Пюре из груш на зиму простой рецепт без сахара: Рецепт грушевое пюре без сахара на зиму

Содержание

Рецепт Ленд (Идеальное Пюре из ГРУШ. Без сахара! Без лимонной кислоты!) — Передачи и шоу

На кулинарном канале Рецепт Ленд пользователи имеют возможность познакомиться с простыми и полезными рецептами, которые содержатся в разных плейлистах, посвященных приготовлению многочисленных блюд: салатов, десертов, морепродуктов, супов, новогодних, начинок, шашлыков, теста, бутербродов. К тому же Татьяна, обожающая готовить, делится лайфхаками для кухни, которые сделают еду просто незабываемой.

В частности, блогер представляет к просмотру видео с приготовлением пасхальных блюд — вкусных, нежных и ароматных куличей с суперглазурью. Кроме этого, она рассказывает, как сделать форму для выпечки собственными руками и делится секретом для выпекания лучшей паски с не прилипающей к рукам глазурью довольно простого приготовления.

В одном из плейлистов можно найти инструкцию по приготовлению таких закусок, как сырные палочки из лаваша и луковые котлеты. Таня готовит соки и компоты на зиму без процесса стерилизации: виноградный, томатный, вишневый, клубничный, черешневый соки и многое другое.

Любители заготовок на зиму могут найти здесь ролики, которые рассказывают о заморозке ягод, зелени, овощей. Причем замороженные продукты прекрасно сохраняют свои вкус и цвет. К тому же многие узнают, как правильно заготовить мясо, засолить впрок сало разными способами и сохранить кости, которые не помещаются в холодильник.

Гастрономический проект был зарегистрирован на веб-платформе 19 февраля 2016 года, и за пять лет существования собрал постоянную аудиторию в почти двадцать три тысячи человек. Всего вышел девяносто один выпуск, а общее количество просмотров превысило отметку в три миллиона раз.

На кулинарном канале Рецепт Ленд пользователи имеют возможность познакомиться с простыми и полезными рецептами, которые содержатся в разных плейлистах, посвященных приготовлению многочисленных блюд: салатов, десертов, морепродуктов, супов, новогодних, начинок, шашлыков, теста, бутербродов. К тому же Татьяна, обожающая готовить, делится лайфхаками для кухни, которые сделают еду просто незабываемой.

Как приготовить Пюре из груш на зиму — 7 рецептов в домашних условиях

Грушевое пюре — полезная заготовка на зиму с приятным вкусом и консистенцией. Пюре сохраняет полезные свойства свежих фруктов и может использоваться как самостоятельный продукт, например, для детей, как ингредиент для выпечки или как соус для сладостей.

Простой рецепт пюре из груш без стерилизации на зиму

Для приготовления пюре по этому рецепту следует выбирать спелые и сочные плоды без повреждений, а для более нежной консистенции использовать сито для пропитывания. Таким образом, вероятность того, что останутся не натертые комочки груши, становится минимальной.

Ингредиенты — + 4 порции

  • Груша 1 кг
  • Сахарный песок 3 ст
  • Лимонная кислота ¼ ч
  • 20 мл воды.

Шаги 40 мин.

  • С вымытых груш снимите кожуру и семена, нарежьте их кубиками и положите в кастрюлю, добавив воды.

  • Варить фрукты на медленном огне около получаса, слегка прикрыв крышкой.

  • Полученную массу превратить в пюре с помощью погружного блендера или перетереть через сито.

  • Добавьте необходимое количество сахара и лимонной кислоты.

  • Вмешать фруктовую массу и тушить еще несколько минут, постоянно помешивая, на слабом огне. Полученное пюре переложить в стерилизованную емкость и плотно закрыть.

Пюре из груш на зиму со сгущенкой «Неженка»

Картофельное пюре с консистенцией тающего во рту не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Сгущенное молоко придает ему приятный сливочный оттенок и невероятно нежный вкус. Людей за уши домой не тащишь!

Время приготовления: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 4.

Ингредиенты:

  • Груша — 1 кг.
  • Сгущенка — 100 мл.
  • Сахарный песок — 50 гр.
  • Вода — 100 мл.

Процесс приготовления:

1. С вымытых спелых и сочных груш снять кожицу, удалить внутренние пленки и семена, нарезать небольшими кусочками.

2. Выложите фрукты в кастрюлю, залейте водой и варите при умеренном кипении около 20 минут.

3. Слегка остудить массу и измельчить ее с помощью сита или ручного блендера.

4. Снова поставить пюре на огонь, добавить указанное количество молока и сахара, перемешать и варить еще около 5 минут. Количество сгущенного молока и сахарного песка может варьироваться в зависимости от сорта груши и степени сладости.

5. Готовое пюре переложить в стерилизованные стеклянные емкости и закрыть. Лучше всего хранить кусок в холоде, чтобы на пюре не попадали прямые солнечные лучи.

Полезное грушевое пюре на зиму без сахара

Для этого рецепта выбираются самые сладкие сорта груш, а в качестве консерванта используется лимонная кислота, чтобы грушевое пюре можно было хранить как можно дольше. Приготовленное по этому рецепту пюре можно хранить где угодно.

Время приготовления: 55 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 4.

Ингредиенты:

  • Груша — 1 кг
  • Вода — 50 мл
  • Лимонная кислота — ¼ ч.

Процесс приготовления:

1. Вымойте плод, можно снять кожицу, обязательно удалить сердцевину и порезать мякоть на кусочки.

2. Выложить груши в кастрюлю, залить водой и варить около получаса на слабом огне под крышкой.

3. С помощью блендера превратить массу в однородное пюре или перетереть через сито.

4. Добавить в грушевое пюре лимонную кислоту и кипятить пару минут.

5. Полученную ароматную массу переложить в подготовленные стерилизованные банки и накрыть крышками. Поместите емкости с картофельным пюре в большую кастрюлю с кипящей водой и стерилизуйте около 15 минут, затем закройте. Пюре готово!

Как приготовить вкусное пюре из груш в мультиварке?

Очень простой и очень легкий рецепт приготовления натурального грушевого пюре. Все, что вам нужно, — это выбрать самые вкусные и сочные фрукты, а об остальной работе позаботится мультиварка.

Время приготовления: 55 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 4.

Ингредиенты:

  • Груша — 1,8 кг
  • Вода — 100 мл

Процесс приготовления:

1. Груши для пюре должны быть спелыми и твердыми. Их следует промыть и просушить, по возможности снять кожицу и, конечно же, сердцевину и мякоть нарезать кружочками.

2. Поместите подготовленные фрукты в мультиварку и залейте водой.

3. Закройте крышку и установите режим «Варка» на 20-30 минут и по истечении этого времени перемешайте содержимое.

4. С помощью блендера измельчите груши в фруктовую массу, затем снова включите прибор в режиме «Готовка» еще на 15 минут.

5. Полученное пюре разложить по подготовленным банкам, которые необходимо предварительно простерилизовать и плотно закрыть. Накройте полотенцем и дайте кусочкам остыть в теплой комнате, затем поставьте на холод.

Простой и вкусный рецепт пюре из груш и яблок на зиму

Яблочно-грушевое пюре подходит для кормления малышей первого года жизни зимой, а приготовленное своими руками картофельное пюре подарит вам уверенность в том, что оно приготовлено правильно и из лучших ингредиентов.

Время приготовления: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 1.

Ингредиенты:

  • Яблоко — 100 гр.
  • Груша — 100 гр.
  • Вода — 200 мл

Процесс приготовления:

1. Вымойте плод, удалите кожуру и удалите семена и пленки внутри фруктов, затем произвольно разрежьте их на мелкие кусочки.

2. Положите дольки яблока и груши в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости на среднем огне. Это займет около 15 минут.

3. Когда фрукт станет мягким, измельчите его с помощью блендера или сита. Второй вариант сделает массу более нежной и однородной по консистенции.

4. Для хранения пюре лучше брать небольшие баночки, чтобы не нужно было долго держать фруктовую массу открытой, иначе она начнет портиться.

5. Выложить яблочное пюре в подготовленные емкости и плотно закрыть. Лучше всего хранить такой кусок в холодильнике или другом месте, где поддерживается прохладная температура.

Грушевое пюре для грудничка на зиму

Груша — гипоаллергенный продукт, богатый многими питательными веществами и микроэлементами, поэтому идеально подходит для первого прикорма. По этому рецепту легко и просто приготовить вкусное пюре из детской груши.

Время приготовления: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 8.

Ингредиенты:

  • Конференц-груша — 3 кг
  • Сахар коричневый — 100 гр.
  • Вода — 1 л
  • Корица молотая — ½ ч. Л.

Процесс приготовления:

1. Груши вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить сердцевину. Затем нарежьте небольшими кусочками, чтобы при последующей термообработке плоды быстрее закипели.

2. В кастрюле растворите сахар в воде и доведите жидкость до кипения.

3. Вымойте, просушите и простерилизуйте банки для хранения пюре. Это удобно делать в микроволновке, включив ее на максимальный режим на 5-7 минут.

4. Подержите грушевую массу на плите примерно 15 минут, затем добавьте корицу и перемешайте. Приготовить груши измельчить погружным блендером или пропустить через сито.

5. Разлить ароматную массу по банкам и плотно закрыть. Хранить такое изделие необходимо в прохладном месте.

Домашнее пюре из груши и сливы на зиму без стерилизации

Легкая кислинка сливы прекрасно дополняет сладость груши во фруктовом пюре. Это не слишком приторный продукт, очень нежной консистенции. Такое лакомство понравится даже тем, кто индивидуально не любит сливы или груши.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Время приготовления: 10 мин.

Порций — 12.

Ингредиенты:

  • Груша — 3 кг
  • Слива — 3 кг
  • Вода — 300 мл

Процесс приготовления:

1.

Груши отсортировать, вымыть, очистить от кожуры и нарезать мякоть на мелкие кусочки, чтобы они быстро закипели.

2. Промойте сливы, разрежьте их пополам и удалите косточки.

3. В кастрюле подходящего размера налейте воду на фрукты и тушите около часа. При необходимости во время варки можно доливать воду. В это время простерилизуйте баночки, ополосните крышки кипятком.

4. Через час взбейте получившуюся фруктовую массу. Для этого можно использовать погружной блендер или использовать мелкое сито.

5. Разложите пюре по банкам и дайте остыть, накрыв одеялом. Затем уберите в прохладное место для лучшего хранения.

лучшие рецепты. Как сварить яблочное пюре неженка со сгущенкой, яблочно грушевое, тыквенное, морковное, для детей, без сахара, с корицей, апельсином, бананом, ка

Привет, привет! В сезон сбора урожая яблок становится актуальным вопрос о том, как заготовить эти фрукты впрок. Самыми популярными заготовками считаются: прозрачное варенье, повидло или всевозможные компоты. Кулинары поопытнее делают из плодов настоящее домашнее вино. Но вот немногие перерабатывают фрукты в пюре, а зря. Ведь десерт получается очень вкусным и полезным.

Яблочное пюре готовится обычно по одной схеме, а классический вариант предполагает варево без каких-либо добавок. Это в свою очередь хорошо тем, что продукт можно использовать в детском питании и использовать как прикорм для малышей. Обычно лакомство имеет кисло-сладкий вкус и обладает выраженным ароматом фруктов.

Если вы принципиально будете делать угощение для ребятишек, то рекомендую для закатки использовать баночки от детского питания, очень удобно!

За основу можете брать все рецепты, они проверенные и 100% качественные. А для того, чтобы разнообразить вкусовые данные десерта вместо сахара можно добавлять ягоды, другие фрукты, сливки и сгущенку, а также молотую корицу.

Самый простой рецепт яблочного пюре на зиму

Сразу хочу отметь один важный момент. Чем меньше будет тепловая обработка плодов, тем больше витаминов сохранится в фруктах. Поэтому для уменьшения термообработки яблочки желательно резать как можно меньше.

Ингредиенты:

  • Яблоки -1 кг;
  • Сахар — 150 гр.;
  • Вода — 200 мл.

Если у вас очень сладкие фрукты, то сахара добавляйте в разы меньше.

Способ приготовления:

1. Фрукты хорошо промойте и удалите кожуру. Затем разрежьте плоды напополам и вырежьте сердцевину, а сами яблоки порежьте на крупные кубики. Переложите их в кастрюлю.

2. Залейте кусочки водой и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите массу до кипения, а потом уменьшите огонь и варите содержимое в течении 20 минут, периодически перемешивая содержимое.

3. После варки остудите плоды. А потом измельчите их при помощи блендера или протрите через сито.

4. В пюреобразную консистенцию добавьте сахар и размешайте. Вновь поставьте на огонь и доведите лакомство до кипения.

Сахар можно заменять на мед.

5. Как только угощение закипит, выключите огонь и разлейте в стерилизованные баночки. Плотно закупорьте заготовки, остудите и храните в прохладном и затемненном месте.



Яблочное пюре «Неженка» со сгущенкой

Очень многие думают, что раз готовить будем однородную массу, то подойдут любые плоды, даже которые уже начинают гнить. Мол обрежем все плохие места и будет норм. На самом деле это не так, и такие фрукты в приготовлении использовать нельзя. Иначе вы испортите весь вкус.

Поэтому если хотите получить настоящую вкусняшку, то ни в коем случае не режьте все подряд. И воспользуйтесь следующей технологий. Сгущенное молоко сделает лакомство по истине волшебным и нежным.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Сгущенное молоко — 100 мл;
  • Вода — 400 мл.

Если у вас покупные магазинные фрукты, то обязательно срезайте с них кожуру. Так как их очень часто обрабатывают и покрывают воском.

Способ приготовления:

1. Плоды помойте, вырежьте сердцевину, очистите от кожуры и удалите помятые места. Порежьте на дольки и поместите в кастрюлю.

Сорт яблок для приготовления пюре можно выбирать любой.

2. Теперь налейте воду.

3. Доведите все до кипения, уменьшите огонь и проварите содержимое до размягчения плодов. Не забывайте перемешивать фрукты.

4. Потом опустите блендер и измельчите яблоки. Добавьте сгущенное молоко, поставьте кастрюлю на огонь. Вновь доведите до кипения и проварите в течении нескольких минут.

5. Теперь разложите десерт в чистые и прогретые банки, закройте стерильными крышками.


Пюре из груш и яблок на зиму


Груши и яблоки – самые доступные в нашей стране фрукты. Их едят свежими и используют для всевозможных заготовок на зиму. Из них варят варенье и джем, делают компоты. Одним из любимых видов фруктовых консервов для многих является пюре из груш и яблок. По сравнению с грушевым оно имеет более выраженный вкус и лучше хранится. От яблочного его в лучшую сторону отличает более мягкий вкус. Сделать яблочно-грушевое пюре можно даже без сахара, и оно будет неплохо храниться.

Особенности приготовления

Технология приготовления пюре из груш и яблок на зиму имеет свою специфику, но не является сложной. Знание нескольких моментов позволит получить ожидаемый результат даже неопытной хозяйке.

  • Для приготовления пюре лучше выбирать спелые, но не сильно перезревшие фрукты осенних сортов. Если десерт предназначается для детского питания, предпочтение стоит отдать сладким сортам фруктов, так как пюре из них будет вариться без сахара. Испорченные плоды для приготовления пюре использовать не стоит.
  • Технология приготовления грушево-яблочного пюре предусматривает очищение фруктов от кожуры, удаление семенных коробок, измельчение плодов ножом, тушение до мягкости с последующим перетиранием через сито или пробиванием блендером. После того как плодовая мякоть будет превращена в пюре, ее вновь необходимо довести до кипения и поварить не менее 5 минут. Время можно сократить лишь в том случае, если рецепт предусматривает стерилизацию заготовки непосредственно в банках.
  • Чем более долгое время фрукты подвергаются интенсивной термической обработке, тем меньше в них остается витаминов, но пюре от долгой варки станет гуще, приятнее на вкус.
  • Заготавливать пюре из фруктов рекомендуется в банках небольшого объема, так как после вскрытия емкости хранить этот продукт можно будет только в холодильнике и не дольше 24 часов.
  • Банки под яблочно-грушевое пюре необходимо тщательно вымыть, простерилизовать любым удобным способом. Крышки тоже подвергают стерилизации путем кипячения. Использовать можно только металлические крышки, обеспечивающие герметичность. Будут ли они винтовыми или закатывающимися ключом, значения не имеет.

Условия хранения пюре зависят от используемого рецепта. Если консервы сделаны без добавления сахара и лимонной кислоты, держать их можно только в прохладном месте. Баночки с детским питанием целесообразно убрать в холодильник. Пюре из груш и яблок с сахаром может стоять при комнатной температуре.

Пюре из груш и яблок для детского питания

  • яблоки сладких сортов – 1 кг;
  • груши – 1 кг;
  • бутилированная вода для детей – 0,2 л.
  • Фрукты вымойте, обсушите салфеткой. С помощью специального ножика снимите с них кожуру. Нарезав плоды дольками, удалите участки с семенами.
  • Сложите фрукты в кастрюлю, влейте в нее воду.
  • На среднем огне доведите воду в кастрюле до кипения, убавьте интенсивность пламени. Тушите яблоки с грушами 15–20 минут, пока они не станут мягкими.
  • Дайте пюре время остыть, затем протрите его через сито – это позволяет получить наиболее нежную по консистенции массу.
  • Верните пюре в кастрюлю и подогрейте до закипания.
  • Вымойте с содой, простерилизуйте банки и подходящие к ним крышки.
  • Наполните банки горячим пюре, прикройте крышками.
  • В широкую кастрюлю постелите полотенце, поставьте на него баночки.
  • Влейте в кастрюлю воду, чтобы ее уровень доходил до плечиков банок.
  • На медленном огне доведите воду до кипения, стерилизуйте банки 10 минут, если они объемом до 0,25 л, 15 минут – пол-литровые.
  • Осторожно извлеките банки из кастрюли, герметично их закройте и переверните.
  • Накройте банки одеялом и оставьте остывать в условиях паровой бани для лучшей консервации.

Простой рецепт пюре из яблок без сахара для детей

Если вы собираетесь готовить лакомство для маленьких детей и давать грудничкам, то выбирайте сорта только зеленых и желтых яблок. Так как красные плоды могут вызвать аллергию. Естественно сахар добавлять тоже не рекомендуется.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 3 кг;
  • Вода — 300 мл.

Способ приготовления:

1. Тщательно помойте фрукты и отсортируйте их.

2. У плодов удалите сердцевину и порежьте их на дольки. Затем поместите кусочки в кастрюлю. Залейте яблоки водой и поставьте на медленный огонь. Доведите массу до кипения.

В процессе нагревания фрукты должны выделить сок, который должен покрыть все кусочки. Если плоды не все покроются соком, то после закипания перемешайте содержимое, чтобы сок распределился равномерно.

3. После закипания проварите содержимое в течении 5-7 минут до мягкости плодов. Потом остудите их и измельчите через сито или используя кухонный комбайн.

4. У вас должно получиться нежное пюре.

5. Далее десерт переложите в кастрюлю и накройте крышкой. Доведите до кипения и прокипятите в течении 1 минуты. Затем снимите с огня и сразу же перелейте в стерилизованные баночки. Закатайте стекляшки и остудите. Уберите в место для хранения.

Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре

Груши идеальный фрукт для первого прикорма. Они гипоаллергенны и не вызывают у детей вздутие живота. Взрослые, наравне с малышами, также обожают полакомиться нежным грушевым пюре. Подборка рецептов, представленная в этой статье, позволит угодить как детям, так и взрослым.

Выбираем груши для пюре

Для взрослых пюре можно готовить абсолютно из любого сорта груш. Главное, чтобы фрукт был максимально вызревшим. В случае недостатка естественной сладости, заготовку можно сдобрить сахарным песком.

Для прикорма малыша следует более серьезно отнестись к выбору исходного сырья. Не вызовут аллергии сорта груш с зеленым цветом шкурки. Предпочтение следует отдавать фруктам с сочной и нежной мякотью. Такими свойствами обладают полностью вызревшие сорта Вильямс, Комис и Конференция.

Кроме сортового разнообразия, следует обращать внимание на целостность шкурки. Она должна быть без повреждений. Плоды не должны иметь вмятин, следов гнили или червоточин.

Пюре из груш для первого прикорма

Из запеченных плодов

Хорошенько промытые груши разрезают на половины и удаляют семенную коробку. Прямо со шкуркой фрукты отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут мякоть полностью размякнет и ее можно будет выскрести десертной ложкой.

Вместо духовки запекать груши можно в микроволновой печи на максимальной мощности устройства. Время готовки при этом сокращается в 5 раз! Груша будет готова к дальнейшей переработке уже через 3 минуты.

Размягченную мякоть перетирают через сито или пробивают блендером до однородности. Если пюре получается слишком густым, то его разбавляют чистой кипяченой водой.

Из отварных фруктов

Грушу тщательно промывают под проточной водой и чистят. Затем каждый плод разрезают на две части и освобождают от семян. Дольки измельчают небольшими кубиками или полосками. Фруктовую нарезку складывают в кастрюлю и заливают небольшим количеством воды. Варить массу нужно под плотно закрытой крышкой на среднем огне 10 минут. Готовые кусочки вынимают из миски с помощью шумовки и перетирают до однородной консистенции. Отвар в дальнейшем можно использовать для приготовления вкусного витаминного компота или киселя.

С натуральным яблочным соком

Технология приготовления такого пюре отличается от предыдущего рецепта только тем, что груша варится не в воде, а в свежевыжатом яблочном соке. Такое пюре предлагают малышу уже на более поздних сроках прикорма.

Готовим яблочное пюре на зиму в мультиварке

На самом деле варить угощение одно удовольствие. Правда обращайте свое внимание на то, что в процессе варки оно может «плеваться», так что не обожгитесь. Или закиньте все дело в мультиварку. Тем более следующий рецепт все подробно расскажет по данному вопросу.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Вода — 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Сначала помойте плоды, удалите кожуру, семечки и плодоножки.

2. Затем разрежьте фрукты на дольки произвольной формы.

3. В чашу мультиварки налейте чистую воду. Включите прибор на нагрев и дождитесь появления пузырьков. Когда вода закипит, переложите в нее подготовленные дольки.

4. Теперь поставьте режим «Тушение» и варите фрукты до их размягчения, периодически перемешивая содержимое. Время варки варьируется от 25 минут до 40, в зависимости от сорта яблок.

5. После варки оставьте фрукты остывать, а потом превратите в пюре при помощи блендера. Также, на данном этапе, по желанию, можете добавить сахар или корицу.

6. Теперь тщательно перемешайте массу, чтобы она стала идеально однородной.

7. Подготовьте баночки: промойте их и простерилизуйте.

8. Далее разлейте десерт в стекляшки и отправьте на стерилизацию.

9. Закройте заготовки чистыми крышками, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. А потом уберите в кладовую на хранение.

Грушевое лакомство «Семейная радость»

В этом рецепте возможны два варианта. Рассмотрим оба, так как пюре получается вкусным, но с неожиданными нотками.

«Пикантная груша»

Продукты:

  • Груши спелые – 3 кг.
  • Вода очищенная – 1 литр
  • Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.
  • Корица – ½ ч. л.

Используйте также и другие специи для придания аромата и пикантного привкуса. Это может быть гвоздика, бадьян, кардамон.

Приготовление:

  1. Груши вымыть, очистить от кожуры, семян и семенных чешуек. Нарезать мелкими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
  2. В мультиварке установить режим «Тушение» и залить воду с сахаром. Нужно дождаться, чтобы сахар полностью растворился.
  3. Добавить груши и тушить под закрытой крышкой 30 минут. Время усредненное и зависит от мощности прибора. Чтобы определить готовность, обратите внимание на консистенцию заготовки. Она должна стать кашеобразной.
  4. С помощью блендера делаем пюре из груш и добавляем специи. Доводим до кипения.
  5. Кипящее пюре из груш разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Такое яблочно-грушевое пюре на зиму можно готовить без добавления лимонной кислоты, которая является консервантом. Ведь в яблоках уже присутствует. Она и выступит консервантом.

Продукты:

  • Груши – 10 шт. средних мягких
  • Яблоки – 10 шт. (кислых сортов)
  • Сахар – 3-4 ст. л.
  • Вода – ½ ст.
  • Корица, гвоздика – по желанию.

Приготовление:

  1. Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить семена и околоплодные чешуйки.
  2. Яблоки также вымыть и разрезать на более мелкие куски, чем у груш. Так яблочно-грушевое пюре приготовится быстрее.
  3. В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Добавить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала.
  4. После этого открываем крышку и даем яблочно-грушевой заготовке полностью остыть.
  5. Пересыпаем массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Доводим до однородной пюреобразной консистенции.

Если вы хотите запастись этой вкуснятиной на зиму, ее нужно повторно вскипятить, разложить по стерильным банкам и герметически закупорить.

Если же вы приготовили яблочно-грушевое пюре для немедленного употребления, но его слишком много, чтобы съесть за один раз – разложите холодное пюре в чистые банки, закройте плотными крышками и храните в холодильнике. Срок хранения такого лакомства – до 2 недель.

Яблочное пюре со сливками для ребенка

Для детей постарше, да и для взрослых тоже, предлагаю следующую рецепт. Он ничем не отличается от предыдущих вариантов, только для нежности и ароматности мы добавим сливки. Получается безумно вкусно.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 кг;
  • Сливки 30-35 % – 200 мл;
  • Вода – 100 мл;
  • Сахар – 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Фрукты помойте, очистите от кожуры. Вырежьте сердцевину и порежьте на кусочки.

2. Потом переложите их в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь и закройте крышкой. Варите плоды на слабом огне, периодически перемешивая угощение. Время варки примерно 30-40 минут.

3. Когда десерт размягчится, то погрузите в кастрюлю блендер и измельчите размягченные яблоки. Насыпьте сахар и вновь поставьте на медленный огонь, доведите до кипения.

4. Далее влейте сливки и хорошо перемешайте вкусняшку. На слабом огне вновь доведите пюре до кипения и потом проварите в течении 5-7 минут.

На данном этапе постоянно перемешивайте лакомство, чтобы ничего не пригорело.

5. Горячее угощение перелейте в простерилизованные баночки, закатайте крышками и переверните вверх дном. Укройте одеялом и остудите.

Фруктовое пюре «Детское»

Современная промышленность предлагает малышам для первого прикорма моно и многокомпонентные фруктовые пюре в маленьких порционных баночках. Но польза такого продукта весьма сомнительна, так как срок хранения говорит о том, что в них все-таки присутствуют консерванты. А они для ребенка могут стать источником пищевой аллергии.

Приготовить фруктовое пюре самостоятельно, тем более в мультиварке, не составит труда. Можно также заготовить его на зиму, используя натуральные консерванты.

Ингредиенты

  • Яблоки кислых сортов – 3-4 шт. спелых
  • Груши мягкие и спелые – 3-4 шт.
  • Вода – 1/3 ст. чистой, фильтрованной.

Для заготовки на зиму нужно использовать еще ¼ ч. л. лимонной кислоты в качестве консерванта или добавить 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока.

Приготовление

  1. Фрукты тщательно вымыть. Можно даже использовать соду, чтобы удалить все болезнетворные бактерии (ведь пюре готовится для грудничка).
  2. С груш и яблок очистить кожицу, разрезать и удалить семена и семенные чешуйки. Нарезать полосками средней величины.
  3. В мультиварке установить режим «Выпечка» или «Тушение» на 40-50 минут. Долить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала. Сахар для детского питания не добавляется. Вкус и так будет сладкий – ведь у груш много глюкозы.
  4. Достаем из чаши фрукты вместе с жидкостью – там будет не только вода, но и сок из яблок и груш. Перекладываем их в блендер и тщательно измельчаем до однородной массы без комочков.

Маленькие баночки нужно простерелизовать и разложить пюре. Закрыть плотными крышечками и поместить в холодильник. Срок хранения такого яблочно-грушевого пюре для грудничков – не более 3 дней.

Если же вы хотите припасти такое пюре из яблок и груш на зиму, нужно уже готовое пюре снова закипятить в мультиварке с добавлением лимонной кислоты или лимонного сока. Кипящим расфасовать по стерильным банкам. Герметически укупорить. Хранить такое лакомство следует в холодном месте – погребе или подвале.

Груша – фаворит едоков всех возрастов. Наряду с вареньями и компотами, ассортимент вашей кладовой непременно должна пополнить баночка грушевого пюре на зиму. Заготовка сделанная без лишних хлопот и больших затрат станет прекрасным самостоятельным десертом.

Грушевое пюре на зиму – рецепт

Ингредиенты:

  • очищенные груши – 1,4 кг;
  • вода – 130 мл;
  • сахар – 480 г;
  • стручок ванили.

Приготовление

Подготовленные груши некрупно нарезаем. В кастрюле с водой разводим сахар и лимонную кислоту. Опускаем ваниль и кусочки груш. После закипания сиропа, плоды проваривают на протяжении 15 минут до полного их разваривания. Перетираем массу до однородности и томим 7 минут, отслеживая процесс, так как пюре не должно терять много влаги, чтобы сохранить легкую, воздушную консистенцию. Готовое пюре раскладываем в чистые банки и отправляем на стерилизацию на 8 минут. После чего закрываем и дожидаемся полного остывания.

Грушевое пюре на зиму без сахара для детей

Будучи гипоаллергенным фруктом, груша также богата полезной для ЖКТ клетчаткой и широким разнообразием микроэлементов, а потому может стать отличным дополнением рациона ребенка возрастом от полугода. Детское грушевое пюре на зиму – прекрасный витаминный запас в консервированном виде.

Ингредиенты:

  • груши – 2,6 кг;
  • вода – 690 мл.

Приготовление

Очищенные от сердцевины и кожуры груши, измельчаем и отправляем провариваться с небольшим количеством воды на 25 минут. Размягченную фруктовую массу взбиваем ручным блендером, после чего кипятим 5 минут и раскладываем по стерильной посуде. Стерилизуем банки с пюре рассчитывая время в зависимости от их объема. Стерильный продукт закатываем и отправляем в холодильник.

Как приготовить яблочно-грушевое пюре на зиму?

Яблоки и груши созревают в одно и то же время, являясь прекрасными компаньонами для приготовления сладких домашних заготовок. Пюре из яблок и груш – вкусный вариант переработки избытка фруктов на приусадебном участке.

Ингредиенты:

  • груши – 2,9 кг;
  • яблоки – 2,9 кг;
  • сахар – 5,8 кг.

Приготовление

Подготовленные фрукты нарезаем дольками, пересыпаем сахаром. Ставим емкость с фруктами на огонь, дожидаемся закипания и провариваем на протяжении 5-7 минут. Фруктовую массу пюрируем, вновь провариваем 15 минут. Разливаем пюре в стерилизованную тару, закатываем крышками и укутываем. Такая заготовка хранится в прохладном помещении до следующего фруктового сезона.

Грушевое пюре со сгущенкой на зиму – рецепт

Несмотря на достаточно высокое содержания природного сахара в плодах груш, заядлые сладкоежки могут добавить во фруктовое пюре еще и сгущенку. Груша в сочетании со сгущенным молоком приобретает вкус сливочного ириса и может использоваться как отдельное сладкое лакомство на праздничном и будничном столе.

Ароматные и сочные груши любят все без исключения. Но в отличие от яблок они плохо хранятся. Чтобы сохранить этот сладкий плод, лучше всего сделать на зиму заготовку. Пошаговый рецепт с фото пюре из груш на зиму без сахара. Видео-рецепт.

Из груш делают много домашней консервации впрок: компоты, варенье, повидло и прочее. Консервированные плоды хороши в качестве самостоятельного десерта, для начинки в пироги, булочки и пр. Помимо этого из спелых, сладких груш можно сделать ароматное пюре. Домашнее лакомство при подаче дополнит тонкие блинчики и оладьи, пористый бисквит, сырники и творожные кнедлики, подойдет для мюсли, к граноле, овсяной каше, разнообразит пломбир, суфле и пудинг. Пюре используют для выпечки пирогов и пирожков. Это идеальный фрукт для первого прикорма детей. Заготовка хорошо для завтраков, детских полдников и просто сладкого перекуса-чаепития. Груши гипоаллергены и не вызывают у детей вздутие живота. Они улучшают пищеварение и помогают при лечении почечнокаменной болезни. Домашняя заготовка из груш без сахара вкусная, низкокалорийная и питательная. Плоды поддерживают иммунную систему, укрепляют сердце и сосуды.

Мякоть груш содержит сахара, каротин, витамины группы В, клетчатку, пектин, дубильные вещества, каротиноиды, сорбит, а также аскорбиновую, лимонную, яблочную и фолиевую кислоты. Плоды богаты сахарозой, фруктозой и глюкозой. Все эти полезные свойства делают груши подходящими для лечебного, диетического и здорового питания. Консервированные груши без сахара незаменимы для тех, кто следит за своим весом и уровнем сахара в крови. Их часто советуют в виде десерта для диабетиков.

  • Калорийность на 100 г — 52 ккал.
  • Количество порций — 2 банки по 400 г
  • Время приготовления — 50 минут

Ингредиенты:

  • Груши — 1 кг
  • Питьевая вода — 50 мл
  • Лимонная кислота — 0,25 ч.л.

Пюре из груш на зиму. Как приготовить пюре из груши для грудничка

Пока малышу не исполнится полгода, меню его однообразно и состоит из материнского молока или смеси. С 6-месячного возраста кроха пробует первые продукты со взрослого стола, знакомится с фруктами, которые богаты клетчаткой, содержат пектины, связывают радионуклиды. Любимым лакомством для детей становятся сладкие и ароматные грушевые пюре. Принимая решение о введении в рацион карапуза пюре из груши, необходимо понимать, какими свойствами обладает фрукт, несет ли пользу, как его правильно приготовить и заготовить на зиму.

Груша – плод с богатым на полезные вещества составом. Своевременно давать ароматный продукт полезно, а малышу однозначно понравится сладковатый вкус фрукта. Содержащиеся в нём витамины группы B, C, K, A, E и PP благотворно влияют на состояние кожи. Также плод богат микроэлементами: цинком, медью, фтором, натуральными сахарами, органическими кислотами, клетчаткой, дубильными веществами. Благодаря такому составу фрукт обладает следующим влиянием на организм:

  • укрепляет иммунитет малыша;
  • налаживает работу пищеварительной системы;
  • выводит токсины;
  • выступает строительным материалом для клеток;
  • нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем;
  • улучшает настроение и повышает жизненный тонус.

Тщательно выбирайте плоды, которые собираетесь приготовить малышу. Чистые, спелые, без вмятин, пятен и повреждений принесут наибольшую пользу. Лучше покупать фрукты, собранные в вашем регионе.

Груша характеризуется антисептическим, мочегонным и жаропонижающим эффектом, крепит стул малыша. Переспелый плод, наоборот, вызывает расстройство, способен слабить, поэтому пюре из груши рекомендовано для грудничка, у которого бывает запор.

Плод несет много пользы для растущего организма, но важно помнить, что есть случаи, когда употребление фрукта способно нанести вред. Его нельзя есть, если ребенку поставлен диагноз гастрит или колит. Кроме того, в свежем виде в избыточных количествах вызывает тяжесть в желудке.

Мореплаватели Древней Греции использовали груши для снижения симптомов морской болезни. Моряки нарезали плоды на небольшие порции и длительно рассасывали в течение всего морского плаванья.

Аллергия на грушу у грудничка

Груша является гипоаллергенным продуктом, редко вызывает реакцию в организме ребенка. Однако статистика гласит, что у одного из двадцати новорожденных встречается аллергия на этот плод. С возрастом она может пройти. Фрукт относится к группе продуктов с низкой степенью аллергенностью. Например, гораздо чаще встречается негативная реакция на банан.

Зеленые сорта относятся к безопасной категории. Чаще остальных возникает аллергическая реакция на грушу Вильямса. Она имеет ярко-красный бочок, а красные фрукты, овощи и ягоды малышам до года противопоказаны.

Снизить риск проявления негативной реакции можно, соблюдая определённые меры для снижения аллергенности:

  • Вымачивание. Фрукт надо помыть, обработать и нарезать, залить водой. Стоять продукту в воде надо 2–4 часа. За это время все вредные вещества жидкость возьмет на себя, поэтому надо периодически менять воду.
  • Термическая обработка. Аллергены разрушаются под воздействием высоких температур. Поэтому пробовать плод первый раз надо не в свежем виде. Запеченный фрукт сохраняет полезные свойства.
  • Аллергия на грушу у грудничка — явление не частое, но мамам при введении фруктов и овощей в меню ребенка надо быть осторожными, соблюдать все меры безопасности. Давать пюре из груши карапузу впервые лучше дать утром. В течение дня родители смогут наблюдать за реакцией крохи, при необходимости обратиться за медицинской помощью.

Сладкий фрукт содержит в своём составе комплексы веществ, которые схожи по воздействию на антигрибковые препараты и антибиотики. Это свойство позволяет избавить кишечник от патогенной микрофлоры, улучшить пищеварение. Важное условие при этом — употреблять грушу отдельно от других продуктов.

Принципы введения в рацион, особенности приготовления, замораживание

Грудничок прекрасно отреагирует на грушу, если вводить фрукт в прикорм аккуратно, придерживаясь всех правил и простых рекомендаций:

  • прикармливать грудничка грушевым пюре следует, когда он уже познакомился с яблоком и некоторыми овощами;
  • предлагают гомогенный продукт начиная с 1 чайной ложки в день, понемногу увеличивая порцию;
  • в год малышу можно дать 80–100 г фруктового пюре;
  • плод должен быть термически обработанным и иметь однородную консистенцию, для этого используют сито или блендер;
  • плод отлично сочетается с другими фруктами (яблоком, персиком), поэтому можно готовить поликомпонентные пюре;
  • возможно использовать в питании детей первого года жизни комбинированные пюре, содержащие молочные добавки и злаки. Комбинированные фруктовые пюре дают с 7-месячного возраста;
  • перед приготовлением фрукт необходимо тщательно вымыть, обдать кипятком.

Прикорм из груши можно сварить в мультиварке или на плите, запечь в духовке или микроволновке, приготовить в пароварке. Каждая мамочка самостоятельно выбирает наиболее простой и удобный вариант.

Грушевое пюре можно консервировать.

