Как выучить химию. Несколько полезных советов.
Содержание
1. Почему химия один из самых трудных школьных предметов?
2. Как учить химию эффективнее? О нестандартных методах как выучить химию самостоятельно
2.1 Как решать задачи по химии?
2.2 Как легко запомнить таблицу Менделеева?
3. Почему важно знать химию?
3.1 Значение химии в жизни современного человека
3.2 Химические явления в природе
3.3 Интересная химия: факты о химических явлениях
4. Так зачем учить химию?
Почему химия один из самых трудных школьных предметов?
Химия является наукой, которая сформировалась в глубокой древности. Жрецы Древнего Египта использовали свои знания по этому предмету, чтобы держать в своей власти граждан страны. Сейчас же данная дисциплина доступна каждому, кто изучает её в средней и старшей школах.
Трудно определить, как выучить химию с нуля, посетив лишь один-два урока. Для некоторых составляет трудность освоить науку даже на втором или третьем году обучения. Причин этому может быть несколько:
- сложность запоминания теоретической информации, содержащего множество деталей различной тематики;
- отсутствие мотивации к изучению предмета со стороны учителей;
- наличие множества взаимосвязей между отдельными отраслями химии, которые могут быть использованы для решения комбинированных задач;
- различные типы заданий, предлагающихся для решения, алгоритмы для которых запомнить трудно;
- отсутствие практических наглядных примеров того, что изложено в учебнике или пособии;
- изучение последующей темы без надлежащего усвоения предыдущей.
Подготовка к экзаменам по химии при этом превращается в повторение объемного материала, но без стройной системы знаний это сделать очень трудно.
Грамотный репетитор по химии сможет изменить отношение ребёнка к данному предмету, открыв для него возможность эффективно обучаться самостоятельно в дальнейшем.
Вернуться в начало
Как учить химию эффективнее? О нестандартных методах как выучить химию самостоятельно
В случае, если было пропущено достаточно много учебного материала, может возникнуть проблема, как выучить химию с нуля и как готовиться к очередному уроку. Даже если в предыдущих знаниях существуют пробелы, достаточно внимательно перечитать предыдущие несколько параграфов, расположенных перед текущей темой и рассмотреть примеры решения заданий.
Быстро и эффективно изучить материал можно, если не рассматривать его как сухую теорию. В качестве альтернативы используются мнемотехнические или ассоциативные формулы для запоминания терминологии и алгоритмов решения заданий. В этом случае для каждой химической взаимосвязи используются известные с обыденной жизни примеры (пример химического раствора — сахар в воде). Это один из способов, как выучить химию самостоятельно.
Чтобы начать изучать науку самостоятельно, необходимо представить, зачем и с чего начать учить химию.
Эта дисциплина — не просто строки в очередной книге, наполненные непонятными и сложными формулами, как и в физике. Всё, что было изложено на уроках, находится вокруг каждого человека. Просто необходимо внимательно наблюдать, чтобы увидеть химические превращения.
Более эффективно этого можно достичь, пользуясь услугами частных преподавателей. Существует даже услуга «онлайн репетитор по химии» — чтобы обучаться даже не придётся выходить из дому, учитель придёт сам.
Вернуться в начало
Как решать задачи по химии?
Особенно важной частью в изучении химической науки является понять, как решать задачи по химии. В школьном и университетском курсах дисциплины предлагается множество заданий не только одного направления, но и сочетающих в себе несколько типов. Поэтому важно определить алгоритм решения таких задач, и записать его отдельно.
Наиболее простым способом является вариант «вопрос-ответ», который даёт наибольшее количество информации:
- о чём именно говорится в задаче?
- знание каких тем и формул возможно использовать для её решения?
- какие величины и единицы измерения задействованы в условии и как они взаимосвязаны между собой (моль, литр, грамм)?
- какие константы могут понадобится?
Поочерёдно ответив на каждый из этих вопросов, вариант решения для школьника может быть оформлен очень быстро.
Такой алгоритм действует и при решении задач по физике для правильного расчёта.
Практически для любой задачи важно знать как составить уравнение реакции по химии. Для этого опять же стоит задавать правильные вопросы, чтобы узнать, будет ли вести себя вещество так, как описано в учебнике, или дополнительные условия могут повлиять на состав конечных продуктов реакции:
- тип вещества;
- условия проведения реакции;
- концентрация реагентов.
После того, как схема реакции составлена, остаётся расставить коэффициенты перед молекулами реагентов и продуктов реакции. В общей сложности, это составляет упрощённую схему, как решать уравнения по химии.
Вернуться в начало
Как легко запомнить таблицу Менделеева?
Периодическая таблица элементов является чуть ли не самым узнаваемым символом химии как науки. По этой причине важно знать, как быстро выучить таблицу Менделеева. Это необходимо, поскольку молярная масса химических элементов, их валентность и предполагаемые химические свойства можно определить, просто заглянув в неё.
Запоминать и записывать расположение элементов не стоит совершать учить на память, поскольку в результате для поиска элемента в таблице придётся вспоминать расположение всех элементов до необходимого. Гораздо эффективнее будет иметь таблицу под рукой во время решения заданий и находить тот, который упоминается в конкретной задаче.
Ещё одним увлекательным способом, как легко выучить таблицу Менделеева, является стихотворная форма расположения в ней химических элементов:
Самый первый — водород.
Это знает весь народ.
Гелий, Литий и Бериллий,
Бор, а следом — Углерод,
Там Азот, а за Азотом
Двухвалентный Кислород.
Фтор с Неоном, Натрий, Магний,
Алюминий, Кремний тут.
Фосфор, Сера, Хлор с Аргоном,
Калий с Кальцием идут.
Этот стих продолжается до самого последнего ныне открытого элемента.
Вернуться в начало
Почему важно знать химию?
Данная наука имеет существенное значение в жизни человека.
Открытия, совершаемые в лабораториях, постепенно используются в практических целях. Новое топливо, металлический сплав или более эффективное лекарство — результат научных изысканий исследования окружающей природы.
Химия важна не только для людей, которые решили связать с ней будущую профессию. Она имеет значения и в быту, когда, сами того не зная, люди используют интуитивные навыки владения ею. Это важно как для поваров, которые для приготовления теста, «гасят» соду уксусом, так и для автолюбителей, имеющих дело с серной кислотой в аккумуляторных батареях автомобилей. И для учителей, преподающих науку.
Вернуться в начало
Значение химии в жизни современного человека
Каждый из нас должен мыть руки каждый день — это непреложный подход для сохранения здоровья и поддержание чистоты в собственном доме. При этом мало кто задумывается, что образование пены — процесс химической природы. Это один из многих примеров, когда химические явления в быту проявляются так ярко.
Иной пример — обычное горение древесины, при котором целлюлоза при окислительном действии кислорода воздуха превращается в сажу, углекислый газ и водяной пар.
Химия в повседневной жизни человека — это не просто набор текста из условных обозначений в специализированной книге. Для того, чтобы открыть их пользу для себя, важно иметь понятия о химических веществах и об их природе в целом. При условии, что Вы решите, что Вам нужен репетитор химии, Киев — город, предлагающий широкий выбор преподавателей.
Особенно стоит сказать, какова роль химии в медицине. Учёный-химик занимается разработкой новых препаратов для борьбы с болезнями проводится на основании уже полученных ранее результатов с учётом новых возможных форм синтеза соединений. Фармакология, как особый раздел химии стал неотъемлемой частью способа лечения болезней.
Не менее важна роль химии в жизни общества. Открытие новых соединительных, строительных материалов и видов топлива позволяет создавать более эффективные виды обслуживающих механизмов.
Вернуться в начало
Химические явления в природе
Химические явления в окружающей среде можно встретить на каждом шагу. К примеру, разрезанное яблоко со временем на месте среза начинает темнеть. Это происходит из-за окисления веществ, входящих в состав мякоти яблока на воздухе. Горение газа — ещё один из наиболее встречаемых вариантов. Метан, входящий в состав природного газа, сгорает с образованием углекислого газа и водяного пара.
Значение химических процессов в природе наблюдается не случайно даже на примере тела человека. Съеденная пища расщепляется организмом с высвобождением энергии на более простые вещества для дальнейшей жизнедеятельности.
Но наиболее ярким примером является фотосинтез растений. При помощи лишь воды и углекислого газа на солнечном свете формируются более сложные по своему строению органические вещества. Ими могут быть как спирт, так и сахар.
Вернуться в начало
Интересная химия: факты о химических явлениях
Одним из разделов этой дисциплины может быть охарактеризован двумя словами: «интересная химия».
В нём приводятся примеры явлений, с которыми человек практически не сталкивается в реальной жизни.
Если задать человеку на улице вопрос: «Горит ли вода?», он, вероятно, ответит, что она не горит. На самом деле это не так. В среде фтора вода воспламеняется и пылает достаточно ярко.
Среди всех металлов существует любопытный галлий. Если в быту железо приходится нагревать до высоких температур, чтобы оно стало жидкостью, то галлий достаточно просто положить на ладонь. Под воздействием тепла человеческого тела он станет лужицей.
А вот помощником в открытии нового химического элемента — иода — однажды стала кошка. В 1811-м году в лаборатории французского учёного-химика Куртуа она случайно перевернула банку с серной кислотой на высушенные водоросли. В результате начал выделяться фиолетовый газ, что и позволил открыть новый химический элемент.
Данные особенности веществ изучает химия. Интересные факты можно встретить во всех её разделах.
Вернуться в начало
Так зачем учить химию?
Химия играет важную роль в жизни современного общества.
Речь идёт не только о новых достижениях в области науки и техники, но и о соблюдении обычных правил безопасности. Знание химических законов помогает более полно понять окружающую природу и происходящие в ней процессы.
При правильном подходе к науке, её изучение может не быть пыткой, но стать очень интересным занятием. При этом важно каждый момент прорабатывать до конца, и выяснять всё, что непонятно.
Если уроков в школе недостаточно, эффективно будет обратиться к репетитору для дополнительной подготовки. Таким образом можно достичь желаемого результата.
