Шашлык можно ли кормящим мамам: Можно ли шашлык кормящей маме – правила безопасности

Posted on by alexxlab

Содержание

Можно ли шашлык кормящей маме – правила безопасности

У современных кормящих мама вес меньше запретов относительно питания, тем не менее, иногда стоит быть осторожнее.

fotobank

Сразу хочется ответить на вопрос, вынесенный в заголовок – мамочки, вам шашлык есть можно! Но, не спешите в лес, на пикник, стоит помнить о нескольких простых и вполне логичных правилах.




  • В первый месяц жизни с младенцем, которого мама кормит грудью, от жирного жареного мяса стоит отказаться. Сейчас идет процесс восстановления маминого организма после беременности и родов, а кроха привыкает есть и переваривать молоко самостоятельно. Первое время педиатры рекомендую мясо птицы в отварном виде или приготовленное на пару. Но вы можете взять с собой уже подготовленное мясо, нанизать его на шампура и подогреть на костре (не зажаривая).
  • Чем старше ребенок, тем крепче его пищеварительная система, да и мамин организм уже полностью восстановился. После 2-3 месяцев особой необходимости в специальных диетах кормящей мамы нет (если мама и ребенок здоровы, конечно), но стоит придерживаться здравого смысла.

pixabay.com

  • Шашлык для кормящей мамы не должен быть жирным, слишком зажаренным и, разумеется, исключено недоготовленое мясо, сырое внутри – риск подхватить кишечную инфекцию или листерию. Жирная свинина и баранина не подходят для кормящей мамы, а вот молодая телятина, курица, индейка – вполне.
  • При мариновании мяса для шашлыка, который будет есть кормящая мама (или ребенок, например), не используйте алкоголь, уксус, майонез. Не хуже получится мясо, замаринованное в луке, кефире, лимонном соке.
  • Будьте осторожны с приправами – острые кетчупы, маринады, перец, лучше не использовать. Дело в том, что то, что ест кормящая мама, меняет вкус и даже запах грудного молока. А малышу может не понравится горчинка и незнакомый аромат.

И еще очень важно строго соблюдать правила гигиены – руки и посуда должны быть чистыми не только когда берете кроху, но и когда едите свой любимый шашлык.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Можно ли кормящей маме шашлык?

Когда семья собирается на природу, нередко мама интересуется вопросом: а можно ли ей шашлык?

Привычка всегда следить за своим питанием иногда даёт сбой.

Ведь иногда хочется съесть что-нибудь вкусненькое. К примеру, несколько кусочков мяса со свежими овощами, казалось бы, не должны навредить здоровью молодой мамы.

Так что, желающие побаловать себя несколькими кусочками мяса должны знать секрет приготовления диетического мяса.

Почему нельзя кушать жирное и жареное кормящим мамам?

  1. Дополнительная нагрузка на организм.

Ведь не с проста среди мясоедов больше людей с лишним весом, чем среди вегетарианцев.

Это можно объяснить тем, что жирная и жареная пища содержит большое содержание вредного для нашего организма холестерина и жира.

Нередко жирная и жареная пища вызывает чувство тяжести в животе. После нее в животе появляется изжога, а потом и вялость во всем теле.

Поэтому, если вы хотите слегка побаловать себя, важно знать, какое мясо вы собираетесь готовить, а главное – кушать.

Для того, чтобы шашлык полностью переварился, нужно определенное количество энергии. Жир, который содержится внутри жареного мяса, попадая в желудок, становится «тяжёлым».

Чтобы переварить эту тяжёлую пищу, организм включает все силы. А в частности, поджелудочная железа и печень начинают работать в два раза больше. Такая работа организма наверняка даст сбой в организме кормящей матери.

  1. Опасность для ребенка.

Мамы, которые кормят своих детей, передают им всё то, что они едят.

Если вы хотите скушать жирного мяса или что-то в этом роде, то вам нужно знать, что жиры, которые входят в мясо, попадают в грудное молоко. А этим молоком вы кормите своего ребёнка, и это может вызвать колики в животе ребёнка.

Помимо этого шашлык может вызывать ожирение в организме женщины. Из-за переизбытка жиров, организм начинает запасать их, что приводит к ожирению.

Каждый вид мяса несёт в себе определенное количество калорий.

Если вы хотите приготовить жирную баранину, то это плохо повлияет на вас и на вашего ребёнка. Потому что в этом мясе высокое содержание жира.

А вот постная грудинка домашней птицы или постная говядина наоборот пойдёт на пользу кормящей маме.