Еще одним вариантом заготовки на зиму является заморозка. Плод надо очистить, помыть, нарезать дольками или кубиками, сложить в герметичный пакет и отправить в морозильную камеру. Лучше использовать метод экстренной заморозки, так во фруктах сохраняется больше полезных веществ и витаминов. Хранить фрукт можно всю зиму. Фасуют продукт порционно, чтобы после оттаивания остаток плодов не пришлось морозить повторно. Это категорически запрещено. Из правильно подготовленных и замороженных кусочков фруктовой мякоти получается замечательное пюре, которое младенец будет потреблять в зимний период.

Рецепты

Существует много рецептов по приготовлению груши для ребенка в возрасте до года. Лучше всего попробовать несколько вариантов, определить, какое блюдо нравится малышу. Можно готовить интересное и красивое угощение с малышом.

Отварная груша

Для приготовления потребуется 1 спелая груша зеленого цвета. Обязательно проверьте фрукт на предмет наличия парафина. Им обрабатывают плоды для придания товарного вида. Чтобы убедиться, что вредного вещества нет, поскоблите кожуру ножом. На лезвии не должно быть белых следов.

  1. Грушу моем, чистим от кожуры, удаляем коробочку с семенами.
  2. Нарезаем мякоть небольшими квадратиками или дольками.
  3. Складываем нарезанный плод в ковш или кастрюлю, заливаем водой.
  4. После закипания варим 10 минут.
  5. Воду сливаем, мякоть взбиваем блендером и подаем к столу.

Груша запеченная в духовке

Запеченные фрукты полезны не только крохе. Кормящей маме также лучше употреблять плоды после обработки в духовке. Принцип приготовления прост:

  1. Одну или несколько груш обрабатываем и подготавливаем к приготовлению (моем, удаляем кожицу и семена).
  2. Разогреваем духовку до 180 градусов.
  3. Отправляем противень с грушей в духовой шкаф на 15 минут.
  4. После сигнала духовки достаем плод и даем ему остыть, мякоть извлекаем вилкой и перетираем через сито.

Позже, по мере взросления малыша и развития его ЖКТ, данное блюдо можно сделать интереснее и разнообразнее добавляя в него банан, овсяные хлопья, орехи, мёд. Использование последних двух продуктов в питании малыша требует особой осторожности, ведь они относятся к категории высокоаллергенных.

Грушевое пюре с яблоком

Для приготовления этого вкусного и полезного десерта потребуется:

  • 1 груша;
  • 1 яблоко.
  1. Фрукты тщательно промываем, очищаем и удаляем сердцевинки.
  2. Режем кубиками и складываем в кастрюлю или чашу мультиварки.
  3. Под закрытой крышкой томим 7–10 минут, в случае с мультиваркой ставим на режим «тушение».
  4. Вареную мякоть охлаждаем, взбиваем блендером и угощаем малыша.

Только когда организм ребенка привыкнет к варенной или запеченной груше, можно пробовать ее в сыром виде. Для этого плод моют и чистят, натирают на мелкой терке. Если крохе не понравилось или появилась аллергическая реакция, откажитесь от фрукта на какое-то время и проконсультируйтесь с врачом.

Ароматные и сочные груши любят все без исключения. Но в отличие от яблок они плохо хранятся. Чтобы сохранить этот сладкий плод, лучше всего сделать на зиму заготовку. Пошаговый рецепт с фото пюре из груш на зиму без сахара. Видео-рецепт.

Из груш делают много домашней консервации впрок: компоты, варенье, повидло и прочее. Консервированные плоды хороши в качестве самостоятельного десерта, для начинки в пироги, булочки и пр. Помимо этого из спелых, сладких груш можно сделать ароматное пюре. Домашнее лакомство при подаче дополнит тонкие блинчики и оладьи, пористый бисквит, сырники и творожные кнедлики, подойдет для мюсли, к граноле, овсяной каше, разнообразит пломбир, суфле и пудинг. Пюре используют для выпечки пирогов и пирожков. Это идеальный фрукт для первого прикорма детей. Заготовка хорошо для завтраков, детских полдников и просто сладкого перекуса-чаепития. Груши гипоаллергены и не вызывают у детей вздутие живота. Они улучшают пищеварение и помогают при лечении почечнокаменной болезни. Домашняя заготовка из груш без сахара вкусная, низкокалорийная и питательная. Плоды поддерживают иммунную систему, укрепляют сердце и сосуды.

Мякоть груш содержит сахара, каротин, витамины группы В, клетчатку, пектин, дубильные вещества, каротиноиды, сорбит, а также аскорбиновую, лимонную, яблочную и фолиевую кислоты. Плоды богаты сахарозой, фруктозой и глюкозой. Все эти полезные свойства делают груши подходящими для лечебного, диетического и здорового питания. Консервированные груши без сахара незаменимы для тех, кто следит за своим весом и уровнем сахара в крови. Их часто советуют в виде десерта для диабетиков.

  • Калорийность на 100 г — 52 ккал.
  • Количество порций — 2 банки по 400 г
  • Время приготовления — 50 минут

Ингредиенты:

  • Груши — 1 кг
  • Питьевая вода — 50 мл
  • Лимонная кислота — 0,25 ч. л.

Пошаговое приготовление пюре из груш на зиму без сахара, рецепт с фото:

1. Для заготовки выберите сладкие, спелые и сочные плоды, сохранившие свою текстуру и форму. Груши должны быть одинаковой твердости, неперезрелые, с плотной мякотью, без изъянов и побитостей. Отобранные плоды помойте, высушите бумажной салфеткой, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Удалите семенную коробку, нарежьте кусочками и сложите в варочную кастрюлю. Если хотите сохранить цвет груш, то сбрызните разрезанные плоды лимонным соком, т.к. груши быстро темнеют.

2. Налейте питьевую воду и поставьте кастрюлю на плиту. Закипятите, убавьте температуру до минимального режима и варите под крышкой полчаса.

3. Снимите кастрюлю с огня и измельчите груши блендером до однородной консистенции пюре.

4. Положите лимонную кислоту, перемешайте и верните кастрюлю на плиту. Прокипятите еще 1-2 минуты. Кислота — естественный консервант для груш. Без нее плоды быстро испортятся и в них размножатся бактерии.

5. Разложите пюре из груш по стерилизованным банкам, заполняя их по самое горлышко. Если готовите грушевое пюре для грудничка, то используйте емкости небольшого объема. Это позволит избежать хранения открытой банки, а содержимое емкости небольшого размера будет гарантированно съедено.

Груши – 500 г (очищенных)

Сахарный песок – 150 г

Лимонная кислота – 0,25 ч.л.

Процесс приготовления

Для приготовления грушевого пюре на зиму можно брать любые груши. В зависимости от их сладости, количество сахара, возможно, потребуется слегка подкорректировать.Также потребуется небольшое количество лимонной кислоты – для вкуса – для лучшей сохранности цвета и самого пюре в целом.

Подготовьте груши (вес указан в очищенном виде), сахар и лимонную кислоту, и приступим к приготовлению пюре из груш на зиму.

Плоды промойте, разрежьте на 4 части каждый. Удалите плодоножки и внутреннюю часть с семенами. Нарежьте груши кусочками среднего размера.

Поместите ломтики грушевой мякоти в кастрюлю.

Добавьте пару столовых ложек воды, накройте кастрюлю крышкой и начните нагревать груши. Когда вода забурлит, уменьшите огонь и тушите груши около 10-30 минут до мягкости. В зависимости от сорта, груши будут готовы раньше или позже.

При помощи погружного блендера измельчите мягкие груши в однородную массу.

Добавьте в полученное грушевое пюре сахар и лимонную кислоту. Перемешайте. Нагревайте до кипения, проварите пюре из груш около 3-4 минут.

Переложите пюре в стерильную банку (как раз получается банка объемом 0,5 л), закройте стерильной крышкой.

Переверните, укутайте чем-то теплым. Когда банка остынет до комнатной температуры, поставьте ее на хранение в кладовку. Пюре из груш на зиму готово.

Подавайте ароматное пюре из груш к тостам, к блинчикам, просто само по себе.)

Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре

Груши идеальный фрукт для первого прикорма. Они гипоаллергенны и не вызывают у детей вздутие живота. Взрослые, наравне с малышами, также обожают полакомиться нежным грушевым пюре. Подборка рецептов, представленная в этой статье, позволит угодить как детям, так и взрослым.

Выбираем груши для пюре

Для взрослых пюре можно готовить абсолютно из любого сорта груш. Главное, чтобы фрукт был максимально вызревшим. В случае недостатка естественной сладости, заготовку можно сдобрить сахарным песком.

Для прикорма малыша следует более серьезно отнестись к выбору исходного сырья. Не вызовут аллергии сорта груш с зеленым цветом шкурки. Предпочтение следует отдавать фруктам с сочной и нежной мякотью. Такими свойствами обладают полностью вызревшие сорта Вильямс, Комис и Конференция.

Кроме сортового разнообразия, следует обращать внимание на целостность шкурки. Она должна быть без повреждений. Плоды не должны иметь вмятин, следов гнили или червоточин.

Пюре из груш для первого прикорма

Из запеченных плодов

Хорошенько промытые груши разрезают на половины и удаляют семенную коробку. Прямо со шкуркой фрукты отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут мякоть полностью размякнет и ее можно будет выскрести десертной ложкой.

Вместо духовки запекать груши можно в микроволновой печи на максимальной мощности устройства. Время готовки при этом сокращается в 5 раз! Груша будет готова к дальнейшей переработке уже через 3 минуты.

Размягченную мякоть перетирают через сито или пробивают блендером до однородности. Если пюре получается слишком густым, то его разбавляют чистой кипяченой водой.

Из отварных фруктов

Грушу тщательно промывают под проточной водой и чистят. Затем каждый плод разрезают на две части и освобождают от семян. Дольки измельчают небольшими кубиками или полосками. Фруктовую нарезку складывают в кастрюлю и заливают небольшим количеством воды. Варить массу нужно под плотно закрытой крышкой на среднем огне 10 минут. Готовые кусочки вынимают из миски с помощью шумовки и перетирают до однородной консистенции. Отвар в дальнейшем можно использовать для приготовления вкусного витаминного компота или киселя.

С натуральным яблочным соком

Технология приготовления такого пюре отличается от предыдущего рецепта только тем, что груша варится не в воде, а в свежевыжатом яблочном соке. Такое пюре предлагают малышу уже на более поздних сроках прикорма.

Грушевое пюре на зиму в банках

Натуральное пюре на зиму

Такую заготовку готовят только из груш, без дополнительных ингредиентов в виде сахара или лимонной кислоты.

Фрукты проваривают и перетирают в блендере. Однородную массу снова ставят на огонь и кипятят 10 минут. Тем временем стерилизуют тару. Горячую массу закладывают в емкости и прикрывают прокипяченными крышками. Плотно закручивают банки только после 20 минутной стерилизации их на водяной бане.

Пюре с сахаром и лимонной кислотой

  • груши – 1 килограмм;
  • сахарный песок – 250 грамм;
  • вода – 2 столовые ложки;
  • лимонная кислота – 1/3 чайной ложки.

Кусочки очищенной груши складывают в кастрюлю с толстыми стенками. К нарезке добавляют воду. Емкость ставят на огонь и тушат под крышкой 15 минут.

Проваренную массу измельчают до однородности. Добавляют к ней сахар и кислоту. Перед фасовкой по банкам, пюре еще немного держат на огне, 5 минут будет вполне достаточно. Плотно закрученные банки накрывают теплым одеялом и оставляют на сутки.

Грушевое пюре с молоком

  • груши – 1,5 килограмма;
  • молоко 3,5 % жирности – 1,5 литра;
  • сахарный песок – 1,5 килограмма;
  • вода – 50 миллилитров;
  • сода – 5 грамм.

Очищенные груши режут произвольными кусочками, заливают водой и ставят томиться на огонь на 1 час. После закипания добавляют нужное количество сахара и продолжают нагрев массы. Когда фруктовая нарезка хорошо уварится, добавляют соду и молоко. На большом огне доводят заготовку до кипения, а затем уменьшают нагрев до минимального. Варят пюре 3 часа.

После указанного времени массу измельчают с помощью блендера до кремообразного состояния, еще раз прогревают на огне в течение пары минут, и отправляют в стерильные банки. Перед отправкой на длительное хранение, емкости медленно остужают под несколькими слоями махровых полотенец.

Вкус этого пюре получается похожим на сгущенку, с четким грушевым ароматом.

Как заморозить пюре

Вместо привычной консервации можно воспользоваться заморозкой. Для этого в пюре не добавляют консервант – лимонную кислоту, и уменьшают количество, или вовсе исключают, сахарный песок.

Замораживать пюре лучше всего порционными дозами. Для этого можно использовать небольшие контейнеры объемом 150 – 200 грамм. Формочки для детского пюре следует предварительно окатить крутым кипятком. Пюре для прикорма лучше замораживать в силиконовых формах, предназначенных для приготовления льда.

Пюре из груш: как приготовить домашнее грушевое пюре — лучшая подборка рецептов


Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре Груши идеальный фрукт для первого прикорма. Они гипоаллергенны и не вызывают у детей вздутие живота. Взрослые, наравне с

Готовим идеальное пюре из груш на зиму

Пюре из различных фруктов – хорошая альтернатива вареньям и повидлу, которые хозяйки обычно заготавливают на зиму. Их можно использовать как начинку для пирогов и маленьких пирожков, пончиков и тортов. Прекрасно они «работают» как самостоятельный десерт или дополнение к мороженому и сливочным кремам.

А если в доме есть маленький ребенок, то заготовкой такого вкусного и нежного десерта нужно заняться непременно. Особенно если у вас на кухне есть незаменимая помощница. В мультиварке приготовить любое блюдо не составит труда.

Пюре «Грушки-хохотушки»

Груши отличаются тем, что они не вызывают аллергических реакций у детей, в отличие от некоторых сортов яблок или других фруктов. Кроме того, по этому рецепту пюре из груш готовится без сахара.

Ингредиенты

  • Груши спелые – 1 кг.
  • Лимонная кислота – ½ ч. л.

Кислоту можно заменить 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

  1. Груши хорошенько вымыть, разрезать дольками и удалить семена.
  2. В мультиварке установить режим тушение и с небольшим количеством воды груши варить до мягкости.
  3. С помощью блендера взбить массу и снова довести до кипения, добавив лимонную кислоту или сок.

Для того, чтобы заготовить грушевое пюре на зиму, нужно хорошенько подготовить банки во избежание брожения или «зацветания» готового продукта.

Их нужно тщательно вымыть с содой, ополоснуть под проточной водой и простерелизовать в микроволновке или мультиварке. Крышки обдать крутым кипятком.

Кипящее пюре разложить по банкам и сразу же закупорить.

Грушевое лакомство «Семейная радость»

В этом рецепте возможны два варианта. Рассмотрим оба, так как пюре получается вкусным, но с неожиданными нотками.

«Пикантная груша»

  • Груши спелые – 3 кг.
  • Вода очищенная – 1 литр
  • Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.
  • Корица – ½ ч. л.

Используйте также и другие специи для придания аромата и пикантного привкуса. Это может быть гвоздика, бадьян, кардамон.

  1. Груши вымыть, очистить от кожуры, семян и семенных чешуек. Нарезать мелкими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
  2. В мультиварке установить режим «Тушение» и залить воду с сахаром. Нужно дождаться, чтобы сахар полностью растворился.
  3. Добавить груши и тушить под закрытой крышкой 30 минут. Время усредненное и зависит от мощности прибора. Чтобы определить готовность, обратите внимание на консистенцию заготовки. Она должна стать кашеобразной.
  4. С помощью блендера делаем пюре из груш и добавляем специи. Доводим до кипения.
  5. Кипящее пюре из груш разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Такое яблочно-грушевое пюре на зиму можно готовить без добавления лимонной кислоты, которая является консервантом. Ведь в яблоках уже присутствует. Она и выступит консервантом.

  • Груши – 10 шт. средних мягких
  • Яблоки – 10 шт. (кислых сортов)
  • Сахар – 3-4 ст. л.
  • Вода – ½ ст.
  • Корица, гвоздика – по желанию.

  1. Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить семена и околоплодные чешуйки.
  2. Яблоки также вымыть и разрезать на более мелкие куски, чем у груш. Так яблочно-грушевое пюре приготовится быстрее.
  3. В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Добавить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала.
  4. После этого открываем крышку и даем яблочно-грушевой заготовке полностью остыть.
  5. Пересыпаем массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Доводим до однородной пюреобразной консистенции.

Если вы хотите запастись этой вкуснятиной на зиму, ее нужно повторно вскипятить, разложить по стерильным банкам и герметически закупорить.

Если же вы приготовили яблочно-грушевое пюре для немедленного употребления, но его слишком много, чтобы съесть за один раз – разложите холодное пюре в чистые банки, закройте плотными крышками и храните в холодильнике. Срок хранения такого лакомства – до 2 недель.

Фруктовое пюре «Детское»

Современная промышленность предлагает малышам для первого прикорма моно и многокомпонентные фруктовые пюре в маленьких порционных баночках. Но польза такого продукта весьма сомнительна, так как срок хранения говорит о том, что в них все-таки присутствуют консерванты. А они для ребенка могут стать источником пищевой аллергии.

Приготовить фруктовое пюре самостоятельно, тем более в мультиварке, не составит труда. Можно также заготовить его на зиму, используя натуральные консерванты.

Ингредиенты

  • Яблоки кислых сортов – 3-4 шт. спелых
  • Груши мягкие и спелые – 3-4 шт.
  • Вода – 1/3 ст. чистой, фильтрованной.

Для заготовки на зиму нужно использовать еще ¼ ч. л. лимонной кислоты в качестве консерванта или добавить 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока.

Приготовление

  1. Фрукты тщательно вымыть. Можно даже использовать соду, чтобы удалить все болезнетворные бактерии (ведь пюре готовится для грудничка).
  2. С груш и яблок очистить кожицу, разрезать и удалить семена и семенные чешуйки. Нарезать полосками средней величины.
  3. В мультиварке установить режим «Выпечка» или «Тушение» на 40-50 минут. Долить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала. Сахар для детского питания не добавляется. Вкус и так будет сладкий – ведь у груш много глюкозы.
  4. Достаем из чаши фрукты вместе с жидкостью – там будет не только вода, но и сок из яблок и груш. Перекладываем их в блендер и тщательно измельчаем до однородной массы без комочков.

Маленькие баночки нужно простерелизовать и разложить пюре. Закрыть плотными крышечками и поместить в холодильник. Срок хранения такого яблочно-грушевого пюре для грудничков – не более 3 дней.

Если же вы хотите припасти такое пюре из яблок и груш на зиму, нужно уже готовое пюре снова закипятить в мультиварке с добавлением лимонной кислоты или лимонного сока. Кипящим расфасовать по стерильным банкам. Герметически укупорить. Хранить такое лакомство следует в холодном месте – погребе или подвале.

Пюре из груш в мультиварке на зиму


Фруктовые пюре на зиму – прекрасное решение для заготовки на зиму. Груши и яблоки идеально подходят для таких целей. Используйте мультиварку, чтобы приготовить нежное и вкусное зимнее угощенье к чаю.

