Яблочное пюре для детей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как сделать домашнее яблочное пюре для ребенка

Введение прикорма в рацион детям до года вопрос волнительный для каждой мамы. Мало того, что изучая предписания современных педиатров, противоречащих друг другу на каждом шагу, сложно определить, когда можно давать ребенку тот или иной продукт. Так еще и контроль качества готового детского питания вызывает массу сомнений. А вот, имея свои экологически чистые яблочки, просто грех не приготовить самостоятельно яблочное пюре в домашних условиях. Такое пюре вводится в рацион малыша одним из самых первых. Делать его достаточно просто. Главное не забывайте, что без стерилизации открытая банка в холодильнике может храниться не более суток. Еще одним важным вопросом является добавление сахара. Крайне нежелательно вводить его в рацион малышей, поэтому выбирайте сладкие яблочки и по возможности откажитесь от подслащивания.

Ниже мы предлагаем вам простой пошаговый рецепт, который детально покажет, как сварить яблочное пюре дома.

Готовим для наших крошек только самое лучшее и вкусное!

Как приготовить «Яблочное пюре для детей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся яблоки и вода.

Шаг 2 Ссылка

2 яблока тщательно вымыть. Удалить кожицу и сердцевину. Нарезать яблоки небольшими кусочками.

Шаг 3 Ссылка

Поместить яблоки вместе с водой (50 мл) в небольшую кастрюлю. Довести до кипения и сразу огонь убавить.

Шаг 4 Ссылка

Припустить яблоки под крышкой 5-7 минут до мягкости.

Шаг 5 Ссылка

Дальше яблоки можно размять вилкой, измельчить блендером или протереть через сито.

Шаг 6 Ссылка

Яблочное пюре для детей готово.

Яблочное пюре для грудничка: как приготовить дома

Пюре из яблок дают младенцам с 5–6 месяцев. Яблочное пюре для грудничка можно приобрести в отделе детского питания, но дешевле сделать пюре самостоятельно. Яблоки – доступны в любое время года и стоят недорого, поэтому можно выбрать фрукты и приготовить малышу вкусное блюдо.

Немного о выборе яблок

Чтобы изготовить домашнее яблочное пюре, нужно выбрать фрукты, которые не обрабатывались химикатами. Оптимальный вариант – использовать яблоки из своего сада. Если яблони на приусадебном участке нет, то при покупке лучше отдать предпочтение отечественным сортам:

• Белый налив;
• Антоновка;
• Симиренко.

Важно смотреть, где выросли яблоки. Если плоды привезены издалека, то от покупки стоит отказаться: для сохранности фруктов при перевозке, скорее всего, применялись консерванты.

Частая ошибка при выборе яблок – когда предпочтение отдается ровным глянцевым плодам. Но красивый внешний вид фруктов бывает при обработке воском.

Советы: как готовить

Есть несколько способов, как приготовить домашнее пюре. Но прежде чем приступить к приготовлению, стоит запомнить несколько простых правил:

• Без сахара. Во фруктах содержится достаточное количество фруктозы.
• Свежесть. Блюдо готовится только из свежих яблок: замороженные или консервированные плоды применять нельзя.
• Полное измельчение. Даже самой мелкой терки недостаточно для получения однородной массы. Измельчать нужно в блендере или перетирая через сито.
• Готовка должна быть на 1 раз. В домашних условиях плоды перетираются перед кормлением, а несъеденные ребенком остатки выбрасываются.

Для блюда на один раз хватает 1 яблока среднего размера. Если плоды кислые, то подсластить массу можно, добавив сладкие груши или бананы. Но фруктовая смесь разрешена, только если ранее грудничок уже получал эти фрукты в виде прикорма. В первый раз дают только монопюре.

Полезнее делать пюре из яблок дома

Детские рецепты

Перед приготовлением плод очищают от кожуры и сердцевины. Есть несколько способов, как сделать грудничку пюре из яблок:

• Сырое. Натереть на терке яблоко, а затем измельчить. Блюдо готовится быстро, но у некоторых младенцев вызывает метеоризм и колики в животе.
• Отваривание. Яблоко порезать небольшими кусочками и отваривать 10–20 минут. После остывания перетереть через сито.
• Печеные. Перед запеканием кожуру лучше не очищать: фрукт разрезать пополам и удалить семечки. Поместить в духовку на 15–20 минут при температуре 200–220ᵒ С. Готовый продукт охладить, достать ложкой мякоть и взбить блендером.
• В мультиварке. Яблочные дольки держат 15–20 минут, используя режим «на пару», а затем измельчают.

Можно выбрать один из понравившихся рецептов или чередовать разные способы приготовления. Решая, как готовить, нужно ориентироваться на пищеварение ребенка: грудничкам, часто страдающим от колик и других пищеварительных расстройств, не нужно давать сырое пюре. Фрукты после термической обработки лучше усваиваются и реже нарушают работу кишечника.

В первый прикорм нужно давать только яблоки. Когда организм грудничка привыкнет к плодам, можно делать комбинированные пюре, смешивая яблоки с другими фруктами и овощами.

Яблочное пюре – полезное и вкусное лакомство для младенца, которое лучше готовить самостоятельно. Несмотря на то, что на баночках с детским питанием, указывают, что продукт соответствует ГОСТу и не содержит вредных веществ, всегда есть риск приобрести некачественный товар. Кроме того, некоторые производители используют крахмал в качестве загустителя или добавляют лимонный сок. Дополнительные ингредиенты могут вызвать аллергию. Домашнее приготовление яблочного пюре не отнимает много времени, поэтому стоит позаботиться о здоровье грудничка и освоить пару рецептов приготовления блюда дома.

Видео

Также рекомендуем почитать: холодные руки у грудничка

состав, полезные свойства, как сделать яблочное пюре

Яблочное пюре представляет собой кашеобразную однородную массу бежевого цвета, которую получают путем переработки спелых яблок. Вкус готового пюре может быть кислым или сладким. Это зависит от используемого в приготовлении сорта яблок.

Способ приготовления

Яблочное пюре можно изготовить двумя простыми способами:

• С помощью терки.

Взять спелое яблоко желтого или зеленого цвета, хорошо помыть, срезать кожуру, очистить от семечек и удалить его сердцевину, а затем натереть на терке. Нужное количество пюре использовать в качестве десерта для малыша. 

• Путем термической обработки.

Вам потребуются 2 зрелых яблока зеленого цвета, которые следует помыть и очистить как в предыдущем способе приготовления, после нарезать кусочками среднего размера. Необходимое количество яблока положить в небольшую кастрюлю, затем залить чистой водой, не превышая уровень продукта и поставить на плиту.

Когда вода в кастрюле начнет кипеть огонь следует убавить и продолжить варить яблоки в течении 10 мин. Готовый продукт остудить, размять вручную или с помощью блендера.

Состав

В яблочном пюре присутствуют следующие органические кислоты:

• лимонная;
• яблочная;
• хлорогеновая;
• урсоловая.

Помимо кислот, яблочное пюре содержит азотистые, дубильные и пектиновые вещества, фруктозу, клетчатку, а также витамин А, Е, С, К, РР, Р, витамины группы В, железо, калий, кальций, фосфор, натрий и магний.

Употребление

Яблочное пюре можно употреблять как самостоятельное блюдо, которое рекомендуется давать даже маленьким детям до 1 года.

На основе пюре можно приготовить повидло или джем. Его также используют в качестве начинки для выпечки и при изготовлении различных десертов.

Полезно знать! Органические кислоты полезны при сахарном диабете, некоторых фотмах диатеза и подагре, т.к. они способствуют регуляции кислотно-щелочного баланса в организме.

Полезные свойства

Яблочное пюре приносит существенную пользу организму как маленьких детей, так и взрослых. Оно гипоаллергенно, поэтому подходит идеально для вашего малыша в качестве первого прикорма.
Также пюре из яблок выполняет следующие немаловажные функции:

• Очищает печень и оказывает мочегонное и желчегонное действие.
• Ускоряет обмен веществ в организме.
• Укрепляет иммунитет.
• Улучшают зрение и придают эластичность коже.
• Успокаивает нервную систему.
• Нормализует давление и укрепляет сердечно-сосудистую систему.
• Очищает кишечник, чем улучшает работу пищеварительной системы.

При регулярном употреблении яблочного пюре организм избавляется от холестерина, соли и токсинов.

Совет! При наличии колита и мочекаменной болезни допустимо употреблять яблоки только в виде пюре.

Противопоказания

Пюре из яблок противопоказано людям с:

• Индивидуальной непереносимостью продукта.
• Повышенной кислотностью и язвой желудка.

Известно ли вам? Что людям страдающим гастритом с низкой кислотностью, кислые сорта яблок полезны, в отличие от сладких сортов.

Как выбрать яблочное пюре?

Пюре из яблок продают как в стеклянной таре, так и в картонной. Преимуществом стеклянных банок является экологическая чистота. При попадании прямых солнечных лучей пюре теряет свои полезные качества и даже меняет вкус и цвет. Картонная упаковка лучше защищает пюре от света.

Важно! В составе яблочного пюре не должно быть консервантов и добавок, а также сахара и крахмала. Исключение составляет аскорбиновая кислота.

На этикетке баночного пюре из яблок в обязательном порядке должен быть указан срок годности пюре и возраст, с которого можно начинать давать продукт малышу.  При открытии баночки должен прозвучать характерный хлопок. Консистенция пюре должна быть абсолютно однородной.

Хранение

• Яблочное пюре, купленное в магазине хранить при температуре не превышающей +18°C. Достаточно поставить баночку в кухонный шкаф, где на нее не будут попадать прямые солнечные лучи.
• После вскрытия баночки пюре можно хранить не дольше 24 ч. Хранить обязательно в холодильнике, при температуре не выше +4°C.
• Пюре из яблок, приготовленное самостоятельно в домашних условиях нужно хранить только в холодильнике и не дольше 1-2 дней.

Прикорм яблоко, когда можно давать яблоко грудничку

Ароматные сочные яблоки — вкусный и полезный прикорм для вашего малыша. Фрукт в виде пюре начинают вводить в рацион крохи на третьем этапе прикорма. Яблоки богаты пектинами, клетчаткой, железом, витаминами А и С, поэтому они помогают улучшить пищеварение и аппетит, укрепить иммунитет и зарядить энергией, а также повысить гемоглобин.

Яблоко – это один из первых фруктов, которые человек начал использовать в пищу.

Ее ценят и любят не только за насыщенный кисло-сладкий вкус, но и за целебные свойства. В яблоках содержится от 84 до 90% воды; от 5 до 15% углеводов, преимущественно фруктоза; 0,37% яблочной и 0,11% лимонной кислоты; до 1,2% пектина, до 0,27% дубильных веществ, а также витамины (каротин, витамины группы В, витамины А, С, РР, D) и минеральные соли. Так как яблоки содержат довольно мало углеводов и много пищевых волокон, они отлично подходят для питания людей с сахарным диабетом, к тому же из них заготавливают вкуснейшие сухофрукты.

Свой приятный цвет яблоки приобретают из-за наличия в их кожуре флавоноидов и антоцианов. Однако именно из-за этого иногда у малышей может развиваться аллергическая реакция на яблоки. Поэтому перед тем, как кормить Вашу крошку блюдами из яблок, обязательно тщательно вымойте их и очистите от кожуры.

Кроме того, что яблоки сами по себе богаты железом, они к тому же содержат большое количество витамина С. Он не только помогает малышам укрепить иммунную систему, но и улучшает усвоение их организмом железа из различных продуктов питания. Если Ваш маленький исследователь уже отпраздновал свои первые 6 месяцев, — это значит, что он находится на стадии активного роста и испытывает повышенную потребность в питательных веществах, особенно в железе, которое является важнейшим компонентом клеток крови и участвует во многих процессах в организме. К тому же, как богатый источник клетчатки, яблоки помогают нормализовать перистальтику кишечника, что тоже полезно для малюток. Именно поэтому вкусное и полезное яблочное пюре станет Вам незаменимым помощником при знакомстве Вашей крошки с первыми в ее жизни фруктами.

Фрукты в меню Вашего маленького непоседы следует вводить уже после того, как она попробовала овощи, иначе тяжело будет приучить ее кушать овощные пюре после сладеньких фруктовых. При этом очередность введения фруктового прикорма не отличается от овощного. Выберите нежаркий день, когда малыш весело играет и открыт всему новому и предложите ему на пробу 1 чайную ложечку яблочного пюре во время дневного кормления, если новое блюдо пришлось по вкусу Вашему маленькому гурману, можете смело увеличивать его порцию до 100-150 г за кормление в течение 2-3 недель.

Для первого прикорма Вашего малыша выбирайте зеленые или светло-желтые яблоки, так как в красных ярких плодах содержится больше веществ, способных вызвать аллергию у детей. При приготовлении пюре можно использовать как свежие, так и печеные яблочки, чтобы Ваш малыш кушал разнообразную по вкусу и текстуре пищу. При этом чтобы малютка легче глотала пюре, оно должно быть однородным по своей консистенции. Хорошо мойте яблоки, не забывайте их чистить и тщательно выбирайте косточки. Для того, чтобы сделать текстуру пюре еще более однородной, можно добавить в него немного грудного молока или молочной смеси, если Ваша крошка уже находится на смешанном вскармливании, а вот сахар в пищу малышам добавлять не нужно хотя бы пока им не исполнится 2 года.

Для того чтобы малютка получала больше белков, яблочное пюре можно смешать с творогом, и в таком виде кормить Вашу крошку. Это придаст новый оттенок вкуса уже понравившемуся блюду. К тому же, яблоко – один из тех фруктов, которые хорошо сочетаются с другими фруктами и овощами. Когда малыш попробует различные овощи и фрукты по отдельности, Вы сможете с успехом комбинировать их. Например, предложите Вашему маленькому гурманчику попробовать вкуснейшее яблочно-персиковое пюре или морковно-яблочное, и посмотрите, в какой восторг придет Ваша крошка!

 Яблочный сок не только приятно разнообразит меню малыша, но и подарит ему витамины и минералы для правильного развития, а также поможет эффективно восполнять запасы жидкости. Вводить его в прикорм Вашей крошки нужно примерно так же, как и пюре, начиная с небольшого количества, примерно 0,5-1 чайную ложку в день. Чтобы сок не был излишне концентрированным, можно для начала разбавить его кипяченой водичкой комнатной температуры в соотношении 1:1. Когда же малютка привыкнет к новому лакомству, можете давать ей уже неразбавленный сок, постепенно увеличивая его порцию до 100 мг в день. Вы можете смешивать яблочный сок с другими овощными и фруктовыми соками, чтобы дарить малышу разнообразие вкусов каждый день.

С 8-9 месяцев, когда Ваш зубастый малыш начнет все пробовать на зуб, в прикорме Вашего маленького непоседы должно появится яблочко, порезанное небольшими кусочками, по 2-3 см.  А вот с появлением коренных зубиков он сможет грызть и кусочки яблока побольше. При кормлении сажайте малыша за один стол со взрослыми и давайте ему в ручки кусочки яблока, которые он мог бы грызть самостоятельно. Если Вы кормите малютку фруктовым пюре или размятым печеным яблочком, давайте ему в руки ложечку и активно вовлекайте его в процесс кормления. Так Ваш маленький чемпион будет одновременно развивать мелкую моторику и жевательные навыки и получать больше удовольствия от еды, кушая вместе со взрослыми, которых он так любит.

Как приготовить яблочное пюре грудничку

Как приготовить яблочное пюре для грудничка

Яблоко является наиболее полезным и безопасным продуктом для приготовления фруктового прикорма младенцу. Педиатры советуют использовать яблоки зеленых сортов, в отличие от красных, эти плоды не аллергенные и не содержат микроэлементы, вызывающие у детей пищевую непереносимость. Когда можно давать яблочное пюре грудничку, подскажет педиатр.

Об особенностях фруктовых пюре различных брендов расскажут квалифицированные специалисты онлайн-магазина «Дочки-Сыночки».

С какого возраста дают яблочное пюре грудничкам

Врачи-педиатры, в зависимости от типа вскармливания, рекомендуют вводить прикорм младенцам с 5-6 месяцев. Малыши на смесях нуждаются в дополнительных питательных микроэлементах с 5 месяцев, дети на грудном вскармливании могут дольше обходиться без прикорма. До того, как готовить яблочное пюре для грудничка, сначала нужно познакомить малыша с овощным пюре и кашей. Это объясняется тем, что после приема сладковатого пюре из яблок, малыш может попросту отказаться от менее вкусной еды.

