Когда можно давать грудничку макароны: со скольки месяцев ввести в рацион, прикорм грудничку макоронными изделиями — Детская игровая комната «Волшебный лес»

Posted on 24.02.197018.07.2021 by alexxlab

Содержание

со скольки месяцев ввести в рацион, прикорм грудничку макоронными изделиями

Макароны довольно часто появляются на столе наших соотечественников, ведь они быстро готовятся и сочетаются со многими другими продуктами. Из макарон можно всего за несколько минут приготовить вкусное блюдо для обеда или ужина, добавив в него сыр, овощи, яйца, мясо и другие ингредиенты. И поэтому, когда в семье подрастает маленький ребенок и начинает пробовать еду с общего стола, мамы интересуются, с какого возраста допустимо ввести в меню карапуза макаронные изделия и как приготовить их для ребенка, чтобы не навредить здоровью малыша.

Польза макарон

В макаронных изделиях содержится много углеводов, которые дают детям энергию для полноценного развития. Также макароны являются источником аминокислот, среди которых есть и незаменимые.
В составе макарон присутствуют витамины группы В, а также такие минеральные вещества, как кальций, фосфор и калий.
Вкус макарон нравится большинству малышей, поэтому блюда из них выручат мам в ситуации, когда аппетит у ребенка ухудшенный или малыш плохо набирает вес. Особенно полезны в этом плане и питательны яичные макароны.
Если ребенку не по вкусу какие-то продукты, в сочетании с макаронами он может от них не отказываться, например, от творога, если он добавлен в лапшевник.
Макароны можно включать в диету при поносе, поскольку у них отмечают некоторое закрепляющее действие. Обычно при расстройстве вермишель добавляют в суп, а в качестве гарнира предлагают не чаще 1 раза в день.
Макаронные изделия весьма разнообразны по своему составу. Если раньше можно было приобрести лишь макароны, основным ингредиентом которых является мука из пшеницы, то сейчас супермаркеты предлагают гречневые, рисовые и другие виды макарон.

Благодаря плотной текстуре блюда с макаронами будут стимулировать жевание и помогут перейти с протертых блюд на пищу кусочками.

Вред и противопоказания

При наличии непереносимости глютена макаронные изделия из пшеничной муки детям противопоказаны. Об этом предупреждают все врачи, среди которых и доктор Комаровский.
Поскольку макароны относят к высококалорийным продуктам, их не следует слишком часто давать детям с избыточной массой тела. При лишнем весе порцию макарон уменьшают и дают такой продукт не чаще 1 раза в неделю.
Из-за большого содержания углеводов макароны ограничивают в питании деток с сахарным диабетом.

Макаронные изделия нежелательны в рационе малышей, у которых есть склонность к запорам.
Давать детям вермишель быстрого приготовления не рекомендуется, так как значительная часть полезных веществ в данном продукте теряется во время изготовления.

С какого возраста давать макароны

В отделах магазинов питания для детей сейчас можно найти макаронные изделия, предназначенные для малышей до года. Они отличаются от традиционных макарон меньшим размером и большей мягкостью после варки, поэтому малышам легче их прожевать и проглотить. Пробовать такие детские макароны можно с 8-9 месяцев. С 10-11 месяцев их можно добавлять в суп, которым кормят ребенка в одно из дневных кормлений.

А вот макаронные изделия, которые едят и взрослые члены семьи, советуют давать детям не раньше года. Лучше всего угостить ребенка такими макаронами с 1,5-2-летнего возраста, когда у малыша уже будет достаточное количество зубов для тщательного пережевывания блюд с макаронами.

Как ввести в рацион

Если ребенок пробует детские макароны впервые, достаточно небольшого количества нового продукта, например, одной чайной ложки. Лучше всего сварить для малыша макароны утром, чтобы в течение дня можно быть отследить возможную отрицательную реакцию на новое блюдо. Если кроха перенес макаронные изделия хорошо, их количество можно увеличивать, предлагая такой продукт до двух или трех раз в неделю. Если же на макароны появилась аллергия, их из рациона ребенка исключают.

Как выбрать макароны детям

Если макароны выбираются для ребенка младше года, на них обязательно должна быть пометка с рекомендованным возрастом потребления. Такие макаронные изделия производят компании Хайнс, Семпер, Бебивита и другие. В их ассортименте встречаются не только сухие макароны, но и с соусом.

Что касается традиционных макаронных изделий, которые едят и взрослые, то для детского питания следует покупать макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Обычные макароны из белой муки будут слипаться при варке и очень сильно развариваться. Так что ищите информацию о составе продукта на пачке, уделяя этому достаточно внимания.

Сейчас во многих магазинах можно встретить окрашенные макароны для детей. В упаковке таких изделий присутствуют макароны зеленого, желтого или красного цвета.

Оттенок этих макаронных изделий обусловлен натуральными красителями, например, соком шпината или свекольным соком. Так что можете без опаски покупать и варить для ребенка цветные макароны, удивляя малыша необычным цветом традиционного блюда.

Еще один популярный вариант детских макарон представлен фигурками. Чтобы ребенку было интереснее их есть, макаронные изделия выпускают в виде транспорта, букв, звездочек, ракушек, животных. Такие продукты нравятся большинству деток и чаще всего используются для супов.

Как приготовить макароны ребенку

Макароны детям до 2 лет советуют давать в виде отдельного блюда (без мяса или рыбы), заправляя их после варки сливочным либо растительным маслом. Длительность варки следует уточнить на упаковке, но старайтесь не разварить макароны. В идеале они должны быть довольно мягкими, но еще упругими.

Процесс приготовления макарон для ребенка обычно такой:

Возьмите крупную кастрюлю и наполните ее на три четверти водой.
После закипания воды добавьте в нее соль, а дальше опустите в кипяток спагетти, вермишель или другие макароны.
Чтобы исключить заливание водой плиты, не накрывайте макароны крышкой.
Каждые 2-3 минуты макаронные изделия следует помешивать.
Чтобы убедиться в готовности продукта, макароны можно попробовать.
Откинув их на дуршлаг и подождав, пока вся вода стечет, верните макаронные изделия в кастрюлю и добавьте к ним масло либо соус.

Мелкие макароны можно включать в рецепт детских супов, например, добавлять вермишель в куриный суп или давать ребенку молочный суп с вермишелью. Детям старше 2 лет макароны можно приготовить с сыром, с омлетом или с отварным мясом (детский вариант макарон по-флотски).

Также многие дети любят есть отварные макароны и сосиски. Такое сочетание разрешено с 2-летнего возраста, при условии, что сосиски будут нежирными. Готовить ребенку блюда из макарон с фаршем следует после 3 лет.

Разнообразить отварные макароны помогает соус либо подлива, а сладкий вариант блюда получится при дополнении макарон медом или джемом. Многим малышам нравится и запеканка, в которой макароны смешивают с творогом.

Рецепты с макаронами для детей

Лапшевник с творогом (с 2 лет)

Отварите 100 г лапши и откиньте на дуршлаг. Протрите 100 г творога через сито, соедините с лапшой, добавьте одно сырое яйцо, сахар и соль по вкусу, после чего перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом форму, разровняйте и смажьте ее поверхность сметаной. Запекайте в духовке до готовности.

Макароны с яйцом и сыром (с 2,5 лет)

Сварите 50 г макарон в подсоленной воде до полуготовности, а затем откиньте на дуршлаг. Взбейте 1 яйцо и 100 мл молока, добавьте 10 г тертого сыра, перемешайте и залейте получившейся смесью макароны. Массу поместите в жаропрочную форму, посыпьте сверху небольшим количеством тертого сыра и запеките в духовке в течение 10 минут.

Оладьи из вермишели с яблоком (с 3 лет)

Отварите до готовности 100 г вермишели и немного остудите. Очистите крупное яблоко и натрите его на мелкой терке. Смешайте вареную вермишель и натертое яблоко, добавьте одно яйцо и ложку сахара. Перемешав тщательно массу, выкладывайте ее ложкой на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до готовности. В таком рецепте яблоко может быть заменено распаренными в кипятке сухофруктами – изюмом, черносливом или курагой.

Макароны с грибами и телятиной

Для ребятишек постарше предлагаем блюдо из копилки рецептов доктора Комаровского. Способ приготовления смотрите в следующем видео.

Подробнее смотрите далее.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

со скольки месяцев ввести в рацион, прикорм грудничку макоронными изделиями

Польза макарон

В макаронных изделиях содержится много углеводов, которые дают детям энергию для полноценного развития. Также макароны являются источником аминокислот, среди которых есть и незаменимые.
В составе макарон присутствуют витамины группы В, а также такие минеральные вещества, как кальций, фосфор и калий.
Вкус макарон нравится большинству малышей, поэтому блюда из них выручат мам в ситуации, когда аппетит у ребенка ухудшенный или малыш плохо набирает вес. Особенно полезны в этом плане и питательны яичные макароны.
Если ребенку не по вкусу какие-то продукты, в сочетании с макаронами он может от них не отказываться, например, от творога, если он добавлен в лапшевник.
Макароны можно включать в диету при поносе, поскольку у них отмечают некоторое закрепляющее действие. Обычно при расстройстве вермишель добавляют в суп, а в качестве гарнира предлагают не чаще 1 раза в день.
Макаронные изделия весьма разнообразны по своему составу. Если раньше можно было приобрести лишь макароны, основным ингредиентом которых является мука из пшеницы, то сейчас супермаркеты предлагают гречневые, рисовые и другие виды макарон.
Благодаря плотной текстуре блюда с макаронами будут стимулировать жевание и помогут перейти с протертых блюд на пищу кусочками.

Вред и противопоказания

При наличии непереносимости глютена макаронные изделия из пшеничной муки детям противопоказаны. Об этом предупреждают все врачи, среди которых и доктор Комаровский.
Поскольку макароны относят к высококалорийным продуктам, их не следует слишком часто давать детям с избыточной массой тела. При лишнем весе порцию макарон уменьшают и дают такой продукт не чаще 1 раза в неделю.
Из-за большого содержания углеводов макароны ограничивают в питании деток с сахарным диабетом.
Макаронные изделия нежелательны в рационе малышей, у которых есть склонность к запорам.
Давать детям вермишель быстрого приготовления не рекомендуется, так как значительная часть полезных веществ в данном продукте теряется во время изготовления.

С какого возраста давать макароны

А вот макаронные изделия, которые едят и взрослые члены семьи, советуют давать детям не раньше года. Лучше всего угостить ребенка такими макаронами с 1,5-2-летнего возраста, когда у малыша уже будет достаточное количество зубов для тщательного пережевывания блюд с макаронами.

Как ввести в рацион

Как выбрать макароны детям

Оттенок этих макаронных изделий обусловлен натуральными красителями, например, соком шпината или свекольным соком. Так что можете без опаски покупать и варить для ребенка цветные макароны, удивляя малыша необычным цветом традиционного блюда.

Как приготовить макароны ребенку

Процесс приготовления макарон для ребенка обычно такой:

Возьмите крупную кастрюлю и наполните ее на три четверти водой.
После закипания воды добавьте в нее соль, а дальше опустите в кипяток спагетти, вермишель или другие макароны.
Чтобы исключить заливание водой плиты, не накрывайте макароны крышкой.
Каждые 2-3 минуты макаронные изделия следует помешивать.
Чтобы убедиться в готовности продукта, макароны можно попробовать.
Откинув их на дуршлаг и подождав, пока вся вода стечет, верните макаронные изделия в кастрюлю и добавьте к ним масло либо соус.

Рецепты с макаронами для детей

Лапшевник с творогом (с 2 лет)

Макароны с яйцом и сыром (с 2,5 лет)

Оладьи из вермишели с яблоком (с 3 лет)

Макароны с грибами и телятиной

Подробнее смотрите далее.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

С какого возраста можно макароны ребенку

Чтобы ребенок хорошо кушал, получал от этого удовольствие, вы, скорее всего, стараетесь приготовить для него еду не только полезную, вкусную, но и красивую.

Макароны сейчас выпускают разных форм. Помню, как моя старшая дочка нахваливала суп в садике с макаронами в виде звездочек.