Пюре из груши на зиму

Время приготовления: Не указано

– груши спелые и сочные (сорт любой) – 5 килограмм;

– сахар белый – 5 столовых ложек;

– лимонная кислота – 1 чайная ложка.

Для вкусного грушевого пюре нужно конечно приобрести или оборвать на огороде спелые груши, сорт может быть любой. Груши у меня среднего размера, тугие и сочные.

Груши помыть в двух водах минимум, чтоб они были чистые.

Теперь режем груши на четвертинки и удаляем сердцевину. Кожуру снимать не нужно.

Берём соковыжималку или блендер, у меня ручная соковыжималка и быстро превращаем сочные груши в грушевое пюре.

По такому рецепту можно готовить и яблочное пюре.

Пюре наливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Ждём когда закипит.

Добавляем сахар и лимонную кислоту. Пюре должно провариться минут 15, обязательно всё время перемешивать, чтоб оно не пригорело. Можно с помощью шумовки перемешивать.

Теперь подготовим банки, тщательно их промоем с моющим и губкой. Простерилизуем на плите или в мультиварке на пару, очень удобно. Крышки тоже прокипятить 5 минут.

Наливаем пюре из груши в банки. Аромат потрясающий.

Закатываем банки крышками с помощью специального ключа.

Банки нужно перевернуть вверх дном и поставить на пол, чтоб они остыли, на сутки. Теперь смело можно переносить их в подвал или в кладовую, где прохладно и хранится вся наша консервация на зиму.

Грушевое пюре на зиму пополнило ряды вкусных заготовок для детей и взрослых. Ведь сок, компот, варенье иногда надоедает и вкусное пюре, как раз будет рядом. Напоминать о лете, грушах и солнце.

Грушевое пюре на зиму


Рецепт очень вкусного, полезного и нежного грушевого пюре на зиму. Обязательно приготовьте это лакомство для своих домочадцев, зимой оно будет ну очень кстати.

Пюре из груш с медом поможет справится с зимним авитаминозом.

Груша – не только потрясающе вкусный фрукты, но еще и обладает массой благотворно влияющих на организм свойств. Спелые плоды способны защитить наш организм от инфекций, что и указано в названии статьи оказывая противовоспалительный и противоаллергический эффект и даже бороться с депрессивным состоянием. Множество витаминов и клетчатка помогают нашему желудочно-кишечному тракту и другим органам. Листьями груши лечат различные кожные заболевания. А пюре, приготовленное из груш поможет в кормлении ребенка и в приготовлении различных полезных блюд. Поэтому сегодня мы будем превращать вкусные спелые плоды груши в не мене вкусное пюре, чтобы лакомится им зимой.

Пюре из груш на зиму — Приготовление:

1. Разогреваем духовой шкаф до 50 градусов. Фрукты очищаем, нарезаем и выкладываем на смазанный слегка сливочным маслом лист.

2. Ставим фрукты в духовку на час, чтобы они размякли.

3. Затем, когда все готово доводим их до пюре в блендере и добавляем мед.

4. Раскладываем пюре в заранее стерилизованные над паром банки и закатываем.

Такой способ приготовления пюре из груш не очень распространен, но зато польза от него максимальная , так как при запекании все полезные вещества сохраняются, в отличие от варки. Пюре с медом вместо сахара станет отличной подпиткой витаминами зимой и поможет справится или предотвратить простуду, помогая иммунитету бороться с инфекциями. К тому же ребенку лучше всего давать продукты, не содержащие сахар, они не повредят его эндокринной системе.

Груша отличается твердой кожицей и грубыми волокнами, поэтому некоторые мамы предпочитают не включать ее в рацион грудничка – и очень зря. Фрукт относится к гипоаллергенным продуктам, а повышенное содержание клетчатки лишь положительно скажется на пищеварении малыша. Единственным условием употребления является сорт груш из того региона, где проживает малыш. «Глянцевые» экземпляры лучше оставить на полках в магазине.

Польза груши

Бытует мнение, что большое количество пищевых волокон в рационе приводит к вздутию живота и коликам. На самом деле клетчатка здесь абсолютно ни при чем, ведь болезненные ощущения возникают из-за стабилизации процессов в ЖКТ у младенца. И спустя 3 месяца проблемы бесследно проходят, хотя до прикорма и первого знакомства с фруктами еще далеко.

Педиатры отмечают массу положительных сторон при употреблении груш:

  1. Клетчатка является эффективным профилактическим средством от запоров
  2. Фрукт полностью усваивается детским организмом
  3. Можно вводить грушу в рацион ребенка сразу после яблока
  4. Эфирные масла, содержащиеся в груше, повышают иммунитет
  5. Фруктозы в ней больше, чем глюкозы, поэтому поджелудочная железа не получит дополнительной нагрузки
  6. Груша гипоаллергенна и не обладает ярким цветом, а ее качественный состав максимально схож с овощами, которые уже знакомы грудничку
  7. Не вызывает в кишечнике брожение и метеоризм
  8. Способствует нормализации обменных процессов

Осталось добавить огромное количество полезных витаминов и минеральных веществ – и картина о ценности груш станет полной:

  1. водорастворимые РР и С, а также весь ряд группы В
  2. жирорастворимые Е,А и К
  3. фолиевая кислота
  4. пектины
  5. дубильные вещества
  6. минеральные соли, включая железо

Груши сохраняют свои полезные свойства и в консервированном виде, если проводить заготовку на зиму правильно, используя любой понравившийся рецепт.

Нюансы приготовления груш зимой

Из фруктов мамы привыкли делать варенья и компоты, но для детского питания оптимальным вариантом является пюре. Если первый прикорм приходится на холодное время года, о рационе ребенка следует позаботиться заранее. Достаточно выбрать проверенный рецепт и приготовить блюдо на зиму, ведь пюре из груш редко становится причиной аллергической реакции у грудничка.

Обычно малышу предлагают перетертые сырые или предварительно обработанные фрукты. Для этого необходимо груши запечь в духовом шкафу или отварить до мягкой консистенции. Затем отделить семена и кожицу и размять фрукт.

Однако заготовка на зиму предполагает не только сохранность пюре, но и безопасность малыша при употреблении лакомства в пищу. Емкости для десерта вместе с крышечками необходимо простерилизовать, после чего подвергнуть обработке уже с фруктовой «начинкой». В качестве сырья выбирать не испорченные груши, ведь блюдо предназначено для грудничка, а пищевые отравления в этом возрасте переносятся крайне тяжело и редко проходят без последствий.

Полезные рецепты пюре из груш на зиму

Обычное пюре в баночках

Для приготовления обычного пюре понадобится:

  • спелые груши
  • кислота лимонная в кристаллах

Рецепт не подразумевает больших временных и физических затрат:

  1. Вымыть фрукты, очистить от кожуры, вынуть семена, нарезать кубиками
  2. Переложить в эмалированную посуду, добавить немного воды
  3. Протушить до мягкости, размешать до пюреобразного состояния
  4. Прокипятить фруктовую смесь
  5. Добавить лимонной кислоты на кончике ножа
  6. Еще раз прогреть пюре до 90 С, горячим разложить по предварительно простерилизованным баночкам
  7. Стерилизовать в течение 12 минут в банках, закатать

Само по себе пюре из груш на зиму может получиться слишком сладким и даже приторным, поэтому без лимонной кислоты не обойтись. К тому же она выступит в роли консерванта, чтобы банки не вздулись, а блюдо не испортилось. В продаже есть небольшие баночки с крышками на резьбе – можно использовать и их, выбрав минимальный объем. Первый прикорм следует начинать с половинки чайной ложки, поэтому и порции должны быть маленькими. Хотя вкусный десерт из груш вряд ли пропадет, ведь его с удовольствием съедят и взрослые.

Воспользуйтесь видео рецептом для заготовки груш на зиму.

Пюре из груш на зиму с медом

Пюре может быть лечебным, если использовать рецепт с медом:

  • 2 кг спелых груш
  • жидкий мед

Перед приготовлением необходимо разогреть духовой шкаф до 50 С:

  1. Фрукты вымыть, удалить кожуру и сердцевину, нарезать дольками.
  2. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом.
  3. Протомить груши в течение часа в духовке, пока они не размякнут.
  4. Вытащить, дать остыть и измельчить при помощи блендера.
  5. Добавить мед по вкусу, разлить пюре по заранее простерилизованным баночкам.
  6. Оставить на дополнительную стерилизацию на 10 минут и закатать.

Рецепт этой заготовки на зиму уникален тем, что десерт из груш максимально сохранит все полезные свойства фрукта. Запекание является более щадящим методом, чем варка, а мед поможет бороться в холодное время с инфекциями. Для ребенка и его эндокринной системы намного лучше употреблять в пищу продукты без сахара. Однако данный рецепт подойдет лишь при отсутствии аллергии на мед и продукты пчеловодства.

Пюре из груш с ванильным вкусом

Можно приготовить на зиму пюре с пикантным ванильным вкусом и нежной кислинкой:

  1. 15 груш
  2. ½ стакана воды
  3. 1 ч. л. лимонной кислоты
  4. 2 стакана сахара
  5. 1 стручок ванили

Рецепт слегка изменяется, если вместо воды добавить такое же количество натурального яблочного сока:

  1. Фрукты вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать мелкими дольками.
  2. В эмалированную посуду налить воду (или сок), засыпать лимонную кислоту и добавить груши.
  3. Варить не больше 20 минут, после чего снять емкость с огня и пюрировать фрукты.
  4. Еще раз прокипятить, добавив сахар и ваниль.
  5. Варить на очень слабом огне до необходимой густоты.
  6. Переложить в стерилизованные банки, простерилизовать в кипящей воде около 10 минут и закатать.

Из-за ванили рецепт вряд ли подойдет для первого прикорма, но в качестве полезного лакомства блюдо подойдет для годовалого ребенка и детей дошкольного возраста.

В качестве тары для заготовок на зиму можно использовать баночки из-под магазинного пюре, соусов и горчицы, но их необходимо предварительно тщательно вымыть. Применять обычное моющее средство для посуды нежелательно, намного лучше заменить его обычной содой. «Водные процедуры» должны пройти как баночки, так и крышки, на резьбе которых может скапливаться грязь. Впоследствии плохо отмытые места могут стать причиной размножения вредных бактерий.

Небольшие кусочки кожуры, попадающие в рот ребенка, могут вызвать рвотный рефлекс, что надолго отвернет кроху от полезного фрукта.

Для стерилизации обычных стандартных банок применяется специальный круг, который устанавливается на кастрюле. Однако маленькие емкости с легкостью проскользнут сквозь большое отверстие. Кипятить баночки полностью, чтобы затем вылавливать их ложкой, обжигая пальцы и расплескивая горячую воду – не самая удачная идея. Можно попросить мужа вырезать в жестяной крышке для стандартной банки отверстие, по размерам соответствующее горлышку емкости для детского пюре. И уже в процессе разместить на кастрюле круг для стерилизации, а на него положить крышку с вырезанной дыркой. Каждую баночку стерилизовать около 2 минут, а крышки можно полностью погрузить в кипяток минут на 5.

Фрукты разминаются в пюреобразное состояние вилкой, толкушкой или при помощи бленера. Но после измельчения их еще раз нужно обязательно прокипятить, а разливать по банкам только в горячем виде. Затем слегка прикрыть наполненные пюре баночки крышками и оставить стерилизоваться минимум на 10 минут. Емкости должны быть погружены в горячую воду примерно на 2/3. После этого банки вытащить, крышки закатать специальной машинкой или руками (если резьба резная), посуду с грушевым лакомством перевернуть и укутать теплым одеялом. В тепле баночки должны полностью остыть, а затем их можно переставить в обычном положении на зиму в кладовку или погреб.

Рецепт использовался в точности, но смесь получилась жидковатой? Не страшно, можно попробовать ее уварить до более густого состояния. На приготовление уйдет немного больше времени, но лишняя жидкость выпарится, а готовое блюдо порадует малыша нежной консистенцией и насыщенным приятным вкусом. Не стоит переживать о недостаточном количестве витаминов в заготовках на зиму – в магазинном детском питании их еще меньше, а консервантов и добавок гораздо больше. К тому же для ребенка полезней домашнее пюре, чем фрукты сомнительного качества, красующиеся на прилавках супермаркетов в холодное время года.

Все о пользе груши вы узнаете из видео.

Грушевый соус, несладкий | Угадай, кто готовит

Это как яблочное пюре, только с грушами! Добавлять сахар не нужно, особенно если вы используете спелые или слишком спелые груши. Молотый имбирь придает этому рецепту особую нотку. Вы можете размять груши / сделать пюре с помощью различных инструментов, включая венчик, картофельный пюре, блендер, кухонный комбайн или погружной блендер. Я взяла венчиком, чтобы приготовить крупный соус, изображенный на фотографии.

Грушевый соус

Это как яблочное пюре, только с грушами!

Состав

  • 6 спелых груш (очищенных, нарезанных на кусочки размером 2,5 см)
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта

Направления

Шаг 1
Смешайте все ингредиенты в кастрюле. Довести до кипения, затем убавить огонь до кипения 20-25 минут. Дайте остыть.
Шаг 2
После охлаждения взбейте картофельным пюре или венчиком или сделайте пюре погружным блендером или кухонным комбайном. При необходимости слейте лишнюю жидкость. Охладите до подачи.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Удивительные маффины с низким содержанием сахара, сделанные с грушевым пюре

Несколько лет назад Софи Даль (внучка Роальда Даля) сделала кулинарный сериал для BBC под названием «Вкусная мисс Даль».Мнения по поводу нее и сериала разделились. Я понимаю, почему многие люди находили ее немного расстраивающей из-за ее чрезмерно «нигелловской» манеры подачи, но, честно говоря, когда я смотрел это, я чувствовал, что обнаружил родственную душу в ее подходе к еде. Предположительно, из-за своего воспитания, Софи видит еду и литературу как взаимосвязанные, и подход к здоровой пище как к чему-то, чем нужно полностью наслаждаться, , а не бояться. Эти вещи находят отклик во мне.

Посмотрев сериал, я понял, что мне, вероятно, понравится ее письмо и рецепты больше, чем наблюдать за ее подарком, поэтому я сразу купил ее книгу рецептов. Я приготовил из него несколько рецептов (тушеное мясо с курицей и оливками особенно вкусно!), Которые мне очень понравились, и иногда снова возвращаюсь к нему в поисках любимого рецепта. Но недавно я обнаружил, что пролистываю его снова и понимаю, как иногда Софи опережала свое время с точки зрения «революции» здорового питания и стиля , возвращающегося к основам стиля , который сегодня быстро набирает обороты в нашем мире. .

Ее книга была организована по сезонам , включает ингредиенты, которые только сейчас считаются «суперпродуктами», подчеркивает важность сокращения потребления сахара, , употребления местных и этично полученных продуктов и сочетания сахара с клетчаткой и хороших продуктов. жиры , чтобы замедлить его высвобождение.

Я недавно возвращался к разделу книги Winter и наткнулся на прекрасный рецепт кексов с грушей и имбирем , который, как мне показалось, звучал красиво зимним и согревающим .Но использование Софи сиропа агавы, который на 90% состоит из фруктозы, оттолкнуло меня. Тем не менее, я подумал, что, возможно, стоит попробовать поиграть с рецептом и посмотреть, смогу ли я сделать его таким же вкусным без лишнего сахара .

Оказалось, что оказался на удивление простым благодаря одной простой уловке: пюре из жареной груши. Обжарка фруктов (и овощей) еще больше подчеркивает их сладость, а пюре из жареной груши невероятно само по себе или в добавлении к йогурту — это все равно, что есть пюре из кристаллов сахара в его сладости и легкости.А в кексы, ну, он добавляет столько сладости, что вам вообще не нужно добавлять подсластитель, и он идеально сочетается с имбирем и цельнозерновой мукой (я люблю их с мукой из полбы). Эти кексы вкусные, плотные, согревающие и сладкие . Идеально подходит для зимнего утра с чашкой горячего кофе и ложкой йогурта.

Рецепт плотного, восхитительного и обманчиво сладкого маффина, который лучше всего подавать теплым с чашкой кофе и ложкой йогурта холодным утром.Взято из произведения Софи Даль «Сладострастные наслаждения мисс Даль».

Курс: Завтрак, Десерт, Закуска

Порции: 8 кексов

  • 1 чашка (140 г) цельнозерновая мука (без глютена можно — моя любимая мука — это мука из полбы)
  • 1 чашка (100г) овес (можно без глютена)
  • 2 чайные ложки порошок для выпечки
  • 1 чайная ложка бикарбонат соды (пищевая сода)
  • 1 1/2 чайные ложки молотый имбирь
  • 1 чайная ложка Молотая корица
  • 1/2 чайная ложка смесь специй или смесь специй из тыквы
  • 1 чашка (225 г) пюре из жареной груши (см. способ приготовления)
  • 2 средние яйца
  • 1/2 чашка (125 мл) жирный йогурт без добавок (можно кокос)
  • 3 столовые ложки ксилит или 4-5 столовых ложек рисового сиропа *
  • 4-5 капли жидкая стевия (или по вкусу)
  • 1 большая груша, нарезанный кубиками (по желанию)
  • 1/2 чашка (60 г) измельченные грецкие орехи, по желанию (они еще вкусны с шоколадной стружкой или измельченным темным шоколадом 85-90%)
  1. Для обжаренного грушевого пюре: обжарить 2-3 груши в духовке, предварительно нагретой до 200C / 400F / газ 6, в течение 15-20 минут до мягкости, затем взбить миксером до получения однородной массы (я предпочитаю оставлять кожуру без кожуры, но вы можете очистить ее. их перед запеканием, если хотите).Вы можете легко приготовить его порциями и хранить в холодильнике до недели или заморозить в лотках для кубиков льда, чтобы иметь под рукой больше кексов, как добавку к яблочному пюре в выпечке или в смузи.

  2. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ. 4. Смешайте все сухие ингредиенты вместе, затем добавьте грушевое пюре, яйца, йогурт, ксилит или сироп и стевию, пока они не смешаются.

  3. Добавьте нарезанную кубиками грушу и измельченные орехи, если используете, затем переложите смесь в слегка смазанную маслом форму для кексов, пока каждое отверстие не будет заполнено примерно на 2/3 (должно получиться около 6-8 кексов).Если хотите, можете нарезать еще одну грушу дольками и украсить каждый кекс долькой.

  4. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25–30 минут или до полной готовности. Подавайте в теплом виде (они быстро высыхают, когда остынут, но снова увлажняются при нагревании) с йогуртом (молочным или кокосовым) или сливками.

* рисовый сироп не содержит фруктозы, но Всемирная организация здравоохранения считает его бесплатным сахаром, поэтому имейте в виду, что это будет означать, что каждый маффин содержит 1-2 чайные ложки свободного сахара, но рисовый сироп — это чистая глюкоза, а не фруктоза. поэтому она высвобождается более стабильно и лучше усваивается организмом в умеренных количествах, чем фруктоза, которая сбрасывается в печень

Яблочное пюре по зимнему рецепту.Яблочное пюре без сахара на зиму. Побалуйте детей и взрослых

В 90-х годах ХХ века в нашей стране приготовление варенья без сахара приобрело особую популярность. Делать такое варенье люди научились абсолютно из любых ягод и фруктов, поэтому естественно, что яблоки в этом плане не стали исключением.

