуйки. Мякоть белая или чуть розоватая, приятно пахнет.
Некоторые считают, что у подберезовика готовить следует только шляпку. На самом деле, скорее, наоборот — у шляпки не слишком приятная студенистая консистенция, зато ножки остаются крепкими.
Молодые грибы этой разновидности хороши в любом виде, но старые будут жесткими.
Шампиньоны
Именно эти грибы можно круглый год встретить на полках магазинов. Все дело в том, что люди давно научились выращивать шампиньоны в теплицах. Но дикие шампиньоны, растущие под солнцем на открытых полянах, лугах и пастбищах с конца мая до середины октября, ароматнее и вкуснее. Затейливое название переводится с французского как «гриб».
Узнать молодой шампиньон легко по розовым пластинкам и тонкой белой «юбочке». У старых шампиньонов пластинки чернеют.
В магазинах обычно продаются сравнительно мелкие шампиньоны, но на самом деле некоторые виды могут достигать и 25 сантиметров в длину. Шляпка у этих грибов может быть как белой, так и буроватой и даже коричневой. Она гладкая либо с темными чешуйками, плотная; округлая у молодых и более плоская у «возрастных». Ножка ровная и плотная, мякоть обычно белая.
Есть шампиньоны можно в любом виде (но не сырыми, естественно).
Перед тем как варить, жарить или мариновать, грибы надо отчистить ножом от грязи и промыть под холодной водой. Но не окунать в нее надолго — размякшие шампиньоны потеряют вкус.
Моховики
У этих грибов, часто обитающих, как нетрудно догадаться, во мхах, масса разновидностей, большинство — съедобные. Иногда моховик можно обнаружить под хвойными деревьями, а также под дубом, каштаном, липой. Отличить моховик несложно: если надавить на него в любом месте, оно посинеет.
Еще у моховика весьма узнаваемая шляпка: гладкая и бархатистая на ощупь, у молодых грибов — круглая и золотисто-шоколадная, у «возрастных» — коричнево-вишневая. Ножка может быть чуть морщинистой, но чешуек нет. Если гриб растет во мху, она обычно более вытянутая, в других местах обитания — короче и толще.
Плодоносит моховик в основном с июля по октябрь, хотя некоторые виды этого гриба (в России их семь) могут расти и в июне.
Один из видов моховика — польский гриб — можно есть сырым, и он считается одним из вкуснейших грибов.
В нашей стране он встречается в основном в хвойных лесах. Польский гриб крупный: шляпка в диаметре достигает 15 сантиметров, ножка — 13. Мякоть ароматная, белая либо кремово-желтая.
Очищенные моховики быстро темнеют на воздухе, поэтому их надо сразу положить в воду с 2 граммами лимонной кислоты и солью (достаточно чайной ложки на литр). Из-за этой их особенности моховики обычно не сушат, но засаливают и маринуют, а иногда делают из них суп или жареный, запеченный либо тушеный гарнир.
Помимо этого, грибы помогают при простудах и низком иммунитете, а некоторые виды — при воспалительных процессах.
Несъедобные и ядовитые грибы
Очень важно рассказать ребенку и о несъедобных грибах, которые часто можно встретить в лесу, и научить отличать их от съедобных «собратьев».
Мухоморы
Забавное название объясняется тем, что этот гриб — но только одну его разновидность, с красной шляпкой и в белый «горошек», — использовали как средство против мух. Потом мухоморами стали называть и другие виды этого гриба.
Так и вышло, что у нас со словом мухомор ассоциируется ярко-красный гриб, а на самом деле есть и белые, и даже зеленые мухоморы. Кстати, некоторые виды считаются условно-съедобными.
В России этот крупный гриб произрастает повсеместно с августа по октябрь, в основном — под елью или березой.
Размер шляпки и высота ножки мухомора — от 8 до 20 сантиметров. Мякоть светлая, с легким запахом, пластинки белые и частые. Ножка белая либо желтоватая.
Гриб содержит токсины, которые могут вызывать тошноту и рвоту, видения, галлюцинации, в особо тяжелых случаях — смерть. Вопреки распространенному мнению, умирают от отравления мухомором — по крайней мере красным — крайне редко. Смертельная доза для человека — целых 15 шляпок этого гриба. К тому же его легко отличить от других, вероятность ошибиться очень низкая.
Бледная поганка
Мало кто знает, что другой, еще более вредный гриб — бледная поганка — относится к роду мухоморов. Она крайне ядовита: умереть можно, съев даже крошечный кусочек.
Причем опасные токсины нельзя нейтрализовать, каким бы способом вы ни приготовили этот гриб.
Шляпка бледной поганки сероватая либо зеленоватая (с возрастом сереет), от 5 до 15 сантиметров в диаметре, с гладкими краями. Мякоть мясистая и белая, пластинки всегда белые и мягкие. Ножка беловатая, достигает 16 сантиметров в высоту и утолщается в основании.
Бледную поганку можно найти в любом лесу летом и осенью. В основном она «любит» светлые участки.
Бледная поганка похожа на шампиньон. Чтобы их различить, нужно присмотреться к пластинкам: у молодых шампиньонов она розовая, у старых — коричневая, а у бледной поганки — белая вне зависимости от ее возраста. А еще на основании ножки поганки — «пленка», которой нет у шампиньона.
Ложные опята
Стоит ли говорить, что эти грибы похожи на «нормальные», съедобные опята и иногда даже растут рядом с ними. Не все виды ложных опят ядовиты, некоторые даже условно-съедобны, но экспериментировать все равно не стоит.
Рассмотрим «настоящие» и ложные опята в сравнении:
- «настоящие» имеют на ножке «юбочку», ложные — нет;
- «настоящие» приятно пахнут грибами, ложные источают землистый запах или даже запах плесени;
- шляпки ложных опят ярче — от ядовито-желтого до красного, а в центре цвет более насыщенный, съедобные опята — «скромные», светло-коричневые;
- у съедобных опят на шляпках часто бывают темные чешуйки;
- у съедобных на ножке колечко либо след от него, кроме того, ножка «настоящего» опенка короче — сантиметров 6, а у ложного она тоньше и длиннее — до 10 сантиметров;
- пластинки у «настоящих» опят кремовые или желтоватые, у «ненастоящих» — желтые или буроватые.
Вряд ли ложные опята убьют вас (хотя это не исключено, особенно если лечиться самому, без врачей), но вы получите все признаки отравления, а в тяжелых случаях — нарушение работы сердца, желудка, печени и почек в перспективе.
Ложные лисички
Как и съедобная, ложная лисичка «предпочитает» влажность и прохладу.
Плодоносит с августа и до конца октября, произрастает в траве и мху, иногда возле муравейников. Часто — на гниющем дереве («обычные» лисички, кстати, там не растут).
Ложная лисичка не так опасна: некоторое время ее даже относили к условно-съедобным, но скорее, она все же слабоядовита. В любом случае есть ее не надо, особенно при проблемах с желудком, да оно того и не стоит: этот гриб, в отличие от «обычной» лисички, жесткий, безвкусный, иногда с древесным привкусом.
Ложная лисичка ярче «настоящей» — желтая либо оранжевая. Кроме того, у ложной лисички ровная шляпка, у съедобной — с волнистыми краями. Ложная лисичка имеет гнилостный запах, тогда как «обычная» — приятный абрикосовый или персиковый. На «настоящей» лисичке не будет насекомых и червей: в ее ткани есть вещество, которое не позволяет «гостям» проникать в гриб. У ложной лисички тоньше ножка.
«Неправильные» лисички всегда растут поодиночке, «правильные» — в основном группами. Мякоть съедобной лисички краснеет, если на нее надавить, ложной — нет.
Со шляпки ложной лисички легко снимается кожица.
Специалисты предупреждают: даже съедобный гриб может стать причиной отравления, если он долго лежал или его неправильно обработали. Грибы быстро портятся, так что оставлять их надолго после сбора нельзя, иначе они почернеют и начнут выделять ядовитые вещества. Ну а в плане обработки у каждого гриба своя специфика.
Если вы плохо себя почувствовали после того, как поели грибов, промойте желудок (выпейте много теплой воды, чтобы вызвать рвоту) и в любом случае обязательно вызовите врача. Даже если стало лучше, у отравления могут быть отсроченные последствия.
Курсы по географии для детей 6-13 лет
Знакомим детей с важнейшими местами
России и стран мира в увлекательном формате через игры, истории и загадки
речевые игры и упражнения в картинках для занятий с детьми
В этой статье Вы найдете игры для детей старшего дошкольного возраста по лексической теме «Грибы» и картинки к ним.
Некоторые из игр — «Что готовят из грибов», «Большие и маленькие», «Отгадай, чей гриб», «Рыжик и Золотинка» — Вы можете использовать и с детьми более младшего возраста — 3- 4 лет (при высоком уровне развития речи ребенка).
Игра 1. Грамматическая игра «Что готовят из грибов»
Игра научит ребенка словообразованию — умению образовывать новое слово по аналогии (по образцу), например:
— суп, соус, салат — грибнОЙ,
— лапша, начинк, икра, запеканка — грибнАЯ,
— котлеты — грибнЫЕ,
— все блюда, которые повар готовит из грибов — грибнЫЕ блюда (грибные салаты, грибные соусы, грибные запеканки).
а также развивает языковое чутье ребенка.
Часть 1. Предложите детям представить, что они теперь не дети, а … повара! Можно надеть на голову ребенка настоящий белый колпак. Если колпака нет, то можно использовать бумажный значок повара на веревочке ( повесить значок на шею как медаль). Медаль маленького повара Вы можете скачать здесь.
А можно использовать «волшебство»: хором сказать «волшебные слова» («Раз — два повернись. В повара быстро превратись!») и даже взмахнуть волшебной палочкой.Вот мы уже и повара! Повар умеет готовить разные блюда. И каждое блюдо у него очень вкусное, красивое, ароматное. Сегодня повара готовят блюда из грибов.
А что же можно сделать из грибов?
Сейчас мы будем делать суп из грибов. Он называется…. как? (грибной суп). Что мы в него положим ? (перечислите продукты). Вспомните вместе с детьми, как варят грибной суп.
Спросите — суп жарят или варят? Если варят, то в чем его варят — в сковороде или в кастрюле? Можно ли в сковороде сварить суп? Почему? Изображаем, играя, все действия: берем воображаемую «кастрюлю», режем грибы, кладем их в кастрюлю и т.д. Вдыхаем аромат получившегося у нас супа и придумываем, кого мы им угостим. Можно тут же «понарошку» угостить игрушки и друг друга и похвалить суп (слова — описания блюд Вы найдете чуть ниже в этой статье).
А еще из грибов можно сделать… икру! Как она будет называться? Икра из грибов — это какая игра? Если ребенок затрудняется ответить на этот вопрос, то подскажите ему: «Икра из кабачков — кабачковая икра. Икра из баклажанов — баклажанная икра. А икра из грибов — это какая икра. ..?» (вопросительная интонация и пауза для ответа ребенка). Правильный ответ: грибная икра.
Изображаем действиями (пантомимой), как мы все вместе делаем грибную икру: режем грибы, овощи. обжариваем их, кладем в банки, закрываем их крышками, ставим на хранение в холодильник (Это важно: все действия изображаются «понарошку», пантомимой — это игра! Не надо требовать от ребенка в этой игре закручивать настоящие крышки на банке, подписывать банку, считать, сколько кусочков овоща он в нее положил — малыш должен быть сосредоточен исключительно на речи и речевых задачах. Всё остальное делается как в обычной игре — в свёрнутом виде — «как будто» мы взяли банку, «как будто» ее поставили на полку)
Сегодня у нас — у поваров — есть еще один заказ — сделать для детского сада запеканку с грибами.
Как мы ее назовем? Запеканка из картофеля — картофельная, из капусты — капустная, а из грибов — это какая запеканка? Как она называется? (грибная запеканка).
Последний заказ — сделать салат с грибами на День рождения белочке. Салат с грибами называется …. как ты его назовешь?(грибной салат). Давай придумаем интересное название нашему грибному салату: «Белкина радость», «Грибное лукошко» (придумайте название с ребенком и название, и то, что Вы положите в салат для белки и изобразите, как Вы вместе с малышом его готовите).
А сейчас напечем пирожки. А начинка у нас тоже будет из грибов. Как называется такая начинка? Грибная. Это пирожки с грибной начинкой.
А еще можно сделать из грибов лапшу! Она так и называется «грибная лапша« или сварить соус из грибов — как он называется? (грибной соус) А как называются котлеты из грибов, наверное, ты уже догадался? Грибные котлеты!
А подливка с грибами называется… как? (грибная подливка)
Рагу с грибами — как назвать это рагу? (грибное рагу)
После того, как мы с детьми «изготовили» все блюда, делимся впечатлениями.
Можно «похвалить» самое полюбившееся блюдо: «У меня грибные котлеты — вкусные, с хрустящей корочкой, поджаристые». «А у меня готовы пироги с грибной начинкой, украшенные косичками из теста» и так далее. Можно «хвалиться» по очереди, а можно всем вместе придумать, как «похвалить» свое блюдо, подобрав как можно большее количество слов — описаний. Помогите детям подобрать выразительные слова, описывающие эти блюда.