Когда давать яблочное пюре грудничку:

• ребенку уже есть 6 месяцев;
• первая неделя прикорма прошла успешно;
• у младенца есть склонность к анемии;
• наблюдается частое нарушение стула (запор, диарея).

Таблица 1. Яблочное пюре. Польза и вред для грудничка

Полезные свойства	Негативные свойства
Яблочное пюре укрепляет иммунитет за счет антиоксидантов, витаминов С, A, PP, всех витаминов группы В	Яблоки красных сортов содержат бета-каротин, который может вызвать аллергическую реакцию
Дубильные вещества способствуют развитию печени и почек	Употребление пюре из свежих (не проваренных) яблок может послужить причиной вздутия живота
Пектиновые вещества укрепляют стенки сосудов, выводят холестерин	—
Высокая концентрация железа помогает справиться с анемией	Железо не всегда хорошо усваивается
Пюре эффективно нормализует работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует перистальтику кишечника	—
Содержание калия и кальция благотворно сказывается на формировании костно-мышечной системы	—

Сделать яблочное пюре в домашних условиях для грудничка не сложно. Блюдо не должно ждать следующего прикорма, поэтому стоит готовить 1 порцию. В полгода малышу достаточно порции 60-65 г в сутки. В дальнейшем суточная потребность грудничка в яблочном пюре в разном возрасте выглядит примерно так:

• 6 месяцев – 60-65 г;
• 7 месяцев – 70-75 г;
• 8 месяцев – 80-85 г;
• 9-12 месяцев – 95-100 г.

Перед тем, как сделать яблочное пюре грудничку, необходимо определиться со способом приготовления. Можно готовить питание из сырого фрукта, другой вариант – печь или варить яблоко. Вторая технология оптимальна, поскольку печеный продукт легче переваривается желудком и не вызывает колик, вздутия животика.

Вареное яблочное пюре для грудничка. Рецепт:

• тщательно промойте яблоко, очистите от кожуры и вырежьте сердцевину;
• порежьте на мелкие кубики;
• бросьте в 100-200 мл кипящей профильтрованной воды;
• варите яблоко на маленьком огне от 10 до 20 минут;
• измельчите остывшие сваренные кубики в блендере.

Можно за 20-25 минут испечь яблоко в духовке. С печеного яблока снимают кожуру, мякоть пропускают через сито или взбивают в блендере.

Важно!

Яблочное пюре для грудничка в мультиварке готовится на пару в течение 20 минут. Печеное яблоко обладает слабительным действием, поэтому показано младенцам для стимуляции процессов пищеварения. Взбитый в блендере продукт дают теплым.

Рецепт яблочного пюре для грудничка на зиму

Родителям важно запастись прикормом из яблок на зимнее время. Консервированное блюдо готовится достаточно легко. Как сварить яблочное пюре грудничку на зиму? Во-первых, нужно очистить 1 кг кислых яблок от кожуры, семечек и сердцевины, затем покрошить их и перемолоть в блендере. Во-вторых, засыпать в кастрюлю однородную массу, добавить в нее 1 ст. л. сахара и залить 0,5 литра воды. До кипения варить на сильном огне, после закипания еще 20 минут на слабом.

Закрывать яблочное пюре на зиму необходимо в стерилизованные на пару банки небольшого объема. Хранить продукцию рекомендуется в темном месте.

В яблочное пюре на пару для грудничка не добавляют сахар, это не варенье. В яблоке достаточно фруктозы для удовлетворения потребностей ребенка в данном питательном веществе. При диарее и анемии младенцев следует кормить пюре из свежих яблок, постоявших некоторое время на воздухе. Окислившийся фрукт насыщает кровь и стабилизирует стул.

Мнение эксперта

«В нашем онлайн-магазине для прикорма младенцев вы можете приобрести готовое детское яблочное пюре («Бабушкино лукошко» яблоко, Fleur Alpine Organic яблоко-чернослив, «ФрутоНяня» яблоко-груша с творогом и другое).

У нас представлено детское питание от ведущих мировых и отечественных брендов. Готовые продукты полностью отвечают европейским и российским нормам. Все они произведены из высококачественных фруктов по самым новым технологиям, поэтому сохраняют витамины и полезные вещества после переработки».

Специалист интернет-магазина «Дочки-Сыночки»
Антонова Екатерина

Выводы

Как делать яблочное пюре для грудничка, зависит от состояния здоровья ребенка. Для здорового младенца достаточно измельчить на пюре свежее яблоко. Если малыш страдает частыми запорами, то лучший вариант – запечь или сварить очищенное и порезанное на маленькие кусочки яблоко, а затем пропустить его через блендер.

Перед тем как варить яблочное пюре грудничку, нужно изъять из фрукта сердцевину со всеми семечками. Готовится блюдо на маленьком огне не более 20 минут. Сахар и другие добавки для приготовления не используют.

blog.dochkisinochki.ru

Пюре из яблок для грудничков: приготовления своими руками

Яблоко – самый популярный фрукт в нашей стране. Яблоня  растет почти на каждом участке, в каждом саду. Она неприхотлива, легко переносит русские зимы с крепким морозцем и почти каждый год радует нас вкусными спелыми плодами. Кроме того, яблоки невероятно полезны! В них содержится масса важных микроэлементов и витаминов. Именно поэтому пюре из яблок для грудничков так любимо и родителями, и детьми.

Польза яблок для грудного ребенка

• Они содержат антиоксиданты для укрепления иммунитета грудничка.
• В этих фруктах есть все витамины группы В, витамин С, А, РР.
• В яблоках содержится много железа, калия, магния, йода и других микроэлементов, а также пектин, минеральные соли, фруктоза.
• Эти сочные плоды останавливают процессы гниения в кишечнике за счет содержания в них полезных кислот.
• Дубильные вещества положительно влияют на почки и печень.
• Большое содержание клетчатки очищает организм от токсинов и выводит шлаки.
• Яблоки способствуют очищению крови и лимфы.
• Этот сочный фрукт нормализуют уровень сахара в крови.
• Яблоки повышают аппетит.

Какой сорт выбрать?

Для детского прикорма лучше использовать отечественные сорта – «Симеренко», «Антоновка», «Белый налив». Лучше, если это будут фрукты из собственного сада или купленные в сезон. А вот глянцевые, идеальной формы плоды заграничных сортов («Гольден», «Джонатан» и другие) лучше не покупать. Мало того, что эти фрукты обрабатывались химикатами, они могут являться генно-модифицированными продуктами.

Совет

Если для приготовления пюре используете кислые сорта яблок (например, «Антоновку»), добавляйте более сладкие фрукты – груши, банан.

Отдавайте предпочтение фруктам неправильной формы, с неоднородной окраской, с червоточинами и бочками. мА вот от глянцевых плодов с ровной однородной поверхностью лучше отказаться.

Во сколько месяцев вводить яблочное пюре?

Вводить яблоки можно с 6 месяцев для грудничков и с 4 месяцев для деток-исскуственников, но лучше отложить яблочный прикорм на несколько месяцев и сначала угостить кроху овощами и кашами.

Это связано с тем, что после сладкого яблочного пюре (если дать его в качестве самого первого прикорма) малыш вряд ли захочет кушать безвкусные овощи или крупы.

Рецепты пюре из яблок

Существует множество рецептов детского пюре из яблок. Кто-то предпочитает готовить монопюре, чтобы дать ребенку прочувствовать истинный вкус продукта, кто-то мешает его с другими фруктами (бананами, грушами) или с овощами (морковью, тыквой).

Пюре из свежих яблок

Это самый простой рецепт яблочного пюре для грудничка.

Фрукт помойте, очистите от кожицы, удалите семена и перегородки. Далее натрите плод на терке, а потом тщательно измельчите в блендере. Можно измельчить фрукт в мясорубке, но следите, чтобы она была идеально чистой – кусочек испорченного мяса, случайно попавший в детское пюре, может привести к очень плачевным последствиям.

Классическое яблочное пюре

Этот рецепт подходит для тех, кто собирается сделать пюре «на один раз», а не закрывать его на зиму. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится одно свежее яблоко и 5 минут свободного времени.

Яблоко опустите в кипяток и варите пару минут. За это время мякоть успеет размягчиться. Остывший плод очистите от кожицы, выньте семечки и сердцевину, положите мякоть в блендер и тщательно измельчите. Яблочное пюре для грудничка  готово!

Некоторые советуют добавлять в прикорм ½ ложки сахара, но если вы используете сладкие сорта яблок («Коричные», «Мельба»), то эта мера излишняя.

Совет

Такое пюре можно смешивать с бананами, грушами, кабачками, тыквой, морковью и другими овощами и фруктами.

Яблочное пюре в мультиварке

Как приготовить такой прикорм? Вам понадобится одно яблоко. Плод очистите от кожуры, семян и перегородок, порежьте на средние кусочки и выложите на сетку в мультиварку. Включите режим «на пару» и готовьте фрукты 15-20 минут.

Размягченные фрукты разомните ложкой или взбейте блендером. Готовое пюре нужно слегка остудить и подавать грудничку в теплом виде.

Яблочное пюре в духовке

Это еще один полезный и быстрый способ сделать пюре из свежих яблок своими руками. Для одной порции возьмите два средних яблока. Ножом вырежьте сердцевину, не разрезая плоды пополам. Подготовленные фрукты поставьте в формочки для кексов, чтобы не вытек сок, и отправьте в духовку на 15-20 минут.

Когда яблоки размякнут, слегка охладите их, выньте ложкой мякоть и размелите ее в блендере. Яблочное пюре готово!

Совет

Если ваш малыш уже кушает почти все базовые продукты, перед запеканием плод можно нафаршировать рисом, пшеном, творогом.

Яблочное пюре на зиму

Для приготовления 1 килограмма пюре вам потребуется:

• яблоки кислые – 1 кг;
• сахар – 1 ложка;
• вода – 0,5 литра.

Совет

Если вы готовите пюре для самого маленького грудничка, лучше замените белый сахар качественным тростниковым.

Яблоки очистите от кожицы, семечек и сердцевины, порежьте и перемелите в блендере. Готовую массу положите в кастрюлю, влейте воду, добавьте сахар и варите на сильном огне до кипения. Далее огонь уменьшите и варите пюре еще 20 минут.

В это время помойте и простерилизуйте банки и крышки. Лучше брать маленькие баночки на один раз.

Пюре разложите по баночкам, закройте и уберите в темное место. Как видите, приготовить его совсем не сложно.

Яблочно-тыквенное пюре

С чем можно сочетать яблоко?

Яблочное пюре можно комбинировать почти со всеми овощами и фруктами. Наиболее популярные и вкусные сочетания представлены ниже.

• Яблоко + груша

В этом случае оба плода отваривают или готовят на пару, а потом смешивают в блендере. Для более взрослого ребенка можно приготовить такое пюре с добавлением клюквы или корицы. Главное, чтобы у крохи не было аллергии.

• Яблоко + банан

Яблочное пюре с добавление банана готовят по следующей схеме: фрукты моют, режут, измельчают блендером. Дополнительной термической обработки при этом не требуется. В готовое пюре можно добавить немного грудного молока.

• Яблоко + тыква

Для приготовления требуется одно яблоко и 1 долька средней тыквы. Поместите их в чашу мультиварки и приготовьте на пару. Готовые овощи разомните, добавьте кусочек сливочного масла или немного молока и подавайте ребенку.

• Яблоко + морковь

Морковь и яблоко возьмите в равных пропорциях (по 1 штуке). Отварите плоды до готовности в кипящей воде и разомните блендером. Можно добавить в яблочное пюре с морковью немного сливок или грудного молока.

• Яблоко + кабачок

Приготовьте яблоко с кабачком на пару (15 минут). Размягченные плоды разомните ложкой или блендером.

• Яблоко + сливки

Это блюдо подойдет для подросших грудничков, которые уже кушают молочные продукты. Готовится такой прикорм довольно просто: в кипящую воду (1 стакан) положите очищенные и нарезанные яблоки (2 штуки). Варите 15 минут, а потом влейте сливки (2 ложки). Пюре остудите и подавайте малышу.

Также вкусный прикорм получается, если делать сочетания с творогом, персиком, абрикосом, крупами.

Как выбрать готовое пюре?

Выбрать качественное детское питание довольно сложно, так как всегда может попасться баночка с некачественным продуктом. Тем не менее соблюдение ряда правил позволит купить для грудничка лишь самое лучшее.

1. Всегда смотрите на срок годности товара. Если он истек, оставьте баночку в магазине, а лучше сообщите о прострочке продавцу или менеджеру.
2. Избегайте консервантов! В детском питании разрешено использовать только аскорбиновую кислоту (витамин С).
3. Лучше не покупать для грудничка продукт, в котором содержится сахар или крахмал. Первый нежелателен для детского организма, второй может вызвать аллергию.
4. Сверяйтесь с этикеткой. Если производитель указал конкретные возрастные рамки (например, с 6 месяцев), то лучше не давать продукт крохе раньше положенного возраста.
5. Обратите внимание на отечественные марки – «ФрутоНяня», «Спеленок», «Бабушкино лукошко» – и на зарубежные – Humama, Hipp,Gerber, Fleur Alpine. В них кроме яблок, воды и витамина С нет дополнительных компонентов.
6. А вот производители Semper и «Агуша» добавляют в продукт крахмал для загустения. Пюре фирмы Heinz содержит дополнительно лимонный сок, который может вызвать аллергию.

Если есть возможность, лучше сделайте пюре сами. Такое блюдо принесет в разы больше пользу малышу, нежели покупной прикорм.

Заключение

Яблочное пюре – одно из лучших лакомств для грудничка. Оно полезное, вкусное, приятного желтого цвета, нежной однородной консистенции. Если выбирать яблоки послаще, дополнительные составляющие типа сахара и других фруктов (банан, морковь, груша) не понадобятся.

agushkin.ru

Яблочное пюре для грудничка из свежих яблок своими руками: как приготовить (рецепт)

Подрастая, малыш постепенно пробует фруктовые соки, протертые овощи и фрукты. Они вносят разнообразие в меню, становятся источником витаминов и клетчатки. Мамы спорят относительно первого прикорма яблочным пюре – одни считают, что его нужно вводить в рацион до овощей, другие наоборот полагают, что после сладких плодов малыши неохотно будут пробовать отварной кабачок, картошку, цветную капусту (рекомендуем прочитать: как вкусно приготовить кабачок для первого прикорма своего ребенка?).

Детское яблочное пюре – вкусный и полезный витаминный прикорм для малыша

Решить, когда лучше начинать прикорм яблочным пюре, маме поможет врач, рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и собственная интуиция. Малышу следует покупать плоды зеленых сортов, которые не вызовут аллергических реакций. Их польза для детского организма доказана опытными педиатрами:

• антиоксиданты и витамины группы C, А, PP укрепляют иммунитет;
• клетчатка выводит токсины и шлаки;
• очищается кровь и лимфа;
• микроэлементы, железо и пектины способствуют полноценному развитию;
• дубильные вещества сочных плодов положительно влияют на работу почек, печени;
• полезные кислоты предупреждают брожение в кишечнике.

Особенности введения яблок в рацион

Возраст первого прикорма яблоком подбирается индивидуально. ВОЗ рекомендует вводить фруктово-ягодные пюре в рацион грудничка с 7 месяцев.

Если малыш находится на искусственном вскармливании, познакомить его с новым вкусом следует в 4-5 месяцев (рекомендуем прочитать: правила прикорма детей с 4 месяцев). Обязательно вводить новый продукт когда ребенок здоров и в хорошем настроении, а прививок в ближайшую неделю не предвидится.

Для первого раза грудничку достаточно половины чайной ложки яблочного пюре. Желательно предложить его в утренние часы, наблюдая за реакцией организма. Если аллергии и нарушений стула нет, порции прикорма нужно постепенно увеличивать, добавлять в него ягоды и тыкву (см. также: как правильно варить тыкву для прикорма?). В представленной таблице показано, в каком виде следует давать малышу яблоки.