Но учитывая калорийность макаронных изделий, встает вопрос: с какого возраста можно макароны ребенку и как часто давать их?

Польза и вред макарон

Утверждать, что макароны очень полезный продукт – неправильно. Но и говорить, что вредные – также не стоит. Так в чем же заключается польза?

Они содержат:

Витамины: В₁ (тиамин) – способствует улучшению работы мозга, укрепляет память, стимулирует рост костной ткани, нормализует пищеварение; В₂(рибофлавин) – улучшает зрение, укрепляет нервную систему, стимулируются защитные функции; В₉ (фолиевая кислота) – участвует в кроветворении, регулирует углеводный и жировой обмены.
Витамин РР (никотиновая кислота) – принимает участие в синтезе важнейших гормонов, нормализует пищеварение.
Витамин Е (токоферол) – укрепляет иммунную систему, влияет на свертываемость крови, предотвращает анемию.
Кальций – важен для формирования костной ткани, зубов, влияет на уровень глюкозы и инсулина.
Марганец – участвует в выработке гормона тироксина, нормализует работу щитовидной железы, активизирует защитные функции.
Железо – участвует в кроветворении, внутриклеточном обмене, активизирует процессы роста.
Магний – важен для формирования костей, здоровья зубов, нормализует пищеварение.
Фосфор – способствует росту, нормальному функционированию почек, активизирует действие витаминов.
Калий – необходим для полноценного функционирования мягких тканей, для полноценной работы сердца.
Присутствуют аминокислоты, необходимые для организма.
Не содержит холестерин.
Клетчатка, присутствующая в макаронах, активно выводит токсины, соли металлов.
Обладают закрепляющим эффектом при поносе.

Можно ли детям макароны, ведь они относятся к калорийным продуктам (300-370 ккал)? Вред для организма заключается в том, что они богаты углеводами. Согласно диетологии, эти вещества не должны превышать норму в 60% от всего рациона за сутки. Углеводы важны для восполнения энергетических затрат. При их недостатке, для получения энергии организм начинает расщеплять белок мышц. Для сбалансированного питания необходимо правильное соотношение БЖУ (белков/жиров/углеводов).

Именно глюкоза восполняет энергетические запасы организма. Во время процессов пищеварения углеводы преобразуются в глюкозу, ее уровень контролирует инсулин. При увеличении углеводов, повышается уровень инсулина. Если нарушается баланс «углеводы-инсулин» – это приводит к полноте.

Стоит учесть! Причиной полноты является употребление макарон с калорийными соусами, сыром.

При непереносимости глютена, данный продукт из пшеничной муки детям противопоказан.

Исходя из выше сказанного, не рекомендуется включать в питание деткам:

с диагнозом избыточного веса;
при сахарном диабете;
непереносимость глютена.

Учитывая разнообразие этого продукта, необходимо определиться какие макароны можно детям. Выбирать можно из разных видов муки:

пшеничной;
гречневой;
рисовой.

Можно приготовить домашнюю лапшу.

С какого возраста давать макароны

Учитывая интерес малышей к макаронным изделиям, возникает логичный вопрос: когда вводить макароны в прикорм.

Можно начинать давать их с 8-9 месяцев. Макароны для детей до года выбирайте из более мягких сортов пшеницы, варите их подольше, чтобы ребенок спокойно мог их прожевать. Читайте полезную статью Как научить ребёнка жевать>>>

Со скольки месяцев можно макароны ребенку с общего стола? При педагогическом прикорме вы можете давать и свои макароны, которые кушает вся семья, просто давайте их микродозами – небольшими кусочками размером с рисинку. Это позволит малышу познакомиться с новым продуктом, а ЖКТ освоиться с перевариванием такого продукта.

Как правильно ввести макароны в питание ребенка

Выбирая между крупами и мучными изделиями, преимущество следует отдавать крупе. Выяснив, с какого возраста можно макароны ребенку, необходимо определиться: как правильно вводить их в питание.

Как и любой новый продукт, макаронные изделия вводятся в соответствии с общими правилами:

Первый раз дается несколько микродоз продукта.
Время прикорма – первая половина дня.
Никаких новых продуктов в питании малыша в течение 1-3 дней.
В течение этого времени наблюдать за реакцией грудничка. Если её не последовало, следующую порцию можно увеличивать.
Если выявлено негативное влияние на организм (сыпь, перебои в работе пищеварения), употребление нового продукта откладывают. Следующую пробу рекомендуется производить через неделю.

Подробнее о вводе прикорма, последовательности и количестве продуктов в питании малыша смотрите в интернет-курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

Почему дети любят макароны

Существуют макароны для детей. Производители, желая разнообразить свою продукцию, выпускают их различного вида и цвета. Изделия зеленого, красного и желтого цвета получаются благодаря добавлению натуральных окрашивающих компонентов: шпинат, свекольный и морковный сок.

Очень любят детки этот продукт в виде различных фигурок: транспортные средства, буковки, звездочки, животные, ракушки и т.д. Их хорошо использовать и в супах, ребенок с удовольствием вылавливает в нем интересные фигурки.

Как приготовить макароны

До двух лет ребенку рекомендуется включать в питание в виде отдельного блюда, без мясных продуктов. Заправляются сливочным или растительным маслом.

Как правильно сварить макароны, чтобы они получились мягкими и в меру упругими.

После закипания воды всыпать соль.
Опустить макароны и перемешать, чтобы не слиплись.
Учитывая рекомендованное на упаковке время приготовления, попробовать, чтобы определить готовность.
Откинуть на дуршлаг.
После полного стекания воды, вернуть их в кастрюлю и заправить маслом (подробнее о масле в прикорме>>>).

Что делать, если ребенок ест только макароны? Необходимо проявить смекалку и изобретательность. Макаронное блюдо можно разнообразить так, что оно станет еще и полезным:

Перемешать их с сыром, творогом. Можно сделать в виде запеканки.
Приготовить с молоком.

Важно! Необходимо убедиться, что у грудничка нет аллергии на лактозу коровьего молока.

Дополнить блюдо овощными компонентами: морковью, помидором, горошком. Получится ярко и заманчиво. Овощи при этом не обжариваются, а тушатся.
Детки после 2-х лет прекрасно справляются с добавлением мясных компонентов. Мясо рекомендуется использовать отварное, не жирных сортов. Подробнее о мясе в прикорме>>>

Если вы устали придумывать новые хитрости, чтобы ребенок съедал все продукты, то самое время наладить его питание. Проходите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем аппетит ребенку>>>

Учитывая привлекательный вид, детки очень любят макароны. Но стоит помнить, что в питание грудничка они включаются не чаще 2-3 раз в неделю, при этом разнообразив блюдо, вы обеспечите малыша не только интересной едой, но и полезной.

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Макароны для детей: с какого возраста можно давать? | Семейный портал Няня.ру

Нет большой тайны в том, что наши люди очень любят макароны во всех их проявлениях. И в этом нет ничего удивительного – продукт бюджетный, готовится очень легко и быстро, а главное вкусно получается с любым дополнением – мясом, рыбой, овощами, маслом, с сахаром или вообще без ничего. Макароны – палочка выручалочка на случай, когда нужно за рекордно короткое время приготовить ужин или обед для семьи. Отварил, добавил сыр, томатный соус или поджарку – и все счастливы. Поэтому мамы всех подрастающих карапузов, которых уже можно переводить на общий стол, живо интересуются: а со скольки лет или месяцев можно начинать предлагать деткам макарошки? И как правильно готовить их для малыша, чтобы не нанести вред здоровью?

Макарона полезная и вкусная

Польза – это приятное дополнение к пусть не совсем диетическому, но от этого не менее любимому многим блюду – макаронам. Вводя их в рацион сына или дочки, неплохо знать, как они могут повлиять на их организм.

Макаронные изделия – ценный поставщик витаминов В группы.
В них много фосфора, калия, кальция и некоторых других минеральных компонентов.
Также они поставщик углеводов, а значит и энергии для деток, необходимой для роста и гармоничного развития.
В данных мучных изделиях содержится ряд ценных аминокислот, среди которых ученые обнаружили и незаменимые.
Макаронные изделия обеспечивают щадящее закрепляющее действие, поэтому их можно включать в меню тех детей, у которых часто наблюдается расстройство желудка. Вермишель можно класть в первые блюда, молочные или предлагать в качестве гарнира один раз в день.
Выбор макаронных изделий сегодня неограничен. На полках больших маркетов вы можете отыскать не только пшеничные макароны, но и гречневые, рисовые и т.п. Они позволят разнообразить стол и будут не менее полезными.
При помощи макарон маленького привереду можно немного обхитрить и накормить его теми полезными продуктами, которые сами по себе он есть не хочет. Живой пример – творог. Некоторые детки его кушать отказываются, но если при этом любят макароны – приготовьте им макаронник с творогом – должен понравиться.
Большинство малышей с удовольствием едят макароны и мамам это только на руку. Яичная вермишель – питательная и полезная– лучшее лакомство для деток, которые страдают худобой, плохо прибавляют в весе или отличаются отсутствием аппетита.
Макароны хорошего качества плотные и блюда, приготовленные с ними будут способствовать формированию активного жевательного навыка, ребенок сможет быстрее перейти с протертой пищи на обычную.

Витамины и минералы, содержащиеся в макаронных изделиях, принесут ощутимую пользу детскому растущему организму.

Возможный вред макарон и противопоказания

Понятно, что макароны – это не простая еда, достаточно тяжелая, поэтому может стать причиной ухудшения здоровья ребенка при неправильном или чрезмерном их употреблении.

Макаронные изделия – высокопитательный продукт, в ним много калорий, из-за этого их следует исключить из рациона полных деток, или хотя бы снизить частоту употребления. Один раз в неделю и небольшая порция – рекомендованная периодичность.
Врачи, в числе которых и такой авторитет, как доктор Комаровский, предупреждают: обычные макароны – источник глютена, значит при его непереносимости детским организмом, подобные изделия из пшеничной муки противопоказаны.
Не желательно часто давать такие изделия из муки и малышам, у которых поставлен диагноз сахарный диабет. Большой процент углеводов в продукте может навредить их здоровью.
При склонности к запорам от макарон тоже лучше отказаться.

Также запрет на вермишель быстрого приготовления – она уж точно не предназначена для детского организма. В процессе изготовления она теряет практически все полезные компоненты.

С какого возраста можно вводить макароны в детское меню?

Большие супермаркеты сегодня предлагают ассортимент специальных макаронных изделий, предназначенных даже для деток до годика – такие нужно искать в отделах детского питания. Данные вермишельки мелкие, после приготовления становятся более мягкими и нежными, ребенок может легко прожевать и проглотить их. Знакомство с детскими макарошками можно назначать на возраст от 8 месяцев, деткам постарше их можно класть в супы для дневных кормлений.

Обычные макароны, которые предназначены для всей семьи можно начинать давать детям с 12-13 месяцев, то есть после года, а оптимально поле полутора или двух лет. В этом возрасте детки уже полностью «экипированы» нужным для результативного жевания количеством зубов.

Как начинать давать макароны малышам?

Для первого раза, чтобы просто попробовать, макарон ребенку достаточно и одной чайной ложки. Поскольку прикорм новый – дали и наблюдаем за реакцией на него детского организма, если все нормально в течение нескольких дней – продолжаем прикармливать. Чтобы увидеть возможные негативные реакции, отварные макароны лучше всего давать в первой половине дня. При положительном восприятии порцию макаронных изделий можно постепенно увеличивать, давать два-три раза в неделю. Если проявилась аллергия – продукт стоит отложить надолго.

Какие макароны лучше?

Если задались целью накормить макаронами ребенка младше года, то выбирайте специальные изделия с соответствующей маркировкой на упаковке в отделе детского питания. Специальную вермишель для детей можно найти от компаний Бебивита, Хайнс, а также Семпер и некоторых других, причем ассортимент таких макарон достаточно широк, встречаются даже с соусом.