Примерный словарик для описания блюд и развития выразительности речи детей в этой игре:
горячий, теплый, мягкий, свежий, жареный, печеный, слоеный, вкусный, румяный, ароматный, душистый, вкусный, хрустящий, зернистый, сочный, сладкий, солёный.
Полезная идея для развития ребенка:
покажите дома ребенку, как Вы варите грибной суп и называйте по ходу дел все свои действия.
Глагольный словарь для такого комментирования:
— мою, чищу, варю, кладу, режу, нарезаю на кусочки, тру на терке, ставлю на огонь, снимаю, мешаю.
— действия с грибами: грибы сушат, маринуют, тушат, режут, солят, жарят, из них варят суп.
Такое комментирование будет очень полезно для развития речи ребенка. Исследования доказывают, что дети, которые часто слышат правильные формы слов, не ошибаются в их употреблении в речи. Слова «тереть» (тру — трем -трет), «чистить» (чищу — чистишь — чистим), «резать» (режу, режем, режут) не так просты для детей, какими они кажутся для нас. Объясняя, что Вы делаете, Вы одновременно развиваете речь ребенка и предупреждаете типичные речевые ошибки типа «терешь» вместо «трешь», «чистю» вместо «чищу», «мешу»/»месю» вместо «мешаю», «ложу» вместо «кладу». Привлекайте ребенка к своим действиям и спрашивайте: «Ты хочешь мыть со мной? Что ты сейчас делаешь? А я что делаю? Да, ты моешь, я мою. Мы с тобой вместе моем овощи. Ты какой овощ моешь? А какой овощ ужевымыл? А какой сейчас будешь мыть? Какая ты замечательная помощница! Спасибо тебе за помощь!».
Часть 2. В конце игры загадайте детям грамматическую загадку: «Отгадай, что я загадала:
загадка направлена на развитие языкового чутья и умения согласовывать в роде прилагательные и существительные.
Загадка:
— свежАЯ, вкуснАЯ, ароматнАЯ — это икра или салат? (Если ребенок отвечает «Грибной салат», то переспросите его: «Разве мы так говорим: грибнАЯ вкуснАЯ салат? Нет! Как мы говорим про салат: грибнОЙ вкуснЫЙ салат. Значит, что это?»)
— свежИЙ душистЫЙ вкуснЫЙ — это суп или запеканка? Правильно! А про запеканку мы бы как сказали бы? ДушистАЯ вкуснАЯ запеканка,
— грибнЫЕ вкуснЫЕ ароматнЫЕ — это котлеты или пирог?
Полезные советы:
— На забудьте в конце игры превратить детей из поваров обратно в обычных дошкольников . Сделать это также можно самыми простыми «волшебными словами»: «Раз, два, повернись! В Мишу (имя ребенка) снова превратись!» или «Раз- два, покружись! Дома снова окажись!» — Играя с детьми, не забывайте, что повара ведут себя в соответствии со своей профессией и не ведут себя как дети.
Они не могут бросить кастрюлю на пол или неаккуратно порезать грибы. Поэтому старайтесь передавать особенности движения повара сами, а дети будут Вам подражать. Главное — относитесь к ребенку в этой игре как к настоящему шеф-повару — очень уважительно, спрашивайте у него совета, интересуйтесь его мнением, можете даже называть его по имени — отчеству: «Уважаемый Михаил Григорьевич, мы уже можем начинать делать грибную икру? Хорошо, тогда начнем. Что нам понадобится?». Сами не выходите из своей роли!
— Если ребенок стал вести себя не так, как повар, напомните ему, что он сейчас не мальчик/девочка, а повар и его блюдо очень — очень ждут (назовите кто ждет и зачем нужно его блюдо). Поэтому нужно постараться и «сварить» его вкусным, чтобы люди обрадовались и съели его с удовольствием. Этого бывает достаточно, чтобы ребенок вспомнил о своей роли в игре.
— Второй вариант игры: второй раз играя в эту игру, измените ее и проведите во втором варианте.
Во втором варианте этой игры дети будут учиться использовать существительные в родительном падеже: из лисичЕК (а не «из лисичков» — это ошибка), из подберезовикОВ, из волнушЕК, из боровикОВ и так далее.
Кладем карточки на стол картинкой вниз (Вам понадобятся карточки съедобных грибов, на которых изображено несколько грибков). Роли поваров выполняют дети игроки по очереди.
Шаг 1. Повар берет карточку и называет изображенные на ней грибы. Решает, что он будет из них делать: «Я буду готовить грибной суп».
Шаг 2. Все угадывают, из чего он будет варить грибной суп (или любое другое выбранное им блюдо): »Ты будешь варить грибной суп из лисичек? из шампиньонов? из подосиновиков? из боровиков?», пока не догадаются. Угадывают все по очереди.
Когда игрок догадался, то ведущий показывает свою карточку и подтверждает правильность ответа, например : «Да, я буду варить грибной суп из лисичек»
Можно ввести такое правило игры: взять в набор карточек еще и «штрафные» картинки — ядовитые грибы.
Если ребенок узнает несъедобный гриб и сразу же скажет: «У меня ядовитый гриб. Это…(название гриба)», то он может взять новую карточку. И продолжать участие в игре. Если же он не узнает ядовитый гриб и «сварит» в игре из ядовитого гриба суп или другое блюдо, то он в следующем круге пропускает ход. Или платит фант.
В игру можно играть в паре, в небольшой подгруппе детей, с большой группой детей. Если играть с большой группой детей, то дети играют одной командой. Например, один ребенок — ведущий — выбирает карточку. А вся группа детей отгадывает, что на ней изображено. Если ведущий — повар допускает ошибку, то группа детей его исправляет, например: «Нет, надо сначала порезать, а потом в суп положить». Затем считалкой выбирается новый ведущий.
Игра 2. Грамматическая игра «Отгадай, чей гриб».
Играет взрослый и ребенок в паре. Или взрослый и несколько детей.
Шаг 1. Перемешайте картинки и раздайте их игрокам поровну. Взрослый — ведущий игры — тоже берет себе картинки.
Второй комплект картинок выложите на стол картинками вниз. Игроки кладут на стол свои картинки так, чтобы другие играющие не видели изображения на них.
Шаг 2. Первый игрок в кругу берет из стопки картинку. Называет ее. Например, говорит: «Это три лисички».
Шаг 3. Ведущий игры — взрослый — спрашивает: «Чьи это лисички?». Игрок, взявший картинку, угадывает: «Это Ваши лисички?». Взрослый отвечает: «Нет, не мои. У меня в лукошке таких лисичЕК нет» (или «У меня в лукошке нет трех лисичек»). Ребенок угадывает дальше: «Марина! Это твои лисички?». Марина отвечает: «Нет, не мои. У меня в лукошке таких лисичЕК нет». Ребенок спрашивает:»Ваня, это твои лисички?». Ваня отвечает: «Да, это мои лисички! У меня в лукошке три лисичКИ»
Идея: Если Вы играете в эту игру вдвоем с ребенком, то берите в эту игру игрушки в роль игроков! Делите картинки между игрушками. И пусть ребенок, угадывая, задает вопрос мишке: «Мишка! Это твои подберезовики?», а Мишка отвечает басом: «Нет, Полиночка, не мои.
У меня в лукошке таких подберезовикОВ нет. Да и в моем лесу они не растут».
Очень важно для успеха игры:
— Подберите картинки в набор для игры так, чтобы можно было задать по ним три разных вопроса:
- «чья» (Чья волнушка? Чья лисичка?),
- «чей» (Чей подберезовик? Чей подосиновик? Чей рыжик?),
- «чьи» (Чьи лисички? Чьи подосиновики/боровики/моховики?).
— Меняйтесь ролями с ребенком. Пусть и он попробует быть ведущим в игре, когда познакомится с правилами и их усвоит.
— Можно раздавать картинки не только игрушкам, но и фото любимых друзей ребенка и его близких родственников. Тогда у Вас будет папино лукошко (картинки кладем к фото папы), сестричкино лукошко, дедушкино лукошко. бабушкино лукошко. И задача будет угадать — чей же это гриб? В чьем лукошке он лежит? Отвечать нужно будет голосом дедушки, бабушки, брата, сестры.
В игру можно играть в любом месте: в электричке, на природе, дома всей семьей.
Правила игры очень легко варьировать: дополнительно Вы можете выдавать фишки за правильный ответ (палочки, камушки, листочки, цветные счетные палочки или что-то что есть под рукой).
Или за угадывание с первого раза давать сразу три фишки. И подсчитать: у кого фишек больше, тот выиграл сегодня в этой игре. А можно играть без материальных поощрений — просто для радости совместного интересного занятия! Обычно я играю с детьми именно так — без фишек — поощрений. Просто для удовольствия! Игра 3. Грамматическая игра «Грибное лукошко. Сосчитай грибы»
В этой речевой игре ребенок научится согласовывать числительные с существительными при счете.
Ошибка: Например, нельзя считать так: «один лисичка, два лисичка, три лисичка».
Правильно: Мы считаем правильно так: «ОднА лисичка, двЕ лисичкИ, три лисички». Или «ОдИН подберезовик, два подберезовика, три подберезовика. У меня три подберезовика».
Такой счет не сразу получится у ребенка, поэтому будьте терпеливы. Скоро он всё будет говорить правильно. А на первых порах почти все дети могут считать так «один лисичка» или «три моховиков».
Как вести себя в случае грамматических ошибок ребенка в этой речевой игре: Не повторяйте ошибки ребенка вслух, а просто сразу же скажите ему четко сразу же правильный вариант.
Например: ребенок считает грибы так: «Один моховик, два моховика, три моховиков. У меня три моховиков». Вы тут же, (не повторяя за ним и не фиксируя внимание на ошибке), повторяете правильный вариант так: «Три мохо-ви-ка! (выделяя интонационно окончание слова). Да, у тебя три… мо-хо-ви-ка». Наша задача — зафиксировать внимание ребенка на образце, а не на ошибке! В речи взрослого ребенку важно слышать только правильные варианты фраз. Это правило общения с ребенком в ЛЮБОЙ РЕЧЕВОЙ ИГРЕ.
Игра дает опыт ребенку, опыт речи в трудной нестандартной проблемной ситуации. Дайте ему возможность научиться правильно говорить в этом опыте, не ругайте за ошибки, не торопите, не расстраивайтесь из-за его ошибок сами, дарите малышу простую радость обычной игры. Ведь для ребенка главное в этой игре будет вытащить удачные карточки и набрать много очков, а отнюдь не заучивать правильные фразы.
Играть можно как парой, так подгруппой или с группой детей. В случае игры с группой детей удобно проводить ее, сидя вокруг стола или мольберта.
Что нужно для игры: Вам понадобится полный комплект картинок «Грибы» (ссылка для скачивания комплекта картинок дана выше в этой статье).
Шаг 1. Все картинки перемешиваем и кладем на стол картинками вниз.
Шаг 2. Первый игрок (его выбираем по считалке) берет карточку. Не обязательно брать ее сверху стопки. Ребенок может взять карточку из любого места стопки. Он показывает выбранную карточку всем игрокам, считает вслух грибы на ней и называет результат, например: «У меня три боровика» (или «У меня две лисички«, или «У меня шесть подберезовиков«, или «У меня одна сыроежка».
Если игрок ответил правильно — он забирает себе эту карточку. Если он ошибся в счете или допустил грамматическую ошибку (например, подсчитал так «один лисичка, два лисичка. У меня две лисички»- он возвращает карточку взрослому — ведущему игры. Взрослый кладет карточку обратно в стопку вниз под другие картинки.
Задача — всем вместе набрать как можно больше баллов, то есть собрать как можно больше грибов! Соревнуется наша команда сама с собой.
Например, играют мама и ребенок. Сегодня Вы собрали в игре 22 гриба за всю игру. А завтра -26 грибов. Ура! Вы собрали больше, чем в прошлый раз. А, может быть, Вы собрали только 15 грибов? Увы, не повезло. Видимо, не прошел грибной дождь. Но обязательно повезет в следующий раз .Все найденные грибы записываются цифрой и зарисовываются на бумаге в клеточку рядами (одна клеточка — один гриб, например, три лисички — это три клеточки). Тогда у ребенка есть возможность наглядно увидеть, сколько грибов Вы собрали.
Очень важное примечание по социальному развитию ребенка- дошкольника в этой игре:
Конечно, данную игру можно провести и как соревновательную — кто из игроков больше грибов соберет. Но… Я очень не люблю соревновательные игры. Почему? Я считаю что игры соревновательного типа хороши, когда ребенок не предпринимает сложных усилий -это игры просто на удачу. Или когда это спортивные игры. И такие игры ребенку нужны! Ведь они учат не только побеждать, но и проигрывать.
