Распечатать рецепт

В наших рецептах вы можете изменять количество порций и автоматически на сайте изменится требуемое количество ингредиентов.  Нажимая на ссылки в рецепте , вы легко подбираете меню малыша по нужным критериям.

Время подготовки 7 мин Время приготовления 20 мин

Инструкции

1. Тыкву и яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кубиками и варить 20 мин на пару или в небольшом количестве горячей воды.

2. Готовые тыкву и яблоко пропустить через сито или измельчить в блендере.

Примечания для рецепта

Вы можете приготовить большее количество пюре и заморозить готовое пюре порционно в специальных формах. Легко разогреть и покормить малыша.

! Рекомендация: не используйте сахар, соль и специи в детских блюдах.

Этот рецепт идеально подходит для прикорма малыша, но будет отличным блюдом для детей любого возраста.

Рецепт тыквенно-яблочного пюре для ребенка

Мы уже писали о пользе тыквы в детском питании. Кроме того, что она насыщена витаминами и полезными веществами, тыква имеет и еще одно важное преимущество. Тыква – гипоаллергенный продукт, поэтому она оптимально подходит для первого овощного прикорма ребенка. Ее можно давать ребенку в виде пюре с 6 месяцев. Тыквенно-яблочное пюре – следующий шаг в введении прикорма вашего ребенка. 

Не забывайте сверяться с таблицей прикорма, когда вводите новый продукт в питание грудничка.

Читай также: Прикорм: 5 рецептов фруктово-ягодного пюре для детей

Как выбрать тыкву для прикорма грудничка
 

На что стоит обратить внимание, когда выбираете тыкву, из которой планируете готовить пюре для прикорма грудничка:

1. Отдавайте предпочтение небольшим плодам. Вес тыквы не должен превышать 3-5 кг.
    
2. Чем моложе и меньше тыковки, тем менее волокнистая у них структура, более сочная мякоть и приятный сладковатый вкус.
    
3. Обращайте внимание на цвет и внешнюю оболочку. Кожура должна быть гладкой, без гнили и вмятин, а хвостик — подсохшим.

Как приготовить тыкву для ребенка
 

Несмотря на внушительные размеры, вес, довольно плотную текстуру, овощ прост в приготовлении и не требует долгих часов ожидания готовности. Тыкву можно варить, тушить, запекать и готовить на пару. Можно использовать только один компонент, или создавать фруктово-овощные миксы. Все зависит от особенностей организма малыша и ваших желаний.

Пюре из тыквы и яблок для грудничка (Рецепт)

Понадобится:

• долька тыквы;
   
• зеленое яблоко.

Как приготовить пюре из тыквы и яблок для грудничка:

1. Вымытые и очищенные от кожуры и семян яблоки и тыкву нарезать на кусочки среднего размара и сложить в кастрюлю, добавив немного воды.
    
2. Варить на слабом огне под крышкой не менее 20 минут (если готовите в мультиварке, то 30-40 минут в режиме «тушение»).
    
3. Слить воду.
    
4. Остудить тыквенно-яблочную массу.
    
5. Измельчить блендером или протереть через сито до констистенции однородного пюре.

Теперь вы знаете, как приготовить яблочно-тыквенное пюре для грудничка. Больше рецептов блюд для первого прикорма грудничка, которые вы можете приготовить в домашних условиях, смотрите по ссылке.

Читай также: Рисовый пудинг с яблоком для прикорма грудничка (8-10 месяцев)

Читай также: 10 идей для прикорма семимесячного ребенка

Читай также: Как вводить морковь в прикорм: пюре из моркови для грудничка

Тыквенное пюре для грудничка с яблоком

Для пюре понадобится:

• Долька тыквы
• Одно яблоко
• Кусочек сливочного масла
• Чайная ложка сахара (можно мед)

Прикорм грудничка советуют начинать с одного продукта (не смешивая с другим), но спустя какое-то время, если вы убедились, что у ребенка нет аллергии на тыкву и яблоко, можно делать комбинированные пюре. Например, тыквенно яблочное. Но яблоко лучше всего использовать зеленых сортов.

Тыквенное пюре с яблоком – Приготовление:

1. Подготовьте тыкву и яблоко, для этого тыкву необходимо отделить от кожуры и внутренностей, а яблоко очистить от кожуры и удалить серединку. После чего нарежьте все на небольшие кусочки. Добавьте в кастрюлю с кипящей водой сперва тыкву и поварите ее 5 мин. Потом добавьте яблоко и все вместе еще поварите.

2. Теперь слейте воду, добавьте сахар и масло.