Соусы и приправы к шашлыку: быть или не быть?

Немаловажным критерием при приготовлении шашлыка является соусы и различные маринады, так как в состав этих пряностей может входить:

Майонез и уксус, которые обычно входят в состав пряностей, влекут за собой необратимые последствия для малышей. Если вы съедите шашлык, приправленный такими соусами, то у вашего малыша могут появиться боли в животике.

Важно: Часто лимонный сок даёт аллергическую реакцию на неокрепший организм малышей.

Шашлык при ГВ

Самое главное – это качество приготовления мяса:

  • Если вы не дожарите мясо и съедите его, в ваш организм может попасть множество вредных и опасных микроорганизмов.
  • А если вы пережарите мясо, то его будет не так приятно кушать, и оно будет плохо перевариваться в вашем организме.

Поэтому если вы не хотите рисковать собой, своим здоровьем и здоровьем своего ребёнка, то лучше воздержаться от данного вида лакомства и побаловать себя чем-нибудь другим.

Как правильно кушать шашлык кормящей маме?

Если посмотреть на ситуацию с другой стороны, то мясо кормящим мамам всё таки можно:

  1. Если есть такая возможность, выберете для себя постные виды мяса для приготовления шашлыка. Это может быть индейка, курица или белая рыба.
  2. Также к такому мясу хорошо подойдёт овощное ассорти, которое будет помогать пищеварению. Вы сможете дополнить лакомство кабачками, баклажанами и цветной капустой.
  3. Вместо майонеза и лимонного сока лучше выбрать кефир. С помощью кефира можно также замариновать шашлык. Кефир даст необходимую кислоту мясу. А главное – это будет безвредно для кормящих матерей.
  4. Откажитесь от специй в пользу Вас и Вашего ребёнка. Вместо этого приготовьте больше свежих овощей. Большое количество зелени будет способствовать работе желудка, когда вы съедите шашлык.

В момент приготовления шашлыка важно следить за жаром углей. Мясо должно быть хорошо прожаренным, чтобы не осталось опасных микроорганизмов.

В меру зажаренное мясо сохранит в себе все полезные свойства и не навредит вашему здоровью.

Когда вы приступите к еде, важно знать, что тщательное пережёвывание пищи будет только плюсом Вам и Вашему ребёнку.

Так же это будет способствовать нормальной работе пищеварения, облегчит работу желудка. Вместо майонеза, кетчупа и различных специй и соусов шашлык лучше заедать свежей зеленью.

И напоследок вам небольшой совет, если вы хотите избежать различных проблем после лакомства шашлыком: лучше отварите или запеките небольшой кусочек постного мяса и это будет лучше для здоровья Вашего малыша.

Постное мясо – полностью соответствует здоровому питанию при грудном вскармливании.

Делитесь с нами в комментариях: кушали ли Вы шашлык летом? Или отказывали себе в этом удовольствии?

Читайте также:

 

Автор: Людмила Шарова

можно ли кушать кормящей маме

Каждая мама знает, что употреблять жареную и слишком жирную пищу при грудном вскармливании нельзя. Поджелудочная железа и печень женщины с трудом переваривают такую пищу, так как сильно ослаблены после родов. На переработку жирного мясного блюда уходит много времени, в течение которого появляются дискомфорт и боли в желудке даже у взрослого человека. Организм новорожденного еще более остро реагирует на такую еду.

Первые два-три месяца, когда ребенок только адаптируется к новой среде и привыкает к новой пище, кормящей маме следует отказаться от тяжелой и вредной пищи.

Мясо при грудном вскармливании можно употреблять только в тушеном, вареном и запеченном виде. Учтите, что жиры вместе с грудным молоком попадают к грудничку и вызывают расстройства желудка и сильные кишечные колики у ребенка. А переедание, различные соусы и маринады нередко приводят к отравлению.

Опасности употребления шашлыка при ГВ

  • Избыток жиров в мясе приводит к появлению лишнего веса как у мамы, так и у ребенка. Особенно опасно употребление шашлыка для крупных деток и женщин, склонных к полноте;
  • Высокая калорийность негативно скажется на самочувствии женщины и грудного ребенка. Жареное мясо, особенно свинина и баранина, вызывает повышенное газообразование, нарушение стула и сильные колики у ребенка, расстройство пищеварения и запор у кормящей мамы;
  • При приготовлении шашлыка используют различны приправы и маринады. Это уксус, майонез, соус и другие продукты, которые категорически запрещены при грудном вскармливании. Они содержат сильнейшие аллергены и негативно влияют на работу пищеварения;
  • Пережаренный или недожаренный шашлык отрицательно сказывается на здоровье женщины и ребенка. Пережаренное мясо станет причиной сильных колик у грудничка, вызовет запор и у мамы, и у малыша. А недожаренные кусочки содержат опасные микроорганизмы, которые вызывают отравление и нарушения в работе организма, а иногда приводят к появлению инфекционных заболеваний.