Вернуться в начало
Вам может быть интересно:
Химия — тест ВНО с ответами
Как подготовиться к ЗНО по химии 2017?
Что происходит с нами, когда мы влюбляемся?
Автор фото, Thinkstock
Подпись к фото,Любовь проходит несколько стадий, но не обязательно в одном и том же порядке
Ученые установили, какие химические процессы происходят в нас, когда мы влюблены.
Стадии всегда одни и те же — но их последовательность может быть какой угодно.
В отношении любви образно применяют слово «химия», но на самом деле любовь — это действительно ряд химических реакций. Ученые считают, что влюбленность запускает в наших организмах ряд процессов, которые в конечном итоге нацелены на сохранение человеческого рода.
Симптомы любви похожи на болезненное состояние: потеющие ладони, потеря аппетита, эйфория, румянец на лице и учащенное сердцебиение.
Любовь проходит через несколько стадий — каждая из них зависит от определенных химических элементов, запускающих в организме соответствующие реакции.
Автор фото, Thinkstock
Подпись к фото,Первая стадия — стадия желания — определяется действием сексуальных гормонов и выражается в поиске партнера
Но порядок, в котором стадии следуют одна за другой, может быть произвольный, подчеркивает исследователь университета Рутгерса в Нью-Джерси Хелен Фишер.
«Вы можете испытывать сильную привязанность к кому-то на работе или в своем круге общения, и лишь спустя многие месяцы или годы что-то происходит, ситуация меняется и неожиданно вы обнаруживаете, что влюбились в этого человека», — объясняет Хелен Фишер.
«То есть сначала идет привязанность, потом приходит романтическая влюбленность, и лишь затем эмоции, связанные с сексуальным влечением. Или мы можете встретить кого-то, кто покажется вам сексуально привлекательным, вы в него влюбляетесь и лишь затем приходите к ощущению глубокой привязанности. Или вы можете внезапно влюбиться, буквально потерять голову из-за кого-то, с кем давным-давно у вас был секс, в тот момент не вызвавший сильных чувств», — продолжает Фишер.
Автор фото, Thinkstock
Подпись к фото,Симптомы любви похожи на болезненное состояние: потеющие ладони, потеря аппетита, эйфория, румянец на лице и учащенное сердцебиение.
На каждой из этих стадий в игру вступают разные химические вещества, и ученые теперь знают, какому процессу какие элементы соответствуют.
Желание (или говоря более грубо, но точно — похоть) вызывается в нас половыми гормонами тестостероном и эстрогеном. Тестостерон — это совсем не исключительно «мужской» гормон. В женском организме он играет такую же важную роль в возбуждении сексуального влечения.
Стадия 2: Влечение
Автор фото, Thinkstock
Подпись к фото,Долгие отношения базируются на инстинкте заботы о детях и обеспечения их будущего
На этой стадии люди влюбляются, теряют голову и не могут думать ни о чем, кроме предмета вожделения, плохо спят и вечно находятся в состоянии блаженных или тревожных размышлений о нем. У них может даже пропасть аппетит.
На стадии влечения в дело вступает группа нейромедиаторов из группы моноаминов:
- Допамин — то самое вещество, ради которого некоторые вводят в свои организмы кокаин и никотин
- Норадреналин — ближайший родственник адреналина.
Заставляет нас потеть, а сердце — учащенно биться. - Серотонин — главный «двигатель» любви, его недостаток приводит к депрессии, а переизбыток — к натуральному сумасшествию.
Заставляет нас потеть, а сердце — учащенно биться.Стадия 3: Привязанность
Это чувства, которые возникают в нас, если отношениям суждено продлиться долгое время. Если бы стадия влечения продолжалась бесконечно, вряд ли из них получалось бы что-то путное, кроме кучи детей.
Автор фото, Science Photo Library
Подпись к фото,Окситоцин отвечает за прочную эмоциональную связь между матерью и ребенком
Привязанность — это долговременные добровольные обязательства, это связь между людьми, решающими создать союз и обзавестись потомством.
На этой стадии нервная система выпускает в организм два гормона, которые, как считают ученые, отвечают за социальную связь между людьми:
- Вазопрессин — важный для установления долговременных обязательств химический элемент. Опыты на мышах позволяют сделать вывод, что как только количество вазопрессина уменьшается в организмах самцов, их способность создавать пару с самкой тут же уменьшается. Они перестают заботиться о самке и становятся равнодушны к вниманию к ней со стороны других самцов.
- Окситоцин — выделяется гипоталамусом во время рождения ребенка, а также помогает молочным железам выделять молоко. В социальном отношении помогает укрепить связь между матерью и ребенком. Кроме того, этот гормон выделяется и у мужчин, и у женщин во время оргазма и — как полагают ученые — сближает партнеров эмоционально. Согласно теории, чем больше у вас с партнером секса — тем прочнее ваши отношения!
Опыты на мышах позволяют сделать вывод, что как только количество вазопрессина уменьшается в организмах самцов, их способность создавать пару с самкой тут же уменьшается. Они перестают заботиться о самке и становятся равнодушны к вниманию к ней со стороны других самцов.Реакции, которые уравниваются, но не идут, и реакции, которые идут, но не уравниваются.
После ряда наблюдений я установил с исключительной точностью, что каждая селедка — рыба, но не каждая рыба — селедка. А. Некрасов, «Приключения капитана Врунгеля».
Сегодня мы обсудим два распространенных заблуждения, которые касаются химических реакций:
если в уравнении реакции удается расставить коэффициенты, то она точно протекает;
если реакцию не получается уравнять, то исходные вещества не реагируют друг с другом.
Когда речь идет об уравнениях химических реакций, необходимо понимать, что они отображают реально протекающие в природе, в лаборатории, в реакторе или где-то еще процессы. Символы в них несут определенный смысл, как буквы в словах или числа в математических операциях, поэтому их невозможно просто хаотически переставить и получить верное уравнение, отражающее осуществимое превращение.
Сравните: «осуществимый» и «сущемыйвисто» 2K + 2HCl = 2KCl + h3 и K2 + 2HCl = K2h3 + Cl2 Для химика второе уравнение выглядит так же пугающе, неверно и непонятно, как второе слово для людей, разговаривающих на русском языке.
Таким образом, верное с точки зрения баланса элементов химическое уравнение не может считаться верным по своей сути, если не отражает реальных свойств вещества.
Fe + 2HCl = FeCl2 + h3 – это верно, а 2Fe + 6HCl = 2FeCl3 + 3h3 – неверно, хотя и уравнено.
С другой стороны, если коэффициенты не получается расставить, это далеко не всегда означает, что взятые реагенты не взаимодействуют между собой.
Давайте рассмотрим несколько пар реакций и обсудим, что в них пошло не так.
CuO + h3 = Cu(OH)2
CuO + h3 = Cu + h3O
Во второй реакции все коэффициенты единичные, с балансом элементов нет никаких проблем. В первом случает коэффициенты словно «зацикливаются» – при постановке, казалось бы, финального коэффициента сбивается соотношение между уже уравненными элементами. Такое положение вещей может сигнализировать о том, что продукты указаны неверно. Реакция между водородом и оксидом меди (II) является окислительно-восстановительной, но при записи CuO + h3 = Cu(OH)2 заряд меняется только у атомов водорода, что противоречит здравому смыслу.
FeO + h3SO4 = FeSO4 + h3O
2FeO + 3h3SO4 = Fe2(SO4)3 + 3h3O
С первой реакцией все в порядке, а во второй не получается сбалансировать кислород. Это связано с тем, что при составлении формулы соли в правой части уравнения железу присвоена неверная степень окисления. При взаимодействии оксида железа с раствором серной кислоты его степень окисления не должна изменяться, а в примере (2) она выросла с +2 до +3.
Не надо так!
CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + h3O + CO2
CaCO3 + 2HCl = 2CaCl + h3O + CO2
Первое уравнение составлено верно, во втором «зацикливаются» коэффициенты. В этом примере ошибка допущена при составлении (если точнее, то в несоставлении) формулы хлорида кальция. При записи реакций не забывайте смотреть в таблицу растворимости и проверять индексы в каждой формуле.
Для тренировки попробуйте исправить ошибки в уравнениях (ответы будут ниже):
MnO2 + 2HCl = MnCl2 + 2h3O
2NaOH + Br2O = 2NaBr + h3O
NaOH + SO3 = NaSO3 + h3O
Fe2O3 + 4HNO3 = 2Fe(NO3)2 + 2h3O
Ba(OH)2 + HBr = BaBr + 2h3O
Учите химию, будьте бдительны и помните – чтобы реакция уравнялась, правильно запишите ее продукты.
Ответы (выделены вещества, из-за которых все пошло не так):
MnO2 + 4HCl = MnCl2 + 2h3O + Cl2
2NaOH + Br2O = 2NaBrO + h3O
2NaOH + SO3 = Na2SO4 + h3O
Fe2O3 + 6HNO3 = 2Fe(NO3)3 + 3h3O
Ba(OH)2 + 2HBr = BaBr2 + 2h3O
|
Аллергия – это аномальная (неправильная) реакция на вещества, которые обычно считаются безвредными.
Аллергия является болезнью равных возможностей: она может поразить любого человека, безотносительно к возрасту, полу, расе или социально-экономическим факторам.
Основные причины развития аллергии дыхательных путей – аллергия на пыльцу растений, домашнюю пыль и плесень, шерсть и перхоть домашних животных. Поллиноз – болезнь, вызванная пыльцой растений. Аллергия к пыльце чаще всего проявляется в виде ринита, конъюнктивита и пыльцевой бронхиальной астмы. Пыльца представляет собой мельчайшие зерна, содержащие большое количество аллергенных белков. Пыльца ветроопыляемых растений продуцируется в больших количествах, может перемещаться на большие расстояния и является основной причиной поллиноза. Растения с крупными и яркими цветками и сильным запахом, как правило, опыляются насекомыми. Они продуцируют пыльцу в гораздо меньших количествах, она практически отсутствует в воздухе, и аллергия на нее не столь распространена.