3. И превратите массу в пюре с помощью блендера. Тыквенное пюре с яблоком готово. Кушайте на здоровье!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 904

рецепты с яблоками, морковью и бананом

Сразу после рождения материнское молоко – идеальная пища для крохи. Но с 4-5 месяцев вашему чаду недостаточно питательных веществ, поэтому педиатры советуют вводить в рацион фруктовые и овощные пюре. Многие мамы предпочитают потчевать своих малышей пюре из тыквы для грудничка. Рецепт его очень прост, а при желании можно заготовить пюре впрок.

Тыквенное пюре для вашей крохи

Педиатры утверждают, что с четырех месяцев рацион ребенка должен быть разнообразным. Это нужно для того, чтобы малыш получал необходимые питательные, минеральные и витаминизированные микро- и макроэлементы. Идеальный вариант прикорма – пюре из тыквы. Быстро и вкусно! Рецепты его несложно отыскать на просторах глобальной сети. Вот один из них.

Состав:

• 300 г тыквенной мякоти;
• отфильтрованная вода;
• 1 ст. л. сахара-песка;
• ½ ч. л. соли мелкого помола;
• ½ ст. л. оливкового рафинированного масла;
• по вкусу отварное куриное филе.

Совет! Для овощного пюре выберите молодые, не перезревшие плоды тыквы. Перед приготовлением обязательно кожицу нужно очистить и удалить семечки.

На заметку! Проверьте готовность тыквы вилкой или зубочисткой.

Приготовление:

1. Тыкву разрезаем пополам. Очищаем кожицу и убираем семена. При необходимости промываем плод.
2. Разрезаем тыквенную мякоть на равноценные кусочки и складываем в толстостенную кастрюлю.
3. Заливаем кусочки тыквы очищенной водой так, чтобы жидкость полностью покрыла тыквенную мякоть.
4. Ставим кастрюлю на плиту и на умеренном огне доводим тыкву до состояния кипения.

   

5. Убавляем огонь и варим тыкву до полной готовности. В среднем для такой порции время варки составляет 15-20 минут.
6. Снимаем кастрюлю с огня. Воду, в которой варилась тыква, не сливаем.
7. Выкладываем кусочки отварной тыквы в контейнер блендера.
8. Добавляем примерно половину тыквенного бульона.
9. В контейнер блендера насыпаем сахарный песок.
10. Добавляем поваренную соль мелкого помола.
11. Добавим немного оливкового рафинированного масла.
12. Измельчаем кусочки тыквы до консистенции пюре.

    

13. Заранее нужно отварить куриную грудку и остудить ее.
14. Нарежем филе курицы кусочками и выложим в чашу блендера.
15. Измельчим снова все до однородной консистенции.

На заметку! Такое пюре можно хранить в холодильнике или законсервировать на зиму.

Внимание! Масло должно быть свежим и не горчить.

Полезный завтрак для малыша

Если вы хотите, чтобы ваш ребенок рос здоровым и сильным, готовьте для него только полезную и обогащенную витаминами пищу. Пюре из тыквы с яблоками на зиму можно заготовить летом. На протяжении осенне-зимнего периода вы будете потчевать свою кроху полезным завтраком.

Совет! Такое пюре нужно вводить в рацион детей старше одного года. У грудничков еще не вырабатываются желудочный сок и слюна, поэтому прикорм тыквенным пюре может спровоцировать развитие аллергической реакции. Педиатры советуют вводить новые блюда в рацион, начиная с одной чайной ложки в день.

Состав:

• 1 тыква среднего размера;
• 1-1,5 кг яблок;
• 1 ч. л. коричного порошка;
• по вкусу сахарный песок;
• на кончике ножа лимонная кислота;
• 50-100 мл воды.

Приготовление:

1. Берем толстостенную кастрюлю и наливаем кипяченую воду. Это необходимо для того, чтобы ингредиенты для пюре не пригорели в процессе термообработки.
2. Тыкву очищаем от кожицы, убираем семечки и режем небольшими кусочками.
3. Яблоки промываем, обсушиваем и режем дольками. Обязательно убираем плодоножку и косточки.
4. Выкладываем кусочки тыквы и яблоки в толстостенную посуду, все перемешиваем.
5. На минимальном огне варим яблочно-тыквенное пюре. Ингредиенты должны полностью размягчиться.
6. Добавляем по вкусу сахарный песок, коричный порошок и немного лимонной кислоты.
7. Вооружаемся погружным блендером и измельчаем ингредиенты до консистенции пюре.
8. В течение 5-7 минут проварим пюре на минимальном огне. Вся жидкость должна испариться.
9. Стерилизуем емкости для консервации вместе с крышками.
10. До температурной отметки в 150-160° нагреваем духовой шкаф.
11. На решетку ставим открытые банки, наполненные яблочно-тыквенным пюре.
12. Рядом выкладываем крышки.
13. В течение 7-10 минут томим пюре, а затем закупориваем крышками и остужаем.