Если вы собираетесь готовить для ребенка старше года обычные спагетти, рожки или ракушки, то предпочтение отдавайте тем, которые изготовлены из муки твердосортной пшеницы. Дешевые макароны из муки высшего сорта сильно развариваются, слипаются и могут превратиться в настоящий клейстер после варки. Внимательно читайте информацию на упаковке.

Одна из современных новинок – разноцветные макароны – в одной пачке зеленые, красные, желтые. Оригинально, интересно и вкусно, главное, чтобы производитель использовал исключительно натуральные красители (шпинат, свеклу и т.д.) – об этом тоже читайте на упаковке. Такие макароны наверняка понравятся маленьким гурманам.

Кроме цветных макарон порадовать деток можно и фигурными изделиями. Буковки, циферки, ракушки или звездочки, крошечные зверушки – идеально подойдут для супов, они очень нравятся всем детям.

Способы приготовления макарон детям

Деткам до двух лет предпочтительнее подавать макароны без дополнений в виде мяса, рыбы и т.п., а как самостоятельное блюдо. После варки лучше просто заправить сливочным маслом (набольшим количеством). Сколько и как варить макароны – читайте на упаковке, помните, что они не должны быть переваренными, а немного упругими, но при этом мягкими.

Традиционная технология варки макарон:

Поставьте на огонь широкодонную кастрюлю на 2/3 заполненную водой.
Подсолите воду, доведите до кипения.
Засыпьте макароны, крышкой лучше не накрывать, чтобы вода не вылилась на плиту.
Варите, постоянно помешивая до готовности.
Чтобы контролировать готовность – периодически пробуйте макароны.
Сваренные изделия откиньте на дуршлаг, дайте окончательно стечь воде.
Переложите макароны назад в кастрюльку, заправьте пока горячие сливочным маслом или соусом.

Небольшую вермишель или макароны можно добавлять в овощные, мясные или молочные супы. Такие блюда детям тоже по душе. Малышам старше двух лет предложите макароны по-флотски с отварным рубленым мясом, или с сыром, с омлетом, например.

Одно из самых любимых детских лакомств – это вермишель с сосисками. Понятно, что сосиски – это не очень полезно, но если купить их хорошего качества, предназначенные для детей, нежирные, то иногда с макаронами можно побаловать (при условии, что ребенку уже есть 2 годика). Макароны с фаршем рекомендованы детям с трех лет.

Чтобы сделать блюда из макарон более разнообразными, можно приготовить к ним подливу, гуляш, сделать их сладкими с медом или джемом. Многие малыши не прочь полакомиться и запеканкой: макароны с творогом.

Несколько рецептов

Вермишель с сыром и яйцами

Рекомендовано детям с двух с половиной лет.

В подсоленной воде отварите 50г макаронных изделий, слейте воду – откиньте на дуршлаг. Переложите вермишель (макароны) в жаропрочную форму, смазанную маслом, и залейте их смесью из 100мл молока, 1 яйца, небольшого количества сахара и соли. Перемешайте, разровняйте, верх присыпьте немного сыром и поставьте в горячую духовку, запекайте до готовности.

Макаронник с творогом

Рекомендовано детям с двух лет.

Традиционным способом отварите 100г вермишельки и откиньте ее на дуршлаг. Потом 100г нежирного творога протрите через сито, смешайте с отварными макаронными изделиями, вмешайте туда же одно сырое яйцо, чуть присолите и посахарите. Переложите смесь в форму для запекания, смазанную маслом, верх покройте тонким слоем сметаны, запекайте в духовке до готовности.

Прочитав статью, поставьте лайк, чтобы она нашла новых читателей! Вам не трудно, а каналу полезно)))))

Просьба в комментариях соблюдать корректность по отношению к собеседникам, даже если ваши точки зрения не совпадают.

Подписка на канал приветствуется.

Можно ли детям макароны, с какого возраста, сколько

Лапша, вермишель, спагетти, рожки — самый популярный и доступный гарнир для большинства блюд. Найти его можно на любом столе ежедневно. Поэтому неудивительно, что макароны для детей становятся привычной пищей в раннем возрасте. Ведь они быстро насыщают, хорошо перевариваются и редко вызывают аллергию. Но осторожность при введении этого продукта в прикорм все же не помешает.

Чем полезны и вредны макароны

В состав полуфабрикатов из сухого теста входят: растительный белок и сложные углеводы. Качественные макароны содержат калий, марганец, железо, витамины группы В. Эти вещества участвуют в синтезе новых клеток, формировании нервной системы, костной ткани. Они необходимы для общего обмена веществ, кроветворения, полноценной работы внутренних органов и сосудов.

Регулярное включение качественных макарон в детский рацион предупреждает диарею, повышение газообразования, помогает нейтрализовать токсины в крови и кишечнике. Углеводы по мере расщепления пополняют организм необходимой энергией, быстро утоляют голод, восстанавливают и поддерживают силы.

Но, готовя детям блюда из макарон, нельзя забывать о наличии в них большого количества крахмала и высокой калорийности. Малышам с избыточным весом, сахарным диабетом этот продукт не рекомендуется. Ограничивать его требуется при склонности к запорам, заболеваниях печени. Противопоказаны макароны также при непереносимости пшеничного белка — глютена. В последнем случае рекомендуется альтернатива: изделия из рисовой, амарантовой или гречневой муки.

Макароны детям: с какого возраста

Начинать кормить грудничков блюдами с вермишелью и лапшой можно в одно время с картофелем, кашами из злаков. Обычно это период до 1 года: с 8–10 месяцев. Точный возраст зависит от скорости роста зубов. Малыш должен уметь хорошо жевать, — ведь макароны не измельчают в однородное пюре. Главное требование: выбирать изделия мягких сортов, а варить — до полной готовности, а не до состояния «аль-денте».

Основные рекомендации:

первая порция: не более 1,5 ст. л. продукта, в утренние или обеденные часы: отварных макарон или супа с лапшой;
не следует давать этот продукт с жирными соусами или мясом, первое блюдо должно быть достаточно постным: с ложечкой сметаны, масла или бульоном;
никаких новых продуктов, кроме привычных в последующие 2–3 суток.

Какие макароны можно детям?

До 2 лет при отсутствии непереносимости рекомендуется кушать специальные сорта для малышей и те, которые быстро развариваются. Употреблять их рекомендуется до 3 раз в неделю порциями по 50–70 г. Давать желательно как самостоятельное блюдо с заправкой из сметаны или сливочного масла, а не гарнир к котлетам. Из добавок разрешены тушеные овощи, например, томаты или цветная капуста. Можно готовить блюда со взбитым яйцом или нежирным творогом.

С рыбой или мясными добавками спагетти и рожки следует готовить детям старше 2–2,5 лет. При этом нужно избегать жирной свинины, баранины, жареных отбивных, шпика, острых приправ, сливочного или пряного томатного соусов. В возрасте до 5 лет размер одной порции — до 150 г. Включать макароны в меню можно до 4 раз в неделю. Изделия различных форм и размеров дают простор фантазии. Любое скучное блюдо можно преобразить гарниром из цветных макаронных спиралек или ракушек. А используя съедобные буквы или цифры — совместить прием пищи с первыми уроками.

Для рациона малышей нужно выбирать изделия длительной варки: традиционные «взрослые» или детские. Можно покупать рожки и спагетти, окрашенные морковным соком или шпинатом. Важно проверять срок и условия их хранения. Герметично упакованные макароны предпочтительнее весовых. Продуктами быстрого приготовления кормить маленьких ни в коем случае нельзя.

Макароны для детей: рецепты

Взрослые блюда: паста-карбонаре или болоньезе в детском рационе нежелательны. Давать их пробовать следует не раньше 8 лет. Большое количество жира и специй в такой еде могут вызвать у малышей пищеварительные нарушения. А привычка употреблять регулярно приводит к ожирению.

Спагетти для детей подходят с тефтельками, битками, котлетками из кролика, птицы, телятины, тушеным минтаем, треской. Рекомендуется готовить блюда с минимальным количеством жиров, без обжаривания продуктов: супы или запеканки. Хороший вариант — домашняя лапша из пшеничной или гречневой муки.

Отварные макароны ребенку

Вскипятив воду в кастрюле или мультиварке, добавить немного соли: около ½ ч. л. на 1 л., несколько капель растительного масла. Изделия засыпать в кипяток и варить на среднем огне 10–15 минут. Готовность проверить вилкой. Жидкость слить, макароны откинуть на сито, добавить на выбор растертый творог, сметану, сливочное масло, посыпать сыром.

Суп с макаронами для ребенка

На 1,5 л. воды:

8–10 фрикаделек из говядины или курицы;
морковка;
луковица;
½ стакана мелкой вермишели;
картофелины;
1 ст. л. томатного пюре, зелень.

Воду вскипятить, всыпать измельченные овощи, порезанный кубиками картофель и фрикадельки. Через 10 минут добавить вермишель, томатное пюре, слегка посолить, варить еще 5 минут. В готовый суп добавить зелень.

Молочные макароны для детей

Поставить на огонь 1 л молока. Когда закипит, посолить, всыпать ¾ стакана короткой лапши: домашней или обычной. Варить, помешивая, 15 минут. В готовый молочный суп добавить 1 ч. л. сахара и 20 г. сливочного масла.

Запеканка с макаронами для детей

Отваренные рожки (300 г.) сложить в форму с невысокими бортами, сверху засыпать зеленым горошком: ½ банки. Приготовить заливку: взбить 3 яйца с 100 г. сметаны. Массу посолить и аккуратно вылить в макароны. Запечь в духовке до румяной корочки.

Когда можно давать ребенку макароны?

Найти малыша, который откажется от такого замечательного блюда, как макароны, практически невозможно. Они весьма вкусны, с ними можно весело поиграть (накручивая себе на палец и швыряя, друг в дружку). А макароны всех цветов радуги и разнообразно выглядящих (спирали, завитки, звёздочки, ракушки) не оставят маленьких фантазёров безучастными к ним.

Чем полезны макароны?

Макароны являются настоящей кладовой необходимых веществ, для организма каждого человека. Производители всячески стараются сделать свой продукт максимально сбалансированным по содержанию витаминов, минеральных веществ и аминокислот («строительного материала» белковой ткани). С целью дополнительного насыщения макарон незаменимыми аминокислотами (то есть теми аминокислотами, которые не вырабатываются в самом организме, поэтому необходимо их постоянное поступление с продуктами питания) в рецептуру включают дополнительно яичное сырьё.

Макароны детям

Отдельно стоят макаронные изделия, предназначенные для детского питания. Они отличаются от остальных макарон наличием добавок казеина, железа, группы витаминов B и PP, увеличенное содержание аминокислот и разнообразных белков. Макароны для малышей, как правило, имеют привлекательный внешний вид (немаловажно, если вы хотите, чтобы ваше чадушко не отвернулось от тарелки с ними). Также с практической точки зрения, очень удобно, что их приготовление займет всего от 3-х до 5-ти минут (меньшее время термической обработки, позволит сберечь максимальное количество полезных веществ).

С какого возраста можно макароны детям?

Многие счастливые родители задаются резонным вопросом, можно ли вводить в прикорм макароны детям до года? Ответ на поставленный вопрос не однозначен. Большинство педиатров крайне отрицательно смотрят на введение в рацион ребёнка в возрасте до года макаронных изделий. Они мотивируют это тем, что в организме детей этого возраста отсутствуют необходимые для переваривания мучного сырья ферменты (в результате слишком раннее введение данного может привести к разнообразным расстройствам пищеварения). Считается, что можно предложить макароны уже годовалому ребёнку. С другой стороны на прилавках магазинов можно отыскать макаронные изделия, адаптированные для организма крохи, в виде макаронной крупы (его можно давать, начиная с 8 месячного возраста).

Какие макароны покупать?