Но… если игра требует значительных усилий от ребенка, если она трудна для него… То, на мой взгляд, нельзя ставить ребенку такую трудную задачу — не только делать трудные для него задания, но еще и одновременно с этим бороться с разочарованием или даже со слезами, если всем везет, а ему -нет. Я очень бережно отношусь к детям в этом плане.
И четко знаю по опыту восторг детей, которые все вместе насобирали 55 грибов! а прошлый раз было всего лишь 20! И никто не в обиде. И все переживают за друга: если другой ребенок неправильно назовет, то гриб не попадет в общую корзину! И мы потеряем очки. И поэтому все друг другу помогают, исправляют ошибки ( «Дима! Ты неправильно назвал! Ну, подумай, у тебя получится!»), поддерживают друг друга.
Я очень хочу, чтобы в играх подобного плана развивалось у детей не умение соперничать друг с другом, а умение сотрудничать и поддерживать друг друга! Этого так не хватает в нашей бурной современной жизни. И поэтому и даю здесь вариант игры одной командой , а не игры — соревнования.
Ведь детям очень важно научиться переживать со-радость и чувство общей победы.Игра 4. Речевая игра «Большие и маленькие»
Скажите ребенку, что Вы будете говорить, как называется большой предмет. А ему нужно догадаться, как называется такой же маленький предмет.
Большой лес, а маленький — …? (лесок, лесочек).
Большой гриб, а маленький — …? (грибочек, грибок).
Большая шляпа, а у грибов маленькая … ? (шляпка).
Большая нога, а у грибов маленькая … ? (ножка).
Большая корзина, а маленькая…? (корзинка)
Большой пень, а маленький…? (пенёк)
Большая поляна, а маленькая… ? (полянка)
Большой боровик, а маленький …? (боровичок)
Большой лист, а маленький…? (листок, листочек)
Большой кузов, а маленький … ? (кузовок, кузовочек)
Игра 5. Творческая речевая игра «Грибная электричка»
П. Синявский. Грибная электричка. Цель игры: развитие словотворчества, умения экспериментировать со словами, комбинировать части слов, придумывать новые слова на основе известных.
Стихи к игре:
Едут в электричке
Волнушки и лисички
С подружками-друзьями,
Чернушками-груздями.
Со станции Пригоркино
На станцию Ведёркино,
Со станции Подъёлкино
На станцию Засолкино.Колёса со стараньем
По рельсам тарахтят,
Везут по расписанию
Компанию опят.Со станции Полянкино
На станцию Сметанкино,
Со станции Пеньковкино
На станцию Духовкино.У мухомора хитрый вид
Ехидная усмешка —
Забрался в поезд и сидит,
Как будто сыроежка.
Но вот заходит контролёр,
Выводит мухомора.
И безбилетник мухомор
Краснеет от позора.А старичок боровичок,
Интеллигентный толстячок,
Приподнимает свой берет
И предъявляет свой билет.
К билету прилагаются
Четырнадцать квитанций.Четырнадцать квитанций
С названиями станций:Дорожкино, Лукошкино, Опушкино, Засушкино, Кастрюлькино, Бульбулькино, Лучково, Сельдерюшкино, Морковкино, Перловкино, Немножкино-Картошкино, Лаврушкино-Петрушкино, Тарелкино и Ложкино.
Как играть: Это замечательное стихотворение, в которое с восторгом играют как малыши, так и «солидные дети» 6-8 лет. Предложите детям путешествие на поезде. Нарисуйте план пути поезда на альбомном листе. И обозначьте на нем разные станции. Придумайте их смешные названия.
Варианты заданий:
Как можно назвать станцию, на которой все люди смеются? (Смешинкино, Весельчаково, Улыбкино и так далее – подберите как можно больше разных вариантов, обыграйте самые разные слова).
Как можно назвать станцию, на которой живет много зайцев? (Зайчиково, Зайчаткино, Зайкин Лес и другие варианты)
Как можно назвать станцию, на которой стоит много скамеек?
Придумайте как можно больше разных станций и вместе с малышом включитесь в словотворчество. Гарантировано и удовольствие, и отдых, и улыбки, и смех от души и отличное настроение! Играйте с нами!
их польза и вред для организма человека
https://ria.
ru/20210331/griby-1603576887.html
Ни рыба, ни мясо: грибы против свободных радикалов и воспаления
Удивительные свойства грибов: их польза и вред для организма человека
Ни рыба, ни мясо: грибы против свободных радикалов и воспаления
Грибы — вкусный продукт природного происхождения. В чем польза и вред грибов для здоровья женщин, мужчин и детей, сколько их можно есть, какие виды опасны, а… РИА Новости, 26.04.2021
2021-03-31T11:02
2021-03-31T11:02
2021-04-26T14:44
продукты
кулинария
витамины
здоровый образ жизни (зож)
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/155656/63/1556566331_0:0:3042:1711_1920x0_80_0_0_b2738dab4581135f5210b5a6e0f6c60a.jpg
МОСКВА, 31 мар — РИА Новости. Грибы — вкусный продукт природного происхождения. В чем польза и вред грибов для здоровья женщин, мужчин и детей, сколько их можно есть, какие виды опасны, а также как правильно выбрать, приготовить и сколько хранить грибы — в материале РИА Новости.
Состав и калорийность- Съедобные грибы — это ценный продукт питания. Они богаты витаминами (А, С, группы В, D, РР). Также в их состав входят важные для организма человека минералы: калий, медь, железо, кальций, натрий, рубидий, олово, кадмий, молибден, хром, сера, серебро. Продукт богат и белком. Он составляет 65-70% от общего количества веществ, — рассказала РИА Новости диетолог Ксения Станиславская.Калорийность грибов варьируется в зависимости от вида. На 100 грамм свежего продукта приходится от 9 до 35 килокалорий. Одними из самых калорийных считаются боровики. Наименьшая энергетическая ценность — в черном грузде (чернушке) Калорийность сушеного белого гриба — примерно 285 килокалорий, отварного без соли — 28. Калорийность вареной чернушки — 15 килокалорий (в сушеном виде ее не употребляют). Полезные свойства грибов- В грибах много антиоксидантов, которые угнетают хроническое воспаление и нейтрализуют свободные радикалы, в результате чего снижается риск возникновения рака, — отметила специалист.
Наличие клетчатки способствует нормализации уровня сахара в крови и снижению риска заболеть сахарным диабетом II типа, о чем гласят исследования американских ученых.Бета-глюканы, содержащиеся в грибах, снижают уровень холестерина в крови. Калий — вызывает расслабление мышечной ткани стенки сосудов и, как следствие, помогает снизить артериальное давление.- Употреблять грибы в пищу следует не чаще двух раз в неделю порциями около 100-120 грамм, — подчеркнула медик.Вред и противопоказанияВ определенных случаях даже съедобные и безопасные грибы могут причинить вред здоровью. Например, мякоть плодовых тел часто «впитывает» соли тяжелых металлов из почвы и воздуха, а их поступление в организм может спровоцировать появление симптомов интоксикации, расстройства ЖКТ и иных нарушений в организме.Также продукт богат белками и клетчаткой, а при избыточном потреблении этих нутриентов возможно появление диареи, тошноты, вздутия. Еще грибы содержат и хитин, который довольно плохо усваивается в пищеварительном тракте человека, потому продукт стоит употреблять дозированно.
Существуют индивидуальная непереносимость грибов и аллергия на продукт. При негативных реакциях со стороны организма лучше отказаться от их употребления.Польза и вред грибов для организма женщиныГрибы являются ценным растительным источником витамина D, который необходим для поддержания минеральной плотности костной ткани.При беременностиГрибы содержат фолиевую кислоту, которая необходима женщинам во время беременности.- Вещество играет важную роль в формировании тканей центрального и периферического аппарата нервной системы плода. В результате у детей в первые годы жизни повышается способность к обучению и умственное развитие в целом, — отметила врач.При этом важно снижать возможные побочные эффекты от употребления грибов: отдавать предпочтение хорошо изученным видам, приобретать в супермаркетах и тщательно соблюдать технологию приготовления.Польза и вред грибов для здоровья мужчинГрибы богаты антиоксидантами, которые помогают организму предотвратить возникновение онкологических заболеваний, в том числе и рака простаты.
По данным американских ученых, шампиньоны демонстрируют выраженный противоопухолевый эффект — уменьшают злокачественные новообразования предстательной железы.Также снизить вероятность злокачественного перерождения тканей простаты у мужчин способны вешенки.Польза и вред грибов для детейВ грибах содержится хитин в больших количествах, а он плохо усваивается в пищеварительном тракте человека. У детей примерно до 10 лет он не переваривается вовсе.Польза и вред видов грибовШампиньоныПо данным исследователей, шампиньоны предотвращают появление злокачественных новообразований, способствуют снижению массы тела и окружности талии, а также помогают устранять небольшие когнитивные нарушения — снижение памяти, ухудшение внимания и мышления.- Шампиньоны рекомендованы лицам пожилого возраста с целью поддержания работы головного мозга и профилактики различных нарушений, — отметила диетолог.Несмотря на то, что эти грибы считаются одними из самых безопасных, они могут нанести вред при определенных обстоятельствах.
Продукт богат пуриновыми основаниями, которые распадаются с высвобождением мочевой кислоты, участвующей в образовании конкрементов. Поэтому с ними стоит быть осторожными людям с мочекаменной болезнью и подагрой.Шампиньоны, как и любые грибы, способны стать причиной отравления при злоупотреблении ими.Белые грибы- Белый гриб считается одним из лучших по вкусовым качествам. В народе его часто причисляют к так называемым «благородным грибам» и именуют «царем грибов». Продукт является наилучшим стимулятором пищеварения, превосходящим даже мясной бульон. Однако белок свежеприготовленного гриба плохо усваивается. Лучше всего сушить продукт перед приготовлением блюда. Тогда усваивается до 80% белка, — рассказала диетолог.Также ученые обнаружили в белом грибе вещества с тонизирующими противоопухолевыми свойствами, а в прошлом экстрактом из его плодовых тел лечили обморожения.При этом важно не злоупотреблять продуктом и помнить, что грибы — довольно тяжелая для переваривания пища, способная вызвать негативные реакции со стороны организма. ВешенкиВешенки способны уменьшать концентрацию холестерина в крови, что обеспечивает профилактику заболеваний сердца и сосудов, ассоциированных с атеросклерозом. Также продукт способен бороться с хроническим воспалением и предотвращать некоторые хронические заболевания.При этом вешенки имеют противопоказания и в редких случаях могут нанести вред человеку: отравление, раздражение слизистых оболочек кишечника, обострение подагры и мочекаменной болезни.ЛисичкиУченые установили, что лисички (особенно их белая разновидность) обладают выраженной противоопухолевой активностью. Например, они эффективны в целях профилактики рака толстой кишки.Продукт содержит большое количество каротиноидов, ферментов, стеролов и прочих веществ, обладающих биологической активностью.Однако злоупотребление грибами может спровоцировать отравление, диарею, тошноту, вздутие и повышенное газовыделение.Маслята- Маслята способны снизить холестерин, уровень глюкозы в крови. Умеренное потребление является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Также продукт способен активировать иммунную систему организма и повысить его сопротивляемость сезонным вирусам и инфекциям, — отметила эксперт.Употреблять грибы нужно дозировано, так как они достаточно тяжелые для ЖКТ и могут вызвать тошноту и рвоту в случае переедания. Стоит быть внимательными с продуктом при почечной недостаточности, гастрите, болезнях печени и в лактационный период.ШиитакеГриб шиитаке помогает снизить холестерин в крови и обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых расстройств, ассоциированных с атеросклерозом. Также регулярное употребление продукта способствует нормализации работы иммунной системы и повышению устойчивости к инфекциям.При употреблении грибов важна умеренность. Превышение рекомендуемой дозы может грозить негативными проявлениями со стороны пищеварительной системы.Веселки- Веселки используют для изготовления лекарств, как в сыром, так и засушенном виде. Сбором грибов занимаются на промышленном уровне, а так как сырье является ценным для изготовления ряда лекарств.
Веселки действуют как антибактериальное, противовирусное и противовоспалительное средство, заживляют раны. Кроме того, они противостоят злокачественным новообразованиям и улучшают работу иммунной системы, — отметила специалист.Веселки противопоказаны детям, беременным женщинам, а также матерям в период грудного вскармливания, поскольку продукт не до конца изучен. Любому человеку перед употребление гриба важно проконсультироваться со специалистом, если возникают сомнения.Древесные грибы- Самый популярный древесный гриб в России – это чага. Он применяется для укрепления иммунитета, профилактики злокачественных опухолей, а также в качестве симптоматического средства для улучшения течения гастрита и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.Антиоксиданты в его составе угнетают хроническое воспаление и блокируют взаимодействие свободных радикалов с клетками, снижая риск развития злокачественных опухолей и ряда хронических заболеваний. Также чага обладает способностью уменьшать концентрацию глюкозы в плазме крови, а также улучшать течение сахарного диабета II типа.