Для первого раза достаточно половины чайной ложки пюре, постепенно дозировка увеличивается

Вид прикорма	Возраст малыша	Рекомендации
Пюре, прошедшее тепловую обработку (готовое баночное или приготовленное собственноручно)	При грудном вскармливании – с 6-7 месяцев. При искусственном – с 4-5 месяцев.	Прикорм начинают с 0,5 чайной ложки, доводят до 100 граммов в день. Монопюре делают из зеленых сортов, позже переходят к желтым и красным. Оно нормализует стул, показано при склонности к запорам. Если у малыша жидкий стул и болит животик, от такого прикорма лучше временно отказаться.
Тертое свежее яблоко	12 месяцев	Желательно кормить им детей сразу после приготовления. Справиться с жидким стулом и пониженным гемоглобином поможет продукт, немного постоявший на воздухе.
Свежее яблоко зеленых сортов	После 12 месяцев	Очистить фрукт от кожуры, порезать на дольки и предложить в качестве десерта, перекуса. В этом возрасте яблоко помогает развивать жевательные навыки.
Целый сочный плод (при отсутствии аллергии можно пробовать красные сорта)	После 2 лет	Продукт следует давать с кожурой, если нет сомнений в его натуральности (яблоки собраны в собственном саду, куплены у местных фермеров).

Какой сорт яблок выбрать грудничку?

Для прикорма малышей на грудном вскармливании желательно брать яблоки зеленых сортов из собственного сада или покупать их в проверенных местах. Ребенку важно попробовать фрукты сорта «Семиренко», «Белый налим», «Антоновка». Крупные заграничные плоды использовать не следует. Вполне вероятно, что они содержат химикаты или являются ГМО.

Зеленые яблоки из собственного сада – идеальный вариант первого прикорма для грудничка

В каком виде подать яблоки?

Яблоки полезны в любом виде – свежие, запеченные, отварные. Для малышей свежие фрукты тяжеловаты. Они связывают часть полезных веществ, препятствуют их всасыванию в кровь. Идеальный вариант – яблочное пюре для грудничка из отварных и запеченных плодов. Его легко сделать самостоятельно или же купить в магазине.

Фруктовое пюре следует предложить грудничку из ложечки. После того как малыш научится пользоваться ложкой, продукт выкладывают в блюдечко, небьющуюся креманку. В год-полтора хорошо подавать его с мягким печеньем, коржиком, вафельным листом. Если нет аллергии, в сезон к яблокам легко добавить измельченные ягоды, абрикосы, персики.

Как выбрать готовое пюре в банках?

Ассортимент яблочного пюре для грудничков богат, поэтому многим мамам непросто сделать выбор. Кто-то отдает предпочтение отечественной продукции, а кто-то – более дорогим импортным маркам с многолетней историей и отменной репутацией. Правила выбора продукта в баночках в любом случае похожи. При покупке важно учесть следующие критерии:

1. Состав. Продукт для грудничков не должен включать сахар, красители, химические добавки. В хорошем детском питании есть только яблоки и витамин С, который выполняет роль натурального консерванта.
2. Возраст малыша. Продукты с пометкой «от года» не подходят для младших грудничков. Важно найти пюре, подходящее по возрасту ребенку.
3. Срок хранения. У большинства детских консервов он составляет 6-12 месяцев. Нежелательно покупать продукт, срок годности которого подходит к концу.
4. Упаковка. Традиционная упаковка для яблочного пюре – стеклянная герметичная баночка объемом 100-200 грамм. Желательно, чтобы этикетка закрывала ее содержимое полностью, препятствовала проникновению солнечных лучей. Более современный вариант тары – герметичный картон. Он лучше бережет продукт от света и сохраняет его полезные свойства.
5. Вид продукта. Пюре в баночке имеет медово-коричневый цвет. Неестественный оттенок и неоднородная консистенция – повод воздержаться от покупки.

Перед тем как предложить готовое яблочное пюре малышу, маме следует попробовать его самостоятельно. При нарушениях условия хранения, отсутствии хлопка при вскрытии герметичной баночки, низких вкусовых качествах продукта от употребления следует категорически отказаться.

Как приготовить яблоки для грудничка самостоятельно?

С помощью яблок маме легко разнообразить питание крохи. Их можно приготовить по-разному – отварить и запечь удобным способом, в старшем возрасте сделать штрудель и шарлотку. Для грудничков до года подойдут такие рецепты своими руками:

• На пару. Мытый фрукт очистить от семечек и кожуры, порезать кусочками, поместить их в пароварку (мультиварку). Через 5 минут остудить, измельчить блендером или с помощью металлического сита.
• В микроволновке. Чистый плод без кожуры и семян нарезать кусочками. Их положить в жаропрочную посуду, залить теплой водой, отправить в микроволновку. Запекать в режиме 800 Вт в течение 5 минут. Остудить и измельчить до кашицеобразного состояния.
• Отварные плоды. Спелый фрукт вымыть, снять кожу, нарезать кусочками. Уложить в эмалированную кастрюльку, полностью залить теплой водой. Довести до кипения, на небольшом огне припустить около 10 минут. После остывания взбить блендером, миксером или протереть сквозь сито. Десерт выложить на блюдечко.

В возрасте 10-12 месяцев малыша следует угостить тертым сырым яблоком. Приготовить его можно за 5 минут. Следует вымыть спелый плод, очистить от кожуры и натереть на терке из пластмассы или нержавейки.

Крупные комочки легко разбить блендером, однако особой необходимости в этом нет, ведь малышу уже нужно отрабатывать жевательные навыки. Блюдо лучше подавать в качестве второго завтрака.

Запеченные яблоки в духовке

Вкусные и ароматные яблоки, приготовленные в духовом шкафу, понравятся даже самым маленьким четырехмесячным гурманам. Их приготовление не отнимет у мамы много времени:

• Рецепт 1. Спелый очищенный плод режут на кусочки, укладывают в стеклянную жаропрочную емкость и помещают в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 20 минут вынимают, остужают, измельчают любым способом.
• Рецепт 2. Спелые плотные фрукты режут на половинки, очищают от семян, оставляют кожуру. Выкладывают на противень, посыпают сахарной пудрой (если плоды кислые) и запекают минут 15-20. Из остывших яблок вычерпывают ложкой мякоть, разминают вилкой (см. также: готовим вкусный компот из яблок для грудничка). Деткам от года можно положить в половинки испеченных плодов творожок, а 2-х годовалым малышам – корицу на кончике ножа.

Пюре из яблок и тыквы

Тыква и яблоки полезны малышу по отдельности и вместе (подробнее в статье: можно ли кушать зеленые яблоки при грудном вскармливании?). Они хорошо дополняют вкус друг друга и подходят для приготовления полезного тыквенно-яблочного пюре. На 1 порцию понадобится кусочек тыквы размером с ладонь, четверть яблока, 100 мл. молока или воды. Тыкву и яблоко следует отварить или запечь, а впоследствии измельчить и подать к столу.

Для того, чтобы закатать тыквенно-фруктовое лакомство на зиму, дополнительно потребуются:

• Сахар (на 500 гр. яблок – 1 столовая ложка).
• Апельсиновая цедра – на кончике ножа.
• Сок свежего лимона (на 500 гр. яблок – 1 чайная ложка).

Тыквенно-яблочное пюре очень необычное и сладкое – оно гарантировано понравится деткам всех возрастов

Тыквенно-яблочное пюре готовят с добавлением этих ингредиентов и закрывают в стерилизованные баночки. Оно имеет необычный вкус и оттенок, но выглядит очень аппетитным. Зимой открывают и разогревают продукт на паровой бане. Перед тем как предложить малышу, маме следует попробовать детское питание и оценить его вкусовые качества.

Яблочные десерты впрок: 3 простых способа приготовления

На зиму для подросшего малыша следует закатать фруктовые десерты. Они более полезны, чем магазинные, а к приготовлению можно подключить папу и бабушку крохи. Консервирование можно запланировать на август-сентябрь, ведь в это время в садах поспевают осенние яблоки. Для приготовления есть несколько легких способов.

• Способ 1. Фрукты вымыть, очистить от кожуры, нарезать на дольки. Разложить по пакетикам порционно и заморозить. Зимой из полуфабриката несложно готовить десерт любым способом или варить компот (рекомендуем прочитать: рецепты компотов для грудничка).
• Способ 2. Приготовить фруктовое пюре для закрутки можно в мультиварке. Для этого следует очистить плоды от семян и кожуры, нарезать, выложить в чашу прибора. После добавить 150-350 мл. воды и немного сахара (если яблоки кислые). Запустить мультиварку в режиме «Тушение» на 60 минут. После отключения вынуть плоды, измельчить, переложить в мультиварку снова. Включить ее в прежнем режиме на 5 минут. Горячее пюре переложить в подготовленные стерилизованные банки, закатать, укутать. Когда они остынут, подписать и хранить в прохладном темном шкафу.
• Способ 3. Очищенные плоды порезать на мелкие кусочки, тушить около 30 минут с минимальным количеством сахара (пудры). Разложить в чистые обработанные паром банки и еще раз стерилизовать на водяной бане. Закатать через 40 минут, остудить, подписать и хранить в прохладном месте. Витаминов после термообработки сохранится немного, но такое пюре станет богатым источником клетчатки.

Если все делать правильно, вкус консервированного лакомства не уступает свежеприготовленному. При необходимости его нужно разогреть и подать ребенку во время десерта или полдника. Продукт хорошо сочетается с оладьями, блинами, галетным печеньем, обычной булочкой.

Все это крохе можно пробовать после годика. Во время приготовления лакомства для 2-х летнего малыша к яблокам можно добавить чернослив, какао, молотую корицу.

Правильно заготовленное пюре по своему вкусу не уступает свежесваренному лакомству, также к нему можно добавить какао или корицу (для малыша от 2-х лет)

Маме на заметку

Новые продукты в рационе малыша (яблоки, тыква, десерты на их основе) помогают знакомиться с разными вкусами и правильно расти. Фрукты и овощи из родных мест полезны, хорошо усваиваемы, легко готовятся молодой хозяйкой. Лучшие домашние десерты на зиму получаются из кислых сортов яблок.

Один раз попробовав, малыш полюбит яблоки на всю жизнь. До года их можно предлагать в виде пюре и компотов, после года – порезанными на кусочки, четвертинки. Фруктовые десерты, запеканки, желе могут быть поданы к столу полуторагодовалого малыша. Они помогут освоить жевательные навыки и принесут удовольствие во время полдника.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

vseprorebenka.ru

Яблочное пюре для грудничка своими руками: рецепт приготовления

Яблочное пюре для грудничка окажется не первым блюдом, которое он попробует по мере введения прикорма. ВОЗ рекомендует начинать прикорм не ранее 6 месяцев с овощей или каш. На определенном этапе малыш начнет кушать фрукты. В качестве первого фрукта ребенку лучше предложить яблоко.

Помимо полезных веществ, белые и зеленые яблоки имеют гипоаллергенные свойства, поэтому их рекомендуют давать даже малышам, знакомыми с такой проблемой, как аллергия.

С какого возраста начинать

Если первый прикорм (овощи) ребенку вводится с 6 месяцев, второй (каша) – с 7 месяцев, то в качестве третьего можно ввести фрукты. Таким образом, с фруктами ребенок познакомится, когда ему исполнится 8 месяцев. Возраст для введения фруктов в рацион может варьироваться в зависимости от того, со скольки месяцев малыша начали прикармливать.

Яблоки обладают высокой кислотностью и содержат грубые пищевые волокна. При более раннем употреблении фруктов у малыша нередко возникают пищевые расстройства и аллергия.

Выбор фруктов

Готовые пюре зачастую содержат пищевые добавки – крахмал, сахар и лимонную кислоту. Ребенку, знакомому с такой проблемой, как пищевая аллергия, эти продукты давать не стоит.
Чтобы быть уверенным в качестве пюре, его лучше приготовить самостоятельно. Сделать это в домашних условиях несложно, главное – найти качественные фрукты.

Яблоки не должны содержать большого количества нитратов, подвергаться длительному хранению и химической обработке. Идеально подойдут фрукты белых и зеленых сортов из собственного сада. Но если его нет, можно обратиться к знакомым. Найти безопасные фрукты в магазине или на рынке будет сложнее – нередко даже фермеры, позиционирующие свою продукцию как экологически чистую, используют удобрения и химикаты.

Способы приготовления

Гораздо проще найти рецепт приготовления полезного лакомства, чем подобрать для него хорошие фрукты.
Обычно яблочное пюре для грудничка готовится двумя способами – с термической обработкой и без нее.

Во избежание пищевого отравления малышу не старше 6 месяцев лучше давать пюре из термически обработанных фруктов. Если яблоки сначала приготовить, они лучше усвоятся. После варки снижается кислотность продукта, размягчаются пектиновые волокна, что способствует пищеварению. Снижается вероятность возникновения пищевого расстройства и вздутия живота.

Приготовить яблоки можно различными способами – варить, обработать паром, запекать. Не стоит бояться потери витаминов после приготовления яблок.

В готовых яблоках остается до 60-80% всех полезных веществ. Сильнее всего разрушается витамин С, однако это способствует снижению кислотности готового пюре. Лучше использовать рецепт со способом приготовления, при котором образуется наименьшее количество отвара, поскольку в отвар переходит часть полезных веществ, т. е. готовить фрукты на пару или запекать.

Приготовление пюре с термической обработкой

Рецепт приготовления яблочного пюре включает три этапа:

1. подготовка фруктов;
2. приготовление выбранным способом;
3. измельчение готовых яблок.

Что необходимо делать с яблоками перед тем, как начать готовить:

• вымыть с мылом или пищевой содой;
• ополоснуть кипяченой водой;
• очистить от кожуры и сердцевины;
• порезать на дольки.

Если яблоки будут запекаться в духовке, то чистить и резать их не нужно. Перед запеканием в микроволновке они очищаются и режутся на кусочки. Когда фрукты подготовлены, их обрабатывают любым из способов.

Сколько нужно готовить яблоки:

• варить 2-3 минуты;
• обрабатывать паром в мультиварке/пароварке 15-20 минут;
• запекать в духовке в форме или фольге 15-20 минут;
• запекать в микроволновке в посуде, добавив пару ложек воды, 10 минут на максимальной мощности

Все, что остается сделать – это измельчить фрукты.

Для самых маленьких яблоки предпочтительней измельчать блендером или протереть через сито для получения однородной консистенции. Для детей постарше, умеющих жевать пищу, яблоки можно натереть на терке или раздавить вилкой.

Как видно, рецепт яблочного пюре очень простой, и повторить его не составит труда.

В последнее время появились удобные бытовые приборы для приготовления детского питания – пароварки-блендеры. Все, что нужно делать – закладывать подготовленные фрукты или овощи в пароварку. После приготовления нужно перевернуть прибор, который измельчит все до однородной массы. Такое устройство придет на помощь мамам, у которых совсем отсутствует время готовить ребенку домашнюю еду, но и желания кормить покупными продуктами нет.

Приготовленное детское пюре можно закатать в банки. Но перед этим тару необходимо простерилизовать, а само пюре перед закладкой довести до кипения в отдельной посуде.

Приготовление пюре без термической обработки

Этот рецепт позволяет максимально сохранить полезные вещества. Однако у малышей не старше 6 месяцев такой продукт может вызвать расстройство пищеварения из-за высокой кислотности яблок и содержания в них не перевариваемой клетчатки. На фоне пищеварительных расстройств может обостриться аллергия, если у малыша есть к ней склонность. Поэтому пюре из свежих фруктов лучше предлагать ребенку постарше, когда он уже освоил новый способ питания и активно кушает прикорм.

Подготавливаются фрукты таким же способом, как и перед термической обработкой, затем измельчаются блендером или протираются через сито. Когда у малыша появляются жевательные навыки, яблоки можно просто натереть на терке.

Свежее пюре нужно сразу употребить в пищу, поскольку при контакте с воздухом и под воздействием света полезные вещества быстро разрушаются.

Грудничкам не рекомендуют давать пюре с сахаром, поскольку поджелудочная железа в грудном возрасте не способна справиться с его излишками. Лишний сахар вызывает кишечные брожения и провоцирует аллергические реакции.

Со скольки ложек нужно начинать давать новый продукт? Как и любой другой вид прикорма, с 1/2-1 чайной ложки в первой половине дня, а затем тщательно следить за реакцией ребенка. Хоть яблоки и считаются гипоаллергенными, у некоторых малышей на них бывает пищевая аллергия, поэтому любой новый продукт нужно вводить с осторожностью.