Любая домашняя пыль – комплексный набор аллергенов, главным из которых является клещ домашней пыли. Эти клещи питаются чешуйками рогового слоя кожи человека. Клещи обитают в кроватях и постельных принадлежностях – там, где человек теряет наибольшее количество роговых чешуек при трении кожи во время сна. Тело спящего человека способно прогревать постель до 20 – 30?С и дополнительно создавать влажность – идеальные условия для жизнедеятельности клещей, а также плесени, с которой они живут в симбиозе и которую питают. Плесень является разновидностью микроскопических грибов, по мере роста образующих споры, которые являются аллергенами.
Домашние животные являются одним из сильнейших источников аллергенов. Аллергия может развиваться на шерсть животных ( собак, кошек, лошадей, морских свинок и др.), их слюну, мочу и экскременты, роговые чешуйки и эпителий кожи, сыворотку (белки крови). Этот вид аллергии распространен весьма широко, он может значительно ухудшить течение других ее проявлений.
Неспецифические факторы (не аллергены) могут играть существенную роль при бронхиальной астме. Не являясь непосредственной причиной возникновения астмы, у лиц с повышенной бронхиальной реактивностью они провоцируют приступ удушья. Наиболее часто такими факторами становятся: меловая пыль, стекловолокно, табачный дым, предметы бытовой химии, выхлопные газы, резко пахнущий парфюм, запах новой мебели и отделочных материалов, а также холодный воздух, смог, физическая нагрузка и даже эмоции.
Термин «истинная пищевая аллергия» означает только иммунную реакцию с определенной клинической картиной. Симптомы могут быть разнообразными: желудочно-кишечными (боли в животе, рвота, понос), дыхательными (ринит, отек гортани, бронхоспазм), глазными (отек век, конъюнктивит), кожными (крапивница, отек Квинке, атопический дерматит) и возникать немедленно после воздействия аллергена либо с небольшой задержкой. К пищевым веществам, обладающим высокой аллергенной активностью, относятся: коровье молоко, куриное яйцо, рыба и морепродукты, фрукты, зерновые. Аллергия на фрукты и овощи почти всегда связана с аллергией на пыльцу растений. Пищевая аллергия может развиваться при употреблении даже очень малого количества продукта – аллергена, например, на яйцо в составе теста.
Псевдоаллергия – клинические симптомы, чаще всего кожные, развивающиеся при употреблении в пищу большого количества продуктов, содержащих и/или высвобождающих гистамин при их расщеплении в желудочно-кишечном тракте под действием секретов желез и бактерий.
Истинная лекарственная аллергия также проявляется относительно редко. Она является следствием иммунной реакции организма на лекарственные препараты или их метаболиты (продукты, получающиеся в ходе преобразования лекарств в организме). Не следует путать лекарственную аллергию с другими нежелательными реакциями, имеющими сходную клиническую картину: побочными эффектами лекарств, их передозировкой, вторичными реакциями (суперинфекция, дисбактериоз и др.), лекарственными взаимодействиями, индивидуальной непереносимостью и псевдоаллергией. Лекарственная аллергия составляет менее10% среди всех видов побочных реакций медикаментов.
Первым принципом лечения аллергии является исключение контакта с аллергеном (разумеется, после установления четкого диагноза). В случае, когда это является невозможным условием (например, избежать контакта с пыльцой или домашним клещом), проводится специфическая аллерговакцинация с целью создании толерантности (устойчивости) больного к причинно-значимым аллергенам. В основе ее механизмов лежит воздействие на системные иммуно-регуляторные процессы, что обеспечивает стойкий эффект после завершения лечения. Своевременно проведенное специфическое лечение предупреждает переход заболеваний из легких форм в более тяжелые. Лечение основано на систематическом введении аллергена сначала в возрастающих, а затем в достаточно высоких дозах. Состав специфической вакцины зависит от набора аллергенов, к которым Вы сенсибилизированы. Если Вы сенсибилизированы ко многим аллергенам, врач выберет из них те, которые наиболее важны как причинные факторы. Эффективность лечения составляет 80% — 90%.
Медикаментозная терапия состоит в использовании фармакологических средств, направленных на устранение основных симптомов ринита, конъюнктивита, бронхиальной астмы, дерматита или крапивницы. Нужно помнить, что лекарственные препараты не дают стойкого эффекта, сохраняющегося после их отмены. Гистамин — главный медиатор, участвующий в развитии аллергического воспаления. Антигистаминные препараты — основная патогенетичеcкая терапия аллергии в период обострения. Их действие связано с блокадой h2-гистаминовых рецепторов.
Необходимо помнить, что аллергия относится к хроническим заболеваниям, зачастую с волнообразным течением. Она агрессивна и коварна: поражая разные органы, в течение жизни может проявляться под видом разных заболеваний, в том числе маскируется под ОРЗ.
Аллерголог-иммунолог, врач высшей категории к.м.н. Виктория Николаевна Ерёменко
|
Эти вещества могут вдыхаться, проглатываться или даже проникать через кожу и именуются аллергенами. Аллергенами могут быть сотни, а может быть, и тысячи самых обычных веществ. К числу самых распространенных аллергенов относятся: пыльца, плесневые грибы, домашняя пыль, продукты питания, перхоть и шерсть животных, многие лекарства. Почему же организм аномально реагирует на эти вещества? По существу, это его «ошибка». Аллергия возникает, когда иммунная система организма, призванная атаковать вредные инородные тела, такие как бактерии, вирусы и паразиты, ошибочно принимает безвредное вещество за вредное и атакует его, чтобы защитить организм. Такая утрата управления и приводит к запуску разрушительных реакций. Эти разрушительные реакции называют реакциями гиперчувствительности или аллергическими, а антигены, ответственные за развитие аллергических реакций – аллергенами.
У детей она развивается с большей вероятностью, чем у взрослых, но первый приступ может случиться в любом возрасте. Аллергические заболевания могут поражать любой орган человека, но наиболее распространенными являются заболевания респираторного тракта и кожи.
В сухую, жаркую и ветреную погоду концентрация пыльцы в воздухе, как правило, возрастает, что благоприятствует развитию обострений поллиноза. Дождь, наоборот, «прибивает» пыльцу к земле и снижает риск развития аллергических проявлений. Поллиноз наиболее часто развивается при сенсибилизации к пыльце деревьев, злаковых и сорных трав.
Плесневые грибы обнаруживаются как снаружи (в воздухе или на растениях), так и внутри дома. Так же, как и в случае с пыльцой, число спор в единице объема воздуха зависит от погодных условий и времени года (максимальные концентрации отмечаются поздним летом и ранней осенью). 
В отсутствие бронхиальной сенсибилизации при контакте больных с перечисленными факторами может развиться обострение ринита, конъюнктивита или крапивницы.
Гистамин – одно из ведущих в развитии аллергических симптомов (в частности, зуда и воспалительных элементов на коже) биохимических веществ. Причины развития псевдоаллергических реакций часто связаны с наличием у человека разных сопутствующих заболеваний, в частности, желудочно-кишечных, печени, нервной и эндокринной системы. Жалобы появляются спустя определенное время после приема пищи, характер их меняется с течением времени, реакции зависят от количества принятой пищи. Наиболее распространенными из таких продуктов являются: сыры и вина, подвергшиеся ферментации в процессе приготовления, кислая капуста, шоколад, шпинат, томаты, ветчина, салями, сосиски, консервированные продукты, тунец, сардины, маринованная сельдь, авокадо, пивные дрожжи, ананасы, грецкие орехи. Нередко причиной развития псевдоаллергических реакций является не сам продукт, а различные химические добавки, вносимые для улучшения вкуса, запаха, цвета, обеспечивающие длительность хранения и использовавшиеся в процессе выращивания урожая (пестициды; фторсодержащие, хлорорганические, сернистые соединения, аэрозоли кислот, продукты микробиологической промышленности и т.
д.). Употребление в пищу генетически модифицированных продуктов тоже может привести к развитию аллергических реакций. Псевдоаллергические реакции встречаются гораздо чаще, чем истинная пищевая аллергия, поэтому при наличии зудящего дерматоза необходимо в первую очередь тщательно исследовать состояние внутренних органов и отрегулировать диету.
Они наблюдаются примерно у 2-3% взрослых, принимающих лекарственные средства. Ее развитие вызывают только те медикаменты, которые пациент получал ранее. Лекарственная аллергия возникает от минимального количества препарата, не может развиваться на множество препаратов с разной химической структурой и проявляется классическими симптомами аллергических заболеваний (крапивница, отек Квинке, бронхиальная астма, анафилактический шок, сывороточная болезнь, аллергический васкулит и др.). Реакция на препараты, вызывающие высвобождение биохимически-активных веществ неиммунным путем (псевдоаллергические реакции), может проявляться уже при первом приеме лекарства, зависит от дозы и способа введения, может уменьшаться или исчезать со временем. К этим препаратам относятся миорелаксанты, общие и местные анестетики, антибиотики, рентгеноконтрастные вещества, плазмозаменители и препараты крови, витамины группы В, спазмолитики, АТФ, нестероидные противовоспалительные препараты (аспирин, анальгин и др.), ингибиторы АПФ (каптоприл, эналаприл и др.
). 
Хотелось бы подчеркнуть, что специфическая аллерговакцинация является единственным патогенетическим методом лечения аллергических заболеваний, направленным на модифицирование аномального иммунного ответа у сенсибилизированного больного. 
Из маленькой проблемы в виде периодически появляющегося ринита с годами может развиться бронхиальная астма. И чем раньше будет начато лечение, тем успешнее будет прогноз.«Кровавая» химия: как раскрывали преступления в XIX веке
Исследователь пришел к такому экстравагантному методу в конце 1810-х годов во время изучения свойств и состава крови. В одном из экспериментов сгусток бычьей крови ученый погружал в раствор серной кислоты, а затем нагревал. Барруэль был поражен запахом говядины, который исходил из образца во время этого эксперимента. Несколько лет спустя Барруэль помогал Орфила с его исследованием по обнаружению следов морфия в крови у самоубийцы. И тут Барруэль, воспользовавшись случаем, бросил сгусток крови в раствор разбавленной серной кислоты. Выделившийся при этом запах мужского пота был настолько сильным, что Барруэль даже на какое-то время вышел из лаборатории.