Однако при приеме препаратов, влияющих на «вязкость» крови (варфарин, клопидогрел и т.п.), гриб может вызвать кровотечения. Чага противопоказана при уже имеющейся мочекаменной болезни. Перед употреблением продукта лучше всего посоветоваться со специалистом во избежание негативных реакций со стороны организма.Также среди россиян популярен азиатский древесный гриб майтаке, который заказывают через интернет-магазины и используют в кулинарии.СвинушкиРаспространенная в России свинушка тонкая долго время считалась условно-съедобной (ядовитый или едкого вкуса гриб в сыром виде, который можно употреблять после кулинарной обработки). Но в настоящее время она отнесена к смертельно ядовитым. Ее токсины не разрушающиеся при отваривании, несмотря на то, что некоторые грибники проводят термическую обработку не один раз.Опята- Опята — хороший источник белка и витаминов. При этом они не перегружены калориями. Вот почему их включают в рацион вегетарианцы и худеющие. Грибы содержат бета-глюканы – сахара, входящие в состав лекарств.
Эти соединения препятствуют развитию раковых опухолей, сахарного диабета, гипертонии и атеросклероза, — рассказала Ксения Станиславская.Опята противопоказаны лицам, испытывающим проблемы с пищеварением, имеющим почечную недостаточность, детям до 7 лет, беременным и кормящим женщинам.Трюфель- Трюфели – это съедобные грибы, которые считаются ценным деликатесом во всем мире. Они являются источником полноценного белка, пищевых волокон и множества минералов, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности организма человека, — отметила врач.Благодаря антиоксидантам грибы позволяют снизить вероятность развития рака, а также заболеваний со стороны сердечно-сосудистой (ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь) и эндокринной (сахарный диабет II типа) систем.Наиболее распространенными побочными эффектами злоупотребления грибами являются расстройства ЖКТ, отравления, аллергические реакции.Сушеные грибыПосле термообработки грибы утрачивают значительную часть полезных веществ, сохраняется максимум 20%.
Однако и сырыми употреблять их специалисты не советуют несмотря на то, что есть рецепты приготовления блюд из необработанных шампиньонов. Связано это с тем, что информация, как они росли и были собраны, зачастую отсутствует.Самым полезным вариантом остаются сушеные грибы. Их заготавливают на солнце, в духовке, микроволновке, электросушилке.При этом стоит помнить, что сушеные грибы довольно калорийны – порядка 290 ккал на 100 грамм. Соленые и маринованные грибыВ маринованных и соленых грибах содержится и большое количество соли, а это вредно для людей с повышенным артериальным давлением.Жареные грибы- Витамины, минералы, соли, которые содержатся в сырых грибах, мы не получим из жареных, поскольку при такой термической обработке продукт теряет все полезные свойства. Кроме того, при жарке большое количество жидкости испаряется, потому многие добавляют масло или сметану. В итоге получается крайне калорийный продукт, — отметила диетолог.Какие грибы нельзя естьВ сыром виде нельзя есть условно-съедобные грибы (волнушки, сморчки, грузди черные, строчки и другие).
Употреблять их в пищу можно только после вымачивания и длительной термической обработки – более 60 минут. Нарушение этих правил может стать причиной отравления.Также запрещено употреблять ядовитые грибы (например, бледная поганка, сатанинский гриб, ложный опенок, мухомор). Содержащиеся в них токсины и яды не распадаются под длительным воздействием высоких температур. Употребление таких грибов может привести к серьезным нарушениям в работе организма и даже смерти.Применение в медицинеГрибы уже многие годы используют для изготовления различных лекарств. Из них продуцируют важные вещества. в том числе антибиотики. На Востоке (в этом плане) очень популярны рейши (ганодерма), шиитаке, кордицепс. В России – белый гриб, веселки, чага.Сейчас ведутся исследования, чтобы определить эффективность грибов для изготовления препаратов против онкологических заболеваний.Грибы в кулинарииКак выбратьВсегда следует отдавать предпочтение молодым и свежим грибам: твердым, гладким, без неприятного запаха и скоплений слизи на поверхности.
Приобретая грибы в магазинах, следует выбирать исключительно охлажденный продукт, без посторонних ароматов и механических дефектов.Как правильно готовитьЕсть грибы, которые можно употреблять даже сырыми (например, белый гриб, рыжик). Есть те, что нуждаются в слабой термической обработке (например, шампиньоны, подосиновики, подберезовики, волнушки). Третьи — требуют длительного отваривания – более часа (моховики, лисички, опята, сыроежки, сморчки).Также существуют условно-съедобные, которые перед употреблением важно несколько раз вымочить с добавлением соли, после чего дважды отварить. Это, например, чернушки, вешенки, валуи.Как и сколько хранитьГрибы после сбора очищают и промывают. Затем их можно хранить в течение нескольких часов. В соленой воде — до суток.В замороженном виде грибы допускается хранить до года (при температуре около -20). Также грибы часто высушивают и сохраняют при комнатной температуре около 12 месяцев.
https://ria.ru/20200915/griby-1577240314.html
https://ria.
ru/20190708/1556294452.html
https://ria.ru/20210325/klyukva-1602844768.html
https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html
https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html
https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html
https://ria.ru/20210325/ris-1602854975.html
https://ria.ru/20210324/maslo-1602661504.html
https://ria.ru/20210323/morkov-1602526561.html
https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html
https://radiosputnik.ria.ru/20201008/trutovik-1578853350.html
https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html
https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html
https://ria.ru/20210319/salo-1602050215.html
https://ria.ru/20210312/zhiry-1600969572.html
https://ria.ru/20210304/produkty-1599858120.html
https://ria.ru/20210303/ivan-chay-1599794219.html
https://ria.ru/20201113/griby-1584518352.html
https://ria.ru/20210311/arakhis-1600793639.html
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.
xn--p1ai/awards/
2021
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/155656/63/1556566331_164:0:2893:2047_1920x0_80_0_0_432388f3a23a7ced7ba50e654d204c81.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
продукты, кулинария, витамины, здоровый образ жизни (зож)
МОСКВА, 31 мар — РИА Новости.
Грибы — вкусный продукт природного происхождения. В чем польза и вред грибов для здоровья женщин, мужчин и детей, сколько их можно есть, какие виды опасны, а также как правильно выбрать, приготовить и сколько хранить грибы — в материале РИА Новости.
Состав и калорийность
— Съедобные грибы — это ценный продукт питания. Они богаты витаминами (А, С, группы В, D, РР). Также в их состав входят важные для организма человека минералы: калий, медь, железо, кальций, натрий, рубидий, олово, кадмий, молибден, хром, сера, серебро. Продукт богат и белком. Он составляет 65-70% от общего количества веществ, — рассказала РИА Новости диетолог Ксения Станиславская.15 сентября 2020, 02:05
Часть съедобных грибов признали опаснымиКалорийность грибов варьируется в зависимости от вида. На 100 грамм свежего продукта приходится от 9 до 35 килокалорий. Одними из самых калорийных считаются боровики. Наименьшая энергетическая ценность — в черном грузде (чернушке) Калорийность сушеного белого гриба — примерно 285 килокалорий, отварного без соли — 28.
Калорийность вареной чернушки — 15 килокалорий (в сушеном виде ее не употребляют).
Полезные свойства грибов
— В грибах много антиоксидантов, которые угнетают хроническое воспаление и нейтрализуют свободные радикалы, в результате чего снижается риск возникновения рака, — отметила специалист.
Наличие клетчатки способствует нормализации уровня сахара в крови и снижению риска заболеть сахарным диабетом II типа, о чем гласят исследования американских ученых.8 июля 2019, 03:14НаукаВрачи рассказали о пользе грибовБета-глюканы, содержащиеся в грибах, снижают уровень холестерина в крови. Калий — вызывает расслабление мышечной ткани стенки сосудов и, как следствие, помогает снизить артериальное давление.— Употреблять грибы в пищу следует не чаще двух раз в неделю порциями около 100-120 грамм, — подчеркнула медик.
Вред и противопоказания
В определенных случаях даже съедобные и безопасные грибы могут причинить вред здоровью. Например, мякоть плодовых тел часто «впитывает» соли тяжелых металлов из почвы и воздуха, а их поступление в организм может спровоцировать появление симптомов интоксикации, расстройства ЖКТ и иных нарушений в организме.
25 марта 2021, 17:56
Клюква — природный антибиотик для иммунитета и против холестеринаТакже продукт богат белками и клетчаткой, а при избыточном потреблении этих нутриентов возможно появление диареи, тошноты, вздутия. Еще грибы содержат и хитин, который довольно плохо усваивается в пищеварительном тракте человека, потому продукт стоит употреблять дозированно.
— Осторожнее с грибами нужно быть при наличии гастрита, дуоденита, язвенной болезни. Из-за веществ, вызывающих раздражение слизистых оболочек, может начаться обострение, — отметила эксперт.
Существуют индивидуальная непереносимость грибов и аллергия на продукт. При негативных реакциях со стороны организма лучше отказаться от их употребления.
14 марта 2021, 08:38
Врач рассказал, насколько вреден салат из огурцов и помидоровПольза и вред грибов для организма женщины
Грибы являются ценным растительным источником витамина D, который необходим для поддержания минеральной плотности костной ткани.
При беременности
Грибы содержат фолиевую кислоту, которая необходима женщинам во время беременности.
— Вещество играет важную роль в формировании тканей центрального и периферического аппарата нервной системы плода. В результате у детей в первые годы жизни повышается способность к обучению и умственное развитие в целом, — отметила врач.
18 марта 2021, 19:06
Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчинПри этом важно снижать возможные побочные эффекты от употребления грибов: отдавать предпочтение хорошо изученным видам, приобретать в супермаркетах и тщательно соблюдать технологию приготовления.
Польза и вред грибов для здоровья мужчин
Грибы богаты антиоксидантами, которые помогают организму предотвратить возникновение онкологических заболеваний, в том числе и рака простаты.
18 марта 2021, 20:04
Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитетуПольза и вред грибов для детей
В грибах содержится хитин в больших количествах, а он плохо усваивается в пищеварительном тракте человека. У детей примерно до 10 лет он не переваривается вовсе.
— Детям до двух лет грибы нельзя ни в каком виде. С двух лет можно вводить в рацион грибные соусы из вешенок или шампиньонов. В них содержание хитина минимально. Начиная с 5 лет можно осторожно включать грибные молотые приправы и блюда с мелко рублеными грибами, но не чаще двух раз в месяц. С 10 лет, когда формирование пищеварительной системы ребенка завершается, можно вводить блюда из вешенок и шампиньонов. С 12-14 – и с другими грибами, но аккуратно, — отметила врач.
Польза и вред видов грибов
Шампиньоны
По данным исследователей, шампиньоны предотвращают появление злокачественных новообразований, способствуют снижению массы тела и окружности талии, а также помогают устранять небольшие когнитивные нарушения — снижение памяти, ухудшение внимания и мышления.25 марта 2021, 18:45
Рис: злак против токсинов, шлаков и для хорошего пищеварения— Шампиньоны рекомендованы лицам пожилого возраста с целью поддержания работы головного мозга и профилактики различных нарушений, — отметила диетолог.
Несмотря на то, что эти грибы считаются одними из самых безопасных, они могут нанести вред при определенных обстоятельствах. Продукт богат пуриновыми основаниями, которые распадаются с высвобождением мочевой кислоты, участвующей в образовании конкрементов. Поэтому с ними стоит быть осторожными людям с мочекаменной болезнью и подагрой.
Шампиньоны, как и любые грибы, способны стать причиной отравления при злоупотреблении ими.
Белые грибы
— Белый гриб считается одним из лучших по вкусовым качествам. В народе его часто причисляют к так называемым «благородным грибам» и именуют «царем грибов». Продукт является наилучшим стимулятором пищеварения, превосходящим даже мясной бульон. Однако белок свежеприготовленного гриба плохо усваивается. Лучше всего сушить продукт перед приготовлением блюда. Тогда усваивается до 80% белка, — рассказала диетолог.
Также ученые обнаружили в белом грибе вещества с тонизирующими противоопухолевыми свойствами, а в прошлом экстрактом из его плодовых тел лечили обморожения.При этом важно не злоупотреблять продуктом и помнить, что грибы — довольно тяжелая для переваривания пища, способная вызвать негативные реакции со стороны организма.
Вешенки
Вешенки способны уменьшать концентрацию холестерина в крови, что обеспечивает профилактику заболеваний сердца и сосудов, ассоциированных с атеросклерозом. Также продукт способен бороться с хроническим воспалением и предотвращать некоторые хронические заболевания.
— Включение вешенок в рацион позволяет значительно повысить антиоксидантный статус организма. Исследования показывают, что эти грибы способны блокировать рост и деление злокачественных клеток толстого кишечника, молочных желез у женщин, а также простаты у мужчин, — отметила медик.
При этом вешенки имеют противопоказания и в редких случаях могут нанести вред человеку: отравление, раздражение слизистых оболочек кишечника, обострение подагры и мочекаменной болезни.