Наилучшим вариантом отдать предпочтение макаронным изделиям группы «А» (производятся из муки твёрдых сортов пшеницы высшего, первого и вторых сортов). Они наиболее полезны. Также очень важным является и тот факт, что крахмал и белки данных изделий прочно связаны между собой и поэтому сложные углеводы, которыми они являются, усваиваются постепенно. Организму приходится затрачивать много энергии для усвоения данных соединений, это позволяет не опасаться возникновения нежелательного веса у ребёнка (избыточные жировые отложения могут затормозить физическое развитие и получения навыка ползанья, ходьбы). Детские диетологи настоятельно рекомендуют предлагать малышу макаронные изделия не чаще 2 – 3 раз в неделю. Не стоит вводить в рацион своего ребёнка макароны быстрого приготовления (для них применяется технология, заключающаяся в том, что они первоначально провариваются, а затем высушиваются – теряя большинство своих полезных свойств). В процессе приготовления блюд из макарон следует помнить, что их необходимо постоянно помешивать, а после варки (чтобы не слипались) добавить подсолнечного масла или просто обдать холодной водой. Добавление растительных масел в готовое блюдо обогатит его витамином Е. Малыша нужно заинтересовать, поэтому не забывайте добавлять в макароны каплю фантазии и любви.

Узнаем когда можно давать макароны детям? Рекомендации от специалистов по питанию и полезные советы

Макаронные изделия найдутся на кухне любой российской семьи. Из них можно приготовить простой ужин за считанные минуты или изысканное блюдо в лучших традициях европейской кухни. Среди молодых мам большой популярностью пользуется вопрос «Когда можно давать макароны детям, и какие именно изделия выбирать для детского питания?». Постараемся найти на него единственно правильный ответ.

На полках с детским питанием сегодня можно найти специальные макароны для малышей. Большинство производителей дают рекомендации по приготовлению и употреблению своей продукции на упаковке. С какого возраста можно давать ребенку макароны из детского отдела? Обычно продукты питания данной категории рекомендуются для введения в рацион с 8-10 месяцев. Такие макароны нередко отличаются от «взрослых» обогащенным витаминами составом. Для самых маленьких макаронные изделия – это самостоятельное блюдо, а не гарнир. Лучше всего давать их на обед, в середине дня, или в вечернее время. Отварите макароны согласно рекомендациям производителя, сдобрите сливочным или растительным маслом и подавайте к столу.

Супы с вермишелью

Многие педиатры советуют ближе к первому году жизни вводить в рацион ребенка разнообразные супы. Для приготовления первых блюд вполне можно использовать макароны, предназначенные для малышей в возрасте 8-9 месяцев. Варить суп лучше на мясном, а не костном бульоне. Кроме макарон, в него добавляются овощи, уже введенные в рацион ребенка. Если макаронные изделия достаточно крупные, готовое блюдо лучше превратить в суп-пюре, измельчив в блендере. Со скольки можно давать ребенку макароны-лапшу? Суп с макаронными изделиями должен присутствовать и в рационе детей старше года. После первого дня рождения ребенку можно начинать давать «взрослую» вермишель. Ближе к 2 годам малыша можно кормить супом с макаронными изделиями из общесемейной кастрюли, при условии, что в нем нет химических добавок и приправ, имеющих резкий вкус.

«Взрослые» макароны на детском столе

Когда можно давать макароны детям, приготовленные для всей семьи? Каждая мама вздыхает облегченно, когда малыш постепенно переходит к «взрослому» питанию. «Обычные» макаронные изделия, не адаптированные для самых маленьких, педиатры советуют вводить в детское меню, как только малышу исполнится год. Не забудьте, макароны все еще являются самостоятельным блюдом. Добавлять в них мясное пюре или овощи не требуется. Все дело в том, что организму малыша очень сложно переваривать сложную пищу. Готовить макароны с гарниром рекомендуется для детей не младше 2,5-3 лет. Если у ребенка имеются проблемы с пищеварением, вопрос «С какого возраста можно давать ребенку макароны и как их правильно готовить?», следует в индивидуальном порядке обсудить с педиатром.

Как выбрать правильные макароны?

Многие взрослые считают макаронные изделия бесполезными источниками углеводов. На самом деле макароны могут похвастаться присутствием в составе витаминов группы В, фосфора, кальция, калия и других полезных минералов. Отказываться от этого продукта в рационе ребенка не следует. Самое главное — понять и запомнить, когда можно давать макароны детям. Для успешного переваривания макаронных изделий в организме должен вырабатываться особый фермент. Именно по этой причине существуют ограничения по возрасту.

Какие же макароны выбрать для малыша? Что касается качества – обязательно это должны быть первосортные изделия из твердых сортов пшеницы. Найти их можно по маркировке на пачке: «А», durum или «1 класс». Для самых маленьких выбирайте макароны поменьше или традиционную вермишель, а для детей старше 1,5-2 лет имеет смысл покупать «красивые» макароны. Это традиционные ракушки, звездочки, спиральки или специальные детские изделия в виде букв и фигурок животных.

Одна из «фишек» современных производителей – окрашенные детские продукты. Со скольки месяцев можно давать ребенку макароны разных цветов? Не поленитесь прочитать состав: если в нем указаны только натуральные красители, такие макаронные изделия полностью безопасны. Соответственно, «детские» макароны всех цветов радуги можно давать с 8-9 месяцев, а «взрослые» — с первого года жизни.

Простые рецепты для молодых мам

Самое главное – правильно сварить макароны. Стандарт приготовления этого продукта давно уже придумали итальянские повара. Макаронные изделия следует варить до стадии «аль денте» — когда они уже достаточно мягкие, но при этом упругие и не разваренные. Самым маленьким можно давать приготовленную вермишель с растительным или сливочным маслом. Для детей в возрасте 2,5 лет отличным блюдом станут макаронные изделия с сыром или сладкой заправкой (натуральный фруктовый джем, мед).

Когда можно давать макароны детям в качестве гарнира? Желательно не ранее 2,5-3 лет. Начните с простых блюд, например, макаронных изделий, приготовленных с фаршем. После третьего дня рождения ребенка в его рацион можно вводить привычные взрослым макароны с котлетой или куском отварного мяса. Все хорошо в меру, и это правило действует для макаронных изделий. Детям не рекомендуется давать их чаще 2-3 раз в неделю. Помните: сбалансированный и разнообразный рацион – залог хорошего самочувствия и отличного настроения вашего малыша.

Паста для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцы могут есть пасту?

Пасту можно вводить, как только ребенок будет готов начать есть твердую пищу, как правило, примерно в 6-месячном возрасте. Будьте осторожны при добавлении макаронных изделий, если вы еще не добавили в рацион ребенка яйца или пшеницу, поскольку макаронные изделия часто содержат как яйца, так и пшеницу, которые являются распространенными пищевыми аллергенами.

Предпосылки и происхождение макаронных изделий

Макаронные изделия или лапша? Оба термина относятся к пресному тесту из крахмала и жидкости, сформированному в любую форму, быстро кипящему и приправленному соусом и специями.Слово «паста» происходит из Италии, в то время как термин «лапша» используется некоторыми как синонимы для описания не только макаронных изделий, но и миан, рамен, соба, удон и других блюд, приготовленных в Восточной Азии с древних времен. Итак, где же изобрели эту любимую еду для комфорта? Это жаркие споры, но независимо от названия, один факт очевиден: макароны и лапша теперь являются основными продуктами питания во всем мире. От кошари (макароны и чечевица) в Египте, севиян кхир (пудинг с лапшой) в Индии, sopa de fideo (суп с лапшой) в Мексике и классических спагетти Болоньезе в Италии, макаронные изделия нашли свое место почти в каждой культуре питания.

Леви, 7 месяцев, впервые пробует макароны. Севинье, 9 месяцев, ест плоскую яичную лапшу. Изар, 12 месяцев, ест пасту из нута.

Полезна ли паста для младенцев?

Да, некоторые виды предлагают больше питательных веществ, чем другие. Обычно макаронные изделия из бобовой муки (макароны из черной фасоли, макароны из нута, макароны из чечевицы) более питательны, чем макаронные изделия из рисовой и пшеничной муки.Обогащенная паста также содержит больше питательных веществ, таких как железо и некоторые витамины группы В. Все макароны, независимо от их типа, содержат достаточно углеводов, чтобы зарядить энергией растущее тело ребенка, и когда они подаются как часть хорошо сбалансированной диеты с большим количеством цельных продуктов, макароны могут быть совершенно здоровым дополнением к детскому обеду.

Типы макаронных изделий по основным питательным веществам

Ниже приводится таблица общих макаронных изделий и их питательной ценности по основным ингредиентам с использованием данных из FoodData Central Министерства сельского хозяйства США, если не указано иное, по состоянию на 4 февраля 2021 г.

Порция на чашки для детей
Макаронные изделия из бобовых	Углеводы (г)	Волокно (г)	Белок (г)	Железо (г)	Цинк (г)	Фолат (мг)
Паста из черной фасоли	9,3	2,5	3,0	0,7	нет данных	нет данных
Паста из нута	9.3	2,0	3,0	0,6	нет данных	нет данных
Паста из чечевицы	8,8	1,3	3,3	0,9	нет данных	нет данных
Лапша из фасоли мунг (также известная как «стеклянная лапша» или «целлофановая лапша»)	9,8	0	0	0,2	0,04	0
Обогащенные макаронные изделия
Обогащенная яичная лапша	10.1	0,5	1,8	0,6	0,3	33,5
Обогащенные макаронные изделия из пшеницы	10,8	0,6	2,0	0,4	0,2	25,5
Макаронные изделия из злаков
100% гречневая лапша	9,8	1,5	1,8	0,6	нет данных	нет данных
Макаронные изделия из 100% цельной пшеницы	10.5	1,4	2,1	0,6	0,5	7,4
Лапша из коричневого риса	10,6	0,6	1,1	0,2	0,3	1,3
Макаронные изделия из киноа и кукурузы	10,3	1,1	1,1	0,2	0,2	2,65
Необогащенные макаронные изделия из пшеницы	9,6	0,6	1.8	0,2	0,2	2,2
Лапша с белым рисом	10,5	0,4	0,8	0,1	0,1	0,4
Овощная паста
Макаронные изделия из маниоки	12,3	1,0	0,2	0,5	нет данных	нет данных
Лапша из сладкого картофеля (также известная как «стакан» или «корейская вермишель»)	12.1	0,6	0,0	0,0	нет данных	нет данных

* Некоторые альтернативные макаронные изделия смешивают с другими ингредиентами, такими как яичная или пшеничная мука. Всегда читайте список ингредиентов и безопасно вводите любые распространенные аллергены, такие как яйца и пшеница, прежде чем подавать макароны ребенку.

Часто ли макароны опасны для детей удушья?

Нет. Паста не является распространенной опасностью удушья, хотя она может вызвать изрядную рвоту, особенно когда подается без соуса.Чтобы облегчить глотание, подавайте макароны с соусом или просто сбрызните немного маслом и подумайте о том, чтобы предлагать макароны большой формы, если ребенок только начинает есть твердую пищу.

Как всегда, убедитесь, что вы создали безопасную среду для приема пищи, держитесь на расстоянии вытянутой руки от ребенка во время еды и ознакомьтесь с рекомендациями по сервировке в соответствии с возрастом.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Макароны — распространенный аллерген?

Да.Паста и лапша часто содержат яйца и пшеницу, которые являются обычными пищевыми аллергенами. Прочтите мелкий шрифт на этикетке продукта перед подачей на стол и, в идеале, подождите, пока макароны подадут, после того, как были добавлены яйца и пшеница и исключены любые аллергии. У вас уже есть аллергия на пшеницу или яйца? Есть надежда. Исследования показывают, что около 80% детей перерастают аллергию на яйца в школьном возрасте, а аллергия на пшеницу часто перерастает к подростковому возрасту.

Как и в случае с любым новым аллергеном, вводите макароны в небольшом количестве и внимательно следите за ними.Если во время первых нескольких порций не наблюдается побочных реакций, постепенно увеличивайте количество, подаваемое во время следующих приемов пищи.