После этого случая ученый начал свои опыты с различными образцами крови людей и животных. В конце концов ученый пришел к выводу, что кровь различных животных имеет свой неповторимый запах. Барруэль утверждал, что с помощью серной кислоты и обоняния можно легко угадать, кому принадлежит кровь, человеку или животному. Ученый заявил, что по запаху он может даже отличить мужскую кровь от женской.
Барруэль подчеркивал, что его метод нужно применять только в течение первых двух недель после образования пятен крови, поэтому он призывал следователей отдавать вещи на экспертизу как можно раньше. Барруэль также советовал перед проведением экспертизы обучать специалистов: тренировать их, чтобы они определяли различные запахи должным образом. Химик предупредил, что на практике необходимо сперва проанализировать образцы крови человека и животных, а затем уже проверять пятна с места преступления, похожие на кровь.
Химик и фармацевт Жан-Батист Шевалье, желая удостовериться в методе Барруэля, раздал своим студентам образцы крови овцы, свиньи, мужчины и женщины.
С помощью серной кислоты и своего обоняния студенты должны были установить, кому принадлежит каждый из образцов. Однако многие испытуемые ошибались и путались. Правильные ответы, впрочем, были, но не исключено, что студентам просто удалось угадать. Ученые же в один голос утверждали, что метод определенно работает, но нужен «особый» нюх, как у Барруэля.
Опираться на запах, а не на микроскопические наблюдения в судебно-медицинской практике для современного читателя может показаться странным, но это было не так уж удивительно для ученых начала XIX века. Этот «обонятельный» метод еще долго использовали в судебной практике.
История одного преступления
Первый судебный процесс, в котором был использован тест Барруэля, состоялся в 1829 году. После того как без особых усилий следователи доказали, что найденные на одежде подозреваемого пятна были пятнами крови, медэкспертам было поручено определить, принадлежит ли кровь человеку. Подсудимый — мясник Пьер-Огюстен Беллан — утверждал, что обнаруженная на его одежде кровь была кровью зарезанной свиньи, а не его жены.
В зале суда ученый добавил немного серной кислоты на пятна крови и принюхался. Присутствующие затаили дыхание. Спустя мгновенье Барруэль громко огласил, что кровь, обнаруженная на одежде, была кровью женщины. Два других подготовленных эксперта тоже понюхали кровь и заявили, что она точно не свиная, но, чья именно, не сказали. Мясник был приговорен к смертной казни.
В ходе другого судебного процесса необходимо было определить, кому принадлежит кровь, найденная на белой, но не совсем чистой простыне. Барруэль сказал, что кровь принадлежит женщине, но он не был в этом уверен. Эксперт заявил, что, будь простыня чистой, он смог бы не только с уверенностью сказать, что кровь принадлежит женщине, но и установить, какой именно: брюнетке, блондинке, рыжей, молодой или старой. Судья задал вопрос, не может ли это быть кровью маленькой девочки? Барруэль ответил, что кровь вполне может быть кровью ребенка, но в таком случае это кровь мальчика, а не девочки. Судья и присяжные недоумевали.
И все-таки микроскоп
Тем временем, несмотря на развитие «пахучих» тестов, исследования крови под микроскопом стремительно развивались, а микроскопы становились все лучше. Открывались курсы микроскопии, выходили учебные пособия, в том числе и по исследованию крови. Постепенно все судебные эксперты были вынуждены признать, что микроскоп дает более надежные результаты в обнаружении крови, чем другие методы.
Но методы на основе химических тестов не потеряли своей актуальности, развиваясь параллельно с микроскопическими исследованиями. Великолепный пример симбиоза этих двух направлений — реакция Тейхмана, придуманная немецким ученым Людвигом Тейхманом.
Реакция осуществляется следующим образом: частица подозрительного вещества смешивается на предметном стекле микроскопа с маленькой крупинкой поваренной соли, а затем добавляется несколько капель уксусной кислоты. После этого смесь слегка подогревают и медленно выпаривают. Если эксперт имеет дело действительно с пятном крови, то при выпаривании образуются кристаллы гемина (соединение гематина крови с соляной кислотой) в виде хорошо различаемых под микроскопом коричневых параллелепипедов.
Что делают современные детективы?
Сейчас для обнаружения следов крови применяют различные спектрометрические методы, требующие лабораторных условий. Например, абсорбционную спектроскопию, которая основана на способности гемоглобина поглощать волны определенной длины и образовывать спектры поглощения. При значительном загрязнении крови используется эмиссионный спектральный анализ, при котором наличие крови определяют по ее неорганическому составу. Также применяют хроматографические методы, согласно которым анализируемое вещество с потоком жидкости или газа проходит в колонке через слой сорбирующего вещества, в котором разделяется на составляющие его компоненты. Эти компоненты, в зависимости от своего состава, проходят по колонке с разной скоростью: скорость меньше у тех, которые лучше взаимодействуют с сорбентом.
Как понять, подходит ли тебе начальник
Важность хороших отношений с непосредственным руководителем трудно переоценить. Ведь приходят на работу в компанию, а увольняются от начальника.
И часто хорошие отношения складываются как бы сами собой, без усилий со стороны сотрудников. Понять, как формируется эта химия отношений, поможет модель DISC, которая описывает поведение людей. Она выделяет четыре аспекта, говорящих о восприятии человеком окружающей среды и о предпочтительном стиле поведения. Базовых вариантов четыре:
1. Негативная внешняя среда, активное поведение типа D (Dominance, доминирование). Человек реагирует на проблемы и вызовы.
2. Позитивная внешняя среда, активное поведение типа I (Influence, влияние). Человек взаимодействует с окружающими и влияет на них.
3. Негативная внешняя среда, активное поведение типа S (Steadiness, постоянство). Человек реагирует на изменения.
4. Негативная внешняя среда, пассивное поведение типа C (Compliance, соответствие). Человек следует правилам.
Модели разработаны изобретателем детектора лжи Уильямом Марстоном в 1928 г. Удобство DISC в том, что для определения предпочтений в поведении достаточно непродолжительного контакта.
Выводы можно сделать по тому, как человек говорит, жестикулирует, одевается, на что обращает внимание в разговоре, насколько он эмоционально открыт. Как на практике использовать модель – определить тип поведения руководителя и его совместимость со стилем поведения подчиненных?
Представьте себе человека, вспомните общение с ним в деталях. Как он в целом воспринимает обстановку? Что предпочитает – действовать или ждать развития событий?
1. Если у руководителя ярко выраженные лидерские качества – решительность, быстрота в принятии решений, склонность принимать решения без учета мнения со стороны и четкий фокус на результат, особенно финансовый, – у него доминирующий тип поведения (D). Такой человек вспыльчив, устраивает разнос подчиненным, выражает мысли резко, даже безапелляционно.
Чтобы сработаться с руководителем типа D, вы должны уметь собирать и анализировать факты и вести работу так, чтобы все шло по плану и в соответствии с ожиданиями. В России, согласно практическим наблюдениям, до 80% начальников относятся именно к типу D.
2. Если руководитель харизматичен, обычно настроен позитивно, имеет широкий круг знакомств, зажигает и вдохновляет на работу – это человек влияния (I). Он бывает экстравагантен – например, надевает яркие галстуки. Он окружает себя большим количеством людей, работает на публику. Такому руководителю понравится, если вы проявите сосредоточенность, соберете все факты, будете честны и логичны в изложении, ему импонирует системный подход к решению задач. Ему также нравится, когда подчиненные умеют упаковывать проекты в красивые презентации.
3. Если начальник последователен, спокоен, внимателен к людям и терпелив – это человек-постоянство (S). Он постоянно совершенствуется, внимателен и придирчив к мелочам. Он уклончив и дипломатичен – создает гармоничную рабочую среду и не давит на окружение. Вам будет легко, если вы быстро реагируете на изменения и работаете над сложными «кусками» проектов, часто в режиме многозадачности, если вы гибки к изменениям сроков и условий и четко расставляете приоритеты.
4. Начальник-cоответствие (тип C) сдержан и официален, следует стандартам и процедурам, анализирует все представленные аргументы. Он внимателен к мелочам, цифрам и фактам – без деталей он не ощущает всей полноты картины. Такой человек ищет противоречия во всем и критически относится даже к проверенной информации. У него системный подход ко всем делам. Если вы склонны к компромиссам, отлично работаете в команде, быстро думаете и принимаете решения на своем уровне ответственности, вы сработаетесь с таким руководителем.
Можно понять и какие типы начальника и подчиненного несовместимы. Существует несколько таких комбинаций.
1. Полное соответствие типов поведения: начальник и подчиненный понимают друг друга с полуслова – видят мир одинаково. Но насколько руководителю комфортно работать с «двойником» и готовы ли вы подчиняться тому же стилю управления, какого придерживаетесь сами? Допустим, руководитель относится к типу D – вы тоже. Но что будет, если он применит агрессивные методы управления к вам?
2.
Частичное соответствие типов поведения: вы с руководителем найдете общий язык на базе либо общих ценностей, либо одинакового способа реагирования. Используйте это для совместной работы.
3. Полное несоответствие: D и S или C и I. Это сложный вариант для построения отношений. Например, ваш руководитель относится к типу С и пассивен в принятии решений, а вы – к типу I и хватаетесь за любую возможность проявить себя. Однако начальник не разделяет ваш оптимизм, и огонь в ваших глазах его пугает. Наладить взаимодействие можно, только если руководитель всецело доверяет профессионализму и лояльности подчиненного.
Самое главное для сотрудника – выбор стратегии поведения в организации: либо сразу искать другую работу, либо терпеть, либо подстроиться, насколько это возможно. И сделать этот выбор легче, если понимать поведение руководителя.