Сегодня мы узнаем, как приготовить яблочное пюре на зиму, не добавляя в него сахара. Такие блюда при правильном соблюдении технологии приготовления пюре способны сохранять свои вкусовые и питательные качества до двух лет. При подаче достаточно добавить в них определенное количество сахара, и пюре будет по вкусу таким же, как приготовленное с сахаром. Для пущей уверенности можно дополнительно подогреть яблочное пюре с сахаром.

Кроме того, яблочное пюре без сахара можно хранить только в стерильных чистых банках, плотно закрытых. Поэтому перед тем, как приступить к приготовлению, позаботьтесь о подготовке емкостей.

Для приготовления яблочного пюре берут любые яблоки, даже с явными повреждениями поверхности.Фрукты моют и срезают все, что подходит в пищу, сбрасывая в общую емкость для варки. Семена не должны попадать в блюдо. Поскольку сахар в блюде не используется, количество яблок совершенно беспринципно.

Сразу после нарезки яблоки нужно немного обработать, чтобы их масса была запаренной и мягкой. Поэтому в яблочную массу добавьте немного воды, чтобы при нагревании яблочная масса не подгорела, а жидкости было немного. Где-то на каждый килограмм яблочной массы хватит полстакана воды. Вместе с водой яблоки накрывают крышкой и начинают нагревать емкость, несколько раз перемешивают, когда яблочная масса начинает закипать, дожидаясь полного размягчения яблок, отключают нагрев.

В закрытом состоянии яблочная масса должна полностью остыть, чтобы ее легче было протереть через сито. После протирания пюре снова выливают в емкость для варки, если нужно добавить немного воды, но это тогда, когда пюре получается слишком густым и обязательно подгорит.

Яблочное пюре доводят до кипения, переложивают в емкости и скручивают. Это можно сделать по-другому, сразу после протирания баночки наполнить яблочным пюре и, поставив на противень, стерилизовать в духовке минут 20 после начала «сверления». Можно пастеризовать яблочное пюре и на водяной бане.

Сразу после обработки баночки необходимо подтянуть; никаких дополнительных консервантов добавлять не нужно. Яблочное пюре содержит достаточно натуральных кислот, чтобы стерильное блюдо не ферментировалось около двух лет!

Добрый день, дорогие мои подписчики и читатели — любители здорового питания!

Вы знаете, я уже второй сезон не делаю заготовки, которые проходят предварительную термообработку. Только не понимаю, зачем это нужно? В конце концов, большинство витаминов и минералов в пищевых продуктах разрушаются при высоких температурах. Таким образом, используя самодельные препараты, которые подвергаются термической обработке, мы просто не наполняем желудок, а не снабжаем организм необходимыми питательными веществами. Это отдельная большая тема для разговора.

Готовлю только в замороженном виде, начиная с ягод и заканчивая помидорами и грибами.

Но сегодня мне все же пришлось сделать исключение из всех моих правил.Поскольку яблок в этом году просто «кучи» (как сказал бы кот Матроскин из Простоквашино), пришлось срочно спасать урожай. Мы много яблок едим, много отдаем друзьям и знакомым, но это не помогло, наши яблоки стали портиться.

Я думал, думал, как сделать заготовку максимально полезной и даже быстрой в приготовлении, и придумал. Теперь делюсь с вами рецептом. Сама идея приготовления яблочного пюре без сахара Принадлежит моей маме, волшебнице кулинарного искусства и стороннице здорового образа жизни. Все остальное (скорость и технологии) я придумал сам. Рекомендую сделать такую ​​заготовку всего из двух ингредиентов, если вам некуда поставить яблочный урожай.

Приготовление яблочного пюре без сахара

Состав:

  • Яблоки сладких сортов
  • Вода — немного (на кг переработанных яблок — ½ стакана или чуть меньше)
  • Корицу можно добавить по желанию (ничего не добавлял)

Мой способ приготовления:

1.Вымойте яблоки, очистите от кожуры, удалите семенное гнездо и положите в контейнер

2. Добавьте воды и доведите наши яблоки до кипения


3. Готовьте до мягкости (у меня было 7 минут), периодически помешивая

4 .Не снимая с огня, сделать пюре (можно использовать пресс для пюре, но в этом случае останутся дольки яблока, а пюре не будет однородным)


5. Картофельное пюре довести до закипятить и сразу снять с огня


Готово! Как видите, все просто, быстро и максимально полезно, насколько термически обработанный продукт вообще может быть полезен. Хорошая новость — домашнее, без каких-либо добавок и консервантов 🙂

6. Раскладываем горячее пюре по стерильным банкам, плотно закупориваем стерильными крышками, остужаем при комнатной температуре и перед тем отправляем в прохладное место. использовать. У меня баночки в холодильнике, потому что так не получилось.


Непосредственно перед употреблением в яблочное пюре можно добавить мед или тростниковый сахар по вкусу. Только в этом не будет необходимости.

Картофельное пюре можно использовать в качестве начинки для сладкой выпечки.

Успехов в кулинарии! Жду ваших комментариев.

Подключиться к моим группам

Если в семье есть маленькие дети, то на крупы, соки и пюре уходит довольно много денег. В них нет сахара, красителей и консервантов, они полезны для детей, но стоят довольно дорого. Но можно серьезно сэкономить, приготовив яблочное пюре без сахара на зиму самостоятельно.

Готовим простое картофельное пюре

Мы расскажем, как приготовить яблочное пюре без сахара из сладких спелых яблок, желательно выращенных в вашем саду.

Состав:

  • яблоки сортов Гала, Макинтош, Голден или аналогичные — 3-4 кг;
  • вода очищенная от примесей (бутилированная) — 0,5 л.

Готовка

Для того, чтобы приготовить полезное картофельное пюре, в котором сохранено максимум витаминов, мы используем керамический нож, пластиковые тарелки и стерильные банки.

Яблоки промываем, разрезаем на 4 части, разрезаем семенные коробочки и хвостики, снимаем кожуру (не выбрасываем).Нарежьте яблоки небольшими кусочками (например, пирожками), залейте их водой и начинайте медленно нагреваться. Кожуру помещают в марлевый пакет и, когда яблоки дают сок и количество жидкости увеличивается, опускают в кастрюлю. Сварить яблоки, аккуратно перемешивая, чтобы они не прилипали, пока они не станут очень мягкими — у разных сортов для этого требуется разное количество времени. Потом просто протираем яблоки (мешок с кожурой снимаем — все полезное уже получили) через сито, либо давим толкателем, либо растираем. Готовое пюре прогреваем до кипения и складываем в стерильные банки.

Как видите, приготовить яблочное пюре без сахара на зиму — дело несложное, но у многих возникает вопрос, как сохранить яблочное пюре без сахара, ведь в нем нет консервантов. На самом деле это не так. Фруктовые кислоты служат прекрасным консервантом, поэтому не обязательно обвалять фрукты и ягоды с сахаром, без него получается намного полезнее, хотя для привыкших к сладкому может показаться менее вкусным.Главное — не держать уплотнители в тепле. Что ж, если ваша морозильная камера простаивает, приготовьте замороженное яблочное пюре без сахара. Готовое пюре охладите, разложите по небольшим пластиковым контейнерам или пакетам, плотно упакуйте и поместите в морозильную камеру. Картофельное пюре можно разморозить при комнатной температуре или в микроволновке.

Добавить фрукты

Известно, что даже взрослые с трудом переносят длительные приемы пищи с одной и той же пищей. Что уж говорить о детях, которые не могут объяснить, что другой еды нет. Есть вариант. Сделать пюре можно с добавлением других фруктов, например, приготовить на зиму яблочно-грушевое пюре без сахара.

Состав:

  • спелые красные осенние яблоки — 3 кг;
  • груши спелые мягкие — 1 кг;
  • подготовленная вода — ½ литра.

Готовка

Промываем и чистим плоды: очищаем кожуру, вырезаем серединку с семечками и хвостиками. Режем в зависимости от твердости яблок и груш: более твердые плоды режем помельче, чтобы более мягкие не разварились.Выложить в кастрюлю, залить водой и начать варить на медленном огне. Определить готовность фруктов просто: возьмите кусок побольше и попробуйте потереть тыльной стороной ложки. Если все получилось, все готово. Сделайте пюре из яблок и груш так, как вам кажется более легким или правильным, нагрейте до кипения и раскатайте.

Как видите, яблочное пюре без сахара на зиму готовить довольно просто, рецепт можно разнообразить. Для картофельного пюре используйте разные сорта яблок, добавив немного очищенной сливы, сладкой моркови, облепихи или тыквы. Еще можно зимой добавить немного бананового пюре, пару капель сиропа из готового яблочного пюре.

Яблоки такие вкусные, ароматные и очень полезные, что их любят взрослые и дети. Из них можно приготовить столько десертов и сладостей! А вот традиционное варенье, варенье или варенье никого не удивит. Поэтому на зиму можно приготовить яблочное пюре без сахара. В дальнейшем его можно подавать как отдельный десерт или использовать как основу для мусса, крема и других блюд.

Готовим и едим с удовольствием.

Яблочное пюре без сахара можно приготовить из любых, даже перезрелых яблок. Поэтому просто возьмите понравившиеся плоды и тщательно промойте их водой. Лучше покупать сладкие сорта, так как в этом блюде нет сахара. Яблоки нарезать кусочками, удалить косточки и испорченные места, если есть. Затем перекладываем их в кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды. Яблоки необходимо пропарить, поэтому жидкости не должно быть слишком много. Когда плоды закипят и станут мягкими, их следует пропустить через сито. На зиму закладываем по банкам яблочное пюре без сахара и обязательно стерилизуем. Затем, наконец, закатайте крышки и храните в прохладном месте. Яблочное пюре очень капризное, потому что подвержено брожению. Но стерилизация позволяет сохранить этот продукт надолго.

Пюре для соковыжималки

Для смягчения фруктов можно использовать соковарку. Яблоки нарезать дольками и удалить косточки. Выкладываем их в верхней части агрегата, предназначенной для фруктов. Налейте воду в нижнюю часть и поставьте емкость на огонь.Процесс напоминает соковую технологию. Когда яблоки запарятся, протереть пюре, протереть плоды через сито. Для этого можно использовать блендер. Если кожура смущает, то ее можно сразу снять, даже с яблочным пюре без сахара на зиму складываем по банкам, стерилизуем и убираем в холодильник.

Сладкое картофельное пюре

Рецепт для тех, кто любит более сладкие десерты. Не будем добавлять сахар, а заменим его сгущенкой. Понадобится 5 килограммов яблок, стакан воды и банка хорошей сгущенки. Фрукты очистить и очистить, нарезать кусочками. Затем положите их в кастрюлю с водой и варите около получаса. Яблоки должны быть мягкими. Необходимо следить, чтобы они не пригорели, иначе вкус испортится. Делаем пюре из яблок с помощью блендера, после чего доводим массу до кипения. Добавить сгущенку и варить еще 5 минут. Полученное яблочное пюре без сахара на зиму раскладывают по стерилизованным банкам.


Если вы хотите немного улучшить или изменить вкус картофельного пюре, добавьте лимонную кислоту.Будет уместно при использовании. Также хорошо сочетается с плодами корицы. На один килограмм яблок потребуется всего пол-маленькой ложки этой пряности, а вкус получится очень насыщенным. Также можно сочетать яблоки с другими фруктами, которые понравятся детям (банан и яблочное пюре). Рецепт без сахара подходит для диеты маленьких детей и людей, которым этот продукт противопоказан. Но сахар можно заменить медом, только в небольших количествах. Приготовить пюре не так уж и сложно, а если вызвать на помощь свое воображение, можно приготовить отличный десерт.

3-х минутное грушевое яблочное пюре без сахара

3-х минутное грушевое яблочное пюре без сахара быстрого приготовления настолько просто! Он идеально подходит для обеда или закуски, и он такой восхитительный! Так что откажитесь от покупного яблочного пюре и вместо этого сделайте эту простую сезонную закуску. Он подходит для палео, Whole30, не содержит молочных продуктов и может быть приправлен пряностями для чая или традиционной сладкой корицей.

7 ингредиентов, 3 минуты без сахара Instant Pot грушевое яблочное пюре !!

Эта полезная закуска ТАК чертовски хороша !! Состоит всего из 7 полезных, основных, настоящих пищевых ингредиентов, это настолько просто, но при этом изумительно вкусное и невероятно легкое в приготовлении !!

Запах домашнего яблочного пюре всегда напоминает мне мою маму.Мне нравится, что аромат может так быстро вернуть вас к особенным, любящим воспоминаниям о еде. Воспоминания об запахе или аромате всегда поражают меня. Разве мозг не увлекателен?

Я не рос, ел упакованные яблочные соусы на школьные обеды. Моя мама редко покупала фасованное яблочное пюре, ей было наплевать. Но она сделала изумительное теплое домашнее яблочное пюре на плите.

Моя мама приготовила домашнее яблочное пюре только к одному приему пищи — в коробках из макаронного сыра (ага, обычная разновидность узкой синей коробки), замороженного горошка в сливочном соусе и домашнего яблочного пюре.

Эта макаронно-сырная еда стала основным продуктом в нашем доме, мы ели это часто, и это было особенное — потому что моя мама приготовила его с такой любовью.

Вся эта еда была дешевой, что делало ее очень доступной для нас. Мы оба любили эту удобную еду, и она наполняла наши животы в тяжелые в финансовом отношении времена.

И получите это !! Моя мама не добавляла корицу в свое домашнее яблочное пюре, она всегда добавляла в него немного Red Hots® {он же империал корицы}, чтобы добавить аромат корицы.

О мальчик, моя милая, дорогая мама, которая ничего не знала. Я съеживаюсь от мысли обо всем этом искусственном красном пищевом красителе !! Конечно, тогда я понятия не имел о настоящей еде и . Я так благодарен за то, сколько любви моя мама вкладывала во все, что она делала для меня.

Простой и полезный вариант фруктовой закуски !!

Это грушевое яблочное пюре Instant Pot — одна из самых простых в приготовлении закусок !! Это тоже так невероятно вкусно !! Это похоже на гладкую версию сезонного яблочного пирога с большей текстурой пудинга, но не с густым желатином, как заварной крем.

Честно говоря, я действительно не знаю, как описать текстуру, все, что я знаю, это безумно хороший материал !! Истинное блаженство.

Пакетированное яблочное пюре, купленное в магазине, обычно полно неорганических яблок (что нехорошо, поскольку яблоки включены в список EWG Dirty Dozen ™). В нем также есть консерванты, которые сохранят стабильность при хранении как можно дольше.

Моя версия яблочного пюре Instant Pot загружена большим количеством яблок и груш с оттенком специй для самого восхитительного вкуса!

В нем также есть сладкая, экологически чистая {безопасная для орангутана} корица высшего качества, свежий лимонный сок, немного полезных жиров {потому что полезные жиры действительно важны в сочетании с фруктами} и щепотка морской соли для микроэлементов.

Если вы любите яблочное пюре, попробуйте этот удивительный, быстрый и простой способ приготовления растворимого в горшочке!

Я никогда не сделаю грушево-яблочное пюре другим способом. Этот метод настолько прост, что Instant Pot готовит его идеально каждый раз. Вы просто не ошибетесь !!

Неудивительно, что я люблю делать это 3-х минутное грушевое яблочное пюре без сахара Instant Pot, учитывая, что я люблю Instant Pot® и Я написал 4 питательных кулинарных книги ( The Art of Great Cooking with Your Instant Pot , Удивительные мексиканские фавориты в горшочке быстрого приготовления , Приготовление с низким содержанием углеводов в горшочке быстрого приготовления И Большая книга рецептов быстрого приготовления ) с помощью этого удивительного кухонного инструмента !!

Instant Pot® прекрасно готовит все — жаркое, солонину, ребра, яйца с пряностями, супы, блюда из пасты, вкусные напитки и даже сладости!

ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЛЕННЫХ РЕЦЕПТОВ, ЯБЛОЧНЫХ РЕЦЕПТОВ И РЕЦЕПТОВ ГУШКИ:

Наслаждайтесь трехминутным грушевым яблочным пюре без сахара в горячем или охлажденном виде в качестве закуски, приправы или в качестве полезного лакомства.

НАСТОЯЩИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ЯБЛОК ЭТО:

  • Всего 30 Дружественные
  • Палео
  • Без глютена
  • Без зерна
  • Без молока
  • Без орехов
  • Без сои
  • Без тростникового сахара
  • Без сахара
  • Без подсластителей
  • Сделано из настоящих пищевых ингредиентов

Грушевое яблочное пюре, 3 минуты без сахара, быстрого приготовления

Урожайность: 1 литр

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 3 минуты

Общее время: 18 минут

Грушевое яблочное пюре быстрого приготовления без сахара в течение 3 минут — это чистое совершенство! Откажитесь от покупного яблочного пюре и насладитесь этим восхитительным, легким в приготовлении сезонным блаженством. Он подходит для палео, не содержит молочных продуктов и может быть приправлен пряностями для чая или традиционной сладкой корицей.

Состав

  • 6 органических яблок, по желанию очищенных от кожуры и разрезанных на четвертинки
  • 6 органических груш, очищенных и разрезанных на четвертинки
  • 2 столовые ложки топленого масла, сливочного масла травяного откорма или рафинированного кокосового масла
  • 1 столовая ложка молотой корицы, выращенной экологически чистыми методами
  • Сок 1 небольшого органического лимона
  • 1/4 чайной ложки кельтской морской соли (<- это моя любимая морская соль)
  • 1/2 стакана фильтрованной воды

Инструкции

  1. Вымойте и подготовьте все свои яблоки и груши.Я снимаю кожуру с фруктов, потому что это предпочтение моей семьи. Если вы не против кожи, непременно оставьте ее. Яблоки и груши, ядра и четвертинки бросьте в миску из нержавеющей стали Instant Pot.
  2. Добавьте здоровый выбор жира, корицы, лимонного сока, морской соли и воды в емкость из нержавеющей стали Instant Pot с фруктами.
  3. Закройте крышку емкости для быстрого приготовления и зафиксируйте ее в заблокированном положении. Подключите свой Instant Pot. Убедитесь, что вентиляционное отверстие в верхней части крышки находится в закрытом / закрытом положении.Instant Pot должен быть включен, вы услышите небольшой звук, который он издает. Нажмите кнопку MANUAL. Индикатор высокого давления должен быть красным, в противном случае нажмите ручное управление еще раз, чтобы он переключился с низкого давления на высокое. Затем нажмите знак «-», чтобы уменьшить время, чтобы сказать 3.
  4. Отойдите от своего Instant Pot. Не волнуйтесь, это сработает. В конечном итоге он будет говорить «Вкл» на некоторое время во время увеличения «давления» и нагрева. Вы можете увидеть, как через верхнее отверстие выходит пар, это нормально.Это только немного освободит. Когда он начнет готовиться, вы увидите на экране цифру 3, которая будет уменьшаться по мере приготовления.
  5. Когда Instant Pot готов, вы услышите звуковой сигнал. Нажмите кнопку «Keep Warm / Cancel», а затем отключите Instant Pot. Опять же, отойдите примерно на 10-15 минут, пока Instant Pot сбрасывает давление. Когда все будет готово, маленький серебряный кружок рядом с вентиляционным отверстием упадет вниз. Если вы не уверены, используя прихватку, поверните вентиляционное отверстие в положение «вентиляция» — он выпустит немного пара, а затем серебряный кружок упадет.Осторожно снимаем крышку и наслаждаемся ароматом.
  6. Перелейте смесь в мощный блендер (я предпочитаю) или кухонный комбайн. Если в чаше из нержавеющей стали осталось много лишней жидкости, используйте только половину жидкости. Пульсируйте до тех пор, пока полностью не смешаются и не станут однородными (вы также можете использовать погружной ручной блендер). Возможно, вам придется делать это партиями, если вы используете блендер — убедитесь, что в блендере есть хотя бы несколько дюймов пространства и не заполняйте его до верха, так как для горячего пара потребуется место для выхода.
  7. Наслаждайтесь грушево-яблочным пюре теплым или холодным.