Приготовить яблочное пюре своими руками достаточно просто. Рецепт подробно описан в статье. Главное – подобрать хорошие и безопасные фрукты. А начинать давать новый продукт необходимо постепенно – тогда пищеварительные расстройства и аллергия обойдут ребенка стороной.

grudnichky.ru

Пюре из яблок для грудничка: рецепты на любой вкус

Вашему малышу уже полгода и пора разнообразить его рацион питания? Лучше яблочного пюре для растущего организма малютки нет ничего. Прикорм яблочным пюре начинают давать малышу по истечению 2-3 недель после того как вы начнете давать ребенку каши. Обычно это происходит с шести месяцев, но бывает и с четырех. Поначалу фрукты, кроме бананов, отвариваются и даются малышу в виде пюре. Многие молодые мамы задумываются, как правильно приготовить яблочное пюре для грудничка. Но в этом нет ничего сложного. Главное, придерживаться рецептов приготовления.

Почему яблоко?

Во-первых, это настоящий кладезь витаминов и минералов не только для малыша, но и для взрослого человека. Яблоки содержат такие элементы как: К, Са, Na, Mg, Fe, Zn, I, Se. Они богаты антиоксидантами и витаминами:

• жирорастворимыми РР и А
• водорастворимым витамином С
• водорастворимой группой витаминов В (В₁, В₂, В₅, В₆, В₇, В₉).

Во-вторых, яблоко реже остальных продуктов способно вызвать аллергическую реакцию организма малыша. Этот продукт способен увеличить аппетит, улучшить пищеварение и опорожнение кишечника ребенка. Все это благодаря веществу пектин, который содержится в яблоках. Они также хорошо выводят различные вредные вещества, нормализовывают содержание сахара в крови и укрепляют иммунитет.

Как приготовить яблочное пюре для грудничка

Всегда приятно радовать родных блюдами собственного приготовления. Магазинные продукты никогда не сравнятся с тем, что приготовлено собственными руками. Чаще балуйте вашего малыша яблочным пюре, в качестве которого вы можете быть уверенны на все сто. Как приготовить яблочное пюре для грудничка – читайте ниже.

Запомните — начинать прикорм малыша необходимо только с зеленого яблока!

Это первое и самое главное правило. Считается, что зеленые яблоки имеют меньше аллергенов, чем красные. На вкус оно должно быть сладким, если яблоко – кислое, то придется добавлять сахар, что не очень хорошо и нежелательно. Естественно, что яблоко не должно иметь вмятин, царапин, гнили. Такие фрукты могут спровоцировать аллергию или даже отравление. Лучше всего, если эти яблочки выращены в собственном саду-огороде. Импортируемые фрукты не всегда вкуснее и полезнее «своих».

В первую очередь нужно вымыть яблочко кипяченой водой, аккуратно срезать кожицу и удалить сердцевину с семечками. Затем можете выбрать из нескольких вариантов как приготовить яблочное пюре для грудничка самый приемлемый для вас.

Рецепт 1. Яблоки порезать на кусочки среднего размера и положить их в небольшую посудину или кастрюлю (не алюминиевую!), залить водой вровень с фруктами. Воду использовать только кипяченую или фильтрованную. Поставьте посудину с фруктами на огонь, после того как смесь закипит убавить огонь и подержать смесь на медленном огне еще около 10 минут. Когда яблоки остынут – сделайте из них пюре или взбейте смесь блендером до консистенции однородной массы.

Рецепт 2. Отварить яблоко на пару и тоже размять вилкой.

Рецепт 3. Можно запечь яблоко в духовке прямо в кожуре, затем снять кожицу, удалить серединку с косточками и также размять до состояния пюре.

Совет: попробуйте чередовать рецепты приготовления и заметить какое из трех блюд ваш малыш полюбит больше.

Правила прикорма яблочным пюре

Яблочное пюре после грудного молока или смесей – это абсолютно новая еда для ребенка, поэтому его организму в первую очередь нужно к ней привыкнуть.

Как уже было сказано, прикорм можно начинать давать малышу, начиная с шестимесячного возраста. Давать яблочное пюре необходимо перед каждым кормлением, можно дважды в сутки или смотря по аппетиту ребенка и усвояемости прикорма.

Запомните, что лучше всего давать малышу прикорм перед тем, как собираетесь кормить его в обед или вечером.

Обратите внимание на отсутствие аллергической реакции организма малютки. Если ни аллергических, ни других симптомов не наблюдается, нет снижения аппетита, и малышу нравится новое блюдо – смело можете ежедневно давать все больший объем порции. Начните с половины чайной ложечки, затем увеличивайте порцию. Количество пюре необходимо добавлять до тех пор, пока не достигнете нормы в соотношении с возрастом (около 50гр на одно кормление).

Если же с введением прикорма наблюдается расстройство желудка – давайте малышу прикорм один раз в день. Если наблюдаете изменение и цвета, и запаха стула, сыпь, покраснение щечек – прекратите вовсе давать прикорм и обратитесь к доктору за консультацией.

А может из магазина – лучше?

Супермаркеты и магазины предоставляют просто огромный выбор различных видов яблочного пюре на любой вкус. Если вы решили не заморачиваться с тем, как приготовить яблочное пюре для грудничка, то, конечно же, проще пойти и купить его уже готовое. В этом случае выбирайте пюре, упакованное в баночки из стекла – они более экологически безопасные. Обратите внимание, чтобы баночка не стояла на свету, потому как в ней уменьшается количество витамина С! Не забывайте также о сроке годности продукта. Продукт не должен содержать никаких примесей, кроме витамина С и пищевых добавок. Если вы только начинаете давать прикорм, то избегайте продукта, где содержится крахмал и сахар: они затрудняют пищеварение и вызывают аллергию.

На этикетке продукта обязательно должен быть указан возраст, с которого можно давать малышу этот продукт. Также немаловажен срок годности продукта в открытом состоянии.

Приготовить яблочное пюре для грудничка, конечно, займет больше времени, но зато вы будете уверенны, что продукт свежий, домашний и приготовленный своими руками, не содержит консервантов и пищевых добавок. Более того, домашнее пюре практически невозможно приготовить без комочков, что даже хорошо: это приучит малыша пережевывать еду.

Пюре на зиму

Приготовить пюре для зимнего хранения не очень просто. Главным образом из-за того, что приходится добавлять сахар. Рецепт приготовления в точности как рецепт 1, описанный в статье выше, но после того как пюре будет готово, его нужно поставить на огонь снова. Затем можете разлаживать продукт в стерильные баночки и хранить даже при комнатной температуре.

14 Фев 2017      admin         1607       Поделитесь записью

grudnoi.com

рецепты, схема ввода в рацион ребенка свежих яблок

В каждой стране есть «родные» овощи и фрукты. В нашей одно из них – это яблоко. Как бы ни советовали молодым родителям бабушки, знакомые и другие «знатоки» воспитания детей начинать прикорм с банана, доверить здоровье крохи заграничному «гостю» сможет далеко не каждый. Сладкий и сочный плод можно и просто поскрести ложечкой и дать ребенку, а можно приготовить настоящее лакомство, испробовать которое не откажется не только малыш, но и все взрослые члены семьи. Рассмотрим, как приготовить яблочное пюре для грудничка, а также как правильно выбрать подходящие плоды для этого и некоторые другие рекомендации.

Почему яблоко

Яблоко выбирают не только за его вкус. В первую очередь фрукты полезны. Они имеют в своем составе массу необходимых ребенку для нормального развития веществ. Среди них особенно стоит отметить:

• очень редкое в природе содержание всех витаминов группы В;
• наличие йода, железа и магния;
• минеральные соли и фруктозу.

Давно доказано, что регулярное присутствие яблок в рационе позволяет:

• предотвратить развитие процессов гниения в организме, а также остановить их течение;
• нормализовать работу почек;
• очистить печень;
• вывести токсины и шлаки;
• обновить состав крови и лимфы.

Это важно! Для малыша, страдающего от сахарного диабета или имеющего предрасположенность к нему, этот фрукт незаменим. Он не только позволяет избежать использования сладкого песка, но и нормализует его уровень в крови.

Любят использовать яблочко в детском рационе и родители. Если дать хотя бы небольшой кусочек перед тем, как готовить основное блюдо, получится «разогреть» аппетит, что особенно важно для маленьких «нехочух».

Сорт имеет значение

Один из главных вопросов родителей, которые хотят давать грудничку сделанное самостоятельно пюре из яблока – какой сорт выбрать.

Рассмотрим плюсы и минусы основных сортов в таблице.

Сорт	Преимущества	Недостатки
Белый налив	Появляется одним из первых, сочный, неприхотливый.	Вкуса особого не имеет, отличается рыхлостью, приобретается в основном из-за того, что опережает по созреванию иные сорта, хотя в некоторых местностях созревает лишь к середине сентября.
Антоновка	Яблоко было выведено искусственно и совмещает в себе достоинства многих сортов. В первую очередь — это сочная, сладковато-кислая мякоть, светло-зеленый оттенок, а главное, она не нуждается в обработке химикатами, потому что сама довольно устойчива к болезням и нашествиям насекомых.	Плохо хранится. Редко дает хороший урожай в естественных условиях.
Семеренка	Очень сочные и ароматные плоды. Хорошо хранятся. Сорт довольно распространен в нашей стране. Цвет в основном зеленый, иногда с красным бочком.	Яблоко используют для регуляции работы пищеварительного тракта, поэтому иногда может стать причиной расстройства желудка. В то же время именно его дают ребенку, страдающему от запоров.
Мельба	Красное и сочное яблоко, которое содержит массу витаминов, имеет потрясающий вкус и в свежем виде, и при различных способах приготовления.	Из-за сочности плоды любят не только насекомые, но и парша, а чтобы защитить дерево от болезни его опрыскивают химикатами.

Много в продаже и «иностранных» яблок. Понятно, что нужно отдавать предпочтение максимально натуральным и безопасным плодам, а перед тем, как приступить к приготовлению яблочного пюре для прикорма даже собственные, выращенные на огороде фрукты надо тщательно обрабатывать.

Покупая для введения в прикорм яблоко, отдавайте предпочтение тем плодам, которые имеют не совсем товарный вид. Неоднородная окраска и вмятинки лучше, чем насыщенный цвет, идеально ровная поверхность и глянцевый блеск. Вводить яблоко, которое так и просится на обложку журнала, в прикорм новорожденному не следует.

Грудничкам можно давать яблоко начиная с полугода, а искусственникам этот первый прикорм можно начать чуть раньше. Врачи разрешают делать это с четырех месяцев.

Рецепты

Яблочное пюре для детей можно приготовить разными способами. Рассмотрим наиболее популярные из них.

Самым простым считается приготовление монопюре из свежих яблок. Фрукт промыть, для надежности обдать кипятком, очистить от кожуры и семян. Сделать пюре можно при помощи блендера или миксера. Терка также используется, но только если потом масса еще раз будет перемалываться, или когда ребенок уже умеет хорошо жевать.

Обратите внимание! Приготовление еды для ребенка в домашних условиях требует содержать бытовые приборы в идеальной чистоте.

У новорожденных такое пюре не является самым любимым, яблочко может кислить. Намного популярнее следующий рецепт. Фрукт промыть и опустить на 3 минуты в кипяток. Аккуратно достать, очистить от кожуры и косточек. Измельчить при помощи мясорубки или блендера.

Некоторые бабушки при приготовлении пюре из яблок для грудничков, добавляют туда сахар или мед. Делать это категорически запрещено, по крайней мере, вначале. Сделанный таким образом десерт может стать причиной колик и мучительных болей в животике для крошки.

Чтобы придать приготовленному пюре дополнительный вкус, лучше добавить немного банана. Его обожает любой грудной ребенок.

Когда введение в прикорм яблочного пюре прошло успешно, можно начинать экспериментировать и варить еду вместе с другими фруктами и овощами.

Очень любим детьми такой рецепт яблочного пюре. Понадобится одно яблоко, небольшой кусочек тыквы, банан и половинка средней морковки. Все мелко нарезать, выложить в чашу пароварки и протушить 15 минут. Затем перемолоть. Приготовленная на пару смесь получается очень вкусной и очень полезной. Делать яблочное пюре для грудничка можно и духовке. Фрукт разрезать пополам, запечь на протяжении 15—20 минут. После вынимаем ложкой мякоть и даем малышу.

Детское пюре можно готовить с творогом. В яблоке вырезать серединку, положить внутрь творожок и запечь. Потом вынуть творог и фруктовую мякоть, перемолоть. Младенцу очень нравится сделанный так десерт.

Можно заготовить яблочное пюре для грудничка и на зиму. На килограмм плодов понадобится ложка сахара и пол-литра воды. Фрукты очистить, измельчить в блендере, проварить с сахаром и водой после закипания на медленном огне 20 минут. После разлить детское пюре по баночкам. Перед тем как сделать такую заготовку, подготовьте подходящие по размеру емкости и тщательно их простерилизуйте. В прикорм консервированное детское яблочное пюре нужно вводить только после знакомства с приготовленным из свежего плода.

Монопюре из яблок универсально. Его можно дополнить не только «сородичами» из фруктов и овощей. Курочка и рыбка также допустимы. Они же особого вкуса не имеют и сами по себе малышу не очень то и нравятся, а вот в сочетании со сладкой мякотью не только он будет уплетать угощение за обе щеки, но и родители попробовать не откажутся.

Очень вкусно получается, если перемешать яблочное пюре с кашкой. Овсяная, гречневая и особенно рисовая, которая крепит кишечник, а потому редко присутствует в рационе грудничка, становятся не только более приятными на вкус, но и значительно полезными вперемешку с яблочком.

Можно смело сказать, что этот тип прикорма самый любимый и детками, и родителями.

Зная, как приготовить яблоки для первого прикорма можно обеспечить своего малыша вкусной и полезной едой, а не покупать ее в магазине. Хотя признаем, некоторые детки категорически отказываются кушать то, что дает мама, но за обе щеки уминают магазинное пюре для первого прикорма.

В таком случае внимательно смотрите на срок годности продукта, чтобы после введенного продукта не было неприятностей с животиком.

А также следует внимательно соблюдать дозировку. Если малышу дадут чуть больше домашнего лакомства, ничего страшного не будет, а вот от магазинного может начаться вздутие и даже аллергии.

Из данной статьи вы узнали, как вводить прикорм, когда можно давать яблочное пюре грудничку и как правильно его готовить. Надеемся, информация пригодится всем молодым родителям.

grudyukormi.ru

Как приготовить яблочное пюре для грудничка: рецепты пюре из яблок

Вкусное пюре из свежих яблочек дают одним из первых для фруктового прикорма грудничка. Яблочный сок можно делать малышу в возрасте двух месяцев, а пюре дают с трех-четырех месяцев жизни. Как приготовить яблочное пюре для грудничка?

Польза яблок

Педиатры советуют вводить яблочки зеленого цвета для первого прикорма (сорт Семеренко или Антоновка), так как они не содержат аллергенов.

В дальнейшем яблоки можно давать малышу не только в свежем, но и запеченном виде. Сбалансированный состав мякоти яблок содержит в себе много полезных компонентов:

• пектин;
• клетчатку;
• витамины;
• органические кислоты;
• эфирные масла;
• важные для здоровья микроэлементы.

Свежие яблочки хорошо усваиваются и легко перевариваются за счет собственных ферментов, не нагружая ЖКТ малютки. Они нормализуют функционирование кишечника, предотвращают запоры и способствуют укреплению иммунитета.

Делаем пюре из свежего яблочка

Яблочное пюре для грудничка можно купить в отделе детского питания, но лучше сделать его самостоятельно. Рецепт приготовления для первого прикорма состоит из подготовки фрукта:

• промыть в проточной воде;
• очистить от кожурки;
• натереть на пластиковой терке;
• перетереть через мелкое ситечко.

Важно! Нельзя использовать металлическую терку для сырых фруктов: происходит окисление витаминов металлом.

Первая порция прикорма состоит из кофейной ложечки сочного фрукта. Если у малютки не появилась аллергическая сыпь, можно давать яблочко ежедневно, постепенно удваивая порцию. Через неделю кроха может кушать 40-50 грамм свежего пюре на обед или полдник.

Пюре из отварных яблок

Если малютка плохо усваивает свежие яблочки, можно приготовить пюре для грудничка из отварных плодов.

Рецепт:

1. промыть плоды под проточной водой;
2. очистить кожуру;
3. мелко порезать;
4. положить в кастрюльку и налить водички;
5. довести воду до кипящего состояния и убавить огонь;
6. готовить яблочки минут десять, затем остудить;
7. сделать блендером пюре и прокипятить минутку.