Лисички
Ученые установили, что лисички (особенно их белая разновидность) обладают выраженной противоопухолевой активностью. Например, они эффективны в целях профилактики рака толстой кишки.Продукт содержит большое количество каротиноидов, ферментов, стеролов и прочих веществ, обладающих биологической активностью.
— Эти группы нутриентов определяют способность грибов оказывать иммуномодулирующее, противовоспалительное, антиоксидантное, противовирусное, антимикробное и антигенотоксическое действия,- отметила врач.
Однако злоупотребление грибами может спровоцировать отравление, диарею, тошноту, вздутие и повышенное газовыделение.
Маслята
— Маслята способны снизить холестерин, уровень глюкозы в крови. Умеренное потребление является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Также продукт способен активировать иммунную систему организма и повысить его сопротивляемость сезонным вирусам и инфекциям, — отметила эксперт.
Употреблять грибы нужно дозировано, так как они достаточно тяжелые для ЖКТ и могут вызвать тошноту и рвоту в случае переедания. Стоит быть внимательными с продуктом при почечной недостаточности, гастрите, болезнях печени и в лактационный период.
24 марта 2021, 16:44
Льняное масло — польза и вред для здоровья женщин и как его приниматьШиитаке
Гриб шиитаке помогает снизить холестерин в крови и обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых расстройств, ассоциированных с атеросклерозом. Также регулярное употребление продукта способствует нормализации работы иммунной системы и повышению устойчивости к инфекциям.
— Гриб шиитаке за счет наличия в составе лентинана обладает способностью блокировать рост и распространение злокачественных опухолей, предотвращать их развитие, — пояснила диетолог.
При употреблении грибов важна умеренность. Превышение рекомендуемой дозы может грозить негативными проявлениями со стороны пищеварительной системы.
23 марта 2021, 18:56
Морковь: корнеплод для здоровья кожи, против анемии и холестеринаВеселки
— Веселки используют для изготовления лекарств, как в сыром, так и засушенном виде. Сбором грибов занимаются на промышленном уровне, а так как сырье является ценным для изготовления ряда лекарств. Веселки действуют как антибактериальное, противовирусное и противовоспалительное средство, заживляют раны. Кроме того, они противостоят злокачественным новообразованиям и улучшают работу иммунной системы, — отметила специалист.
Веселки противопоказаны детям, беременным женщинам, а также матерям в период грудного вскармливания, поскольку продукт не до конца изучен.
Любому человеку перед употребление гриба важно проконсультироваться со специалистом, если возникают сомнения.
12 марта 2021, 20:34
Польза и вред сыра для организма женщин и мужчинДревесные грибы
— Самый популярный древесный гриб в России – это чага. Он применяется для укрепления иммунитета, профилактики злокачественных опухолей, а также в качестве симптоматического средства для улучшения течения гастрита и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Антиоксиданты в его составе угнетают хроническое воспаление и блокируют взаимодействие свободных радикалов с клетками, снижая риск развития злокачественных опухолей и ряда хронических заболеваний. Также чага обладает способностью уменьшать концентрацию глюкозы в плазме крови, а также улучшать течение сахарного диабета II типа.8 октября 2020, 15:40
У древесного гриба найдены новые целебные свойстваОднако при приеме препаратов, влияющих на «вязкость» крови (варфарин, клопидогрел и т.п.), гриб может вызвать кровотечения.
Чага противопоказана при уже имеющейся мочекаменной болезни. Перед употреблением продукта лучше всего посоветоваться со специалистом во избежание негативных реакций со стороны организма.
Также среди россиян популярен азиатский древесный гриб майтаке, который заказывают через интернет-магазины и используют в кулинарии.
— На его основе изготавливаются экстракты и настойки для терапии сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний, а также с целью облегчения боли. Однако в настоящее время лечебные свойства гриба широко изучены только на крысах. Испытаний на людях недостаточно, — отметила врач.
Свинушки
Распространенная в России свинушка тонкая долго время считалась условно-съедобной (ядовитый или едкого вкуса гриб в сыром виде, который можно употреблять после кулинарной обработки). Но в настоящее время она отнесена к смертельно ядовитым. Ее токсины не разрушающиеся при отваривании, несмотря на то, что некоторые грибники проводят термическую обработку не один раз.
5 марта 2021, 19:12
Польза и вред молока для организма женщин, мужчин и детейОпята
— Опята — хороший источник белка и витаминов. При этом они не перегружены калориями. Вот почему их включают в рацион вегетарианцы и худеющие. Грибы содержат бета-глюканы – сахара, входящие в состав лекарств. Эти соединения препятствуют развитию раковых опухолей, сахарного диабета, гипертонии и атеросклероза, — рассказала Ксения Станиславская.
Опята противопоказаны лицам, испытывающим проблемы с пищеварением, имеющим почечную недостаточность, детям до 7 лет, беременным и кормящим женщинам.
Трюфель
— Трюфели – это съедобные грибы, которые считаются ценным деликатесом во всем мире. Они являются источником полноценного белка, пищевых волокон и множества минералов, которые необходимы для поддержания жизнедеятельности организма человека, — отметила врач.
Благодаря антиоксидантам грибы позволяют снизить вероятность развития рака, а также заболеваний со стороны сердечно-сосудистой (ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь) и эндокринной (сахарный диабет II типа) систем.
Наиболее распространенными побочными эффектами злоупотребления грибами являются расстройства ЖКТ, отравления, аллергические реакции.
11 марта 2021, 20:49
Корица — польза, вред и удивительные свойства специиСушеные грибы
После термообработки грибы утрачивают значительную часть полезных веществ, сохраняется максимум 20%. Однако и сырыми употреблять их специалисты не советуют несмотря на то, что есть рецепты приготовления блюд из необработанных шампиньонов. Связано это с тем, что информация, как они росли и были собраны, зачастую отсутствует.
Самым полезным вариантом остаются сушеные грибы. Их заготавливают на солнце, в духовке, микроволновке, электросушилке.
— Сушеные грибы — рекордсмен по содержанию витаминов и микроэлементов. В таком виде их полезно добавлять в различные блюда. Это и полезно, и вкусно, — отметила врач.
При этом стоит помнить, что сушеные грибы довольно калорийны – порядка 290 ккал на 100 грамм.
19 марта 2021, 19:30
Сало — реальная польза или вред для организма женщин и мужчинСоленые и маринованные грибы
В маринованных и соленых грибах содержится и большое количество соли, а это вредно для людей с повышенным артериальным давлением.
— Помимо этого, соль отлично задерживает воду в организме. Маринованные и соленые грибы будут неблагоприятны для тех, кто страдает заболеваниями почек, — подчеркнула медик.
Жареные грибы
— Витамины, минералы, соли, которые содержатся в сырых грибах, мы не получим из жареных, поскольку при такой термической обработке продукт теряет все полезные свойства. Кроме того, при жарке большое количество жидкости испаряется, потому многие добавляют масло или сметану. В итоге получается крайне калорийный продукт, — отметила диетолог.
12 марта 2021, 22:00НаукаУченые выяснили, как минимизировать вред жирной пищиКакие грибы нельзя есть
В сыром виде нельзя есть условно-съедобные грибы (волнушки, сморчки, грузди черные, строчки и другие). Употреблять их в пищу можно только после вымачивания и длительной термической обработки – более 60 минут. Нарушение этих правил может стать причиной отравления.
Также запрещено употреблять ядовитые грибы (например, бледная поганка, сатанинский гриб, ложный опенок, мухомор).
Содержащиеся в них токсины и яды не распадаются под длительным воздействием высоких температур. Употребление таких грибов может привести к серьезным нарушениям в работе организма и даже смерти.
4 марта 2021, 08:54
Названы продукты, которые можно есть на ночь без вредаПрименение в медицине
Грибы уже многие годы используют для изготовления различных лекарств. Из них продуцируют важные вещества. в том числе антибиотики. На Востоке (в этом плане) очень популярны рейши (ганодерма), шиитаке, кордицепс. В России – белый гриб, веселки, чага.
Сейчас ведутся исследования, чтобы определить эффективность грибов для изготовления препаратов против онкологических заболеваний.3 марта 2021, 17:53
Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчинГрибы в кулинарии
Как выбрать
Всегда следует отдавать предпочтение молодым и свежим грибам: твердым, гладким, без неприятного запаха и скоплений слизи на поверхности.
Приобретая грибы в магазинах, следует выбирать исключительно охлажденный продукт, без посторонних ароматов и механических дефектов.
13 ноября 2020, 17:00
В России грибы получили статус сельхозпродукцииКак правильно готовить
Есть грибы, которые можно употреблять даже сырыми (например, белый гриб, рыжик). Есть те, что нуждаются в слабой термической обработке (например, шампиньоны, подосиновики, подберезовики, волнушки). Третьи — требуют длительного отваривания – более часа (моховики, лисички, опята, сыроежки, сморчки).
Также существуют условно-съедобные, которые перед употреблением важно несколько раз вымочить с добавлением соли, после чего дважды отварить. Это, например, чернушки, вешенки, валуи.
11 марта 2021, 16:30
Арахис — польза и вред ореха для организма женщин, мужчин и детейКак и сколько хранить
Грибы после сбора очищают и промывают. Затем их можно хранить в течение нескольких часов. В соленой воде — до суток.
В замороженном виде грибы допускается хранить до года (при температуре около -20). Также грибы часто высушивают и сохраняют при комнатной температуре около 12 месяцев.
Конспект занятия для детей 4-5 лет «Грибы»
«Грибы»
Задачи:
Учить детей различать съедобные и ядовитые грибы.
Воспитывать у детей бережное отношение к природе. Познакомить с правилами поведения при сборе грибов.
Оборудование и мвтериал: картинки грибов, сюжетная картина «Дети в лесу собирают грибы».
Ход занятия
Организационный момент:
Кто стоит на крепкой ножке
В бурых листьях у дорожки?
С виду он похож на зонтик,
Только меньше во сто крат.
Коль гроза на горизонте,
Он бывает очень рад.
Если дождик и тепло,
Он считает – повезло!
(Гриб)
Воспитатель: Ребята скажите пожалуйста что есть у грибов?
Дети: У грибов есть ножка и шляпка.
Основная часть:
Воспитатель: А в какое время года бывает больше всего грибов?
Дети: Осенью
Воспитатель: И про то пословица имеется, я вам сейчас расскажу: «Весна красна цветами, а осень – грибами».
Воспитатель: Ребята оказывается, деревья и грибы с давних времен дружат. Попробуйте сами определить, под каким деревом растут грибы подберезовики? А подосиновики?
Дети: Подберезовики – под березой, подосиновики – под осиной.
Воспитатель: Так какие же грибы можно найти в наших лесах. А вот такие, мы сейчас с вами и узнаем.
Демонстрация картинок грибов.
Воспитатель: Это опята. (Показ картинок). По картинке сразу можно догадаться, где любят расти опята. Где?
Дети: На пеньках.
Воспитатель: Слово «опенок» происходит от слова «пень». С одного пенька целую корзинку опят можно насобирать.
Воспитатель: Гриб рыженький, как шубка у лисы -…
Дети: Лисичка.
Воспитатель: Растёт под берёзой гриб -…
Дети: Подберезовик.
Воспитатель: Какая шляпка у подберёзовика?
Дети: Коричневая.
Воспитатель: Какая ножка?
Дети: Серая.
Воспитатель: Ну а этот гриб, считается начальником среди всех грибов. (Показ картинок). Названий у него несколько: белый гриб, боровик. Очень уж вкусен этот гриб, потому и считается грибным начальником. Причем, не только люди оценили его вкус. Кто из лесных жителей не прочь полакомиться грибами?
Дети: Зайцы, белки, ежик…
Воспитатель: Кроме птиц и зверей, есть еще насекомые – большие любители грибов: слизняки и грибные мушки. Мушки эти откладывают свои яички в ножку гриба, яички превратятся в личинок, а те начнут выедать мякоть гриба и доберутся до шляпки. Тогда станет гриб трухлявым, никому не нужным.
А сейчас вставайте и выходите на коврик – мы отправляемся в лес за грибами.
Подвижная игра «За грибами»
Все зверюшки на опушке Дети идут в хороводе.
Ищут грузди и волнушки.
Белочки скакали, Скачут вприсядку, срывают воображаемые грибы.
Рыжики срывали.
Лисичка бежала, Бегут по кругу, собирают воображаемые грибы.
Лисички собирала.
Скакали зайчатки, Скачут стоя, срывая воображаемые грибы.
Искали опятки.
Медведь проходил, Идут вразвалку, затем топают правой ногой.
Мухомор раздавил.
Воспитатель: Сбор грибов называют «тихой охотой». Почему, как вы думаете? (Ответы детей). Мы в лесу не хозяева, а гости. А коль уж пришли в гости – уважайте хозяев леса: растительный и животный лесной народ. Как правильно вести себя в лесу?
Дети: не шуметь, не мусорить…
Воспитатель: Правильно ребята: не шумите, не мусорьте, не топчите, не срывайте грибы с корнем. На обычную охоту ходят с ружьями, а на грибную охоту – с ножами. Зачем, знаете?