Банкноты

  • Используйте яблоки и груши разных сортов, чтобы придать им особый вкус. Можно использовать и азиатские груши.
  • Бесплатная версия для молочных продуктов: Используйте топленое масло или рафинированное кокосовое масло / кокосовое масло, отжатое с помощью экселлера {эта версия кокосового масла будет иметь менее «кокосовый» привкус.
  • Для более сладкой версии: Если ваши груши не очень спелые, добавьте 3 капли жидкой стевии или до 1 столовой ложки меда или чистого кленового сиропа.
  • Для версии со специями: Добавьте 1/8 чайной ложки молотых гвоздик, 1/8 чайных ложки молотых семян фенхеля, 1/16 чайных ложки молотого кардамона и 1/2 звездочки аниса (по желанию) в Instant Pot со всем другие ингридиенты. Не забудьте вынуть звездчатый анис из смеси после того, как она будет приготовлена, и выбросить ее, прежде чем взбивать яблочное пюре.
  • Хранение: Хранить яблочное пюре в герметичной таре в холодильнике не более 3 дней.
  • Обратите внимание: Как и все рецепты Instant Pot в , Instant Pot требуется время для достижения полного давления.Время приготовления * * для этого рецепта составляет 3 минуты, но для достижения полного давления потребуется несколько минут, в зависимости от многих факторов, таких как, насколько холодны яблоки, груши, вода и т. Д. Это также займет около 15 минут после приготовление естественной декомпрессии.

Рекомендуемые продукты

  • Mason Jars 12 OZ, VERONES Консервные банки Желейные банки с обычными крышками, идеально подходят для варенья, меда, свадебных сувениров, подарков для душа, детского питания, УПАКОВКА 15

  • Программируемая скороварка Instant Pot IP-DUO60 7-в-1, 6 кварт / 1000 Вт, новейшие технологии 3-го поколения, кастрюля из нержавеющей стали и внешний вид

  • Силиконовый шпатель — 6 шпателей Силиконовый термостойкий шпатель — Мини-набор резиновых шпателей — Лопатки для готовки с антипригарным покрытием — Красочный набор кухонных лопаток для выпечки — Цельная дизайнерская ложка (многоцветная)

Вы в Pinterest? Я прикрепляю много вкусных рецептов настоящей еды и многое другое. У меня есть доска только для закусок + небольших закусок и гарниров. Приходите, следуйте.

Коллаген травяного откорма, сушеная печень, кокосовое масло, детокс-поддержка печени, древние минералы и многое другое!

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Яблоко, тыква, кабачки и др. Рецепты детского питания

Вы знаете, я просто не могу жить без яблок.Да и груши, когда наступает сезон, я потрескиваю с таким удовольствием и скоростью, что можно просто поразиться моему аппетиту. Наверное, поэтому с наступлением зимы меня не беспокоит, что эти плоды не найдутся. И это связано с тем, что я скатываю на зиму много консервации из яблок и груш. В нашей большой семье также очень популярны груши. На вкус они несколько натуральные, несмотря на то, что получаются более сочными и сладкими, за счет того, что замаринованы в сахарном сиропе.Помимо этой консервации, мы еще очень любим картофельное пюре. Мы не только едим его в чистом виде, но и используем при приготовлении различной выпечки, тем самым делая его полезным, ароматным и необычным на вкус.
Я всегда делаю пюре трех видов: яблочное, грушевое и яблочно-грушевое. Последний нам почему-то больше всего нравится, поэтому остановлюсь на его рецепте.

Пюре из яблок и груш на зиму — рецепт с фото пошагово

Итак, необходимые компоненты:
— 1 килограмм груш,
— 1 килограмм яблок,
— 2 килограмма сахарного песка,
— пачка ванильного сахара.

Рецепт с фото пошагово:

Вымойте все фрукты под проточной водой.
Нарежьте сначала яблоки, а затем груши. Лучше очистить и яблоки, и груши.


Затем добавить сахар и ванильный сахар.


Готовьте фрукты около пяти минут, затем используйте погружной блендер для приготовления пюре.


Варите пюре из яблок и груш в течение 15 минут. Затем переложите яблочное пюре в банки и закройте крышками.Я обычно использую несколько типов банок: с самовинчивающейся крышкой и с металлическими крышками.


Еще рекомендую готовить

Привет Привет! В сезон сбора урожая яблок становится актуальным вопрос, как подготовить эти плоды к употреблению в будущем. Самыми популярными заготовками являются: или всевозможные компоты. Кулинары более опытны в изготовлении подарков из фруктов. Но мало кто перерабатывает фрукты в пюре, а зря. Ведь десерт получается очень вкусным и полезным.

Яблочное пюре обычно готовят по такой же схеме, а классический вариант предполагает варку без каких-либо добавок. Это, в свою очередь, хорошо, потому что продукт можно использовать в детском питании и использовать в качестве прикорма для младенцев. Обычно лакомство имеет кисло-сладкий вкус и ярко выраженный фруктовый аромат.

Если вы в основном собираетесь делать лакомства для малышей, то для закаточки рекомендую использовать баночки для детского питания, это очень удобно!

Все рецепты можно брать за основу, они проверенные и 100% качественные. А чтобы разнообразить вкус десерта, вместо сахара можно добавить ягоды, другие фрукты, сливки и сгущенку, а также молотую корицу.

Сразу хочу отметить один важный момент. Чем меньше термическая обработка плодов, тем больше витаминов будет в них. Поэтому, чтобы сократить термическую обработку яблок, желательно как можно меньше нарезать.

Состав:

  • Яблоки -1 кг;
  • Сахар — 150 гр.;
  • Вода — 200 мл.

Если у вас очень сладкие фрукты, добавляйте намного меньше сахара.

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте плод и удалите кожуру. Затем разрезать плод пополам и разрезать сердцевину, а сами яблоки нарезать крупными кубиками. Переложите их в кастрюлю.


2. Наполните куски водой и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите содержимое в течение 20 минут, периодически помешивая.


3. После закипания охладить фрукты. А затем измельчить их блендером или протереть через сито.


4. В консистенцию пюре добавить сахар и перемешать. Снова поставить на огонь и довести угощение до кипения.


Сахар можно заменить медом.

5. Как только лакомство закипит, выключите огонь и разлейте по стерилизованным банкам. Заготовки плотно закрыть, остудить и хранить в темном прохладном месте.


Пюре яблочное «Неженка» со сгущенкой

Многие думают, что раз уж мы будем варить однородную массу, то подойдут любые фрукты, даже те, которые уже начинают гнить. Мол отрежем все плохие места и будет норм. На самом деле это не так, и такие фрукты нельзя использовать в кулинарии. В противном случае вы испортите весь вкус.

Поэтому, если хотите получить настоящее удовольствие, то ни в коем случае не рубите все.И воспользуйтесь следующей технологией. Сгущенка сделает лакомство поистине волшебным и нежным.

Состав:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Молоко сгущенное — 100 мл;
  • Вода — 400 мл.

Если у вас есть фрукты, купленные в магазине, обязательно снимите их с кожуры. Так как их очень часто обрабатывают и натирают воском.

Способ приготовления:

1. Вымойте плоды, вырежьте сердцевину, очистите от кожуры и удалите помятые участки.Нарезать дольками и переложить в кастрюлю.


Для приготовления картофельного пюре можно выбрать любой сорт яблок.

2. Теперь добавьте воды.


3. Довести все до кипения, убавить огонь и варить содержимое до размягчения плодов. Не забудьте перемешать фрукты.


4. Затем опустите блендер и нарежьте яблоки. Добавить сгущенку, поставить сковороду на огонь. Снова довести до кипения и тушить несколько минут.


5. Разложите десерт по чистым нагретым банкам, закройте стерильными крышками.


Простой рецепт яблочного пюре без сахара для детей

Если вы собираетесь готовить угощение для маленьких детей и давать малышам, то выбирайте сорта только зеленых и желтых яблок. Так как красные плоды могут вызывать аллергию. Естественно, добавлять сахар тоже не рекомендуется.

Состав:

  • Яблоки — 3 кг;
  • Вода — 300 мл.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымойте и рассортируйте фрукты.


2. Нарежьте плод на дольки. Затем переложите кусочки в кастрюлю. Залить яблоки водой и поставить на слабый огонь. Доведите смесь до кипения.


В процессе нагрева из фруктов должен выделяться сок, который должен покрывать все кусочки. Если плоды не все покрыты соком, то после закипания содержимое перемешать, чтобы сок распределился равномерно.

3. После закипания содержимое прокипятить 5-7 минут, пока плоды не станут мягкими. Затем остудите их и измельчите через сито или с помощью кухонного комбайна.


4. У вас должно получиться нежное пюре.


5. Затем переложить десерт в кастрюлю и накрыть крышкой. Довести до кипения и варить 1 минуту. Затем снимите с огня и сразу переложите в стерилизованные банки. Стекло закатать и остудить. Поместить на хранение.


Как приготовить пюре в домашних условиях без сгущенки

Теперь я хочу предложить вам способ приготовления только с водой и сахаром, а также пошаговое объяснение правильной стерилизации. Такой десерт точно продержится до зимы, а то и дольше.

Кстати, чтобы пюре имело приятный и не темный цвет, нарезанные плоды сбрызните соком лимона.

Приготовление яблочного пюре на зиму в мультиварке

На самом деле готовить угощение — одно удовольствие.Однако обратите внимание на то, что в процессе приготовления он может «плеваться», поэтому не обожгитесь. Или бросьте все это в мультиварку. Тем более, что следующий рецепт подробно расскажет все по этому поводу.

Состав:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Вода — 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Сначала вымойте плоды, удалите кожуру, семена и плодоножки.


2.Затем нарежьте фрукты дольками произвольной формы.


3. Налейте в чашу мультиварки чистую воду. Включите прибор на подогрев и дождитесь появления пузырьков. Когда вода закипит, переложить в нее подготовленные дольки.


4. Теперь включите режим «Тушение» и варите фрукты, пока они не станут мягкими, периодически помешивая. Время приготовления варьируется от 25 до 40 минут в зависимости от сорта яблок.


5. После закипания дайте фруктам остыть и взбейте их блендером.Также на этом этапе при желании можно добавить сахар или корицу.


6. Теперь тщательно перемешайте смесь, чтобы она стала идеально однородной.


7. Подготовьте банки: промойте и стерилизуйте.


9. Закройте заготовки чистыми крышками, укутайте одеялом и дайте полностью остыть. А потом уберите в кладовку на хранение.


Видео о том, как приготовить яблочное пюре без стерилизации

Многие задаются вопросом, а можно ли приготовить десерт, не пройдя стерилизацию? И как долго будет храниться такая заготовка.Ответ прост: заниматься можно долго. Ведь мы просто упростим процесс стерилизации и не будем кипятить наполненные банки, а только накроем их полотенцем. Пока стекло остывает, лакомство просто стерилизуется. Это обеспечит хорошее хранение в будущем.

Яблочное пюре со сливками для детей

Для детей постарше, да и для взрослых тоже предлагаю следующий рецепт. Он ничем не отличается от предыдущих вариантов, только для нежности и аромата добавим сливки.Получается безумно вкусно.

Состав:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Сливки 30-35% — 200 мл;
  • Вода — 100 мл;
  • Сахар — 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Плоды вымыть, очистить от кожуры. Сердцевину и нарезать кусочками.


2. Затем переложите их в кастрюлю и залейте водой. Поставить на огонь и накрыть. Готовьте плоды на медленном огне, периодически помешивая угощение.Время приготовления примерно 30-40 минут.

3. Когда десерт станет мягким, погрузите блендер в кастрюлю и измельчите размягченные яблоки. Добавить сахар и снова поставить на слабый огонь, довести до кипения.



На этом этапе постоянно помешивайте лакомство, чтобы ничего не пригорело.

5. Разлить горячее угощение по стерилизованным банкам, закатать крышки и перевернуть. Накройте одеялом и остудите.

Пюре из яблок и груш по простейшему рецепту на зиму

Не забывайте, что десерт можно не только запивать чаем, намазывать хлебом, но и использовать как начинку для пирогов или даже как основу для сока.

Обратите внимание, что пюре обычно имеет довольно густую консистенцию. Поэтому, если хотите получить более жидкий вариант, то добавьте в состав еще одну грушу. Он намного сочнее яблок, поэтому десерт получится мягче и нежнее.

Состав:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Груши — 2 кг;
  • Лимон — 1 шт .;
  • Сахар — 4 стакана.

Способ приготовления:

1. Вымойте и очистите яблоки.Измельчить их в блендере, полученное пюре отжать, а сок перелить в отдельную посуду.


2. Сделайте то же самое с грушами: вымойте, очистите, нашинкуйте и отожмите. Смешайте сок с яблоком.


Соединить яблочно-грушевое пюре, добавить сок выжатого лимона, перемешать и всыпать сахар. А затем влить сок, полученный при отжиме плодов.

3. Смесь поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая. Простерилизуйте банки и вскипятите крышки.После закипания сразу же переложить десерт в подготовленные емкости.

4. Банки накрыть крышками и поставить на водяную баню на 20 минут.


5. Через 20 минут осторожно достаньте банки и закатайте их. Охладите заготовки и положите на хранение.


Думаю, на сегодня пора заканчивать. Надеюсь, это несложное самодельное изделие будет популярно в вашем доме и понравится всем вашим гостям.

Если возникнут вопросы, не стесняйтесь и пишите в комментариях, обсудим вместе.А также не забудьте поделиться постом в соцсетях, буду признателен)!

Я окончательно убедился, что без яблочного пюре морозильная витрина выглядит хуже. Очень полезный препарат — пюре из яблок и груш. Например, кашу детям на завтрак готовить нет желания, или на закуску не было ничего подходящего — идем в кладовку, берем банку яблочного пюре (яблочно-грушевый, яблочно-сливовый), открываем и забываем о эти маленькие трудности. Дело в том, что яблочное пюре так сытно (чего нельзя сказать на первый взгляд), потому что в этой поллитровой банке запечатано как минимум дюжина яблок. Поэтому такой завтрак вполне себе место.

В этом году я приготовила много яблочного пюре (чистое яблоко, яблочно-грушевое, яблочно-сливовое) и всю оставшуюся жизнь набивала себе руку. И очень рада, что научилась готовить этот замечательный продукт, ведь, оказывается, нет ничего проще, чем сделать несколько поллитровых банок из такого фруктового пюре. Позвольте мне рассказать вам больше об этом рецепте, и, возможно, он послужит вам в этом яблочном сезоне.

Время приготовления: 60 минут

Порций — 1.5 л

Состав:

Пюре из яблок и груш на зиму, пошаговый рецепт с фото

Решила приготовить яблочное пюре с грушами в мультиварке. В то время моя большая кастрюля была занята, и яблочное пюре, как вы понимаете, нужно было варить в очень большой посуде. А в нашем случае нет разницы, где варить яблоки, главное их правильно приготовить.

Да, еще хочу обратить ваше внимание на то, что количество пюре на торговой точке подсчитать сложно. Из 4-литровой кастрюли с крупно нарезанными яблоками получается около 3 1/2 литровых банок яблочного пюре. Возможно, еще немного.

Мои яблоки и груши. Яблоки должны преобладать над грушами в соотношении 3: 1 (или около того, хотя я не исключаю, что в других случаях они также окажутся не менее вкусными). Разрезать плод на четвертинки, вырезать сердцевину и разрезать четвертинки на 2–3 части.

Складываем фрукты в кастрюлю (или, как я, в таз мультиварки) и добавляем 500 мл чистой питьевой воды.Ставим сковороду на средний огонь до закипания (под неплотно прикрытой крышкой), затем убавляем огонь до минимума и варим яблоки и груши 35-40 минут. В случае с мультиваркой я готовил фрукты в режиме «варить» 40 минут. Если вы делаете пюре в кастрюле, то два или три раза вам все равно придется перемешать содержимое, чтобы верхние слои фруктов тоже могли оказаться в жидкости.


Вот что произошло в результате варки плода. Теперь эту массу следует довести до ума и превратить в яблочно-грушевое пюре.


В случае с нашим картофельным пюре кожура от яблок и груш нам не нужна. И нам нужно от этого избавиться. Для этого берем сито, оно продается в каждом строительном магазине (рекомендую, оно очень многофункциональное и стоит копейки). Ставим сито поверх чистой кастрюли, здесь уже можно брать меньший объем посуды. Выкладываем порции вареных фруктов на сито и перетираем все ложкой. Мякоть окажется в кастрюле, а тонкая кожица фруктов останется на сите.


Взгляните на этот процесс поближе. У вареных яблок и груш кожица настолько истончилась, что стала почти прозрачной. Осталось только собрать их чистой ложкой с поверхности сита и выбросить. Что ж, тогда следующую партию вареных фруктов отправляем на сито.


Итак, процесс измельчения завершен, и у нас есть кастрюля, полная мякоти. Но на яблочное пюре все равно мало похоже. Структура еще не однородна.


Мы почти на финише.Возьмите ручной блендер и хорошо измельчите фруктовую мякоть. На наших глазах он преобразится и станет гладким и однородным.

Груши — идеальный фрукт для первого приема пищи. Они гипоаллергенны и не вызывают вздутие живота у детей. Взрослые вместе с малышами тоже любят лакомиться нежным грушевым пюре. Подборка рецептов, представленная в этой статье, понравится и детям, и взрослым.

Для взрослых пюре можно приготовить из абсолютно любых груш. Главное, чтобы плод был максимально спелым.В случае отсутствия естественной сладости заготовку можно сдобрить сахарным песком.

Для кормления малыша следует серьезно отнестись к выбору сырья. Сорта груш с зеленой кожицей не вызовут аллергии. Предпочтение следует отдавать фруктам с сочной и нежной мякотью. Этими свойствами обладают полностью созревшие сорта Вильямс, Комис и Конференция.

Помимо сортового разнообразия, следует обратить внимание на целостность кожуры. Он не должен быть поврежден.На плоде не должно быть вмятин, следов гнили или червоточин.

Пюре грушевое для первого прикорма

Из печеных фруктов

Хорошо промытые груши разрезают пополам и удаляют семенной ящик. Непосредственно с кожурой плод отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут мякоть полностью размягчается, и вы можете соскребать ее десертной ложкой.

Вместо духовки можно запечь груши в микроволновке на максимальной мощности. При этом время приготовления сокращается в 5 раз! Через 3 минуты груша будет готова к дальнейшей обработке.