Какой шашлык можно кормящей маме

Однако если правильно выбрать мясо и маринад, правильно приготовить шашлык, то кормящей маме иногда можно съесть небольшую порцию вкусного блюда. Для приготовления берите нежирные постные сорта. Это курица и индейка, говядина или белая рыба. Подробнее, какое мясо можно кормящей маме, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/miaso-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Шашлык отлично сочетается с овощами, которые ускоряют пищеварение и предотвращают появление колик. Поэтому мясо при грудном вскармливании лучше есть с тушеными овощами и свежею зеленью. Без риска для лактации и малыша можно кушать кабачки, цветную капусту и брокколи, петрушку и укроп, в ограниченном количестве – помидоры и морковь.

Для маринада при грудном вскармливании нельзя использовать майонез, вино или уксус! Кормящей маме не навредит шашлык, замаринованный при помощи минеральной воды, лука, небольшого количества перца и соли. Кроме того, можно использовать несколько капель лимонного сока, если у грудничка нет аллергии на лимон. Отличным решением станет маринад из кефира. Кисломолочный напиток сделает мясо нежным и приятным на вкус.

Шашлык можно кормящей маме не ранее 3-4 месяцев после рождения малыша. Однако желательно вводить жареное мясо в рацион не ранее полугода с начала лактации. В первый раз попробуйте небольшую порцию 50-60 грамм. Если у малыша началась негативная реакция, в ближайшие один-два месяца больше не пробуйте жареное мясо. При хорошем самочувствии порцию можно увеличить до 100-150 грамм. Не переедайте!

Как приготовить шашлык для кормящей мамы

Чтобы приготовить нежирный и вкусный шашлык, возьмите:

  • Куриная грудка – 1 штука;
  • Луковица – 1 штука;
  • Кефир – 0,5 стакана;
  • Сахар – 2 ч. ложки;
  • Соль и перец по вкусу.

Курицу порежьте на кусочки и залейте кефиром, добавьте натертый лук, сахар и специи. Мясо оставьте мариноваться в холодильнике 10-12 часов, затем кусочки можно нести для жарки на угли. Вместо кефира можно использовать газированную воду, а вместо курицы – мариновать говядину или индейку.

Кроме того, существует нестандартный способ приготовления шашлыка в домашних условиях. Такое мясо станет безвредным и очень вкусным для кормящих. Курицу или говядину порежьте, замаринуйте при помощи лимонного сока и лука, перца и соли, наденьте на деревянные шпажки. Сложите кусочки в трехлитровую банку и уберите в холодную духовку. Запекайте мясо около часа при температуре 200 градусов. Еще больше вкусных и полезных рецептов для кормящих, вы найдете здесь.

Какое мясо можно кормящей маме новорожденного


Обычно есть мясо маме можно на 8-10 день после рождения ребенка, бульоны – раньше (с меню первых дней жизни малыша вам поможет определиться врач, оно будет зависеть от вашего состояния после родов, наличия или отсутствия осложнений). Начинать нужно с небольших порций (40-60 г), постепенно увеличивая их. Помните, что белок не накапливается в организме, он постоянно, активно расходуется. Это значит, что мясо должно присутствовать в вашем рационе регулярно.

Какое мясо выбрать при грудном вскармливании?

  • Говядина (в идеале – телятина). Это самое ценное мясо в меню молодой мамы, к тому же привычное, его после родов начинают есть первым. Оно не жирное, хорошо утоляет голод, помогает женщине восстановиться. Однако не злоупотребляйте им – при избытке мяса в рационе мамы, у малыша может нарушиться процесс пищеварения (все-таки говядина для новорожденного – тяжелая пища).

  • Крольчатина. Самое гипоаллергенное мясо (именно его первым вводят в рацион детей во время прикорма). Кролик – лидер по содержанию витаминов и минералов, а еще он усваивается на 90% (в то время как говядина, к примеру, на 62%). Наиболее полезно мясо молодых кроликов, в них почти нет жира, впрочем, любая крольчатина обладает невысокой калорийностью и считается диетическим продуктом.  