В рецепт пюре для годовалого малыша можно добавить фруктозу. Детки до года не имеют вкусовых рецепторов, поэтому сахар и соль им давать бессмысленно. Вы просто перегрузите ЖКТ малыша лишней работой по усваиванию нового вещества.

Печеные яблочки

Рецепт печеных яблочек прост в приготовлении. Купите самые красивые плоды зеленого цвета, хорошо промойте и почистите кожуру. Также в плодах нужно удалить сердцевину. Затем яблочки ставят в духовой шкаф и запекают до размягчения. Далее остывшие плоды перетирают через сито либо взбивают пюре блендером.

После обработки плодов блендером смесь кипятят минутку и дают малышу. Печеные плоды предпочтительней отварных, так как в них сохраняются все полезные компоненты. При варке же в жидкость переходит часть ценных веществ.

Яблочки с морковкой

Это вкусное питательное пюре можно готовить малышу, когда он хорошо освоил плоды по отдельности. Смесь готовят в равных пропорциях. Рецепт приготовления:

• яблоко и морковь: по 100 грамм;
• мука: чайная ложечка;
• сливочное масло: кофейная ложка;
• молочко: стакан.

Морковку очистить и варить до размягчения. Яблочко зеленого цвета очищают от кожурки и семян и натирают на детской терке. Готовые плоды взбивают блендером в пюре. Отдельно нужно приготовить молочный соус из муки, маслица и молока. Муку разводят молочком и ставят кипятить 3-5 минут.

В конце добавляют маслице. Теперь можно соединить соус с яблочно-морковной смесью, еще раз прокипятить и кормить малыша.

Пюре с бананом

Смешанные фрукты можно давать крохе тогда, когда он привык их кушать по отдельности. Чтобы приготовить мусс с добавлением бананов, плоды очищают и взбивают блендером. Для вкуса в смесь доливают немного грудного молочка или смеси. Такое блюдо можно делать для прикорма малышей старше шести месяцев.

Готовить фруктовую смесь можно и заранее. Для этого нужно просто заморозить пюре небольшими порциями и размораживать перед кормлением.

Осенние припасы

Если у вас есть сад, можно приготовить пюре впрок. Для этого возьмите равное количество груш и зеленых яблочек и отварите каждый фрукт отдельно, предварительно очистив и освободив от семенных коробочек.

Затем массу следует пюрировать, соединить и проварить еще раз. Далее нужно залить пюре в стерильные баночки и готовить на водяной бане (стерилизовать) 10-12 минут, прикрыв крышками. Закатанные баночки остужают в перевернутом виде, укрыв тканью.

Совет. Можно готовить плоды в духовке, завернув каждый в пищевую фольгу. Такое блюдо будет вкуснее и полезнее.

pomoshroditelyam.ru

Как приготовить яблочное пюре для грудничка: рецепт из свежих яблок

Планируя введение прикорма, многие мамочки решают самостоятельно готовить все блюда, не доверяя производителям или же желая исключить из рациона своего крохи любые возможные консерванты и дополнительные компоненты, которые могут вызвать аллергию. Но даже при включении в прикорм самых простых яблок, оказывается, возникает немало вопросов: как приготовить яблочное пюре для грудничка, какие яблоки выбрать, можно ли заготовить блюдо на зиму, когда сезонных фруктов уже не будет.

Еще статьи по вашему вопросу

Конечно, яблоки – самый простой и доступный фрукт, который вводят одним из первым, тем более что на него практически нет аллергии. Такие деревья растут практически в каждом саду, а их плоды приносят немало пользы. Поэтому включать яблоки в рацион крохи не просто выгодно и удобно, но и необходимо.

Исключительная польза яблок

Такие плоды богаты витаминами и минералами, которые необходимы для жизнедеятельности и развития детского организма.

Есть в их составе и другие вещества, что в совокупности делает яблоки универсальным комплексом для насыщения всех органов и клеток:

• Антиоксиданты в виде кислот необходимы для нормальной работы защитных функций организма.
• Другие кислоты способствуют улучшению пищеварения, предотвращая процессы гниения.
• Дубильные вещества, содержащиеся в подобных плодах, благотворно влияют на работу печени и почек.
• Клетчатка очищает кишечник от токсинов, помогает связывать и выводить вредные вещества из сосудов и тканей.
• Повысит яблоко грудничку и аппетит, что особенно полезно для малышей, плохо набирающих вес.

Очевидно, что такие фрукты – один из основных компонентов рациона младенца. Так как до появления зубов их дают в виде пюре, следует сначала решить, покупать или готовить его самостоятельно.

Какое купить яблочное пюре

Пюре из яблок грудничку можно купить в готовом виде, выбрав среди множества известных и не очень брендов. С одной стороны, все производители несут определенную ответственность за качество своих продуктов, тем более предназначенных для младенцев. Но с другой – гарантий, что готовят они продукты из свежих яблок, а не из концентрированных полуфабрикатов, нет. А при получении таковых обычно теряются все необходимые минералы и микроэлементы. В результате такое питание становится бесполезным. Если же в него добавят еще и консерванты для длительного хранения или же обычный сахар, то такое пюре станет еще и опасным.

Если вы все-таки решите покупать фруктовое пюре для грудничка, то следует обращать внимание на следующие нюансы:

1. В качестве консерванта и кислоты в производстве детского питания можно использовать только витамин С, известный всем в качестве аскорбиновой кислоты.
2. Нельзя давать малышу питание с крахмалом или сахаром.
3. Остерегайтесь лимонного сока в составе, он также может вызвать аллергию. Например, его можно увидеть в составе продуктов от известной торговой марки «Heinz».
4. Среди производителей, которые не добавляют в пюре ничего лишнего, − «ФрутоНяня», «Спеленок», «Humana», «Gerber», «Hipp».

Яблоки для пюре

Но приготовленное самостоятельно пюре всегда будет лучше покупного, это знают и понимают многие мамы.

Когда приходит время давать яблоко, возникает вопрос выбора наиболее подходящих плодов.

• Во все времена считались лучшими для введения в прикорм ребенка те сорта, которые произрастают в вашей полосе. Как правило, это Симеренко, Белый налив, Антоновка.
• Оптимально готовить пюре из плодов, выращенных самостоятельно, но если у вас нет собственного сада, то можно смело покупать и новые виды яблок, которые уже активно выращиваются в наших широтах.
• Нельзя выбирать привозные плоды, так как их обрабатывают еще в процессе выращивания, за счет чего они получаются идеально красивыми и гладкими (не поврежденными червяками и другими организмами). А для доставки их также обрабатывают, что продлевает сроки их хранения.

Как приготовить яблочное пюре для грудничка

Традиционно малыша угощают сначала пюре из одного яблока, со временем можно смешивать его с другими плодами. Чтобы приготовить такое блюдо для грудничка своими руками, достаточно очистить плод от кожуры и семян и измельчить любым удобным способом: на мельчайшей терке, в блендере или мясорубке.

Иногда педиатры рекомендуют начать не из свежего, а из печеного яблока, тогда его сначала готовят в духовке (то же самое можно сделать и в сковороде, и в кастрюльке, потушив порезанный на слайсы плод в течение нескольких минут). В этом случае продукт менее активно воздействует на кишечник, а значит, не может вызвать резкой негативной реакции организма.

Если вы готовите пюре из кислых сортов, то педиатры не возражают против добавления в блюдо половинки чайной ложки сахара. Но стоит помнить о том, что такая доза только для вас будет мизерной, для новорожденного это уже довольно серьезная порция сладости, которая вызовет скачок глюкозы в крови. Вместо сахара рекомендуется добавлять более сладкие плоды – бананы, груши, морковь, тыкву. Их тоже вводят довольно рано (с6 месяцев), если нет аллергии на красные продукты.

Заготовки

Когда малыш рождается весной или летом, становится очевидно, что введение прикорма придется на зимнее время, а тогда не будет сезонных плодов. Покупать же привозные для приготовления пюре не следует. Поэтому многие мамы решают приготовить яблочное пюре грудничку на зиму заранее.

Для этого придется использовать сахар, так как он выступает стабилизатором и консервантом одновременно. Но можно выбрать тростниковый его вид, который менее вреден, чем белый. Яблоки можно измельчить сразу, очистив от семян и кожуры, соответственно, перемешать с сахаром, добавить пару стаканов воды и проварить. Достаточно довести до кипения массу, чтобы потом переложить в банки и простерилизовать еще минут 20 уже в емкостях для хранения. Закрывают пюре стерилизованными крышками, традиционно переворачивают и так оставляют остывать.

Можно закрыть на зиму и многокомпонентные пюре, только важно подписать баночки, если вы только начнете прикорм. Для младенцев используются самые разные комбинации:

1. груша и яблоко;
2. тыква и яблоко;
3. яблоко и морковь.

Для малыша, который уже кушает и кисломолочные продукты, подойдет вкуснейшее блюдо – яблочное пюре со сливками.

Угостить кроху можно будет и заготовленным яблочным пюре с бананом, но этот плод лучше добавлять свежим, он продается круглый год, и это совершенно не влияет на его вкусовые и другие качества.

Деткам постарше можно заготовить многокомпонентные пюре из яблока с абрикосами, персиками, ягодами. В готовые блюда можно добавлять творог и каши.

Готовить яблочное пюре довольно просто, тем более если делать это на один прием пищи. Не отнимут много времени и заготовки на зиму. Учитывая пользу от фруктовых блюд, целесообразно делать их своими руками, а не доверять производителям детского питания. Кроме того, приготовленное с любовью пюре будет всегда более полезным и качественным для вашего крохи.

mirgrudnichka.ru

Как сделать яблочное пюре для грудничка

Прикорм из яблочного пюре рекомендуют с самого раннего возраста как очень полезный, и доступный продукт, который легко приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Яблоко – фрукт, знакомый каждому. Хорошо известны его питательные и лечебные свойства. Яблоки и пюре из них – еда, которая одной из первых вводится в рацион грудничков в виде прикорма.

Очень важно, чтобы такое пюре было качественным и соответствовало индивидуальным потребностям детского организма. А потому сделать яблочное пюре для грудничка своими руками – это всегда надёжно, удобно и выгодно.

Если малыш находится на грудном вскармливании либо испытывает нехватку железа, например при анемии, яблочное пюре как прикорм можно давать уже с 2-х месяцев по медицинским показаниям.

Молодильное яблочко: состав и полезные свойства

Важное свойство яблок – его гипоаллергенность. Особенно показаны яблоки зелёных сортов: Семеренко, антоновка, голден, белый налив и проч. Именно из яблок зеленой окраски производят соки, пюре, другие виды детского питания с высоким количеством углеводов.

Повышенное содержание клетчатки в зелёных плодах способствует выводу канцерогенов, токсинов, лишних жиров. Благодаря этим фруктам в крови снижается холестерин, что препятствует закупорке сосудов.

Врачи — Нутриционисты советуют начинать прикорм в виде яблочного пюре с количества 5 – 10 грамм на 1 приём, доведя потребление до 50 г на 5-м месяце жизни и старше. Эти рекомендации обусловлены составом и полезным воздействием яблок:

Вещество	Польза
Клетчатка	Снижает уровень глюкозы, способствует пищеварению
Пектины	Слабят. Укрепляют стенки сосудистого аппарата. Обладают антибактериальными свойствами.
Органические кислоты: яблочная, лимонная винная	Способствуют нормальному очищению кишечника, препятствуют возникновению брожения и гниения в пищеварительном аппарате, метеоризму.
Тартроновая кислота	Препятствует ожирению, особенно важна грудничкам на искусственном вскармливании либо при ГВ, если молоко матери слишком жирное.
Калий	Предотвращает отёчности, способствует нормальной работе выделительной системы.
Кальций	Незаменим для естественного функционирования всех систем организма. Укрепляет кости, сердечнососудистую, нервную системы. Требуется для нормального свёртывания крови.
Фосфор, магний	Нужен для стимуляции головного мозга, здоровых зубов. Выводит токсины и тяжелые металлы. Помогает нормальному функционированию систем: дыхательной, сердечнососудистой, эндокринной, нервной.
Цинк, железо	Усиливает иммунитет, нормализует массу тела, повышает гемоглобин.
Йод	Препятствует болезням щитовидной железы.
Витамин А	Способствует остроте зрения. Защищает от простуд, стимулирует иммунитет.
Витамин В1, В3, В6, В9	Способствуют нормальной работе нервной системы
Витамин В2, В5, РР	Требуется для роста, хорошего аппетита. Способствует пищеварению, усвоению жиров, сахаров, росту тканей.
Фитонциды	Естественные антибиотики, которые предотвращают развитие в организме вирусов гриппа, золотистого стафилококка, возбудителя дизентерии; хорошая профилактика кариеса.

Как правильно выбирать яблоки

Прежде чем выяснить, как приготовить яблочное пюре для грудничка самостоятельно, следует понимать, какие фрукты для этого подходят лучше. Безусловно, самые «правильные» плоды – из собственного сада, без пестицидов и другой химии, собранные в сезон. Следующий момент – яблочки должны относиться к зелёным/желтым сортам, т.к. краснобокие могут быть опасны для аллергиков.

Если яблоко покупное, лучше, чтобы это были местные, районированные сорта от отечественного производителя. Красивые, но бесполезные заморские фрукты могут содержать к тому же консерванты, быть обработаны химикатами либо вообще оказаться генно-модифицированными.

Не стоит злоупотреблять слишком кислыми яблоками. Они могут вызвать истончение зубной эмали, повышенную чувствительность зубов. Такие сорта провоцируют метеоризм и колики, противопоказаны при болезнях желудка.

Готовим яблочное пюре для грудничка

Когда заботливые родители готовят малышам еду своими руками – это всегда полезная и здоровая пища, которая несёт позитив. Яблочное пюре для начального прикорма – именно такая еда.

Сделать фруктовое пюре можно из свежих, печёных либо варёных плодов. Перед термической обработкой и приготовлением их тщательно моют проточной водой со щёткой. Можно использовать и специальные моющие средства для овощей/фруктов. После – обдать для надёжности кипятком.

Когда малыш лишь начинает знакомиться с прикормом, пюре следует давать только однокомпонентное – исключительно из яблока. Фруктовое пюре из яблок лучше давать вместе с кашей в утреннее 10-часовое кормление.

Только проверенные рецепты пюре из яблок

Ниже даются рецепты, как приготовить пюре из яблок разными способами.

1. Яблочное пюре из свежих плодов.

Срежьте с подготовленного яблочка кожуру. Лучше, чтобы оно было кисло-сладкое (сладкое) с рассыпчатой структурой. Ложечкой можно соскрести немного мякоти по консистенции пюре, дать ребёнку на пробу.

Если организм отреагировал нормально: нет расстройства, метеоризма, колик, другого негатива – можно продолжать давать грудничку натуральное яблочное пюре. Если нет – попробуйте следующий вариант с печёным яблоком и так далее.

Готовя пюре из кислых сортов яблок, если нет противопоказаний, в состав можно вводить сахар.

2. Есть и другой вариант, как сделать пюре из свежих фруктов.

Натрите мякоть на мелкой тёрке. Чтобы не было никаких крупинок или комочков, перетрите массу ещё раз через сито либо взбейте блендером.

3. Прикорм из варенных яблок.

Подготовленный фрукт очистить от косточек, кожуры, нарезать кусочками. Сложить в ёмкость, залить небольшим количеством воды, дать закипеть и проварить до мягкости. Остывшие кусочки размять в пюре или перетереть через сито, взбить при помощи блендера.

4. Печёные яблочки в духовке.

Запеките фрукт целиком с кожицей, затем очистите и разомните до консистенции пюре. Также можно очистить и порезать плод на кусочки, уложить в жаропрочную посуду. Вынуть через 15-20 минут, когда кусочки будут мягкими. Размять.

5. Пюре в мультиварке.

Очистить яблочко от кожицы и семян, порезать кусочками. Поместить в мультиварку, режим «пароварка». Или просто использовать пароварку. Готовить до 15 минут. Размягчённые кусочки перетереть в пюре.

6. Яблочное пюре в микроволновке.

Помыть, почистить, порезать яблочко. Уложить в соответствующую посуду. Обязательно добавить немного воды, поставить в микроволновку. Выдержать 5 мин. Остудить, размять.

Любой из описанных свежеприготовленных продуктов можно разделить на несколько приёмов и хранить в холодильнике. Но держать в холодильном шкафу лучше не более 1 суток.

Если позволяют врач и возраст ребёнка, яблочное пюре может быть и многокомпонентным, содержать другие фрукты и овощи.