Дети: Грибы нужно не срывать, а срезать.
Воспитатель: А для чего? (Ответы детей). Чтобы не вырвать грибницу – корни грибов. Без грибницы не бывать новым грибам. Кто из вас ходил в лес собирать грибы? (Ответы детей). Помните, что не каждый гриб в кузовок кладут, а почему?
Дети: Есть грибы ядовитые?
Воспитатель: Почему же они ядовитые?
Дети: Есть в них яд, который может вызвать отравление.
Воспитатель: А вот загадка про еще один ядовитый гриб:
Похож этот гриб на божью коровку,
Да пятнышки не те. (Мухомор)
Воспитатель: Конечно, это мухомор. Не правда ли, красавец? Алый кафтан, белые крапинки. «Мухомор красен, да для здоровья опасен». Но не спешите сшибать мухоморы ногами и топтать их. А в лесу мухомор – гриб нужный. Для человека ядовит, а лесным обитателям сгодится. Олени жадно ищут мухоморы и съедают их. Улитки и слизняки прогрызают в шляпках мухоморов дырки. Белки даже сушат их на зиму. В лечебных целях. Люди, кстати, тоже уже научились использовать мухоморы как лекарство от некоторых серьезных болезней.
А сейчас игра «Кузовок».
Вот так выглядит кузовок. (Показ). Ваша задача: сходить в лесок и наполнить кузовок. Будьте внимательны! Не трогайте ядовитые грибы! Принесите из лесу только по одному съедобному грибу и назовите его. Дети идут на ковер и собирают силуэты грибов (подберезовики, опята, белые, лисички).
Затем кладут в кузовок и называют. После того, как все грибы окажутся в кузовке, рассматриваются оставшиеся на ковре. Дети объясняют, почему не взяли эти грибы и как они называются.
Итог занятия: Вот сколько грибов мы собрали! Что же нам с ними делать? Можно грибы есть сырыми? (Нет). Как можно приготовить грибы, чтобы их можно было есть? (Сварить, пожарить, посолить). Грибы можно собирать только со взрослыми, и никогда без взрослого нельзя трогать грибы руками.
Тема урока: «Грибы съедобные и несъедобные»
Цель: Изучить съедобные и несъедобные грибы, рассмотреть правила сбора грибов.
Оборудование: загадки про грибы, фотографии грибов, муляж гриба, информационный плакат с правилами сбора грибов.
Программные задачи:
- уточнить знания детей о грибах, их названиях, внешнем виде.
- научить отличать съедобные грибы от несъедобных. Познакомить с правилами сбора грибов.
- вызвать стремление охранять лес и бороться с нарушениями правил поведения в лесу.
Ход занятия
1. ОргмоментВходит Буратино: — Здравствуйте, ребята!
Я сегодня был в лесу, собирал грибы!
— Посмотрите сколько много, а какие они красивые.
— Хочется попробовать, наверное они очень вкусные.
— Только я не знаю, всели грибы можно есть.
— Вы мне поможете?
2. Беседа о грибахБуратино: — А с вами такое было, что вы пошли в лес, а в грибах не разбираетесь?
Ответы детей:
Буратино: — Ребята, давайте вместе рассмотрим грибы, которые я набрал.
3. Работа с картинкамиДети вместе с Буратино рассматривают грибы.
Буратино: — Ребята, помогите мне и расскажите все, что вы знаете о грибах?
Ответы детей
Буратино: — Действительно грибы растут в лесу, на полянках, на опушках, под деревьями, в траве и даже на старых пнях.
У всех грибов есть шляпка и ножка (воспитатель показывает муляж гриба)
— Какие бывают грибы? (съедобные и несъедобные, ядовитые)
— Какие грибы называют съедобными? (те, которые можно кушать: варить, жарить, солить)
— Какие грибы называют несъедобными? (ядовитые, поганки, те которые кушать нельзя)
4. Загадки о грибах(Показ картинок и загадки о грибах в стихах)
1.
Стоял на белой ножке
Теперь лежит в лукошке (белый гриб)
2.
Подберезовик хорош
на опавший лист похож (подберезовик)
3.
Я в красной шапочке
Среди грибов осиновых
Меня увидишь за версту
Зовусь я… подосиновик
4.
Рассыпались мы
Желтою стайкой,
Как будто погнались
За солнечным зайкой (лисички)
5.
Нет грибов дружней, чем эти,
Знают взрослые и дети.
На пеньках растут в лесу,
Как веснушки на носу (опята).
6.
5. Игра «Съедобное – несъедобное»Возле леса на опушке, украшая темный бор,
Вырос пестрый, как петрушка, ядовитый … мухомор.
Шляпка красная, в горошек,
Воротник на тонкой ножке.
Этот гриб красив на вид,
Но опасен, ядовит.
Буратино: — Ребята, а давайте поиграем. Сейчас мы разделимся на команды.
Одна команда будет собирать съедобные гриба, а другая несъедобные.
Буратино:- Давайте теперь те грибы, которые съедобные отметим зеленой звездочкой, а те грибы, которые несъедобные отметим красной звездочкой, так как красный цвет – это сигнал опасности, чтобы было видно сразу, где нас поджидает опасность.
(дети по очереди подходят к доске и прикрепляют звездочки на картинки)
Буратино: — Ребята, а как вы думаете, где мы с вами можем все узнать о грибах?
6.
Технология «Любознашки»Дети делятся на 4 группы. Выбирают ту деятельность, которой они хотели бы заняться.
- Одна группа детей рисует грибы;
- Вторая группа детей лепит грибы;
- Третья группа детей просматривает развивающий фильм о грибах;
- Четвертая группа детей выполняет аппликацию «Грибы в лукошке».
Рефлексивный круг.
Буратино: — Ребята, а как вы думаете, зачем мы с вами это делали, изучали?
Буратино: — Спасибо, ребята, я все узнал про грибы и теперь могу отличить съедобные грибы от несъедобных.
Картинки съедобные и несъедобные грибы (60 фото)
Часто в лесу встречаются съедобные и несъедобные грибы. Для того чтобы их правильно различать, нужен немалый опыт. Начинающему грибнику следует хорошо изучить все грибы, произрастающие на территории сбора. Похожие экземпляры могут отличаться цветом, формой, запахом.
Предлагаем тут посмотреть красивые картинки про съедобные и несъедобные грибы.
Подосиновик, лисички, опята.
Веселый ежик с лукошком.
Бледная поганка, красный мухомор.
Картинка съедобные и несъедобные грибы.
Разнообразие видов.
Небольшая памятка грибникам.
Съедобные и несъедобные грибы в таблицах.
Шляпка с белыми пятнами.
Прикольные рисунки с фотографиями.
Красивые съедобные и несъедобные грибы.
Мухомор, бледная поганка.
Два различных вида.
Несъедобные грибы наглядно.
Съедобные грибы для употребления в пищу.
Густая зеленая трава.
Лисичка настоящая, белый гриб.
Интересная картинка съедобные и несъедобные грибы.
Несколько сортов мухомора.
Таблица с зелеными краями.
Грибы съедобные.
Основа многих блюд.
Съедобные и несъедобные грибы на картинке.
Небольшое задание грибнику.
Ядовитые сорта справа.
Одно из царств живых организмов.
Иллюстрация съедобных и несъедобных грибов.
Памятка для правильного выбора.
Буквы крупным шрифтом.
Трутовик, волнушка, масленок.
Двенадцать несъедобных грибов.
Вредные виды организмов для человека.
Раскраска с несъедобными и съедобными грибами.
Занятный коллаж.
Шляпки разных форм.
Съедобные и несъедобные грибы осенью.
Боровик, опята, груздь.
Подробная информация про организмы.
Несъедобные пластинчатые грибы.
Памятка для маленьких детей.
Красивая картинка съедобные и несъедобные грибы.
Шляпочные сорта.
Интересное задание по фотографиям.
Стихотворение про съедобные грибы.
Сортировка живых организмов.
Яркий окрас несъедобных грибов.
Серно-желтые опята.
Картинки съедобные и несъедобные грибы.
Что можно положить в корзину?
Условно съедобные организмы.
Не нужно собирать грибы возле трасс.
Огромное царство.
Заблуждения о несъедобных грибах.
Поганка, опята, подосиновик.
Желчный гриб, волнушка.
Важный текст про съедобные и несъедобные грибы.
Мухомор красный.
Ложный опенок, сморчок.
Съедобные или ядовитые грибы?
Свинушка, строчок.
Сыроежки для вкусных блюд.
Понравился пост? Оцените его:
Рейтинг: 5,00/5 (голосов: 1)
Поделитесь с друзьями!
«Детям о грибах» / Культура (новости) / Официальный интернет-портал органов местного самоуправления городского округа Дубна Московской Области
Дети близки к первозданной природе своей естественностью, непосредственностью. Поэтому для них прогулка в лесу с воспитателями, учителями или родителями — настоящее приключение, полное удивительных открытий. Приключение, которое запоминается и на долгие годы остаётся полезным увлечением. Например, в виде собирания даров леса, грибов и ягод.
Для любознательных младших школьников и старших дошкольников сотрудники Муниципальной библиотеки Левобережья подготовили и провели занимательную беседу-игру «Дары леса — грибы».
В год экологии важно познакомить детей с богатством окружающей природы, с правилами поведения в лесу.
27 октября в детском отделе Муниципальной библиотеки Левобережья второклассники школы №1 увлечённо слушали беседу библиотекаря Анны Григорьевны Тутыниной о грибах и о тихой грибной охоте. Рассказ Валентина Катаева «Грибы» напомнил, как важно уметь разбираться в грибах. Ребята поняли, что сбор грибов, это не такое уж простое занятие. Хвастовство, самоуверенность в этом деле не помогут.
На экране, на слайдах дети увидели, как выглядят многие грибы. Некоторые из них, например, лисички, оказались кому-то уже знакомыми. Они узнали, как растут грибы, как их правильно собирать, об особенностях разных видов грибов, их питательности и пользе, чем грибы отличаются от растений.
Ребята научились отличать съедобные грибы от несъедобных. Они усвоили главные правила грибника: не уверен – не бери; нельзя собирать грибы, даже съедобные, возле дорог, в городских лесопарках, рядом с промышленными предприятиями; собирая грибы, не повреждайте грибницу.
Лес — кладовая не только для людей, это сложная экосистема. То, что несъедобно для человека, может быть полезно кому-то другому. Так лоси, например, лечатся и питаются мухоморами. Гриб и дерево, под которым он растёт, помогают друг другу жить и питаться. Так что не спешите пинать и уничтожать на корню гриб, даже если он несъедобен.
Грибы играли важную роль в питании наших предков. Ведь мясо могли позволить себе есть далеко не все и не всегда. «Лесная скотинка» очень выручала. Поэтому грибам и грибной охоте посвящено столько пословиц и поговорок.
Проверить усвоенные знания дети смогли в викторинах. По характерным призракам они узнали грибы, о которых им рассказывали. А из разрозненных слов и словосочетаний сложили пословицы о грибах. Беседа вызвала у них живой интерес, юные гости принимали в ней активное участие. Это верный признак, что тема и сам рассказ им понравились, увлекли.
В конце встречи ребят за внимание и любознательность ждала награда: мультфильм «Крот и грибы» из знаменитой чешской мультипликационной серии.
Посмотрев его и посмеявшись вдоволь, дети попрощались. Но многие из них надеются ещё не раз прийти к нам за интересными книжками и знаниями.
Наше сотрудничество со школами и детскими садами продолжится и дальше. Детям и педагогам интересны беседы на природоведческую и на другие разнообразные темы. Будем рады видеть их у себя снова.
Изучаем грибы с детьми
Дети сейчас изучают грибы. Наши леса были покрыты всевозможными грибами, и в этом году это действительно поразило воображение детей. Это было очень веселое исследование захватывающего мира грибов! Мне нравится, что домашнее обучение/необучение дает нам свободу исследовать интересы детей, и из-за этого мы оказались по колено в захватывающем мире грибов! Итак, сегодня в блоге я решил рассказать о некоторых ресурсах и занятиях, которые мы использовали для изучения грибов с детьми, на случай, если они помогут вам изучать грибы вместе с вашими малышами!
Замечание перед тем, как мы начнем: я всегда четко говорил с детьми, что они должны оставить грибы в покое и уж точно не есть их! Они знают, что грибы, которые мы покупаем в продуктовом магазине, безопасны для еды, но они определенно не должны есть грибы в лесу.Я бы хотел когда-нибудь заняться сбором съедобных грибов, но с маленькими детьми это не очень практично. Так что пока мы изучаем грибы во всей их красе, а не едим их!
Грибные ресурсы
Сделание грибов / бульон
Выпив чайник и другие грибные чаи
Кулинария с разными типами грибов
Обучение распознаванию различных частей гриба
Просмотр видеороликов о выращивании грибов на YouTube (захватывающий материал!)