  • Индейка. Это низкоаллергенный продукт с малым содержанием холестерина. Включать в рацион кормящей женщины его очень полезно: индюшатина содержит триптофан – аминокислоту, помогающую справиться со стрессом, наладить сон, восстановить силы.

  • Курица. Сложно представить меню без этого вида мяса, при ГВ оно допустимо, однако будьте осторожны – курица часто вызывает у детей аллергические реакции. Если есть возможность, покупайте кур у фермеров, убедившись, что птицу кормили органическими кормами без химии.


#PROMO_BLOCK#

Во время грудного вскармливания не стоит есть свинину, баранину, мясо утки и гуся – эти продукты слишком жирные и тяжелые для неокрепшего желудка малыша. По этой же причине молодой маме придется отказаться от сала (любое мясо, которое вы едите, должно быть постным). Совершенно недопустимо мясо диких животных, они могут быть переносчиками опасных болезней. Откажитесь от полуфабрикатов (ветчина, сосиски, колбасы и т.п.) С копченостями тоже придется подождать. Котлеты и тефтели можно готовить только из фарша, который вы приготовили сами из свежего качественного мяса. Что касается субпродуктов – их можно вводить в меню аккуратно, после исполнения малышу 2-3 месяцев. Печень, язык, легкие и прочее лучше есть не чаще 1-2 раз в неделю.

Мясо в период кормления грудью нужно есть в вареном, тушеном и запеченном виде. Ничего жареного, щедро приправленного специями и «с кровью»! Сочетать животный белок лучше всего с гарнирами из овощей, с ними мясо лучше усваивается, а ваш организм насыщается еще и витаминами.


Что можно есть кормящей маме на пикнике? | mamaclub

Существует мнение, что кормящей мамочке ни в коем случае нельзя кушать ничего жареного, ничего пряного и острого, никаких свежих фруктов и овощей. Тогда, что же она будет есть на пикнике?

Наконец-то мы все дождались лета, а с ним и время отпусков, поездок на природу, пикников. Посидеть у костра с друзьями, попеть туристические песни, поесть шашлычков…, но если Вы кормите грудью и в неразрывной связи с малышом, значит, ограничены в возможности свободного перемещения, в выборе продуктов и такой вид отдыха для Вас сейчас не подходит. Ничего подобного: для молодой мамы пикник будет отдушиной в ежедневной домашней круговерти.

Видео дня

Традиционным кушаньем на природе был, есть и будет шашлык. Конечно, можно сказать, что он приелся, но все равно на костерке запечется какое-то блюдо, это будет или люля кебаб, или сосиски, или рыба. Можно ли кушать такое блюдо молодой маме? Если вы в течение беременности включали в свой рацион жареные блюда, то пара кусочков шашлыка не повредит.

А для полной уверенности лучше приготовить шашлык из филе куриной грудки, которая считается диетическим мясом, замаринованной безобидной минеральной водой. Такое блюдо может кушать и кормящая мама, и дети старше двух лет, но только сначала надо срезать зажаренную корочку. Рыбу можно запечь не в решетке на углях, а в фольге. В нашем случае лучше подойдет скумбрия, прежде всего, она полезней другой рыбы, у нее мало костей и в фольге она получится нежной и очень сочной.

Вместо овощей, испеченных на шампуре для гарнира, лучше подойдет их смесь, которую также запекают в фольге. Для такого блюда используют картошку, морковь, кабачок, грибы, репчатый лук и зелень. Конечно, придется обойтись без любимого кетчупа или острого соуса, но это уже мелочи.

Ни в коем случае не рискуйте и даже не берите с собой на природу скоропортящиеся продукты, такие как салаты. Зачем вам лишние переживания и хлопоты за сохранение их качества? Ними вы можете спокойно полакомиться дома. Не стоит рисковать со свежими огурчиками, в это время года при выращивании в теплицах они могут содержать нитраты.

Не забудьте о том, что вам нужны подходящие напитки. Нет смысла повторяться, что кормящая мама не должна употреблять алкоголь. По своему вкусу, возьмите с собой термос с холодным или горячим зеленым чаем, а еще лучше приготовьте чай для всех, в котелке, на костре (только воду для него возьмите из дома, а не набирайте ее в первом попавшемся водоеме). У вас получится ни с чем несравнимый напиток, полный положительной энергетики.

Вот такие несложные советы помогут Вам отдохнуть всей семьей на природе и дать заряд бодрости и сил в трудное для молодых родителей, а особенно для кормящей мамочки время.

Список продуктов при грудном вскармливании: продукты, разрешенные при ГВ

23.09.2019