Измельчите размягченную мякоть через сито или пробойник блендером до однородной массы. Если пюре получилось слишком густым, то его разбавляют чистой кипяченой водой.

Из вареных фруктов

Грушу тщательно промывают под проточной водой и чистят. Затем каждый плод разрезают пополам и освобождают от семян. Ломтики измельчают небольшими кубиками или соломкой. Фрукты кладут в кастрюлю и заливают небольшим количеством воды. Варить массу под плотно закрытой крышкой на среднем огне 10 минут.Готовые кусочки вынимаем из чаши шумовкой и измельчаем до однородности. Отвар позже можно использовать для приготовления вкусного витаминного компота или киселя.

С натуральным яблочным соком

Технология приготовления такого пюре отличается от предыдущего рецепта только тем, что груша готовится не на воде, а в свежевыжатом яблочном соке. Такое пюре предлагают малышу уже на более позднем этапе прикорма.

Рецепт пюре из детской груши без варки смотрите в видео с канала «Голдер Электроникс»

Грушевое пюре на зиму в банках

Натуральное пюре на зиму

Готовится такая заготовка только из груш, без дополнительных ингредиентов в виде сахара или лимонной кислоты.

Фрукты варят и измельчают в блендере. Однородную массу снова поставить на огонь и варить 10 минут. Тем временем контейнер стерилизуется. Горячую массу разложить по емкостям и накрыть отваренными крышками. Плотно затягивайте банки только после 20 минут стерилизации на водяной бане.

Пюре с сахаром и лимонной кислотой

  • груши — 1 килограмм;
  • сахарный песок — 250 грамм;
  • вода — 2 столовые ложки;
  • кислота лимонная — 1/3 чайной ложки.

Кусочки очищенных груш кладут в кастрюлю с толстыми стенками. К ломтикам добавляется вода. Емкость ставят на огонь и тушат под крышкой на 15 минут.

Приготовленную массу измельчить до однородности. В него добавляют сахар и кислоту. Перед фасовкой в ​​жестяные банки подержите пюре на огне еще немного, 5 минут будет вполне достаточно. Плотно скрученные банки накрывают теплым одеялом и оставляют на сутки.

Подробнее об этом рецепте смотрите в видео с канала «Семейное меню»

Пюре грушевое с молоком

  • груш — 1 шт.5 килограмм;
  • молоко 3,5% жирности — 1,5 л;
  • сахарный песок — 1,5 килограмма;
  • вода — 50 миллилитров;
  • соды — 5 грамм.

Очищенные груши нарезают произвольно выбранными кусочками, заливают водой и ставят на медленный огонь в течение 1 часа. После закипания всыпаем необходимое количество сахара и продолжаем нагревать массу. Когда дольки фруктов хорошо выкипят, всыпаем соду и молоко. Доведите заготовку до кипения на сильном огне, а затем убавьте нагрев до минимума.Картофельное пюре варится 3 часа.

По истечении указанного времени массу измельчают с помощью блендера до кремообразного состояния, еще раз нагревают на огне пару минут и отправляют по стерильным банкам. Перед отправкой на длительное хранение тару медленно охлаждают под несколькими слоями махровых полотенец.

По вкусу пюре похоже на сгущенное молоко, с ярким ароматом груши.

Юлия Нико в своем видео расскажет о приготовлении яблок и груш в мультиварке для пара

Как заморозить пюре

Вместо обычного консервирования можно использовать заморозку.Для этого в пюре не добавляют консервант — лимонную кислоту, а в количестве, а то и исключают сахарный песок.

Пюре лучше всего замораживать порционно. Для этого можно использовать небольшие емкости объемом 150-200 грамм. Формочки для детского пюре предварительно следует облить кипятком. Замораживать пюре для прикорма лучше в силиконовых формочках для льда.

Как приготовить пюре из груш на зиму. Пюре фруктовое «Бэби»

Груша — любимец едоков всех возрастов.Наряду с вареньем и компотами ассортимент вашей кладовой непременно стоит пополнить банкой. грушевое пюре на зиму. Заготовка сделана без лишних хлопот и при больших затратах станет отличным самостоятельным десертом.

Грушевое пюре на зиму — рецепт

Состав:

  • груши очищенные — 1,4 кг;
  • вода — 130 мл;
  • сахар — 480 г;
  • стручок ванили.

Препарат

Подготовленные груши нарезать небольшими кусочками.В кастрюле с водой и лимонной кислотой растворяем сахар … Опускаем кусочки ванили и груши. После закипания сиропа плоды варят 15 минут до полного кипения. Растираем массу до однородности и тушим 7 минут, следя за процессом, так как пюре не должно терять много влаги, чтобы сохранить легкую воздушную консистенцию. Готовое пюре складываем в чистые банки и отправляем на стерилизацию на 8 минут. Затем закрываем и ждем полного остывания.

Грушевое пюре на зиму без сахара для детей

Груша, являясь гипоаллергенным фруктом, также богата клетчаткой, полезной для желудочно-кишечного тракта и большим разнообразием микроэлементов, поэтому может быть отличным дополнением к рациону ребенка от шести месяцев. Пюре из детской груши на зиму — отличный консервный витаминный запас.

Состав:

  • груши — 2,6 кг;
  • вода — 690 мл.

Препарат

Очистить грушу от сердцевины и кожуры, измельчить и отправить варить с небольшим количеством воды на 25 минут.Размягченную фруктовую массу взбить ручным блендером, затем прокипятить 5 минут и разложить по стерильной посуде. Банки с пюре стерилизуем, отсчитывая время в зависимости от их объема. Стерильное изделие закатываем и отправляем в холодильник.

Как приготовить яблочное пюре на зиму?

Яблоки и груши созревают одновременно, что делает их идеальным компаньоном для сладких домашних приготовлений. Пюре из яблок и груш — вкусный вариант обработки лишних фруктов на приусадебном участке.

Состав:

  • груши — 2,9 кг;
  • яблок — 2,9 кг;
  • сахар — 5,8 кг.

Препарат

Подготовленные фрукты нарезать дольками, посыпать сахаром. Емкость с фруктами ставим на огонь, дожидаемся закипания и кипятим 5-7 минут. Пюрировать фруктовую массу, снова кипятить 15 минут. Переливаем пюре в стерилизованную емкость, закатываем крышки и укутаем. Этот кусок хранят в прохладном помещении до следующего сезона фруктов.

Пюре из груши со сгущенкой на зиму — рецепт

Несмотря на достаточно высокое содержание натурального сахара в плодах груши, заядлые сладкоежки могут добавлять сгущенное молоко в фруктовое пюре. Груша в сочетании со сгущенкой приобретает вкус сливочного ириса и может использоваться как отдельное сладкое лакомство на праздничном и повседневном столе.

Младенцы нуждаются в максимальном количестве витаминов и минералов для правильного функционирования растущего организма. Овощное пюре из кабачков или брокколи отлично усваивается детским организмом с 4 месяцев.В возрасте полугода детям начинают давать пюре из разных фруктов. Консультанты интернет-магазина «Дочки-Соночки» предложат огромный выбор готовых фруктовых пюре от лучших производителей.

Преимущества и полезные свойства

Грушу просто необходимо ввести в рацион ребенка, так как она богата минерально-витаминным комплексом. Плод неприхотлив в приготовлении, готовое пюре получается довольно вкусным.В 100 г плода содержится 57 ккал, а его полезные свойства станут настоящей витаминной бомбой.

Выбор груш обусловлен их замечательными свойствами:

  • абсолютно гипоаллергенны;
  • не вызывают брожения в организме;
  • эффективно укрепляют иммунную систему;
  • содержат клетчатку и пектин, укрепляющие печень;
  • Плод содержит фолиевую кислоту, витамины группы B и C, а также огромный запас калия, цинка и магния.

У груши сладкий вкус, что заставит ребенка ассоциироваться с грудным молоком . .. Хорошо сочетается с яблоком, тыквой, морковью и сливой. Но смешивать его с мясными белками не рекомендуется.

Важно!

Небольшое количество грушевого пюре ослабляет, большое количество может вызвать запор. Поэтому педиатры рекомендуют изначально давать прикорм в сочетании с яблоком. Начать нужно с пол чайной ложки в день.

Заготовки груши

Для приготовления пюре необходимо брать плоды однородного цвета и структуры.Домашние фрукты будут намного полезнее, чем магазинные. Перед варкой груши необходимо промыть щеткой, а лучше обдать кипятком. Потом чистим их. Очищенные плоды нарезать небольшими кубиками и отправить в кастрюлю или мультиварку. Соотношение воды и фруктов должно быть 2: 1. Массу ни в коем случае не кипятить, а только даем покипеть 10-15 минут. Готовое пюре, измельченное блендером или мясорубкой, должно иметь консистенцию густой сметаны.

Такие заготовки хорошо поддаются замораживанию и хранятся в стерилизованных банках до 7 месяцев. Лучше не замораживать кубики фруктов по отдельности, так как большинство полезных свойств будет потеряно. Свежие фрукты можно вводить в детское меню не ранее 8 месяцев.

выводы

Грушевое пюре — отличный вариант первого прикорма из фруктов. В сочетании с молочными продуктами (йогуртом или творогом) это блюдо обеспечит отличную работу кишечника и пополнит организм необходимыми витаминами и минералами. В нашем интернет-магазине представлено грушевое пюре, которое можно давать малышам от 4 месяцев.

Время: 60 мин.

Порций: 4

Сложность: 2 из 5

Овощи и фрукты очень полезны! Особенно те, что выросли на дачном участке. К сожалению, наш «фруктовый сезон» длится недолго, и есть прекрасные сладкие фрукты хочется круглый год!

Невозможно хранить яблоки или груши, выращенные в саду, в течение нескольких месяцев свежими, но есть много способов сохранить урожай фруктов и овощей на зиму.

Если вы собрали на даче богатый урожай фруктов или ягод и уже насытились фруктами, предлагаю приготовить пюре. Например, груши. Чтобы упростить процесс, будем готовить его в мультиварке.

Многие хозяйки умеют варить варенье из яблок или груш на зиму. Но предлагаю приготовить пюре!

Для начала разберемся, чем он отличается от варенья.

Первая разница:

Фруктовое пюре подвергается минимальной термической обработке по сравнению с вареньем, которое нужно варить несколько часов.

Вторая разница:

В картофельное пюре добавляют гораздо меньше сахара, чем в варенье или джем.

Третья разница:

Хотя на зиму можно приготовить оба вида сладостей, картофельное пюре имеет более легкую и нежную консистенцию. У него вкус натуральных свежих фруктов, из которых он сделан. Причем варенье, как и варенье на зиму, более густое, вязкое и сладкое.

Разница четвертая:

Для варенья или варенья можно использовать фрукты с кожурой, а для приготовления пюре кожуру с яблок или груш необходимо снимать.

Пятая разница:

В пюре хранится больше необходимых человеку витаминов и минералов, чем в варенье или варенье.

Груши, даже выращенные своими руками, должны быть спелыми, спелыми и мягкими. Ведь именно из таких фруктов получается самое вкусное и ароматное пюре. Если ваши плоды успели созреть в суровых условиях короткого сибирского лета, и они не успели набрать необходимый вес и желаемую спелость, то лучше использовать их для приготовления варенья на зиму.

Шаг 1

Груши нужно вымыть, кожицу срезать. Вырежьте поврежденную и потемневшую мякоть.

Затем удалите сердцевину плода.

Шаг 2

Нарежьте фрукты дольками или дольками. Не измельчайте, иначе весь сок из груш превратится в сироп, а десерт получится жидким.

Шаг 3

Положите ломтики в мультиварку и добавьте сахар. Если вы делаете пюре из очень сладкого сорта, то сахар использовать не нужно.Когда вы готовитесь к зиме, нужно пройти 200-250 лет. сахар (в зависимости от природной кислотности груш) на 1 кг плодов.

При приготовлении пюре, не предназначенного для длительного хранения, можно взять 100-150 г сахара. Добавьте лимонную кислоту. Его количество также зависит от сорта груш и ваших вкусовых предпочтений.

Перемешивать до полного растворения кристаллов сахара и лимона. Обязательно попробуйте, добавьте сахар или кислоту по вкусу!

Когда вы готовитесь к зиме, лимонная кислота действует не только как регулятор вкуса, но и в большей степени как консервант.Так что без него не обойтись.

Шаг 4

Для приготовления выбрать режим «тушение», установить время 15 минут. По окончании заданного режима перемешайте содержимое чаши и повторите операцию еще раз. После сигнала об окончании работы снова перемешайте фрукты и повторно включите режим тушения на 15 минут.

Можно приготовить грушевое пюре паровым способом … Но этот способ не подходит для уборки на зиму, так как очень небольшое количество фруктов помещается в емкость для запаривания, и даже плоды, приготовленные на пару, вряд ли будут храниться долго. .Кроме того, выделившийся из фруктов сок будет стекать в воду, и это сделает вкус пюре менее интенсивным.

Для приготовления груш на пару поместите кусочки фруктов в пластиковый контейнер с отверстиями. В миску налейте стакан воды, сверху поставьте емкость с фруктами. Активируйте режим приготовления на пару.

Шаг 5

Пока ваш, подготовьте банки как следует. Стеклянную тару и крышки необходимо тщательно промыть пищевой содой, ополоснуть крутым кипятком… Банки простерилизуйте обычным способом, а крышки кипятите в воде 3-5 минут.

Шаг 6

Когда фрукты тушатся или готовятся на пару необходимое количество времени, дайте им немного остыть. Затем переложить в кастрюлю, добавить немного ванилина и очень тщательно измельчить, взбить блендером. Ваниль придаст десерту тонкий аромат и оттенит вкус натуральных фруктов.

Шаг 7

Если вы только что съели грушевое пюре, можно уже начинать! Готовя ее к зиме, готовую массу необходимо еще раз прогреть в мультиварке на режиме «тушение» в течение 15-20 минут.Затем сразу же переложите горячее грушевое пюре в стерилизованную емкость и закройте крышками.

Оберните банки в теплое одеяло или шубу и оставьте до полного остывания. Затем банки необходимо перенести в холодильник или погреб.

Пюре из груши используют как десерт, начинку для открытых пирогов, сладкую добавку к блинам, блинам или оладьям. Его также используют в качестве начинки для мороженого или готового йогурта. Это нежное, легкое и полезное лакомство, которое очень любят дети.

После введения шестимесячного ребенка в рацион овощного корма настала очередь фруктового пюре. Как первое сладкое однородное блюдо в меню крошка идеально сочетается с грушами. Мамам, попробовавшим классическое пюре из детской груши, не нужно уговаривать своих взыскательных дегустаторов съесть еще одну ложку. Выбрав удачный рецепт, повар малыша сможет приготовить из сочных груш нежную медовую массу, которая покорит любого привередника.

Кроме того, нет ни единого повода сомневаться в пользе этого продукта для незрелого организма любого ребенка — здесь целый комплекс витаминов (A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 , E, K), а также обширный набор микроэлементов (калий, бор, свинец, кобальт, рубидий, никель, натрий, фосфор, железо, медь, кальций, цинк, магний) и фитостерины, снижающие абсорбцию холестерина. в кишечнике, а также моно- и дисахариды.

Блюда из груши легко усваиваются организмом ребенка, способствуют нормальному функционированию его почек и печени, а также улучшают процесс пищеварения.

Сегодня различают тысячи сортов груш, среди которых есть декоративные и плодовые деревья … Не все представители многих сортов плодов подходят для приготовления фруктового прикорма для грудничков.

Для детского питания лучше всего подходят сочные мягкие экземпляры (Conference, Williams summer (Duchess), Grand Champion, Comis).Замечательное блюдо с кисло-сладким или десертным послевкусием получается из спелых фруктов с зеленой кожицей без розового румянца и с тающей мякотью.

Главное — подготовить ее для малыша, сохранив максимальное количество полезных веществ в составе груши.

Приготовление грушевого прикорма

Рецепт грушевого пюре очень прост. Хозяйке необходимо сделать следующее:

  1. Вымойте фрукты проточной водой.
  2. Очистите грушу от кожуры.
  3. Разрежьте плод пополам и удалите сердцевину ножом.
  4. Нарезать оставшуюся мякоть небольшими ломтиками.
  5. Поставьте кастрюлю с чистой фильтрованной водой на огонь, чтобы она закипела. Воду нужно использовать в таком количестве, чтобы кусочки фруктов едва покрывались ею.
  6. Положить в кипящую воду кусочки фруктов, накрыть сковороду крышкой.
  7. После повторного закипания убавьте газ и дайте груше покипеть под крышкой примерно 7-10 минут (рецепт предполагает использование спелых мягких груш).
  8. Вынуть вареную грушу из сиропа и немного остудить.
  9. Измельчение кусочков блендером или измельчение на мясорубке поможет приготовить воздушное пюре. Вы также можете размять кусочки вилкой до получения однородной массы.
  10. Если масса получилась густой, можно добавить немного сиропа, в котором варилась груша.

Дополнять этот рецепт маслом, сахаром или другими компонентами для лучшего восприятия малышом не стоит. Допустимо добавлять несколько капель лимонного сока в готовое пюре, чтобы разбавить излишнюю сладость сладких сортов груш.

Пюре из детской груши вводится в рацион так же, как и первый прикорм из овощей. Порции пол-ложки будет вполне достаточно для начала, даже если кроха будет настаивать на продолжении банкета. Увеличивать суточный объем необходимо постепенно, если ребенок не реагирует на средство в виде кожных высыпаний или нарушений стула.

Если знакомство с грушей прошло удачно, включите ее в многокомпонентные фруктовые пюре, а потом и в каши, которые успел попробовать малыш.

Рецепт приготовления пюре впрок

Когда груши, растущие в местных широтах, невозможно найти, а заморские вощеные продукты сияют на полках супермаркетов, мы сожалеем о том, что не создали запасы натуральных фруктов на зиму или весну, чтобы предложить детям прикорм. Но приготовить несколько банок отличного грушевого пюре очень легко, но выходящее на пике авитаминоза оно намного полезнее, чем использование продуктов неизвестного происхождения, и намного дешевле, чем покупать детское питание в магазинах.

Итак, как вы проводите зиму без надобности, благодаря вашей способности сохранять пищу? Описанный выше рецепт приготовления грушевого пюре остается неизменным. Один нюанс: мы увеличиваем количество «сырья». Одним словом, вам нужно взять столько груш, сколько вы хотите приготовить пюре на зиму или весну.

Готовое пюре выложить в пустую кастрюлю, добавить немного сиропа, дать массе закипеть на медленном огне и хорошо прогреть. А пока готовим емкости для заготовок на зиму: маленькие баночки хорошо промываем и стерилизуем.В другой кастрюле к этому времени должна закипеть вода.

Готовое картофельное пюре разлить горячим по банкам и стерилизовать в кастрюле с кипятком, убавляя газ. Крышки тоже нужно опустить в кипящую воду. По окончании процесса вынимаем баночки, закручиваем крышками и укутываем пледом до полного остывания. Вот и все — грушевое пюре готово для вашего гурмана на зиму!

Детям постарше воду, в которой варят груши на зиму, можно заменить яблочным соком. Можно также добавить ванильный сахар.