Некоторые книги о грибах, которые нам очень нравятся, включают:
Приключения грибов:Большую часть времени мы проводили в лесу в поисках грибов.Мы фотографируем (мой сын иногда приносит свою маленькую камеру и тоже фотографирует) грибы и немного документируем их размер и форму. Затем мы пытаемся идентифицировать грибы, когда вернемся домой, используя наших полевых гидов.
Грибной рисунокБольшая часть рисунков, которые мы создали, включала свободный рисунок. Но мы также занимались изготовлением грибовидных отпечатков. Вот еще несколько забавных грибных идей:
1. Сделайте отпечатки грибов
2.Делаем грибы из пластилина
3. Рисуем грибы бесплатно
4. Делаем грибы из палочек от мороженого, как эти
Учимся грибам с детьмиВот и подведены итоги нашего изучения грибов, друзья! Не забудьте связаться со мной на Instagram и Youtube.
Скоро увидимся!
Кари
Жизненный цикл грибов, 3 карты, плакат и черновая линия — свободное падение для печати
💕 Уведомление: этот пост может содержать партнерские ссылки бесплатно для вас.Это означает, что я получаю комиссию, если вы решите совершить покупку по моим ссылкам. Спасибо за Вашу поддержку.
Эта бесплатная распечатка гриба показывает шесть этапов жизненного цикла. Какая забавная возможность обучения для учащихся дошкольного и детского сада, поскольку они могут работать над навыками последовательности, узнавать о процессах, происходящих в природе, развивать более глубокую концентрацию. Это отличный ресурс, который можно добавить к вашим подразделениям Fall и Forest.
Он содержит карточки из 3 частей, черновую распечатку для вырезания/склейки и раскрашивания, а также красочный плакат.
Эта печатная форма содержит реалистичные изображения каждой стадии жизненного цикла грибов. Это действительно очень увлекательно.
В дополнение к набору карточек из 3 частей для изучения словарного запаса вы можете закрепить контрольные карточки (картинки с надписями) прищепками и повесить их для демонстрации. В качестве альтернативы, поместите их на свой стол природы, чтобы дети могли исследовать, построить последовательность жизненного цикла и пересказать этапы, используя новую лексику.
Предложите своим учащимся сделать буклет «Моя книга о жизненном цикле грибов» или поработать с черновым рабочим листом, включенным в печатную форму.
Вы можете принести пару грибов из детского магазина на
- рассмотреть с помощью увеличительного стекла,
- разобрать их, чтобы узнать части гриба,
- нарисовать их или
- сделать салат.
Прежде чем присоединиться, вот некоторые другие ресурсы, которые могут вам понравиться
Чтобы скачать, зарегистрируйтесь через форму ниже. После регистрации вы сразу же получите доступ к библиотеке ресурсов. Прокрутите вниз до раздела Activity Packs , чтобы найти эту форму для печати.
Об Анастасии. Анастасия — бывшая учительница раннего детства, основательница Монтессори-природы, блога о Монтессори-вдохновленных и основанных на природе исследованиях. Она преподавала в системе Монтессори в течение 10 лет и практиковала Монтессори-метод обучения и жизни в течение последних 19 лет. Ей нравится создавать увлекательные обучающие печатные издания для детей. Узнайте больше здесь.25 лучших бесплатных раскрасок с грибами онлайн
Счастливый жук и девочка-гриб Счастливый жук и девочка-гриб M для грибов M для грибов Грибные домики Грибные домики Старый дядя Гриб Старый дядя Гриб Поющие грибы Поющие грибы Улитка в стране грибов Улитка в стране грибов Дерево как гриб Дерево как гриб Чуперка младший клопотель Чуперка младший клопотель Раскраска Перевернуть под грибом Раскраска Перевернуть под грибом Окрашивающий гриб Окрашивающий гриб Фея на грибе Фея на грибе раскраски грибы лист для печати раскраски грибы лист для печати Гриб Раскрашивание цветов Гриб Раскрашивание цветов Раскраски Грибы большие Раскраски Грибы большие Раскраска Гриб эльф Раскраска Гриб эльф Раскраска Гриб Раскраска Гриб Раскраски грибы Раскраски грибы Грибной Лес Малый Грибной Лес Малый Раскраски Грибной домик Раскраски Грибной домик Феи прыгают на грибах Феи прыгают на грибах Книжка-раскраска Грибной домик Книжка-раскраска Грибной домик Гриб Лепрекон Кыдси Гриб Лепрекон Кыдси Приготовь мне грибы Приготовь мне грибы Сказочные грибы Сказочные грибы Грибы в горошек Грибы в горошек
Рекомендуемые статьи:
- Раскраски с буквой М для ваших малышей
- 20 раскрасок с милыми капкейками, которые понравятся вашему малышу
- 10 раскрасок с забавными клоунами для ваших малышей
Грибы…..ummm звучит вкусно, не так ли? Да, это то же самое выражение, которое может дать ваш любящий грибы ребенок, когда вы дадите ему или ей кучу раскрасок, которые мы подготовили.
Самое лучшее в грибах то, что дети их обожают. На самом деле, ваши дети прекрасно проведут время, раскрашивая все эти милые формы и узоры. Это не только позволит вашему ребенку стать творческим, но и позволит ему получать удовольствие от всего.
10 лучших раскрасок с грибами для детей:
Грибы различаются по размеру, форме и цвету.Некоторые из них считаются съедобными, а другие используются для приготовления лекарств. Грибы имеют необыкновенную текстуру и прекрасно подходят для ваших детей.
Милые раскраски с грибами, которые можно распечатать, сделают вашего ребенка увлеченным и счастливым одновременно. Поскольку он или она наслаждается своим любимым занятием — раскрашиванием!
1. Грибы в горошек:
Внешний вид этой картинки довольно милый и очаровательный. Он напоминает ночлег счастливых и веселых лягушек в дождливый день.
- Картинка выглядит просто, но, несомненно, будет очень весело, когда начнется раскрашивание.
- Пусть ваш ребенок использует для этого изображения столько цветов, сколько ему нравится.
- Точки маленькие, поэтому ему может понадобиться ваша помощь.
[ Читать: Раскраски с буквой М ]
2. «М» означает гриб:
Еще одна классная и бодрая раскраска для вашего ребенка может быть этой.
- На нем изображена буква «М», выделенная жирным шрифтом, рядом с которой нарисованы большие и маленькие грибы.Под ними написано
- «Для грибов».
- Трава выглядит красиво, и изображение можно быстро раскрасить.
- Пусть ваш ребенок использует для этого свои любимые цвета, так как его выбор может быть ограничен.
3. Сказочные грибы:
Если ваш ребенок любит сказки, эта картинка идеально ему подойдет.
- Он содержит изображение разъяренного гриба, который пугает до смерти подозрительную ведьму.
- На эту картинку очень интересно смотреть, и она дает вашему ребенку множество вариантов цветовой палитры на выбор.
[ Читать: Раскраски с тыквой ]
4. Улитка в Стране Грибов:
Это одна из самых очаровательных картинок-раскрасок с грибами, которые вы найдете для детей.
- На нем изображена улитка с грустной мордой, совершающая долгое путешествие по земле, полной экзотических грибов.
- Грибы имеют довольно большую форму, и трава тоже выглядит большой.
[ Читать: Раскраски Apple ]
5.Грибные домики:
Дети любят раскрашивать домики и пейзажи.
- Симпатичные миниатюрные грибовидные домики наверняка станут их любимой страницей для раскрашивания.
- Два симпатичных домика-гриба, расположенные рядом с галечными дорогами, выглядят действительно очаровательно.
- Дайте волю своему воображению, выбрав свой любимый цвет для растушевки.
6. Древовидный гриб:
Дети любят раскрашивать деревья, не так ли?
- Дерево, похожее на гриб, наверняка возбудит их любопытство, так как выглядит довольно оригинально и комично одновременно.
- Картина представляет собой сказки и немного фантастики.
- Идеально подходит для детей всех возрастов, так как не требует сложных образов.
[ Читать: Раскраски Смурф ]
7. Счастливый жук и девочка-гриб:
На изображении счастливый жук сидит на вершине гриба, а рядом с ним стоит девочка.
- На нем изображена Алиса в стране чудес.
- Картина выглядит весело и привлекательно внешне.
- Вашему ребенку может понадобиться помощь, чтобы раскрасить девочку.
8. Приготовь грибы:
На этой раскраске изображена буква «М», написанная жирным шрифтом, в окружении съедобных грибов.
- Страница может быть раскрашена детьми любого возраста.
- Попробуйте сделать так, чтобы ваш ребенок использовал яркий цвет для буквы М.
[ Читать: Раскраски Овощи ]
9. Старый дядя Гриб:
Старый дядя Гриб показывает изображение гриба с книгой в его руке.
- Внешний вид напоминает старого дядю.
- Картина олицетворяет возраст и мудрость.
- Идеально подходит для детей старше 5 лет, так как изображение немного сложное.
[ Читать: Морковь Раскраски ]
10. Поющие грибы:
Забавная раскраска с изображением веселых поющих грибов наверняка впечатлит вашего ребенка.
- Образ довольно комичный и в то же время привлекательный.
- Идеально подходит для взрослых детей, так как в нем есть что раскрашивать.
Эти раскраски с грибами, которые можно бесплатно распечатать онлайн, не только станут отличным развлечением для ваших детей, но и воплотят в жизнь их творческие способности. Вы также можете создать свою собственную книжку-раскраску с грибами.
Не забудьте поделиться своим опытом и взглядами на то же самое с другими читателями в разделе комментариев ниже.Мы не намерены нарушать какие-либо законные интеллектуальные права, художественные права или авторские права. Все представленные изображения имеют неизвестное происхождение. Если вы являетесь законным владельцем каких-либо изображений/обоев, размещенных здесь, и вы не хотите, чтобы они отображались, или если вам требуется соответствующий кредит, то, пожалуйста, свяжитесь с нами, и мы немедленно сделаем все необходимое либо для того, чтобы изображение быть удалены или предоставить кредит там, где это необходимо. Все содержимое этого сайта является бесплатным, и поэтому мы не получаем никакой финансовой выгоды от показа или загрузки каких-либо изображений/обоев.
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Дошкольный урок грибов • Мамагуру
Вот замечательный урок грибов для дошкольников, который исследует мир грибов. Эти занятия учат детей частям грибов и множеству различных видов грибов. Есть несколько художественных проектов, основанных на грибах, войлочная головоломка в стиле Монтессори, которую вы можете сделать, и даже игра с пластилином.Кто знал, что грибы могут быть такими веселыми!
Я в восторге от нашего ежемесячного занятия Nature Tots Class. Учитель такой милый, и его расположение, Природный центр Secret Woods, просто очаровательно. Раз в месяц нас ведут через заповедник на поляну, устроенную для урока.
На прошлом уроке мы узнали все о грибах. Это не могло быть более подходящей темой, потому что мы выращиваем свои собственные дома и едим их несколько раз в неделю. Одна из постоянных обязанностей Макса — осторожно счищать грязь с грибов перед тем, как я их приготовлю.Нам не терпелось узнать больше. На следующий день я изо всех сил пытался придумать дополнительные задания, и вы сказали мне, сможете ли вы найти дошкольника, который больше знает о грибках.
Настроение задано. Посмотрите, как из бревна растут грибы шитаке!
Здесь нас окружают мангровые заросли.
Мисс Молли начала с чтения книги о грибах.
Джек в восторге.
Детям дали разные грибы для изучения и вскрытия.Детям важно использовать прикосновения для обучения. Мы узнали, как называется каждая часть.
Мы протащили кусок нити через краску, чтобы имитировать то, как нити соединяют грибок под землей.
Было распространено множество разновидностей грибов. Этот прохладный используется для чая.
Папа использовал нити, чтобы выращивать грибы дома.
Изготовление грибов из вторсырья и краски
Больше краски! Мы использовали кусок картона, смоченный в краске, чтобы сделать жабры.
Использованные рулоны туалетной бумаги для стебля этой поделки-гриба.
Посмотрите, какие жабры мы сделали раньше! Мы вырезали круг и приклеили его в форме купола для шляпки гриба. Затем мы приклеили его к украшенному рулону туалетной бумаги.
Урок с грибами из пластилина
На следующий день мы дома слепили грибы из пластилина. Макс делает жабры на этой картинке.
Надеваем колпачок на стебель. Каждый шаг укрепляет новый словарный запас.
Мы сделали много разных размеров.
Затем мы соединили их нитками.
Пазл из войлока Монтессори
Я нарисовал эту грибовидную диаграмму на основе той, что увидел в Интернете. Он стал шаблоном для фетровой головоломки, вдохновленной Монтессори.
Вот пазл из войлока с грибами. Дети кладут все части грибов на свои места и обозначают их. Они делали это много раз.
Последним нашим проектом была штамповка грибов.Я просто разрезаю разные грибы пополам и даю им обмакнуть гриб в краску и штамповать. Жертвовать едой ради искусства было трудно, но ради благого дела.
Угадай, что было на ужин?