Совет! Внимательно следите за пюре в духовке. Оно будет закипать и может убежать.

Накормим досыта карапуза

Пюре из тыквы для ребенка 1 года можно готовить с добавлением картофеля, диетического мяса, фруктов. Пюре получится очень вкусным, если тыкву предварительно запечь в духовом шкафу. Спелый банан даст сладость, и вам не нужно будет добавлять сахарный песок.

Состав:

• 250-300 г тыквенной мякоти;
• 1 банан;
• 1 морковь.

Приготовление:

1. Возьмем тыкву среднего размера, тщательно промоем и просушим.
2. Разрежем тыкву пополам, вычистим семечки и волокна.
3. Морковь тщательно промоем и очистим.
4. Выкладываем на противень пергамент, а сверху половину тыквы и морковь.
5. Отправляем овощи в жарочный шкаф и выпекаем до полной готовности. Температурный режим устанавливаем на 170-180°.
6. Запеченные овощи остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
7. Нашинкованные овощи складываем в чашу блендера и добавляем банановую мякоть.
8. Измельчаем все до консистенции пюре и кормим своего малыша.

Совет! Очень полезным для малыша будет тыквенный свежеотжатый сок. Из оставшейся части тыквы сделайте напиток, который считается настоящим витаминным кладезем.

Чтобы не беспокоиться, чем кормить своего кроху, приготовьте пюре из тыквы на зиму. Рецепты для детей разнообразны, и вы сможете накормить вкусно и полноценно и новорожденного, и годовалого малыша.

Не забудьте предварительно баночки для консервации подвергнуть стерилизации. Крышки тоже обязательно подержите над паром. До полного остывания консервированное пюре ставят в теплое место. Обратите внимание, что жидкость должна быть выпарена полностью, иначе во время хранения она отделится, а это может испортить продукт. Приятного аппетита!

Пюре из тыквы и яблок – 8 рецептов

Все мы рождаемся сладкоежками, и это научно доказанный факт. Но все же чрезмерное употребление сладостей или их низкое качество, негативно влияют на организм человека, особенно детский. Поэтому целесообразно кормить детей натуральными «вкусняшками», например, приготовить пюре из тыквы и яблок.

Интересно! Глюкоза чуть ли не единственная подпитка для 100 миллиардов нервных клеток. Также сладкое способствует выработке «гормона счастья», серотонина.

Такое пюре требует лишь 3 компонента: тыква, яблоки и сахар. Если есть возможность лучше отдать предпочтение домашним продуктами.

Необходимые продукты:

Приготовление:

Первым делом следует простерилизовать банки. Сделать это можно любым удобным для вас способом. Также не забудьте прокипятить крышки.

Яблоки и тыкву прополоскать, счистить кожуру и избавить от семян, а тыкву еще и от волокнистой части. Порезать все произвольными кусочками.

Перемешать тыкву и яблоки в большой посудине и засыпать все сахаром. Перебить погружным блендером до состояния однородного пюре.

Полезно знать! Если у вас твердый сорт яблок, то лучше предварительно, слегка их проварить.

Готовое пюре переместить на плиту, установив самый слабый огонь. Варить на протяжении 20 минут, постоянно размешивая тыквенно-яблочную массу, иначе она пригорит.

Далее разложить пюре по подготовленным банкам, прикрыть крышками и закатать с помощью ключа для консервации. Пюре из тыквы и яблок на зиму по простому рецепту готово.

Готовиться пюре из тыквы, яблок и моркови довольно быстро и просто. На все у вас уйдет около 20 минут.

Необходимые продукты:

Приготовление:

Морковку, тыкву и яблоки хорошенько промыть. Очистить от кожуры и порезать на куски. Все пересыпать в кастрюлю и залить вскипяченной водой. Варить на слабом огне до готовности.

Отваренные плоды перебить блендером или размять другим доступным способом. Отправить в пюре растительное масло и карри. Добавить немного отвара, в котором варились плоды, чтоб пюре получилось более гладким и нежным. Все хорошо размешать.

Полезно знать! Отвар можно добавлять, только если все продукты, из которых вы готовили пюре, были домашними. Если хоть, что-то магазинное, лучше добавить молоко или просто кипяченой воды.