Какие макароны лучше всего подходят для младенцев?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра, врача или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Предложите большие куски плоской широкой лапши или целые куски больших трубчатых макарон, таких как пенне, ригатони или зити. Макаронные изделия могут быть скользкими, и в этом возрасте их будет трудно удерживать незрелыми руками. Вы также можете нарезать спагетти и другие тонкие формы лапши и подавать в миске для ручного зачерпывания. Совет: используйте кухонные ножницы, чтобы нарезать лапшу в миске ребенка, чтобы сэкономить время (и посуду). Не хотите представить макароны с сыром? Держитесь ближе к 12-месячному возрасту, так как в нем очень много натрия.И даже после первого дня рождения подумайте о том, чтобы разрезать сырный пакет пополам, чтобы минимизировать содержание натрия.

От 9 до 12 месяцев: В этом возрасте у младенцев развивается хватка (в месте пересечения большого и указательного пальцев), что позволяет им брать более мелкие кусочки пищи. Разрежьте большие трубчатые макароны пополам или предложите макароны, разрезанные на четвертинки равиоли или нарезанную лапшу. Если ребенку сложно взять макароны в руки, можно продолжать подавать целые куски больших трубчатых макаронных изделий.Это поможет улучшить навыки кусания, жевания и измельчения.

От 12 до 18 месяцев: В этом возрасте ваш малыш может научиться работать с длинной и тонкой лапшой, такой как спагетти, рамен и рисовая лапша. Изучите самые разные формы и текстуры лапши, при необходимости разрезая на более мелкие пряди (опять же, ножницы здесь прекрасно подойдут). Не волнуйтесь, если ваш малыш по-прежнему предпочитает черпать лапшу руками — ничего страшного! Просто продолжайте предлагать заранее загруженную посуду по мере необходимости.

Возраст от 18 до 24 месяцев: Все идет! Изучите самые разные формы и размеры макаронных изделий. Это прекрасное время, чтобы позволить вашему малышу попрактиковаться с палочками для еды или вилкой, предварительно загружая посуду по мере необходимости.

Как часто следует предлагать твердые продукты? Ознакомьтесь с нашими образцами графиков кормления для детей любого возраста.

Рецепт: Pasta di Ceci

Паста из нута

Выход: 1 ½ чашки (1 порция для взрослых и 1 порция для детей)

Время: 15 минут

Состав

2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
Паста из нута ½ фунта
8 стаканов воды
Сыр Пармезан (по желанию)

В зависимости от типа макаронных изделий этот рецепт может содержать общие аллергены: яйца и / или пшеницу.Прочтите список ингредиентов на этикетке и давайте ребенку только после безопасного введения каждого аллергена.

Указания по применению

Очистите чеснок и раздавите его.
Нагрейте масло в большой сковороде. Когда он начнет мерцать, добавьте чеснок и перемешайте, чтобы оно покрылось слоем. Готовьте, периодически помешивая, около 3 минут до появления ароматного и золотистого цвета. Выключите огонь. Откажитесь от гвоздики.
Доведите воду до кипения. Добавьте пасту из нута в кипящую воду, помешивая, чтобы разбить слипшуюся лапшу.Готовьте до мягкости от 8 до 10 минут, в зависимости от формы.
Используйте шумовку или мелкое сито, чтобы перелить макароны прямо из кипящей воды в сковороду. Перемешайте, чтобы покрыть чесночным маслом.
Подача: Выложите немного пасты в детскую миску и посыпьте сверху щепоткой сыра пармезан. Точный размер порции варьируется. Пусть аппетит ребенка определяет, сколько будет подано. Поощряйте ребенка к самостоятельному кормлению, позволяя ему зачерпывать макароны руками. Когда вы будете готовы, создайте возможности для практики использования посуды, предварительно загрузив вилку и смоделировав, как пользоваться палочками для еды.

Хранение: Приготовленные макаронные изделия хранятся в герметичном контейнере в холодильнике 5 дней или в морозильной камере 2 месяца.

Приближается время обеда и у всех нет идей? В нашем гиде по ужину есть 100 рецептов, которые легко приготовить для малышей и малышей, и каждый из них сопровождается великолепными фотографиями.

Сочетания вкусов

Паста сама по себе имеет мягкий и сытный вкус. Но когда лапша подается с соусами, специями, овощами и цельными продуктами, она впитывает приправы и дает больше питания растущим детям.Попробуйте дополнить классический томатный соус фаршем из говядины, бизона или баранины и / или овощами, такими как болгарский перец, баклажаны или кабачки. Подавайте макароны, смешанные с брокколи, цветной капустой романеско или шпинатом. Добавьте простой сливочный соус из козьего сыра, сыра маскарпоне или сыра рикотта, разбавленного цельным молоком и приправленного небольшим количеством лимона и щепоткой молотого перца. Или используйте пасту в качестве средства для полезных для сердца орехов, подавая лапшу с арахисовым соусом или посыпая молотым миндалем, пеканом, фундуком или грецким орехом поверх блюд из макарон, чтобы добавить текстуру.

Отзыв от

J. Truppi, MSN, CNS

В. Калами, МНСП, РД

К. Гренавицке, OTD, OTR / L, SCFES, IBCLC, CNT

S. Bajowala, MD, FAAAAI. (отделение аллергии)

Р. Руис, доктор медицинских наук, главный педиатр и детский гастроэнтеролог

Когда младенцы могут есть макароны? [+ лучшая паста для малышей]

Некоторое время назад у Ниты была возможность поделиться тем, как интуиция мамы побудила ее подождать, пока ее ребенку не исполнится 6 месяцев, чтобы начать прием твердой пищи, несмотря на то, что ей сказали начинать в 4 месяца.Ее ребенок просто не был готов, и, более того, она действительно хотела изучить наш подход Happy Healthy Eaters, который позволил бы ее ребенку с самого начала практиковать самостоятельное кормление. Это означало, что мы сосредоточимся на соответствующей возрасту, мягкая пища вместо того, чтобы предлагать только пюре.

Существует множество причин, по которым родители предпочитают этот способ кормления традиционному способу кормления. Во-первых, более чем когда-либо занят родитель-миллениал ! На самом деле, все поколения родителей заняты. Это означает, что они могут не захотеть проводить время на кухне, готовя пищевые пюре для своего ребенка (особенно, если на семейном портрете есть другие дети).Другие родители хотят знакомить своего ребенка с той же пищей, которую он ест во время еды, по правде говоря, они просто хотят, чтобы это оставалось реальным. И последнее и самое важное: родителей хотят (и должны) сохранять отзывчивость в своем стиле кормления. . Это означает, что если у вашего ребенка появляются признаки самостоятельного кормления, у вас может не быть выбора. Войдите, Baby Led Weaning.

Если вы рассматриваете такой подход к кормлению, вам нужно вооружиться знаниями о том, какие продукты подходят для вашего малыша.Общая рекомендация большинства органов здравоохранения — это акцент на предложение продуктов, богатых железом , таких как мясо, яйца, чечевица, бобы, тофу, детские хлопья и обогащенные железом зерна, такие как макаронные изделия. Не менее важно предлагать ребенку углеводы, поскольку это предпочтительный источник энергии для растущего малыша. Знание всего этого с самого начала может быть полезно, но, , как, черт возьми, вы предлагаете пасту для нового едока? Не волнуйтесь, мы разберемся.

Все еще нужно чувствовать себя уверенно? Подумайте о нашем электронном курсе Start Solids Confidently.Это лучшая инвестиция на свете.

Шаг 1. Найдите марку макаронных изделий, обогащенных железом или содержащих железо

У нас дома и среди клиентов я рекомендую выбирать макаронные изделия, обогащенные железом, и что-то из цельного зерна, потому что они содержат дополнительное преимущество клетчатки (да, запоры у детей — это настоящая вещь, люди). Вы можете сказать, что он обогащен железом, просто взглянув на таблицу с пищевой ценностью! Вы также можете познакомить своего ребенка с красочной пастой, такой как красный и зеленый, просто для визуального разнообразия!

Еще один отличный совет — покупать макароны на основе бобовых, которые в последнее время всегда можно найти повсюду.Теперь вы можете найти пасту из чечевицы, нута или других бобовых в большинстве продуктовых магазинов. Это весело, потому что они содержат железо и отличный источник белка. Эти макаронные изделия, как правило, дорогие, поэтому, если это не входит в ваш бюджет, не беспокойтесь об этом!

Шаг 2. Выберите лапшу, подходящую для возраста и развития вашего ребенка

Это очень важно, потому что мы хотим, чтобы у нашего ребенка все было хорошо. Каждый ребенок индивидуален, поэтому используйте это в качестве общего ориентира. Если ваш ребенок только начинает есть твердую пищу, вам захочется «мыслить масштабно».Это означает, что вы можете начать с крупной лапши из макарон, например, лазаньи, нарезанной полосками, лапши ротини или длинной лапши феттучини. Это отлично подходит для ребенка, который пользуется ладонной хваткой. Поверьте, это очень весело, и вначале они могут не глотать много. Это нормально. Если у вас в руках более продвинутый гурман, попробуйте макароны, фузилли или можете использовать макароны с галстуком-бабочкой, разбив их пополам. Эта лапша из макарон меньшего размера отлично подходит для ребенка, который пытается научиться хватать клешни.Вы увидите, как ваш ребенок пытается это сделать ближе к 8-10 месяцам.

Лично наша лапша FAVORITE — это безукоризненная связь между ротини и фузилли. Почему? Потому что милые спирали заключают в себе чечевицу или говядину в маринаре, которую мы подаем вместе. Это означает … что ваш ребенок получает возможность есть больше продуктов, богатых железом. #winning

Возраст (ориентировочно, зависит от способностей вашего ребенка)	Тип макарон
6 месяцев	Спагетти, спагеттинни, полоски лапши лазаньи
7-9 месяцев	Ротини , фузили, паста с галстуком-бабочкой, пенне
9+ месяцев	Все вышеперечисленное нарезать на более мелкие кусочки, а также макаронную лапшу, орзо, которым можно кормить себя ложкой, орекьетте

Шаг 3: приготовить макароны на несколько минут длиннее

Это гарантирует, что он будет очень мягким для младенцев, которые учатся жевать, чу, чу.Вы хотите, чтобы это было немного пасты эль денте.

Шаг 4. Готовьте порциями по 1 чашке макарон за раз

Давай, , мы знаем, что ты занят , так что используйте свое драгоценное время с максимальной пользой, приготовив столько макаронных изделий, сколько хватит вашему счастливому, здоровому еду на несколько дней. Партия хорошо промасленных макарон хранится в холодильнике примерно 3-4 дня.

Шаг 5. Заправьте макароны

Когда вы будете готовы подавать пасту ребенку, сбрызните ее любимым источником жира, например растительным маслом, сливочным маслом или сливочным сыром.И не стесняйтесь! Вы также можете подавать его с маринарой на томатной основе, которая принесет вам бонусные баллы, потому что соус помогает абсорбировать железо.

Напоминание: мы обсуждаем полезные источники жира в нашем электронном курсе!

Если у вас мало идей, вы всегда можете приготовить наш рецепт сливочно-тыквенной пасты, который понравится всей семье. Вам повезло, мы даже разберем, как адаптировать его для вашего малыша!

Если тыквенная паста не ваша любовь, вы также можете подать ее с:

Шаг 6: Поаплодируйте себе (и ребенку)

Вы делаете все, что в ваших силах.Кормление нашего ребенка может сопровождаться моментами разочарования, за которыми следуют моменты безмерной радости, это поистине волшебный прогресс, и паста может стать частью этого пути кормления.

Как кормить ребенка пастой:

Хорошо, у нас есть действительно хорошие вещи. Но… как вы предлагаете пасту для малышей? Было бы разумно, если вы последуете модели Baby Led Weaning и просто положите немного на поднос детского стульчика или в небольшую миску / тарелку. По сути, мы говорим о том, что вы, возможно, не захотите кормить с ложечки именно этой едой, если вам это не нужно.Поощрение самостоятельного кормления позволяет вашему ребенку не беспокоиться и сосредоточиться на текущей задаче:

Возьмите макароны
Положите макароны в рот
Манч жевательные макароны
Проглотите
Повторите

Как взрослые, мы можем воспринимать каждый укус как должное. Для малыша, который только развивает навыки кормления, это СЛОЖНЫЙ материал. Так что дайте вашему ребенку немного времени и множество возможностей изучить блюда из макаронных изделий.