Химия и реакция: названы результаты скандального ЕГЭ | Статьи
В распоряжении «Известий» оказались результаты скандального ЕГЭ по химии.
Несмотря на многочисленные жалобы по поводу сложности экзамена, в этом году доля «высокобалльников» (набравших более 81 балла) по сравнению с прошлым возросла на 2,5%, сообщил в Рособрнадзоре. А вот средний балл упал на 2,3 и составил 54,4. Задания, вызвавшие возмущение учеников и родителей, отличались от вариантов 2019 года только формулировками, но суть их осталась прежней, считают эксперты. Соответственно, и итоги ЕГЭ также не показывают заметной отрицательной или положительной динамики.
Задания и слезы
Единый государственный экзамен по химии в этом году сдавали 81 695 участников. Средний тестовый балл с прошлого года (56,7) снизился, составив 54,4. При этом доля «высокобалльников» возросла на 2,5% по сравнению с 2019 годом, а 100 баллов смогли получить 833 выпускника.
— Результаты ЕГЭ по химии демонстрируют стабильно высокие проценты в доле выпускников, набирающих высокие баллы. Подобная стабильность в результатах предполагает эффективность системы работы с профильными классами, обеспечивающей формирование прочных знаний и умений по химии, которые экзаменуемые способны продемонстрировать независимо от моделей и формулировок заданий, включаемых в экзаменационные варианты, — прокомментировал «Известиям» результаты экзаменов врио руководителя Рособрнадзора Анзор Музаев.
Единый государственный экзамен по химии в этом году школьники сдавали 16 июля. Жалобы на повышенную сложность заданий начались почти сразу — многие ученики заявляли, что ранее не сталкивались с задачами, предложенными на ЕГЭ. Родители же, ожидавшие послабления из-за ситуации с пандемией, возмущались, что на «дистанционке» дети не смогли качественно подготовиться к сдаче. На сайте Change.org даже было опубликовано несколько петиций. В одной из них автор призывает изменить критерии оценки работ.
Фото: РИА Новости/Максим Богодвид
«Ученики готовились весь год к тому, что выложил на официальном сайте Федеральный институт педагогических измерений (ФИПИ), а попалось другое. Формулировки заданий новые», — пишет Ольга Остроумова в обращении к президенту Владимиру Путину, мэру Москвы Сергею Собянину, Рособрнадзору и Федеральному институту педагогических измерений.
На экзамене ученики рыдали, кого-то увели медицинские работники, говорится в петиции.
На момент написания текста ее поддержали 6,8 тыс. человек.
Инженер-химик Сергей Арутюнян тоже создал публикацию на Change.org. В ней он сообщает, что «задания ЕГЭ по химии рассчитаны на профессионалов-химиков». Когда писался материал, под петицией стояло 45,3 тыс. подписей.
24 июля, выступая в Совете Федерации, министр просвещения Сергей Кравцов заявил, что результаты Единого государственного экзамена по химии не отличаются от прошлогодних.
— Результат по химии абсолютно аналогичен результату прошлого года и полностью совпадает, там есть небольшая корреляция с результатом 2018 года, — сказал он.
Вскрыли нарыв
Учителя и выпускники, опрошенные «Известиями», единогласно заявили, что главной сложностью на экзамене были новые формулировки, отличающиеся от тех, что применяются в подготовительных тестах.
Учитель химии красноярской школы № 144 Елена Молчанова подготовила самое большое в России число стобалльников по своему предмету за предыдущие годы.
Она не разделяет возмущения родителей, считая, что ЕГЭ и должен быть сложным.
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Дмитрий Коротаев
— Эти ребята потом пойдут в вузы — билеты в медицинских вузах на обычных экзаменах во много раз сложнее. Да, возможно, в этом году будет меньше стобалльников, но на самом деле на экзамене надо было просто подумать. Встречались формулировки, которых не было на официальном сайте, но хорошо подготовленные дети знают достаточно, чтобы их понять.
— Моменты, которые вызывали сложности, — например, в 24-м задании — были в тренировочных тестах. Они редко попадались, но они были. Просто на них нужно было обращать внимание, — заявил учитель химии лицея № 93 в Тюмени, председатель местной предметной комиссии Сергей Громов.
По его словам, ситуация с коронавирусом дала многим выпускникам и их родителям «ложную надежду на послабление». Однако к предметам, которые школьники выбирают сами, нужно серьезно готовиться и не надеяться на чудо.
— Но эта ситуация вскрыла нарыв в работе преподавателей — они натаскивают детей на шаблонные задания, не учат думать, — считает педагог.
— Человека, который знает предмет, сложно сбить одним словом. А когда ученика натаскали шаблонно отвечать на шаблонные вопросы, то есть он отвечает по аналогии, а не по сути, он может ошибиться, — резюмировала преподаватель химии в столичной школе № 1501 Виктория Червина.
Сложнее олимпиады
С точки зрения учеников ситуация на ЕГЭ по химии выглядела иначе.
— Формулировки были нестандартные и могли сбить ребят. Мне было нормально, но вот эти нюансы немного пугали. Многие говорили, что задания были чуть ли не олимпиадного уровня, но я участвовал в олимпиадах по химии и могу сказать, что они намного сложнее, — заявил «Известиям» выпускник школы № 4 города Шебекино (Белгородская область) Даниил Шеленков.
По его мнению, если ученик старательно готовился к экзамену, вызвать особых сложностей он был не должен. А ситуацию с формулировками он назвал «детским испугом».
— Это было немного непривычно, но если человек может отойти от стандартного мышления, то ничего особо сложного не было. Пример 34-го задания (именно оно вызвало наибольшее количество жалоб на сложность. — «Известия») появился примерно за месяц до экзамена, его можно было спокойно прорешать, что я и сделала, — отметила одиннадцатиклассница 144-й красноярской школы Амалия Мусорина.
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Дмитрий Коротаев
В лицее школьницы из Нижнекамска (Республика Татарстан) Марии Петровой «пробники» были в разы сложнее, чем сам экзамен. Но если сравнивать с тем, что дает ФИПИ, то их варианты были легче, отметила выпускница.
— Может быть, мне попался достаточно легкий вариант, поэтому сам экзамен сложным не показался, — поделилась она. — Но многие формулировки и правда были неоднозначными. Например, у нас было действие в пятой задаче, где следовало определить химическую формулу вещества. Если обычно нам дается, допустим, фраза, что оно с чем-то реагирует или не реагирует, то на экзамене были формулировки «образуется соль» или «выделяется газ, содержащий один атом углерода».
Меня это сбило с толку — я не понимала, какой газ. Обычно я на такие задачи трачу минут 10, а тут у меня ушло 30.
Необычная подача смутила не ее одну — одноклассники Марии жаловались, что из-за формулировок потеряли очень много времени.
— С одной стороны, задания были неожиданные, — подтвердил Камиль Абумуслимов, закончивший в этом году Магарамкентскую школу № 1 им. М. Гаджиева (Республика Дагестан). — Но мне показалось, что в этом году проверяли именно знания самой химии, а не способность решать шаблонные тесты.
Среди его знакомых есть и те, которые плакали на экзамене, запутавшись в формулировках. Однако, добавил он, экзамен не был невыполнимым.
— Задача № 34 на протяжении последних лет самая сложная в экзаменационной работе, — сообщили в Рособрнадзоре. — При выполнении задания важно анализировать все факторы, указанные в условии, рассуждать. Неудачу потерпели школьники, ориентированные на действие по алгоритму, воспроизведение заученных шаблонов.
Все экзаменационные варианты готовит одна команда разработчиков, добавили в ведомстве.
В вариантах ЕГЭ 2020 года на позиции 34 было использовано пять разных типов задач.
— Решения задач имеют сходные шаги. В математической составляющей решение опирается на освоенные в 8–9-х классах математические методы, — рассказали в пресс-службе. — Все основывающиеся на собственных впечатлениях оценки заданий как более легких или трудных предельно субъективны и, как правило, не подтверждаются статистически.
На ЕГЭ по химии в резервные дни (24-25 июля) зарегистрировались около 12,6 тыс. участников. В их числе выпускники из Мордовии, Карачаево-Черкесии, Тывы, а также Астраханской и Пензенской областей. В этих регионах экзамен был перенесен в целях соблюдения мер эпидемиологической безопасности. Окончательные итоги ЕГЭ по химии будут подведены после обработки результатов всех участников экзамена по этому предмету, отметили в Рособрнадзоре.
Chem4Kids.com: Реакции: Обзор
Начнем с идеи о химической реакции . Реакции происходят, когда две или более молекул взаимодействуют и молекулы изменяются.
Связи между атомами разрываются и создаются для образования новых молекул. Вот и все. Какие это молекулы? Как они взаимодействуют? Что случается? Возможности безграничны.Когда вы пытаетесь понять химические реакции, представьте, что вы работаете с атомами.Представьте, что строительные блоки лежат прямо перед вами на столе. Иногда мы используем наши химические игрушки, чтобы визуализировать движение атомов. Мы подключаем и отключаем маленькие разъемы, которые представляют собой химические связи. Есть несколько ключевых моментов, которые вы должны знать о химических реакциях:
1. Должно произойти химическое изменение . Вы начинаете с одной молекулы и превращаете ее в другую. Химические связи создаются или разрываются, чтобы создать новую молекулу. Одним из примеров химической реакции является ржавление стального мусорного бака.Это ржавление происходит из-за того, что железо (Fe) в металле соединяется с кислородом (O 2 ) в атмосфере.
Химические связи создаются и разрушаются, в результате чего образуется оксид железа (Fe 2 O 3 ).
Когда холодильник или кондиционер охлаждают воздух, в молекулах воздуха не происходит реакции. Изменение температуры — это физическое изменение . Когда вы растапливаете кубик льда, это физическое изменение. Когда вы загружаете отбеливатель в стиральную машину, чтобы постирать одежду, химические изменения разрушают молекулы пятен.