Сохранять такое пюре можно в холодильнике или в морозилке. В холодильнике срок хранения – сутки, а в морозилке – 3 месяца.

Такое пюре придется по вкусу маленьким сластенам, да и взрослые вряд ли смогут отказаться от такого лакомства. Для детей это прекрасный вариант утолить жажду к сладкому и не навредить организму.

Необходимые продукты:

• Тыква – 0,60 кг.;
• яблоки – 2 кг.;
• сгущенное молоко – 1 б.;
• сахар – 0,20 кг.;
• вода – 0,20 кг.

Приготовление:

Тыкву прополоскать и освободить от кожуры и мякоти с семенами. Порезать довольно крупными кусками. Сложить все кусочки в формочку для выпечки. Духовку прогреть до 220 градусов и запекать овощ примерно 30 минут.

Тем временем яблоки перемыть, почистить и удалить семенную коробку и хвостики. Порезать на небольшие куски и переложить в кастрюлю. Залить водой и отправить на плиту. Варить 15 минут. Далее к яблокам переместить тыкву и готовить еще 10 минут, постоянно помешивая содержимое кастрюли.

Затем все перебить погружным блендером и ввести сгущенку. Хорошенько помешать и дождаться вскипания. Убрать с огня и разлить готовое пюре по заблаговременно простерилизованным банкам. Накрыть прокипяченными крышками и укупорить ключом.

Интересно знать! Первый в мире завод по производству сгущенного молока появился в США в 1858 году.

Банки перевернуть днищем вверх, укутать одеялом и дождаться остывания. Затем переместить в темное прохладное место для хранения.

Тыква считается гипоалергенным продуктом, поэтому идеально подходит для прикорма грудничку. Его можно вводить уже с 6 месяцев, а далее к тыкве можно добавлять другие продукты, например яблоки, что мы и будем делать.

Необходимые продукты:

Приготовление:

Тыкву прополоскать, срезать жесткую кожуру и удалить волокнистую часть с семенами. Порезать овощ на крупные куски, сложить в сотейник и залить водой, так чтоб она не покрывала полностью тыкву. Накрыть крышкой и варить до готовности.

Интересно знать! Считается, что тыкву в Европу завез Христофор Колумб.

В это время помыть яблоко, почистить и вырезать семенную коробку и плодоножку. Разрезать на несколько кусочков и перебить погружным блендером.

Готовую тыкву также следует пюрировать. Соединить обе кашицы, добавить сливочное масло и хорошо размешать.

Такое пюре будет очень полезным в холодное время года, когда доступ к качественным овощам и фруктам ограничен.

Необходимые продукты:

• Тыква – 0,40 кг.;
• яблоки – 3 шт.;
• сливки – 0,10 л.;
• сахар – 3 ст. л.;
• грецкие орехи и взбитые сливки для украшения.

Приготовление:

Тыкву и яблоки прополоскать. Снять кожуру и убрать середину с семечками. Порезать на крупные дольки.

Интересно знать! Существует легенда, о том, что когда Адам пытался глотнуть яблоко с древа познания добра и зла, оно застряло у него в горле. С тех времен у мужчин появился кадык, который и напоминает о первом грехе человечества.

На противень постелить фольгу и разложить дольки яблок и тыквы. Отправить в духовку, прогретую до 180 градусов. Готовить до мягкости.

Готовые плоды переложить в глубокую емкость. Залить сливками и посыпать сахаром. Используя погружной блендер, перебить все в однородную кашицу.

В стеклянную креманку или просто стакан выложить небольшое количество фруктово-овощного пюре. Далее выложить слой взбитых сливок. Поверх них аккуратно выложить еще один слой пюре. А сверху красиво еще раз выложить сливки.

Орехи освободить от скорлупы и перебить до состояния крошки. Посыпать ими сливки и подать.

Это пюре можно есть вместо варенья, можно применять для украшения пирогов или для начинки в сладких блинчиках.

Необходимые продукты:

• Тыква – 0,25 кг.;
• апельсин – 1 шт.;
• яблоко (крупное) – 1 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• ванильный сахар – 1 пак.;
• корица – 1 ч. л.;
• лимонная кислота на ваш вкус.

Приготовление:

Тыкву и яблоки помыть, и снять кожуру. Удалить внутреннюю часть и потереть на терке с крупными отверстиями.

Апельсин облить крутым кипятком, и тщательно вымыть со щеткой. Затем легонько потереть его об среднюю терку. Нам понадобиться цедра всего цитруса, но следите, чтоб в нее не попадали белые частички, иначе наше пюре будет горчить.