Еще о чем следует помнить!

Помните, мы говорили о том, чтобы предложить вашему детскому тосту? Точно так же смотрите на макароны как на средство, позволяющее вашему ребенку есть другую полезную пищу.Макароны не обязательно должны быть единственной первой пищей в рационе вашего ребенка — акцент действительно нужно делать на тех продуктах, богатых железом.

Прежде чем мы закончим, вот еще два совета:

Если вы решите предложить своему ребенку яичную лапшу, помните об этом, да! Главный ингредиент — яйца, которые являются приоритетным аллергеном. Если вы еще не тестировали яйцо, не забывайте об этом. Яичная лапша — это фантастика!
Если вашему ребенку нравятся макаронные изделия, постарайтесь также расширить кругозор и предложить другие виды лапши, например лапшу соба, рисовую лапшу или макароны на основе бобовых! Это не только увеличивает привыкание вашего ребенка к разнообразной пище, но также учит его тому, что есть много продуктов, которые в некотором роде похожи, но также и в некотором роде отличаются.Не значит?

Поверьте, у нас четверо мальчиков в возрасте от 1 до 7 лет. Паста. Является. Жизнь.

Если у вас есть вопросы по ВСЕМУ, касающимся кормления ребенка, макаронных изделий или вы хотите поделиться интересной историей, оставьте комментарий ниже! В противном случае приступайте к приготовлению!

Когда младенцы могут есть макароны?

Как определить, готов ли ваш ребенок к питательной и полезной пасте

Первый вкус твердой пищи вашим ребенком, то есть любой пищи, кроме грудного молока или смеси, — это начало приключения в новом мире вкусов и текстур и ароматы, а также самый первый шаг в установлении того, что в идеале станет привычкой здорового питания на всю жизнь.Большинство младенцев начинают есть твердую пищу примерно в 6 месяцев, и уже через несколько месяцев они будут пробовать все виды различных продуктов, поскольку родители работают над созданием разнообразного, сбалансированного и питательного рациона. В конечном итоге питание ребенка должно состоять из злаков (например, макарон), овощей, фруктов, мяса, рыбы и молочных продуктов, а также из грудного молока или смеси. Паста, безусловно, может быть частью рациона ребенка на всех этапах его жизненного пути, от первых блюд до еды пальцами и полноценной твердой пищи, если она приготовлена надлежащим образом в соответствии с его навыками питания.

Макароны как первое блюдо

Когда ребенок готов к еде второго этапа?

Большинство младенцев готовы попробовать первую твердую пищу в возрасте от 4 до 6 месяцев. Признаки того, что ребенок готов к этому рубежу, включают потерю «рефлекса выталкивания», из-за которого младший ребенок выталкивает изо рта все нежидкое, может сидеть прямо без посторонней помощи и проявлять интерес к еде. Большинство родителей начинают с гладкой влажной пищи, такой как рисовые хлопья или протертые фрукты и овощи, и постепенно предлагают детское питание, которое становится более грубым и комковатым.

Когда ваш ребенок перешел от очень гладкого пюре к более комковатому детскому питанию (обычно в возрасте от 7 до 10 месяцев), вы можете предложить хорошо приготовленную пасту, мелко нарезанную или даже смешанную. Вы также можете выбрать макароны крошечной формы, такие как орзо и пастина. Паста может быть простой или смешанной с овощным или сырным соусом. Мягкие овощи, протертые или измельченные, являются идеальным дополнением к пасте на этом этапе.

Паста как пища пальцами

Ваш ребенок, как правило, готов к еде пальцами, когда он может подносить предметы ко рту руками.Некоторые родители кладут пищу перед своим ребенком и поощряют самостоятельное кормление с самых ранних этапов употребления твердой пищи (известное как отлучение от груди по инициативе ребенка), в то время как другие ждут, пока не приблизится к 8 или 9 месяцам. В любом случае, предлагать еду руками важно по нескольким причинам. Помогает ребенку развить зрительно-моторную координацию; учит ее изучать вкус, текстуру и цвет различных продуктов; и помогает приучить ее перестать есть, когда он насытится. Небольшие макароны, которые легко взять и привлекающие внимание ребенка, например спирали, галстуки-бабочки и маленькие ракушки, являются отличной едой для пальцев.

Советы по приобщению ребенка к макаронным изделиям

Как подготовить чечевицу для ребенка

Как и в случае со всеми новыми продуктами, вам может потребоваться несколько раз предложить пасту своему ребенку, прежде чем он ее примет.
Если у вас в семье есть аллергия на пшеницу или непереносимость глютена, обратите внимание на признаки аллергической реакции после того, как впервые предложите ребенку пасту. Симптомы включают сыпь, рвоту и диарею. Если у вас есть опасения по поводу аллергии или каких-либо симптомов, поговорите с педиатром вашего ребенка.
Когда вы готовите пасту для своего ребенка, не солите воду и обязательно готовьте ее после стадии al dente, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко размять вилкой.
Не давайте ребенку соусы для макарон, купленные в магазине, или блюда из макаронных изделий высокой степени обработки. В них, как правило, содержится большое количество соли, сахара и консервантов, которые вредны для ребенка.

Идеи пасты для вашего ребенка

Приготовьте питательный и ароматный соус для детской пасты, смешав приготовленные овощи, такие как горох, морковь, кабачки или брокколи, с небольшим количеством куриного бульона с низким содержанием натрия и небольшим количеством тертого сыра .
Приготовьте детскую версию салата из макарон с небольшими формами макарон, приготовленными бобами, нарезанным кубиками авокадо и приготовленными, нарезанными кубиками овощами. Попробуйте заправку из оливкового масла и приправ.
Домашние блюда из макаронных изделий — хорошее средство для кормления вашего ребенка мясом или рыбой, богатыми белком и железом. Нарезанные кубиками курица или ветчина, говяжий фарш и хлопья тунца прекрасно смешиваются в соусе, в результате чего получается блюдо из макарон с текстурой, с которой может справиться большинство младенцев.

Паста для младенцев — как вводить и 5 вкусных рецептов

Последнее обновление 12.06.2020

Удивительно, что макаронные изделия — отличная еда для знакомства детей с твердой пищей.Он сделан из цельного зерна и имеет свои собственные преимущества для здоровья. Но некоторые родители могут беспокоиться о слишком раннем введении углеводов в рацион своего ребенка. Хотя нет причин для беспокойства, потому что младенцам нужны углеводы для их роста и развития, родители также должны понимать, что макароны, когда их кормят в ограниченных количествах и с другими питательными продуктами, могут быть здоровым вариантом питания для их малышей. Таким образом, вы найдете эту статью очень полезной, поскольку здесь мы поговорим о том, когда и как можно кормить макаронами своего малыша, и о многом другом.Давайте начнем!

Когда и как давать пасту младенцам?

Пасту лучше всего вводить в период твердой пищи, то есть после первого введения пюре после того, как вашему ребенку исполнится 7 месяцев. Пасту, которую обычно едят аль-денте, НЕ вводят младенцам. Готовя пасту для младенцев, помните, что она должна быть полностью приготовлена и желательно в соусе, чтобы при необходимости можно было размять ее.

Вы можете проявить творческий подход, выбирая разные виды макарон, например, в виде звездочек, бантиков или в форме локтя, и сделать время еды забавным для ребенка.

Итак, что ваш ребенок получает, поедая макароны? Прочтите ниже, чтобы узнать о пищевой ценности макаронных изделий.

Пищевая ценность макаронных изделий

Макаронные изделия имеют высокий аромат и вкус, но не калорийны. Он не тяжел для желудка и, следовательно, является хорошей едой для младенцев.

Питательные вещества	Кол-во
Ккал	353
Энергия	1476 Дж
Белок	10 г
Углеводы	35.2 г
Жир	8 г
Рибофлавин	0,20 мг
Ниацин	2,50 мг
Кальций	22 мг
Утюг	1,40 мг
фосфор	189 мг
Магний	51 мг
Калий	192 мг
Медь	0.32 мг
Селен	2,70 мг
цинк	1,15 мг

Лучшая паста для кормления вашего малыша — это домашняя паста. Однако у некоторых мам может не быть времени на приготовление еды дома, и они предпочитают вместо этого покупать макароны в магазине. Затем они могут выбрать самый безопасный вид и приготовить его дома с некоторыми питательными ингредиентами, которые уже были представлены их малышам. О выборе и хранении макарон поговорим ниже.

Как выбрать и хранить макароны

Очень важно знать свою пасту, особенно если она не является основным продуктом питания в вашем регионе. Вот что нужно учитывать при выборе макарон для своего малыша —

Убедитесь, что макароны, которые вы выбираете, не быстрого приготовления, не обработаны и не сделаны из универсальной муки (майда)
Паста для младенцев должна быть из цельной пшеницы, твердых сортов пшеницы или макаронных изделий из рисовой муки
Лучше покупать органическую пасту, если вы не можете приготовить ее дома.
Всегда проверяйте срок годности на упаковке макаронных изделий перед ее покупкой. Откажитесь от любого продукта с истекшим сроком годности.
Убедитесь в отсутствии добавок или искусственных ароматизаторов, так как они могут повлиять на здоровье вашего ребенка.
Храните упаковку в соответствии с инструкциями, приведенными на упаковке, или вылейте содержимое в герметичный контейнер и храните его в прохладном и сухом месте, предпочтительно в кладовой.

Как упоминалось ранее, макаронные изделия нужно готовить особым образом, чтобы малышам было легче их переваривать.Приведенные ниже рецепты помогут вам приготовить разные блюда из пасты, перед которыми никогда не устоит ваш малыш.

Легкие рецепты пасты для младенцев

Ниже приведены несколько рецептов, как приготовить пасту для ребенка —

1. Паста и авокадо

Рецепт богат витаминами и минералами. Вкус свежий и пикантный. Помните, что макароны нужно готовить хорошо, а не al-dente , чтобы ваш малыш легко их переваривал.

Состав:

Макаронные изделия из цельной пшеницы — 1 стакан
Авокадо — 1 стакан
Зубчик чеснока — 2 больших
Лимонный сок — 2 ч. Л.
Масло — 2 ч. Л.
Соль (по желанию)

Метод:

Обжарьте чеснок в чайной ложке масла.
Добавьте авокадо и перемешайте.
Добавьте лимонный сок и перемешивайте в течение минуты.
Выключите огонь и дайте обжаренному авокадо немного остыть.
Затем измельчите его до пасты.
Теперь слейте лишнюю воду из приготовленных макарон и бросьте ее в сковороду с чайной ложкой масла. Помешивайте в течение минуты.
Добавьте пасту из авокадо и тщательно перемешайте.

2. Звездочки из томатной пасты с моцареллой и базиликом

Постройте детские косточки с Моцареллой! А звезды — это только начало веселья.Вы можете сделать пюре из всех овощей в зависимости от возраста и предпочтений вашего ребенка.

Состав:

Макаронные изделия — 1 стакан
Моцарелла — 0,5 стакана, тертая
Морковь — 1 мелко нарезанная, приготовленная на пару
Картофель -1 рубленый, отварной
Пюре из томатов — 3-4 столовые ложки
Чеснок — 1 зубчик
Масло — 1 ч. Л.
Базилик — щепотка сушеная
Вода

Метод:

Готовьте пасту, пока она не станет мягкой и не станет пюре.
Слейте воду из макарон и отложите их в сторону.
На сковороде нагрейте чайную ложку масла и обжарьте морковь, картофель и чеснок в течение минуты.
Добавьте томатное пюре, базилик и воду, если необходимо. Дайте ему закипеть.
Добавьте пасту и хорошо перемешайте.
Затем добавьте тертый сыр и перемешайте, пока все вкусы не смешаются полностью.
Вы можете размять блюдо перед кормлением ребенка при комнатной температуре.

3. Паста с сыром и морковью

Морковь в день избавляет от плохого зрения! В нем есть витамины, кальций и углеводы.