Двух- и многокомпонентные виды пюре можно вводить после того, как ребёнок уже знаком с каждым из пищевых продуктов в отдельности.

1. Морковно-яблочное:

Подготовить морковь, проварить до мягкости. Перетереть через сито или перебить блендером. Взять приготовленное яблочное пюре. Соединить обе массы, по желанию/вкусу добавить сахар. Если ребёнок старше года, морковь можно готовить сырой, натерев на мелкой тёрке.

2. Тыквенно-яблочное:

Нарезанные кусочки тыквы и яблока (кожуру предварительно снять) сложить в посуду, залить 50 мл воды, проварить до мягкости. Готовые ингредиенты пюрировать до однородности. Можно добавить сахар по вкусу.

Перед введением в рацион тыквы и блюд из неё, убедитесь, что она не вызовет у ребёнка аллергию.

3. Бананово-яблочное:

Снимите кожицу с банана и яблока, порежьте фрукты на мелкие кусочки. Сложите в блендер/комбайн, доведите до кашеобразной массы. Если продукт получился густым, добавьте 10 мл молока. Этот вид прикорма вводят после полугода.

Заготовка на зиму

В некоторых случаях рационально приготовить яблочное фруктово-овощное пюре на зиму впрок. Сделать это совсем несложно.

Подготовьте посуду – банки для консервации. Лучше порционные от детского питания. Простерелизуйте посуду и крышки, как обычно.

Для подготовки яблочного пюре возьмите:

• 1 кг кислых яблок,
• несколько (не более 5) ст. ложек сахара без горки,
• ½ л чистой питьевой воды.
• Фрукты помыть, почистить, пюрировать блендером.
• Готовую массу выложить в кастрюлю, залить водой, добавить сахар.
• Прокипятить 25 – 30 мин., выложить в баночки, закатать.

При желании такое пюре можно сразу приготовить с морковью. Понадобится 1 кг корнеплодов на кило яблок. Морковь варят, перетирают, добавляют в яблочную массу, проваривают вместе, закатывают.

Как видите, яблоки и приготовленные из них в домашних условиях пюре – настоящий кладезь здоровья и полноценного развития наших деток.

Жми Поделиться, порадуй своих друзей!

pitaniedetyam.ru

Яблочное пюре для грудничка легкий вкусный рецепт

Яблочное пюре для грудничка рецепт простой даже для тех, кто не умеет или не любит готовить.

---

Больше вкусного и полезного для малышей и кормящих мам: РЕЦЕПТЫ

---

 

Распечатать рецепт

Яблочное пюре для грудничка из свежих яблок своими руками без сахара

В наших рецептах вы можете изменять количество порций и автоматически на сайте изменится требуемое количество ингредиентов.  Нажимая на ссылки в рецепте , вы легко подбираете меню малыша по нужным критериям.

Время подготовки

3 мин

Время приготовления

7 мин

Ингредиенты

• 1 шт яблоко крупное зеленое сладких или полусладких сортов

Время подготовки 3 мин Время приготовления 7 мин Ингредиенты 1 шт яблоко крупное зеленое сладких или полусладких сортов

Инструкции

1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками.

2. Сложить яблочные ломтики в маленькую кастрюлю и залить холодной водой водой. Довести до кипения.

3. Огонь убавить и на слабом огне варить 7-9 минут.

4. Яблоки протереть через сито или пюрировать в блендере

Примечания для рецепта

Вы можете приготовить большее количество пюре и заморозить готовое пюре порционно в специальных формах. Легко разогреть и покормить малыша.

! Рекомендация: не используйте сахар, соль и специи в детских блюдах.

Этот рецепт идеально подходит для прикорма малыша, но будет отличным блюдом для детей любого возраста.

 

Вся информация, размещенная на сайте, носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения. Приобретя конкретные прикладные знания не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста. Никогда не принимайте решений без обсуждения вопроса с врачом — консультация педиатра обязательна!

Предыдущая статьяБанановое пюреСледующая статьяГрушевое пюре для грудничка рецепт

pitaniedeti. ru

как приготовить, рецепты из свежих яблок, аллергия

Одним из самых популярных фруктов в нашей стране по праву считают яблоко. Практически у каждого дачника есть такое дерево на собственном участке. Оно не требует к себе особого отношения и сможет выдержать крепкие заморозки. Благодаря своей природе яблоня будет радовать хорошим урожаем. Эти плоды невероятно полезны взрослым и детям. Яблочное пюре для грудничка – идеальный пример вкусного прикорма, который мама сможет сделать своими руками. В нем будет содержаться достаточное количество витаминов и минералов, которые необходимы для правильного роста и развития крохи. Блюдо можно сделать из свежих яблок. Дополнительно следует отметить, что фрукт может храниться в подвале до ранней весны.

Положительные свойства

Пюре из яблок для грудничка рекомендуется использовать регулярно. С его помощью можно дать возможность ребенку ощутить следующие преимущества блюда:

• Благодаря антиоксидантам заметно укрепляется работа иммунной системы.
• Фрукт богат витаминами В, С, А и РР.
• Яблоко – это уникальная возможность для младенцев получить необходимое количество железа, калия, магния, йода. В нем также содержатся другие микроэлементы для правильного роста и развития. Положительное воздействие на желудок оказывает пектин, соль минерального происхождения и фруктоза.
• В плодах содержится большое количество кислот, которые необходимы для правильного функционирования кишечника.
• Благодаря дубильным веществам начинают нормально работать почки и печень.
• Яблоки – природный источник клетчатки. Данный компонент используется пищеварительной системой в качестве сорбента для токсинов и шлаков.
• Фрукты природным путем очищают кровь и лимфу.
• Регулярное употребление гарантированно приводит в норму содержание сахара в крови.
• С помощью яблок удается добиться улучшения аппетита.

Основные критерии выбора яблок

Яблочного пюре для грудничка лучше всего готовить из следующих сортов:

• Симеренко.
• Антоновка.
• Белый налив.

Их допускается покупать только в сезон созревания. От заграничных сортов Гольден и Джонатан лучше всего отказаться. Невозможно полностью быть уверенными в отсутствии в них вредных добавок. Фрукты достаточно часто опрыскиваются химикатами с целью увеличения урожайности. Негативное воздействие на организм оказывают также генно-модифицированные продукты питания.

Сделать яблочное пюре грудничку из Антоновки лучше всего в сочетании с грушей или бананом. Благодаря им удастся уменьшить кисловатый привкус.

Специалисты утверждают, что для детей следует покупать яблоки с неправильной формой. На них может быть неоднородная окраска и червоточинки. Слишком красивые плоды скорее всего получаются искусственным путем.

Введение яблочного пюре в рацион крохи

В первую очередь перед родителями встает вопрос, а когда можно давать такое блюдо своему малышу. Педиатры рекомендуют начинать вводить его в рацион в четыре месяца тем детям, которые питаются молоком матери. Для крох на искусственном вскармливании этот период сокращается до четырех месяцев. Ребенок может кушать пюре только в том случае, если в его рационе уже присутствует каша и овощи в ассортименте.

Аллергические реакции на яблоки встречаются очень редко. Однако, если ребенок попробует данное блюдо, то вряд ли захочет есть каши и овощи, у которых практически нет вкуса.

Яблочное пюре для ребенка можно заготовить на зиму

Правильные рецепты для грудничков

Перед мамочкой гарантированно встанет вопрос, а как приготовить яблочное пюре для грудничка правильно? Специалисты рекомендуют на первом этапе делать блюдо только с одним компонентом. Благодаря этому ребенок может изучить истинный его вкус. Позже яблоко можно сочетать с бананом, грушей, морковью или тыквой.

Самое простое приготовление требует наличия небольшого количества свежих яблок. На первом этапе с них потребуется снять кожицу и хорошо помыть. Дополнительно необходимо удалить все перегородки и семена. Плод можно измельчить с помощью терки или блендера. Если такой возможности нет, то вполне можно использовать обычную мясорубку. Важно предварительно ее хорошо промыть. Если приготовление производится в домашних условиях, то всегда остается риск обнаружить в приспособлении кусочек мяса. Если он окажется в детском блюде, то последствия могут быть непоправимыми.

Классический рецепт для ребенка предполагает приготовления блюда на один раз. Однако существует возможность сделать заготовки на всю зиму. На первый вариант потребуется потратить не более пяти минут.

Яблоко следует варить в кипятке или на пару. После такой простой процедуры внутренность станет совсем мягкой. Благодаря этому удастся быстро и эффективно снять кожицу и достать сердцевину. Лучше всего мякоть еще раз обработать блендером. Сразу после этого готовое пюре можно давать ребенку.

Некоторые мамочки предпочитают делать пюре с сахаром. Допускается добавить не более половины чайной ложки. Однако если использовать сладкие сорта яблок, то такая необходимость полностью отпадает. Избежать добавления глюкозы можно только в том случае, если остановить свой выбор на Коричных сортах или Мельбе.

Тыквенное блюдо с яблоками гарантированно придется по душе каждому крохе. Дополнительно в пюре можно добавлять банан, грушу и кабачки. Большое количество полезных компонентов содержится также в моркови.

Приготовление с помощью мультиварки

Готовить данное блюдо можно различными способами. Удобнее всего для этого использовать мультиварку. На первом этапе делают очистку плода от кожуры. У ребенка в блюде не должны оказаться также семена и перегородки.

Яблоко разрезается на кусочки и складывается на сетку. Они будут полностью готовы в том случае, если их запекать на пару на протяжении пятнадцати минут.

Фрукт станет мягким, поэтому его удастся с легкостью измельчить с помощью блендера или даже размять ложкой.

Пюре можно давать крохе только в теплом виде. Аллергия на яблочное пюре встречается очень редко.

Однако ее необходимо исключить путем постепенного ввода продукта в рацион питания.

Готовим блюдо в духовке

Данный способ также помогает вкусно приготовить яблочное пюре для ребенка. Мамочка должна взять два яблока среднего размера. С помощью обычного столового ножа с них удаляется сердцевина и зерна. Желательно выполнить процедуру без предварительного деления яблока на несколько частей. Полученные дольки складываются в формочки для кексов и выпекаются в духовке пятнадцать минут. Этого периода вполне хватит для того, чтобы размягчить фрукт. Для дополнительного измельчения следует использовать блендер. Пюре следует подавать малышу только в охлажденном виде. Для детей старшего возраста допускается добавлять в блюдо рис, пшено или творог.

Полезное сочетание

Яблоко прекрасно сочетается с другими фруктами и овощами. Мамочки много экспериментируют в данном вопросе. Благодаря этому удается получить вкусные и полезные составы.

Яблоко в сочетании с грушей лучше всего готовить на пару, а затем измельчать с помощью блендера. Для детей старшего возраста разбавить состав допускается с помощью клюквы и корицы.

Вкусное пюре получается в случае дополнительного добавления банана. Однородную консистенцию удается получить, если измельчение всех фруктов производить с помощью блендера. Продукты не требуют дополнительной термической обработки. В блюдо допускается добавить небольшое количество грудного молока.

Яблоко в сочетании с тыквой – не только вкусное, но и полезное блюдо

Яблоко и тыкву лучше всего готовить на пару в мультиварке. В полученный измельченный состав допускается добавить небольшое количество сливочного масла, если оно ранее же было введено в рацион крохи.

Максимальное количество витаминов содержит яблочно-морковное пюре. Для его приготовления каждого ингредиента потребуется взять по одной штуке и измельчить с помощью блендера. При добавлении моркови лучше всего улучшить вкусовые характеристики за счет сливок или молока матери.

На приготовление кабачка и яблока мамочке придется потратить не более 15 минут. Их размять можно с помощью ложки или блендера.

Если ребенок уже питается молочными продуктами, то в пюре допускается добавлять небольшое количество сливок. На одну порцию допускается потратить не более двух чайных ложек. Блюдо можно давать только в том случае, если оно остыло до комнатной температуры.

Со временем в прикорм можно будет добавлять небольшое количество творога, персиков, абрикос или круп.

Яблочное пюре можно купить, но оно не сможет сравниться с домашним

Критерии выбора готового пюре

Ребенка допускается кормить только высококачественными образцами питания. При его выборе необходимо обращать внимание на следующие нюансы:

• Покупать товар можно только после того, как вы удостоверились в соответствии его сроков годности. Если была найдена баночка с просрочкой, то целесообразно сообщить об этом менеджеру заведения.
• В детском питании не допускается присутствие консервантов. ВОЗ разрешает добавлять только аскорбиновую кислоту.
• От детского питания с сахаром и крахмалом следует отказаться сразу. Эти компоненты провоцируют появление аллергии.
• На этикетке должна быть информация о возрастной группе, которой оно предназначено. Начинать ввод прикорма раньше положенного срока категорически не рекомендуется.

Яблочное пюре нравится всем грудничкам. Лучше всего, если мама приготовит его своими руками. В таком случае малыш гарантированно получит продукт, который окажет положительное воздействие на его здоровье. Лучше всего выбирать сладкие яблоки, ведь в таком случае в блюдо не придется дополнительно добавлять сахар.

floragaz.ru

Пюре из банана для прикорма детей с 6 месяцев

Возраст — с 6 месяцев

На сегодняшний день педиатры придерживаются мнения, что начинать любой прикорм стоит в 6 месяцев, а прикорм фруктовыми пюре — только после введения овощей и каш в рацион грудничка. Идеально подходят в качестве первого фруктового прикорма — яблоко и груша. Затем можно пробовать сливу, банан и другие фрукты.

Простое пюре из банана для прикорма

Вариант сервировки блюда:

Ингредиенты для приготовления:

Более зрелый банан достаточно размять вилкой. Можно добавить немного кипяченой воды, чтобы сделать его пожиже. Места, где шкурка потемнела, обязательно нужно срезать!

Как приготовить банановое пюре для грудничка

1. Банановое пюре с абрикосами и кашкой

Ингредиенты:

• 2 абрикоса
• 4 ст. ложки воды
• 10 г рисовых хлопьев или любой другой готовой каши
• половинка банана

Пошаговый рецепт «Пюре из банана для грудничка»:

1. В сосуд налейте горячей воды.
2. Цельные абрикосы надрежьте вертикально и горизонтально.
3. Положите на пару минут в воду, тогда шкурку будет очень просто снять.
4. У абрикосов следует удалить кожу и косточки, а затем порезать на мелкие кусочки, измельчить.
5. Тушите абрикосы около 10 минут под закрытой крышкой в небольшом количестве воды. Следите за тем, чтобы пюре не пригорало.
6. Абрикосы с бананом смешайте и приготовьте блендером пюре (можно также просто размять вилкой).
7. Смешайте фруктовое пюре с рисовыми хлопьями или любой другой готовой кашей.

2. Яблочно-банановое пюре для прикорма детей

Ингредиенты:

• половинка яблока
• половинка банана

Пошаговый рецепт «Яблочно-банановое пюре»:

1. Яблоко хорошо очистите от кожуры и порежьте на мелкие кусочки.
2. Опустите в кастрюлю с небольшим количеством воды (50 мл) и доведите до кипения.
3. Варите около 7 минут на слабом огне.
4. Банан очистите от кожуры и срежьте концы.
5. Из яблок и бананов приготовьте пюре, дайте немного остыть.

3. Пюре из яблока и банана с соком

Ингредиенты:

• 1 яблоко
• 1 банан
• 2 ст. ложки апельсинового сока (или любого другого)

Пошаговый рецепт «Пюре из банана с соком»:

1. Яблоко очистите от кожуры, натрите на мелкой терке — для детей с 9 месяцев. Для грудничков лучше яблоко предварительно сварить кусочками, как в предыдущем рецепте.
2. Банан разомните вилкой и соедините с яблоком, перемешайте.
3. В заключение добавьте сок.

Пюре из банана условно подходит для питания грудничков и первого прикорма детей до года (с 6 месяцев). Учитывая тот факт, что банан — экзотический фрукт, вводить его стоит после яблока и груши.

Похожие рецепты:

Метки абрикос, банан, яблоко. Закладка постоянная ссылка.

Вам понравилось? Нажмите кнопочку:

Нежное яблочное пюре | Домашняя кулинария

Предлагаю базовый рецепт домашнего нежного яблочного пюре без сахара. У нас получится ароматная яблочная масса, а уж что с ней делать дальше — сразу съесть, законсервировать, добавить в выпечку, приготовить из нее десерт или прикармливать грудных малышей, это решать вам. Я приготовлю десерт, а заодно даю ссылки на яблочное мороженое на банановой основе и простейший яблочный сорбет в формочках и на мой любимый торт Апфельмусс с кремом из яблочного пюре.
Подборка рецептов десертов и сладких блюд с яблоками — по этой ссылке.