Сам апельсин следует очистить и порезать на небольшие кусочки. Все компоненты выложить в небольшую кастрюльку и засыпать сахаром. Также нужно добавить ванильный сахар и корицу. Отправить на огонь и варить на слабом огне до мягкости тыквы.

Все взбить до состояния пюре. Можно разлить по банкам и закатать на зиму, а можно употребить сразу.

Полезно знать! Если вы будете добавлять лимонную кислоту, то делайте это в самом конце, иначе тыква будет вариться очень долго.

В тыквенное пюре с яблоками, можно добавить имбирь, тогда оно приобретет необычный, оригинальный оттенок во вкусе и станет еще более полезным.

Необходимые продукты

• Тыква – 0,45 кг.;
• яблоко – 1 шт.;
• корень имбиря – 1 см.;
• бадьян – 1 звездочка;
• коричная палочка – 1 шт.;
• ванильный сахар – 1 пак.

Приготовление:

Тыкву и яблоки обмыть и почистить. Нарезать произвольными кусочками и поместить в кастрюлю мультиварки. Добавить немного воды, так чтоб она доходила до половины кусочков тыквы и яблок.

С имбиря снять кожуру и потереть его на мелкой терке. Отправить в мультиварку. Также высыпать пакетик ванильного сахара, положить палочку корицы и бадьян. Закрыть крышку и установить программу «тушение» на 30 минут.

По окончанию программы, из чаши достать палочку корицы и бадьян. Остальное перебить блендером до состояния пюре.

Полезно знать! Вместо ванильного сахара можно добавить обычный сахар или мед. Их количество можно при желании увеличить.

Для такого пюре лучше всего подбирать хорошо дозревшие груши с ярко выраженным ароматом.

Необходимые продукты:

• Тыква – 1 кг.;
• яблоки – 1 кг.;
• груша – 1 кг.;
• сахар – 0,90 кг.;
• вода – 0,40 л.;
• лимонная кислота – 1 ч. л.

Приготовление:

Все плоды прополоскать и почистить от кожуры и семян. Тыкву порезать на кусочки и отправить в кастрюлю. Залить водой и отварить.

Тем временем порезать яблоки и груши. Когда тыква будет практически готова, к ней нужно добавить и оба фрукта. Накрыть крышкой и готовить пока яблоки и груши не размякнут.

Интересно знать! У китайцев есть суеверие, которое гласит, что нельзя делиться грушами, так как это приведет к ссорам, или расставанию влюбленных или друзей.

Далее нужно убрать кастрюлю с плиты и дать ее содержимому немного остыть. Затем перебить все блендером до состояния пюре.

Снова поместить на плиту, высыпать сахар и лимонную кислоту, размешать и довести до закипания. Снизить огонь до минимума, и постоянно размешивая, варить еще 15 минут.

В заблаговременно простерилизованные банки выложить пюре и закатать на зиму.

Пюре из тыквы и яблок – полезная вкуснятина! Рецепты разного пюре из яблок и тыквы: диетического, десертного, детского, на зиму — Автор Екатерина Данилова

Тыква и яблоко – два неразлучных продукта, которые фигурируют во многих блюдах.

Они прекрасно сочетаются.

Тыква дарит блюдам и начинкам яркий цвет, а яблоко радует вкусом и летним ароматом. Сварим из них аппетитное пюре?

Пюре из тыквы и яблок – общие принципы приготовления

Тыкву для пюре нужно очистить, порезать кусочками. Лучше использовать столовые сорта. Они отличаются яркой мякотью, сладостью, сочностью. Яблоки можно очистить или использовать вместе со шкуркой, в зависимости от выбранного рецепта. Они готовятся быстрей тыквы. Летним сортам достаточно нескольких минут, чтобы развариться.

Как и чем можно измельчать пюре:

• блендером, комбайном;

• мясорубкой;

• протирание через сито;

• пестиком, толкушкой для картофеля.

Измельчать можно сырые продукты, затем ставить их вариться, Но чаше тыкву с яблоками сначала доводят до мягкости, затем пюрируют, доводят до нужного вкуса. Зимние заготовки требуют повторного кипячения.

Что кладут для вкуса:

• лимон или сухую кислоту;

• сахар, мед, сиропы;

• пряности (ваниль, корицу, имбирь).

В блюдо могут добавляться и другие фрукты, овощи. Чаще всего это морковь, кабачок, груши. В зимние заготовки добавляют цедру или сами цитрусы, в основном это лимоны и апельсины. Пюре не требует длительной варки, как джем или повидло.