Состав:

Макаронные изделия- 1 чашка, приготовленные
Морковь — 0,5 стакана, протертая
Тертый сыр — 0,5 стакана

Метод:

Разогрейте морковное пюре на сковороде.
Добавьте приготовленную пасту и хорошо перемешайте.
Добавьте тертый сыр и варите, пока он не растает.
Подавайте блюдо малышу комнатной температуры.

4. Тушеная курица в пасте

Это самое быстрое блюдо из курицы и пасты с достаточным вкусом для вашего ребенка.

Состав:

Куриный бульон (домашний) — 2 стакана
Макаронные изделия — 0,5 стакана
Куриная грудка — 0,5 стакана, нарезанная кубиками
Горох — 0,25 стакана
Сыр — 2-3 столовые ложки

Метод:

Отварить куриный бульон на сковороде.
Добавьте макароны, курицу и горох.
Варите на медленном огне, пока курица не приготовится и не соберутся все вкусы.
Размять пищу и украсить сыром.

5. Сырная паста

Это простой и классический способ подачи пасты вашему малышу.

Состав:

Макаронные изделия из цельной пшеницы — 1 стакан
Сливочное масло несоленое — 1 ч. Ложка
Сыр — 0,5 стакана
Томатное пюре — от 4 до 5 столовых ложек
Смешанные травы — по необходимости (по желанию)
Чесночный порошок — щепотка (по желанию)
Соль (по желанию)

Метод:

Приготовьте макароны, процедите и отложите.
Нагрейте на сковороде немного масла и добавьте томатное пюре.
Затем добавьте чесночный порошок и зелень.
Когда помидоры приготовятся, добавьте макароны и хорошо перемешайте.
Добавьте сыр и выключите огонь, когда он растает.
Покормите ребенка этим блюдом комнатной температуры.

Надеемся, вам понравились эти рецепты. Их легко сделать, и они обязательно станут любимыми вашими детьми. Сказав это, вы должны не забыть проверить несколько вещей, прежде чем вводить пасту своему малышу.

Несколько вещей, которые следует запомнить

Проверьте, нет ли у ребенка аллергии на пшеницу, прежде чем кормить макаронами.
Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем вводить это в качестве нового продукта питания.
Паста имеет другой вкус, и ребенку она может сразу не понравиться. Поэтому убедитесь, что вы повторяете один и тот же рецепт несколько раз по расписанию, чтобы ребенок ознакомился со вкусом.
Перед покупкой проверьте упаковку на наличие основных ингредиентов.

Паста, как и любой другой цельнозерновой продукт, полезна для здоровья, если ее готовить с осторожностью.Попробуйте эти рецепты и проявите немного творчества, чтобы сделать блюда более питательными для вашего малыша.

Также читайте: Введение твердой пищи для младенцев

Когда младенцы могут есть лапшу? Эксперты говорят, что это раньше, чем вы думаете

Когда я рос, я предпочитал макароны с сыром, потому что я южанин и к тому же краснокровный ребенок. А вот у моего мужа были спагетти. Его мама — итальянка в третьем поколении, а его прабабушка иммигрировала из Италии.Так что в основном его самая большая забота о том, чтобы стать родителем, заключалась в том, чтобы выяснить, когда младенцы могут есть лапшу. На Рождество мы подаем рождественский соус и ригатони, фрикадельки и колбасу по рецепту прабабушки моего мужа, и пропустить наш ребенок — это просто не вариант.

На прошлое Рождество нашему сыну Джеку было 7 месяцев (у него было всего два передних зуба), и пока он ел твердую пищу, мы все еще немного нервничали, чтобы дать ему что-нибудь вроде лапши спагетти или лапши ригатони. Но в этом году у него определенно была своя тарелка с фрикадельками и макаронами.Могли ли мы дать ему настоящую пищу богов в то первое Рождество?

Мелани Потоок, детский речевой патолог и специалист по кормлению, сказала Romper в интервью по электронной почте: «Младенцам нужны зубы, чтобы работать с более длинной лапшой, например спагетти. Но если родители нарежут лапшу, младенцы в возрасте от 6 месяцев могут сгребать ее. держите лапшу в кулачках и пытайтесь съесть более мелкие кусочки. Дети этого возраста не будут обладать мелкой моторикой или ловкостью, чтобы брать каждую лапшу по отдельности, поэтому небольшая стопка на тарелке или подносе может облегчить их захват.Другая стратегия — перемешать нарезанную лапшу с несколькими панировочными сухарями, чтобы добавить немного текстуры и облегчить управление лапшой как во рту, так и в руках ».

Shutterstock

Итак, похоже, я снова был чрезмерно опекал нашего первого ребенка, и он мог бы порезать часть ригатони. Что касается «точного» возраста, когда младенцы могут заниматься спагетти-лапшой, доктор Лиза Льюис, сертифицированный педиатр и автор книги F eed Детский хумус, секреты культур со всего мира, поддерживаемые педиатрами, сообщает Romper в интервью по электронной почте: «Обычно лапшу спагетти можно вводить с 8 до 9 месяцев, как и любую другую закуску руками.Чтобы начать есть пальцами, например, лапшу для спагетти, ребенок должен уметь сидеть с хорошим контролем головы, а также иметь способность легко брать еду с тарелки ».

Льюис добавляет:« Хотя этот вопрос может быть предметом споров в других странах. , большинство педиатров в Соединенных Штатах и во многих частях Европы согласны с тем, что лапшу для спагетти следует нарезать на кусочки и хорошо приготовить, чтобы они стали мягкими ». Совершенно уверен, что, зная это, у моего мужа были спагетти в бутылках с рождения.

До сих пор Потоок говорит, что, как и другие «макароны», такие как макароны и сыр, «младенцы могут начинать с макарон с сыром или других смешанных блюд, содержащих лапшу, уже в 6-месячном возрасте.Однако посоветуйтесь с детским педиатром, прежде чем сразу вводить молочные продукты. Большинство детей вначале могут переносить небольшое количество молочных продуктов, но всегда лучше проконсультироваться с семейным врачом, особенно если в семье есть непереносимость молочных продуктов или аллергия. Не забудьте нарезать всю лапшу на мелкие кусочки, размером с большой палец ребенка или меньше ».

Льюис также советует самому пытаться делать макароны с сыром для вашего ребенка, чтобы убедиться, что в них есть« настоящий »сыр для питательной ценности.Но в возрасте 8 или 9 месяцев «спагетти есть не сложнее, чем другие макаронные изделия, при условии, что они хорошо приготовлены и нарезаны на мелкие кусочки», — говорит она.

Так что, если вы готовы ко всем этим грязным фотографиям спагетти для Instagram или просто отчаянно хотите легкого обеда из лапши с маслом, ваш ребенок может полностью погрузиться в это. Просто разрежьте их, чтобы ребенку было легче их схватить, и научите их красоте миски, полной лапши.

Эксперты:

Доктор Лиза Льюис, сертифицированный педиатр и автор книги «Накорми ребенка хумусом, секреты культур со всего мира, поддерживаемые педиатрами»

Мелани Поток, детский речевой патолог и кормление специалист.

Рецепты и идеи детских макарон

Скорее всего, макаронные изделия уже стали основным продуктом питания в вашем доме: они дешевы, универсальны, просты в приготовлении и подходят практически всем. И ваш малыш не исключение.

Пасту можно подавать малышу разными способами. Если вы отучаете ребенка от груди с помощью пюре, приготовить пюре из пасты в соусе на самом деле просто.

Если вы применяете методику «Отлучение от груди с младенцем», вы можете нарезать обычную пасту на мелкие кусочки (ножницы легко справятся с этой задачей) или купить в супермаркете макароны особой формы.

Полноразмерные макаронные изделия также отлично подходят для закуски, как простой, так и с соусом.

Помните, что макаронные изделия содержат пшеницу и глютен, кроме безглютеновых. Если в вашей семье были случаи этой аллергии, внимательно следите за любыми признаками аллергии, когда впервые даете ребенку пасту. Вы можете использовать макароны на рисовой основе или без глютена, если у вашего ребенка проявляются аллергические симптомы.

Мы собрали некоторые из лучших рецептов пасты для детей в возрасте от 6 до 12 месяцев, отсортированные по возрасту, включая идеи соусов, выпечку из макарон, блюда из макарон, которые легко приготовить, и многое другое.

23 самых вкусных рецепта пасты для детей от 6 до 12 месяцев…

1. Легкий сырный соус для пасты

Рецепт обеда, на приготовление которого уходит менее 10 минут, а на приготовление — всего 12 минут. Подходит с 6 месяцев.

2. Томатный соус для пасты простой

Просто, но эффективно. Подходит для малышей от 6 месяцев.

3. Легкая паста с лососем

Отличный способ включить рыбу в рацион вашего ребенка. Подходит с 6 месяцев.

4.Макароны из сладкой кукурузы и сладкого картофеля

Легко приготовить, подходит для детей от 7 месяцев. Идеальный способ подать пасту в качестве закуски.

5. Скрытый овощной соус Аннабель Кармель

Отличный рецепт для любителей вегетарианцев — этот соус содержит морковь, лук-порей, красный перец, кабачки, лук и помидоры. Подходит с 8 месяцев +

6. Сырная паста с брокколи

Попробуйте с горошком или стручковой фасолью! Подходит на 7 месяцев +

7.Паста, морковно-чечевичный суп

Вкусный способ использовать пасту для еды вашего ребенка немного по-другому. Подходит с 8 месяцев

8. Запеканка из зеленой пасты

Кабачок, лук-порей, горох и брокколи — это здоровое дополнение к зеленой пасте. Подходит с 8 месяцев

9. Спагетти болоньезе

Итальянское детское питание в лучшем виде. Нарежьте спагетти небольшими полосками (около 5 см). Подходит с 8 месяцев

10. Паста со сливочным сыром и горошком

Добавьте грибы или ветчину, если хотите поэкспериментировать с ароматами для своего ребенка.Подходит с 8 месяцев +

11. Соус для пасты детское песто

Просто смешайте все вместе, и у вас получится необычный соус для пасты для вашего малыша. Подходит на 8 месяцев +

12. Запеканка с курицей

Вкусное и очень легкое блюдо из макарон, которое может подать всю семью. Подходит в пюре или нарезке с 8 месяцев

13. Спагетти болоньезе без мяса

Вкусный соус болоньезе из соевого фарша, питательная вегетарианская альтернатива, подходящая для детей от 9 месяцев

14.Макароны сыр с брокколи и цветной капустой

Идеально подходит для обеда, отлично подходит для экспериментов с разными овощами, подходит для детей от 9 месяцев и старше.

15. Лазанья традиционная

Вы можете поэкспериментировать с другим мясным фаршем или соей. Подходит с 10 месяцев

16. Ригатони с соусом для пасты из 5 овощей

Простой способ сделать так, чтобы в рацион малышей входили здоровые овощи. Подходит на 10 месяцев +

17. Спагетти со шпинатом и пармезаном

Вы также можете использовать этот рецепт со спагетти из кабачков.Подходит на 10 месяцев +

18. Каннеллони

Достаточно для младенца, малыша и 2 взрослых. Прекрасный семейный обед — с начинкой на ваш выбор. Подходит с 10 месяцев +

19. Вегетарианская лазанья с зеленой чечевицей

Отличный способ дать ребенку-овощу немного протеина. Подходит на 11 месяцев +

20. Запеканка с тунцом

Восхитительное блюдо из пасты из тунца и кукурузы с сырным соусом и сырной начинкой. Подходит с 11 месяцев

21.Лазанья с говядиной и капустой

Кале — отличный источник необходимых витаминов. Отличная еда для всей семьи. Подходит с 11 месяцев

22. Паста с томатно-рикоттовым соусом

Вкусный томатно-сырный соус — любимая паста у детей старшего возраста. Подходит с 11 месяцев

23. Паста с форелью и брокколи

Жирная форель — богатый источник протеина и полна питательных веществ, включая витамины B1, B6, калий и жирные кислоты омега-3.Смешайте с брокколи с высоким содержанием клетчатки и витамина А, и получится полезная паста. Подходит с 12 месяцев

13 Лучшая еда пальцами для ребенка

Представление еды пальцами для ребенка — захватывающее и нервное время. Наряду с беспорядком, возможной аллергией и потенциальной опасностью удушья, этого достаточно, чтобы у некоторых родителей побелели костяшки пальцев, когда они парили над стульчиком. Но хотя вам, безусловно, следует проявлять осторожность, существует множество отличных идей для детского питания, которые сделают прием пищи интересным и питательным и позволят вашему растущему ребенку практиковать важное искусство самостоятельного кормления.