Состав:

• Яблоки — 1 кг
• Вода — 200 мл

Как приготовить ароматное нежное диетическое яблочное пюре без сахара, основу для многих рецептов

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Если у вас яблоки из своего сада, то от кожуру можно и не снимать, в ней содержится пектин, который мало того, что очень полезен, еще и является натуральный загустителем. Удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.

Нарезать яблоки небольшими кусочками

Залить яблоки водой, довести до кипения.

Выложить кусочки яблок в сотейник и залить водой

Варить до полной мягкости и выпаривания жидкости. Возможно, в процессе придется добавить воды, если влага выпаривается слишком быстро.

Уваривать яблоки до полной мягкости

Время варки сильно зависит от сорта яблок, у меня приготовление заняло 25 минут. Когда яблоки можно раздавить лопаткой, они готовы.

Яблоки готовы, их можно раздавить лопаткой

Если Вам нужно законсервировать яблочное пюре на зиму, то добавить в процессе варки 150-200 грамм сахара и 1-2 столовые ложки лимонного сока (или лимонной кислоты), разложить в стерилизованные банки, закрутить и укутать до полного остывания. Вот ссылка как стерилизовать банки в микроволновой печи. Если консервируете натуральное яблочное пюре для малышей, то сахара уменьшить до 120-150 грамм, лимонный сок исключить и закрыть в 100-граммовых баночках для детского питания. Я буду использовать яблочное пюре без консервирования в качестве десерта. Взбить погружным блендером или протереть через сито.

Взбить яблочное пюре блендером или протереть через сито

Получилось нежнейшее натуральное яблочное пюре без сахара — основа для десертов, добавка в выпечку, блюдо для диетического меню.

Нежное натуральное яблочное пюре без сахара

Попробовать, если сорт яблок очень кислый, то можно положить немного сахара, но обычно и без добавления сахара прекрасный вкус. Я только посыплю корицей, люблю сочетание яблок с корицей, это классика кулинарии. Ароматный десерт готов.

Нежное ароматное яблочное пюре с корицей

Подать на десерт, украсив мятой, орехами, кокосовой стружкой, тертым шоколадом или свежими ягодами. Добавить сгущенное молоко или заварной крем и сделать мороженое. Использовать в выпечке, например знаменитого американского Яблочного Хлеба.… или перейти по ссылкам в начале и приготовить веганское мороженое. Как видите, вариантов множество. А у меня сегодня самый простой десерт — просто посыплю яблочное пюре маршмеллоу и какао крупкой.

Домашнее яблочное пюре, нежный ароматный десерт

Веганский десерт из домашнего яблочного пюре без сахара с чашкой черного кофе — прекрасный завтрак. Особенно я люблю такой легкий диетический завтрак после длинных праздников с обильными застольями, типа новогодних. Наверное поэтому яблочное пюре ассоциируется у меня с зимой и рождеством.

Натуральный легкий веганский десерт на основе яблочного пюре

Приготовьте, не пожалеете! Домашнее яблочное пюре без сахара — это полезно и очень вкусно.

Домашнее натуральное яблочное пюре без сахара

Приятного аппетита!

Яблочное пюре для детского питания (этап 1)

Этот рецепт детского яблочного пюре станет прекрасным первым прикормом для вашего ребенка! Вкусное, богатое питательными веществами пюре, от которого ребенок с ума сходит! Отличное детское питание от 4-6 месяцев и старше – детское питание 1 стадии.

Медицинская оценка: Джейми Джонсон, зарегистрированный врач-диетолог (RDN), и Лорен Браатен, детский эрготерапевт (OT).

Домашнее яблочное пюре для ребенка

Этот рецепт самый популярный в блоге!

Это был первый пост, который я опубликовала, и с тех пор читатели (и малыши) влюбились в это сливочное яблочное 🍎 пюре для малышей.

Это отличный выбор для первого прикорма вашего ребенка!

Или положить в многоразовый мешочек для вашего малыша.

Даже дети старшего возраста любят этот простой и полезный перекус!

Я уверен, что даже вы будете таскать ложечки этого вкуснейшего домашнего пюре и для себя.

Первый раз готовите домашнее детское питание?  Тогда я бы посоветовал вам начать с прочтения моего очень подробного Руководства о том, как приготовить домашнее детское питание  , в котором содержится вся важная информация, такая как наилучшие инструменты для приготовления пищи, которые нужно иметь под рукой, безопасное хранение, как узнайте, когда ребенок готов к прикорму, как вводить пюре, лучшие первые прикормы для ребенка и многое другое! Еще больше информации и рецептов вы можете найти в моей кулинарной книге-бестселлере!

Яблочное пюре Видео

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как легко приготовить этот рецепт!

Причины полюбить это яблочное пюре

• сливочный и нежный
• насыщенный питательными веществами – содержит 2 вида клетчатки, антиоксиданты, витамины и минералы
• вкусный – намного лучше, чем любой домашний бренд
• детское питание от 4-6 месяцев – пюре для детского питания 1 стадии
• подходит для малышей и детей
• подходит для заморозки
• легко готовится – готовится менее чем за 20 минут
• отлично подходит для первого укуса вашего ребенка
• со вкусом корицы

Польза яблок для здоровья

• Хороший источник клетчатки , благотворно влияющей на здоровье сердца и пищеварение . Пектин в яблоках является пребиотиком, которым питаются пищевые пробиотики или хорошие кишечные бактерии. Яблоки с растворимой клетчаткой помогают снизить уровень холестерина.
• Помогает при обезвоживании благодаря высокому содержанию воды .
• Хороший источник витамина С , укрепляющего иммунитет .
• антиоксидантов в яблоках помогают предотвратить рак .

Ингредиенты

Обязательно прочитайте карту рецептов ниже, чтобы узнать все ингредиенты и инструкции!

• Яблоки: Для этого рецепта вам понадобится шесть яблок.Ищите яблоки, которые являются твердыми, спелыми и не имеют открытых пятен или синяков.
• Корица: Добавление щепотки корицы сделает это пюре еще более привлекательным! Но добавление специй в пюре для вашего ребенка полностью зависит от вас. Вы можете отказаться от них, если хотите.

Яблоки, которые лучше всего использовать

Я предпочитаю использовать более сладкое яблоко, такое как Pink Lady или McIntosh, но на самом деле вы можете использовать любое яблоко, которое вы предпочитаете или которое есть под рукой.

Вот несколько отличных вариантов яблок:

• Pink Lady
• Gala
• Honeycrisp
• Fuji
• McIntosh
• Jazz
• Golden Delicious

Пошаговые инструкции

1. Подготовленные яблоки: очистить, удалить сердцевину и крупно нарезать яблоки.
2. Приготовление: Поместите яблоки, воду и корицу (если используете) в кастрюлю среднего размера и нагревайте на среднем огне в течение 12-15 минут.
3. Пюре: переложить в блендер или кухонный комбайн и измельчить до получения однородной массы.
4. Подавать или заморозить.

Совет по очистке: для этого пюре можно чистить или не чистить яблоки. Я бы порекомендовал чистить яблоки, если ваш ребенок ест яблоки впервые, так как в кожуре много клетчатки.Как только они привыкнут к яблокам и содержанию в них клетчатки, пилинг полностью зависит от вас.

Необходимые инструменты

Эти инструменты значительно облегчат вам приготовление этого полезного яблочного пюре для детского питания. Чтобы узнать больше о моих любимых инструментах для приготовления детского питания, обязательно загляните в мой интернет-магазин.

Другие методы приготовления

Хотя мне нравится свежий вкус вареных яблок, есть несколько способов приготовить яблоки для детского питания.

BEABA Babycook

Нет ничего лучше домашнего яблочного пюре! А теперь это удовольствие стало еще проще с BEABA Babycook. Одним нажатием кнопки у вас будет домашнее яблочное пюре для вашего ребенка (и для вас) за считанные минуты. Для приготовления поместите 3 очищенных, без сердцевины и нарезанных яблока в корзину для пароварки из нержавеющей стали и поместите корзину в стеклянную емкость, закрыв крышку. Заполните расширительный бачок до уровня 3, закройте и зафиксируйте крышку. Нажмите кнопку подачи пара и дайте машине приступить к работе.После приготовления на пару переложите яблоки в стеклянную емкость, оставив воду, и добавьте щепотку корицы. Закройте крышку и нажмите кнопку смешивания на 1 минуту или пока пюре не станет однородным. Возможно, вам придется добавить больше воды в пюре, если это необходимо, с шагом в 2 столовые ложки.

Полный обзор:  прочитайте мой полный, подробный и честный обзор BEABA Babycook Neo, который включает в себя плюсы и минусы! Получите скидку 15% на Babycook с кодом ( BabyFoode15 )!

Приготовление на пару

Очистите и крупно нарежьте яблоки перед тем, как положить их в корзину для пароварки на 2 дюйма с кипящей водой на 8-10 минут, или сделайте их мягкими, если проткнуть их вилкой. Пюрировать в блендере, как указано ниже.

Кипячение №

Поместите очищенные и крупно нарезанные яблоки в кастрюлю среднего размера, добавьте столько воды, чтобы яблоки были покрыты, и доведите до кипения. Уменьшить до кипения и варить 10 минут или, когда они станут мягкими, проколоть их вилкой. Пюрировать в блендере, как указано ниже. К вашему сведению, кипячение, как правило, делает продукты менее питательными, чем другие методы приготовления, потому что многие питательные вещества выщелачиваются в воду во время кипячения, а затем вода выбрасывается.

Часто задаваемые вопросы

Wh ru можно ли ребенку есть яблоки?

развитие, которое обычно происходит в возрасте 4-6 месяцев. Некоторые вехи развития, которых должны достичь младенцы, чтобы начать прикорм, включают: если ваш ребенок твердо контролирует свою голову и шею, если ваш ребенок удвоился в весе, и если ваш ребенок тянется или открывает рот, когда вы едите (см. мое руководство здесь). Прежде чем приучать ребенка к пюре, следует проконсультироваться с педиатром, чтобы убедиться, что ваш ребенок готов к развитию.

Могут ли яблоки быть первым прикормом ребенка?

Яблоки могут на 100 % стать первой едой вашего ребенка, если вы этого захотите. Рекомендуется подождать, прежде чем давать ребенку восемь основных продуктов-аллергенов после того, как будет введено несколько других хорошо переносимых продуктов, но в остальном продукты можно вводить в любом порядке, поэтому выбирайте то, что вам больше всего нравится для вашего ребенка.

Являются ли яблоки распространенным аллергеном для ребенка?

Нет, яблоки не являются распространенным аллергеном, однако, как и в случае с любым другим продуктом питания, начинайте с небольшой порции и следите за любыми признаками, которые могут быть аллергической реакцией после его введения.

Яблоки вызывают запор у детей?

Яблочное пюре может вызвать запор у младенцев, однако сырые яблоки и яблочный сок могут облегчить запор.

В чем разница между яблочным пюре и яблочным пюре ?

Разница между яблочным пюре и яблочным пюре на самом деле сводится к степени пюрирования яблок и количеству добавленных ингредиентов. Яблочное пюре обычно представляет собой вареные яблоки, которые были протерты до очень однородной консистенции, а яблочное пюре — это вареные яблоки, которые могут быть слегка или очень крупными.

Какие специи можно добавить в это яблочное пюре?

Хотя наиболее популярным вариантом является добавление корицы в яблочное детское питание, вы также можете добавить гвоздику, мускатный орех, свежую мяту, свежий базилик, свеженатертый имбирь или даже кориандр.
Совет по специям:  Я всегда добавляю специи в пюре для детского питания, но вы можете добавлять или не добавлять специи во все виды детского питания. Вы делаете вы! В любом случае, это пюре будет восхитительным на вкус.

Как хранить детское питание Apple

Холодильник

Это яблочное пюре можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Морозильник

Это пюре можно заморозить на срок до 4 месяцев.

• Выложите пюре ложкой в ​​контейнер для хранения в морозильной камере – не переполняйте.
• Накройте контейнер для хранения крышкой или накройте куском саранской пленки и наклейте этикетку с датой и названием рецепта.
• Поместите лоток в морозильную камеру и дайте полностью замерзнуть – желательно на ночь.
• Достаньте кубики детского питания и поместите их в пакет с застежкой-молнией или в пакет для хранения – не забудьте перемаркировать пакет или пакет для хранения для дальнейшего использования.

Нужна дополнительная информация о том, как хранить детское питание — загляните в мой пост «Лучшие контейнеры для хранения детского питания — плюс 6 советов по заморозке и разморозке»!

Насадки для кормления пюре

• Следуйте примеру своего ребенка – при кормлении пюре из ложки иногда возникает тенденция продолжать предлагать укусы после того, как ваш ребенок насытится. Всегда следите за сигналами ребенка, когда он закончит есть. Отворачивание от ложки, закрывание рта или отталкивание еды — все это признаки того, что ребенок закончил есть.
• Поместите небольшое количество пюре на поднос во время кормления с ложки, чтобы ребенок мог окунуть пальцы или руки в пюре. Предоставление ребенку возможности исследовать продукты таким образом помогает ему научиться есть самостоятельно и может помочь ему с большей готовностью пробовать новые текстуры и продукты в будущем.
• Пюре отлично подходят для регулярного чередования продуктов вашего ребенка, но если вы начнете кормить традиционным прикормом с использованием пюре, убедитесь, что вы не едите ТОЛЬКО пюре. Как только ребенок сможет безопасно и комфортно глотать пюре (обычно к 7 или 8 месяцам), пришло время ввести другие текстуры, такие как печенье для прорезывания зубов и мягкую пищу, приготовленную руками.Своевременный переход на дополнительные текстуры может помочь предотвратить трудности с кормлением в более позднем возрасте.

Комбинированное яблочное пюре

Хотя это яблочное пюре восхитительно само по себе, оно также будет восхитительно смешано с этими пюре для веселого и вкусного комбинированного пюре.

Или посмотрите сокращенную версию этого видео здесь.

• 6 яблок, очищенных, без сердцевины и нарезанных
• 1/2 стакана воды
• 1/4 чайной ложки корицы (по желанию)

Возраст: 4-6+ месяцев и старше Выход: примерно 20 унций Дополнительные специи: Не стесняйтесь добавлять эти специи вместо корицы для этого рецепта – щепотку гвоздики, мускатного ореха, порошка имбиря, кориандра или 1-2 листа свежей мяты, 1-2 листа свежего базилика, щепотку свеженатертый имбирь. Яблоки: В этом рецепте можно использовать любые сладкие яблоки — Гала, Ханикрисп, Фуджи, Макинтош и т. д.

Порция: 1 унция, Калории: 35 ккал, Углеводы: 9,3 г, Белки: 0,2 г, Жиры: 0,1 г, Натрий: 1 мг, Калий: 72 мг, Клетчатка: 1,6 г, Сахар: 7 г, Кальций: 1 мг

Рецепт яблочного пюре для детей

Нравится этот рецепт? Нажмите , сохраните рецепт , чтобы создать кулинарную онлайн-книгу

.

Этот рецепт:

После рисовой каши фруктовые пюре – это следующий шаг малыша к новым вкусовым ощущениям.Естественно сладкое яблочное пюре легко приготовить и оно полезно для вашего ребенка, как само по себе, так и смешанное с рисовой кашей.

Ингредиенты

• 2 яблока «Пинк Леди» (без сердцевины, без кожуры, нарезанные ломтиками)
• 2 стакана воды

Метод

• 1

  В кастрюле доведите яблоки и воду до кипения. Варить 10 минут или пока яблоки не станут очень мягкими.

• 2

  Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Пюрировать с помощью палочки или обычного блендера до получения однородной массы или протереть через сито.

Примечания

• Для этого рецепта я использовала яблоки Pink Lady, но яблоки Delicious были бы слаще.
• Это пюре можно заморозить в чистых закрытых формочках для кубиков льда для облегчения приготовления порций.
• Этот рецепт был создан Дженнифер Чунг для Kidspot, лучшего поисковика рецептов в Австралии.

Этот рецепт:

Рецепт: Дженнифер Чунг

Нравится этот рецепт? Поделись!