Пюре из тыквы и яблок на десерт

Рецепт просто тыквенного пюре с яблоками, которое можно приготовить для десерта или на полдник. Это же блюдо может использоваться в качестве соуса к оладьям, блинам, запеканкой.

Ингредиенты

• 200 г яблок;

• 300 г тыквы;

• сахар, ваниль;

• щепотка цедры.

Приготовление

1. Очищенную от корочки, промытую мякоть тыквы нужно порезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить 0,5 стакана воды и проварить под крышкой минут десять.

2. Яблоки очистите, нарежьте, добавьте к тыкве. Насыпьте немного измельченной цедры.

3. Закройте кастрюльку крышкой, готовьте на маленьком огне до мягкости яблок с тыквой.

4. В конце добавьте сахар. Если блюдо будет использоваться в качестве соуса, делайте слаще. Приправьте ванилью.

5. Снимите с огня, пюрируйте блендером или разомните остатки кусочков пестиком, можно остудить массу и протереть через сито.

Пюре из тыквы и яблок на зиму

Вариант полезной и солнечной заготовки, которая замечательно стоит всю зиму до самой весны. Такое пюре из яблок и тыквы можно давать даже маленьким детям от 1 года, если нет аллергической реакции на сахар.

Ингредиенты

• 1 кг тыквы;

• 3 яблока;

• 500 г сахара.

Приготовление

1. Нарежьте кусочками тыкву и яблоки, пропустите через мясорубку. Можно измельчить блендером или комбайном.

2. Получившуюся массу приправьте сахаром, поставьте на плиту.

3. Доведите до кипения, снимите пенку.

4. Варите пюре до нужно густоты, но не менее десяти минут. Масса не должна активно кипеть, Регулярно помешивайте, чтобы заготовка не пригорела.

5. Пока пюре варится, обработайте банки над паром или любым другим способом.

6. Разложите горячее пюре в приготовленные емкости, укупорьте, переверните до остывания.

7. Спустите на хранение в погреб, переверните в нормальное положение.

Пюре из тыквы и яблок для детского прикорма

Рецептура нежного пюре для детского прикорма. Вводить блюдо из двух ингредиентов в рацион ребенка можно только после того, как он познакомится с каждым продуктом отдельно.

Ингредиенты

• 100 г тыквы;

• 100 г яблока;

• 10 г масла;

• сахар.

Приготовление

1. Покрошите кусочками тыкву, также нарежьте очищенное яблоко, добавьте к ним 40 мл воды, масло, варите до мягкости.

2. Переложите продукты в чашу блендера или просто в миску, добавьте немного сахара.

3. Пюрируйте продукты до однородности.

4. Остудите. Если вдруг масса получится густая, можно развести небольшим количеством молока или привычной для ребенка смесью.

Пюре из тыквы и яблок на зиму с апельсинами

Вариант аппетитного и ароматного пюре с яблоками и тыквой, в которое также понадобятся апельсины. Можно использовать один крупный цитрус или два небольших.

Ингредиенты

• 1500 граммов тыквы;

• 1500 граммов яблок;

• 1100 граммов сахара;

• 1-2 апельсина;

• 200 мл воды;

• 0,5 ч. л. корицы;

Приготовление

1. Тыкву порежьте кубиками, сложите в кастрюлю добавьте к кусочкам воду, поставьте томиться. Доведите кусочки до мягкости.

2. Снимите цедру с апельсина, измельчать не нужно, тоже добавьте в кастрюлю, пусть проварится вместе с тыквой.

3. Нарежьте яблоки произвольными кусками, шкурку снимать не нужно, огрызки отбросьте в сторону.

4. Отправьте фрукты в общую массу, доведите до мягкости. Они готовятся быстро, обычно не более десяти минут.

5. Остудите вареные ингредиенты, протрите через сито.

6. Из апельсинов выдавите сок, процедите его от косточек.

7. Смешайте перетертое пюре с апельсиновым соком, добавьте к ним сахар и корицу, поставьте снова на плиту.

8. Варите массу около десяти минут на маленьком огне. Попробуйте на вкус. Если нужно добавить кислоты, можно насыпать немного лимонки.

9. Разложите пюре в баночки, сразу укупорьте.

Пюре из тыквы и яблок в мультиварке

Вариант простого пюре, которое готовится в мультиварке, не пригорает и всегда получается. Цедра используется с апельсина, но можно взять и от лимона, сгодится даже сухой продукт, его нужно меньше.