Когда младенцы могут есть пищу пальцами?

Нет никаких жестких правил относительно того, когда младенцы могут начинать есть пищу из рук, говорит Уильям Дитц, доктор медицинских наук, директор Глобального центра профилактики и благополучия Самнера М. Редстоуна при Школе общественного здравоохранения Института Милкена в университете Джорджа. Вашингтонский университет в Вашингтоне, округ Колумбия, и соредактор публикации Американской педиатрической ассоциации «Питание: что должен знать каждый родитель» . По словам Дитца, вместо того, чтобы сосредотачиваться на возрасте ребенка, «первый показатель, на который вы должны обратить внимание, — это то, что ребенок заинтересован.«Так как же определить, что ребенок заинтересован? Дотянуться до еды во время кормления, схватить миску или ложку, положить ложку ей в рот и суетиться, когда она видит, что вы едите (потому что она хочет!) — все это признаки того, что ваш ребенок может быть готов. «Младенцы обычно хотят себя прокормить, — говорит Дитц. «Это нормальный драйв».

Возможность сидеть самостоятельно — еще один хороший признак того, что младенцы физически готовы пробовать пищу из рук, — говорит Сьюзен М. Маккормак, магистр медицины, старший патолог в Детской больнице Филадельфии и сертифицированный специалист по глотанию и глотанию.Если они смогут сесть на стульчик для кормления, они могут быть готовы попробовать свои силы в приготовлении еды руками.

Видео по теме

Некоторые руководства предлагают подождать, чтобы ввести детское питание пальцами, пока ваш ребенок не овладеет клешнями — способностью брать небольшие предметы между большим и указательным пальцами, — но Дитц говорит, что это не совсем необходимо. «Вначале, когда дети начинают есть сами, у них нет клешней», — говорит он. «Итак, они используют всю руку и засовывают ладонь в рот.И это нормально.

Если вы ждете, пока у ребенка прорастут зубы, прежде чем переходить к пюре, подумайте еще раз. «Младенцам не нужны зубы, чтобы научиться есть твердую пищу и научиться жевать», — говорит МакКормак. Эти крепкие маленькие десны прекрасно способны измельчать мягкие твердые вещества — если вы когда-нибудь позволяли ребенку кусать зубы на вашем пальце, то вы имеете представление о том, насколько они сильны!

При выборе лучшего прикорма для ребенка — независимо от того, в возрасте ли вы 6 или 9 месяцев — эксперты сходятся во мнении, что лучше всего начинать с небольших кусочков мягкой пищи, которые легко растворяются.

По словам МакКормак, по мере того, как ваш младенец растет и привыкает к еде, которую можно брать руками, вы можете расширяться. «По мере того, как у ребенка развиваются лучшие модели языка для контроля кусочков пищи, а также более зрелое пережевывание, он может лучше« пережевывать »продукты, которые распадаются, например, кусочки фруктов и овощей. Годовалый ребенок также может откусить кусочек пищи, который шестимесячный ребенок не может ».

Не давайте детям пальцами большую, липкую или плохо растворяющуюся пищу, потому что это может привести к удушью, предупреждает Дитц.Он предлагает избегать таких продуктов, как хот-доги, морковь, орехи, виноград, попкорн, конфеты и шарики арахисового масла.

Еще одна вещь, о которой следует помнить, выбирая лучшую еду для детей, состоит в том, что многие продукты для взрослых, особенно закуски, могут быть очень солеными. «Часто родители готовят еду, чтобы она соответствовала их вкусам, а их вкус может содержать большее количество натрия, чем вкус ребенка», — говорит Дитц. При приготовлении еды для ребенка по возможности не используйте соль.(Вы всегда можете добавить его отдельно к своей порции, если готовите для всей семьи).

Как ввести новую пищу для пальцев ребенка

Когда младенцы только начинают есть пищу руками, грудное молоко и смеси будут по-прежнему их основным источником питания, а затем — пюре. Вначале вы должны продолжать кормить ребенка с ложечки, «но в процессе кормления ему также следует разрешить есть себя», — говорит Дитц. Положите немного еды из пальца на ее поднос для высокого стульчика и позвольте ей попытаться засунуть ее в рот между ложками еды, которую вы ее кормите.Если она действительно расстроена, помогите ей.

Самое главное, следуйте указаниям своего ребенка и «позвольте своему ребенку быть проводником», — говорит МакКормак. Если он не отвечает положительно, сделайте шаг назад и повторите попытку позже. Но имейте в виду, что младенцы часто морщатся, когда пробуют что-то новое, что может выглядеть так, как будто им что-то не нравится, — говорит Дитц. Прежде чем они привыкнут к определенным продуктам, может пройти до 20 раз. «Родители не должны насиловать еду, но они должны настойчиво предлагать еду», — говорит Дитц.

МакКормак также предлагает облегчить употребление закусок, предлагая им более густые пюре с небольшой текстурой. «Попробуйте чередовать кусочки мягкого пюре с немного более густой пищей или пюре, чтобы помочь вашему ребенку привыкнуть к новой текстуре во рту», - говорит она.

Помните также, что это запутанный процесс. Родители могут захотеть расстелить на полу газету или простую в уходе виниловую скатерть, поскольку пройдет некоторое время (например, годы), прежде чем ваш ребенок сможет получить больше еды во рту, чем на полу, советует Дитц.

Наконец, никогда не оставляйте ребенка без присмотра, пока он ест, и следите за признаками удушья. Может возникнуть соблазн отложить введение еды руками, пока ваш ребенок не подрастет, но помощь ребенку в развитии этого навыка имеет множество преимуществ, говорит МакКормак, в том числе «развитие независимости, мелкой моторики и навыков самостоятельного питания, а также развитие навыков самостоятельного питания». оральные узоры для поддержки развития текстуры ». Начинаете ли вы кормить ребенка пальцами в 6 или 9 месяцев, просто следуйте указаниям ребенка и позвольте ему повеселиться.

Лучшая еда для детей от пальцев

Если вы ищете идеи детского питания на пальцах, подумайте о вариантах, которые будут мягкими, маленькими и легко прилипающими. Вот несколько лучших закусок для малышей, в том числе закуски для детей, у которых нет зубов! Хотя для 6-месячного ребенка подходят те же продукты, что и для годовалого ребенка, вы можете начать предлагать кусочки немного большего размера, которые они могут откусить сами, когда станут более уверенными. Придерживайтесь этих вариантов здорового питания, и вы направите ребенка на правильный путь здорового питания.

Изображение: The Bump

1. Слойки и сухие хлопья. Слойки и сухие хлопья O-образной формы являются одними из самых популярных продуктов для первых пальцев по уважительной причине: они позволяют ребенку практиковать захват клешнями, беря по одной за раз. И, как объясняет Маккормак, они также «хорошо смешиваются со слюной, и младенцу легко держать его во рту, не давясь».

2. Бисквиты и слегка поджаренный хлеб. Прорезывание зубов и небольшие кусочки слегка поджаренного хлеба — еще одна отличная закуска, так как они быстро размягчаются.Обратите внимание, что некоторые виды хлеба могут стать липкими и застрять во рту ребенка; слегка обжарьте хлеб и нарежьте его на очень мелкие кусочки, чтобы избежать удушья. Когда ребенок подрастет (примерно от 9 до 12 месяцев), вы можете предлагать кусочки немного большего размера или подавать хлеб с пюре из банана или авокадо или супертонким слоем хумуса или арахисового масла.

3. Яичница. Раньше врачи советовали подождать, прежде чем вводить яйца, но теперь AAP рекомендует раннее употребление потенциально аллергенных продуктов.Это отличная новость, поскольку омлет — идеальная ранняя закуска! Однако пока сохраните свою любовь к жидким желткам при себе и тщательно приготовьте яйца, нарежьте их на мелкие кусочки и избегайте добавления соли.

4. Мягкие плоды. Очень спелые фрукты мягкие от природы, что делает их одними из лучших закусок для младенцев. Нарезанные мелкими кусочками спелые бананы, персики, арбузы, малина, черника и дыня — все это отличные варианты закуски.

5. Авокадо. Авокадо — богатый источник жирных кислот омега-3, которые могут способствовать развитию мозга ребенка, — как и затяжка, часто являются первой пищей для детей, даже когда у вашего малыша нет зубов. Будьте осторожны: авокадо может быстро испачкаться, но оно того стоит (и может привести к веселым картинкам для детского альбома).

6. Макаронные изделия. Хотя рецепты часто рекомендуют готовить пасту al dente, когда дело доходит до кормления ребенка, ее нужно немного пережарить, чтобы она была красивой и мягкой.Для начала попробуйте макароны небольшой формы, например, орзо или мини-ракушки, или нарежьте фузилли или пенне. Первоначально подавайте его в простом виде, но по мере того, как ребенок будет привыкать к большему количеству продуктов, вы можете добавить пасту в небольшое количество сливочного, оливкового масла или томатного соуса с низким содержанием натрия.

7. Тофу. Тофу, приготовленный или сырой, является прекрасным растительным источником белка и идеальной закуской для младенцев. Выбирайте твердый тофу, который все еще довольно мягкий, в отличие от мягкого или шелковистого тофу, который, скорее всего, развалится в руке ребенка и расстроит его.

8. Вареные овощи. Хотя пройдет некоторое время, прежде чем ребенок сможет съесть блюдо с сыром, приготовленные овощи станут отличным детским лакомством. Чтобы получить максимум питательных веществ из овощей, готовьте их на пару или жарьте до мягкости и, конечно же, нарежьте их на мелкие кусочки. Для начала попробуйте сладкий картофель, морковь, брокколи, цветную капусту или свеклу (для уменьшения беспорядка выберите желтую свеклу). Когда ребенок подрастет, вы можете предложить ему морковные палочки, приготовленные на пару, или жареные дольки сладкого картофеля.

9.Сыр. Если у ребенка нет признаков аллергии на молочные продукты, то совершенно безопасно вводить в рацион мягкие кубики сыра уже в 6 месяцев. Выбирайте небольшие кусочки пастеризованного сыра, который мягкий, но не слишком липкий и не вонючий, как Монтерей Джек или чеддер.

10. Фасоль. Ищете более богатую белком вегетарианскую пищу для детского питания? Попробуйте фасоль. Выбирайте консервированные бобы с низким содержанием натрия или замачивайте и готовьте сухие бобы самостоятельно, чтобы сэкономить деньги (они тоже хорошо заморозятся!).Когда вы впервые добавляете бобы, раздавите их пальцами, прежде чем подавать ребенку.

11. Домашние кексы. В то время как купленные в магазине кексы часто содержат сахар, существует множество рецептов полезных кексов. Используйте цельнозерновую муку, подслащивайте яблочным пюре вместо сахара и добавляйте полезные ингредиенты, такие как банановое пюре или тертые цуккини. Выпекать в мини-формах для маффинов или использовать форму стандартного размера, а после того, как они запекутся, разломать на маленькие кусочки для ребенка.

12.Мясо. После мягкой пищи нарезанная кубиками куриная грудка и говяжий фарш являются одобренными педиатрами прикормами для детей следующего поколения. Просто убедитесь, что они тщательно приготовлены, и нарежьте их на очень мелкие кусочки.

13. Рыба. Рыба — еще один аллергенный продукт, который, по словам врачей, можно вводить в рацион до того, как ребенку исполнится год. Убедитесь, что она тщательно приготовлена, и выберите рыбу с низким содержанием ртути, например камбалу, треску или лосось. Самое главное, обязательно удалите все крошечные косточки.

Plus, еще из The Bump:

Почему разнообразие имеет значение в первом детском питании

Что можно и чего нельзя делать с домашним детским питанием