Как известно, младенцы любят фрукты за их легкость и сладость. Наш рецепт, раскрывающий секреты приготовления грушевого пюре летом и осенью, а также приготовления к зиме, поможет вам порадовать вашего малыша, пока он не сможет самостоятельно грызть свежие фрукты.

Как избавиться от растяжек после родов?

Груши — 500 г (очищенные)

Сахарный песок — 150 г

Лимонная кислота — 0,25 чайной ложки

Процесс приготовления

Для приготовления грушевого пюре на зиму можно взять любые груши.В зависимости от сладости, возможно, потребуется немного изменить количество сахара, а также потребуется небольшое количество лимонной кислоты — для вкуса — для лучшего сохранения цвета и пюре в целом.

Приготовьте груши (вес указан в очищенном виде), сахар и лимонную кислоту и начните готовить грушевое пюре на зиму.

Плоды промыть, разрезать на 4 части. Удалите плодоножки и внутреннюю часть с семенами. Груши нарезать некрупными кусочками.

Положите на сковороду кусочки мякоти груши.

Добавьте пару столовых ложек воды, накройте кастрюлю крышкой и начните нагревать груши. Когда вода закипит, убавьте огонь и тушите груши примерно 10-30 минут, пока они не станут мягкими. В зависимости от сорта груши рано или поздно будут готовы.

С помощью ручного блендера измельчите мягкие груши до однородной массы.

В полученное грушевое пюре добавить сахар и лимонную кислоту. Размешать. Нагрейте до кипения, тушите грушевое пюре около 3-4 минут.

Перелейте пюре в стерильную банку (получается банка 0,5 л), закройте стерильной крышкой.

Переворачиваем, укутываем чем-нибудь теплым. Когда банка остынет до комнатной температуры, храните ее в шкафу. Грушевое пюре на зиму готово.

Подавать ароматное пюре из груш, тостов и блинов, само по себе.)

Грушевое пюре: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре

Груши — идеальный фрукт для первого приема пищи. Они гипоаллергенны и не вызывают вздутие живота у детей. Взрослые вместе с малышами тоже любят лакомиться нежным грушевым пюре. Подборка рецептов, представленная в этой статье, понравится и детям, и взрослым.

Выбор груш для пюре

Для взрослых пюре можно приготовить из абсолютно любых груш. Главное, чтобы плод был максимально спелым. В случае отсутствия естественной сладости заготовку можно сдобрить сахарным песком.

Для кормления малыша следует серьезно отнестись к выбору сырья. Не вызовет аллергии на сорта груш в зеленой кожуре. Предпочтение следует отдавать фруктам с сочной и нежной мякотью. Этими свойствами обладают полностью созревшие сорта Вильямс, Комис и Конференция.

Помимо сортового разнообразия, следует обратить внимание на целостность кожуры. Он должен быть целым. На плоде не должно быть вмятин, следов гнили или червоточин.

Пюре грушевое для первого прикорма

Из печеных фруктов

Хорошо промытые груши разрезают пополам и удаляют семенной ящик. Непосредственно с кожурой плод отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут мякоть полностью размягчается, и вы можете соскребать ее десертной ложкой.

Вместо духовки можно запечь груши в микроволновке на максимальной мощности прибора. При этом время приготовления сокращается в 5 раз! Через 3 минуты груша будет готова к дальнейшей обработке.

Измельчите размягченную мякоть через сито или пробойник блендером до однородной массы. Если пюре получилось слишком густым, то его разбавляют чистой кипяченой водой.

Из вареных фруктов

Грушу тщательно промывают под проточной водой и чистят. Затем каждый плод разрезают пополам и освобождают от семян. Ломтики измельчают небольшими кубиками или соломкой. Фрукты кладут в кастрюлю и заливают небольшим количеством воды. Варить массу под плотно закрытой крышкой на среднем огне 10 минут. Готовые кусочки вынимаем из чаши шумовкой и измельчаем до однородности. Отвар можно использовать в дальнейшем для приготовления вкусного витаминного компота или киселя.

С натуральным яблочным соком

Технология приготовления такого пюре отличается от предыдущего рецепта только тем, что груша готовится не на воде, а в свежевыжатом яблочном соке … Такое пюре предлагают малышу для более позднего прикорма.

Грушевое пюре на зиму в банках

Натуральное пюре на зиму

Готовится такая заготовка только из груш, без дополнительных ингредиентов в виде сахара или лимонной кислоты.

Фрукты варят и измельчают в блендере. Однородную массу снова поставить на огонь и варить 10 минут. Тем временем контейнер стерилизуется. Горячую массу разложить по емкостям и накрыть отваренными крышками. Плотно затягивайте банки только после 20 минут стерилизации на водяной бане.

Пюре с сахаром и лимонной кислотой

  • груши — 1 килограмм;
  • сахарный песок — 250 грамм;
  • вода — 2 столовые ложки;
  • кислота лимонная — 1/3 чайной ложки.

Кусочки очищенных груш кладут в кастрюлю с толстыми стенками. К ломтикам добавляется вода. Емкость ставится на огонь и тушится под крышкой 15 минут.

Приготовленную массу измельчить до однородности. В него добавляют сахар и кислоту. Перед фасовкой в ​​жестяные банки подержите пюре на огне еще немного, 5 минут будет вполне достаточно. Плотно скрученные банки накрывают теплым одеялом и оставляют на сутки.

Грушевое пюре с молоком

  • груш — 1 шт.5 килограмм;
  • молоко 3,5% жирности — 1,5 л;
  • сахарный песок — 1,5 килограмма;
  • вода — 50 миллилитров;
  • соды — 5 грамм.

Очищенные груши нарезают произвольно выбранными кусочками, заливают водой и ставят на медленный огонь в течение 1 часа. После закипания всыпаем необходимое количество сахара и продолжаем нагревать массу. Когда кусочки фруктов хорошо закипят, добавьте соду и молоко. Доведите заготовку до кипения на сильном огне, а затем убавьте нагрев до минимума.Картофельное пюре варится 3 часа.

По истечении указанного времени массу измельчают блендером до кремообразного состояния, еще раз нагревают на огне пару минут и отправляют по стерильным банкам. Перед отправкой на длительное хранение тару медленно охлаждают под несколькими слоями махровых полотенец.

По вкусу пюре похоже на сгущенное молоко, с ярким ароматом груши.

Как заморозить пюре

Вместо обычного консервирования можно использовать заморозку.Для этого в пюре не добавляют консервант — лимонную кислоту и уменьшают количество, а то и вовсе исключают сахарный песок.

Пюре лучше всего замораживать порционно. Для этого можно использовать небольшие емкости объемом 150-200 грамм. Формочки для детского пюре предварительно следует облить кипятком. Замораживать пюре для прикорма лучше в силиконовых формочках, предназначенных для изготовления льда.

Грушевое пюре: как приготовить домашнее грушевое пюре — лучшие рецепты


Грушевое пюре: лучший выбор рецептов домашнего грушевого пюре Груши — идеальный фрукт для первого приема пищи.Они гипоаллергенны и не вызывают вздутие живота у детей. Взрослые, наравне с

Готовим идеальное грушевое пюре на зиму

Картофельное пюре из разных фруктов — хорошая альтернатива джемам и мармеладу, которые хозяйки обычно готовят на зиму. Их можно использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков, пончиков и тортов. Прекрасно «работают» как самостоятельный десерт или добавка к мороженому и сливочным кремам.

А если в доме есть Маленький ребенок, то приготовление такого вкусного и нежного десерта нужно производить в обязательном порядке.Особенно, если у вас на кухне есть незаменимый помощник. Приготовить в мультиварке любое блюдо несложно.

Пюре «Веселые груши»

Груши отличаются тем, что не вызывают аллергических реакций у детей, в отличие от некоторых сортов яблок или других фруктов. Кроме того, по этому рецепту делают пюре из груши без сахара.

Состав

  • Груши спелые — 1 кг.
  • Лимонная кислота — ½ ч. Л.

Кислоту можно заменить 2 ст.л. лимонный сок.

Препарат

  1. Груши тщательно вымыть, нарезать дольками и удалить косточки.
  2. Установите в мультиварке режим тушения и варите груши в небольшом количестве воды до мягкости.
  3. Взбейте блендером смесь и снова доведите до кипения, добавив лимонную кислоту или сок.

Для того, чтобы приготовить грушевое пюре на зиму, нужно правильно подготовить банки, чтобы избежать брожения или «цветения» готового продукта.

Их нужно тщательно промыть пищевой содой, сполоснуть под проточной водой и разложить в микроволновке или мультиварке. Крышки залить кипятком.

Разложите кипящее пюре по банкам и сразу закройте.

Грушевое лакомство «Семейная радость»

Есть два варианта этого рецепта. Считайте и то, и другое, ведь пюре вкусное, но с неожиданными нотками.

«Пряная груша»

  • Груши спелые — 3 кг.
  • Вода очищенная — 1 литр
  • Сахар (желательно коричневый) — 100 гр.
  • Корица — ½ чайной ложки

Используйте другие специи, чтобы добавить аромат и пикантный вкус. Это может быть гвоздика, звездчатый анис, кардамон.

  1. Вымойте груши, очистите кожуру, семена и чешую. Нарезать небольшими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
  2. Установите в мультиварке режим «Тушение» и добавьте воды и сахара. Подождите, пока сахар полностью не растворится.
  3. Добавьте груши и тушите под крышкой 30 минут. Время усреднено и зависит от мощности устройства.Чтобы определить степень готовности, обратите внимание на консистенцию кусочка. Он должен стать мягким.
  4. Приготовьте грушевое пюре и добавьте специи в блендере. Довести до кипения.
  5. Кипящее грушевое пюре разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Такое яблочное пюре на зиму можно приготовить без добавления лимонной кислоты, которая является консервантом. Ведь яблоки уже есть. Она выступит в роли консерванта.

  • Груши — 10 шт.средне-мягкий
  • Яблоки — 10 шт. (кислые сорта)
  • Сахар — 3-4 ст. л.
  • Вода — ½ ст.
  • Корица, гвоздика — по желанию.

  1. Вымойте груши, разрежьте на четвертинки, удалите семена и амниотические мешки.
  2. Яблоки также моют и нарезают на более мелкие кусочки, чем груши. Это ускорит приготовление яблочного пюре.
  3. В мультиварке установите режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут в зависимости от мощности прибора.Добавьте воды, закройте крышку и готовьте, пока не услышите звуковой сигнал.
  4. После этого откройте крышку и дайте заготовке из яблок и груш полностью остыть.
  5. Вылейте массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Довести до однородной пюреобразной консистенции.

Если хотите запастись этой вкусняшкой на зиму, нужно еще раз отварить, разложить по стерильным банкам и герметично закрыть.

Если вы приготовили яблочное пюре для немедленного употребления, но его слишком много, чтобы съесть за один раз, разлейте холодное пюре в чистые банки, закройте их плотными крышками и храните в холодильнике.Срок хранения такого лакомства — до 2 недель.

Пюре фруктовое «Бэби»

Современная промышленность предлагает младенцам для первого кормления однокомпонентными и многокомпонентными фруктовыми пюре в маленьких порционных баночках. Но полезность такого продукта весьма сомнительна, так как срок годности говорит о том, что консерванты в них все же присутствуют. И они могут стать источником пищевой аллергии для ребенка.

Самостоятельно приготовить фруктовое пюре, особенно в мультиварке, несложно.Также можно приготовить его на зиму, используя натуральные консерванты.

Состав

  • Яблоки кислые — 3-4 шт. спелые
  • Груши мягкие и спелые — 3-4 шт.
  • Вода — 1/3 ст. чистый, фильтрованный.

Для подготовки к зиме нужно использовать еще ¼ ч. лимонную кислоту в качестве консерванта или добавить 1 ч. свежевыжатый лимонный сок.

Препарат

  1. Тщательно вымойте фрукты. Вы даже можете использовать пищевую соду для удаления всех болезнетворных бактерий (ведь для младенцев готовят пюре).
  2. Очистите груши и яблоки от кожуры, порежьте и удалите семена и чешую. Нарезать соломкой среднего размера.
  3. Установите в мультиварке режим «Выпечка» или «Тушение» на 40-50 минут. Долейте воды, закройте крышку и варите, пока не услышите сигнал. Сахар для детского питания не добавляется. Вкус все равно будет сладковатым — ведь в грушах много глюкозы.
  4. Достаем из миски вместе с жидкостью фрукт — там будет не только вода, но и сок из яблок и груш.Перекладываем их в блендер и тщательно измельчаем до однородной массы без комочков.

Маленькие баночки нужно растянуть и размять. Закрыть плотными крышками и поставить в холодильник. Срок годности такого яблочно-грушевого пюре для младенцев — не более 3-х суток.

Если вы хотите уберечь на зиму такое пюре из яблок и груш, готовое пюре нужно снова прокипятить в мультиварке с добавлением лимонной кислоты или лимонного сока. Варку следует расфасовывать в стерильные банки.Герметично запечатать. Храните такое лакомство в холодном месте — погребе или подвале.

Грушевое пюре в мультиварке на зиму


Фруктовое пюре на зиму — отличное решение для заготовки урожая на зиму. Идеально для этого подходят груши и яблоки. Воспользуйтесь мультиваркой, чтобы приготовить нежное и вкусное зимнее чайное угощение.

Грушевое пюре на зиму

Время приготовления: Не указано

— груши спелые и сочные (любой сорт) — 5 килограмм;

— сахар белый — 5 столовых ложек;

— лимонная кислота — 1 чайная ложка.

Для вкусного грушевого пюре, конечно, нужно приобрести или срезать в саду спелые груши, сорт может быть любым. У меня груши среднего размера, плотные и сочные.

Груши вымойте хотя бы в двух водах, чтобы они были чистыми.

Теперь разрежьте груши на четвертинки и удалите сердцевину. Кожуру снимать не нужно.

Берем соковыжималку или блендер, у меня есть ручная соковыжималка и быстро превращаем сочные груши в грушевое пюре.

Пюре из яблок также можно приготовить по этому рецепту.

Перелейте пюре в кастрюлю и поставьте на плиту. Ждем закипания.

Добавьте сахар и лимонную кислоту. Картофельное пюре нужно варить около 15 минут, обязательно все время помешивая, чтобы оно не подгорело. Можно перемешивать шумовкой.

Теперь подготовим баночки, тщательно ополоснем их моющим средством и губкой. Стерилизуем на плите или в мультиварке на пару, очень удобно.Крышки тоже проварить 5 минут.

Разлить грушевое пюре по банкам. Аромат потрясающий.

Закатываем банки крышками при помощи специального ключа.

Банки нужно перевернуть и поставить на пол, чтобы они остыли в течение суток. Теперь их можно смело переносить в подвал или в кладовку, где прохладно и хранится вся наша консервация на зиму.

Грушевое пюре на зиму пополнило ряды вкусных заготовок для детей и взрослых.Ведь сок, компот, варенье иногда надоедает, а вкусное пюре просто будет рядом. Напоминают о лете, грушах и солнце.

Грушевое пюре на зиму


Рецепт очень вкусного, полезного и нежного грушевого пюре на зиму. Обязательно приготовьте это лакомство для своих домочадцев, зимой оно вам пригодится.

Рецепт бабушкиного варенья из груши | Allrecipes

хорошо, я знал, что при его приготовлении есть шанс, что он будет сиропным (читая обзоры), но, поскольку это единственный рецепт грушевого желе, я подумал, что попробую.Конечно, очень тонкий … поэтому, спросив мам, я придумал это для будущих читателей. 1. Я использовал жидкий пектик (3 унции). Моя мама клянется, что грамма использовала порошок, потому что думала, что он также содержит гелетин. Итак, мне интересно, использовали ли другие сиропообразные рецензенты жидкость? Кроме того, в рецепте не указано, следует ли мне размять груши, поэтому в основном у меня груши в сиропе. Хотя вкус неплохой, поэтому я дал ему две звезды. Подойдет для блинов или чего-то подобного. * Обновил * груши пюре и отвар.получилось намного лучше. Итак, разомните груши или получите сироп.

Отличный вкус и простота приготовления … Я точно выполнила рецепт, и все получилось великолепно. Я искал рецепт грушевого джема, поэтому после того, как груши были приготовлены, я использовал свой ручной смешанный и протер груши перед добавлением пектина. Отличный рецепт. Ням! Хотя будьте готовы … это большая партия.

Это выглядело как действительно хороший рецепт консервирования, но было слишком много сиропа для такого количества груш. Могло ли быть ошибкой указание требуемого количества сахара? 8 чашек казалось много для всего 6 чашек груш.Определенно не подойдет, если не будет получено исправление рецепта.

Из него получается чудесное варенье. Я выполнила рецепт именно так, как написано. Варенье быстро застыло и было идеально приправлено. По мнению другого рецензента, он отлично подходит для бублика со сливочным сыром. Он также отлично подходит для бутерброда с арахисовым маслом или сам по себе. Возможно, другие обозреватели не давали желе закипеть достаточно долго после добавления пектина или сахара. Это могло иметь значение.

Я только что приготовил этот рецепт; Изначально я искал рецепт грушевого масла, и после прочтения отзывов он показался мне довольно близким. Я уменьшил количество белого сахара на 1/2–1 стакана; уменьшил мускатный орех на 1/2 чайной ложки, гвоздику на 1 чайную ложку и добавил 3/4 чайной ложки корицы. Я также увеличил количество лимонного сока до 2 чайных ложек и уменьшил количество воды на 1/2 стакана. После кипячения кусков груш я использовал погружной блендер, чтобы «размять» груши (я оставил несколько кусочков фруктов). Я добавила 1/2 чайной ложки масла, когда добавила пектин, чтобы уменьшить пенообразование. Думаю, я готовил финальную смесь перед добавлением коричневого сахара и специй в течение 10 или более минут, чтобы обеспечить застывание.Я налил 10 8 унций. баночки в итоге и получилось ароматное, вкусное «масло». Если бы я сделал это снова, думаю, я бы заменил воду грушевым нектаром для дополнительной «грушевости».

Я подумал, что этот рецепт получился превосходным, и теперь это мой любимый рецепт варенья из груш. Я консервировала много консервов из груш, но решила попробовать новый рецепт и нашла вот этот, и он мне очень нравится. У него чудесный насыщенный вкус, и его очень легко приготовить. Спасибо, что поделились этим рецептом

Этот рецепт великолепен !! Я съел груши с грушевого дерева моего отца и заморозил их.Я разморозил их, порезал и приготовил по рецепту. Я немного изменил его (кажется, я всегда меняю рецепты). У меня не было мускатного ореха, поэтому я использовал корицу. Я также удвоил количество корицы и душистого перца. И я добавил еще коричневого сахара. Сделал потрясающую партию консервов. Вкус отличный. У меня есть 7 банок по 1/2 пинты и 2 фляги. Две из полпинтовых банок более жидкие, чем остальные, кто-нибудь знает, почему это могло быть? В любом случае я очень рекомендую этот рецепт. Это вкусно.

Я искала рецепт пряного грушевого варенья и рада, что нашла его! Это просто и очень вкусно.Я с нетерпением жду возможности испечь грушевый торт на Рождество из банки этого! Это идеальное осенне-зимнее варенье для завтрака и позднего завтрака. Сделал бы и прекрасные подарки.

Очень простые указания позволили легко следовать этому рецепту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.