Ингредиенты

• 500 г тыквы;

• 500 г яблок;

• 1 ч. л. цедры;

• 120 г сахара;

• 1 щепотка корицы;

• 1 щепотка лимонной кислоты или 1 ч. л. сока цитруса;

• 150 мл чистой воды.

Приготовление

1. Промойте яблоки, нарежьте кусочками, кожуру лучше удалить.

2. Тыкву тоже покрошите, чтобы продукт проходил в мясорубку.

3. Перекрутите все вместе, переложите в мультиварочную кастрюльку. Насыпьте цедру.

4. Сразу добавьте воду. Вместо нее можно использовать любой овощной или фруктовый сок.

5. Закройте, поставьте на режим варки на 30 минут.

6. Добавьте сахар, лимонную кислоту или сок, варите еще минут десять. Смотрите по консистенции. Пюре должно получиться однородное и густое.

Диетическое пюре из тыквы и яблок

Вариант низкокалорийного пюре, которое готовится с натуральным заменителем сахара стевией. Вместо нее можно использовать и любой другой заменитель, в таком случае кладите его по вкусу.

Ингредиенты

• 400 г тыквы;

• 300 г яблок;

• 100 мл воды;

• 0,3 ч. л. стевии;

• 0,5 ч. л. корицы;

• 0,5 лимона.

Приготовление

1. Нарежьте тыкву любыми кусочками, переместите в кастрюльку с водой поставьте на плиту.

2. Очистите яблоки, покрошите и добавьте к вареной тыкве минут через десять. Сразу положите стевию.

3. Отожмите сок из половинки цитруса, корочку положите в кастрюлю, но не углубляйте, пусть попарится вместе с яблоками, сок пока не добавляйте.

4. Остудите тыкву с яблоками, лимонную корку достаньте и выбросите.

5. Перетрите кусочки продуктов любым способом. Можно взбить комбайном либо просто размять толкушкой для картофельного пюре.

6. Добавьте по вкусу лимонный сок, корицу. Повторно можно не прогревать.

Пюре из тыквы, яблок и моркови

Для этого пюре можно использовать продукты в любых пропорциях, необязательно делать строго по рецепту. Количество сахара тоже регулируйте на свой вкус.

Ингредиенты

• 300 г моркови;

• 300 г яблок;

• 400 г тыквы;

• 400 мл воды;

• 100 г сахара.

Приготовление

1. Очистите морковку, срежьте кончики, обязательно удалите зеленую часть, чтобы пюре не горчило. Корнеплод покрошите любыми кусочками, залейте водой и отварите до полуготовности. Покрошите тыкву, добавьте к морковке. Готовьте вместе около десяти минут.

2. В самом конце нужно добавить яблоки. Кожицу лучше удалить, без нее масса получится нежнее. Готовьте пюре до мягкости всех продуктов, снимите с огня.

3. Слейте жидкость, ее можно использовать, как сок, либо добавить в пюре, если консистенция покажется густой.

4. Измельчите кусочки любым способом, заправьте сахаром. По желанию в пюре можно положить ваниль, корицу, имбирь.

Пюре из тыквы, яблок и груш на зиму

Вариант еще одной зимней заготовки, в которую кроме тыквы и яблок также добавляются груши. Выбирайте ароматные и спелые плоды, от которых пахнет летом.

Ингредиенты

• 1 кг груш;

• 1 кг тыквы;

• 1 кг яблок;

• 1 ч. л. лимонной кислоты;

• 400 мл воды;

• 900 г сахара.

Приготовление

1. Очищенные куски тыквы измельчите, залейте водой и поставьте вариться.

2. За это время покрошите промытые груши, уберите огрызки и косточки, используется только мякоть, шкурку можно оставить, так как в грушах она тонкая.

3. Яблоки лучше очистить, покрошите кусочками, уберите семечки, переложите к грушам.

4. Как только кусочки станут легко протыкаться, добавьте остальные фрукты. Пропарьте под крышкой до мягкости.

5. Снимите кастрюлю с огня, остудите, пюрируйте блендером.

6. Верните на плиту, добавьте сахар и лимонную кислоту, хорошо перемешайте, доведите до кипения.

7. Убавьте огонь, проварите еще четверть часа, постоянно размешивайте со дна.

8. Разложите грушевое пюре с тыквой и яблоками в чистые, сухие баночки.

9. Сразу прикройте заготовки крышками, закрутите, переверните вверх донышком. Остудите.

Пюре из тыквы и яблок – полезные советы и хитрости

• Если пюре предназначается для взрослых, можно добавить в блюдо немного ароматного ликера или сиропа.