2. Реакция может включать атомы, ионы, соединения или молекулы одного элемента. Вы должны помнить, что химическая реакция может произойти с чем угодно, пока происходит химическое изменение. Если вы поместите в комнату чистый газообразный водород (H 2 ) и чистый газообразный кислород, они могут вступить в реакцию с образованием воды (H 2 O). Тем не менее, это будет в очень очень малых количествах. Если бы вы добавили искру, эти газы вступили бы в бурную химическую реакцию, которая привела бы к огромному взрыву (экзотермическому).
Другая химическая реакция может включать ионы серебра (Ag + ). Если смешать раствор с ионами серебра с раствором, содержащим ионы хлорида (Cl — ), выпадет осадок хлорида серебра (AgCl), который выпадет из раствора.
3. Отдельные реакции часто происходят как часть более крупной серии реакций. Когда растение производит сахар, может произойти до дюжины химических реакций, чтобы пройти цикл Кальвина и в конечном итоге создать (синтезировать) молекулы глюкозы (C 6 H 12 O 6 ).В примере со ржавчиной, который мы использовали ранее, показаны только исходные реагента и конечные продукта химической реакции. Было несколько промежуточных реакций, в которых создавались и разрушались химические связи. Пример с хлоридом серебра сосредоточен только на ионах. На самом деле два раствора были созданы, когда две соли диссоциировали (разделились на ионы) в воде.
Марс: почему Curiosity ищет органику? (Видео НАСА/Лаборатории реактивного движения)
целей обучения | Химия и биохимия
Ниже приводится то, что каждый студент, окончивший курс химии и биохимии, Программа должна знать и/или иметь опыт:
Эмпирическая основа химических знаний:
Учащиеся должны понимать, как можно разрабатывать и тестировать химические модели на основе
эмпирических данных и научного метода.Студенты должны иметь необходимые
лабораторные навыки для проведения тщательных измерений и способность организовывать и интерпретировать
полученные данные. Студенты также должны иметь индуктивные и дедуктивные рассуждения
навыки, необходимые для того, чтобы делать выводы из этих данных.
Они также должны знать о
надлежащее использование современных сложных инструментов и правильная интерпретация
данных, полученных в результате использования этих инструментов.Студенты должны знать о
ключевые эксперименты, которые привели к развитию химических теорий и моделей.
Atomic Theory:
Учащиеся должны признать, что современная химическая наука основана на идее атомов,
их соединение в соединения и их рекомбинация в ходе химических
реакции.
Кинетическая молекулярная теория:
Учащиеся должны понимать, что атомарные, молекулярные и ионные частицы находятся в постоянном
движение.Ансамбли этих частиц имеют характерное распределение кинетических
энергии в зависимости от температуры образца, и это распределение можно использовать
прогнозировать химические и физические свойства образца.
Квантовая природа атома:
Учащиеся должны понимать, что физические и химические свойства материи являются результатом
субатомные частицы, которые ведут себя в соответствии с физическими законами, не проявляющимися в поведении
макроскопических объектов, и они должны осознавать важность спектроскопии в установлении
это поведение.
Структура и связь:
Учащиеся должны понимать, как атомы объединяются в ковалентные молекулы, координационные комплексы
и ионных твердых тел, а также понимать важность трехмерного расположения
атомов и ионов в этих молекулах. Студенты также должны быть осведомлены о взаимодействиях
между ионами, атомами, молекулами и другими связанными совокупностями атомов.
Термодинамика:
Учащиеся должны понимать основные законы термодинамики и то, как они определяют
поведение химических веществ.
Учащиеся также должны понимать, как термодинамическая
информация о химических и физических изменениях помогает сформировать понимание взаимодействий
между атомами, молекулами и другими ансамблями частиц.
Часто встречающиеся элементы, соединения и реакции:
Учащиеся должны иметь в уме библиотеку общих веществ, их физических свойств,
и реакции, которым они подвергаются.Основные классы органических соединений и их
реакции, характерные реакции других элементов таблицы Менделеева, растворимость,
Кислотно-основная и окислительно-восстановительная химия должны быть знакомы учащимся. Студенты также должны
знать об опасностях, как личных, так и экологических, связанных с элементами
и соединения.
Механизмы реакций:
Учащиеся должны понимать, как изучение скоростей химических реакций и
структуры продуктов этих реакций может привести к знанию детальных
поведение химических веществ на атомном уровне и выяснение их химических и
физические свойства.
Синтез:
Учащиеся должны уметь использовать свои знания о химической активности для планирования и выполнения
получение соединений из обычных исходных материалов.
Анализ:
Студенты должны иметь необходимые знания и стратегии для разделения, идентификации
и количественное определение соединений и элементов из сложных смесей.Студенты должны
также быть в состоянии идентифицировать неопределенности, связанные с этими измерениями.
Измерение химических и физических свойств:
Учащиеся должны уметь пользоваться традиционным и современным лабораторным оборудованием для измерения
химические и физические свойства веществ и уметь соотносить полученные
данные с химическими моделями строения и реакционной способности.
Химическое оборудование:
Учащиеся должны понимать основные физические и химические принципы
в инструментальных химических анализах. Учащиеся должны понимать химию, соответствующую
к отбору проб и подготовке проб и должны применять их для успешной работы
приборов независимо от модели и производителя.
Навыки и техники:
Учащиеся должны научиться работать самостоятельно, используя свои руки и интеллект
решать химические задачи с помощью традиционных и современных лабораторных инструментов.Ученики
также должны научиться работать вместе в командах, разделяя задачи, результаты и интерпретации
без ущерба для целостности следствия.
Сообщение о научных результатах:
Учащиеся должны уметь получать подробную информацию о химических и физических
свойства веществ и отчеты о других экспериментальных или теоретических исследованиях.
Студенты должны знать, как сообщать свои собственные результаты в письменной и устной форме, используя
соответствующие научные форматы и язык. Студенты также должны быть осведомлены о социальных
контекст, в котором формулируются, сообщаются и обсуждаются результаты и теории.
Химические реакции в газовой фазе
Химические реакции между газообразными материалами очень похожи на реакции между твердыми телами и жидкостями, за исключением того, что теперь в расчеты можно включить закон идеального газа (\(PV=nRT\)).Если химическая реакция обратима (например, распад и образование четырехокиси азота), то закон парциального давления Дальтона можно использовать для определения молей реагентов и продуктов, при которых реакция прекращается (и, следовательно, температура, давление и объем). каждого газа также можно определить).
Необратимые реакции
Необратимая реакция использует реагенты для образования продуктов.
Реакция идет в одном направлении; то есть использование продукта для воссоздания реагентов имеет совершенно другие требования.Одной из наиболее распространенных форм необратимых реакций является горение (после того как органическая молекула превратилась в воду и газообразный водород, преобразовать ее чрезвычайно сложно). Другие необратимые реакции вызывают изменение состояния, например перекись водорода (газообразный материал производит воду, жидкость). Чтобы понять, как закон идеального газа применим к реакциям, мы возьмем в качестве примера необратимую реакцию.
Пример \(\PageIndex{1}\): разложение перекиси водорода на воду и газообразный кислород
Если 4.000 г перекиси водорода помещают в герметичный контейнер емкостью 250 мл при температуре 500 К. Каково давление газообразного кислорода, образующегося в атмосфере?
\[\ce{2H_2O_2 \rightarrow 2H_2O + O_2} \номер\]
Раствор
Во-первых, нам нужно определить моли произведенного \(\ce{O_2}\), как и в любой другой стехиометрической задаче.
\[(4g\; \cancel{\ce{H_2O_2}}) \times \left(\dfrac{1\; моль\; \cancel{\ce{H_2O_2}}}}{34,016\;g\; \cancel { \ce{H_2O_2}}} \right) \left(\dfrac{1\; mol\; \ce{O_2}}{2\;mol\; \cancel{\ce{H_2O_2}}} \right) = 0.{-1}) \times (500 \;K)}{0,25\;L} \\[4pt] &= 9,65\; банкомат \end{align*}\]
Используя закон идеального газа для преобразования единиц измерения, можно определить такие свойства, как давление, объем, количество молей и температура газа, участвующего в реакции. Однако для решения обратимых реакций необходим другой подход.
Для дальнейшего пояснения, решая уравнения с газами, мы должны помнить, что газы ведут себя по-разному в разных условиях. Например, если у нас есть определенная температура или давление, это может изменить количество производимых молей или объем.Это отличается от обычных твердых веществ, где нам нужно было учитывать только массу твердых веществ и определять массу продукта по стехиометрии. Чтобы определить температуру, давление или объем газа с помощью химических реакций, нам часто требуется информация о двух из трех этих переменных.
Итак, нам нужны либо температура и объем, либо температура и давление, либо давление и объем. Массу мы можем найти, используя стехиометрические преобразования, которые мы изучили ранее.
Причина, по которой газы требуют дополнительной информации, заключается в том, что газы ведут себя как идеальные газы, а идеальные газы ведут себя по-разному в разных условиях.Чтобы учесть эти условия, мы используем уравнение идеального газа PV=nRT, где P — давление, измеренное в атмосфере (атм), V — объем, измеренный в литрах (л), n — количество молей, R — газовая постоянная. со значением 0,08206 л атм моль -1 К -1 , а Т — температура, измеренная в кельвинах (К).
Пример \(\PageIndex{2}\)
Предположим, у нас есть следующая реакция горения (ниже). Если нам дадут 2 моля этана при нормальных условиях, сколько литров CO 2 будет произведено?
\[\ce{2C2H6(тв) + 7O2(г) -> 6h3O(ж) + 4CO2(г)}\]
Раствор
Этап 1
Сначала используйте стехиометрию для определения числа молей CO 2 .
\[(2\, моль\, \ce{C2H6})\left(\dfrac{4 \,моль \ce{CO2}}{2\, моль\, \ce{C2H6}}\right) = 4 моль \, \ce{CO2} \номер\]
Итак, 4 моля углекислого газа образуются, если мы вводим в реакцию 2 моля газообразного этана.
Этап 2
Теперь нам просто нужно манипулировать уравнением идеального газа, чтобы найти интересующую нас переменную. В данном случае ищем количество литров.