Комментарии

Присоединиться к беседе

Пюре яблочное для детей — рецепты и меры предосторожности

Последнее обновление 5 мая 2021 г.

Родители всегда рады видеть, как их малыши расцветают и развиваются с самого рождения! Они всегда будут внимательно следить за всем, что делает их драгоценный малыш, особенно когда он начинает есть разные продукты.Если у вас есть малыш, которого вы собираетесь приучать к твердой пище, вы бы поняли, о чем мы говорим.

Видео: Как приготовить яблочное пюре для детей (плюс несколько дополнительных советов по рецепту)

Один из самых безопасных и наиболее распространенных продуктов, с которым знакомят детей, когда они приучаются к твердой пище, — это яблочное пюре. Он имеет сладкий вкус, который обязательно понравится вашему ребенку, а также легко усваивается, так как богат клетчаткой. Но это не все. Яблочное пюре может принести пользу вашему малышу во многих отношениях.Давайте сначала разберемся, когда можно кормить ребенка яблочным пюре.

Когда можно кормить ребенка яблочным пюре?

«Яблоко в день избавит вас от доктора»! Это верно, так как фрукты являются одним из лучших продуктов для вашего ребенка. Яблочное пюре не только легко усваивается; они также наполнены питательными веществами, в которых нуждается ваш ребенок в период его роста. Лучше кормить ребенка, когда ему исполнится шесть месяцев, так как он начнет подавать признаки того, что готов к твердой пище и кашам.Тем не менее, обратите внимание, что грудное вскармливание всегда рекомендуется для вашего ребенка, по крайней мере, в первые 6 месяцев.

 

Давайте посмотрим на пищевую ценность яблочного пюре.

Яблочное пюре – Пищевая ценность

Яблочное пюре часто считают средством повышения иммунитета. Вот что в нем есть, что принесет пользу вашему малышу, если он станет частью его обычного рациона. Эта пищевая ценность указана на одну порцию (100 г) яблочного пюре.

• Калорийность – 52 кал
• Углеводы – 14 г
• Жир – 0.17 г
• Белок – 0,26 г
• Пищевые волокна – 2,4 г

Источник – https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/usda/apples?portionid=58449&partionamount=100.000

А теперь давайте узнаем, как приготовить вкуснейшее яблочное пюре для своего манчкина.

Рецепт яблочного пюре для малышей

Как упоминалось ранее, яблочное пюре в качестве детского питания всегда предпочитают мамы за вкус и питательную ценность.Как только ваш ребенок привыкнет есть фрукты в приготовленном и протертом виде, вы также можете ввести другие фрукты или смешать их с яблочным пюре, чтобы сделать его более вкусным и питательным. По мере взросления ребенка можно постепенно переходить с однородного пюре на текстурированное. Итак, что нужно для приготовления яблочного пюре? Давайте разберемся!

Ингредиенты

• 1 яблоко
• 2 стакана воды
• Щепотка порошка корицы (по желанию)
• Грудное молоко (от 2 до 3 столовых ложек или по мере необходимости)

Метод

1. Тщательно вымойте яблоко, удалите сердцевину, очистите и нарежьте кубиками.
2. Положите кусочки яблока в маленькую скороварку, наполненную водой. Вы также можете использовать пароварку.
3. Готовьте примерно 20 минут.
4. Готовьте кубики яблок, пока они не станут мягкими и нежными.
5. Достаньте кубики и дайте им остыть.
6. Переложите их в кухонный комбайн и сделайте однородное пюре. Вы также можете положить нежные яблочные кубики в стерилизованную миску и размять их ложкой, чтобы получилась густая текстура.
7. Вы можете добавить немного грудного молока для получения однородной консистенции.
8. Добавьте немного корицы по вкусу и перемешайте. Теперь ваше яблочное пюре готово для вашего малыша.

Вы можете использовать больше яблок, приготовить дополнительное яблочное пюре и хранить его. Тем не менее, есть некоторые меры, которые необходимо предпринять для хранения яблочного пюре, чтобы сохранить его свежесть и убедиться, что оно так же полезно для вашего ребенка, как и свежеприготовленное яблочное пюре. Читайте дальше, чтобы узнать, как хранить яблочное пюре.

Как хранить яблочное пюре

Всегда рекомендуется готовить ребенку свежую порцию яблочного пюре каждый раз, когда вы хотите его покормить.Однако работающим матерям может быть трудно распоряжаться временем. Вот как они могут хранить пюре.

Хранение в герметичном контейнере

• Храните соус в стерилизованной герметичной таре, как только свежеприготовленное пюре остынет.
• Хранить в холодильнике можно до трех дней.

Замораживание яблочного пюре

Вы также можете заморозить яблочное пюре, но не храните его в течение длительного времени.

• Разлейте пюре по формочкам для льда и полностью заморозьте.
• Храните эти лотки в пакетах для заморозки на следующий день.
• Вы можете разогреть его на газовой плите и довести до комнатной температуры, прежде чем кормить ребенка.

Замораживание яблочного пюре может облегчить вашу работу, но его длительное хранение снижает его пищевую ценность. Поэтому не рекомендуется. Убедитесь, что вашего ребенка кормят свежим пюре, чтобы получить от него максимальную пользу для здоровья.

Кормление вашего ребенка яблочным пюре также потребует от вас осторожности в отношении нескольких вещей.Они необходимы для поддержания здоровья и благополучия вашего ребенка. Следующий раздел статьи посвящен именно этому.

О чем нужно помнить, готовя яблочное пюре для ребенка

• Используйте органические свежие яблоки без каких-либо консервантов.
• Консервировать только свежее яблочное пюре. Не храните остатки пюре, так как в нем могут размножаться бактерии.
• Начните с чайной ложки яблочного пюре. Дайте ребенку еще одну чайную ложку, если ему кажется, что он нормально ее ест.
• Не давайте пюре старше трех дней, если только оно не было заморожено.
• При приготовлении и хранении пюре используйте чистые контейнеры и посуду.

Надеемся, что советы, приведенные в статье, помогут вам приготовить идеальное яблочное пюре для вашего малыша. Порция пюре из свежих яблок будет не только вкусной для малыша, но и полезной. Кормите пюре, рассказывая захватывающую историю. Ваш малыш может этого не понять, но ему обязательно понравится!

Каталожные номера:

Читайте также:  Рецепты каш ​​для малышей

Детское питание по пятницам: яблочное пюре

Опубликовано: 2 февраля 2018 г. .Изменено: 2 февраля 2018 г. автор: HezziD

Добро пожаловать в первое добавление Пятницы детского питания! Большинство пятниц я буду делиться своими домашними рецептами детского питания. На этой неделе я начинаю с очень простого рецепта, так как моему ребенку еще нет 6 месяцев. Мы начали давать ему овсянку, когда ему было 4 с половиной месяца, а затем в 5 месяцев начали пюре.

Знаете ли вы 6 продуктов, безопасных для детей до 6 месяцев и идеально подходящих для первого прикорма, потому что на них мало случаев аллергии? Это яблоки, груши, сладкий картофель, авокадо, бананы и горох. Мы решили начать давать Baby J с яблок и груш, потому что он пил яблочный и грушевый сок раньше, когда у него были проблемы с желудком.

Хотя для приготовления детского пюре можно использовать любой кухонный комбайн или блендер, я использую Baby Bullet. Моя мама получила его для меня в качестве подарка для детского душа, и я люблю его. Он идеален не только потому, что это блендер, но и с буклетом с рецептами, графиком кормления, списком продуктов, которые вы должны покупать органическими, баночками для хранения пюре в холодильнике и силиконовой формой для замораживания продуктов.

Первые несколько недель в этой серии будут казаться простыми, так как это простое пюре. Может показаться очевидным, как их сделать, но мне нужна была инструкция, так как я впервые стала мамой. Думаю, я поделюсь тем, что я готовлю для Малыша J, от простых пюре до смешанных пюре, а затем, когда он подрастет, посложнее.

Это первое пюре готовится просто из органических яблок и воды. Я кормила его этим пюре 4 дня, чтобы убедиться, что у него нет на него аллергической реакции.Затем я добавила корицу в свою следующую партию, потому что хорошо знакомить вашего ребенка с приправами (не с солью или сахаром), когда вы вводите продукты. Хорошей новостью является то, что Baby J очень любил яблочное пюре!

Детское питание по пятницам: Яблочное пюре

 

Простое яблочное пюре — идеальный первый прикорм для ребенка.

Автор: Хизер Линн

Тип рецепта: Детское питание

Количество порций: 6-8 порций

Ингредиенты

• 1 большое органическое яблоко
• ½ гр.вода
• ¼ т. корица (по желанию)

Инструкции

1. Очистите яблоко и разрежьте его на кусочки, удалив сердцевину.
2. Готовьте яблоко в течение 5 минут, чтобы оно стало мягким.
3. Поместите яблоко в блендер Baby Bullet или другой блендер вместе с водой.
4. Смешивайте в течение 15 секунд или до получения однородной массы. При желании вмешайте корицу.
5. Разделите на порции по 1-2 столовые ложки для детей младше 6 месяцев или на порции по 1 унции для детей старшего возраста.Хранить в холодильнике 3 дня или в морозилке 1 месяц.

Примечания

Рецепт из кулинарной книги Baby Bullet

3.4.3177

Как легко приготовить яблочное пюре для ребенка

3 года 4 месяца назад

Яблочное пюре — отличная вещь для вашего ребенка: его можно подавать отдельно или с другими блюдами, такими как каша или пюре из вареного мяса. Кроме того, вы можете либо приготовить небольшое количество за один раз, либо приготовить порцию и заморозить отдельные порции в форме для кубиков льда, а затем просто разогреть, когда вам это нужно.

Ингредиенты

Читать далее: 10 отличных рецептов на ранних стадиях отлучения от груди

Инструкции

1. Очистите, разделите пополам, удалите сердцевину и нарежьте яблоки на мелкие кусочки и положите в кастрюлю с толстым дном.
2. Добавьте 2 столовые ложки воды на каждое яблоко и варите на медленном огне примерно 8 минут или до мягкости.
3. Пюрируйте с помощью кухонного комбайна, ручного блендера или картофелемялки, пока не достигнете желаемой консистенции, при необходимости добавляя больше воды с грудным молоком. Если вы хотите получить очень мелкую консистенцию, пропустите через сито.
№

Совет: При желании вместо шага 2 можно приготовить яблоки в пароварке или дуршлаге над кастрюлей с кипящей водой (с закрытой крышкой). В этом случае во время приготовления пюре добавляйте воду по вкусу.

Читать далее: 6 способов облегчить отлучение от груди

По мере того, как ваш ребенок растет и становится все более предприимчивым, почему бы не попробовать нежные дополнительные вкусы? В пюре можно смешать яблоко и грушу или добавить щепотку специй, таких как корица или мускатный орех.

Н.Б. Не подслащивать сахаром или медом. Если вы беспокоитесь, что пюре недостаточно сладкое, попробуйте в следующий раз другой сорт яблок или добавьте немного бананового пюре.

Хотите узнать больше об отлучении от груди? Посетите наш раздел Отлучение от груди.

Поделитесь этой статьей, чтобы связаться с каждой мамой на Facebook, Instagram, Twitter и Pinterest

---

Домашнее яблочное пюре — Heavenlynn Healthy

Осень, безусловно, мой любимый сезон из всех четырех сезонов. В эти дни он показывает нам свою самую красивую сторону, заставляя меня чувствовать, что я на самом деле в Новой Англии, а не в Германии. Куда бы я ни пошел, я вижу ярко-золотые, красные, лиловые, желтые или оранжевые деревья, образующие красивый осенний пейзаж. Что мне нравится в осени, так это сбор яблок, о котором я уже писал в статье о веселом празднике сбора яблок, который мне нравится посещать каждый год. Поскольку в этом году я дважды собирал яблоки, у нас было так много яблок, что я даже не знал, что со всеми ими делать.На самом деле я люблю есть яблоки такими, какие они есть, но за день можно съесть не так много яблок, а мы все еще сидим на огромной корзине, полной Джонаголдс. Превратить яблоки в домашнее яблочное пюре — это одно. из моих любимых вещей, потому что он такой свежий и вкусный, и потому что от него вся наша квартира пахнет осенью. Моя бабушка делала свое собственное яблочное пюре, но я чувствую, что наше поколение понятия не имеет, как сделать свое собственное яблочное пюре. Все, что нам нужно сделать, это сбежать в магазин, и там нас ждет целая полка яблочного соуса.Найти яблочное пюре, которое полностью не содержит сахара, на самом деле очень сложно. И поверьте мне, домашняя версия в миллион раз лучше, потому что она действительно похожа на свежие яблоки и не содержит добавленного сахара или неприятных консервантов. Приготовить собственное яблочное пюре так просто, все, что вам нужно, это яблоки, немного лимонного сока и подсластитель на ваш выбор. Я использую кленовый сироп, но агава или кокосовый сахар также являются отличными нерафинированными подсластителями.

ИНГРЕДИЕНТЫ

– 1 кг яблок
– 1/4 стакана (60 мл) воды
– 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока
– 1 чайная ложка корицы (по желанию)
– 1 столовая ложка кленового сиропа (по желанию)

МЕТОД

1. Очистить яблоки и удалить сердцевину.
2. Нарежьте их небольшими кусочками и положите в большую кастрюлю. Добавьте воду, две столовые ложки лимонного сока и корицу.
3. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 15–20 минут или пока яблоки не станут мягкими.
4. Дать приготовиться, затем размять вилкой или просто вылить в кухонный комбайн и перемешать до получения пюреобразного состояния.
5. Подсластите кленовым сиропом или другим подсластителем на ваш выбор. Яблочное пюре хранится в герметичном контейнере около пяти дней в холодильнике.

P.S.: Если у вас Термомикс, то еще проще. Вы просто кладете яблоки, корицу, лимонный сок и воду в Термомикс и готовите 7–8 минут /100°/Уровень 1, , затем пюрируете в течение 20–30 секунд на Уровне 5 .

Наслаждайтесь!

Детское гороховое и яблочное пюре

Горох — отличная еда для вашего ребенка, хотя многие люди не осознают, насколько он на самом деле питателен!

Горох, богатый витаминами и минералами, является отличным источником клетчатки, белка и железа.В них есть сладость, которую любят дети, особенно нежный и вкусный «petit pois».

Этот рецепт придает гороху еще больше естественной сладости, сочетая его с фруктами!

Яблоки привносят в блюдо свои питательные вещества, в то время как это небольшое повышение сладости может помочь соблазнить детей, которые могут отказаться от гороха, подаваемого отдельно.

Вариации

Этот рецепт очень прост и состоит всего из трех ингредиентов!

У вас есть выбор, какую жидкость использовать – воду, бульон или яблочный сок.

Нам нравится использовать куриный бульон, который придает насыщенность вкусу, или вместо этого вы можете усилить фруктовость несладким яблочным соком!

Но если у вас нет под рукой ни того, ни другого, вода отлично справится с этой задачей!

Возможно, вы даже захотите поэкспериментировать с травами, чтобы изменить вкус и посмотреть, что понравится вашему ребенку. Горох хорошо сочетается с эстрагоном, который станет прекрасным дополнением к этому блюду. Нарезанный зеленый лук тоже великолепен.

Ознакомьтесь с нашей страницей о том, как давать ребенку травы и специи, если вы еще не уверены, стоит ли включать их в рацион вашего ребенка.

Для приготовления детского горохового и яблочного пюре вам понадобится…

1/3 стакана замороженного горошка (или свежего горошка в стручках)
1/2 сладкого яблока, без сердцевины и нарезанного*
1/4 стакана воды, бульона, яблочного сока

*В нашем рецепте мы использовали яблоко сорта Голден Делишес и оставили кожуру, хотя при желании ее можно удалить.

Узнайте больше о том, нужно ли очищать фрукты и овощи для рецептов детского питания.

Поместите все ингредиенты в небольшую кастрюлю.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 5 минут, пока яблоко не станет мягким.

№

Поместите в кухонный комбайн и либо измельчите (чтобы осталась небольшая текстура, как показано на рисунке), либо перемешайте до получения однородной массы.

Наконечник

Если у вас возникли проблемы с получением пюре из гороха, попробуйте добавить в смесь немного воды и дольше перемешивать.

Еще один вариант – протереть смесь через мелкое сито после смешивания, чтобы избавиться от любых прилипших частиц!

Узнайте больше о приготовлении гороха для детей

Попробуйте другие рецепты яблочного детского питания

.