• Чтобы при варке пюре не подгорало, нужно использовать кастрюльку с толстым дном. После закипания огонь нужно убирать до минимума.

• Тыквенное пюре становится гуще после полного остывания и в процессе хранения, это нужно учитывать при варке заготовки.

• Любое пюре можно превратить в ароматное желе. Для этого нужно добавить в блюдо немного распущенного желатина и прогреть. Аналогичным способом готовится джем, но для него также нужно увеличить количество сахара.

• Чтобы не испортить блендер или ножи комбайна, вареные продукты всегда остужают до теплого состояния.

Лучшие товары с AliExpress без посредников:

Все для хранения:

Модная одежда:

Красивые сумочки:

Все для рукоделия:

Стильные кроссовки:

Товары для красоты:

Креативная посуда:

Полезные ссылки:

Как приготовить пюре для ребенка (яблочное, из тыквы)

Как вы наверняка уже знаете, вводить в прикорм ребенка фрукты и овощи рекомендуется в виде пюре. Данная форма является наиболее щадящей для желудка, как, впрочем, и для всех остальных органов, связанных с перевариванием пищи. Поэтому рецепт, рассказывающий как приготовить пюре для ребенка (яблочное, из тыквы), вам обязательно пригодится. Решая, с какого пюре начинать прикорм, родители в первую очередь думают о видах съестного – фруктах (бананы, яблоки и др.) и овощах (тыква, кабачок и др.) Пользу яблок сложно переоценить. Пюре из яблок для детей хорошо усваивается юным организмом, а также благоприятно воздействует на работу кишечника. Кроме того, его консистенция приучает ребенка к более густой, чем смесь или мамино молоко, пище.

Как приготовить яблочное пюре для детей

Яблочное пюре чаще всего становится самым первым блюдом прикорма,  так как приготовить пюре для ребенка из яблок самостоятельно очень просто. Важно и то, что яблочное блюдо содержит массу витаминов, органических кислот, натурального сахара и микроэлементов, укрепляющих иммунную систему вашего малыша.

Выбираем яблоки. Предпочтительными являются зеленые кисло-сладкие сорта, растущие в вашей местности, потому как они наименее аллергенны. Помните, что плод должен быть без темных пятнышек и вмятин.

Промываем фрукты под прохладной проточной водой. Затем ошпариваем кипятком. Удаляем сердцевину, а также очищаем плоды от кожуры.

Как приготовить: (вариант 1) Натираем яблоки на мелкой терке. Лучше использовать терку из нержавейки, стекла или пластмассы, чтобы яблочное блюдо не окислилось и, следовательно, не потеряло большее количество необходимого витамина С. В случае если под рукой нет терки из нужного материала, лучше просто мелко нарезать фрукт и размять мякоть деревянной толкушкой. Образовавшуюся яблочную массу протираем несколько раз через сито.

Как приготовить: (вариант 2) Нарезаем яблоки маленькими дольками. Помещаем их в небольшую кастрюлю и заливаем кипяченой горячей водой. Уровень жидкости должен быть немного больше уровня яблочной массы. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 7 минут. Далее всю массу протираем через мелкое сито. Затем вновь помещаем фрукты в кастрюлю и доводим до кипения. Сразу снимаем с огня и остужаем. Перед измельчением яблоко, вместо варки, можно приготовить в духовке. Не стоит подслащивать лакомство: пусть лучше чадо привыкает к природному вкусу продуктов.

Лучше приготовить яблочное блюдо непосредственно перед употреблением,  иначе оно очень быстро потеряет витамины и потемнеет. Это правило справедливо и для других блюд, таких как печеные яблоки, рецепт которых вы также можете найти на нашем сайте.

Как приготовить пюре из тыквы для ребенка

Богатая витаминами группы В, железом, магнием, кальцием, калием, с нежной и мягкой мякотью, безопасная для аллергиков, легко перевариваемая и обладающая ненавязчивым вкусом тыква стала одним из первых и основных продуктов прикорма для маленьких деток.

Готовим блюдо из тыквы так. Срезаем с тыквы кожуру, вычищаем сердцевину. Затем отрезаем небольшой кусочек (около 200 г), моем, режем кубиками. Укладываем тыкву в эмалированную кастрюльку, заливаем горячей водой (достаточно 2-3 ст. ложки) и доводим до готовности на среднем огне (около 15 минут). Можно добавить пару лепесточков укропа или петрушки. Тщательно взбиваем  массу из тыквы в блендере. Рекомендуется также добавить растительное масло или грудное молоко (начать с 1 капли). Ребенка покормить с ложечки.