Так как нам сказали, что этан находится в нормальных условиях, мы знаем, что температура 273 К, а давление 1 атм.{-1} \times 273\,K}{1\, atm} \\[4pt] &= 89,61\, L \end{align*}\]
Итак, мы имеем объем 89,61 литра.
Обратимые реакции в газах
Обратимая реакция — это химическая реакция, в которой реагенты производят продукт, который затем распадается обратно на реагенты. Это продолжается до тех пор, пока продукты и реагенты не придут в равновесие. Другими словами, конечное состояние газа включает в себя как реагенты, так и продукты. Например, Реагент А соединяется с Реагентом Б с образованием Продукта АВ, который затем распадается на А и В, пока не будет достигнуто равновесие этих трех компонентов.
В реакции между газами определение свойств газа, таких как парциальное давление и количество молей, может быть довольно сложным. Для этого примера мы рассмотрим термическое разложение тетраоксида азота на диоксид азота.
Пример \(\PageIndex{3}\)
В этом примере мы будем использовать тетраоксид азота, который разлагается с образованием диоксида азота.
\[\ce{N_2O_4 <=> 2NO_2} \номер\]
2 атм тетраоксида азота добавляют в контейнер на 500 мл при 273 К.Через несколько минут общее давление N 2 O 4 и 2NO 2 в равновесии составляет 3,2 атм. Найдите парциальные давления обоих газов.
Раствор
Самый простой способ решить эту проблему — начать с таблицы ICE.
\(\ce{N2O4}\) | \(\ce{2NO2}\) | Описание каждой буквы | |
|---|---|---|---|
| Начальный | 2атм | 0 атм | Исходные количества реагентов и продуктов |
| Смена | -Х | +2X | Неизвестное изменение X, каждое из которых умножается на стехиометрический коэффициент |
| Равновесие | 2-хатм | 2x атм | Исходный + изменение |
С помощью этих данных можно вывести простое уравнение для определения значения X.
\[P_{всего} = (2-X) + 2X = 3,2\;атм\]
\[Х = 1,2\; атм\]
\[P_{NO_2}= 2x = 2,4\; атм\]
\[P_{N_20_4} = 2-х = 0,8\; атм\]
Закон объединения томов
Этот закон соединения объемов впервые открыл известный ученый Гей-Люссак, который заметил эту зависимость. Он определил, что если некоторые газы, являющиеся продуктами и реакциями в химической реакции, измеряются при одних и тех же условиях, температуре и давлении, то объем потребляемого/вырабатываемого газа равен отношению между газами или отношению коэффициентов.
Пример 5.4.4
Если озон, водород и кислород были измерены при 35 o C и 753 мм ртутного столба, то сколько литров озона было израсходовано, если у вас было 5 литров газообразного кислорода?
\[\ce{O3(г) + h3O(ж) -> h3(г) + 2O2(г)} \номер\]
Раствор
Этап 1
Определите, что мы ищем, и можно ли обнаружить какие-либо отношения.
В этом случае мы видим, что есть три газа с одинаковой температурой и давлением, что следует закону объединения объемов Гей-Люссака.Теперь мы можем перейти к использованию его закона.
Этап 2
Мы просто меняем коэффициенты на объемные отношения. Таким образом, на каждый 1 литр газообразного озона, который у нас есть, мы производим 1 литр газа H 2 и 2 литра газа \(O_2\).
Нам дано 5 литров газообразного кислорода, и мы хотим найти количество израсходованных литров озона. Мы просто используем стехиометрию реакции 2:1.
\[5 L O_2 \left(\dfrac{1\; L\; O_3}{2\; L\; O_2}\right) = 2,5\; л\; О_3\]
Изучите физическую химию с помощью онлайн-курсов и занятий
Что такое физическая химия?
Физическая химия — это раздел химии, изучающий взаимодействие химии и физики.Это то, как физика применяется к химическим проблемам. Это жизненно важно как для классической химии, так и для квантовой химии. Это очень важно для понимания химических процессов в биологических системах и современных материалах.
Физическая химия проливает свет на наше понимание современных материалов в поисках лучших и более эффективных материалов для работы. Физические свойства молекул также помогают нам понять реакции и то, какие комбинации молекул обеспечивают химическую реакцию. Это имеет решающее значение для нашего понимания химических структур в нашем поиске полезных материалов, лекарств и методов лечения.
Узнать о физической химии
Принципы физической химии основаны на обнаружении реакций, которые вызывают появление новых материалов или уступают место новым методам лечения. Теперь, когда у нас есть помощь машин и глубокого обучения, мы можем ускорить время открытия. Тем не менее, нам по-прежнему нужны эксперты на уровне предметной области, чтобы направлять и направлять запросы. Изучение принципов физической химии может помочь вам в долгой и прибыльной карьере.
Курсы и сертификаты по физической химии
edX координирует партнерские отношения с лидерами в этой области, чтобы предложить вам курсы, охватывающие широкий спектр дисциплин физической химии.
Вы можете пройти курс фундаментальной аналитической химии Токийского университета и узнать о таких вещах, как электрохимия, молекулярные структуры и волновые функции, а также о различных методах анализа и регистрации этих реакций. Другой класс из Токио включает квантовую механику молекулярных структур. Вы также можете узнать о нишевых областях в области материалов, включая курс Тринити по физической химии художественных материалов (наука в искусстве), где вы узнаете о материалах, используемых для создания произведений искусства, так же, как химия поверхности рассматривается при сохранении произведений искусства. .Другие принципы, такие как фотохимия и химические свойства новых цветов, также включены в смесь. Другие варианты включают занятия о мире природы и его происхождении в Массачусетском технологическом институте, OEC и Чикагском университете, а также нишевые темы, связанные с такими вещами, как строительные материалы и типы цемента (EPFL). Вы даже можете изучить науку о приготовлении пищи, химические системы и скорости реакций, которые делают возможной высокую кухню.
Постройте карьеру, используя физическую химию
Химическая физика исходит из физики, но физико-химики пытаются применить химические принципы для составления карты нашего природного мира.Они участвуют в понимании атомной структуры вещей вокруг нас и биофизической химии нашей среды. Построение карьеры в этой дисциплине — это богатая и полезная карьера, полная возможностей. EdX может помочь вам начать этот захватывающий путь.
Уловка с рюкзаком для реакций органической химии
Когда дело доходит до реакций органической химии,
многие студенты сосредотачиваются на изучении ТОЧНЫХ шагов, запоминая КОНКРЕТНЫЕ молекулы, представленные в их книгах и на слайдах лекций.
Потом, когда на экзамене что-то выглядит даже немного иначе, они впадают в панику!
Один из таких сценариев: замена воды спиртом в последовательности реакций — либо в качестве атакующей молекулы, либо в качестве растворителя.
Например:
Катализируемая кислотой гидратация с использованием спиртового растворителя вместо воды.
Или оксимеркурирование с использованием спирта вместо воды для реакции алкоксимеркурирования.
Как быстро мысленно поменять водную реакцию на спиртовую?
Как легко выполнить новую реакцию?
Попробуйте трюк с рюкзаком
Забудьте об органической химии и потерпите меня немного.
Что бы вы ни делали, вы — это вы.
Верно?
Ты можешь сменить прическу,
Ты можешь сменить одежду,
Но Ты ВСЕ ЕЩЕ ТЫ.
Допустим, вы идете по улице,
И ваш друг узнает вас.
Они узнают вас, потому что вы — это вы.
А теперь представьте, что вы идете по улице с тяжелым рюкзаком.
Благодаря завтрашнему большому экзамену у вас есть около 20 фунтов учебников, конспектов и многого другого, которые отягощают вас.
Ты все еще ты?
Абсолютно!
Вы чем-то отличаетесь?
Возможно, вы ходите по-другому, чтобы компенсировать вес.
Возможно, вам трудно попасть в переполненный утренний поезд из-за большого размера рюкзака.
Возможно, другие пассажиры не могут столкнуться с вами так тесно из-за большого размера вашего рюкзака.
(Раньше я специально носил свой рюкзак спереди в переполненном автобусе/поезде, чтобы люди не мешали мне дышать).
Но ты все еще ты,
Ты просто носишь намного больше, чем обычно .
Задержитесь на минутку на этой мысли.
Реакционная способность воды:
В молекуле воды h3O два атома водорода ковалентно связаны с кислородом.
Но это не «сбалансированная» ковалентная связь.
Кислород очень электроотрицателен и притягивает электроны между собой и водородом.Это концентрирует отрицательность вокруг атома кислорода, оставляя оба атома водорода частично открытыми с частичным положительным зарядом.
Чтобы действительно понять это, нам нужен только ОДИН кислород и ОДИН водород.
В большинстве реакций кислород в конечном итоге депротонируется, так что удаляется только один водород.
Итак, давайте предположим, что другой водород — это просто дополнительный багаж ,
… рюкзак.
Если мы назовем этот дополнительный водород рюкзаком и превратим его в круг, будет ли реакция продолжаться, как ожидалось?
Ага, ничего не изменилось.Это просто ОН реагирует с рюкзаком.
А что, если я превращу этот рюкзак во что-то другое,
Например, ЛЮБАЯ алкильная группа, представленная буквой R.
Тот же механизм, но поскольку продукт имеет OR вместо OH, продукт представляет собой эфир, а не спирт.
Попробуем другой рюкзак с метильной группой:
И изопропиловая группа:
Вы видите, как кислород все еще реагирует на так же, как ?
Электроны кислорода все еще атакуют карбокатион, а один водород все еще удаляется на последней стадии депротонирования.Это происходит независимо от другой группы или рюкзака, прикрепленного к атому углерода.
Если это имеет смысл, когда механизм вытянут,
как можно применить трюк с рюкзаком при работе быстро за счет реакций?
Как и в случае с любым трюком или ярлыком:
СНАЧАЛА изучите и поймите логику, ЗАКЛЮЧАЮЩУЮСЯ ЗА трюком или ярлыком.
Тогда изучите быстрый и простой способ сэкономить время .