ВРЕМЯ для детей | Могучие грибы
Грибы, конечно, не животные. Но они и не растения. Грибы – это разновидность грибка. Они растут в траве и на деревьях. Они растут на мертвых листьях и гниющих × гниение CAVAN IMAGES—GETTY IMAGES разлагающийся (имя прилагательное) В спальне моего брата пахнет гниющим мусором.журналы. Пойдем за грибами!
Есть много видов грибов.
АННАБЕЛЬ БРЕЙКИ—GETTY IMAGESОни бывают разных форм, размеров и цветов. Некоторые хорошо есть.
Осторожно!
РЕЙНХАРД ХОЛЬЦЛНекоторые грибы ядовиты × ядовитый ДЕБРА БАРДОУИКС/GETTY IMAGES вызывая болезнь или смерть, проникая в тело или прикасаясь к нему (имя прилагательное) Шоколад может быть ядовитым для собаки.. Они могут сильно заболеть. Некоторые даже могут быть смертельными.
Познакомьтесь с собирателем.
НИЛЬС ХЕНДРИК МЮЛЛЕР—GETTY IMAGESСобиратель охотится за пищей в дикой природе. Этот ищет грибы. Она знает, где их найти. Опытный собиратель знает, какие грибы безопасно есть.
Грибы имеют споры.
АЛЕКСАНДРА АРЦИШЕВСКАЯ—EYEEM/GETTY IMAGESСпоры похожи на крошечные семена.Споры разносятся ветром. Новые грибы могут расти там, где они приземляются.
Знаете ли вы?
Из этих грибов получается ярко-голубое молоко.
ДЖЕЙН МАКБРАЙД—GETTY IMAGESЭти грибы светятся в темноте.
ЛАНС@ANCELPICS/GETTY ИЗОБРАЖЕНИЯЭтот гриб пахнет гниющим мясом. Фу!
АРТЕРРА/ГЕТТИ ИЗОБРАЖЕНИЯОтравление грибами у детей | Медицина Джона Хопкинса
Что такое отравление грибами у детей?
Отравление грибами происходит, когда ребенок съедает гриб, содержащий яды (токсины).
Что вызывает отравление грибами у ребенка?
Ребенок может собирать и есть гриб во время игры на улице. Многие виды грибов растут в дикой природе. Ядовитых очень мало. А вот те, что ядовиты, могут быть весьма опасны. Если вы не являетесь экспертом, трудно отличить ядовитый гриб от не ядовитого.
Каковы симптомы отравления грибами у ребенка?
Ранние симптомы могут включать плохое самочувствие, спазмы желудка, рвоту и водянистый или кровавый понос.Если у вашего ребенка есть какие-либо из этих симптомов, позвоните своему поставщику медицинских услуг или немедленно обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи. Все ядовитые грибы вызывают рвоту и боль в животе.
Как диагностируется отравление грибами у ребенка?
Медицинский работник может поговорить со специалистом по грибам, чтобы выяснить, какой вид грибов ел ваш ребенок. Важно собрать гриб, который ел ваш ребенок, чтобы помочь вашему медицинскому работнику выяснить, что это за гриб.
Как лечить отравление грибами у ребенка?
Медицинский работник проверит показатели жизненно важных функций вашего ребенка и будет внимательно следить за ними в течение определенного периода времени. Он или она будет искать серьезные симптомы и признаки осложнений отравления грибами. Специфического антидота при отравлении грибами не существует. Лечение направлено на облегчение симптомов.
Что я могу сделать, чтобы предотвратить отравление грибами у моего ребенка?
Важно научить ребенка никогда не есть грибы или растения во время игры на свежем воздухе.
Когда мне следует звонить лечащему врачу моего ребенка?
Если вы думаете, что ваш ребенок съел дикий гриб, немедленно позвоните в токсикологический центр (800-222-1222). Или позвоните своему поставщику медицинских услуг или обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи.
Если можешь, собери гриб, который ел твой ребенок. Аккуратно выкопайте несколько грибов, включая корни, чтобы их было легче идентифицировать. Если грибов несколько, соберите их все. Если вы идете в отделение неотложной помощи, возьмите грибы, которые вы собрали.
Ключевые моменты отравления грибами у детей
- Отравление грибами происходит, когда ребенок съедает грибы, содержащие яды (токсины).
- Если вы не являетесь экспертом, трудно отличить ядовитый гриб от не ядовитого.
- Ранние симптомы отравления грибами могут включать тошноту, спазмы желудка, рвоту и водянистый или кровавый понос.
- Если можете, соберите гриб, который ел ваш ребенок. Это может помочь поставщику выяснить, что это за гриб.
- Специфического антидота при отравлении грибами не существует. Лечение направлено на облегчение симптомов.
Дальнейшие действия
Советы, которые помогут вам получить максимальную отдачу от посещения поставщика медицинских услуг вашего ребенка:
- Знайте причину визита и то, что вы хотите, чтобы произошло.
- Перед посещением запишите вопросы, на которые вы хотите получить ответы.
- При посещении запишите название нового диагноза и любые новые лекарства, методы лечения или тесты. Также запишите все новые инструкции, которые ваш поставщик дает вам для вашего ребенка.
- Знайте, почему назначено новое лекарство или лечение и как оно поможет вашему ребенку. Также знайте, каковы побочные эффекты.
- Спросите, можно ли лечить состояние вашего ребенка другими способами.
- Узнайте, почему рекомендуется тест или процедура и что могут означать результаты.
- Знайте, чего ожидать, если ваш ребенок не примет лекарство или не пройдет анализ или процедуру.
- Если у вашего ребенка запланирована повторная встреча, запишите дату, время и цель этой встречи.
- Знайте, как вы можете связаться с поставщиком услуг вашего ребенка в нерабочее время. Это важно, если ваш ребенок заболел и у вас есть вопросы или вам нужен совет.
Книги для молодежи — Североамериканская микологическая ассоциация
Примечание. Некоторые из этих книг больше не издаются, но их все еще можно найти в библиотеках, на amazon.com или ebay.com.
Документальная литература
- Аллен, Берг, Душек, Тейлор, Микроорганизмы, грибы и растения .Холт, Райнхарт и Уинстон, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 2002 г. (три учебника: аннотированное издание для учителя, учебные ресурсы и список элементов для оценивания) (4–8 классы)
- Арнольд, Катя и Своуп, Сэм. Грибная книжка Кати . Henry Holt and Co., Inc., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 1997 г. (4-8 классы)
- Арора, Дэвид и Бауэрс, Жанетт, Книжка-раскраска «Грибы мира». Dover Publications, Inc., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 1984 г. (классы K-4)
- Ассиндер, Сью, Раттер, Гордон, Откуда у гриба появились пятна , Путеводитель по грибам для толкователей.Образовательная группа Британского микологического общества, Королевские ботанические сады, Кью, Ричмонд, Суррей, TW9 3AE UK и Исследовательский совет по биотехнологии и биологическим наукам, Polaris House, Суиндон, Уилтшир, SN2 1UH UK, 2002 (классы K-8 и руководство для учителя)
- Карсон, Мэри Кэй, Грибы . Образовательное издательство Sundance / Newbridge, 2004 г. (9-12 классы)
- Конклин, Глэдис, Кольца фей и другие грибы. Holiday House, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 1983 г. (классы K-4)
- Делафосс, Клод и Хелиадор, Le champignon (на французском языке).Издания Gallimard Jeunesse, Париж, Франция, 1995 г. (классы K-3)
- Хеллер, Рут, Растения, которые никогда не цветут . Grosset & Dunlap, New York, NY, 1984 (классы K-3)
- Джонсон, Сильвия, Грибы . Lerner Publishing Company, Inc., Миннеаполис, Миннесота, 1982 (классы K-3)
- Кавелер, Люси, Чудеса грибов. John Day Co., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 1964 г. (классы K-3)
- Кендрик, Брайс, Путеводитель по грибам для молодежи . Mycologue Publications, Ватерлоо, Онтарио, Канада, 1986 г. (4-8 классы)
- Миллман, Лоуренс, Очаровательные грибы Новой Англии .Kollath & Stensass Publishing, Дулут, Миннесота, 2011 г.
- Моллен, Кора и Вебер, Ларри, Очаровательные грибы Северного леса . Kollath & Stensaas Publishing, Дулут, Миннесота, 2007 г. (4-12 классы)
- Паско, Элейн, Грибы (Руководство для детей по классификации живых существ) . PowerKids Press, 2003 (классы K-5)
- Перри, Филлис, Дж., Давайте узнаем о грибах . Harvey House, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 1974 г. (классы K-4)
- Пахарь, Венди, Грибы: их собственное королевство .Программа сохранения диких ресурсов, штат Пенсильвания, 2007 г. (4-8 классы)
- Ройстон, Анджела, Жизненный цикл гриба . Библиотека Хайнемана, Чикаго, Иллинойс. 2009 (К-3 классы)
- Сельсам, Миллисент, Грибы . Уильям Морроу и Ко., Инк., 1986 (классы K-3)
- Стюарт, terraBrie, Файлы о грибах: руководство для преподавателей по грибам, классы K-6 (второе издание) . Фонд друзей окружающей среды, Национальный совет по растениям Альберты, Nature Alberta, Канада, 2013 г. (классы K-взрослые)
- Тезар, Дженни, Грибы.Наш живой мир Серия . Blackbirch Press, Inc. Вудбридж, Коннектикут, 1994 (1-4 классы)
- Watling, Roy, Дети и токсичные грибы: Основное медицинское руководство по отравлению грибами у детей . Королевский ботанический сад, Эдинбург, Шотландия, 1995 г.
- Уоттс, Барри, Гриб . Silver Burdett Co., 1986 г. (классы K-3)
- Вебстер, Вера Р., Эксперименты с растениями . Childrens Press, Чикаго, 1982 (4-8 классы)
Художественная литература
- Басня Эзопа, Тарлет, Ева, Кузнечик и Муравьи .Silver Burdett Co., Морристаун, Нью-Джерси, 1985 г. (классы K-3)
- Амато, Мэри, Invisible Lines , Эгмонт, США, Нью-Йорк, 2011 (5-8 классы)
- Барклем, Джилл, Осенняя история . Philomel Books, Putnam Publishing Group, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 1980 (классы K-3)
- Бесков, Эльза, Дети леса . Floris Books, Harrison Gardens, 15, Эдинбург, Шотландия, 2005 г. (классы K-3)
- Бодекер, Нью-Мексико, The Mushroom Center Disaster .МакАдам/Кейдж, 2004 г. (классы K-3)
- Браун, Джудит, Макс и трюфельная свинка . EMHale & Co., 1966 (2-5 классы)
- Кэмерон, Элеонора, Безбилетный пассажир на грибной планете . Little Brown and Company, Бостон, Массачусетс, 1988 г. (4-8 классы)
- Кэмерон, Элеонора, Планетоид мистера Басса . Little, Brown and Company, Бостон, Массачусетс, 1958 г. (4-8 классы)
- Кэмерон, Элеонора, Тайна для мистера Басса . Little, Brown and Company, Бостон, Массачусетс (4-8 классы)
- Кэмерон, Элеонора, Тайм и мистерБас . Little, Brown and Company, Бостон, Массачусетс (4–8 классы)
- Кэмерон, Элеонора, Чудесный полет на грибную планету . Little Brown and Co., Бостон, Массачусетс, 1988 г. (4-8 классы)
- Доррос, Артур, Грибок, который съел мою школу . Scholastic Press, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 2000 г. (классы K-5)
- Гейтс, Сьюзен, Грибы-убийцы съели мой грамм . Книги тупиков, 2000
- Гинзбург, Мирра, Грибы под дождем . Макмиллан Паблишинг Ко., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 1974 г. (классы K-3)
- Гуралева, Наташа, Приключения Маленького Герберта в Грибной стране , 3 тома, доступно на сайте www.mushroomland.net, 2008 г. (4-8, 7-11 и 8-12 лет)
- Хэдли, Мэгги, Грибок Фред отправляется в набег . Британское микологическое общество, Королевские ботанические сады, Кью, Ричмонд, Суррей TW9 3AE UK, 2002 г. (классы K-4)
- Кран, Фернандо, Себастьян и Гриб. Delacorte Press, 1976 (классы K-4)
- Лейстер, Мэри, Крошка Зеленая Ведьма, Stemmer House, 1979 (классы K-3)
- Лобель, Анита, Под грибом, Харпер Роу (классы K-3)
- Монселл, Мэри Элиз, Крэкл-Крик.Атенеум, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 1990 г. (классы K-4)
- Мур, Инга, Охотница за трюфелями. Издательство Kane/Miller Book Publishers, Бруклин, Нью-Йорк, 1987 (3–6 классы)
- Романова Наталья Жил-было дерево. Dial Books, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 1985 (классы K-4)
- Сеймур, Миранда, Каспер и Тайное королевство. Silver Burdett Co., 1987 г. (классы K-3)
- Сникет, Лемони (он же Дэниел Хэндлер), Мрачный грот (Серия несчастных случаев, книга 11) . Иллюстрировано Хелквистом, Бреттом.