Проследим логику этой реакции.В каждом сценарии выше:
- Кислород присоединяется к более замещенному углероду исходной пи-связи
- Атом водорода удаляется на заключительном этапе переноса протона
- Рюкзак крепится к кислороду
Используя эту логику, вот ярлык:
(Сопоставьте числа с быстрыми шагами реакции ниже.)
- Определите свой атом кислорода, несущий рюкзак
- Зачеркните атом водорода (потерянный из-за переноса протона)
- Круглый рюкзак
- Теперь о реакции: Разорвать пи-связь
- Присоединить атом кислорода к более замещенному углероду
- Нарисуйте рюкзак, отрывающийся от атома кислорода
Вот и все, это ваш конечный продукт.
Давайте посмотрим, как это работает для катализируемой кислотой гидратации водой:
Теперь та же реакция со спиртом:
Давайте попробуем это с оксимеркурацией-демеркурацией:
А теперь давайте попробуем алкоксимеркурирование, которое является той же реакцией, что и выше, но со спиртом, то есть: кислород несет рюкзак с углеродной цепью.
Этот учебник — только первый шаг к изучению и пониманию концепций и реакций органической химии. Не позволяйте семестру застать вас врасплох, заставляя играть в догонялки . Нажмите ниже, чтобы загрузить КАЖДУЮ шпаргалку Leah5sci Orgo в одном полноцветном формате PDF . Вы также получите доступ к учебным пособиям, учебным советам и рекомендациям, а также объявлениям о грядущем LIVE Workshop!
НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ
Карты реакций – Магистр органической химии
В это время года одна из самых частых проблем, с которой ко мне приходят студенты, – как решать задачи синтеза.
Вот так:
Есть много разных способов научиться делать синтез, и я расскажу об этом намного больше в следующих постах, но сегодняшний пост посвящен одному из самых простых и эффективных способов. способы научиться делать это.Все дело в картах .
Карты просты для понимания – они конкретизируют расстояния и отношения.
Возьмите карту Техаса. Представьте, что вы в Ларедо и хотите поехать в Даллас. Как вы можете добраться туда? У вас есть выбор.Карта поможет вам увидеть возможности.
На одном уровне органического синтеза вы можете думать о функциональных группах как о городах на карте , а связывающие их реакции подобны дорогам.
Давайте посмотрим на карту реакций для кетонов (не исчерпывающую)
Если вы посмотрите на все эти реакции — прямые и обратные — вы можете связать функциональные группы друг с другом посредством этих типов реакций.
Вы можете построить карты реакции для других функциональных групп.
Вот один для вторичных спиртов.
Чем больше реакций вы изучаете, тем больше вы увидите, что некоторые типы функциональных групп (например, кетоны) очень «заняты» — например, центральные хабы, существует множество реакций, которые связаны с ними (и связаны с ними). С другой стороны, другие функциональные группы немного похожи на Ларедо: пыльные городки с одной лошадью в глуши. (Из всех функциональных групп, о которых вы узнаете, эфиры лучше всего попадают в эту категорию).
Вернемся к нашей проблеме.Если вы определите задействованные функциональные группы, это может помочь вам определить, какие типы реакций возможны для того, чтобы добраться из исходной точки в конечную точку.
Нас просят перейти от альдегида к третичному спирту.
Вернитесь к карте реакции. Ищите третичный спирт как продукт. Затем работайте в обратном направлении. Как ты доехал? Один из способов — из кетона в реакции Гриньяра. Затем подумайте в обратном направлении – как туда добраться? Одним из способов является окисление вторичного спирта.
И если вы проследите вторичные спирты, вы можете получить их от альдегида и реакции Гриньяра.
Когда вы знаете, какие реакции использовать, вам будет намного проще разработать свой синтез. Здесь проблема заключается в том, чтобы определить, какие алкильные группы использовать в каждой из двух реакций Гриньяра.
Однако есть одно ключевое различие между дорожными картами и картами реакции. В реальной жизни вы хотите, чтобы выбрал кратчайший маршрут, скажем, из Ларедо в Даллас, особенно если кондиционер вашего автомобиля выходит из строя из-за техасской жары.И да, в лаборатории химики выберут кратчайший и наиболее эффективный путь от одного исходного материала до конечного продукта. К счастью, для наших целей — которые в конечном счете являются просто интеллектуальным упражнением, только что сделанным «на бумаге» — ключевой урок — , чтобы просто добраться туда. Если ваш синтез длиннее, чем нужно, даже если вы в конечном итоге проедете через Мус-Джо, Саскачеван по пути в Даллас, не беспокойтесь об этом слишком сильно на этом этапе.
Эффективность — это цель на потом.
стр.S. Вот отличная карта реакции Адама из Chemistry Blog
P.S.S. «Меня арестовали в Ларедо… по причинам, которые я не хотел бы раскрывать“
| Плотность | ЛПВП и ЛПНП – хороший и плохой холестерин? |
| Второй закон термодинамики | Почему легко оставаться грязным, но трудно поддерживать порядок? |
| Коллигативные свойства | Почему соль плавит лед? |
| Межмолекулярные силы | Почему масло жидкое, а масло твердое при комнатной температуре? |
| Геометрическая изомерия | Образование транс жира в растительном масле |
| Стереоизомерия | В чем разница между Prilosec и Nexium? |
| Мицеллы | Как очищает мыло? |
| Мицеллы | Какова роль солей желчных кислот при переваривании жиров? |
| осадок | Что такое мыльная пена? |
| осадок | Что такое жесткая вода? |
| Реакция окисления | Почему статуя свободы синего цвета? |
| Реакция окисления | Как действует ржавчина? |
| Каталитическое гидрирование | Производство маргарина |
| Гидролиз, катализируемый основанием | Как производится мыло? |
| Гидролиз, катализируемый кислотой | Как собаки, вынюхивающие наркотики, обнаруживают запрещенные наркотики? |
| Нуклеофильное присоединение-элиминирование | Как действует пенициллин? |
| Окисление хромовой кислоты | Как работают алкотестеры? |
| Нуклеофильное присоединение-элиминирование | Как производится аспирин? |
| Концепции | Повседневная жизнь Связь |
| Нуклеофильное присоединение-отщепление | Как производится нейлон 6-6? |
| Полимеризация алкенов | Как делают пластик? |
| Полимеризация алкенов | Как производится ПВХ? |
| Полимеризация алкенов | Как производится тефлон? |
| Гидрофобный эффект | Почему маленькие капли масла в воде имеют тенденцию объединяться в более крупные? |
| Олигосахариды и комплекс антиген-антитело | Какую роль играют группы крови при переливании крови? |
| Структура липидов | Польза для здоровья рыбьего жира Омега-3 |
| Текучесть и температура липидной мембраны | Почему глубоководная рыба содержит больше ненасыщенных жирных кислот? |
| Полупроницаемая мембрана, осмос и диффузия | Как работает аппарат для почечного диализа? |
| Разница между стероидными и пептидными гормонами | Почему риски гормональной терапии для большинства женщин перевешивают преимущества? |
| Изоэлектрическая точка | Как делают сыр? |
| Первичная структура белка | Как работают размягчители мяса? |
| Первичная структура белка | Чем человеческий инсулин отличается от свиного инсулина? |
| Белковая третичная структура-дисульфидная связь | Что входит в состав «перманента для волос»? |
| Волокнистые и глобулярные белки | Почему волосы нерастворимы в воде, а яичный белок растворим? |
| Денатурация белка | Почему белок сырого яйца растворим в воде, а белок приготовленного яйца нерастворим? |
| Денатурация белков | Почему спирт стерилизует вещи? |
| Денатурация белков | Почему мы должны носить защитные очки в лаборатории? |
| Гемоглобин и железо | Почему венозная кровь темно-красная, а артериальная ярко-красная? |
| Миоглобин | Почему говядина красная, а рыба белая? |
| Гликопротеины | Почему перед переливанием крови необходимо проводить тест «тип и совместимость»? |
| Антигены и антитела | Почему перед переливанием крови нужно делать тест на тип и совместимость? |
| Специфичность фермента | Как это возможно, что люди не могут переваривать траву, а коровы могут? |
| Понятия | Повседневная жизнь Связь |
| Специфичность фермента | Что вызывает непереносимость лактозы? |
| Модель связывания ферментов | Почему Nexium эффективнее Prilosec? |
| Ингибирование конкуренции | Как сульфаниламиды борются с бактериальной инфекцией? |
| Аналоги субстрата | Как сульфаниламиды борются с бактериальной инфекцией? |
| Неконкурентное ингибирование | Почему тяжелые металлы представляют опасность для здоровья? |
| Необратимое ингибирование | Как пенициллин борется с бактериальной инфекцией? |
| Необратимое торможение | Как действует аспирин? |
| Бактериостатические антибиотики | Как сульфаниламиды борются с бактериальной инфекцией? |
| Бактерицидные антибиотики | Как пенициллин борется с бактериальной инфекцией? |
| Метаболизм — окислительное декарбоксилирование | Как действует тиамин (витамин B 1 )? |
| Метаболизм — цикл лимонной кислоты (CoA) | Как действует пантотенат (витамин B 5 )? |
| Метаболизм — цикл лимонной кислоты (FAD/FADH 2 ) | Как действует рибофлавин (витамин B 2 )? |
| Метаболизм — цикл лимонной кислоты (НАД + /НАДН) | Как действует ниацин (витамин В 3 )? |
| Метаболизм — глюконеогенез | Как действуют биотиновые добавки? |
| Судьба пирувата — ферментация лактата | Почему болят мышцы после интенсивных упражнений? |
| Судьба пирувата — ферментация этанола | Как производится ликер? |
| Рекомбинантная ДНК | Как производится настоящий человеческий инсулин? |
| Репликация ДНК | Почему дети похожи на своих родителей? |
| Вестерн-блоттинг | Как выявляют ВИЧ? |
| ПЦР | Как выявляют ВИЧ? |
| Генная мутация и химические мутагены | Почему жаркое вредно для здоровья? |
| Генная мутация и радиационные мутагены | Вызывает ли загар рак? |
